Картонную коробку подходящего размера можно бесплатно приобрести в любом магазине. Картофель чувствует себя в нем комфортно, так как картонные стенки пропускают воздух.
Ящик для картошки на балконе своими руками
Повышенная температура или влажность приведут к высыханию и гниению картофеля, а замороженные клубни приобретут неприятный вкус и начнут портиться. Если вы хотите хранить урожай в квартире, где нет таких условий, как в погребе, вы можете построить ящик для картофеля на балконе своими руками. В таком ящике клубни останутся свежими до весны.
- Как хранить картошку на балконе зимой
- Особенности хранения в зависимости от типа балкона
- Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой
- Материалы и инструменты
- Простой ящик без утепления
- Ларь с утеплением
- С подогревом
- Герметичный ящик
Как хранить картошку на балконе зимой
Во время отопительного сезона воздух в жилых помещениях очень сухой и теплый, поэтому картофель останется в помещении — он начнет прорастать или высыхать. Как правило, они хранятся на балконе. Их не всегда можно содержать в стандартных овощных ящиках, но только в том случае, если температура (+0-6 °С) и влажность (40-85%) постоянно благоприятны для клубней.
При какой температуре начинают портиться овощи?
- Уже при – 1–2 °С они промерзают.
- Кратковременное повышение до + 10 °С не повредит, но продолжительное потепление способно спровоцировать прорастание или высыхание клубней.
Кроме того, овощи не должны подвергаться воздействию света, ни искусственного, ни солнечного. Если это условие не соблюдается, в клубнях накапливается соланин, который делает картофель непригодным для употребления. На присутствие этого вещества указывают зеленые пятна на коже.
Трудно поддерживать все эти условия, даже если балкон застеклен. Поэтому для хранения овощей следует использовать специальные ящики, в которых можно создать микроклимат, подходящий для картофеля.
Особенности хранения в зависимости от типа балкона
Наличие или отсутствие остекления и отопления, а также климат региона влияют на температуру на балконе. Эти факторы следует учитывать при выборе подходящего типа коробки.
Если температура на балконе в течение зимы колеблется между 0 и +6°C, с периодическими повышениями или понижениями, то простая коробка без дополнительного утепления будет хорошей идеей. Перед ожидаемыми заморозками достаточно накинуть на грудь ткань, чтобы защитить ее от замерзания.
Это важно: если сундук будет стоять на открытом балконе, необходимо обеспечить, чтобы на него не попадал дождь. Его можно накрыть крышей или полиэтиленовой пленкой. Расположите полиэтиленовую пленку так, чтобы она не перекрывала вентиляционные отверстия логова.
Если балкон застеклен, но не отапливается, и в районе регулярно случаются заморозки, вам понадобится утепленный неотапливаемый контейнер. В местах с суровым климатом следует поместить изолированный контейнер с подогревом.
Шаг 1: определитесь с размерами мини-погреба и его конструкцией
Чтобы рассчитать размеры овощного ящика для балкона, ответьте на вопросы, которые вы должны себе задать:
- Какую площадь балкона он займёт?
- Будет он стоять вдоль или поперёк балкона?
- Какая должна быть высота? От этого зависит дополнительное предназначение погреба: послужит ли он столом или стулом (скамейкой, диваном).
Сколько овощей следует хранить в балконном ящике? В каком контейнере будут храниться овощи? Если это решетчатые ящики, решите, сколько стопок и рядов в них поместится.
Пример: Размеры ящика для овощей из проволочной сетки: 50×30×20 см. Для трех стопок в три ряда необходим электрический подогревательный ящик с внутренней поверхностью 50×90×60 см. Добавьте зазоры для свободной загрузки коробок и циркуляции воздуха — 3-4 см — и толщину изоляции не менее 2-3 см на каждой стене.
Использование ящиков для хранения на балконе позволяет сортировать овощи по видам. Однако если вы не можете разместить электрический ящик на балконе пропорционально его размеру, выровняйте его по выбранному вами пространству и установите 1-2 перегородки внутри него.
На размер и конструкцию бокса также влияет выбор системы отопления. Будет ли он располагаться на полу, сбоку или посередине? Сколько места он будет занимать? Может потребоваться предусмотреть дополнительные ребра жесткости в каркасе, отверстия в стенах для кабелей и труб подачи теплого воздуха и т.д.
Шаг 2: подберите приборы для поддержания тепла в ящике
Многие горожане уже имеют собственный балконный погреб и щедро делятся своим опытом в Интернете. В качестве нагревателей они используют различные устройства.
Читайте также : Горькие кабачки: кто виноват и что делать?
Лампы накаливания
В чем заключается ваша проблема и что делать? Однако владелец может установить вторую лампу на случай, если первая перегорит незаметно. Вы можете импровизировать с мощностью и количеством ламп и выбрать вариант, соответствующий объему вашего ящика и климату на улице. Лампы встроены в фальшпол или подвешены к решетке (перфорированной) в центре подвала.
Фен для волос
Используйте приборы мощностью 700-800 Вт. Вам понадобятся две пластиковые трубы такого диаметра, чтобы в них поместилась насадка для фена. Вам также понадобится изгиб для соединения трубок. Изоляция выполняется следующим образом:
- Первая труба крепится на дне погребка.
- В её верхней части по всей длине насверливаются отверстия (6–8 мм) для выхода тёплого воздуха.
- Один конец трубы закрывается заглушкой, второй выводится наружу.
- Снаружи труба соединяется коленом со второй — вертикальной, в верхнее отверстие которой вставляется фен.
Другие варианты обогрева
Можно использовать и более дорогие варианты:
- плёночный тёплый пол — в продаже есть полотна шириной 50, 80, 100 см. На дно ящика для хранения овощей на балконе размером 100×50×50 см настилается кусок размером 80×25 см;
- сушилка для обуви — её подвешивают внутри ящика. Приспособление успешно используется для погребка с внутренними параметрами 30×60×60 см. Если для ваших условий одной сушилки окажется маловато, подвесьте 2–3;
- обогреватель (грелка) автомобильного сиденья — ею застилают стенки ящика, подключают к 220 В через трансформатор.
В ящик для овощей на балконе помещается термометр для контроля температуры. Разумеется, для подключения нагревателя нужна розетка (удлинитель или вилка). А чтобы не сидеть в здании, круглосуточно включая и выключая отопление, установите термостат отопления. Это включит отопление, когда температура опустится до установленного вами предела. Выберите марку и модель, которую вы или ваши друзья уже опробовали. Инструкции по подключению термостата см. в руководстве по эксплуатации термостата.
Шаг 3: устройство вентиляции в домашнем погребке
Полная вентиляция означает, что свежий воздух поступает извне. Это означает, что в воздуховодах должны быть сделаны отверстия. Подавляющее большинство состоявшихся владельцев балконов говорят, что эти отверстия являются воротами для холода. Все усилия, затраченные на организацию отопления, были бы напрасны. Устройства будут работать постоянно, что отразится на ваших счетах за электроэнергию.
Естественная вентиляция в мини-убежище достаточна, когда крышка открывается, чтобы впустить овощи. В теплое время года вы можете закрыть его неплотно. Еще один момент — наличие вентилятора для циркуляции воздуха и поддержания температуры внутри помещения. Без регулирования горячий воздух поднимается от радиатора и концентрируется там. Поэтому под крышкой всегда тепло, а на дне — прохладно.
Читайте также: Люпин как зеленое удобрение: Характеристика и правила выращивания
Вентилятор решает эту проблему: он поднимает холодный воздух вверх, смешивает его с теплым, и температура выравнивается во всем помещении. Поместите устройство под нагревательный элемент. Дешевле использовать энергосберегающий компьютерный вентилятор на 220 вольт.
Устанавливать ли вентилятор в мини-подвальчике — каждый должен решить для себя сам. Для одних это ненужная опция, для других — необходимая.
Видео: устройство обогрева и вентиляции в мини-погребе
- вариант посложнее — сделать короб из фанеры толщиной 10 мм. Стенки скрепляются в торец мебельными или универсальными саморезами (с покрытием от ржавчины). Для дополнительной жёсткости внутри или снаружи стены стягиваются металлическими уголками;
- самый сложный способ — это когда используются доски, листы ДВП или тонкая фанера:
- сооружается каркас из брусков, подойдут с сечением 50×50 мм;
- каркас обшивается досками, ДВП или фанерой.
Если прикрепить ящик для овощей к стенам балкона с трех сторон или хотя бы с одной, объем работ будет меньше, а материалов потребуется совсем немного.
- для обслуживания системы обогрева, встроенной в двойное дно, смастерите лючок внизу короба;
- второе дно, под которое будете ставить обогреватель, просверлите по всей поверхности сверлом по дереву диаметром 10–16 мм, чтобы оно пропускало тёплый воздух;
Если внутри овощного ящика есть перегородки, они должны быть сделаны из проволочной сетки.
Где и как можно хранить картофель дома
Каждый сам решает, где и как хранить картофель, в зависимости от своих возможностей.
В погребе
Лучше всего хранить их в кладовой. Это очень хорошая среда для выращивания картофеля. В подвале нет естественного освещения и высокая температура.
Перед закладкой картофеля на хранение убедитесь, что все условия соблюдены. При необходимости помещение следует защитить от грызунов, после чего картофель можно переместить в хранилище.
Это важно: не храните картофель в мешках — он начнет гнить и прорастать.
Если в погребе все идет хорошо, клубни сохраняются в хорошем состоянии до десяти месяцев.
В подвале
Храните картофель в погребе:
- насыпным методом;
- в ящиках;
- на полках.
При насыпном методе высота насыпи не должна превышать одного метра. Картофель нельзя сажать на голую землю. Часто в погребе строят ведра, большие деревянные ящики. Между ступенями должны быть зазоры для вентиляции.
Многие садоводы хранят картофель на полках. Луковицы размещаются на полке в один слой. Так легче отслеживать и утилизировать испорченные продукты.
На балконе
Картофель лучше всего хранить на балконе:
- деревянные ящики;
- термоконтейнер;
- старый холодильник.
Важно: Помещение для хранения всегда должно быть изолированным, чтобы снизить риск замерзания клубней при низких температурах. Стенки, пол и крышка ящика должны быть покрыты опилками, древесными стружками или полистиролом.
Когда температура опускается ниже нуля, контейнер следует обернуть старой одеждой или пледами, старыми шубами или льняными мешками.
Это важно: убедитесь, что внутренняя часть контейнера защищена от солнечного света. Следите за тем, чтобы в комнату не попадал солнечный свет.
Чтобы регулировать влажность, поместите их в коробку:
- луковую шелуху;
- свеклу;
- веточку бузины;
- мешочек с мятой.
В этих условиях температура в контейнере поддерживается на уровне +7°C.
В коридоре
Хранение картофеля в проходе — не самое лучшее решение, но иногда оно единственное. В таких условиях трудно добиться нужной температуры и влажности. Обычно проход используется для временного хранения. Коробка должна проветриваться, а рядом с ней следует поставить бутылку или стакан с водой для повышения влажности. Иногда коробку ставят в коридоре или у входа. В этом случае контейнер должен быть оснащен замком, чтобы предотвратить появление незваных посетителей.
Когда картофель хранится в коридоре, сквозняки вызывают сильные колебания температуры, что негативно сказывается на состоянии овощей.
Каким должен быть ящик для хранения картошки, как его сделать самому
Ящик является наиболее распространенным контейнером для хранения картофеля. Его главное преимущество — мобильность. Практичны небольшие ящики, вмещающие до 12 кг. Их легко транспортировать, а клубни быстро доступны для регулярного распределения. Материал — пластик, дерево или картон. При условии, что за ними легко следить и они обеспечивают хорошую вентиляцию клубней.
Требования к конструкции для погреба и для квартиры
Общие правила поддержания микроклимата при хранении картофеля одинаковы независимо от того, где он хранится — в погребе или в помещении.
Требования к самодельному ящику следующие:
- материалы должны быть безопасными;
- для поддержания оптимального микроклимата делают вентиляционные отверстия;
- короб не должен пропускать дневной свет.
Единственное различие в конструкции будет заключаться в размере. Как правило, под погреб готовят большие конструкции — закрома, а в условиях квартиры это невозможно.
Важно. Для хранения в небольших помещениях выбирайте конструкции с крышкой.
Из каких материалов делать
Доступные и недорогие материалы для изготовления коробки — дерево или пластик. Подходит любой деревянный материал: Шпон, фанера, ДСП, обычные плиты. Сначала изготавливается каркас, который затем обшивается деревянной рейкой.
Преимущество собственного строительства заключается в том, что вы можете подогнать размеры контейнера точно под параметры вашего складского помещения. Если вы выберете пластиковый вариант, то сегодня в магазинах DIY можно найти множество вариантов пластиковых контейнеров. Среди них вы обязательно найдете подходящий размер.
Подготовка
Сначала решите, где вы хотите разместить коробку:
- короб не должен стоять на проходе и мешать передвижению;
- ящик не устанавливают там, где могут возникнуть сильные сквозняки, будет тянуть холодом и клубнеплоды перемерзнут.
Затем определите размер ящика. Параметры зависят от :
- количества картофеля;
- площади выделенной под место хранения;
- формы конструкции;
- типа открывания дверей.
Для выполнения работы вам понадобятся:
- материал;
- гвозди или саморезы;
- уголки;
- теплоизоляция;
- инструменты.
Необязательно покупать новые материалы — можно использовать и доски, оставшиеся после ремонта.
Особенности конструкции
Все ящики для хранения картофеля имеют одну общую черту:
- для обеспечения полноценной вентиляции стенки делают с отверстиями;
- ко дну прикрепляют ножки для лучшего проветривания;
- все внутренние поверхности выполняют из дерева, чтобы избежать впитывания клубнеплодами токсичных веществ;
- все поверхности делают гладкими, чтобы не повредить клубни;
- обязательно делают крышку — для затемнения.
Как сделать своими руками?
Простой и быстрый контейнер для картофеля можно сделать из фанеры или OSB-плит. Помимо фанерных листов, вам также потребуется приобрести доски:
- деревянный брусок для каркаса, сечением не менее 4 на 4 см;
- саморезы;
- петли для крышки (не обязательно);
- пропитку для дерева.
Необходимы инструменты:
- пила,
- дрель,
- шуруповерт,
- рулетка,
- кисть,
- карандаш.
Определившись с размерами коробки, нарисуйте на бумаге эскиз всей конструкции. На этом этапе важно произвести как можно более точный расчет, чтобы обеспечить поставку нужного количества материала.
Последовательность работы выполняется шаг за шагом:
- Из деревянного бруса собирают каркас. Бруски крепят друг к другу саморезами, в паз при помощи клея или при помощи гвоздей.
- На каркас крепят днище и стенки. Просверливают отверстия для циркуляции воздуха.
- Крепят петли и крышку. Можно крышку просто класть сверху.
- Пропитывают изделие от гниения.
Чтобы упростить и удешевить строительство, вместо фанеры для стен можно использовать деревянные рейки толщиной не более 5 мм и шириной 30-40 мм. Решетка укладывается на раму с расстоянием 2-3 см, так что получается удобный решетчатый ящик.
Ящик для хранения картофеля своими руками, видео инструкция:
Как выбрать готовый?
В магазинах DIY можно купить готовые ящики для хранения овощей и корнеплодов. Они изготовлены из экологически чистых материалов, просты в использовании и имеют привлекательный дизайн.
По отзывам покупателей, оптимальные параметры для хранения картофеля имеют такие модели.
BranQ Laconic
Коробка изготовлена из прочного, полупрозрачного полипропилена и имеет закрывающуюся крышку. Объем ящика позволяет загрузить несколько килограммов овощных корнеплодов. Стенки ящика не перфорированы, поэтому картофель не может храниться долго. Цена коробки составляет 500 рублей.
GRAND BOX
Коробка универсальна. Контейнер изготовлен из прозрачного пластика, имеет плотно прилегающую крышку и практичную ручку. Контейнер легко чистится. В стенах нет перфорации. Цена за контейнер составляет 530 рублей. Читайте отзывы здесь.
Econova
Для длительного хранения картофеля подходит модель — корзина, емкостью 18 литров, с перфорированными стенками и крышкой. Контейнеры выпускаются в черном или белом цвете. Цена коробки составляет 560 рублей. Читайте отзывы здесь.
Deluxe
Очень практичные и красивые пластиковые контейнеры с крышками, разных размеров и цветов. Сплошной рисунок на стенках бокса придает модели изящество и позволяет воздуху свободно циркулировать.
Цена коробки колеблется от 225 до 560 рублей, в зависимости от размера.
Как правильно пользоваться?
Перед хранением корней проверьте коробку на наличие загрязнений, запаха и плесени. При необходимости очистите коробку с помощью моющего мыла, соды, горчицы или других нехимических средств.
Деревянные ящики можно сжечь паяльной лампой. Когда вы заполните сарай картофелем, он должен быть полностью сухим. В отделении ящики с картофелем должны находиться в самом холодном углу, но защищенном от сквозняков.
Оптимальная температура для хранения картофеля составляет от +4 до +6 градусов Цельсия. При температуре +10 +15 градусов картофель становится хромым только через 2 недели и начинает прорастать.
Поэтому ящики для хранения картофеля в домашних условиях не бывают очень большими. Как правило, они содержат не более 10 кг корнеплодов.
Как сделать утепленный ящик для картошки своими руками
Если балкон не утеплен и не имеет застекленных окон, ящик для картофеля должен быть утеплен. Этого можно достичь с помощью теплоизоляции.
- Соорудить два деревянных ящика: большой и поменьше. Если вставить менее габаритный ларь в больший, расстояние между стенками должно составлять 5 см.
- В полученный зазор помещают утеплитель: пенопласт, пенополистерол, фольгированную подложку для напольных покрытий.
- Крышку с внутренней стороны обшить любым из предложенных утепляющих материалов.
Как сделать ящик из поддонов для картошки
Ненужные деревянные поддоны часто остаются после покупки строительных материалов. Умелые мастера научились строить из них различные сооружения. В погреб можно поставить ящик с картофельными поддонами. Домик не боится сырости, так как сделан из твердой, хорошо просушенной древесины.
- Взять два поддона, необработанные химическими веществами.
- При помощи гвоздодера разобрать конструкцию.
- Собрать боковины конструкции из планок размером 2×2 см, толщиной 400 мм. Короткие доски закрепить с интервалом 60 мм.
- Деревянные рейки размером 4х800×50 мм закрепить по периметру, таким образом, обозначив каркас конструкции.
- Сборка выдвижных полок: нужно использовать обрезки реек, оставшиеся после разборки боковин (400×37 мм, с каждой стороны).
- Готовое изделие покрыть слоем морилки без запаха.
Как сделать ящик с подогревом
Если картофельный ящик будет размещен на открытом балконе, необходимо продумать, как вы будете его обогревать.
- Определить габариты конструкции, из брусков изготовить каркас будущего ящика для картофеля. Все части соединить металлическими мебельными уголками.
- Обшить стенки и днище конструкции фанерой.
- Из толстого бруса сделать ножки высотой 5-10 см.
- Стенки и дно ящика обшить утеплителем, стыки заделать монтажной пеной.
- По аналогии сделать меньший, внутренний короб.
- В верхней части ящика в противоположных сторонах просверлить отверстия для провода, вмонтировать два керамических патрона.
- На внешней стенке ящика для картофеля закрепить термореле, а сам датчик опустить внутрь, подсоединить к нему провода от ламп, включить прибор в розетку.
- Верхний торец ящика зашить фанерой.
- Изготовление крышки. Вырезать лист фанеры, по размерам совпадающий с верхней поверхностью ящика, приклеить к нему утеплитель, отступив от краев расстояние, равное толщине стенок короба. Крышку посадить на навесы, прикрутить к коробу.
- Если крышка не закрывается из-за утеплителя, материал слегка подрезают по краям.
Ящик для хранения овощей на балконе зимой. Конструкционные особенности балконного погреба
Простой мини-бокс на балконе представляет собой ящик из деревянных досок. Он не изолирован и не подключен к электричеству. В теплое время в нем можно хранить овощи, но зимой он замерзает даже на застекленном балконе.
Холодный погреб на балконе в виде ящика
Теплый самодельный погреб на балконе обеспечивает длительное хранение припасов в любое время года. Для поддержания оптимальной температуры овощей даже в мороз, она должна быть оснащена электрическим нагревателем, интенсивность которого можно регулировать с помощью термостата.
Термобокс для хранения продуктов
Овощной ящик для балкона можно сделать из любой древесины, имеющейся в доме — досок, фанеры, ДСП. Старый деревянный шкаф может стать хорошим решением.
Кстати, ящик для овощей должен быть хорошо изолирован изнутри. Это особенно актуально, если вы хотите построить погреб на балконе без электричества.
Конструкция бокса для разогрева овощей напоминает колбу термоса. Он имеет двойные стенки с теплоизоляцией между ними. Для обеспечения полной герметичности крышка ящика также должна быть двойной и изолированной.
Для утепления подвала можно использовать минеральную вату, опилки или полистирол. Чем толще слой, тем лучше защита овощей.
Ящик для овощей на балконе зимой. Ящик для хранения овощей – с чего начинать?
Если в этом году у вас был хороший урожай и вы собрали много овощей, вам следует создать подходящий ящик на балконе. Необходимо утеплить ящик, так как низкие температуры могут отрицательно сказаться на качестве и долговечности урожая. Конечно, подвал или винный погреб — подходящее место для хранения овощей — но если вы живете в многоквартирном доме, у вас нет такой роскоши, и вам придется довольствоваться балконом.
Правильная подготовка овощей очень важна для их сохранности. Поэтому каждый предмет должен быть тщательно вымыт и высушен перед тем, как положить его в ящик. Для изготовления шкатулки не требуется много времени и усилий, главное, чтобы под рукой были все материалы и инструменты. Рассчитайте размер коробки, принимая во внимание потребности вашей семьи. Если семья большая, вам понадобится коробка большего размера, а если маленькая, достаточно будет коробки меньшего размера.
Поскольку температура на балконе зимой аналогична температуре на улице, важно соорудить коробку, похожую на термос. Поместите между двумя стенами изоляцию из каменной ваты, опилок или полистирола. Чем толще слой материала, тем лучше сохранятся овощи.
Какой ящик можно сделать на балконе своими руками? Здесь может быть несколько вариантов:
- Погребок с верхней загрузкой. Крышка открывается вверх.
- Ящик с двумя дверцами. Немного усложненная, но очень практичная конструкция.
- Контейнер с выдвижными ящиками. Самый трудный, но самый практичный и удобный вариант.
Перед тем как построить коробку, необходимо утеплить дно. Вы можете использовать полистирол, вату или листы полистирола. Все должно быть закрыто досками, фанерой или брусьями.
Какие материалы необходимы для изготовления коробки?
- Доски.
- Фанера, ДВП или OSB.
- Теплоизоляционный материал.
- Бруски, гвозди, саморезы.
Доски и бревна служат каркасом, который с обеих сторон обшивается изоляционным материалом. Крышка и дно также изолированы и прочно прикреплены к конструкции с помощью петель. Крышка должна иметь несколько вентиляционных отверстий, чтобы способствовать циркуляции воздуха и сохранить внешний вид овощей и их качество. Для контроля температуры следует установить термометр, а для освещения — кабель и лампу.
Как можно хранить овощи на балконе. Как хранить картошку на балконе зимой
Цивилизация пришла на наши балконы в виде термопар, гибких термопар и подобных даров научно-технического прогресса.
Лоток с овощами на балконе
На нашем сайте мы уже рассказывали, где купить готовый термоящик для хранения овощей на балконе или как построить ящик для хранения корнеплодов и овощей на балконе своими руками. Ничего принципиально сложного в этом нет: делается самая обычная коробка, но с двойным дном и двумя стенками. Полость между стенками и дном заполняется любым изоляционным материалом. На коробку надевается такая же двойная крышка, а внутрь помещается одна или две нагревательные лампы. Версия «люкс» может быть оснащена регулятором температуры, термометром, вентилятором и т.п.
Промышленные термобоксы для хранения картофеля и овощей на балконе объемом 160, 200 и 360 литров можно приобрести по вполне приемлемым ценам от 4,75 до 17 тысяч рублей. Эти шкафы имеют романтические названия «Pogrebok-2», «Pogrebok-3» и «Pogrebok «Winter», а их технические и функциональные характеристики приведены на нашем сайте.
Они успешно конкурируют с гибкими тепловыми камерами. Они представляют собой двусторонние мешки с синтетической подкладкой и нагревательными катушками. Вы можете купить либо одно, либо другое: Интернет-магазины переполнены желанием продать вам эти товары, а Google и Яндекс оперативно подскажут вам, где это можно сделать.
Особенности хранения картошки на балконе зимой
Если у вас нет кладовой, вы можете хранить картофель в специальных контейнерах на балконе. Вы можете купить их в магазине, но они гораздо дешевле, если вы сделаете их сами. Чтобы урожай с вашего огорода пролежал всю зиму, необходимо знать особенности хранения клубней:
- На сроки хранения картофеля зимой влияет правильный выбор овоща. Сразу надо отбросить все ранние сорта. Клубни не подлежат длительному хранению ни на балконе, ни в погребе.
- Нельзя засыпать в ящик мокрый картофель. От влаги клубни согреются, начнут быстро прорастать, местами появится гниль.
- Для хранения желательно не брать ту партию картофеля, где много подгнивших клубней. Даже если тщательно их перебрать, зимой овощ долго не пролежит. Наличие гнили свидетельствует о поражении культуры болезнью или нарушении технологии выращивания.
- Определяют поддающийся долгому хранению картофель по кожуре. Она должна быть толстая, не счищаться от легкого соскабливания ногтями. Дополнительно толстая кожура сберегает первоначальные вкусовые качества мякоти. Даже если зимой на балконе случайно оставить открытое окно, такие клубни не получат обморожения от кратковременного понижения температуры.
Совет. Лучшими сортами для хранения считаются ‘Lasunak’ и ‘Bronnicki’.
Для длительного зимнего хранения важно хорошо подготовить клубни. Картофель, собранный в саду или купленный, максимально освобождается от остатков почвы.
Следующим важным этапом подготовки является сушка. Легче всего это сделать в огороде. Картофель выкладывают в один слой на солнце, регулярно помешивая. Достаточно одного дня сушки. Длительное пребывание на солнце вызывает позеленение кожи. Эти клубни используются только для посадки в будущем. Если картофель очень влажный, можно дать ему высохнуть в течение 2-3 дней, но только в тени и в хорошо проветриваемом месте. Балкон также подходит для сушки картофеля, но его следует покрыть толстым слоем из соображений экономии места. Время от времени клубни следует осторожно перемешивать, чтобы не повредить кожуру.
После сушки проводится дальнейшая сортировка. Картофель, поврежденный механически или имеющий признаки заболевания, отсортировывается. Очень маленькие капсулы в идеале не должны храниться в течение длительного времени. Со временем картофель теряет свою эластичность и уменьшается в размерах. К концу зимы эти маленькие клубни сморщиваются, и их уже нельзя очистить от кожуры.
Поврежденный картофель, отсортированный при сортировке, используется для приготовления пищи. Хорошие клубни загружают в ящик и убирают на хранение.
Как сделать ящик для хранения картофеля зимой
Чтобы построить ящик для хранения картофеля на балконе без особых затрат, вам не нужно покупать дорогие материалы. Контейнер можно собрать из кусков досок и разобранных старых шкафов. Готовый сундук можно сделать из сломанного холодильника. Существует множество возможностей — просто оглянитесь вокруг.
Вот видео о подогревателе для овощей:
Как сделать ящик для хранения картофеля без утепления
Если балкон объединен с кухней или гостиной и хорошо утеплен, то плюсовая температура сохраняется даже зимой. Нет необходимости строить изолированную коробку. Напротив, картофелю нужна прохлада и вентиляция, иначе он начинает прорастать.
Горячий балконный ящик установлен холодным и без теплоизоляции. Сначала рассчитайте размер контейнера. Он должен помещаться в границах балкона и быть способным вместить урожай, необходимый на зиму. Используя рассчитанные размеры, соберите каркас для будущего места хранения. Идеально подходит брус 4×4 или 5×5 см.
Прямоугольная рама должна быть обшита доской. Для этого подойдет ДСП или фанера от старой, разобранной мебели. Пластик — неплохой выбор, но тонкие доски будут прогибаться под весом картофеля. Затем рама может быть усилена дополнительными распорками.
Совет. Из старых пластиковых подоконников можно сделать прочный и не пропускающий влагу ящик. Лучше всего прикрепить их к раме с помощью саморезов или болтов.
Как сделать ящик для хранения картошки своими руками с утеплением
Ящик для хранения картофеля на балконе состоит из двух ящиков. Конструкция напоминает колбу термоса. Сложите вместе две коробки разного размера. Меньшая коробка должна поместиться внутри большой коробки, оставляя пространство около 5 см между всеми боковыми стенками и дном. Заполните пустое пространство любой теплоизоляцией. Для этого подходят минуэль, полистирол или опилки. Крышка также имеет двойную изоляцию. Он крепится к коробке с помощью петель. Для обеспечения плотного прилегания торцы коробки оснащены резиновым уплотнением с клейкой основой.
Если зимой температура на балконе ниже нуля, можно установить обогреватель внутри ящика. Необходим кусок перфорированной трубы. Он крепится вертикально в середине коробки, а внутри него находится лампа с розеткой или фен.
Недостатком тепловой лампы является то, что она не вентилируется. Чтобы картофель не загнивал зимой, крышку необходимо регулярно открывать для проветривания. Другим недостатком является то, что тепло внутри контейнера не может быть распределено равномерно, и оптимальная температура не может поддерживаться.
Усовершенствованный вариант утепленного контейнера — это ящик с отоплением и вентиляцией, но без теплоизоляции. Строительство ведется в соответствии с методикой. Поместите меньшую коробку внутрь большей, обращая внимание на зазоры между стенками, которые можно уменьшить до 2 см. Предварительно положите на внешнюю сторону дна меньшего ящика прутья толщиной 2 см. Они необходимы для создания зазора между днищами двух контейнеров.
Оптимальные условия для хранения картофеля на балконе
Чтобы сохранить овощи на зиму, их нужно хранить при следующих условиях:
- оптимальная температура воздуха внутри ящика от + 2 о С до + 6 о С;
- на картофель не должны попадать солнечные лучи и свет от лампы подогрева, иначе кожица позеленеет;
- регулярная циркуляция воздуха снижает вероятность появления гнили;
- влажность внутри контейнера поддерживают примерно 40%, что тоже зависит от качественной вентиляции;
- перед загрузкой корнеплодов ящик внутри обеззараживают раствором хлора в консистенции 400г/10 л воды.
Чтобы лучше сохранить урожай зимой, перед загрузкой в ящик посыпьте картофель мелом, древесной золой и луковой шкуркой. В емкость можно положить полотняный мешочек с сушеной полынью или ягодами.
