Самыми дешевыми вариантами являются льняная подложка и войлочный вариант. Самый дорогой вариант — это ковер из койры, который обычно продается линейных размеров, в то время как другие варианты — это стандартизированные ковры определенных размеров. Самый популярный размер — 11×16 см.
Как выращивать микрозелень: рекомендации для овощеводов
Как начать собственное тепличное производство овощей из семян быстро, дешево и без особых усилий? Если бы вы задали этот вопрос десять лет назад, то получили бы много ценных советов. Однако сегодня ответ таков: срочно сажайте и выращивайте микрозелень!
Микрозелень — это побеги овощных и зеленых растений, которые используются в пищу сразу после появления 1-2 настоящих листьев (обычно в возрасте 10-14 дней или 4-6 дней для скороспелых растений).
Купить семена микрозелени с доставкой по России по цене производитея можно в магазине Гавриш Шоп, а с недавних пор можно приобрести и готовые профессиональные наборы микрозелени.
Микрозелень относительно просто выращивать — для этого не требуются большие площади и специальные условия, не нужно долго ждать урожая и заботиться о его хранении. Вращивание микрозелени возможно даже в домашних условия, чем с удовольствием пользуются любители разнообразного питания
Но это еще не все. Когда вы начинаете выращивать микрокультуры, при определенных условиях можно обойтись без удобрений.
В этом случае растения растут без дополнительных питательных веществ, так как используют только запасы жизненной силы, которые поступают из семян. По этой причине эксперты часто сравнивают технологию выращивания микрозеленых растений с технологией выращивания обычных растений в питомнике, и конечный потребитель без колебаний принимает ее за абсолютно выгодную, потому что все на 100% натурально.
Микрозелень — что к ней можно отнести?
Что касается трав, то в основном выращиваются ароматические травы (петрушка, укроп), Базилик Наиболее популярными представителями второй группы являются латук, укроп, базилик, мята и т.д. Самый популярный представитель второй группы — lollo rosso, салат-латук с листьями кораллового цвета. К третьей группе относятся наполнители, которые призваны смягчить вкус пищи: Люцерна, горох и фасоль.
Но микрозелень набирает обороты и среди других культур, таких как подсолнечник и кукуруза.
Микрозелень отлично себя зарекомендовала
Микрозелень — вовсе не экзотическая новинка, от которой не знаешь, чего ждать. На деле популярности этого явления уже более 40 лет.
Это явление возникло в США в 1980-х годах, когда повара дорогих ресторанов Сан-Франциско начали добавлять микрограсс в свои блюда в качестве новой острой приправы. Многим он понравился, и к середине 1990-х годов необычный салат распространился по всей Южной Калифорнии. К началу 2000-х годов его уже массово выращивали по всей Европе.
Но сегодня эта тенденция пришла в Россию. Количество производителей микроовощей в России пока невелико, но с каждым годом смельчаков становится все больше. Интересно, что некоторые из них ориентируются только на рынок B2B, закупая семена микрозелени в больших количествах и в конечном итоге поставляя продукцию в рестораны.
Другие предпочитают производить микрозелень только в качестве дополнения к основному ассортименту. К счастью, производство семян микрозелени в России надежно. В онлайн-каталоге профессиональных семян Gavrish также представлены семена растений, используемых для проращивания микрозелени.
Я сам провел небольшое исследование в интернете и заметил кое-что странное: все блоггеры, говорящие о микрозелени, в основном мужчины; ссылки на их каналы можно найти ниже. Почему же микрозелень выращивают только мужчины? Потому что они обнаружили, что на микрозелени можно зарабатывать хорошие деньги и постоянно обеспечивать свою семью зеленью.
Плюсы и минусы
Слой микрозелени — настоящее спасение для всех, кто выбирает здоровое питание и стремится к здоровому образу жизни. Выращивание всевозможной зелени в домашних условиях — идея, которая привлекает многих людей. Таким образом, маты для выращивания микрозелени становятся все более популярными с каждым днем. Их главное преимущество в том, что вы можете выращивать растения у себя дома круглый год и знать, что они выращены без каких-либо вредных продуктов.
Конечно, в наши дни на прилавках магазинов и рынков можно найти всевозможные травы, но выращенная дома микрозелень гораздо полезнее. Они содержат наибольшее количество полезных веществ, так как концентрация витаминов и питательных веществ в ростках во много раз выше, чем в любом пучке свежей зелени.
Тот факт, что они не вступают в контакт с почвой, является еще одним преимуществом для самого матраса. Вы можете выращивать травы на своем подоконнике в небольших кармашках, которые занимают совсем немного места.
Еще одним преимуществом является простота выращивания. Никаких специальных знаний не требуется, каждый может это сделать, если будет следовать четким инструкциям.
Если говорить о недостатках, то их нет. Помимо того, что наборы для выращивания микрозелени могут быть очень дорогими, и не каждый может себе их позволить. Более того, вам придется потратить на этот процесс часть своего свободного времени.
Разновидности
Микрозеленый мат — это специальный субстрат, который удерживает влагу и стабилизирует корни молодых растений. Специальный слой ускоряет прорастание семян и способствует хорошей всхожести.
При выборе таких слоев решающее значение имеют хорошая вентиляция, хорошее удержание влаги и экологичность. Этими качествами обладают коврики из шерсти крючком, кокоса, джута и льна. Каждый из них имеет свои преимущества.
Льняной коврик — это нетканый материал, который наиболее популярен среди людей, желающих выращивать микрорастения в домашних условиях. Материал прекрасно удерживает влагу, при выращивании зеленых растений он остается абсолютно чистым, бактерии и грибки не размножаются на этих слоях. Этот коврик очень прост в использовании.
Джутовое сено также используется для изготовления специальных матрасов для выращивания трав. Это сырье имеет множество преимуществ. Джутовый мат впитывает много влаги, не выделяет запаха во время использования, экологически чист и позволяет семенам дышать, так как имеет полностью натуральный состав.
Кокосовый коврик стоит в разы дороже по сравнению с двумя предыдущими вариантами. Он отлично впитывает и удерживает влагу и имеет хорошую вентиляцию. Поскольку эти матрасы сразу же обрабатываются специальным раствором, вам даже не нужно использовать удобрения для выращивания микрозелени. Кроме того, этот продукт имеет собственную микрофлору, поэтому возникновение гниения сводится к минимуму.
Ковролин из войлока — еще один популярный и вполне доступный материал. Этот мат имеет органическую основу, не загрязняет стебли побегов и хорошо впитывает влагу.
Как выбрать?
Выбирая изделие из того или иного материала, обязательно обратите внимание на соотношение затрат и выгод. Вы можете заказать набор для выращивания прямо сейчас. Например, гораздо дешевле заказать джутовый ковер, который обычно продается в комплекте. Такие наборы стоят дешевле, чем если бы вы выбирали только джутовую подложку по отдельности.
Самыми дешевыми вариантами являются льняная подложка и войлочный вариант. Самый дорогой вариант — это ковер из койры, который обычно продается линейных размеров, в то время как другие варианты — это стандартизированные ковры определенных размеров. Самый популярный размер — 11×16 см.
Существуют более крупные варианты, которые дешевле купить, и вы можете сами отрезать кусок под размер контейнера.
Льняную прокладку не следует использовать повторно, так как существует риск образования плесени. Поэтому для каждой новой посадки следует готовить новый слой. То же самое относится и к изделиям из джута. После полной очистки и высушивания их можно использовать только один раз, чаще использовать их не рекомендуется. Кокосовую мульчу также следует использовать только один раз.
Войлочная ткань является наиболее экономичной. Он имеет низкую цену и может быть использован до 4 раз.
