Как уже упоминалось, конструкция тандыра на основе бочки является довольно простой. Ствол используется в качестве шаблона, что позволяет строителю избежать дополнительных измерений, создания чертежей и поиска готовых схем в интернете.
Как создать тандыр из 200-литровой металлической бочки своими руками
Тандыр — это восточная печь, предназначенная для приготовления разнообразных блюд. Изготовить тандыр самостоятельно из бочки достаточно легко. Конструкция имеет округлую форму и устанавливается прямо на пол без необходимости предварительной подготовки.
Азиатская печь может быть сделана из различных материалов, но тандыр на основе бочки считается самым простым вариантом.
Тандыр представляет собой сооружение без дымохода. Это печь, имеющая форму кувшина, которая устанавливается вверх дном. Внутренние стенки отделываются кирпичом или глиной для обеспечения лучшей теплоизоляции и удобства в использовании.
Конструкция тандыра состоит из нескольких ключевых компонентов.
- Основание,
- решетка,
- пепельница,
- кирпичи,
- тепловое наполнение,
- тандыр.
Материалы
Для создания тандыра из 200-литровой бочки своими руками понадобятся следующие материалы:
- Металлический каркас,
- кирпичи. Количество зависит от толщины стенки. Обычно нужно от 50 до 80 кирпичей,
- песок, его количество также варьируется в зависимости от толщины стены,
- глина,
- вода,
- арматура,
- формовка,
- каолин,
- овечья шерсть,
- растительные масла.
Пошаговая инструкция по изготовлению
Создание тандыра из 200-литровой бочки не является сложной задачей. Внизу вы найдете детальную инструкцию по его сборке.
Этапы постройки следующие:
- Металлическая бочка объемом 200 литров,
- 1-2 литра бензина,
- кирпичи (рекомендуется использовать огнеупорные) — примерно 60-65 штук,
- глина (лучше всего каолин) — один пакет или ведро весом 5 кг,
- Металлическая основа объемом 200 литров для вашего тандыра должна быть полностью чистой и сухой. Чтобы избавиться от жировых и масляных загрязнений, сначала следует использовать шпатель для удаления верхнего слоя грязи, если это возможно. После этого тщательно обработайте поверхность бензином для удаления оставшихся загрязнений. Учтите, что после очистки 200-литровую бочку нужно оставить на сутки, чтобы она высохла и исчез запах топлива. Лучше всего такую процедуру проводить на свежем воздухе.
- Чтобы создать тандыр для хижин своими руками из 200-литровой бочки, необходимо выполнить процесс правильно. Для лучшей теплоизоляции дно очищенной емкости рекомендуется выложить кирпичами. Для этого сперва подготовьте глину, распределите ее по полу, а затем уложите кирпичи в один ряд. Сначала заполните пространство целыми кирпичами, а оставшееся — кусочками или обломками. В среднем вам потребуется около 10 штук на этом этапе.
- Обеспечение жара и тепла является основным предназначением 200-литрового тандыра, поэтому все стыки необходимо тщательно уплотнить, чтобы поддерживать нужную температуру. В данном случае лучшим вариантом будет использование каолиновой глины. Купленный порошок следует предварительно замочить в воде. Получившуюся массу нужно аккуратно внести в швы и оставить для высыхания.
- В нижней части 200-литровой бочки должно быть предусмотрено специальное отделение — зольный ящик. На дне будущего тандыра необходимо сделать отверстие размером 25х10 см с использованием шлифовальной машины. Зольный ящик нужен для удобного удаления остатков сгоревшей древесины. При работе с циркулярной пилой следует обязательно носить защитные очки, чтобы уберечь глаза от искр.
- Область вокруг ямы должна быть выложена кирпичами. Для создания плотной конструкции с минимальным количеством щелей кирпичи нужно распиливать, как показано на изображении ниже. В итоге получится арка.
- Начните с установки оставшихся элементов по кругу в вертикальном положении, используя руки. Размещайте их как можно ближе друг к другу. Если потребуется, сделайте надрез и добавьте несколько кирпичей. В одном ряду должно находиться примерно 12 кирпичей. Общее количество рядов – три. Все соединения следует замазать глиной, после чего дайте 200-литровой бочке полностью высохнуть.
- Подготовка верхней части — один из завершающих этапов работы с кирпичом. На этом этапе каждый кирпич укладывается горизонтально. Предварительно кирпичи разрезаются приблизительно пополам, а острые углы обрабатываются пилой для металла, чтобы обеспечить максимальное прилегание и минимальные щели. Все промежутки снова заполняются глиной.
- На уже существующую конструкцию необходимо установить металлический колпак для фиксации кирпичей в заданном положении. Вам потребуется дно другой 200-литровой бочки или же крышка от имеющейся бочки. Работы по установке довольно трудоемкие и требуют наличия инструмента и помощника. Вся поверхность должна быть тщательно засыпана и закреплена на кирпичной основе.
- Ящик для золы должен быть оснащен крышкой, чтобы сохранять тепло и ограничивать доступ кислорода во время приготовления пищи. Для этого необходимо вырезать крышку из кирпича. При желании к крышке можно прикрепить удобную ручку.
- Следует учесть, что вес данной конструкции нельзя назвать незначительным. Для упрощения транспортировки рекомендуется установить ручки и снабдить тандыр колесами. Их желательно приварить к основанию конструкции.
Подготовка бочки. Передняя стенка изготавливается с использованием шлифовальной машины, в ней создаётся отверстие для отлива. В нижней части осуществляется прокол для поступления воздуха.
До самого конца ствола.
Что необходимо для выполнения задачи
Пепельница и ручка для закрытия.
Для повышения эффективности работы тандыра важно создать крышку. Рекомендуется изготовить ее из стального листа толщиной 3 мм. На верхней части крышки должна быть установлена ручка, выполненная из материала, который не нагревается, например, дерева. Мы на сайте (greendom74.ru) советуем использовать древесину. Можно выбирать из различных видов деревьев, но оптимальным вариантом будет дуб. Он отличается высокой прочностью и прекрасно сохраняет тепло. Возможно, вам придется дополнительно утеплить крышку. Ручка должна быть расположена на таком уровне, чтобы ваши руки не контактировали с горячей поверхностью.
Когда блюдо окажется готовым, его следует выпекать трижды по 2-3 часа каждый раз. Для горения лучше использовать древесные опилки или небольшие ветки. Настройте температуру в печи на максимальный уровень. Перед тем как начать нагрев сауны, обработайте её стены растительным маслом. Наиболее предпочтительное — хлопковое масло, однако подсолнечное тоже вполне подойдет. В отверстие камина вставьте лист бумаги. Постепенно добавляйте дрова, пока температура не достигнет 1 000 градусов Цельсия. Как только древесина полностью сгорит, у вас останется 6 часов для приготовления пищи. Температуру можно регулировать с помощью зольного ящика.
Тандыр, изготовленный из бочки
Во время работы обязательно накройте тандыр крышкой.
Ваш тандыр готов. Теперь его необходимо высушить, делая это аккуратно и медленно. В жаркие дни рекомендуется сушить тандыр в теневой зоне в течение первых четырех дней, прежде чем выставлять его под солнечные лучи.
Необходимые инструменты и материалы
Для создания тандыра потребуется не только качественные материалы, но и соответствующие инструменты. Вам понадобится циркулярная пила для распила и подготовки зольника, ножовка для обработки кирпичей и срезания углов, а также кельмы различных размеров для заполнения швов между рядами.
Создать временный тандыр из 200-литровой бочки достаточно просто, и этот проект можно выполнить самостоятельно.
Будущая печь строится на основе металлической бочки и кирпичей.
Расчет материалов
Чтобы построить тандыр из 200-литровой металлической бочки, необходимо предварительно подготовить все требуемые материалы. Их можно найти среди имеющихся в вашем доме вещей. К наиболее важным элементам относятся:
Количество необходимых кирпичей может изменяться в зависимости от размера выбранной бочки и её диаметра. Соответственно, вам может понадобиться больше или меньше количества глины.
Как создать самый простой тандыр из 200-литровой бочки своими руками
Создать 200-литровый тандыр самостоятельно — задача не из простых. Этот процесс потребует значительного времени и предварительной подготовки.
Рекомендации и распространенные ошибки
Одна из наиболее распространенных ошибок заключается в недостаточной герметичности конструкции из-за оставшихся швов. В тандыре объемом 200 литров пища готовится дольше, а иногда желаемый результат невозможно достичь вовсе. Решение этой проблемы — заделка всех стыков глиной.
Открытый зольник или металлический ящик без камней могут вызывать значительное раздражение — тепло уходит, и его не хватает для полноценного приготовления пищи. Рекомендуется обрезать кирпич так, чтобы он подходил по размеру, подготовить ручку и постоянно закрывать отверстие во время процесса готовки.
Использование цементного раствора нежелательно. Для тандыра объемом 200 литров предпочтительнее применять глину. Этот термостойкий материал не выделяет токсичные вещества при нагревании.
В процессе создания тандыра изначально следует установить ножки, после чего можно заниматься сборкой всей конструкции. В противном случае даже двоим людям будет сложно перевернуть 200-литровый тандыр на бок и поднять его.
Верхняя часть тандыра должна иметь меньшую ширину, что облегчит работу с ним; иначе вы просто не сможете надежно закрепить мясо над открытым огнем.
