Конструкция данного устройства включает три различных скоростных режима, которые можно настраивать в зависимости от конкретных потребностей пользователя. Однако среди его недостатков пользователи часто упоминают высокий уровень шума, а также повышенное энергопотребление.
Как рассчитать мощность вытяжки для кухни
Корректный расчет мощности вытяжного устройства имеет жизненно важное значение при его приобретении. Вытяжка предназначена для устранения запахов, пара, гари и дыма, образующихся в процессе варки и жарки. Однако эта функция эффективно срабатывает только при условии, что технические характеристики устройства соответствуют установленным требованиям.
Чтобы избегать покупки ненужных гаджетов и сосредоточиться на нужных кухонных приборах, прежде чем отправляться в магазин, необходимо произвести расчет мощности вытяжки. Для этого важно понимать не только формулы, но и принципы работы данного типа оборудования. В следующей части статьи вы найдете все необходимые данные для проведения этих расчетов.
Для чего нужно вычисление мощности
Производительность вытяжного устройства определяется количеством воздуха, которое оно может обработать за час, измеряемым в кубических метрах. Главные функции вытяжки заключаются в удалении нежелательных запахов и своевременном выводе жировых частиц, копоти и дыма, которые неизбежно возникают при приготовлении пищи.
Чтобы правильно рассчитать мощность кухонных вытяжек в соответствии с требованиями СНиП (Строительных Норм и Правил), следует выбрать и установить вытяжку с необходимыми характеристиками. Это позволяет не только улучшить микроклимат на кухне, но и в дальнейшем сэкономить время и усилия на уборку.
Факторы, влияющие на расчет мощности
Для удачного расчета мощности кухонной вытяжки используется специальная формула.
Здесь учитываются такие параметры, как размер помещения, высота потолков и различные характеристики воздушных потоков. Этот подход вполне разумен, но не идеален.
Кроме площади кухни, нужно учитывать следующие факторы:
- Состав семьи: объем чистого воздуха, необходимого для комфортной жизни, должен соответствовать нормам гигиены на душу населения;
- Частота приготовления пищи: чем чаще готовите, тем мощнее должна быть вытяжка;
- Тип готовимой пищи: высокое содержание жира в блюдах требует более мощного устройства;
- Технические характеристики воздуховода: поперечное сечение, материал и его длина могут влиять на производительность.
На мощность вытяжки также могут существенно влиять тип плиты и её расположение в кухонном пространстве. Рассмотрим эти аспекты подробнее.
Тип плиты
Несомненно, площадь и тип варочной поверхности оказывают влияние на производительность вытяжки. Например, различия в количестве отходов зависят от способа приготовления пищи: жарка мяса или приготовление овощного супа. Также меняется приток свежего воздуха, что прямо влияет на скорость воздухообмена.
Теперь давайте подробнее рассмотрим, как это происходит.
- Для вытяжек, используемых с электроплитами, расчет значительно отличается от обработки данных для газовых плит. Здесь учитывается, что продукты сгорания не попадают в воздух, кроме паров от готовящихся блюд. Поэтому кратность воздухообмена для электроплит увеличивается с 12 до 15. Это также требует корректировки формулы для расчетов.
- В случае газовых печей кратность воздухообмена должна быть увеличена до 20, так как, помимо паров, в воздух попадают продукты сгорания: сажа, копоть и другие вещества. Формула для расчета производительности будет следующей: S x H x 20.
- Неверно было бы утверждать, что вытяжка шириной 65 см автоматически более эффективна, чем модель шириной 55 см. Хотя логически можно заключить, что шире вытяжка имеет больше возможностей для обработки воздуха, исходя из площади варочной поверхности. Удалить все вредные частицы и запахи приготовления пищи маленькой вытяжкой невозможно.
Таким образом, очень важно правильно подобрать размеры устройства. Упрощение расчета мощности вытяжки становится возможным, если учесть главные моменты.
Планировка кухни
При расчете мощности кухонной вытяжки нужно учитывать не только её тип, но и площадь, а также теплотехнические характеристики (изоляцию). Это может относиться к случаям, когда кухня совмещена со столовой и гостиной, или когда представляет собой отдельное помещение. Эти аспекты крайне значимы, поскольку тип прохода (например, арка) или открытая дверь могут существенно влиять на воздухообмен.
Учтите, что так как кухня часто соединена с соседними помещениями, требования к мощности вытяжки будет необходимо удвоить. При этом также нужно учитывать дополнительные параметры, такие как объем воздуха в смежной комнате, что помогает обеспечить отличное качество воздуха для обитателей жилья.
Существует мнение, что достаточно использовать небольшую вытяжку с низким коэффициентом полезного действия (КПД), однако это не всегда оправданно: в малых помещениях часто образуется больше запахов и загрязняющих частиц.
Выбор вытяжки с низким КПД требует учета множества факторов, включая разновидность варочной панели, планировку кухни и расположение вентиляционных выводов.
Прежде всего, при выборе вытяжки необходимо знать следующее
— Подключение вытяжки: важно понять, можно ли её подключить к внешнему вентиляционному каналу. Если это возможно, это будет весьма кстати, так как лишний воздух можно будет эффективно выводить. В противном случае вытяжка будет функционировать через встроенные фильтры, что менее эффективно.
Совет Osmin: Существует заблуждение, что кухонные вытяжки должны обеспечивать полное проветривание в любых условиях. Это мнение не совсем верно. Эффективность вытяжного устройства зависит от способа установки и конфигурации возбудителя воздушного потока. Важно помнить, что вытяжки являются составной частью системы вентиляции, но не могут её полностью заменить.
— Размеры вытяжки: при выборе кухонной вытяжки ориентируйтесь на соотношение размеров варочной панели и самого устройства. Обычно вытяжка должна быть хотя бы равной ширине варочной поверхности, чтобы минимизировать утечку загрязненного воздуха. Игнорирование этого параметра снизит эффективность устройства.
— Тип и размер помещения (изолированная кухня, кухня-студия, кухня-гостиная, высота потолков, система вентиляции и т.д.): зная эти параметры, можно оценить эффективность работы (мощность) и уровень шума вытяжки. Обеспечьте себе и своим близким свежий воздух.
Совет Osmin: В небольших кухнях (например, площадью 6-9 кв. м) может оказаться вполне достаточно простейшей вытяжки. Однако в маленьких помещениях также нередко возникает большое количество запахов и загрязняющих частиц, независимо от размера.
Как рассчитать производительность и мощность вытяжки
Существуют нехватки в понимании процесса расчета производительности кухонных вытяжек. Прежде всего, разные производители предоставляют разные данные об их устройствах. Одни упоминают только «чистую» производительность механизма, тогда как другие указывают фактические измеренные параметры конкретной модели. У надежных производителей можно найти информацию о всех важных характеристиках, относящихся к тестированию (менеджеры магазина Osmin могут помочь получить дополнительные данные). В стандартных каталогах все жизненно важные параметры при свободном воздушном потоке изложены для каждой модели.
Классической формулой для расчета мощности является следующая:
P = V * H * K, где:
- P — минимально необходимая производительность вытяжки (м³/час);
- V — площадь кухни;
- H — высота потолка;
- K — оптимальный расход воздуха в час (коэффициент).
Важно понимать, что рекомендованный стандарт составляет 12 раз смены воздуха в час (это предусмотрено санитарными нормами), что является запасом для случаев неконтролируемых ситуаций. При такой скорости вытяжка будет функционировать в условиях повышенного шума.
Во-вторых, если вытяжка подключена к вентиляционной трубе, рекомендуется добавить коэффициент запаса 1.3. Если очищение воздуха осуществляется с помощью угольного фильтра, запасованные коэффициенты варьируются от 1.5 до 1.7, поскольку жировые и запаховые фильтры оказывают значительное сопротивление воздушному потоку.
В-третьих, коэффициент зависит от типа варочной поверхности. Например, для электропечи используется 1.5, а для газовой — 2.0, так как в последнем случае в воздухе присутствуют не только пар от готовящейся пищи, но и продукты сгорания газа.
Например, для кухни размером 3 на 4 метра с высотой потолка 2.7 метра и использованием электрической варочной поверхности требуется минимальная производительность вытяжки около 486 м³/час, а для газовой — 648 м³/час. Для работы на среднем уровне мощности стоит ориентироваться на 600 м³/час, а в случаях с повышенной нагрузкой — на 800 м³/час.
В-четвертых, для расчета используйте границы изолированных помещений. Это означает, что все параметры нужно брать в расчет относительно стен, дверей и окон, ограждающих пространство. Если кухня недоступна для измерений из-за отсутствия дверей, тогда следует учесть размеры смежных помещений. Если кухня соединена с гостиной, требования к производительности значительно возрастают из-за перемещения запахов и пар в смежное пространство.
Подводя итоги, можно сказать, что верный способ расчета экспортного потенциала выглядит следующим образом:
Дано: кухня 3х4 м; высота 2,7 м; семья из 3 человек; приготовление пищи 3 раза в день. Есть вентиляция.
Необходимо: найти вытяжку с подходящей производительностью.
Решение: (3 * 4) * 2,7 * 12 * 1,5 = 583,2 м³/час.
Таким образом, средняя мощность всасывания выбранной модели вытяжки должна составлять не менее 600 м³/час, что означает, что именно столько воздуха может быть перемещено в помещение в течение часа. Поздравляю! Вы нашли среднюю мощность вытяжки для наиболее популярных ценових категорий на рынке. Выбор устройств здесь довольно широк и включает различные варианты форм, расцветок и ценовых групп.
Ассортимент вытяжек Elikor представляет несколько отдельный дизайнерских линий, каждая из которых отличается методом исполнения и используемыми материалами. Например, в современных кухнях используют вытяжки Modern, характеризующиеся строгими геометрическими формами и сдержанным дизайном. Однако особое внимание уделяется разнообразию функциональности и режимов работы устройств.
Что еще важно учесть при выборе
Прибор не всегда может безостановочно функционировать на максимальной мощности, поэтому результат расчетов следует увеличивать на 15-20%. Этот запас обеспечивает устройство защитой от перегруза, что предотвращает его поломку. Рекомендуется выбирать вытяжку, которая имеет несколько уровней мощности, причем самый высокий режим работы должен использоваться с оглядкой, как, например, в вытяжках Miele, где интенсивная функция действия длится не более 10 минут, а затем прибор автоматически переключается на более низкие уровни.
Существуют и другие факторы, которые могут привести к необходимости пересмотра расчетов. Первый — это тип конфорки варочной панели.
Если у вас газовая горелка, то в воздухе будут содержаться продукты сгорания газа. Поэтому для расчета мощности вытяжки используйте значение 20 вместо 12, так как устройство должно работать более эффективно. Если кухня же оборудована электрической плитой, этот аспект не обязательно учитывать. При использовании электроплит в воздухе остаются лишь пары от приготовления пищи, так что коэффициент можно оставить прежним, хотя он может быть немного увеличен для частого и обильного приготовления блюда.
Частота и объем приготовления пищи также играют важную роль. Мощная вытяжка не имеет большого смысла в кухне, где основное время горит только одна зона приготовления. Очень мощная вытяжка подойдёт тем, кто готовит много и часто.
Еще одним значимым моментом является уровень шума. Очевидно, что сильные вытяжки производят больше звуков, однако уровень шума не должен превышать 50 дБ, иначе работа устройства может неприятно сказываться на жильцах квартиры или дома. Некоторые производители принимают этот нюанс во внимание: например, компания Miele доступна в моделях, оборудованных системой шумоподавления, включающей в себя звукоизоляцию двигателя, дымохода и вытяжки.
Перед проведением расчета номинальной мощности вытяжки важно учесть следующие моменты:
- Максимальная нагрузка на вытяжку: выбирайте модели с несколькими функциональными режимами;
- Тип варочной панели — электрическая, газовая или индукционная;
- Частота использования: если вы готовите лишь раз или два в неделю, мощная вытяжка не потребуется;
- Уровень шума: предпочтение лучше отдавать устройствам с системой шумоподавления.
Как повысить мощность кухонной вытяжки
Максимальное качество работы вытяжка демонстрирует, когда подключена к общей вентиляционной системе, что обеспечивает её более правильную работу по сравнению с рециркуляцией.
Также стоит акцентировать внимание на правильных угольных и жировых фильтрах. Оптимальным решением будут фильтры среднего размера, которые могут поддерживать нормальную работу вытяжки и задерживать пыль, грязь и жир. В специализированном магазине Miele можно найти мощные вытяжки, которые идеально подойдут вашему дому.
