Функциональность является ключевым фактором при выборе духового шкафа. Это важно не только для того, чтобы выбрать модель с полезными функциями, но и для того, чтобы готовить ваши любимые блюда легко и быстро.
Как выбрать духовой шкаф: помогаем определиться с критериями
Недавно мы подробно рассматривали вопрос выбора камина для приготовления пищи, который может стать отличным дополнением к вашему дому. Однако, чаще всего в домах встречаются духовые печи, а не автономные конструкции, особенно если пользователь не принял кардинальное решение полностью отказаться от духового шкафа. Существуют несколько основных причин, по которым предпочтение часто отдается встроенной духовке, а не отдельному устройству. Эти причины включают возможность интеграции кухонного камина в общий кухонный гарнитур, выбор наиболее подходящих оснований или аксессуаров для приготовления пищи, которые соответствуют стилю и потребностям повара. Наконец, немаловажным аспектом является возможность подбора дизайна устройства, соответствующего общему стилю кухни. Итак, как же выбрать духовой шкаф, и на что важно обратить внимание при его выборе? Давайте подробнее разберем.
Как и в случае с другим кухонным оборудованием, первым делом потребителю предстоит решить, какой тип духового шкафа ему необходим — газовый или электрический. Следует отметить, что выбор в данной ситуации не так однозначен, как, например, при выборе камина. Газовые духовые шкафы часто оказываются более доступными по цене и имеют меньшую стоимость в эксплуатации, однако большинство пользователей склоняются к покупке электрических моделей, даже если в доме уже проводка для газа.
Электрические духовки обладают более высоким уровнем функциональности, что делает их более удобными для использования. К примеру, электрическое heating обеспечивает более точный контроль температуры, что важно для достижения желаемого результата при приготовлении пищи. В отличие от газовых моделей, которые могут затруднить поддержание холодной температуры внутри духовки в течение продолжительного времени, электрические духовые шкафы обеспечивают более стабильные условия для готовки. Многие люди считают, что отсутствие открытого огня делает электрическую духовку более безопасным вариантом с точки зрения пожарной безопасности.
Среди прочих преимуществ электрических духовых шкафов, стоит упомянуть их предсказуемость и легкость в использовании, что особенно полезно для новичков на кухне. Если вы намерены освоить искусство кулинарии с помощью духовки, скорее всего, вам будет проще справляться с электрической моделью, чем с газовой, которая требует учета ее особенностей.
Примером электрической духовки может служить Samsung NV 70 K2340RB — независимый электрический духовой шкаф с двойным вентилятором, объемом 70 литров.
Важно помнить, что выбор газового духового шкафа не означает полного отказа от подключения к электрической сети. Современные газовые духовки оснащены нередко встроенными осветительными приборами, электрическими грилями или вентиляторами, которые также требуют электроэнергии для работы.
Газовый духовой шкаф Maunfeld Mgog 673 S, выполненный из нержавеющей стали, демонстрирует типичный пример такого устройства.
Кроме того, важным аспектом является и мощность большинства электрических моделей, которая колеблется в диапазоне от 2,5 до 4,0 кВт. Это требует обеспечения отдельной линии питания и соответствующего заземления для безопасного использования.
Размеры.
После определения типа духового шкафа наступает этап выбора размера устройства. Стандартный размер большинства современных моделей составляет 60 см в ширину, что позволяет удобно размещать их под рабочими столами с аналогичной глубиной. Для тех, кто хочет сэкономить место, доступны компактные и узкие духовые шкафы. Компактные модели имеют высоту от 40 до 45 см (по сравнению с 55-60 см у стандартных законодательств) и обеспечивают достаточно функций для использования в ограниченных условиях, в то время как узкие духовки занимают 45 см вместо стандартных 60 см по ширине.
Примером компактной модели может служить Electrolux Compact Oven 800 шириной 45 см.
При наличии достаточного пространства вы можете рассмотреть более крупные модели. Духовые шкафы шириной до 90 см увеличивают объем рабочей камеры, что позволяет готовить больше блюд одновременно. Существуют и высокие духовые шкафы, превышающие 90 см, которые обычно представляют собой двойные конструкции с полноценной обычной духовкой и меньшей дополнительной камерой.
Объем рабочей камеры является важным параметром, напрямую влияющим на функциональность устройства. Узкие духовые шкафы имеют емкость 37-45 литров, в то время как стандартные модели обычно предлагают 55-68 литров. Более вместительная духовка обеспечивает возможность готовить большие куски мяса, такие как баранья нога, что невозможно в меньших моделях.
Например, духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI шириной 90 см имеет объем 110 литров.
Тем не менее, если вы готовите редко или в небольших количествах, то большой духовой шкаф может быть нецелесообразным. Сэкономив 15 см на компактной модели на маленькой кухне, вы сможете более эффективно использовать пространство, получив возможность для размещения других полезных приборов.
Отдельные и независимые духовые шкафы
Духовые шкафы могут быть как «зависимыми», так и «независимыми» от варочных панелей. Независимые печи — это автономные устройства, которые позволяют разместить их в любом удобном месте. У этих моделей есть общая панель управления, расположенная на передней стороне духовки. Зависимые устройства создаются в рамках единого конструктивного решения и могут стоить дешевле, чем независимые. Тем не менее, поломка в системе управления может привести к сбою как духового шкафа, так и варочной панели.
Так, независимые духовые шкафы, такие как Bosch HEF 514 BS 0R, позволяют удобно управлять всеми функциями как духовки, так и варочной панели, что придаёт дополнительный уровень гибкости при готовке.
Дизайнерское оформление духовых шкафов можно разделить на две группы: ретро и современный. Ретро-модели отличаются наличием латунных, кованых и бронзовых элементов, механическими контроллерами, округлыми окнами и яркими цветовыми решениями.
Вместе или отдельно от варочной панели: что предпочтительнее?
Типовые кухонные плиты зачастую принимаются за автономные устройства. Плиты без духовок выглядят невероятно компактными и могут быть установлены в любом удобном месте без необходимости беспокоиться о сложных размерах. Доступно множество различных варочных зон, однако решения с комбинированными функциями встречаются реже.
Отдельные духовые шкафы имеют ряд удобных характеристик. Аппарат можно расположить на уровне глаз, что облегчает контроль за процессом приготовления. В современных интерьере часто объединяют духовой шкаф с другими приборами, такими как микроволновая печь и холодильник, создавая единый функциональный блок. Также появляется возможность выбрать духовой шкаф с необходимым функционалом, что делает его замену проще и удобнее.
Интеграция кухонных приборов делает общую кухню более гармоничной. Выбор приборов, как в советских интерьерах, может быть удачным решением. При этом варочные панели и духовки при желании можно объединить в единый блок, однако такие решения требуют определенной технической компетентности. Выбор решений ограничен типом конструкции, так как газовые варочные панели не всегда совместимы с электроприборами.
| Совет: Отдельные конструкции, как правило, стоят дешевле. Эксперты не рекомендуют экономить на удобстве, особенно если разница в цене составляет 2000-5000 рублей. |
Газовая или электрическая духовка: что выбрать?
Часто молодые хозяйки сталкиваются с вопросом, какая из двух моделей — электрическая или газовая — лучше. Профессиональные повара уверены в приоритете электрических моделей, что объясняется их многочисленными преимуществами.
- Безопасность: В отличие от газовых моделей, электроприборы не используют открытое пламя, что исключает риск распространения огня на окрестные предметы при неосторожном обращении с кухонной техникой.
- Функциональность: Современные электрические духовки предлагают различные функции, облегчающие процесс приготовления, такие как возможность готовки на гриле или барбекю.
- Равномерный нагрев: Многие новички зачастую не знают разницы между различными моделями духовых шкафов. Стандартные газовые устройства отводят тепло только от огня, что приводит к неравномерному распределению тепла и повышает риск подгорания или недостаточной готовности блюда. На противоположность, электрические духовки обеспечивают равномерный нагрев за счёт присутствия различных источников тепла, обеспечивая однородность приготовления.
Электрическая духовка дает возможность одновременно готовить несколько блюд. Дополнительные функции направлены на предотвращение загрязнения запахами. Равномерный нагрев гарантирует, что каждое приготовленное блюдо достигнет необходимого уровня готовности, что является практически невозможным для обычных газовых моделей.
Электрические модели: какие лучше?
Электрические духовые шкафы все чаще становятся приоритетным выбором для пользователей, ранее использовавших газовые плиты. Эти модели, как правило, предлагают более значительные функциональные возможности и удобство в использовании. Производители стремятся дополнить свою продукцию различными функциями, делающими повседневную готовку более приятной. Выбор встраиваемой электрической духовки, подходящей именно вам, может значительно повысить желание готовить, радуя сначала семью, а затем и гостей разнообразными блюдами.
Как правило, физиономия духового шкафа имеет почти кубическую форму, с длиной сторон, приближающейся к 60 см. Объем обычной духовки является важным моментом, ведь для средней семьи это оптимальный вариант. Подходящая модель может стать удачным выбором, если на вашей кухне достаточно пространства и не требуется готовить серьезные кулинарные произведения.
Для небольших кухонь, таких как малогабаритные хрущёвки или студии, целесообразно использовать компактные духовые шкафы. Размеры их ширины могут колебаться, обычно не превышая 45 см, и предоставляют возможность найти подходящие решения для малых пространств. Кроме того, могут предлагаться и более низкие модели, высота которых не превышает 55 см. Низкие духовые шкафы часто оказываются многофункциональными, включая дополнительные режимы, такие как микроволновая печь. Эти компактные устройства идеально подходят для небольших кухонь и небольших семей.
Самые высокие модели духовок, высотой до 90 см, подойдут для носителей страсти к кулинарии. Обычно их оснащают несколькими камерами, что позволяет экспериментировать с разными блюдами. Этот вариант в полной мере удовлетворит нужды больших семей и радушных хозяев. Однако они требуют значительного пространства, что может вызвать сложности в маленьких квартирах.
| Совет: При выборе духовки рекомендуется воспользоваться рулеткой для замеров. Перед покупкой следует предварительно измерить предложенное место для установки устройства и учесть размеры противня. |
Сенсорное управление представляет собой один из видов электронного управления. Это устройство оснащено множеством экранов для выбора программ, аналогично взаимодействию с современными мобильными телефонами или планшетами.
Мощность и энергоэффективность
Чтобы избежать чрезмерных затрат на электроэнергию, при выборе духового шкафа следует обратить внимание на его мощность и класс энергоэффективности.
Мощность устройства в первую очередь влияет на скорость работы и мощность работы прибора, она достигает 2–4 кВт. Для достижения максимальной температуры 500 ℃ требуется более 3,5 кВт, однако это значение актуально только для особенностей пиролитической очистки. В обычных условиях для бытовой готовки 2-3 кВт будет достаточно для средней семьи.
Совет: Перед установкой электропечи проверьте, которая может выдержать вес проводка. Если в доме старая электропроводка, ее следует заменить заранее для уменьшения вероятности возникновения короткого замыкания.
Класс энергоэффективности обозначается буквами от A до G. Приборы класса A считаются наиболее экономичными, в то время как устройства с маркировкой G имеют высокую степень энергозатрат. Кроме того, существует класс A+, A++ и A+++, что делает эти устройства ещё более выгодными с точки зрения экономии на коммунальных платежах.
Габариты и вместительность
Духовые шкафы доступны в различных размерах, что позволяет легко выбрать подходящее устройство для вашей кухни. Однако важно помнить, что чем меньше размер модели, тем менее объемной оказывается рабочая камера, что соответственно ограничивает количество одновременно приготовленных блюд.
Единицы измерения обычно классифицируются следующим образом:
Полноразмерные — подходят для участков, где нет ограничений по пространству и требуется высокий объём рабочей камеры; объем составляет 55-75 литров, ширина варьируется от 60 до 90 см, а глубина – от 55 до 60 см, высота составляет стандартизированное значение – 60 см.
Компактные модели идеально подходят для использования на небольших кухнях, при этом имеют приличную вместимость внутреннего пространства, составившую 37-45 литров; размеры могут колебаться, высота обычно не превышает 45 см, ширина находится в пределах 45-60 см.
Компактные духовые шкафы, подходящие для одиночек или тех, кто использует кухонное оборудование эпизодически, могут быть как встраиваемыми, так и настольными. Максимальный объем таких моделей составляет до 45-50 литров, высота 45 см, ширина 60 см, глубина приближается к 55 см.
Увеличенные модели идеально подойдут для обширных кухонь, предназначенных для приготовления большего количества пищи. Объем таких устройств составляет около 110 литров, некоторые из них уже имеют по две камеры: одна большая, а другая меньшая.
Ширина данных приборов может достигать 90 см.
Вид исполнения
Независимые духовые шкафы, как правило, комплектуются варочными панелями. Они обладают общей панелью управления с варочными зонами и должны устанавливаться в едином блоке. Обычно варочные панели располагаются над духовкой, такие устройства достигают более низкой цены, но в случае поломки какого-либо элемента требуется замена всего устройства.
В отличие от них, независимые плиты полностью автономны. Они не имеют зависимых компонентов, что позволяет устанавливать их на любом расстоянии от варочной панели. Это особенно удобно, если, например, вы хотите разместить небольшой варочный модуль, и при этом использовать полноразмерную духовку. Найти зависимое устройство может быть достаточно сложно.
При этом два независимых прибора могут стоить больше, если сложить стоимость холодильника и духового шкафа, но вы всегда можете выбрать ту модель, которая понравится, даже если не будете покупаете оба устройства от одной марки.
Если ваша духовка имеет функцию конвекционного нагрева, это позволяет избежать необходимости в гриле. При наличии вентилятора горячий воздух обрабатывает продукты так же эффективно, как и в традиционном режиме гриля. В этой технологии горячий воздух свободно циркулирует вокруг продуктов, что позволяет добиться желаемого результата равномерного прогрева.
Особенности конструкции
Говоря о конструкции духового шкафа, стоит обратить внимание на такие компоненты, как:
Дверца.
Дверца является важной частью духового шкафа, поскольку именно от нее зависит удобство и безопасность его использования. Шкафы выпускаются с несколькими типами дверей:
- Складные двери — двустворчатые конструкции, которые могут освободить доступ к внутреннему пространству; однако это не самый лучший вариант для маленьких кухонь.
- Сочлененные двери — могут открываться как с левой, так и с правой стороны, и хорошо подходят для установки в ниши.
- Раздвижные двери, которые выдвигаются наружу вместе с содержимым; это хороший вариант, но стоит он дороже.
Стекло.
Чем больше стекла, тем меньше нагревается боковая поверхность духовки. Это также улучшает теплоизоляцию и безопасность. Рекомендуется выбирать модели с минимум двумя стеклянными панелями.
Вентиляция.
Качественный встроенный духовой шкаф должен быть оснащен системой вентиляции, которая, как минимум, обеспечивает следующие преимущества:
- Недопущение чрезмерного нагрева поверхности устройства;
- Печь не будет перегревать кухонное пространство;
- Защита кухонной мебели от перегрева.
Освещение.
При выборе духовки важно обращать внимание на качество освещения. Оно должно быть сбалансированным: ни слишком ярким, ни слишком тусклым, позволяя пользователю отлично видеть, что происходит внутри шкафа и при этом не открывать его каждый раз.
Режимы работы
Конвекция.
В этом режиме горячий воздух перемешивается с помощью вентилятора, что обеспечивает равномерное прогревание пищи. Функция конвекции будет полезна вам, если вы предпочитаете готовить и запекать.
Гриль.
Классический режим, который позволяет придать блюду аппетитную корочку, как для курицы, так и для пирога с начинкой.
Пароварка.
Эта функция будет интересна тем, кто придерживается принципов здорового питания, так как пар позволяет готовить продукты со строгим соблюдением их питательных свойств.
Комбинация микроволновой печи с функцией гриля или обычного режима нагрева позволит ускорить процесс приготовления и достичь отличных результатов по румяной корочке.
Тип управления
Существуют несколько типов управления духовым шкафом:
Механическое управление.
Механическое управление, как правило, встречается в газовых духовках или мини-духовках. На передней панели имеются классические переключатели для регулировки температуры и других функций.
- Легкость в использовании,
- Простота в уходе,
- Стабильность в контроле температуры,
- Низкая цена устройства.
Электронное управление.
Электронное управление духового шкафа позволяет не только регулировать температуру и время приготовления, но и выбирать заданные программы. На панели управления установлены дисплей и кнопки.
- Возможность точной настройки параметров готовки,
- Способность сохранять выбранные рецепты и устанавливать автоматические программы,
- Многообразие режимов работы,
- Эстетичный и современный дизайн.
Сенсорное управление.
Сенсорное управление — это новая форма электронного управления, реализованная в виде одного большого экрана, который используется для выбора программ и функций. Принцип работы такой же, как у мобильного телефона или планшета, что делает взаимодействие с устройством интуитивно понятным.
Расстояние между духовым шкафом и боковыми стенками нижи, в которой он будет установлен, должно составлять не менее 5 мм с каждой стороны и не менее 85 мм от дна духового шкафа до пола ниши. Задняя часть должна иметь просвет, равный 40 мм или больше (в некоторых случаях заднюю стенку ниши просто убирают).
Выбор системы управления
Удобство работы с духовкой во многом определяется тем, как оформлена система управления. Существует два основных варианта — электромеханическое и электронное управление.
Электромеханические устройства обеспечивают значительное снижение стоимости устройства, однако, по-прежнему, остаются комфортными в использовании. Даже при наличии свободных средств, если вы планируете выбрать духовой шкаф с электромеханическим или электронным управлением для пожилого родственника, рекомендуется отдать предпочтение первой категории, поскольку пожилые люди могут испытывать трудности в использовании электронных систем.
Электромеханический блок управления состоит из трех хорошо известных поворотных переключателей, которые управляют температурой, временем работы и функцией нагрева. Возможно наличие другого переключателя для простоты очистки панели от загрязнений.
В духовых шкафах с электронным управлением все рабочие параметры регулируются кнопками или, в последние годы, сенсорными панелями. Такие устройства зачастую оборудованы дисплеем, показывающим информацию о текущих настройках, температуре, времени приготовления и т.п.
На рынке вы найдете модели с большими цветными сенсорными экранами, которые помогли улучшить взаимодействие пользователя с устройством. Такие экраны не только показывают информацию о процессе работы устройства, но и имеют функции, позволяющие загрузку отдельных рецептов и алгоритмов приготовления через USB. Если вы предпочитаете современные технологии, обращайте внимание на духовые шкафы с такими функциями.
Электронные системы управления не только повышают функциональность духовки, но и позволяют программировать рабочие циклы, устанавливать время включения и отключения, а также точно контролировать время и температурные режимы. Эти функции придают дополнительный уровень удобства. Тем не менее, электронные устройства имеют одну существенную недостаток — они намного чаще ломаются по сравнению с электромеханическими.
Определяемся с кулинарным функционалом
Большинство современных духовых шкафов обладают множеством функций, и именно от них зависит, насколько эффективно вы можете использовать свой кулинарный потенциал.
Функции нагрева
Для различных видов блюд требуются разные температуры и режимы нагрева. Соответственно, чем разнообразнее настройки, тем больший спектр блюд вы можете готовить и тем больше шансов на кулинарное творчество. Бюджетные электрические духовые шкафы обычно имеют такие функции, как верхний, нижний, комбинированный нагрев (верхний + нижний) и гриль.
Дорогие модели часто дополнительно предлагают функцию конвекционного нагрева, что позволяет равномерно распределять тепло за счет работы специального вентилятора, расположенного на задней стенке устройства. Это позволяет быстро и эффективно прогревать всю полость духового шкафа.
Дополнительные функции.
Духовые шкафы с электронным управлением часто имеют дополнительные функции, значительно расширяющие возможности устройства. Среди них может быть специальный режим разморозки, в котором вентиляторы перераспределяют воздух при комнатной температуре, не включая нагревательные элементы.
Программы тушения и перемешивания предназначены для медленного приготовления при низких температурах, что позволяет избежать потерь питательных веществ в продуктах, тогда как специальные функции ферментации могут быть использованы для домашнего приготовления йогуртов или теста.
Приготовление на пару
Некоторые современные духовые шкафы оснащаются функцией пара. Это может быть как обычная функция, так и система, состоящая из специально предназначенных для этого парогенераторов. Такие пристройки могут функционировать в качестве классических пароварок.
Электрические духовые шкафы
Современные электрические духовые шкафы могут сочетать в себе функции микроволновой печи, представляя собой два устройства в одном. Пользователи могут комбинировать режимы обычного нагрева с микроволновым, что сопутствует сокращению времени приготовления.
Автоматическое программирование
Интегрированные автоматические программы упрощают процесс готовки. Пользователь задает тип готовящегося продукта (мясо, рыба, овощи и т.д.) и вводит вес, после чего духовка самостоятельно подбирает нужный режим. После окончания процесса устройство автоматически отключается. Количество предустановленных программ может варьироваться от модели к модели, охватывая широкий спектр функций. В последних моделях также имеется возможность загрузки новых автоматических программ и обновления прошивки.
Дверца духовки
Более 90% дверей духовых шкафов открываются на петлях. Это может быть не всегда удобно, особенно на небольших кухнях, однако такая конструкция является общепринятой.
Существуют и другие варианты: если печь будет располагаться на уровне груди, модели с правым или левым открыванием могут быть более практичными.
Наряду с этим, в продаже встречаются духовые шкафы с раздвижными порталами. Оси на таких дверях прикреплены к конструкциям и могут легко перемещаться, благодаря чему исчезает риск обжечь руки при открытии шкафа — еда видима и доступна.
Несколько слов стоит сказать о количестве стекол в дверцах. Большинство современных модель оборудованы дверцами с двойным остеклением. Чем больше стеклянных слоев, тем менее нагреваются поверхности дверцы, что обеспечивает лучшую теплоизоляцию и защиту от случайных ожогов.
Сегодня домохозяйки располагают внушительным арсеналом кухонного оборудования, включая микроволновые печи, варочные плиты и аэрогрили. Тем не менее, ни один из представленных приборов не способностью полностью заменить духовой шкаф. Некоторые приборы не могут обеспечить необходимый объем, а другие — функциональность.
Безопасность при эксплуатации
Духовые шкафы представляют определенную опасность из-за высоких температур, которых они могут достигать. Для обеспечения безопасности вашей семьи, особенно если в ней есть дети или пожилые люди, важно выбрать технику с необходимыми системами безопасности. Важно, чтобы модели имели защиту от ожогов, так как такие устройства могут иметь относительно высокую цену, но обеспечивают защиту пользователей от нежелательных ситуаций.
Системы охлаждения. В идеале духовой шкаф должен быть теплым внутри и холодным снаружи. К сожалению, многие недорогие модели не обладают этой функцией. Рекомендуется выбирать устройства с системой кенгуру, которая использует вентиляторы для подачи холодного воздуха в конструкции, предотвращая перегрев внешних стенок и обеспечивая возможность прикосновения к ним без риска обжечься.
Освещение. Эта простая, но важная функция позволяет видеть процесс приготовления без открывания дверцы, что предотвращает потерю тепла — важный фактор для серьезных рецептов.
Блокировка. Очень важная опция для семей, имеющих маленьких детей. Возможность заблокировать дверцу и панель управления помогает избежать случайного включения и получения ожогов. Хотя не все модели имеют штатные блокировки для детей, большинство более дорогих духовых шкафов может предоставить такие функции.
Выбор цвета и дизайна
При создании гармоничного интерьера кухни дизайн встроенной техники становится столь же важным, как и выбор гарнитура. Кухня является центром дома, местом, где семья собирается за столом, поэтому к выбору дизайна кухонных приборов стоит отнестись со всей серьезностью. Большинство производителей предлагают духовые шкафы в стандартных цветах и вариантах, но для желающих можно также заказать встраиваемые модели под определенные гарнитуры, что позволит им гармонично вписаться в классический стиль интерьера.
Некоторые модели также могут быть оснащены полезными дополнениями, такими как датчики для измерения температуры сердцевины, вращающиеся грили и дополнительные противни. Пользователи также могут доробить свой «умный» духовой шкаф, добавив несколько полезных функций от известных производителей. Если же функциональность и плавность в эксплуатации важнее индивидуального подхода, вы вполне можете остановиться на доступной стандартной модели с базовыми характеристиками.
Аксессуары
Обычно духовые шкафы имеют стандартный набор противней и решеток для выпекания — от одного до трех предметов. Противни обычно имеют эмалированное или антипригарное покрытие и могут варьироваться по глубине. Также часто можно найти и специальные стеклянные формы для запекания или камни для выпечки хлеба. Эти аксессуары незаменимы для тех, кто любит экспериментировать на кухне и активно использует возможности духового шкафа. Если же устройство нужно вам лишь изредка, можно ограничиться обычными противнями или недорогими альтернативами.
Для тех, кто ищет подходящую модель духового шкафа, рекомендуется озвучивать актуальный рейтинг 2020 года в трех различных ценовых категориях. Таким образом, найти необходимое устройство поможет вам уложиться в заранее установленный бюджет.
Не забывайте, что типичная духовка обычно комплектуется решеткой для выпечки и одним или несколькими противнями. Противни могут быть обычными или антипригарными и могут различаться по глубине. Кроме того, некоторые духовые шкафы могут включать в себя стеклянные противни или камни для выпекания.
Шаг 6: Дополнительные добавки.
Некоторые модели духовых шкафов имеют дополнительные устройства, такие как вращающиеся решетки, датчики температуры сердцевины, а также гриль и различные противни.
Датчик температуры сердцевины может оказаться совершенно необходимым для тех, кто готовит много мяса и птицы. Он позволяет отслеживать температуру внутри, обеспечивая возможность точно определить момент, когда продукт достиг нужной температуры, обеспечивающей его сочность и нежность. Когда температура достигает установленного значения, некоторые детекторы автоматически выключают устройство, другие же просто предупреждают об этом звуковым сигналом.
При необходимости такие датчики также могут быть куплены отдельно от духовки — они обеспечивают измерение и отображение температуры ваших блюд.
Вращающиеся грили дают возможность готовить мясо, устраняя необходимость его переворачивать вручную и при этом избавляясь от лишнего жира. Такие грили обеспечивают равномерное подрумянивание со всех сторон без дополнительных усилий.
- Рекомендуется располагать гриль по диагонали варочной камеры, чтобы разместить большее количество продуктов.
- Однако грили не являются обязательными, так как блюда также могут быть приготовлены на обычном гриле.
Не забудьте обратить внимание на телескопические направляющие в духовку. Они дают возможность контроля за процессом выпекания без риска обжечь себя, так как все, что нужно сделать, это осторожно вытянуть противень из камеры. Такой способ упрощает также процесс охлаждения, если вам нужно извлечь изделие.
Стоит упомянуть, что телескопические направляющие имеют несколько недостатков:
- Они могут оказаться немного сложнее в чистке по сравнению с привычными карманами. Даже в пиролитических духовках направляющие требуют дополнительной очистки и могут требовать предварительного удаления.
- Также телескопические направляющие могут увеличить цену устройства от 1000 до 2000 рублей.
Шаг 7: Выбор цветов и рисунков
При выборе электрического духового шкафа стоит обратить внимание на цвет и стиль кухонных светильников, вытяжек, микроволновок и соседних инструментов.
Серебристые духовки, идеально согласованные по цвету вытяжек,
Черные духовые шкафы, идеально дополняющие цвет остальных приборов.
Также хорошо выглядят неглянцевые, блестящие духовки, однако им требуется особая уход, чтобы избежать загрязнений.
Дизайнерские устройства можно разделить на две категории: стиль ретро и современный. Ретро-печи выделяются наличием латунных, кованых или бронзовых деталей, классическими механическими элементами управления, округлыми формами и яркими цветами.
Для классических интерьеров кухня с ретро-печью может стать идеальным выбором. Многие производители предлагают такие модели.
Современные духовые шкафы, как правило, имеют серебристый, белый или черный цвет с простой и лаконичной отделкой.
Шаг 8: Обратите внимание на важные детали
Двери духовых шкафов должны открываться легко и надежно фиксироваться в любом положении для удобного использования.
Ваши духовые шкафы должны иметь прозрачные дверные стекла, чтобы наблюдать за процессом приготовления внутри.
Количество стекол может варьироваться от одного до четырех; чем их больше, тем меньше вероятность нагрева внешней части и меньший риск получения ожогов.
Системы охлаждения конструкции стенок — важный аспект для встроенных электрических духовых шкафов. Убедитесь в том, что рама и соседние устройства (например, термостойкие холодильники) защищены от перегрева и повреждения. Если в доме живут маленькие дети, убедитесь, что выбранная вами модель духового шкафа оснащена функцией блокировки кнопок и дверец.
Все электрические духовые шкафы имеют внутреннее освещение, но в некоторых из них бывает сложно заменить перегоревшую лампочку без вмешательства профессионала.
