Как выбрать электроплиту, которая будет удобной, безопасной, экономичной и долговечной? Давайте рассмотрим все доступные сегодня варианты.
Как выбрать встраиваемую электрическую варочную панель
Встраиваемая техника — один из самых популярных вариантов, когда речь идет об эргономичных и стильных плитах. Они просты в использовании и привлекательны. Если нет возможности подключить газ, домовладельцы часто выбирают электрические варочные панели. В конце концов, эти современные приборы далеко ушли от своих чугунных предшественников. Они гармонично вписываются в интерьер кухни. Наши эксперты постарались подробно рассказать, как выбрать встраиваемую электрическую варочную панель Körting и какие модели пользуются популярностью у покупателей.
Содержание
Принцип действия
Электрические плиты бренда работают с системой нагрева HiLight. Он состоит из конфорок, изготовленных из высокоомных (высокопрочных) лент (катушек), расположенных по кругу и заключенных в стеклокерамическое покрытие. Последний характеризуется привлекательным внешним видом, хорошей прочностью и эксплуатационными свойствами. Нагрев происходит в несколько этапов:
- Электрический ток, проходящий через нагревательные элементы ленты, повышает их температуру,
- Полученная тепловая энергия передается стеклокерамическому покрытию, а затем варочной емкости и разогреваемому продукту.
Важно! Энергия, используемая в плитах HiLight (в отличие от индукционных плит), не оказывает негативного влияния на кардиостимуляторы и бытовые кухонные приборы. Вы также можете использовать любую другую традиционную посуду.
Преимущества электрических панелей
Встраиваемые варочные панели Kerting с технологией нагрева HiLight характеризуются следующими особенностями
- Высокая скорость нагрева поверхности. Процесс приготовления может начаться через несколько секунд после включения. Варочные панели так же быстро нагреваются (что важно для многих применений) и так же быстро остывают при выключении,
- высокая функциональность. В этом отношении они ничем не уступают моделям с индукционным нагревом, а их стоимость значительно ниже,
- Эстетически приятный внешний дизайн и хорошая теплопроводность стеклокерамики,
- Надежные нагревательные элементы, которые служат много лет. Они имеют большую площадь поверхности, чем обычные катушки. Это позволяет им вырабатывать больше тепла при меньших затратах. Это, в свою очередь, способствует увеличению срока службы,
- Среднее энергопотребление 2 кВт/ч. Этот показатель ниже, чем у обычных блинных конфорок, но выше, чем у индукционных. Высокая скорость и относительная мощность нагрева снижают потребление энергии,
- Возможность гибкой установки. В отличие от газовых, электрические варочные панели можно установить в любом удобном для пользователя углу кухни (если это не нарушает правил безопасности). Имеются отдельно стоящие модели без духовки, что еще больше расширяет возможности установки,
- Ровная поверхность облегчает уборку. Хотя высокая температура может вызвать пригорание остатков пищи, удалить их с гладкой стеклокерамики не составляет особого труда. Чтобы облегчить эту задачу, компания Körting разработала ряд чистящих средств.
Обратите внимание! Во избежание проблем при чистке необходимо сразу же удалять с варочных панелей любые загрязнения. Для удаления стойких загрязнений можно использовать специальный скребок.
Блок регулировки может быть установлен как на передней, так и на боковой стороне устройства. Оба варианта возможны, но вы должны решить, что лучше для ваших нужд.
Тип варочной поверхности
На этапе планирования кухни важно решить, будет ли устройство устанавливаться как отдельно стоящее или как самостоятельное.
Независимая установка означает, что он устанавливается вместе с духовкой. Они имеют общий блок управления и устанавливаются традиционным способом: с варочными панелями над духовкой.
Это не традиционная плита, как вы могли бы подумать. Вы покупаете их отдельно, поэтому можете выбирать между различными моделями варочных панелей и духовых шкафов и комбинировать их на своей кухне. Многие производители предлагают такую возможность, хотя необходимо проверить совместимость компонентов.
Стоимость комплекта обычно ниже, чем при установке варочной панели и духового шкафа по отдельности.
Самостоятельная установка не требует подключения к печи. Он более удобен, так как его можно поставить в любом углу кухни. Например, вы можете поставить духовку на колонну, а варочную панель на столешницу.
Но это будет дороже и еще сложнее в установке.
Форма и количество конфорок
Помимо обычных квадратных и прямоугольных блоков, вы также можете найти сложные формы, такие как шестиугольники, овалы и углы.
Размер блоков обычно составляет 50-60 см в длину и столько же в ширину. Есть маленькие кусочки меньше 27 см и, наоборот, большие — 65 см. Это зависит от количества конфорок.
Наиболее практичным является стандартное расположение конфорок: четыре зоны, две со средней мощностью, одна с низкой мощностью и одна с высокой мощностью. Однако существуют также модели такого же размера, но с тремя зонами нагрева.
Для маленьких кухонь две варочные панели — средняя и высокая — более практичны, так как занимают как можно меньше места на столешнице.
Для больших помещений и для тех, кто много готовит, лучше всего подойдут приборы с пятью или шестью зонами нагрева. Обычно имеется четыре стандартные модели и одна конфорка необычной формы, например, овальной.
Почти всегда имеется также расширение зоны нагрева, при котором одна или несколько секций могут быть увеличены в диаметре для установки сковороды.
Существуют также нестандартные приборы:
- Тандем электрической и газовой или индукционной варочной панели, где несколько конфорок относятся к первой, а остальные — ко второй,
- Весь прибор представляет собой одну большую нагревательную поверхность, поэтому посуду можно разместить в любом месте,
- Существуют конфорки со специальной конфигурацией, например, с круглыми углублениями для сковородок вок.
Разновидности конфорок
От этого параметра зависит тепловая мощность и, следовательно, потребление энергии.
- Чугунные сковороды вок имеют форму блина и уже устарели, так как выгодны только из-за своей низкой цены. Их недостаток в том, что для их нагрева требуется много времени, они потребляют много электроэнергии и выглядят не очень красиво.
- Hi-Light — следует знать, что это лентообразный нагревательный элемент, окруженный асбестовым основанием. Равномерно и быстро нагревается: 5-7 секунд. Обычно он используется в приборах из керамики.
- Быстрый — спираль достигает желаемой температуры в течение 10-12 секунд и быстро остывает после выключения. Также используется в керамических приборах.
- Галогенная — в дополнение к нагревательной спирали устанавливается галогенная лампа. Вместе они просто обеспечивают мгновенное тепло. Недостатком, однако, является то, что нагревается вся варочная поверхность, а не только варочная поверхность.
Мы можем сказать, что, скорее всего, вам не нужно задаваться вопросом, что лучше: большинство имеющихся в продаже продуктов имеют нагревательный элемент Hi-Light. Другие сорта встречаются гораздо реже.
Наиболее практичным является стандартное расположение конфорок: четыре зоны, две со средней мощностью, одна с низкой мощностью и одна с высокой мощностью. Однако существуют также модели такого же размера, но с тремя зонами нагрева.
Традиционные электрические панели
Традиционные электрические варочные панели внешне похожи на обычные электрические варочные панели — чугунные конфорки, установленные на квадратной металлической платформе в форме домино. Они бывают из нержавеющей стали, преимущество которой в том, что она износостойкая и легко моется, или из эмали, которая бывает разных цветов, так что вы можете выбрать вариант, наилучшим образом подходящий к дизайну вашей кухни.
Конфорки также отличаются друг от друга. Они могут быть стандартными с быстрым нагревом (сильный, быстрый нагрев, с красным индикатором внутри конфорки) и автоматическими — быстрый нагрев и поддержание заданной температуры, с белым индикатором.
Примером традиционной варочной панели из нержавеющей стали является модель BHEI60177 от Hansa, оснащенная четырьмя чугунными конфорками разной мощности и диаметра. Общая потребляемая мощность нагревателей составляет всего 5,5 кВт. Ручки управления удобно расположены в углу варочной панели. Конфорки оснащены индикатором нагрева и автоматическим защитным выключателем.
Эмалированные варочные панели MAUNFELD MEHE 32.62B имеют черную матовую поверхность. Две зоны быстрого приготовления расположены по типу «домино», что позволяет экономить много места на кухне. Управление также простое — на передней панели расположены 2 поворотные ручки.
Керамические панели: виды и преимущества
Преимущества варочных панелей Ceran — это не только скорость приготовления и привлекательный внешний вид. К преимуществам относятся:
- Простота использования — конфорки и поверхность расположены заподлицо, что повышает устойчивость посуды и облегчает ее транспортировку,
- Легкий уход — керамику легко мыть, чистить и протирать,
- устойчивость к царапинам.
Наиболее часто используемым нагревательным элементом является нагревательная лента (Hi-Light), которая быстро нагревается и к тому же очень долговечна. Например, отдельно стоящая варочная панель CPZ6466KX от Zanussi имеет такой нагревательный элемент. Все четыре зоны приготовления, включая овальную зону и двухконтурную зону, быстро нагреваются и оснащены звуковым таймером, индикатором нагрева и автоматическим отключением.
Общая мощность конфорок плиты Zanussi CPZ6466KX составляет 7 кВт. Сенсорное управление позволяет блокировать прибор, что оценят родители с маленькими детьми. Сама варочная панель выполнена из черной стеклокерамики с серебристо-белой каймой по контурам конфорок.
Варочные панели Electrolux EHF 96547 SW с белой стеклокерамической поверхностью идеально подходят для светлых кухонь. Помимо дизайна, особенностью является трехконтурная конфорка и ручка управления. Модель также имеет овальную гусеничную горелку, настройку паузы и общую мощность 7,1 кВт. Система безопасности включает индикатор нагрева, автоматическое отключение и таймер отключения, а также кнопку блокировки работы.
Gorenje ECT 646 KRB — интересная модель в линейке Gorenje, отличающаяся конфорками с серебристым рифленым дизайном без контуров. Сенсорная панель управляет четырьмя конфорками быстрого нагрева, включая трехконтурную конфорку и овальную конфорку. При необходимости панель управления блокируется от случайного нажатия. Варочная панель оснащена таймером, автоматическим отключением и индикатором нагрева.
Индукционные варочные панели — что это такое
Индукционные варочные панели — это новое слово в кухонной технике. Используя магнитное поле в контакте с посудой, варочная панель создает вихревой ток, который действует как источник тепла. Больше никаких катушек и никакой напрасной траты электроэнергии.
Преимущества индукционных варочных панелей
- Экономичность — эти горелки потребляют на треть меньше электроэнергии, чем обычные горелки,
- Скорость нагрева во много раз выше, чем у чугунной варочной панели,
- Безопасность — нагрев происходит только при контакте с посудой, поэтому пустая конфорка не вызовет ожогов при контакте.
К недостаткам относятся:
- Требования к посуде — дно посуды должно быть плоским и ровным, без бугорков и впадин,
- плита должна выключаться при достижении определенной температуры — т.е. нельзя оставлять без контроля длительное время приготовления пищи,
- Шум — при работе эти горелки издают определенный основной шум.
Индукционные варочные панели могут быть изготовлены из стекла, керамики или нержавеющей стали. Стеклокерамические варочные панели могут быть как обычными, так и с графическим рисунком, как у модели Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX. На его панели изображен черно-белый натюрморт с характерными очертаниями 4 конфорок общей мощностью 5,2 кВт. Специальные функции включают 9 настроек нагрева, 3 встроенных таймера, автоматическую регулировку размера кастрюли и индикатор нагрева.
Более сдержанный, классический, одноцветный вариант — модель Weissgauff HI 640 BS, в черном цвете. Конструкция плиты без кольца, узнаваемость кастрюли и практичная ручка управления выделяют ее среди других. Другие функции включают таймер, блокировку, индикатор нагрева и автоматическое отключение.
Индукционные варочные панели из нержавеющей стали — это варочные панели с одной конфоркой, такие как AEG HC 452601 EB. Его мощность составляет всего 2,8 кВт, что позволяет экономить электроэнергию при приготовлении пищи на максимальной скорости нагрева. С помощью слайдера можно управлять конфоркой, устанавливать таймер и блокировать его при случайном нажатии.
Наиболее распространенные размеры индукционных и обычных электрических плит — 60 см в ширину и 60 см в длину, что составляет около 50 см (+- несколько сантиметров). Обычно плиты такого размера вмещают 4 конфорки разного диаметра.
Лучшие электрические варочные панели: рейтинг 2022 года
ТОП-4: Лучшие недорогие электрические варочные поверхности (до 100$)
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Beko HIZE 64101 X | Лучшая экономичная электрическая варочная панель на 4 конфорки | 98$ |
| 2. | Simfer H30E02B016 | Качественная эмалированная электрическая варочная панель | 80$ |
| 3. | Midea MC-IN2101 | Хорошая дешевая электрическая плита с 1 конфоркой | 33$ |
| 4. | Лысьва ПЭВ 20С Ретро | Стильная дешевая электрическая плита 2 конфорки | 56$ |
ТОП-4: Лучшие электрические варочные панели на 2 конфорки
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Hansa BHCI35133030 | Лучшая двухконфорочная электрическая плита на 2022 год | 153$ |
| 2. | Белый гауф HV 312 B | Лучшее соотношение цены и качества для двухконфорочной варочной панели | 107$ |
| 3. | Hansa BHCS38120030 | Популярная 2-конфорочная стеклокерамическая варочная панель | 140$ |
| 4. | Купперсберг ECO 301 | Качественная электрическая варочная панель | 135$ |
ТОП-4: Лучшие электрические варочные панели на 3 конфорки
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Weissgauff LSVA 431 B | Лучшая электрическая плита с 3 конфорками в 2022 году | 160$ |
| 2. | Beko HIC 63401 T | Популярная электрическая варочная панель | 186$ |
| 3. | Crown FIDATO 45 BL | Стеклокерамическая электрическая варочная панель с 3 конфорками | 149$ |
| 4. | Electrolux EHF 6232 IOK | Высококачественная и надежная 3-конфорочная варочная панель | 266$ |
ТОП-4: Лучшие электрические варочные панели на 4 конфорки
| № | Название | Описание | Цена |
|---|---|---|---|
| 1. | Electrolux EHF 56547 FK | Лучшая 4-конфорочная электрическая плита в 2022 году | 290$ |
| 2. | Белый гауф HV 640 BK | Самая популярная электрическая плита | 159$ |
| 3. | Bosch PKE611D17E | Высококачественная и надежная электрическая плита | 239$ |
| 4. | Beko HIC 64400 E | Хорошая, относительно недорогая 4-конфорочная варочная панель | 133$ |
Лучшие недорогие электрические варочные панели (до 100$)
Выбор кухонных плит сегодня огромен, даже в бюджетной категории есть много замечательных моделей. Специально для тех, кто не может сориентироваться в обилии выбора, а также для тех, кто хочет купить прибор впервые, мы предлагаем вам 4 лучшие кухонные плиты стоимостью до ста долларов.
4. Лысьва ПЭВ 20С Ретро
Элегантная и доступная по цене 2-конфорочная электрическая варочная панель.
Лысьва ПЭВ 20S Ретро
Рейтинг лучших дешевых электроплит начинается с интересной модели с «ретро» дизайном — Лысьва ПЭВ 20С Ретро (4 235 руб.). Высококачественная плита, которая быстро нагревается, имеет простое и интуитивно понятное управление и практичные переключатели.
Встраиваемые варочные панели можно приобрести в интернет-магазинах. Здесь вы найдете ссылки на самые популярные услуги. Ссылки приведут вас прямо к выбору продуктов — просто выбирайте.
| Местонахождение | Имя | Цена | Обзор |
|---|---|---|---|
| Лучшие электроплиты по соотношению цена/качество на 2022 год | |||
| 1 | Electrolux EHF 96547 SW | 43 990 РУБ. | 4.9 / 5 |
| 2 | Hansa BHC 633009 | 15 999 РУБ. | 4.8 / 5 |
| 3 | Bosch PKF651FP1E | 37 940 РУБ. | 4.7 / 5 |
| Лучшая электрическая варочная панель с 4 конфорками | |||
| 1 | Electrolux CPE 6433 KF | 44 490 РУБ. | 4.9 / 5 |
| 2 | Weissgauff HVF 643 BS | 19 990 РУБ. | 4.8 / 5 |
| 3 | Electrolux EHF 96547 FK | 50 490 руб. | 4.7 / 5 |
| Лучшие электрические варочные панели Трехконфорочные варочные панели | |||
| 1 | Electrolux EHF 6232 IOK | 22 802 РУБ. | 4.9 / 5 |
| 2 | Купперсберг ECS 403 | 16 992 РУБ. | 4.8 / 5 |
| 3 | Gorenje ECT 63 ASC | 19 090 рублей | 4.7 / 5 |
| Лучшие электрические плиты на 2 конфорки | |||
| 1 | Hansa Hi-Light BHC36106 | 10 248 руб. | 4.9 / 5 |
| 2 | MAUNFELD EVCE.292-BK | 8 190 руб. | 4.8 / 5 |
| 3 | Gorenje ECT 321 BCSC | 13 819 руб. | 4.7 / 5 |
| Лучшие стеклокерамические варочные панели | |||
| 1 | Beko HII 64401 MTX | 20 054 РУБ. | 4.9 / 5 |
| 2 | Расходы HK 93551 B | 63 990 РУБ. | 4.8 / 5 |
| 3 | Bosch PKE645B17 | 32 290 РУБ. | 4.7 / 5 |
Индикатор остаточного тепла. Это основное средство безопасности. Индикатор зоны приготовления показывает уровень остаточного тепла и гаснет только после остывания зоны приготовления.
Характеристики электрических варочных поверхностей
Выбор независимой электрической плиты для вашей кухни — это не проблема. Их существует множество, они различаются по форме, размеру и функциональности.
Количество конфорок и их расположение зависят от модели и типа нагревательного элемента. Наиболее распространены квадратные варочные панели, но есть также треугольные, ромбовидные и изогнутые, которые подойдут для любой кухни. Технические характеристики варочных панелей также зависят от модели.
Все современные модели функциональны и оснащены индикатором остаточного тепла, таймером, самоотключением и блокировкой панели управления. Энергопотребление класса А и распределение мощности между передней и задней зонами приготовления делают их экономичными.
Дополнительные функции
Основное отличие электрической варочной панели от обычной — это ее функциональность. Какими функциями обладает этот современный прибор?
- Зона нагрева переменная: при необходимости к горелке можно подключить дополнительный сектор.
- Автоматическое приготовление: Тепловая мощность увеличивается на короткое время, а затем возвращается к исходной настройке. Как только жидкость закипает, плита автоматически снижает температуру.
- Функция автоматического приготовления: Отдельностоящая варочная панель определяет размер посуды и при необходимости включает дополнительную зону нагрева.
- Режим ожидания: Когда на варочной панели нет посуды, электроэнергия не расходуется.
- Режим подогрева: подогрев пищи в кастрюлях, сковородах и даже мисках.
- Конфорка достаточно мала, чтобы поместилась кастрюля.
- Таймер: своевременная остановка зон приготовления.
- Сохраняет в памяти последовательность температур.
- Разрывает соединение в случае утечки жидкости на поверхности.
- Считывает информацию о диаметре посуды: встроенная варочная панель подстраивает поверхность нагрева под характеристики посуды.
Топ-3 лучших электрических варочных панелей Bosch
- Bosch PKE645B17
- Bosch PKE611D17E
- Bosch PIE631FB1E
Электрическая варочная панель: особенности выбора
Покупатели обычно делают свой выбор на основе дизайна, цвета или цены.
Однако есть и критерии, которые необходимо оценить.
- Определите форму и размер варочной поверхности.
- Продумайте дизайн: будет ли стандартная черная плита сочетаться с интерьером, или лучше выбрать более светлый цвет.
- Количество зон нагрева и их расположение является важным фактором при выборе плиты. Для небольшой кухни достаточно двухкомпонентной варочной панели. Семья с детьми должна выбирать электроплиты с четырьмя и более конфорками.
- Необходимо оценить параметры имеющейся посуды, чтобы убедиться, что большая посуда оптимально помещается на поверхности.
- С помощью функционального анализа можно определить, какие функции лучше не использовать, не тратя слишком много денег на ненужные функции.
Встраиваемые варочные панели можно приобрести в интернет-магазинах. Здесь вы найдете ссылки на самые популярные услуги. Ссылки приведут вас прямо к выбору продуктов — просто выбирайте.
Гид по выбору индукционной варочной панели
Мы начинаем наше руководство по выбору варочных панелей с индукционных варочных панелей. Мы уже рассмотрели плюсы и минусы выше, поэтому перейдем непосредственно к делу.
Как работают индукционные варочные панели?
Индукционная катушка создает магнитное поле, которое нагревает сковороду и ее содержимое, возбуждая атомы железа. Роль нагревательного элемента, по сути, играет сама емкость для приготовления пищи. Честно говоря, этот процесс скорее похож на волшебство.
Индукционные варочные панели включаются только тогда, когда в зоне нагрева находится кастрюля с ферромагнитным дном. Если посуда снята с «конфорки», нагрев прекращается, а на варочной панели появляется соответствующий символ. Как только посуда будет поставлена на место, символ исчезнет, и приготовление продолжится на ранее установленном уровне мощности. Если используется неправильная посуда, символ также отображается, а зона нагрева не активируется. Может ли индукционная варочная панель случайно среагировать, если на нее упадет вилка или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, потому что зона нагрева индукционных варочных панелей ограничена. Минимальный диаметр горелки может составлять от 8 до 12 см, в зависимости от производителя. Поэтому, если вы любите кофе по-турецки, вам может понадобиться приобрести горелку с широким основанием или специальный адаптер.
Какие горелки имеются в наличии?
В основном, конфорки индукционных варочных панелей имеют разные размеры и нормально функционируют. Однако современные модели могут иметь более гибкие и функциональные варочные зоны.
- Например, существуют варочные панели (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать большими конфорками. Посуду можно размещать на них в любом порядке, любой формы и размера.
- Некоторые варочные панели могут объединять четыре стандартные варочные зоны в две большие варочные зоны. Например, Gorenje IS 677 USC.
- Для любителей азиатской кухни лучше всего подойдет специальная конфорка с углублением для сковороды вок. Однако, поскольку такие модели стоят значительно дороже и вам придется обходиться без конфорки, дешевле приобрести набор с воком и специальной подставкой для индукционных варочных панелей.
Какой производитель индукционных варочных панелей является лучшим?
Индукционные варочные панели Bosch получают наибольшее количество положительных отзывов. Второе место занимает Electrolux. Также можно увидеть бренд AEG, который был пионером в производстве индукционных варочных панелей. Однако технология этой компании стоит значительно дороже.
Какими функциями может обладать индукционная варочная панель и какие из них наиболее важны?
Существует множество основных и дополнительных функций индукционных варочных панелей, призванных облегчить вашу жизнь. Выбирая новую варочную панель, всегда обращайте внимание на список функций.
- Автоматическое отключение. Система автоматически отключает конфорку при перегреве или при снятии посуды. Большинство моделей оснащены этой функцией.
- Автоматическое кипячение — жидкость быстро доводится до кипения, и когда это происходит, зона нагрева снижает мощность и переключается на заданный пользователем режим интенсивности.
- Таймер — по истечении установленного времени варочная зона выключается и/или издает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто бывает необходима. К счастью, он доступен для многих моделей.
- Интенсивный нагрев («бустер») — в этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, доводить воду до кипения практически мгновенно. Хорошо иметь эту функцию, но не все модели оснащены ею.
- Автоматическое отключение при длительном нагреве без изменения температуры. Время, необходимое для автоматического отключения, зависит от температуры варочной панели. Чем ниже установленная температура, тем дольше будет работать плита. Например, он может составлять до 10 часов. При максимальном нагреве варочная панель может непрерывно работать около 1-1,5 часов. Помните об этом, когда варите варенье, колбасу или другие блюда с длительным временем приготовления. Если вам важны часы приготовления пищи, выбирайте варочную панель без этой функции или с более длительным временем отключения.
- Отложенный старт. С помощью этой функции варочная панель сама включается в заданное время.
- Автоматическое отопление. Позволяет настраивать работу варочной панели: Он может сначала нагреваться до высокой температуры, а затем автоматически снижаться до заданной температуры через определенное время. Это полезно, например, при приготовлении риса — сначала доведите воду до кипения, а затем просто варите при более низкой температуре.
- Защита от разливов. Плита может отключиться или подать звуковой сигнал, если в контрольные точки попадет слишком много воды. В этом случае вытрите лужицу и продолжайте готовить.
- Детский замок. Детский замок безопасности не позволяет детям изменять температуру нагрева или включать варочную панель без ведома родителей или опекунов.
- Приостановите уборку. Некоторые варочные панели имеют функцию паузы, которая позволяет временно заблокировать настройки, сделанные поваром, чтобы вы могли протереть панель управления без случайного нажатия кнопки и приостановить нагрев на 20-30 секунд (за это время у вас будет достаточно времени для уборки).
- Держите его в тепле. Функция сохраняет пищу теплой.
- Индикатор остаточного тепла — показывает степень нагрева каждой зоны приготовления.
- Управление капотом — некоторые индукционные варочные панели достаточно умны, чтобы управлять капотом. При высокой температуре нагрева капот включается на полную мощность.
Гид по выбору электрической варочной поверхности
Сразу уточним, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунным «блином» еще поговорим, если таковые вообще существуют, поскольку их рентабельность обманчива из-за высокого энергопотребления и длительного нагрева.
Какой тип нагревательного элемента является лучшим?
Этот критерий отбора является одним из самых основных. Нагревательные элементы напрямую влияют на производительность кухни. Существует только три типа:
- Катушка. Они оснащены самыми дешевыми и в то же время самыми неэффективными панелями. В прошлом они были очень популярны, но сегодня уступили место светлым кухням. Время нагрева спиральной горелки составляет 8-12 секунд.
- Группа кипит (хайлайт). Наибольшей популярностью пользуются печи с ленточными нагревателями. Они примерно в два раза эффективнее своих предшественников и могут нагреваться за 3-6 секунд.
- Галоген. Эти горелки очень эффективны и обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут конкурировать с индукционными и газовыми варочными панелями. Их единственная проблема — возможность перегрева из-за непрерывного приготовления пищи и, конечно, высокая цена.
Какие горелки имеются в наличии?
Конфорки электрической варочной панели всегда различаются по диаметру, и хотя бы одна из них обычно является двух- или трехконтурной, то есть может варьироваться от маленькой до большой. Такая конфорка особенно важна для небольшой варочной панели «домино» (с двумя конфорками).
- Во многих моделях одна из четырех конфорок может быть овальной. Она практична для приготовления пищи в утятницах или больших кастрюлях и сковородах.
Независимый или отдельно стоящий?
Варочная панель может быть зависимой или независимой от духового шкафа. В первом случае варочная панель соединена с духовым шкафом и расположена непосредственно над ним. Панель управления находится не на варочной панели, а на корпусе духовки.
- Такой набор дешевле, проще в установке и для многих просто привычнее. Еще одним преимуществом является то, что панель управления прикреплена к духовому шкафу, поэтому она не может быть испачкана или пролита во время приготовления пищи и, следовательно, не будет отключена.
Зависимая конфорка
Приборы обязательно должны быть одной фирмы, но нет уверенности, что приборы одной фирмы будут соответствовать друг другу. По этой причине при составлении комплекта следует обратиться к таблицам совместимости производителя.
- Отдельно стоящие варочные панели выгодны тем, что вы можете разместить духовку там, где вам удобно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.
А поскольку приборная панель находится на самой варочной панели, пользоваться ею также немного удобнее.
Какие функции доступны, а какие вам действительно нужны?
Таймер для каждой зоны приготовления. Он доступен почти для всех моделей и может использоваться в реверсивном или прямом режиме. Вы можете установить определенное время для приготовления пищи, и в нужный момент конфорка выключится и/или подаст сигнальный сигнал.
Индикатор остаточного тепла. Это основное средство безопасности. Индикатор зоны приготовления показывает уровень остаточного тепла и гаснет только после остывания зоны приготовления.
Универсальные советы по выбору
Какой размер варочной поверхности выбрать?
Наиболее распространенные размеры индукционных и обычных электрических плит — 60 см в ширину и 60 см в длину, что составляет около 50 см (+- несколько сантиметров). Обычно плиты такого размера вмещают 4 конфорки разного диаметра.
- Типичные трех- и четырехконфорочные варочные панели подходят для семьи из 3-5 человек и для кухни средних размеров (более 7 м2).
Для необычных случаев также стоит выбрать варочную панель другого размера.
-
Если варочной панелью пользуются не более 3 человек, то правильным выбором будет мини-варочная панель с двумя-тремя конфорками.
Варочная панель Domino в кухне площадью 4 м²
- Для человека, который готовит лишь изредка, прибор Дом отдыха или на даче, подходящим выбором может стать настольная индукционная варочная панель с одной или двумя конфорками.
- Для просторные кухниБольшие семьи и повара-любители выбирают варочную панель шириной 70 или 75 см с четырьмя или пятью конфорками или модель шириной 90-95 см с пятью или шестью конфорками.
Вот как выглядит большая индукционная варочная панель
С рамкой или без?
Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (см. рисунок ниже) или иметь скошенные края.
- Рамочные варочные панели немного сложнее чистить — крошки не так легко вытираются, а промежутки между ними забиваются жиром и грязью. С другой стороны, рама предотвращает стекание жидкостей на пол или верстак.
Какой материал панели лучше?
Большинство индукционных и электрических варочных панелей изготовлены из стеклокерамики. Этот материал выглядит красиво и блестит, его можно чистить абразивами, скребками и агрессивными чистящими средствами.
- За стеклокерамической поверхностью нелегко ухаживать. Жидкости, пролитые на горячую поверхность, прилипают к ней и иногда становятся настолько липкими, что их невозможно удалить даже скребком.
- Керамогранит не является ударопрочным и может треснуть при падении тяжелого предмета.
Альтернативой керамограниту является закаленное стекло. Он менее подвержен царапинам и сколам, легче чистится и более ударопрочен. Однако эти модели стоят дороже, и выбор их не так широк.
Какой класс энергоэффективности должен быть?
Чем выше класс энергоэффективности варочной панели, тем меньше влияние на счета за электроэнергию при сохранении высокой производительности. И, конечно, тем дороже сам прибор. Предпочтительно, чтобы варочные панели имели рейтинг не ниже A, а лучше A+ или выше.
