Что касается инженерных коммуникаций, то лучше всего начать с рассмотрения возможности расположения кухни вблизи основного здания: все, что потребуется для этого — это небольшой сарай.
Летняя кухня на даче: практичные идеи обустройства
Ландшафт вашего загородного участка служит не только площадкой для садоводства, но и отличным местом для кулинарных подвигов, для которых также необходимо подготовить «почву». В этом материале мы рассмотрим, как создать на открытом воздухе кухню, которая будет одновременно удобной, функциональной и эстетически привлекательной.
Летняя кухня должна быть удобной, функциональной и красивой.
Этот стратегически важный объект встречается практически на каждом дачном участке, но для того чтобы использовать его потенциал на полную катушку, важно продумать и учесть все нюансы расположения и планировки. Важно также найти лучшие решения на ключевые вопросы, возникающие при создании летней кухни.
Где разместить?
Не стоит ожидать однозначных советов по этому вопросу, поскольку необходимо учитывать множество факторов. С практической точки зрения, летняя кухня лучше всего расположить в непосредственной близости от дома — это значительно упростит прокладку необходимых коммуникаций и снизит ее стоимость. К тому же, гораздо удобнее, когда большая часть посуды и кухонных принадлежностей хранится под рукой, в главном здании.
Совет: Оптимально расположить летнюю кухню у кухонного окна, а не прямо напротив входа, так как это обеспечит максимальное удобство при приготовлении пищи.
Альтернативой может быть размещение открытой кухни рядом с домом.
Если выбранный угол не имеет окна, позаботьтесь о том, чтобы кухня имела общую стену с домом. Таким образом, она становится своего рода пристройкой, и вам останется лишь возвести навес для защиты от дождя и солнечных лучей. Это вариант, безусловно, удобен и экономичен, но он может не всегда соответствовать эстетическим ожиданиям.
Эстетически более привлекательный вариант — это приятный уголок в саду с живописной обстановкой, например, ухоженный пруд, аккуратно оформленный сад камней или стильная цветочная клумба.
Живописная местность действительно является идеальным фоном для вашей летней кухни.
Тем не менее, в любом случае лучше всего размещать кухню в задней части дачного участка, подальше от туалетов, компостных ям и мусорных баков, а также укрывать ее от ветра и солнечного зноя, максимально удалив от любопытных взглядов соседей. Для открытой конструкции особенно важно выбрать тенистое место, например, под высоким деревом, чтобы оно не зависало над вашей кухней, плитой или местом для барбекю. Если вы планируете закрытую кухню, окна следует располагать на северной и восточной стороне, чтобы обеспечить меньшее количество прямых солнечных лучей.
Важно: размещайте окна с небольшим уклоном, чтобы дождевая вода, а также стоки и грязь могли свободно стекать.
Ни в коем случае не устраивайте летнюю кухню «поперёк пути» к важной инфраструктуре — такой, как огород, пруд или зона отдыха.
Последний совет: обеспечьте наличие ровной дорожки между летней кухней и домом, а также позаботьтесь о хорошей системе освещения.
Как спланировать?
Прежде чем определять параметры вашей летней кухни, вам следует подумать, как часто и активно вы планируете ее использовать, так как это значительным образом повлияет на ее внешний вид и функционал. Если вы используете кухню только в теплое время года и ведете довольно уединенный образ жизни, вам подойдёт экономичный вариант — открытая кухня с простым набором оборудования. Она может выглядеть как открытая терраса с крышей, барбекю, удобной влагостойкой мебелью и местом для мытья посуды.
Мини-крыша над рабочей зоной! — это не только вопрос эстетики, но и практичности. Также мы настоятельно рекомендуем, чтобы мебель для открытой кухни была сделана из «водоотталкивающего» материала.
Внешний вид летней кухни непосредственно зависит от частоты ее использования; важно также понимать, что как минимум над рабочей зоной должна находиться крыша.
Открытая беседка из дерева с полупрозрачной крышей из поликарбоната — практичное, быстрое и недорогое решение для постройки. В этом случае вам не нужна сложная плита, так как её легко заменить барбекю. Вам также не потребуется капитального фундамента — можно обойтись и столбами.
- Идеи для дачных беседок из дерева;
- 18 интересных идей для открытых беседок;
- Хозяйственные строения и другие полезные сооружения на дачном участке;
- Маленькие, да удаленькие! Малые архитектурные формы в садовом дизайне;
- Главное — идея и желание, и всё получится!
- Создание беседок для отдыха;
- Беседка на даче своими руками;
- Поэтапное руководство по созданию беседки.
Что касается закрытой кухни, то это более серьезное建筑ство, которое открывает более широкий диапазон функционала. В этом отдельном здании предусмотрены все коммуникации, выделено несколько зон — для работы, общения и отдыха, а грамотное отопление позволяет использовать её даже в холодные зимние дни. Однако имейте в виду, что для таких зданий лучше использовать более прочные материалы, такие как кирпич, камень или пеноблоки. Если вы не планируете использовать летнюю кухню зимой, можно построить её из древесных материалов.
Напольное покрытие в летней кухне необходимо выбирать наиболее практичное. Для открытой кухни предпочтительно использовать полы из настилочных материалов из формованной композитной древесины или деревянных досок, которые предварительно обработаны маслом или воском.
Пол кухни на открытом воздухе следует выполнять из палубных досок и покрывать маслом или воском.
Важно: старайтесь избежать лака, так как со временем он может трескаться, и потребуется его повторная покраска.
Если вы предпочитаете каменные полы, учтите, что они должны укладываться только на прочном, устойчивом основании. Вы также можете использовать аналогичные материалы в закрытой кухне или выбрать фарфоровую или керамическую плитку в качестве покрытия.
Плитка или дерево? Если вы не можете определиться, смело используйте оба материала в своей кухне. Эта комбинация выглядит стильно и выразительно.
Совет: избегайте тёмных оттенков — они делают грязь, крошки и лужи намного более заметными.
Виды летних кухонь
Летняя кухня может быть представлена в различных формах, начиная от лёгкого навеса и заканчивая капитальным строением или шпалерой. Главное, чтобы у вас была возможность готовить еду и при этом создать пространство для сбора большой группы людей, чтобы накрыть летний стол.
Различные варианты летней кухни могут быть:
- примыкающей к дому постройкой;
- самостоятельной (отдельностоящей).
В зависимости от предпочтений владельцев, это может быть открытая веранда, беседка для барбекю, отдельный домик с барбекю или даже постоянный дом, предназначенный только для летней кухни и столовой, который можно использовать в любое время года.
Открытые летние кухни
Открытая конструкция, похожая на перголу, обычно изготавливается из дерева.
Порядок строительства такой кухни примерно следующий:
- закладка фундамента: в качестве основы могут использоваться штыри, шлакоблоки, камни, кирпич и другие материалы;
- сооружение деревянного каркаса;
- настил пола из дерева;
- организация крыши: каркас + шифер, профнастил или черепица на выбор.
Беседки бывают разных размеров и конструкций, но обычно они изготавливаются из дерева и должны быть достаточно просторными, чтобы вместить желаемое количество гостей. Однако вы можете построить и более просторную беседку.
Рядом с беседкой можно оборудовать отдельную зону для приготовления пищи с собственным навесом.
Иногда в беседке также располагается печь, а пол в ней выполняется из кирпича или плитки. Это особенно популярный вариант, когда дача используется как место встречи для барбекю.
Что касается открытой маркизы, то она строится по-другому: пол не укладывается, а сооружается лишь каркас и натягивается тент. Часто такая конструкция примыкает к основному зданию, и тогда кухня организуется как дополнительная зона вокруг плиты, которая может соединяться с дачным домом, но имеет собственное оформление.
Закрытые летние кухни
Закрытая кухня с полноценной кухонной и столовой зоной представляет собой отдельное жилое пространство, материал для конструкции зависит от типа строения: легкое для летнего варианта или более массивные стены для зимнего.
Наиболее распространенный тип — веранда, которая выделяется большим количеством стеклянных панелей для освещения и обзора. Идеально спроектированная кухня для летнего использования обеспечивает возможность приготовления пищи без избытка тепла и помогает избежать «удушья» от высоких температур.
Если большую часть закрытого пространства можно будет открыть при необходимости и соответственно закрыть в прохладные или дождливые дни, кухня становится универсальной и подходит для использования в любую погоду.
Надворные постройки также могут использоваться как дома для отдыха.
Выбор места
Если речь идёт об отдельном здании без кухонного оборудования, но предназначенном для приготовления пищи, важно учесть, что продукты, посуда и различные принадлежности обязательно придется переносить внутрь. Поэтому лучше построить беседку или легкий домик рядом с основными зданиями.
Если вы планируете готовить с дымом (барбекю, гриль), следует учитывать требования пожарной безопасности, собственный комфорт и комфорт соседей: минимальное расстояние должно составлять 5 метров в случае открытого огня и 2 метра от источника дыма до дома или соседнего участка.
Эстетически, место должно быть выбрано так, чтобы вид был приятным — не нужно, чтобы вашим гостям приходилось смотреть на стену своего сарая или забор.
Выберите ровное место с хорошей системой дренажа, чтобы облегчить строительство и обеспечить удобство в проведении необходимых коммунальных работ.
Выбор строительного материала
Выбор материалов для строительства зависит от ваших финансовых возможностей, от предпочтений или модных тенденций, и от схемы конструкции. Если речь идет о открытой площадке, вам стоит выбрать:
Открытые кухни с крышей хороши для использования черепицы или кирпича — они герметичны и надежны. Иногда древесина выбирается из эстетических соображений и стиля — в этом случае выбираются тщательно отобранные прочные породы дерева и обрабатываются противогрибковыми и влагоотталкивающими средствами.
Павильоны изготавливаются из дерева, но их также можно строить на каменных колоннах. Полуоткрытые варианты могут тесно примыкать к основному зданию или выполнены из полнотелого кирпича или камня. Такие конструкции имеют высокие огнеупорные и надежные показатели.
Крыша может быть сделана из оцинкованного листа, черепицы, шифера, поликарбоната, трапециевидного листа или дерева.
Порядок строительства
Независимо от выбранного варианта, строительные работы выполняются в следующем порядке:
- Разметка и подготовка строительного участка.
- Закладка фундамента с обеспечением гидроизоляции.
- Возведение несущих конструкций – стен, перекрытий, стоек навеса.
- Монтаж кровли и установка оконных и дверных проемов.
- Внутреннее обустройство.
Работы по монтажу подводящих линий и кладке печи осуществляются одновременно с основными работами. Если печь устанавливается под крышей, рекомендуется установить её и дымоход до укладки крыши.
Пример планировки закрытой кухни с большими окнами в обеденной зоне.
Совет: Заранее рассчитайте количество необходимых строительных материалов и приобретите их, иначе это может вызвать непредвиденные задержки в процессе работы. Используйте период ожидания, связанный с твердением фундамента, для закупки недостающих материалов.
Разметка строительного участка
Цель этого процесса — спроецировать контур будущего строения на землю и определиться с его размерами. Что делать для того, чтобы правильно обозначить территорию:
- Определите положение первого угла (любой), и вбейте в землю колышек.
- Рулеткой отметьте местоположение остальных углов, установите колья и измерьте длины диагоналей между ними. Эти расстояния должны совпадать, в противном случае вам придется переставлять отметки.
- Снимите верхний слой почвы (дерн) и натяните между кольями шпагат.
- Если строительство планируется на склоне, участок нужно предварительно выровнять. Используйте строительный уровень для измерений. Если выемка грунта необходима, прикладывайте его к длинной планке и проверяйте уклон площадки.
- После снятия дерна аккуратно уплотните землю и уберите видимые неровности.
Схема демаркации земельного участка.
Стоит помнить, что внешние размеры здания не обязательно будут совпадать с его внутренней полезной площадью. Например, для получения внутренней кухни 4 на 4 метра, нужно добавить толщину будущей стены плюс 5 см к внешней части основания. Если принять во внимание внешнюю кладку (250 мм), то площадь основания здания составит 4300 мм х 4300 мм. Если используется опалубка, следует оставить еще по 10 см с каждой стороны.
Устройство фундаментной части
Выбор типа фундамента для кухни зависит от следующих факторов:
- Для строительства лёгкой каркасной конструкции на плотных грунтах достаточно заложить каменные столбы в точках установки колонн.
- Под тяжёлые здания из блоков или кирпича необходимо заливать ленточный фундамент, ширина которого должна быть более чем на 100 мм больше толщины стены.
- Если вы хотите установить небольшую печку на дровах, весом до одной тонны, заранее отведите ей место и залейте плиту толщиной 15-20 см на гравийно-песчаной подушке. Под более тяжёлое сооружение потребуется полноценный фундамент, опирающийся на слой плотной глины.
- На участках с просадочными влажными грунтами делается сплошная фундаментная плита или устанавливаются винтовые сваи необходимой длины.
Справка: Чтобы определить длину винтовых свай, необходимо знать глубину залегания горизонта твёрдого грунта.
Обустройство кухни
Заключительный этап строительства включает установку окон и дверей, а также внутреннюю отделку в соответствии с выбранным дизайном. Перед установкой мебели необходимо выполнить следующие работы:
- подшить потолки внутри здания;
- настелить финишное покрытие — линолеум или ламинат поверх чернового пола;
- обработать все деревянные конструкции лаком;
- провести электричество, канализацию и воду, установить сантехнические приборы;
- организовать вытяжку от кухонной плиты.
Особый акцент стоит обратить на размещение печи. Установка печи является отдельным и важным вопросом. Правильное время для её установки — до монтажа крыши: дымоход должен быть перемещён вверх, после чего укладываются балки и прикрывается крыша.
Советы дизайнера и фотопроекты по организации кухни на даче
При проектировании летней кухни стилистическое направление должно учитываться на этапе проектирования. Главное, чтобы все гармонично вписывалось в ландшафтный дизайн и сочеталось с интерьером самого дома. Наличие кухни в загородном доме также требует проведения водопровода и электрики, подключения бытовой техники, что важно учитывать на этапе планирования. Не забудьте продумать все важные моменты, чтобы хозяйке было легко поддерживать порядок, готовить еду и общаться с гостями, чтобы это не стало для нее дополнительной нагрузкой.
3 совета по организации столовой зоны летней кухни
Дизайн столовой — это увлекательное занятие. Важно, чтобы вся мебель и её размещение были максимально удобными. Обстановка может включать следующий ассортимент:
- для открытых пространств — это пластиковые садовые гарнитуры или плетеные изделия из лозы или ротанга;
- наличие камина согреет вас в прохладные вечера и создаст душевную атмосферу;
- в закрытой постройке рекомендовано устанавливать мягкую мебель, желательно с богатым количеством подушек.
Нюансы организации рабочей зоны и мангала, барбекю или печи в летней кухне
Даже на даче стоит помнить правило равностороннего треугольника: расстояние между мойкой, холодильником и плитой должно быть минимальным. Это наиболее оптимальное решение. Не всегда возможно обеспечить одинаковые размеры, но важно, чтобы все точки находились как можно ближе друг к другу, однако их не следует размещать в одной линии. Например, макет может быть следующим:
- если в качестве источника приготовления пищи используется мангал, и он находится за пределами помещения, разместите мойку как можно ближе к выходу;
- если пространство небольшое, отличной идеей будет использовать Г-образное расположение;
- если кухня узкая, стоит продумать размещение техники в два ряда;
- для квадратных помещений можно рассмотреть П-образную планировку;
- если планировка допускает размещение техники только в одном ряду, отличным вариантом будет использование мобильного островка.
Совет: Обеденная или жилая зона должна находиться не меньше чем в двух метрах от зоны барбекю или приготовления пищи, а идеальным расстоянием является 3 метра.
Из чего можно построить своими руками летнюю кухню на даче
После того как вы определились с типом конструкции и планировкой открытой кухни, важен выбор строительных материалов. Затем спланируйте, какой тип фундамента необходим для будущего строения.
Преимущества летней кухни из кирпича
Кирпич — один из самых распространённых строительных материалов, при этом требует возведения прочного фундамента, что подразумевает дополнительные финансовые затраты. С другой стороны, данное решение не нуждается в обслуживании на уровне, как это делают деревянные или металлические конструкции. Рекомендуется наносить услуги профессиональных строителей для возведения открытой или закрытой кухни, с учётом всех нюансов правильного исполнения проекта, даже короб небольшой площади построить будет недорого.
Бюджетный вариант: летняя кухня из бруса
Дерево также активно используется для сооружения различных наружных конструкций, в том числе летних кухонь. Для его строительства не требуется прочного основания, достаточно залить колонны или установить блоки с дополнительной гидроизоляцией. Сверху устанавливается нижняя опора, к которой далее крепятся деревянные опоры.
Совет: древесина всегда должна быть пропитана огнестойким и биологическим консервирующим материалом. Это убережёт её от гниения, старения и грибковых поражений.
Современные материалы для строительства летней кухни
Среди современных материалов, доступных для строительства летней кухни, можно найти отличные альтернативы традиционным решениям. Эти материалы отличаются прочностью и часто требуют меньше ухода.
Материалы Описание Таблицы CIP Для установки не требуется прочный фундамент. Металл Идеальный материал для строительства летней кухни. Поликарбонат Из него можно построить любые типы открытых летних кухонь. Камень Каменная кладка сохраняет прохладу в доме даже в летний зной. Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: советы профессионала
Вы можете выбрать различные проекты летних кухонь, но этапы строительства будут похожи:
- разметка и заливка основания;
- строительство стен в закрытом здании или опорных конструкций — в летней;
- строительство крыши;
- декорирование фасада и внутренняя отделка.
1-й этап – фундамент
Если речь идет о легкой конструкции, нет необходимости в строительстве сильного фундамента, так как достаточно будет следующего алгоритма:
- вырыть котлован, глубиной не более 15 см;
- засыпать его щебнем, песком, а затем тщательно утрамбовать;
- в качестве пола подойдет укладка тротуарной плитки или можно использовать деревянные доски;
- под опоры из бруса нужно вырыть ямы глубиной 40−50 см, засыпать песком, разместить армирующую сетку, затем на пескобетонную смесь установить блоки, сверху наложить гидроизоляцию.
Стоит знать! Пол открытой кухни должен иметь небольшой уклон в 1,5-2°, чтобы вода могла спокойно стекать в плохую погоду.
Для более массивного сооружения требуется построить монолитный или ленточный фундамент.
2-й этап – возведение стен
Строительство стен начинается с возведения каркаса. Обычно используются брусья 150×150 мм, которые укладываются по периметру линии фундамента. Горизонтальные балки закрепляются между опорами на металлических кронштейнах. Затем каркас обшивается выбранным материалом — поликарбонатом, сайдингом, профилями или облицовкой.
Для стен закрытой кухни часто используют кирпич, камень или пенобетон толщиной в полкирпича, которые потом укладываются на ленточный или монолитный фундамент. Установите оконные и дверные конструкции.
3-й этап – крыша
На летней кухне могут быть установлены различные типы крыш, такие как:
- плоская;
- односкатная;
- двускатная.
Совет: Расширенная крыша помогает защитить стены от сильного дождя, что продлевает срок службы конструкции.
4-й этап – озеленение и внутренняя отделка
После завершения постройки кухни в деревянном загородном доме необходимо позаботиться о внутренней и внешней отделке. Фотографические примеры помогут вам выбрать лучшие решения. Не забудьте посадить вокруг здания красивые кустарники и цветы, установить фонтан, проложить дорожки и продумать освещение. В дополнение к стационарным источникам освещения можно использовать солнечные фонари. Для внутренней отделки пола подходят следующие материалы:
- доска;
- линолеум;
- плитка;
- паркет.
Из чего строят летние кухни?
В принципе, летняя кухня может быть изготовлена из любого материала: дерева, кирпича, камня, бетона, а также металлических конструкций с последующей облицовкой. Самым простым решением является строительство летней кухни в виде сарая или павильона, пристроенного к передней части дома. Это является самым экономичным вариантом и экономит пространство на участке.
Что касается материалов, то стены могут быть выполнены из камня, кирпича или дерева. Однако лучше избегать использования металлических конструкций, которые могут начать ржаветь уже после первой зимы. Для оформления стен и потолка летней кухни подойдут: стекло, шифер, фанера, сэндвич-панели и поликарбонат.
Если ваша цель — построить летнюю кухню как можно дешевле, оптимальным вариантом будут стены из дерева и потолок из поликарбоната. Эти материалы являются не только экономичными, но и доказали свою практичность в эксплуатации.
Крыша из поликарбоната надежно защитит вас от жары и дождя и позволит солнечному свету освещать вашу летнюю кухню. Если же ваша пристройка нуждается в защите боковых стен, и строительство ее из черепицы слишком дорого, можете воспользоваться и здесь листами поликарбоната.
Зону приготовления пищи можно оформить по вашему желанию, в зависимости от ваших возможностей и фантазии. Вы можете установить электрические или газовые плиты специализированных моделей для дач (хотя вам будет необходимо чистить их после использования) или построить полноценную каменную печь и убедиться в наличии достаточного количества дров для отопления.
Летняя кухня с крышей — самый простой и недорогой вариант. Колонны для крыши могут быть выполнены из цельного материала или вы можете приобрести готовые опоры из дерева или металла. Крыша может быть сделана из поликарбоната или шифера.
Как построить летнюю кухню на участке?
Построить летнюю кухню из дерева и поликарбоната не сложнее, чем возвести беседку. Таким образом, вполне возможно, что вы сможете сделать это собственными силами. Однако если вы планируете установить внутри каменную печь или не имеете опыта в строительстве, тогда лучше доверить данное дело профессионалам.
Ниже описаны шаги, необходимые для строительства простой летней кухни из деревянных конструкций:
(1) Первым этапом строительства является создание фундамента. Летние кухни представляют собой лёгкие конструкции, не требующие глубокого фундамента. Достаточно уложить бетонную плиту на слой песка.
(2) Затем стены устанавливаются на фундамент. Сначала возводится деревянный каркас, далее из досок создается настил.
(3) Последний шаг — это установка крыши.
Что касается закрытых кухонь, то здесь часто используются три варианта:
- обшивка стен деревянными досками;
- остекление;
- или заделывание поликарбонатом.
Если вы решили застеклить свою летнюю кухню, вы можете сделать это полностью или оставить часть проемов открытыми, создавая лёгкое крыльцо. Если вы намерены использовать летнюю кухню исключительно для приготовления пищи, рекомендуется сделать её полуоткрытой, с двумя или тремя несущими стенами.
Самым экономичным вариантом летней кухни является простая конструкция из перекрытий с деревянными балками и обшивкой из различных древесных плит. Такую конструкцию собирать легче, и она обойдётся значительно дешевле, чем альтернативные варианты, особенно если вспомнить о сборных домах.
Особенности строительства отдельно стоящей кухни
Также вы можете использовать комбинацию из трёх различных материалов: камень/кирпич, металл и дерево. Практика показывает, что это самые долговечные материалы для строительства.
(1) Фундамент здания (фундамент) лучше всего построить из бетона, тогда пол на кухне также можно не использовать и заменить его влагостойкой деревянной или палубной доской.
(2) Далее возводятся стены. Если кухня полностью деревянная, в формате беседки, то сооружается деревянный каркас, после чего устанавливается крыша.
Если это комбинированная конструкция, вначале возводятся стены, затем устанавливаются металлические опоры, а в последнюю очередь — основание для крыши. Опоры обычно облицовываются камнем, шифером или черепицей.
(3) Высота стен кухни может изменяться по желанию, как и форма самой конструкции. Одна из боковых стен может служить рабочей поверхностью (если это открытая кухня), на которой затем размещают плиту и мойку.
Как построить летнюю кухню (40 фото)
Задумывались ли вы о том, чтобы летом обустроиться в помещении, где можно было бы наслаждаться свежим воздухом? Это не лучшая идея, особенно когда дело касается готовки. Гораздо комфортнее и полезнее проводить время под навесом или в светлом, хорошо проветриваемом помещении, которое обычно называют «летней кухней». Построить летнюю кухню своими руками несложно, особенно в открытом формате.
Открытая кухня больше похожа на беседку или патио, чем на уединённое пространство. Это хороший выбор для теплого времени года. Однако не во всех регионах можно долго оставаться на улице даже летом. Тогда летняя кухня представляется как домик, который можно построить по любой технологии, которая вам больше подходит.
Летняя кухня — пристройка
Начнём с открытого пространства. Если основную летнюю деятельность предполагается перенести на свежий воздух, то удобнее всего будет пристроить летнюю кухню к существующему дому. В таком случае создается терраса. Часто изначально её планируют как открытую террасу. Проще всего построить такую пристройку из дерева. Даже open space может состоять только из колонн, поддерживающих крышу.
Это особенно удобно в южных регионах, где большую часть года можно наслаждаться временем на свежем воздухе. В более северных местностях или, если речь идет о постоянном месте жительства, обычно решается вопрос, что пристройка должна быть более закрытой. Первым делом поставьте перила, а затем многие рассматривают другие варианты улучшения защиты от стихий, с целью продлить «срок службы» конструкции. В итоге открытая летняя кухня становится более закрытой.
Наиболее распространённый материал для такого типа пристройки — это древесина. Она гибкая и позволяет устранять множество ошибок, которые могут возникнуть в процессе, не разбирая конструкцию, поэтому с ней также легко работать даже неопытным мастерам. Кроме того, древесина легкая, что позволяет легко обустроить фундамент для деревянной летней кухни с решеткой — уложенная или нет.
Вторым по популярности материалом является кирпич или декоративный камень. Даже мастера-любители могут работать с этими материалами, при условии, что они имеют «прямые» руки и владеют необходимой техникой. Однако, если у вас нет опыта, лучше всего начинать с построек колонн и перегородок.
Но поскольку даже кирпичный или каменный столб весит более ста килограммов, вам нужно будет создать прочный фундамент. Если вы ожидаете, что он будет нести большую нагрузку, чем крыша, на вашем строении следует соорудить столбы или сваи с высокой несущей способностью.
Если вы планируете впоследствии обкладывать строительством кирпича, лучше всего залить свайный фундамент и углубить ленту ниже глубины промерзания. Если обеспечить такую глубину невозможно, нужно рассмотреть другие варианты — например, строить монолитное перекрытие или отказаться от кирпичных стен в пользу другой технологии, но всё равно построенной из дерева или каркасно-щитовой.
Ваши усилия по строительству летней кухни с собственными руками наградятся! Зная все конструктивные особенности, можно потом обновить здание, и его внешний вид будет улучшаться с каждым годом.
Закрытая летняя кухня
Если вы хотите иметь летнюю зону отдыха или место для приготовления пищи круглый год, то следует установить более прочные конструкции. Каркасные здания обычно возводятся быстро и стоят относительно недорого, но они также могут обходиться дороже, чем массивные конструкции из бревен или деревянных рам.
У каркасного строительства всё довольно просто: на первом этапе устанавливаются стойки из деревянных брусьев (возможно также комбинирование досок), которые затем с обеих сторон обшиваются обшивочным материалом. Независимо от того, какой покрытие использовать — деревянное или пластиковое, блок-доску или любой другой материал — выбор остается за вами. Для внутренней отделки часто применяются фанера, ДВП, ГКЛ, OSB или аналогичные материалы для экономии средств. По желанию это качество можно улучшить и утеплить. Каркас обшивается с одной стороны, устанавливается изоляция (обычно минеральная вата) и обшивается с другой стороны. Можно не только сразу утеплить, но и позже снять облицовку лишь с одной стороны.
Еще одним преимуществом деревянного каркасного здания является то, что его можно сделать любой формы, а фундамент может быть относительно лёгким — свайным или ленточным — в зависимости от состояния почвы. То же самое касается бревенчатых and брусовых конструкций. Здесь действуют одни и те же правила. Важно спроектировать или заказать проект и построить его — дело техники.
Конечно, вы можете строить из любого другого материала — от пеноблоков до кирпича или даже шлакоблоков. Всё зависит от того, сколько вы хотите или можете потратить на постройку. При использовании пенобетона, лёгкого бетона и кирпичей строить также довольно недорого. Шлакоблок, как и кирпич, можно изготовить самостоятельно, поэтому выбор материала — это персональная прерогатива, и всё дальше строится по всем правилам. Есть только одно отклонение: отопление для летних кухонь либо отсутствует вообще, либо работает на минимом уровне. Отопление обычно не предусмотрено, и это следует учитывать при выборе материалов для строительства и отделки.
Фотоотчет постройки летней кухни с открытой верандой
Идея заключалась в том, чтобы построить летнюю кухню с возможностью нахождения на свежем воздухе. Поэтому была выбрана открытая терраса. Основание дома выполнено из дерева 200*200 мм, а внутренние стены — из древесины 150*100 мм. Несмотря на то что мне нравится в отделке войлок, его стоимость высока, поэтому я претерпевал брусок для создания аналогичного рельефа.
Фундамент выполнен из строительной смеси. Так как конструкция легкая, а почвы стандартные, то столбы были закопаны на глубину всего 60 см.
Мы собрали каркас из древесины размером 200*200 мм. Предварительно обработав его антисептиком, мы закрепили мотыги и поставили вертикальные элементы. Поперечные балки были установлены на U-образные металлические пластины, но дерево не было закреплено жестко, так как древесина наберет влагу и может разбухнуть, благодаря чему конструкция имела возможность «шататься».
Дизайн летней кухни: фото
После того как летняя кухня построена, встает вопрос о её оформлении. Обустройство включает в себя не только выбор стола и стульев, но и организацию рабочей зоны, где сохраняются дрова для печи, которая часто устанавливается в таких помещениях.
Отведение места под уютный уголок
Выберите место под кухню так, чтобы вся семья могла проводить много времени за столом, чтобы было удобно проложить линии электричества, воды и другие коммуникации. Желательно, чтобы кухня не располагалась рядом с сараем для скота, туалетом и компостной кучей.
При планировании летней кухни из дерева или других негорючих материалов рекомендуется соблюдать расстояние в 8-10 футов между горючими конструкциями.
Хорошим вариантом является расположение кухни непосредственно над подвалом. Таким образом, основные продукты всегда окажутся под рукой. А в период осенне-зимнего сезона подвал можно легко законсервировать. Если на кухне предусмотрен небольшой уклон, дождевая вода и талая снежная вода смогут стекать самостоятельно.
Краткий обзор технологии возведения
Этап #1 – обустройство основания для постройки
Подготовительные работы начинают с выбора участка, выравнивания земли и разметки места будущего здания. Если мы строим летнюю кухню своими руками с открытой конструкцией, то альтернатива для фундамента может заключаться в простой платформе, углубленной на 10-15 см. Для установки требуется удалить слой грунта, заполнив дно образовавшегося котлована песком. Затем все должно быть хорошенько утрамбовано и покрыто плиткой или плитами.
Для более прочной конструкции необходимо соорудить основание с обрешеткой или сваями и углубить основание на 50-80 см. Столбчатые фундаменты применяются для относительно лёгких деревянных конструкций. Они состоят из плоских каменных или кирпичных колонн по периметру постройки для поддержки и распределения нагрузки возникающей на конструкцию.
Ленточный фундамент способен выдержать нагрузку более тяжёлых сооружений из камня, кирпича и пеноблока. Это траншея, залитая бетоном, которая окружает всю конструкцию.
А вот так выглядит фундамент на грунтовой плите:
Фундамент, находящийся на уровне земли, является одним из самых прочных типов основания. Грунтовая плита является одним из самых надёжных способов в строительстве, но она также требует наибольших ресурсов.
Этапы строительства зависят от выбранного проекта. Процесс обычно проходит в несколько этапов:
- Выемка грунта. По отмеченному периметру снимается слой грунта глубиной не менее полуметра.
- Утрамбовывание песчаной подушки, которая должна иметь толщину 15-20 см.
- Возведение самого основания. Залитый фундамент при благоприятных условиях застывает за неделю.
- Обустройство пола, основанием для которого служит песчаная подушка в 15 см. Утрамбованный песок присыпается слоем щебня и заливается цементным раствором. Если планируется укладка плитки, её можно помещать сразу на бетонную стяжку.
Пример создания ленточного фундамента:
Пол летней кухни должен находиться как минимум на 5 см выше уровня земли. Это предотвращает размывание и распространение воды на наружный пол в дождливую погоду.
Этап #2 – возведение стен и установка печи
Закрепите деревянные материалы с использованием шурупов и саморезов. Опорные конструкции лучше всего делать из металлических уголков. Наружные стены здания могут быть обшиты 20 мм плиткой, а внутренние стены — гипсокартоном, облицовкой или той же плиткой.
Самый простой вариант строительства кухни — это деревянный или металлический каркас, обшитый досками.
Если вы задумываетесь о том, как построить летнюю кухню из кирпича, камня или пенопласта, стоит учитывать, что для её строительства вам понадобятся знания о кладочных материалах и навыки возведения стен. Для возведения летних кухонь часто применяют технику кладки с использованием обычного или половинного кирпича.
Если вы хотите встроить печь в помещение, то на данном этапе строительства зон необходимо оградить стеной.
Варианты отделки помещения
Полы в помещении можно застелить досками толщиной 20 мм, которые потом можно покрасить в интересный цвет. Потолки в комнате стоит покрасить оливковым маслом и покрыть лаком. Используя гипсокартон в качестве потолочного покрытия, можно добавить разнообразия в дизайн, комбинируя оттенки в интерьере.
Дизайн летней кухни на природе должен гармонировать с другими постройками на участке. В идеале они должны быть выполнены из одинаковых материалов и в однотонной цветовой гамме.
Ламинат или тщательно обработанные и лакированные доски могут стать достойной альтернативой паркетным покрытиям. Плитка также будет хорошим дополнением для летней кухни.
Поперечные балки и конструкции, поддерживающие потолок, могут выглядеть как элементы, использованные в древних деревнях, что создаёт интересный эффект.
Помимо функционального элемента интерьера — кухни, вы можете дополнить своё пространство декором в этническом стиле.
Определяясь с тем, как построить летнюю кухню, владельцы участков получают отличную возможность создать оригинальную конструкцию, которая позволит наслаждаться трапезами и проводить время в комфортной атмосфере, пронизанной ощущением единения с природой.
