В течение нескольких десятилетий концепция кухонь-нишей применялась в экспериментальных домах. В этом дизайне зона приготовления пищи размещалась в самой задней части гостиной и соединялась с ней при помощи окна, создавая ощущение открытости и простора.
Кухня-ниша в квартире: дизайн, формы и расположение, цвет, варианты освещения
Создание кухенной ниши является разумным решением для планировки, которое позволяет значительно оптимизировать площадь и визуально расширить пространство. Это особенно актуально как для компактных двухкомнатных квартир, так и для более просторных городских жилищ, где необходимо разумное распределение пространства.
По сути, кухонная ниша – это особый альков, в котором нет глухих стен, отделяющих его от близлежащих помещений. Такая конструкция позволяет разместить кухню в различных местах квартиры, например, в гостиной, прихожей или даже в шкафу.
На приведенных фотографиях изображен альков с современно оформленной кухней, расположенной рядом с лестницей.
Плюсы и минусы
Рассмотрим основные преимущества и недостатки кухонной ниши.
| Преимущества | Недостатки |
|---|---|
| Кухня в алькове помогает визуально увеличить пространство и экономит полезную площадь, что особенно актуально для небольших квартир, где каждый метр на счету. | Одним из главных недостатков является потенциальное распространение запахов от приготовленной пищи по всей комнате. |
| Кроме того, поскольку кухня всегда на виду, необходимо поддерживать её в чистоте, избегая накопления грязной посуды и загрязнений на поверхностях. | |
| Это современное и стильное решение, позволяющее создать оригинальный интерьер. | При осуществлении индивидуальной реконструкции могут возникнуть сложности с перенастройкой водопроводных, газовых и вентиляционных систем. |
| Кроме того, потребуется разрешение от квалифицированного специалиста из сервиса планирования и проектирования. |
Планировка квартиры
Кухонная ниша оптимально подходит для двухкомнатных квартир. Для удобного размещения всей необходимой кухонной утвари требуется как минимум 5 квадратных метров. Важно обеспечить минимальное расстояние между мебелью и техникой, чтобы гарантировать свободное и комфортное передвижение по кухне.
На примере рисунка представлена планировка квартиры с мини-кухней, располагающейся в алькове.
Наиболее удобно организовать кухню-альков в студийных квартирах с уже подведёнными всеми необходимыми коммуникациями. Тем не менее, это не исключает возможности реализации данной идеи и в старых домах. Далее рассмотрим несколько реальных примеров.
Кухня-ниша и кухня-гостиная: основные отличия
При выборе перепланировки, которая объединяет гостиную и кухню, находящуюся рядом, мы получаем традиционную кухню внутри гостиной. Однако, если готовка организована в прихожей, то в таком случае кухня оформляется как альков, сохраняя открытость пространства.
Исторически ниши для кухонь использовались в экспериментальных домах. При этом зона приготовления пищи располагалась в задней части гостиной и соединялась с ней с помощью оконного проёма.
Кухня-ниша: варианты обустройства
Согласно строительным нормам и правилам (СНиП), планировка кухонь в типичных многоэтажках регулируется определенными стандартами. Кухня может быть расположена только в кладовой или прихожей и должна иметь площадь как минимум 5 м². Из-за этих ограничений данные помещения часто называют «кухнями в шкафу».
В городской квартире предусмотрено, что кухня не может занимать пространство категории «жилая комната», а также не должна располагаться на балконе или в ванной комнате.
Дополнительно, существуют пожарные нормы, которые не допускают, чтобы кухонная зона была изолирована от способа выхода из жилых пространств.
Есть одно исключение для квартир, расположенных на первом этаже: здесь строительные нормы не запрещают устанавливать мини-кухню в каждом помещении, что может быть реализовано, например, в одной из комнат.
Вентиляция для кухонной ниши, в случае отсутствия окна, должна быть организована в соответствии с установленными нормами. Согласно строительным правилам, вентиляционные каналы могут быть выведены только из специально отведенной кухни, а отвод возможен через ванную не допускается.
Тем не менее, вентиляционные каналы, проходящие через пространство квартиры, должны быть скрыты. Наиболее распространённый способ скрытия — установка под подвесным или натяжным потолком, который подходит для помещений с высотой потолка более 2,5 метра.
Другим вариантом решения может стать открытая система вентиляции, где трубы остаются на виду. Это дизайнерский подход используется в интерьере кухни в стилях лофт или минимализм, придавая уникальность каждому элементу.
Такое необычное дизайнерское решение вполне может стать ярким акцентом в общем интерьере, однако успешные результаты будут зависеть от тщательной проработки дизайна и учёта всех технических аспектов.
Идеи оформления
Наиболее простой способ организовать кухню-альков — это использовать студийное пространство, в котором застройщик уже предусмотрел все необходимые коммуникации. Тем не менее, эта концепция достаточно гибкая и может быть адаптирована для старых домов. Далее мы рассмотрим ряд примеров оформления.
В гостиной
Только квартиры с открытой планировкой могут быть соединены с гостиной без необходимости получения дополнительных согласований. В случае других видов планировок потребуется внесение изменений в технические характеристики и получение разрешительных документов.
Кухонные ниши часто встречаются в отремонтированных домах серии «хрущев», где стена, отделяющая кухню от гостиной, не является несущей. Это позволяет прочувствовать свободу пространства.
Интересным элементом может быть распределительное окно, которое прекрасно подходит для организации обеденной зоны и выступает как демаркационный элемент между кухней и гостиной.
Кухонная ниша также может зонироваться различными способами:
- Разделение пространств с помощью барной стойки или полупостоянного острова, что также визуально отделяет кухню от зоны отдыха.
В кладовке
Шкаф не считается жилым помещением. Если размеры комнат это позволяют и стена, отделяющая её от гостиной, не является несущей, можно рассмотреть вопрос об объединении с кухней, прихожей или гостиной. На месте бывшего подвала можно создать функциональную кухонную зону.
В коридоре или прихожей
Зонирование кухни в коридоре вполне возможно, если её расположение не нарушает требований СНиП по ширине коридора, освещению и вентиляции.
Фотогалерея
Для кухни, расположенной в жилом пространстве, очень важно наличие качественной системы вентиляции, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Это необходимо для предотвращения появления нежелательных запахов от приготовления пищи и соответствия требованиям безопасности, что является критически важным для комфорта жизни жильцов.
Особенности планировки
Чтобы создать привлекательное и функциональное пространство, важно придерживаться принципа грамотной организации плана. Не забывайте оставлять небольшой участок свободным для удобства передвижения. Расположите важные элементы – холодильник, раковину, кухонный остров и плиту – таким образом, чтобы можно было быстро и без усилий перемещаться между ними.
Если в вашей квартире еще нет алькова, вы вполне можете создать его самостоятельно. Для этого необходимо лишь свободное пространство, что означает, что основное требование в 5 квадратных метров площади должно соблюдаться. В квартирах с толщиной стен 25 см возможно создание ниши глубиной 20 см, что является достаточным для стандартной кухни такого типа.
Три дизайнерских закона для кухни-ниши
Недостаток пространства в такой кухне требует особого внимания к деталям. Если какой-либо элемент будет выполнен неаккуратно, это может негативно сказаться на общем восприятии. Представляем три ключевых дизайнерских принципа, способных помочь оптимально организовать кухню-нишу.
1. Фронтальные решения: предпочтительно использовать однотонные поверхности, без ручек, что визуально увеличивает пространство. Можно использовать текстуру дерева на центральной линии шкафов для акцентирования глубины ниши, а также на фартуке и столешнице, добавляя теплоту и уют.
Чтобы проиллюстрировать, сравним два органа кухни-ниши. Первое оформление более традиционное, в то время как второе акцентирует внимание на современных дизайнерских идеях. Хотя длина мебели и в том, и в другом варианте одинаковая, второй подход явно выигрывает в эстетическом и функциональном плане, отчасти благодаря глубоким встроенным шкафам, доходящим до потолка.
2. Бытовая техника: уместно использовать встроенные решения, такие как 2-конфорочная плита, встроенная духовка и микроволновая печь, а также мини-холодильник под столешницей. Это решение не только экономит место, но и увеличивает рабочую поверхность, позволяя более эффективно использовать пространство.
3. Функциональные решения: следует выбирать компактную квадратную мойку, чтобы максимизировать полезное пространство под ней, указывать как можно больше ящиков для организации хранения на нижних уровнях, а также шкафов, доходящих до потолка. Таким образом, всё доступное пространство будет использоваться рационально. Если возможно, добавьте небольшой барный столик или остров в передней части кухни для удобства.
Дизайнер из The Kitchen Factory утверждает: «Я полагаю, что кухни-ниши будут набирать популярность в ближайшие несколько лет. Смена отношения к повседневной жизни актуальна; например, поколение «зумеров» уже покупает своё первое жильё и не намерено выделять много места под кухонную мебель или тратить много времени на приготовление пищи. В то же время, старшее поколение стремится избавиться от «рабства на кухне». Таким образом, кухни в нишах, безусловно, будут актуальной тенденцией.»
