В большинстве магазинов можно без особых затрат получить картонные коробки, подходящие по размеру. Картон обеспечивает картофелю комфортные условия, так как его стены позволяют воздуху свободно циркулировать.
Ящик для картошки на балконе своими руками
Неправильные условия хранения, такие как повышенная температура или высокая влажность, способны привести к высыханию и гниению картофеля. Замороженные клубни, в свою очередь, теряют свои вкусовые качества и начинают портиться. Если у вас нет возможности хранить урожай в погребе и вы хотите хранить его в помещении, рассмотрите возможность создания ящика для картофеля на балконе своими руками. В таком ящике картофель останется свежим до весны, что является отличным решением для городской квартиры.
- Как правильно хранить картошку на балконе зимой.
- Особенности хранения в зависимости от типа вашего балкона.
- Как построить ящик для хранения картофеля на балконе зимой
- Материалы и инструменты.
- Простой ящик без утепления.
- Ларь с утеплением.
- Ящик с подогревом.
- Герметичный ящик.
Как хранить картошку на балконе зимой
Зимой, во время отопительного сезона, воздух в квартирах часто бывает очень сухим и теплым. Если картофель оставить в помещении, он может начать прорастать или, наоборот, высыхать. Оптимально хранить картофель на балконе, однако не всегда в стандартных овощных ящиках. Для успешного хранения важно, чтобы температура на балконе находилась в пределах от 0 до +6 °C, а влажность — между 40 и 85%. Эти условия являются наиболее счастливыми для хранения картофеля.
При каких температурных условиях картофель начинает портиться?
- Уже при температуре -1 до -2 °C картофель начинает подмерзать.
- Кратковременное повышение температуры до +10 °C может не вызвать проблем, однако продолжительная жара может вызвать прорастание или подсыхание клубней.
К тому же, клубни не должны быть подвержены воздействию света — как естественного, так и искусственного, так как он инициирует процесс накопления соланина, который делает картошку невкусной и потенциально ядовитой. Зеленые пятна на картофеле сигнализируют о наличии этого вещества.
Поддерживать оптимальные условия хранения довольно трудно, даже если балкон остеклен. Поэтому для долгосрочного хранения овощей разумно использовать специальные ящики, которые помогут создать необходимые микроклиматические условия для картофеля.
Особенности хранения в зависимости от типа балкона
Наличие остекления и отопления, а также климатические условия вашего региона, играют важную роль при планировании хранения картофеля. Именно эти факторы стоит учитывать при выборе конструкции для ящиков.
Если в зимний период температура на вашем балконе колеблется в пределах 0 +6 °C, и имеются кратковременные повышения или понижения, можно обойтись простым ящиком без утепления. Однако перед ожидающими морозами целесообразно укрывать его тканями для защиты от холода.
Обратите внимание: если ящик стоит на открытом балконе, обязательно позаботьтесь о том, чтобы на него не попадала дождь. Для этого его можно накрыть крышей или пленкой, однако убедитесь, что это не перекрывает вентиляционные отверстия.
Если же ваш балкон застеклен, но не отапливается, и в зимний период там часто случаются заморозки, потребуется утепленный контейнер. В регионах с суровым климатом стоит рассмотреть возможность установки изолированного ящика с подогревом.
Шаг 1: определитесь с размерами мини-погреба и его конструкцией
Чтобы определить размеры вашего овощного ящика для балкона, задайте себе несколько вопросов:
- Какую площадь займёт этот ящик на балконе?
- Будет ли он располагаться вдоль или поперёк балкона?
- Какова должна быть высота ящика? Высота может зависеть от того, будет ли погреб одновременно служить столом, скамейкой или диваном.
Определите, сколько картошки вы планируете хранить в ящике. Если это решетчатые ящики, решите, сколько стопок и рядов сможет разместиться внутри.
Например, если размеры ящика из проволочной сетки составляют 50×30×20 см, а вам нужно для хранения трёх стопок в три ряда, учитывайте, что вам потребуется электрически подогреваемый ящик с внутренними размерами 50×90×60 см. Не забудьте о зазорах для удобной загрузки коробок и циркуляции воздуха — 3-4 см, и обязательной толщине тепловой изоляции не менее 2-3 см с каждой стороны.
Используя ящики для хранения, можно удобно сортировать овощи по типу. Если вы не можете разместить электрический ящик подходящего размера на балконе, подумайте о варианте с перегородками внутри, чтобы филировать пространство.
Помните, что на размеры и конструкцию контейнера влияет выбор системы отопления. Где будет находиться обогреватель — на полу, сбоку или в середине? Как много место ему потребуется? Не забудьте добавить ребра жесткости в каркас, а также отверстия для проводов и труб, необходимых для подачи теплого воздуха.
Шаг 2: подберите приборы для поддержания тепла в ящике
Многочисленные владельцы квартир уже воспользовались опытом создания своих собственных балконных погребов и делятся своими наработками в Интернете. В качестве источников тепла они применяют различные устройства.
Для улучшения хранения картофеля также стоит обратить внимание на уход за самим клубнем. Например, как профилактика ядовитости и гнили, ветки бузины или смесь луковой шелухи также могут поддержать необходимые условия.
Лампы накаливания
На вашем балконе можно установить лампы накаливания, чтобы поддерживать нужную температуру. Рекомендуется иметь хотя бы две лампы на случай выхода из строя первой. Выберите мощность и количество ламп, основываясь на объеме вашего ящика и климате на улице. Их можно разместить в специальной конструкции, встроив в фальшпол или подвесив к решетке под потолком.
Фен для волос
Для создания системы обогрева вы можете использовать фен для волос мощностью 700-800 Вт. Вам понадобятся две пластиковые трубы стандартного диаметра, чтобы разместить в них фен, и специальные изгибы для соединения труб. Подходящий метод изоляции осуществляется следующими шагами:
- Первая труба располагается на дне погребка.
- В её верхней части вдоль всей длины просверливаются отверстия (диаметром 6-8 мм) для выхода теплого воздуха.
- Один конец трубы закрыт заглушкой, а второй выводится наружу.
- Внешняя сторона трубы связывается коленом с другой трубой, которая поднимается вертикально, и в верхнее отверстие вставляется фен.
Другие варианты обогрева
Также вы можете рассмотреть более дорогостоящие решения:
- Теплый пол пленочного типа — такие полотна доступны шириной 50, 80, 100 см. Для ящика для хранения картофеля размера 100х50х50 см вам нужно укладывать кусок пленки размером 80х25 см на дно.
- Сушилка для обуви — подвешивается внутри ящика и может использоваться в помещениях с размерами 30–60–60 см. Если вам нужно больше тепла, вы можете повесить 2-3 сушилки.
- Обогреватель для автомобильного сидения — его можно прикрепить к стенкам ящика и подключить через трансформатор к 220 В.
Для контроля температурных условий в ящике важно также установить термометр. Конечно, для подключения обогревателя потребуется розетка. Чтобы не контролировать это вручную, разумно использовать термостат, который будет автоматически включать обогрев, когда температура падает ниже заданных значений. Обязательно ознакомьтесь с рекомендованными марками и моделями термостатов, которые были протестированы вашими знакомыми или вами.
Шаг 3: устройство вентиляции в домашнем погребке
Для того чтобы обеспечить полное проветривание, нужно обеспечить приток свежего воздуха. Это подразумевает наличие отверстий в воздуховодах. Многие владельцы балконов сообщают о том, что эти отверстия могут открывать доступ холодному воздуху, эффективные затраты на обогрев не всегда оправданы. Таким образом, упаковки будут функционировать постоянно, и это может значительно отразиться на ваших счетах за электроэнергию.
Естественная вентиляция будет достаточным решением, если крышка открывается для погрузки овощей. В теплое время года ее можно оставлять неплотной. Еще один важный момент — использование вентилятора для циркуляции воздуха и поддержания стабильной температуры внутри. Без этого горячий воздух будет подниматься от нагревателя и застаиваться у потолка, тогда как внизу дно ящика останется холодным.
Вентилятор поможет перемешать холодный воздух с теплым, обеспечивая равномерное распределение температуры. Установите его рядом с источником тепла, оптимальным вариантом может стать энергосберегающий компьютерный вентилятор на 220 В.
Решение о необходимости установки вентилятора — это ваше личное решение. Некоторые полагают его ненужным, другие считают его крайне необходимым.
Видео: устройство обогрева и вентиляции в мини-погребе
- Вариант посложнее — создать ящик из фанеры толщиной 10 мм со скреплением стенок с помощью мебельных или универсальных саморезов с ржавчинами, возможно, установить дополнительные уголки для лёгкости конструкции.
- Самый сложный путь заключается в использовании досок, ДВП или тонкой фанеры, где сначала создается каркас из брусков с сечением 50 на 50 мм, а затем каркас обшивается.
Если ящик крепить к стенам балкона с трех сторон, это значительно упростит работу и уменьшит количество используемых материалов.
- Для обслуживания системы обогрева, встроенной в двойное дно, продумайте наличие доступного лючка на дне.
- Элементы, которые будут нагреваться, могут быть размещены в нижней части, где обогреватель будет установлен на проклеенном перфорированном дне, что позволит воздуху свободно циркулировать.
Перегородки внутри ящика для овощей, если они имеются, должны быть выполнены из проволочной сетки для обеспечения оптимальной циркуляции.
Где и как можно хранить картофель дома
У каждого человека есть свои предпочтения и возможности для хранения картошки, что также зависит от доступного пространства.
В погребе
Оптимальным выбором для хранения картофеля служит погреб. Это идеальная среда с отсутствием естественного света и поддержанием нужной температуры.
Перед тем как поместить картофель на долгосрочное хранение, убедитесь, что в помещении создаются все необходимые условия. При необходимости рекомендуется защитить его от грызунов, прежде чем переместить клубни в хранилище.
Важно: не храните картофель в мешках или контейнерах, так как это спровоцирует появление гнили и прорастания.
При соблюдении всех правил хранения клубни могут оставаться годными к употреблению в течение 8-10 месяцев.
В подвале
В подвале картофель можно хранить несколькими методами:
- насыпным способом;
- в ящиках;
- на полках.
При использовании насыпного метода следует следить, чтобы высота не превышала одного метра. Не стоит укладывать картошку прямо на землю; для хранения лучше использовать большие деревянные ящики с хорошей вентиляцией.
Многие овощеводы предпочитают хранить картошку на полках, одним слоем, что облегчает проверку состояния клубней и утилизацию испорченных.
На балконе
Оптимальные контейнеры для хранения картофеля на балконе включают:
- деревянные ящики;
- термоконтейнеры;
- старые холодильники.
Важно отметить: для уменьшения риска замерзания клубней, помещение для хранения всегда должно быть хорошо изолировано. Стены, пол и крышка ящика должны использовать изоляционные материалы, такие как опилки, древесные стружки или полистирол.
Когда температура воздуха опускается ниже нуля, оберните контейнер старой одеждой, пледами или даже старыми шубами.
Важно: следите за тем, чтобы внутренняя часть контейнера была защищена от солнечного света, предотвращая попадание света внутрь ящика.
Для регулирования влажности при хранении картофеля в ящике можно использовать:
- луковую шелуху;
- свеклу;
- веточки бузины;
- мешочек с сушеной мятой.
В таких условиях поддерживается температура в пределах +7°C.
В коридоре
Хранение картофеля в коридоре — это не самый лучший вариант, однако иногда это единственное доступное решение. В этих условиях сложно поддерживать необходимую влажность и температуры. Обычно такой подход используется только для временного хранения. Ящик для картофеля должен иметь возможность для циркуляции воздуха, а рядом обязательно стоит поставить емкость с водой для поддержания необходимой влажности. Если ящик размещен у входа, он должен быть заперт, чтобы защитить содержимое от потенциально нежелательных посетителей.
Важно учитывать, что сквозняки в коридоре могут создавать нестабильные температурные условия, что отрицательно сказывается на состоянии хранимых овощей.
Каким должен быть ящик для хранения картошки, как его сделать самому
Ящик является популярным выбором для хранения картофеля благодаря своей мобильности. Комфортные размеры таких ящиков варьируются и могут вмещать до 12 килограммов картофеля. Благодаря их легкости в транспортировке, клубни всегда остаются под рукой. Материал для ящика может быть пластиковым, деревянным или картонным, при этом важна возможность удобного доступа и хорошей вентиляции внутри контейнера.
Требования к конструкции для погреба и для квартиры
Общие правила для поддержания оптимального микроклимата при хранении картофеля аналогичны, независимо от типа хранения — в подвале или в квартире.
Требования к самодельному ящику следующие:
- материалы должны быть экологически чистыми;
- конструкция ящика должна обеспечивать вентиляционные отверстия для циркуляции воздуха;
- ящик не должен пропускать дневной свет.
Основное отличие конструкции заключается в размере. Для погребов потребуется более вместительные конструкции, в то время как в квартире размеры будут намного скромнее.
Важно: Для хранения в небольших помещениях выбирайте конструкции с крышками, чтобы минимизировать эффективность проникновения света.
Из каких материалов делать
Для изготовления ячейков доступны недорогие и практичные материалы, такие как дерево и пластик. Можно использовать любой красный материал: фанеру, ЛДСП, обычные плиты. Начинайте с постройки каркаса, а затем обшейте его деревянными рейками.
Преимущества самоделки заключаются в возможности адаптации размеров ящика под ваши условия. Если вы выбираете пластиковые варианты, в магазинах DIY можно найти множество пластиковых контейнеров, среди которых легко выбрать подходящий по размеру.
Подготовка
Сначала определите расположение ящика:
- ящик не должен занимать проход и препятствовать передвижению;
- избегайте мест, где возможны сильные сквозняки, чтобы клубни не перемерзли.
После этого заданной задачей станет определение размеров ящика. Параметры должны зависеть от следующих факторов:
- объема картофеля на хранение;
- доступной площади для ящика;
- формы конструкции;
- типы открывания дверей.
Для работы вам понадобятся:
- материалы;
- гвозди или саморезы;
- уголки для конструкции;
- изоляционные материалы;
- инструменты.
Не обязательно приобретать новые материалы; вы можете использовать остатки от ремонта.
Особенности конструкции
Все ящики должны соответствовать следующим критериям:
- для полноценной вентиляции стенки должны быть перфорированными;
- дно следует оборудовать ножками для улучшения проветривания;
- внутренние поверхности делают из дерева, чтобы избежать токсического воздействия на клубни;
- все поверхности должны быть гладкими, чтобы не повредить клубни;
- не забудьте про крышку для затемнения.
Как сделать своими руками?
Простой и быстрый контейнер для картофеля можно создать из фанеры или ОСП. Понадобятся следующие материалы:
- деревянный брусок для каркаса (сечением не менее 4х4 см);
- саморезы;
- петли для крышки (если необходимо);
- антикоррозийная пропитка для древесины.
Необходимые инструменты:
- пила;
- дрель;
- шуруповерт;
- рулетка;
- кисть;
- карандаш.
Перед началом работы нарисуйте эскиз конструкций на бумаге. Важно тщательно произвести расчет, чтобы избежать нехватки материалов.
Следуйте этим шагам:
- Соберите каркас из бруса, фиксируя элементы саморезами, клеем или гвоздями.
- Прикрепите дно и стенки, просверлив вентиляционные отверстия.
- Установите петли и крышку. Можно просто прикрыть крышку.
- Обработайте полученное изделие от гниения с помощью антисептической пропитки.
Для упрощения работы можно использовать вместо фанеры для стен деревянные рейки толщиной не более 5 мм. Решетка укладывается на раму с расстоянием 2–3 см друг от друга, создавая комфортабельный ящик для хранения.
Смотрите видео о создании ящика для хранения картошки своими руками:
Как выбрать готовый ящик?
В магазинах DIY представлено множество готовых ящиков для хранения овощей и корнеплодов. Просты в использовании으며 они изготовлены из безопасных для здоровья материалов и имеют привлекательный дизайн.
В отзывах покупателей отмечены оптимальные параметры для хранения картошки:
BranQ Laconic
Коробка сделана из прочного полупрозрачного полипропилена и обеспечена закрывающейся крышкой. Емкость позволяет легко загрузить несколько килограммов овощей. Однако стенки ящика не перфорированы, что делает его не самым подходящим вариантом для длительного хранения. Цена этого изделия составляет 500 рублей.
GRAND BOX
Универсальный контейнер из прозрачного пластика с плотно прилегающей крышкой и практичной ручкой. Его легко чистить. В стенах отсутствуют перфорации. Цена контейнера составляет 530 рублей. Читайте отзывы здесь.
Econova
Для долгосрочного хранения картофеля идеально подходит модель корзины объемом 18 литров с перфорированными стенками и выдерживающей крышкой. Контейнеры выпускаются в черном и белом цветах. Стоимость составляет 560 рублей, читайте отзывы здесь.
Deluxe
Полезные и эстетичные пластиковые контейнеры различных размеров и расцветок с крышками. Их стенки улучшают циркуляцию воздуха между помещениями. Цена варьируется от 225 до 560 рублей в зависимости от размера.
Как правильно пользоваться ящиком для хранения картофеля?
Перед тем как поместить картофель в контейнер, убедитесь, что он чистый и не имеет запаха или плесени. Если необходимо, можно очистить ящик с использованием мыла, соды или других естественных средств, исключая химические вещества.
Деревянные ящики можно обработать паяльной лампой. При заполнении ящика картофелем он должен быть полностью высушен. Хранить картофель следует в самом холодном углу, но защищенном от сквозняков.
Оптимальная температура хранения картофеля составляет от +4 до +6 °C. При температуре от +10 до +15 °C картофель может прорастать всего за две недели.
Значение также имеет размер ящиков: как правило, они не превышают 10 кг весом.
Как сделать утепленный ящик для картошки своими руками
Если балкон не утеплен и не остеклен, стоит утеплить ящик для картофеля. Для этого:
- Создайте два деревянных ящика: один больше, другой меньше. Меньший должен свободно вставляться в больший, оставляя 5 см зазора между стенками.
- Заполните образовавшийся промежуток утеплителем: пенопластом, полистиролом или фольгированной подложкой для ламината.
- Крышка меньшего ящика также обшивается теплоизоляционным материалом.
Как сделать ящик из поддонов для картошки
Ненужные деревянные поддоны, часто остающиеся после покупки строительных материалов, могут быть использованы для создания специализированного ящика для хранения картошки. Однако желательно удостовериться, что они не обработаны химическими веществами. Следуйте данным шагам:
- Возьмите два поддона.
- Разберите конструкцию с помощью гвоздодера.
- Соберите боковины конструкции из реек размером 2×2 см и толщиной 400 мм, короткие доски рекомендовано фиксировать с интервалом 60 мм.
- Рейки размером 4х800×50 мм скрепите по периметру, чтобы обозначить каркас.
- Создайте выдвижные полки, используя обрезки остающиеся после разборки боковин (можно размеры 400×37 мм по бокам).
- Покройте изделие слоем морилки, чтобы защитить от влаги, без сильного запаха.
Как сделать ящик с подогревом
Если вы планируете хранить картошку в ящике на открытом балконе, вам потребуется обдумать систему обогрева.
- Определите размеры конструкции, из бруса соберите каркас для будущего ящика. Все части фиксируются с помощью угловых конструкций.
- Обшить стенки и дно конструкции фанерой.
- Из толстого бруса создайте ножки высотой 5-10 см.
- Стенки и дно ящика обшивают теплоизоляционным материалом, стыки обрабатываются монтажной пеной.
- Далее создаётся меньший внутренний ящик аналогичным образом.
- В верхней части ящика сделайте два отверстия для проводов, где устанавливаются керамические патроны.
- На внешней стене ящика установите термореле, а датчик опустите внутрь, подключите все к источнику питания.
- Закройте верхнюю часть ящика фанерой, создавая защитный слой.
- Изготовьте крышку: вырежьте лист фанеры по размерам верхней части ящика, приклейте на него утепляющий слой, оставив края для крепления.
- При необходимости подрубите утеплитель, если крышка не встает плотно.
Ящик для хранения овощей на балконе зимой. Конструкционные особенности балконного погреба
Простой мини-бокс на балконе — это, по сути, ящик из деревянной доски. Он не утеплен и не подключен к электричеству, поэтому в теплое время года подходит для хранения. Однако зимой такой ящик может замерзнуть, даже на застекленном балконе.
Холодный погреб на балконе представляется обычным ящиком
Теплый самодельный погреб на балконе обеспечивает надлежащие условия для хранения в любое время года. Для поддержания оптимальной температуры овощей, даже при сильных морозах, он должен быть оснащен электрическим обогревателем, чью интенсивность можно регулировать с помощью термостата.
Термобокс для хранения продуктов также возможно сделать из имеющейся древесины — досок, фанеры, ДСП. Старый деревянный шкаф может быть использован как альтернативное решение.
К слову, ящик для овощей должен иметь хорошие теплоизоляционные характеристики. Это особенно важно, если вы хотите построить погреб на балконе без электрического отопления.
Конструкция бокса для разогрева предполагает двойные стены с утеплителем между ними, напоминая термос. Для достижения полной герметичности крышка ящика также должна быть двойной и иметь хорошую изоляцию.
Для утепления подвала подойдут минеральная вата, опилки и полистирол. Чем толще слой, тем лучше защита для овощей.
Ящик для овощей на балконе зимой. С чего начать?
Если в этом году имеет место обильный урожай, вам стоит задуматься о создании подходящего ящика на балконе для хранения. Первым делом необходимо позаботиться об утеплении, так как низкие температуры могут негативно сказаться на качестве и сроках хранения продукта. Безусловно, погреб или отдельная комната для хранения овощей — предпочтительные варианты, но в многоквартирном доме свободного места может не оказаться, поэтому выходом станет создание системы хранения на балконе.
Обработка овощей играет ключевую роль в их дальнейшей сохранности. Каждый клубень следует тщательно вымыть и высушить перед упаковкой в ящик. Создание контейнера не требует значительных затрат времени или усилий; главное — иметь все нужные материалы и инструменты под рукой. При этом не забудьте рассчитать размер ящика в соответствии с потребностями вашей семьи. Если она большая, потребуется более вместительный ящик, в противном случае работы с меньшими размерами будут вполне достаточными.
Помните, что температура на балконе зимой обычно соответствует температуре на улице. Поэтому важно изготовить контейнер, внешне напоминающий термос. Между двумя стенками обязательно предусмотрите тепловую изоляцию, например, из каменной ваты, опилок или полистирола. Чем мощнее слой, тем лучше сохраняются овощи.
Какой ящик можно изготовить на балконе своими силами? Есть несколько вариантов:
- Погреб с верхней загрузкой. Крышка открывается вверх.
- Ящик с двумя дверцами. Чуть более сложная, но практичная конструкция.
- Контейнер с выдвижными ящиками. Сложный, но наиболее удобный вариант.
Перед постройкой ящика важно утеплить его дно. Для этого можно использовать полистирол, вату или листы.
Какие материалы нужны для изготовления ящика?
- Доски;
- Фанера, ДВП или OSB;
- Утеплительный материал;
- Бруски, гвозди, саморезы.
Доски и бруски образуют каркас, который затем обшивается изоляционным материалом с каждой стороны. Крышка и дно также выделяют тепло и надежно закреплены на конструкции с помощью петель. Обязательно необходимо делать вентиляционные отверстия для циркуляции воздуха и сохранения качественных характеристик хранившихся овощей.
Как хранить картошку на балконе зимой?
Цивилизация внедрилась в наши балконы в виде термопар, гибких термопар и остальных достижений науки.
На нашем веб-сайте уже было упомянуто, где купить готовый термобокс для хранения овощей на балконе, или как построить ящик для хранения корнеплодов и овощей своими руками. Это совершенно не сложно: в основе лежит стандартный ящик с двойным дном и стенками. Полость между стенами и дном заполняется любым утеплителем. На ящик устанавливается такая же двойная крышка, а внутрь помещаются одна-две нагревательные лампы. Упрощенная версия может быть дополнена терморегуляторами, термометрами или вентиляторами для более эффективного контроля.
Промышленные термобоксы для хранения картофеля и овощей объемом 160, 200 и 360 литров можно приобрести по разумным ценам, начинающимся от 4,75 до 17 тысяч рублей. Эти конструкции имеют названия как «Погребок-2», «Погребок-3», так и «Зима», и все их характеристики доступны на нашем сайте.
Они представляют собой достойную альтернативу гибким тепловым камерам, которые назначены для выполнения схожих функций и состоят из специальных мешков с синтетической внутренней подкладкой и обогревательными элементами.
Особенности хранения картошки на балконе зимой
Если подходящего погреба нет, можно использовать специальные контейнеры для хранения картофеля на балконе. Хотя их можно приобрести в магазине, стоимость самодельных явно дешевле. Чтобы ваш урожай сохранился всю зиму, вам следует учесть некоторые особенности хранения клубней:
- Выбор картофеля имеет значение. Изначально стоит отказаться от ранних сортов, так как они не предназначены для длительного хранения.
- Не рекомендуется помещать в ящик мокрый картофель, так как влага вызывает прорастание и гниение.
- Не покупайте партию с подгнившими клубнями, так как даже при их сортировке в зимнее время они могут испортиться. Наличие гнили свидетельствует о болезнях.
- Отбор клубней для длительного хранения следует производить по качеству кожуры: она должна быть толстой и не обдираться при лёгкой царапине ногтем. Защита клубней с толстой кожурой лучше, так как они сохраняют свои вкусовые качества и даже кратковременно не теряют своей товарности при изменениях условий.
Наилучшими сортами для хранения считаются ‘Lasunak’ и ‘Bronnicki’.
Для успешного зимнего хранения картофеля важно тщательно подготовить клубни. Собранный картофель или купленный на рынке нужно освободить от любой земли.
Важно просушить клубни. Это проще всего делать на солнце, разложив их в один слой и периодически перемешивая. Длительное время на солнце, однако, также приводит к позеленению. Эти клубни стоит отложить на будущее как будущий посевной материал. Если картофель не полностью сухой, его можно высушить в тени в течение 2-3 дней, это можно сделать и на балконе, но нужно сохранить проветривание.
После сушки проведите сортировку. Все поврежденные и гнилые клубни следует убрать, а мелкие картофелицы лучше не укладывать в долгосрочное хранение, так как они будут медленно терять свои свойства. В самом конце зимы они будут нежизнеспособны.
Испорченные клубни, выделенные на сортировке, должны использоваться для кулинарии, а хорошие клубни помещены в контейнер для хранения.
Как сделать ящик для хранения картофеля зимой?
Чтобы создать ящик для хранения картофеля на балконе, вам не требуется больших затрат или дорогих материалов. Вы можете использовать старые доски и детали от сломанного шкафа, или даже пустой холодильник. Существует множество вариантов — вам стоит просто осмотреться.
Обратим ваше внимание на видео о создании обогревателя для овощей:
Как сделать ящик для хранения картофеля без утепления
Если балкон совмещен с кухней или гостиной и хорошо утеплен, то плюсовая температура сохраняется даже зимой. В таких условиях конструкцию можно создать без дополнительной изоляции, основанные на том, что картошке необходимы свежие условия и вентиляция во избежание прорастания.
Открытые ящики для картошки могут располагаться непрерывно без теплоизоляции. Сначала проведите расчеты габаритов контейнера, он должен помещаться на балконе и вмещать весь избыток урожая. На основе полученных данных соберите каркас для хранения. Имеющиеся бруски с сечением 4 на 4 или 5 на 5 см идеальны для этого.
Прямоугольная каркасная конструкция должна быть обшита подходящими листами. ДСП или старая мебельный фанера прекрасно подойдет. Пластик также можно использовать, однако тонкие доски могут прогибаться под весом картофеля. После этого предусмотрите укрепление конструкции дополнительными распорками.
Например, из старых пластиковых подоконников сможет получиться прочный и водонепроницаемый ящик. Оптимальным будет крепление на раму с помощью саморезов или болтов.
Как сделать ящик для хранения картошки своими руками с утеплением
Ящик для хранения картофеля на балконе обычно состоит из двух ящиков. Его конструкция напоминает термос. Нажмите два ящика одного размера один в другом, оставляя боковые стенки и дно с небольшими промежутками 5 см. В качестве стенок используйте утеплитель из минваты, опилок или полистирола. Крышка тоже должна иметь дополнительную изоляцию.
Если зимой температура на балконе падает ниже нуля, вам также стоит установить обогреватель внутри контейнера. Для этого потребуется кусок перфорированной трубы, установленной вертикально посередине ящика, где поместите лампу с розеткой или фен.
Основной недостаток тепловой лампы заключается в том, что она не вентилируется. Чтобы картофель не гнил зимой, крышку ящика необходимо периодически открывать для вентиляции. Другим недостатком является то, что тепло не может равномерно распределиться, что затрудняет поддержание необходимой температуры.
Оптимальный вариант утепленного контейнера будет включать обогрев и вентиляцию, однако без теплоизоляции. Как поступить? Следуйте инструкциям: поместите меньшую коробку внутрь большего, оставляя промежутки между стенками 1-2 см. Мы положим два куска древесины толщиной 2 см на внешнюю часть дна меньшей коробки. Эти плиты создают зазор между днищами двух ящиков.
Оптимальные условия для хранения картофеля на балконе
Для успешного хранения овощей в зимний период следует придерживаться следующих условий:
- Оптимальная температура воздуха внутри ящика от +2 °C до +6 °C;
- На картофель не должны попадать солнечные лучи или лампы подогрева, иначе кожица позеленеет;
- Регулярная циркуляция воздуха уменьшает вероятность появления гнили;
- Влажность внутри контейнера должна составлять примерно 40%, что зависит от качества вентиляции;
- Перед загрузкой корнеплодов ящик пользуйтесь раствором хлора в составе 400 г на 10 л воды для дезинфекции.
Чтобы продлить срок хранения ваших корнеплодов зимой, перед укладкой картофеля в ящик посыпьте мелом, древесной золой и луковой кожурой.В ящик также можно положить мешок с сушеной полынью или ягодами.
