Измельчитель — это устройство, которое измельчает продукты, не делая их влажными на ощупь. Он нарезает продукты. Она может быть маленькой, средней или большой.
В чем отличия блендера от измельчителя — что лучше?
Сегодня приготовить кулинарные шедевры, которые покорят ваших близких, не составляет особого труда. Для облегчения этого процесса в магазинах имеется большое количество современного оборудования. Приготовить пюре для детей или нарезать ингредиенты для салата за короткое время — больше не проблема. Лучшие инструменты для этого — блендеры и куттеры. У каждого есть свои сильные и слабые стороны.
Блендеры были специально разработаны для приготовления различных пюре, эмульсий, приготовления муссов и смешивания ингредиентов для напитков и соусов. Кроме того, функция измельчения льда в блендерах сделала их популярным и востребованным предметом оборудования среди современной молодежи, которая любит веселиться и заводить друзей. В переводе с английского блендер означает мешалка, что полностью подтверждается его функциональными свойствами.
Существует два типа блендеров, в зависимости от типа конструкции.
-
Стационарный. Оборудование имеет устойчивый корпус, внутри которого есть двигатель. Сверху крепится высокая узкая емкость, называющаяся чашей, на дне которой есть специальный нож-лопасть. Этот вид блендера отличается удобством использования, так как во время работы его не нужно держать в руках и прикладывать усилие для переработки продуктов. Емкость может быть сделана из пластика или стекла. Ее необходимо заполнить, закрыть специальной крышкой и только после этого запустить. Такой вид блендера предназначен для различных соусов и напитков, которые сразу можно перелить по чашкам или бокалам. Кроме этого, некоторые модели могут легко справиться с перемешиванием жидкого теста.
Рис. 1 Стационарный блендер
Рис. 2 Погружной блендер
Измельчители предназначены для нарезки цельных продуктов или больших отдельных кусков на более мелкие кусочки, которые легче готовить или добавлять в салаты. Они чрезвычайно просты в использовании и функциональны для хозяйки на кухне и значительно сокращают время приготовления пищи. Оборудование можно регулировать различными способами, что позволяет нарезать продукты от крупных до мелких кусочков.
В отличие от блендеров, измельчители не могут измельчать или эмульгировать продукты. Он только режет продукты на мелкие кусочки, чтобы их можно было жарить, варить или использовать в салатах. Другими словами, издалека измельчитель выглядит как простая терка, но просто он выполняет свою функцию гораздо быстрее и качественнее. Основные функции оборудования:.
- Нарезать ингредиенты для салата, гарнира и десерта — все это делается в кратчайшие сроки. Все части одинакового размера и формы, что придает готовому блюду красивый и законченный вид.
- Быстро нарежьте все ингредиенты для салата и
Рисунок 4: Измельчение овощей для салата в кухонном комбайне
Конструктивные отличия
Прежде всего, разница между блендером и измельчителем заключается в способе измельчения продуктов. Это делается гораздо более тонким и чистым способом, с использованием более тонких срезов. Это необходимо, когда нужно быстро измельчить продукты. Например, приготовление различных фруктов для утреннего завтрака детей.
Куттер может резать продукты в течение нескольких минут, но он не может их измельчить. Он очень удобен для нарезки различных фруктов и овощей, например, салатов. Это экономит много времени для домохозяек.
Еще одно различие между блендерами и измельчителями заключается в их конструктивных особенностях. В первом случае ножи и мотор расположены внизу, во втором — вверху. В обоих случаях чаша может быть изготовлена из пластика или стекла.
Перед покупкой кухонного прибора следует обратить внимание на важные технические характеристики. Прежде всего, речь идет о выходной мощности. Чем он выше, тем быстрее и качественнее будет нарезан продукт. Мощные блендеры и куттеры легко обрабатывают широкий спектр мягких и твердых продуктов. Эти модели, как правило, немного дороже. Но если вы хотите иметь в своем доме действительно качественное оборудование, то оно того стоит.
Кроме того, следует обратить внимание на количество передач. Они напрямую зависят от мощности устройства. Скорость самых простых моделей обычно составляет от 1 до 3. Однако чем мощнее продукт, тем больше вероятность этого. Поэтому следует выбирать устройство с максимально возможным количеством скоростей.
Некоторые современные модели имеют дополнительные опции, позволяющие регулировать желаемую скорость и темп работы кухонного прибора. К ним относятся:.
- Турбо-режим. Устройство работает на максимально допустимой скорости. Это помогает быстро переключаться с минимального на максимальный уровень.
- Импульс. Устройство работает с остановкой, которая длится несколько секунд. Помогает уменьшить количество твердой пищи.
- Регулировка скорости. Этот параметр настраивает лезвия соответствующим образом. Скорость нельзя регулировать ступенчато, но можно регулировать очень плавно.
Эти параметры помогают определить, какими функциями должен обладать блендер или измельчитель, чтобы стать настоящим и верным помощником для каждой хозяйки.
Что же лучше выбрать: измельчитель или блендер?
Хотя их функции очень похожи друг на друга, важно отметить принципиальные различия между блендерами и куттерами. Основное различие заключается в конечном результате нарезки продуктов. А именно, после использования блендера получается однородная масса или пюре, тогда как после использования измельчителя получаются измельченные кусочки разной степени измельчения. Блендеры обычно поставляются с целым рядом различных компонентов, которые помогают выполнять еще больше функций.
Рисунок 8 Blender с компонентами
Оба типа кухонных приборов очень легко чистить. Главное, что нужно сделать, — вынуть вилку из розетки. Это означает отключение прибора от электросети. Несоблюдение этого правила может нанести серьезный ущерб вашему здоровью.
Прежде чем выбрать блендер или измельчитель, необходимо решить, для каких целей они будут использоваться в будущем. Например, если в семье есть маленькие дети, рекомендуется выбирать блендер, который можно использовать для приготовления разнообразных пюре. Кроме того, устройство может быть полезно для приготовления интересных супов-пюре или для использования в смузи и
Рисунок 9: Смузи, приготовленные с помощью блендера
Каждый может приобрести вертолет для своих взрослых членов семьи. С его помощью можно быстро нарезать ингредиенты для салата, порадовать близких тарелками и ломтиками фруктов или получить продукты одинакового размера для последующего запекания или приготовления на гриле необычных гарниров.
Рисунок 10: Нарезка ингредиентов для салата
Какое бы оборудование вы ни выбрали, очень важно соблюдать меры безопасности при его использовании, чтобы не навредить себе или окружающим. Дети не должны пользоваться никакими устройствами, так как в них есть острые ножи.
Сам Bosch официально продает в странах СНГ только 8-10 вариантов. Для сравнения, существует более 20 моделей блендеров от одного производителя (для разных ценовых категорий и потребностей пользователей).
Виды блендеров
Блендеры отличаются от миксеров тем, что бывают двух типов: погружные и стационарные. Стационарные блендеры обычно состоят из двух частей. Первая часть — это основной корпус на прочном основании, а вторая часть — это контейнер, в который нарезается продукт. Внутри этого контейнера находится нож, который является основным рабочим инструментом стационарного блендера. Кувшины для блендеров выпускаются из пластика и стекла.
Стационарные блендеры
Сегодня стационарные блендеры могут быть оснащены одним ножом или иметь несколько компонентов. Преимущества таких блендеров неоспоримы. Их не нужно держать в руке при смешивании и можно использовать для замеса теста, пока оно влажное. Напитки также гораздо проще готовить, их легко наливать в чашку сразу после приготовления.
Прелесть погружного блендера заключается в его компактном размере. Он также имеет сменные компоненты и может измельчать продукты практически в любой посуде. Главное, чтобы у блюда были высокие стенки. Это необходимо для того, чтобы молотые продукты не просыпались на стол во время работы. Еще одним преимуществом является то, что блендер можно использовать для приготовления небольших порций. Кроме того, несмотря на свои размеры, блендер имеет достаточно мощный мотор. С его помощью можно измельчить некоторые продукты, а также зелень и кубики льда. Благодаря своим компактным размерам он не занимает много места на кухонном столе. Вы даже можете повесить его на стену с помощью специального крючка. Недостатком такого блендера является то, что во время работы его приходится постоянно держать в руке, что, к сожалению, не подходит для приготовления смузи. Однако здесь можно взбивать яйца или варить супы. Пюре — это не проблема. Кроме того, некоторые компании включают в свои наборы блендер, в том числе резак, а в некоторых случаях и блендер.
Что такое измельчитель? Виды
Шредер — это устройство, предназначенное для измельчения чего-либо. Ломтики в этом случае могут быть тонкими, средними или толстыми. После нарезки на куски его можно, например, обжарить или отварить. Проще говоря, действие фрезы аналогично действию обычной фрезы, но гораздо быстрее и качественнее. Эти кусочки можно использовать для украшения некоторых блюд, например, салатов.
Как упоминалось выше, измельчители продуктов используются в основном для измельчения определенных продуктов. Современные измельчители также могут использоваться как миксеры или как мини кухонные комбайны. Измельчители мощностью более 500 Вт с более тонкой нарезкой также могут работать как блендеры.
Чопперы можно использовать для приготовления разнообразных салатов из овощей и фруктов, измельчения орехов, приготовления котлет и мясного фарша. Измельчители также можно использовать для приготовления домашнего майонеза.
Внешне измельчитель немного напоминает массивный блендер. Разница лишь в том, что чаша находится в верхней части блендера, а измельчитель — в нижней. Кувшин, как и блендер, может быть изготовлен из стекла или пластика. Измельчитель также оснащен режущим ножом и проволокой. Благодаря этому с помощью измельчителя можно взбивать даже яйца. Затем вы можете использовать его, как блендер, для замеса не слишком вязкого теста.
Помимо измельчителей пищевых отходов, существуют также измельчители пищевых отходов.
Измельчители пищевых отходов
Он предназначен для максимально быстрого и одновременно безопасного удаления мусора из раковины. Все, что вам нужно сделать, это правильно установить его в раковину. Это избавляет от необходимости выбрасывать отходы в мусорное ведро, устраняет неприятные запахи и насекомых, которые могут роиться в вашей квартире. Конечно, блендеры для пищевых отходов безопасны в использовании при соблюдении всех правил эксплуатации, поэтому ими могут пользоваться даже дети.
Сравнение блендера и измельчителя
Сравнение блендеров и измельчителей пищевых отходов показывает, что их функции очень похожи. Разница между ними заключается в их конструкции и результатах. Блендеры производят пюре, т.е. однородные комочки, а измельчители — мелко нарезанные, средне или крупно нарезанные куски. Разница в том, что у блендеров несколько больше функций, чем у измельчителей, а у измельчителей — несколько.
Чистка блендеров и измельчителей, как правило, очень проста. Главное помнить, что перед стиркой их необходимо отключить от электросети. Несоблюдение этого требования может привести к серьезным травмам. Поэтому, прежде чем покупать блендер или куттер, следует определить, для чего вы, скорее всего, будете его использовать. Рекомендуется приобрести блендер, если вы собираетесь готовить для маленьких детей, а для салатов и некоторых видов десертов лучше выбрать измельчитель. Однако при использовании как блендеров, так и измельчителей необходимо строго соблюдать меры предосторожности и правила эксплуатации. Не передавайте их детям без присмотра взрослых и не перемещайте их в недоступные места после работы. детям, чтобы исключить возможность получения травм.
Что же выбрать: блендер или измельчитель — конечно, это зависит от каждого конкретного человека.
