В Российской Федерации зарегистрировано более 2021 сорта ярового масличного рапса и 147 сортов озимого масличного рапса. Все эти сорта относятся к одной типовой категории — «OO», характеризующейся отсутствием эруцеллы и низким уровнем содержания гликозинолатов.
Многофункциональная культура — рапс
Масличный рапс представляет собой ценное растение, которое находит широкое применение в промышленности, в частности как источник масла и белка для пищевых нужд, а также в фармацевтической сфере. Все части этого растения полезны: даже отходы, возникающие при его переработке, можно использовать в качестве корма для животных или подвергать переработке для получения вторичных продуктов. Рапс зарекомендовал себя как перспективная сельскохозяйственная культура. Кроме того, расширение его применения делает рапс экономически привлекательной масличной культурой.
Несколько видов этого растения используются как источник масла и в кулинарии, а также имеют декоративные функции. Наиболее известный вид — это B. napus, который используется в качестве масличной культуры и имеет несколько других обиходных наименований, таких как «рапс» или «масличный рапс». Модифицированный сорт, выведенный в Канаде, известен как «канола».
Рапс появился на Земле приблизительно 7500 лет назад в результате естественного спонтанного скрещивания между Brassicaceae Rapa и Brassicaceae oleraceae. Эта культура культивируется во многих странах по всему миру. В частности, рапс начал возделываться в Индии еще в 4000 году до нашей эры, о чем свидетельствуют археологические находки. Около 2000 лет назад он распространился в Китае и Японии, а также был случайно завезен в Европу и Новую Зеландию, где находили дикие формы его предков.
На сегодняшний день крупные производители рапса по состоянию на 2019/2020 год включают Канаду (19 млн тонн), Китай (13,1 млн тонн) и Индию (7,7 млн тонн). В то же время страны Европейского Союза произвели общую сумму в 16,83 млн тонн рапса. В 2020/2021 годах общие объемы производства рапса по всему миру составляют около 68,90 млн тонн.
Таблица 1. Производители рапса
Рапс является однолетним растением, а разнообразие сортов озимого, полузимнего и ярового рапса различается по степени устойчивости к холоду и засухе, что также влияет на условия их выращивания. Зимний масличный рапс предпочитает относительно высокую влажность и более низкие температуры. Для успешного роста рапса необходимо наличие хорошо дренированных почв с уровнем pH от 5,5 до 8,5. В зависимости от генетических характеристик и условий окружающей среды, процесс его роста и полного созревания занимает от 110 до 150 дней. Взрослый стебель может достигать высоты от 120 до 150 см, а зрелые семена имеют шаровидную форму и размер в диапазоне от 1,8 до 2,7 мм в диаметре, с окраской от красновато-коричневого до темно-коричневого или черного цвета.
Все части рапса, включая цветки, семена, листья, стебель и корень, находят свое применение в пищевой, медицинской, косметической и промышленной сферах. Однако семена представляют наибольшую ценность, так как служат основным источником масла и белка. Уровни содержания масла и белка варьируют в зависимости от сорта, а также семена содержат такие составляющие, как гликозинолаты, фенолы, фитиновая кислота, клетчатка и сахара. Рапс славится высоким качеством производимого растительного масла, благодаря чему он конкурирует с другими масличными культурами. В 2019/2020 маркетинговом году рапс был на втором месте по величине мирового производства масличных культур, составив 68,02 млн тонн и уступив лишь сое, в то время как подсолнечник составил 53,48 млн тонн, арахис — 45,52 млн тонн, а хлопковые семена — 44,3 млн тонн.
Тем не менее, производство рапса, как и других сельскохозяйственных культур, сталкивается с различными проблемами. Одной из главных причин является сокращение числа сезонных работников в результате повышения цен на рабочую силу и сельскохозяйственные ресурсы, что приводит к снижению производительности. Также отмечается недостаточная механизация в аграрном секторе, нестабильность урожая, обусловленная изменениями климата, а также наличие слабых сортов, которые подвержены эрозии и воздействию как биотических, так и абиотических факторов. Например, такими разрушительными заболеваниями, как стеблевая гниль, вызванная Sclerotinia sclerotiorum, и корневая гниль, вызванная Plasmodiophora brassicae, значительно снижают урожайность рапса по всему миру. В Китае потери урожая от стеблевой гнили могут составлять от 10% до 80%, в то время как корневая гниль клубней может нанести ущерб в размере 20-30% урожая.
Переработка семян рапса
Рапс известен, прежде всего, как источник как пищевого, так и промышленного масла, а также белка. В ходе его обработки испытаны разнообразные методы экстракции, которые могут оказать влияние на выход и качество масла и белка. На параметры экстракции значительно влияют такие факторы, как температура, давление и время обработки, однако некоторые из этих технологий еще не получили широкого распространения в промышленности. Один из наиболее распространенных методов экстракции масла включает использование растворителя, чаще всего гексана. Процесс начинается с нагревания семян для их размягчения, после чего они подвергаются шелушению для разрушения клеточных стенок. Затем семена подвергают кипячению для стимулирования разрушения клеток, а после этого идут стадии прессования для получения масла. Последний этап включает экстракцию остаточного масла растворителем, за которым следует фильтрация этой массы. Далее растворитель удаляется как из жмыха, так и из масла, которое очищается и проходит дальнейшую переработку перед выходом на рынок.
Однако из-за возросших опасений по поводу влияния процессов производства и переработки рапсового масла на здоровье общества и экологию были предложены альтернативные методы извлечения масла, отличные от использования гексана. Употребление гексана может повредить полезным антиоксидантам, фитостеролам и фенольным соединениям в результате частичного разрушения.
В связи с этим возникли и другие подходы к экстракции масла, включающие ферментацию (водную экстракцию с использованием ферментов), применение газа (углекислого газа или пропана), использование тепла (микроволновая экстракция) или ультразвуковое воздействие. Эти методы считаются более безопасными для человека и занимают меньше времени в процессе обработки. Масло, получаемое такими способами, демонстрирует более высокую окислительную стабильность, лучше хранится, а также обладает улучшенными вкусовыми и ароматическими качествами. Однако эти альтернативные методы пока не доказали свою экономическую эффективность на промышленных масштабах, благодаря чему экстракция с использованием растворителей остается одним из основных методов извлечения рапсового масла.
Состав жирных кислот и других компонентов, содержащихся в рапсовом масле, может объяснить его позитивное воздействие на здоровье человека, что делает его подходящим для пациентов, имеющих различные заболевания, а также в качестве профилактического средства для предотвращения различных недугов.
Рапсовое масло характеризуется содержанием менее 7% насыщенных жирных кислот (SFA), что соответствует рекомендованным уровнем потребления. Ненасыщенные жирные кислоты (НЖК) могут содействовать снижению уровня липидов в крови, что делает их прием важным для поддержания здоровья. Исследования показывают, что НЖК способны положительно влиять на уровень липидов человека по сравнению с насыщенными жирными кислотами. Многочисленные исследования продемонстрировали позитивное влияние диеты с высоким содержанием ненасыщенных жиров на уровни липидов и глюкозы в крови. Например, такая диета может привести к снижению вероятности образования жирных клеток и развитию атеросклероза, что происходит посредством окисления холестерина низкой плотности (ЛПНП), а также может снизить риск заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.
Рапсовое масло также подходит для питания людей с диабетом, поскольку оно может улучшать контроль уровня сахара и липидов в крови, снижая при этом ответ на инсулин. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (омега-3), могут снижать возникновение проблем с коронарной артерией и выработку воспалительных эйкозаноидов и цитокинов, таких как факторы некроза опухоли и интерлейкины. Диета, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, полезна для поддержания здоровья сердца, улучшения функций зрения, когнитивных процессов и заживления при наличии раковых заболеваний.
Эти факты подтверждаются исследовательскими данными, согласно которым наблюдается снижение вероятности заболеваний сердечно-сосудистой системы, которое связано с уменьшением артериального давления благодаря увеличению защитных липопротеинов в кровяном русле. Кроме того, омега-3 жирные кислоты могут защищать почки и мозг от различных проблем, таких как инсульт. Рекомендуется включать омега-3 жирные кислоты в рацион с целью поддержания хорошего здоровья и профилактики заболеваний.
После изучения этих аспектов несколько исследований, посвященных диете, включающей рапс, подтвердили его пользу для здоровья в контексте контроля уровня липидов и сахара в крови, а также здоровья сердца. Это, вероятно, связано с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот в масле рапса. Например, низкое содержание эруковой кислоты, а также высокий уровень ненасыщенных жирных кислот и фитостеролов в рапсовом масле могут способствовать снижению уровня холестерина ЛПНП и предотвращению ишемической болезни сердца.
Для успешного выращивания озимого рапса его сажают в середине августа. Посев осуществляется рядами с расстоянием между рядами в 45-50 см. Весной всходы зимнего рапса могут выдерживать морозы до минус 4 градусов.
На сегодняшний день Канада, Китай и Индия продолжают оставаться мировыми лидерами по производству масличного рапса. Эта культура также активно возделывается в Европе:
- Польша,
- Германия,
- Украина и другие страны.
Основные области, где рапс возделывается в России, включают Красноярский и Алтайский края, а также Республику Татарстан.
Зеленый цветущий рапс по своему внешнему виду напоминает высокую траву и имеет три типа листьев с ярко-желтыми цветами. Листья растения покрыты восковым налетом, отличающимся сине-зеленым или сероватым окрашиванием.
По завершении цветения растение образует стручки длиной до 12 см, в каждом из которых содержится до 30 мелких, шаровидных семян, которые могут быть использованы для нового посева.
Цветущий рапс выглядит так, будто покрывает землю световым ковром, в связи с чем используется в ландшафтном дизайне. Его можно встретить вблизи таких объектов, как крепости Вахсенбург и Дезенберг, старая церковь Святого Сальватора и других исторически значимых местах современной Европы.
Семена сорта Амулет
Полезные свойства рапса
Рапсовое масло, по своим питательным характеристикам, представляется схожим с оливковым и подсолнечным маслами, что обуславливает схожесть их воздействия на организм человека. Польза рапсового масла для здоровья заключается в следующих аспектах:
- Улучшение состояния сосудистой системы и снижение накопления холестерина,
- Седативное воздействие на нервную систему,
- Стабилизация сердечно-сосудистой системы;
- Укрепление волос и ногтей.
Энергетическая ценность продукта составляет 544 калории на 100 граммов. Полная пищевая ценность и содержание витаминов и минералов приведены в таблице ниже.
| Питательные вещества | Питательные и полезные вещества |
| Жиры | 37,6 мг |
| Протеин | 30,8 мг |
| Углеводы | 7,2 мг |
| Витамин RR (никотинамид) | 15,9 мг |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 7,4 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,25 мг |
| Калий | 979 мг |
| Фосфор | 840 мг |
| Кальций | 454 мг |
| Магний | 311 мг |
Следует отметить, что не полностью очищенное рапсовое масло может содержать остатки эруковой кислоты, которая обладает токсическим действием на внутренние органы и может привести к серьезным последствиям, таким как сердечный приступ.
При покупке рапсового масла в магазине, важно обращать внимание на состав: доля эруковой кислоты не должна превышать 0,3-0,6%.
Существует несколько технологий сбора урожая рапса. Например, в Западной Европе активно применяется сельскохозяйственная техника с широким обработком почвы. В случае раздельного сбора, урожай изначально скашивается при помощи борон и затем обмолачивается. Эффективна также комбинация прямого сбора урожая и сушки.
После сбора урожая рапс подвергается сушке с учетом конкретных требований к уровню влажности и вентиляции.
Система хранения рапса требует хорошей вентиляции. Для снижения уровня влажности в семенах до оптимальных 7-8%, необходимо обеспечить движение воздуха на уровне не менее 15 литров в секунду на тонну масличного семени.
Рапс можно также высевать в качестве зеленого удобрения весной, после таяния снега, что дает ему возможность развиться до высадки основной культуры овощей или зелени. К моменту посева температура почвы должна достичь +5-8°C. Рекомендуется скашивать рапс примерно за 2-3 недели до посева пристальных культур.
Как выращивается и где применяется яровой рапс?
Яровой рапс — это однолетнее травянистое растение, находящееся между рапсом и капустой и относящееся к семейству крестоцветных. Это как масличная, так и кормовая культура. В последние годы растущий интерес к рапсовому маслу вызван его ценными свойствами.
История выращивания рапса восходит к 16 веку, когда его начали культивировать в Нидерландах и Англии, после чего этот процесс стремительно распространился по всей Европе. В России рапс стал возделываться как кормовая культура лишь с конца XIX века.
Описание
Растение рапса имеет стержневой корень диаметром до 3 см, способный углубляться до 2 м, в то время как боковые корни развиваются на глубине 30-40 см. Стебель достигает высоты 150 см и имеет сине-зеленые листья, покрытые восковым налетом. У рапса развиваются три типа листьев: прикорневая розетка, средние и верхние листья.
Цветки рапса имеют желтую окраску, они формируются в соцветиях через 30-50 дней после появления всходов и продолжают цвести до 40 дней. Семена имеют округлую форму, августуют до 2 мм в диаметре, черного или серо-черного цвета и созревают в стручках длиной от 5 до 8 см.
Способы выращивания
Выращивание рапса осуществляется двумя основными способами: озимый рапс и яровой рапс. Озимый рапс высевается в конце августа, примерно через две недели после сбора урожая. С наступлением морозов растение образует розетку высотой до 25 см с 6-8 листьями. Весной, как только температура почвы начинает увеличиваться, рапс начинает активно расти и быстро зеленеть.
Прежде чем высаживать основные культуры весной, рапс убирают и используют как корм для домашних животных или как удобрение. Рекультивация почвы улучшает ее качество до пяти раз.
Яровой рапс выращивается в течение всего сезона: его сеют ранней весной, а уборка происходит осенью.
Яровой рапс также известен как масличный рапс. Его высаживают ранней весной в компании первых яровых зерновых. Урожай собирают в конце июля. Во многих регионах рекомендуют использовать его как кормовую культуру, например, на территориях Балтии, в Беларуси, Казахстане, Сибири и Украине.
Рапс и пчёлы
Виктор Титов, руководитель офиса «Щелково Агрохим» в Орле, отмечает, что во время цветения рапса пчелы активно собирают нектар, что становится проблемой, если неопытные фермеры применяют инсектициды против капустной моли в этот период. Это приводит к массовой гибели пчел из года в год. Поэтому важно поддерживать тесную связь с пчеловодами. Например, в прошлом сезоне в «Щелково Агрохим» мы занимались выращиванием рапса на площади более 400 гектаров и никаких проблем с пчеловодами, чьи ульи находились на краю нашего поля, не возникло. Главное помнить, что в период цветения рапса использовать инсектициды нельзя. Чтобы избежать нападения вредителей, необходимо предварительно обработать поле инсектицидами, до начала цветения, чтобы обеспечить защиту на весь период цветения. Соцветия рапса находятся в цветении всего 3-4 недели, в это время необходимо избегать применения ядов, но обработка должна быть выполнена заблаговременно.
Масличный рапс представляет собой высокорентабельную культур, что и обуславливает ускорение увеличения площадей под его возделыванием. Но стоит ли рапсовым хозяйствам организовывать переработку рапса на своей территории?
По мнению Дениса Паспекова, хозяйства, которые занимаются не только выращиванием урожая, но и имеют разветвленное животноводство, должны начать переработку рапса для получения белковых компонентов кормов. Наличие небольших перерабатывающих установок вполне возможно на рынке. Тем не менее, каждое хозяйство должно самостоятельно решать, будет ли оно перерабатывать продукцию на своем основании или отправлять ее на ближайший завод по переработке биоотходов, основываясь на экономических расчетах. Как подчеркивает эксперт, для небольших предприятий с имеющимися перерабатывающими мощностями важнейшими продуктами переработки являются масло и жмых. В то же время крупные маслоэкстракционные заводы перерабатывают сырое рапсовое масло, готовя на его основе и продавая в любом виде растительные масла, муку, майонез, соусы на его основе, кетчуп, средства для мытья посуды, промышленные кислоты, живицу, стеарин, глицерин и множество других продуктов, о чем сообщает Паспеков.
На данный момент рапсом занимаются такие компании, как «Кубань-ойл», «Либойл», «Аврора», ГК «Содружество», «Долгов групп», «Лебяжье», Заводоуковский МЗ, СПК «Красное знамя». Суммарная мощность этих заводов составляет 0,8 млн тонн, по утверждению Дениса Паспекова. Некоторые заводы переходят на переработку рапса сезонно, сочетая его с другими масличными культурами, в то время как другие перерабатывают рапс в начале сезона, до высадки подсолнечника. По мнению эксперта, дальнейшее увеличение производственных объемов рапса замедлится в связи с нехваткой перерабатывающих мощностей. По прогнозам, наибольший дефицит станет особенно актуальным в Сибири, где увеличивается экспорт рапса в Китай.
Несколько капель рапсового масла, добавленные в крем или маску для лица, способны активно увлажнять кожу и поддерживать её здоровье и молодость.
Если мы говорим о новых гибридных сортах, то ответ положительный. Немецкие сорта, которые мы предлагаем, идеально подходят для нашего климата и почв. Это обосновано тем, что рапс в Германии выращивается в районах, климат и другие условия которых максимально похожи на белорусские.
Немецкие гибриды постоянно совершенствуются и способны выдерживать морозы и засуху, не требуют большого ухода и обеспечивают отличные урожаи. Это ведет к увеличению производства рапсового масла, которое затем может быть реализовано другим компаниям. Как со стороны государственных, так и частных организаций наблюдается повышенный интерес.
Преимущества гибридов рапса неоспоримы — культура всегда окупает себя и выделяется высокой экологичностью, которая выходит на первый план. Фермеры начинают осознавать, что важны не только высокие урожаи, но и безопасность как урожая, так и продуктов его переработки для окружающей природы. Рапс не создает токсичных выбросов.
Рапс – растение будущего?
Без сомнения, интерес к рапсу будет увеличиваться на фоне отсутствия альтернатив этой культуре. Рапс уверенно занимает свое место как культура будущего, обладая огромным потенциалом, который становится все более отчетливым. Если есть желание выращивать полезные и экономически целесообразные культуры, не наносящие вреда окружающей среде, рапс — отличный выбор.
Мы предлагаем вам возможность выбрать лучшие сорта, акклиматизированные в Германии, так как являемся официальным представителем этого рынка в Беларуси и поставляем только сертифицированную продукцию на условиях, которые вас непременно порадуют.
Очевидно, что интерес к рапсу будет расти, поскольку альтернативы этой культуре отсутствуют. Уверен, что рапс — это культура будущего, обладающая огромным потенциалом, который был только недавно признан. Если вы хотите сосредоточиться на выгодных и экологически безопасных культурах, выбор должен падать на рапс.
Рекомендации
При выращивании рапса следует учитывать ряд важных рекомендаций:
- Рапс — это культура, чувствительная к составу почвы, поэтому ее не следует сеять на чрезмерно орошаемых или кислых почвах.
- Рекомендуется оставлять в почве корни и около 30% зеленой массы, поскольку избыток зелени может вызвать закисление, что негативно влияет на урожайность овощных культур.
- Для эффективного улучшения почвы масличный рапс следует использовать в чередовании с другими сидератами, такими как вика или овес.
К покупке семян рапса следует подходить ответственно. Рекомендуется приобретать семена в специализированных магазинах для садоводов и огородников, так как эти семена не требуют предварительной обработки перед посадкой.
Что лучше: рапс или горчица?
Тематика о том, какую культуру выбрать вместо крапивы — рапс или горчицу — остается предметом обсуждения среди садоводов. Но по ряду причин чаще рекомендуется выбрать именно рапс:
- Он обеспечивает быструю регенерацию почвы;
- Служит для повышения урожайности различных видов растений;
- Выделяется высокой экономической целесообразностью.
С другой стороны, у горчицы имеется короткий вегетационный период, что позволяет высаживать её дважды за один сезон.
Выращивание рапса необходимо для восстановления плодородия почвы. Эта культура чрезвычайно важна для таких растений, как кабачки, перец, огурцы, помидоры, картофель и зелень. При грамотной посадке, должном уходе и своевременном скашивании сидерат приносит максимальную пользу основной культуре.
Выращивание масличного рапса в качестве зеленого удобрения стало распространенной практикой как на фермерских угодьях, так и в частных усадьбах. Это экономически эффективный метод обогащения почвы неорганическими веществами и питательными элементами.
Мир диких и культурных растений изобилует разнообразием, и большинство людей за свою жизнь не встречают многие из них, включая масличный рапс.
Что такое рапс: описание растения, особенности его выращивания и экономическое значение
Многие могут легко запомнить, как выглядит его ближайший родственник — масличный рапс. Этот вид действительно встречается в дикой природе и цветет плотным желтым ковром на лугах и полях, в то время как у масличного рапса аналогичные соцветия.
Согласно многим источникам и толковым словарям, масличный рапс — это маслиноподобное растение, относящееся к семейству крестоцветных. Давайте подробно разберем, что такое рапс и с какими способами используется масло, добываемое из него.
В ботаническом контексте рапс представляет собой однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. В отличие от многих своих культурных родственников, рапс не имеет единого дикого предка.
Ботанические характеристики рапса
Генетические исследования показали, что рапс представляет собой естественный гибрид, в клетках которого содержится полный диплоидный набор хромосом от двух родительских форм. Учитывая это, его можно отнести как к семейству верховой, так и овощной капусты. Различаются две формы растения: зимний и весенний.
Корни озимого рапса могут уходить в почву на глубину до трех метров, в то время как представители ярового рапса достигают глубины до двух метров. На уровне 40 см корни начинают разветвляться и расти горизонтально.
Наземные части растения отличаются высотой от одного до двух метров. Стебли растения являются прямыми и округлыми, при этом диаметр некоторых сортов может достигать трех сантиметров.
От стебля отходят два-три десятка ветвей первого порядка. Стебли имеют восковой налет, из-за чего их цвет может варьироваться от зеленого до серого.
Рапс можно легко отличить от других растений семейства крестоцветных по форме его листьев. На стебле образуются три типа: нижние листья, которые отличаются чашевидной формой и округлыми краями, средние листья длинные и ланцетовидные, а верхние листья обладают более жестким краем и расширенной основой. Все листья покрыты восковым налетом, и могут быть окрашены в сине-голубой или пурпурный цвет.
Цветы имеют желтую окраску и расположены в соцветиях; плоды – это стручки длиной от 10 до 12 см, которые разделяются по всей длине мембранной перегородкой.
У каждого стручка имеется в среднем около тридцати темных, шаровидных семян. Следует отметить номер, что семена рапса очень малы: например, 1000 семян ярового рапса весят не более 5 граммов, тогда как для озимого – 7 граммов.
Промышленные посевы рапса объясняются его широкими возможностями в народном хозяйстве. В основном рапс выращивается для достижения следующих целей:
Цели и методы выращивания рапса
- Производство промышленных масел и биотоплива.
- Создание моющих средств и косметики.
- Получение растительных масел, используемых в пищу, а также косметики и других средств.
- Производство зеленых кормов, применяемых в комбинированных кормах.
Как упоминалось ранее, рапс возделывается двумя способами. Озимый рапс высевается в середине августа. Сеяться нужно рядами на расстоянии 45-50 см между рядами. После зимних морозов всходы озимого рапса способны переносить низкие температуры до -4 градусов по Цельсию.
Отметим, что озимый масличный рапс не имеет равных среди кормовых культур, так как одним из первых предоставляет зеленую массу на корм животным, и при переработке он обеспечивает содержание белка, сопоставимое с люцерной.
Рекомендуется сажать озимый рапс в регионах с мягкими зимами, например, на Северном Кавказе и в западных областях Украины. Лучшие сорта озимого рапса включают:
- Юбилейный,
- Дублянский,
- Киев 18,
- Немерчанский 2268,
- Мытницкий 2.
Яровой рапс, также называемый масличным рапсом, высевается ранней весной вместе с первыми яровыми зерновыми. Его уборка осуществляется в конце июля. В многих регионах он рекомендуется как кормовая культура, и его успешно выращивают в странах Балтии, Беларуси, Казахстане, Сибири и Украине.
- Львовский;
- Кубанский;
- Василковский.
Средняя продолжительность вегетационного периода для рапса составляет около ста дней. Хорошая реакция на органические и неорганические удобрения, включая навоз и полные минеральные удобрения, наблюдается как для озимых, так и для яровых сортов рапса.
Канадская и китайская сельскохозяйственные этико производители считаются мировыми лидерами по выращиванию рапса. Все большую популярность получает биотопливо из рапсового масла, которое можно производить, добавляя дешевые компоненты, такие как каустическая сода и метиловый спирт, благодаря чему можно получить высококачественное дизельное топливо.
Для производства одной тонны такого топлива требуется тонна растительного масла, чуть больше ста литров спирта и десять фунтов каустической соды. Стоимость тонны этого биотоплива может достигать почти половины стоимости обычного дизельного топлива, доступного на заправках.
На данный момент вопрос применения рапсового масла в пищевых целях остается открытым и требует более тщательного исследования.
