Кроме того, наличие генов черники привело к небольшому снижению потребности в свете, в результате чего черника проявляет явную ориентацию на свет; однако эти сорта ягоды полностью раскрывают свой потенциал только в тех районах, где лето солнечное и жаркое.
В чем разница между черной малиной и ежевикой?
Ежевика уже давно завоевала популярность среди российских садоводов благодаря своей неприхотливости и простоте в уходе, она часто встречается в личных садах. Её чудесный вкус не оставляет равнодушными любителей ягод. Тем не менее, не все знакомы с так называемой «черной малиной». Некоторые садоводы могут ошибочно считать черную малину простым синонимом или местным именем ежевики, но это мнение ошибочно. Давайте разберемся, что представляет собой эта ягода и в чем её отличие от других ягод, таких как черника.
- В чем разница между черной малиной и ежевикой?
- Blackberry Cumberland: преимущества и недостатки
- Как выбрать выносливый сорт голубики
Чтобы не перепутать малину, чернику и их гибриды, необходимо понимать, как выглядит каждая из этих ягод и каким образом они ведут себя в процессе роста и развития. Эти ягоды также различаются по вкусовым качествам.
Черная малина
В природе имеется несколько сортов малины, среди которых можно встретить привычные красные, а также белые, желтые, оранжевые и черные. Черная малина имеет цвет от сине-черного до почти черного с серебристым отливом, ее форма напоминает наперсток, и она легко собирается, чего нельзя сказать о чернике, ягоды которой имеют более скользкую поверхность. Черная малина отличается высокой стойкостью, формируя изящный куст с изогнутыми побегами, которые дают мелкие, сладкие ягоды, напоминающие по вкусу конфеты.
Исторически, ежевика была введена в культивирование в США в 19 веке, и селекционеры успешно вывели множество различных сортов: такие, как Remontant, Evans, Bristol и Dundee. В современных российских садах можно встретить два основных сорта: Камберленд и Уголек. Камберленд завоевал популярность благодаря своей зимостойкости, которая достигает до -30 °C. Это растение образует кустарник с побегами, длина которых может достигать трех метров. На стеблях есть острые шипы, а сами побеги растут подобно полуобрезанной малине, искривляясь по мере роста, что делает их идеальными для формирования красивых живых изгородей. Спелые ягоды черной малины имеют твердую структуру и не разрываются, а также несколько крупнее семени по сравнению с более привычной и распространенной красной малиной. По вкусу черная малина значительно слаще, чем её красные сородичи, и совершенно не имеет кислинки. Сорт Уголек был выведен относительно недавно, с прицелом на успешное выращивание в регионах, которые простираются от Урала до Дальнего Востока.
Ежевика
В отличие от малины, ягоды ежевики не так легко отделяются от плодового дерева; в силу этого, называть их ягодами не совсем корректно. Научно правильнее считать их плодами урожаев. В природе выделяют две большие группы ежевики: куманика, представляющая собой кустарник с прямостоячими побегами, и ежевика с вьющимися и стелющимися стеблями. Именно куманику часто путают с обычной ежевикой. Еще одним моментом, вызывающим путаницу, является агавам, который иногда подается на рынок под названием «черная малина». Кроме того, как и малина, ежевика способна размножаться корневыми черенками. Следует отметить, что ежевика, как правило, менее устойчива к неблагоприятным погодным условиям, но, тем не менее, более урожайна, ее плоды по форме и размеру схожи с ягодами шелковицы (что добавляет еще одну ноту путаницы, ведь это еще одна черная ягода, которая визуально может напоминать ежевику) и созревают гораздо раньше, чем ягоды самой ежевики.
Гибридные сорта действительно существуют, однако от черной малины и черники они отличаются своей экзотической внешностью. У таких гибридов наблюдаются морщинистые, волнистые листья и розовые цветы, а плоды имеют вишнево-красный цвет (что является отличительной чертой, так как ни малину, ни ежевику нельзя спутать с черникой, у которой другой цвет плодов). По вкусу эти гибридные ягоды сладкие, но могут также иметь легкую кислинку.
Наиболее известный сорт ежевики, который был выведен в Калифорнии Джеймсом Харви Логаном, называется Логанберри. Этот сорт стал известен благодаря И.В. Мичурину, который селекционировал сорт Техас на основе саженцев Логанберри.
Стоит упомянуть, что в средней полосе России логанберри практически не растет и выдает очень скромный урожай. Логанберри уступает ежевике по вкусовым качествам, но обладает своими полезными свойствами. Это ягоды, богатые марганцем, а также фолиевой кислотой, что делает их весьма ценными для здоровья.
Самый известный сорт голубики был выведен в Калифорнии Джеймсом Харви Логаном и называется Логанберри. Печально известный И.В. Мичурин прославил сорт Техас из саженцев Логанберри.
Малина, еже малина, ежевика: общее и отличия
Многие из нас знакомы с черной малиной, представляющей собой полукустарниковый кустарник с двухлетним циклом роста, очень похожий на обычную летнюю ежевику. Этот кустарник формирует длинные побеги, которые обычно поникают и покрыты мелкими, но острыми шипами. Без обрезки побеги могут достигать длины 2,5-3 метра. В период плодоношения кусты буквально усыпаны ягодами, которые на разных стадиях зрелости имеют разнообразные цвета: недозрелые ягоды красные, тогда как спелые — темные с синим восковым налетом, придающим ягодам особую привлекательность.
Форма ветвей и цвета плодов делают черную малину и ежевику похожими друг на друга, но, несмотря на это, между этими растениями существуют отличия. В целом, черная малина является результатом естественного скрещивания ежевики и голубики, которое активно распространено в Северной Америке и стало основой для культурных сортов, таких как Камберленд, которые были привезены в нашу страну.
С малиной черная малина разделяет схожие черты в форме листьев, в структуре ягоды и в её прикреплении к основанию цветка, от которого ягоды легко отрываются, в отличие от ежевики. Более того, черная малина имеет полую структуру внутри, в отличие от плотной структуры плодов ежевики.
Химические характеристики говорят о том, что черная малина, в отличие от ежевики, имеет схожие страницы в процессе размножения. Куст черной малины образует новые побеги из основания старых стеблей, однако не способен к прорастанию и размножается в основном через укоренение верхушек свисающих стеблей.
Это интересно! Камберленд является одним из самых популярных сортов ежевики, однако на данный момент это не единственный сорт. Генетики прилагают усилия, чтобы создавать новые гибриды малины, удачно сочетая лучшие качества обоих растений.
Черная малина не только обладает невероятными вкусовыми качествами, но и представляет собой источник значительной пользы для здоровья. Ягоды богаты витаминами (А, С, РР, Р, а также группа В), они содержат много калия, йода и меди, что обуславливает их укрепляющее, противовоспалительное и тонизирующее действие на наш организм.
Тем не менее, главное достоинство этой культуры заключается в её высоком содержании антиоксидантов, таких как каротин и аскорбиновая кислота. Эти мощные биоактивные соединения способны нейтрализовать свободные радикалы, что помогает предотвратить окислительные процессы, которые могут привести к повреждению клеток нашего организма. Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов является наилучшим способом для предотвращения клеточных мутаций, дегенераций и злокачественных перерождений.
По большинству характеристик, связанных с выращиванием и уходом, черная малина не отличается от красноплодных сортов. Эти растения предпочитают участки с рассеянным солнечным светом, плодородной, рыхлой почвой, которая хорошо удерживает влагу, и требуют обильного полива. Несмотря на это, существуют определенные нюансы, понимание которых поможет вам получить щедрый и качественный урожай.
Посадка
Оптимальное время для посадки черной малины — как весной, так и осенью. Ямку для высадки выкапывают на глубину 40-50 см. На дно ямы желательно добавить свежий органический материал, который будет служить питанием для растений — это может быть перегной или компост, смешанный наполовину с садовой землей. Следует соблюдать расстояние между растениями в ряду 50-70 см, оставляя между рядами пространство до 2 м. После посадки рекомендуется укрыть поверхность почвы соломой, листьями или старыми опилками во избежание испарения влаги.
Хорошим решением для успешного выращивания сорта Камберленд является использование шпалеры (подробности можно узнать, перейдя по ссылке http://happy-villa.ru/shpalera-dlya-maliny.html, где объясняется, как можно сделать шпалеру своими руками). Этот подход помогает садоводу контролировать процесс размножения растений. При отсутствии необходимости в молодых побегах, их следует извлекать из земли и подвязывать к шпалере, чтобы верхушки не могли укорениться.
Формирование куста
Учитывая, что Камберленд — это растение с высоким темпом роста, его желательно формировать. Эффективного результата можно добиться при помощи двойной обрезки. Как только молодые побеги первого года достигают длины 50-60 см, рекомендуется срезать их верхушки. Это способствует образованию боковых веточек из пазушных почек, которые к концу лета достигают длины одного метра.
Вторую обрезку лучше проводить ранней весной, оставляя на каждой ветке до 6 живых почек, которые станут основой для будущего урожая. В результате такой обработки кустарник становится сильно разветвленным, что обеспечит обильное цветение и последующее плодоношение.
Совет. Растение хорошо реагирует на обрезку и формирование, и эту особенность можно использовать в ландшафтном дизайне: сильные стебли можно оставить вдоль забора, создавая арочные конструкции, а также высаживать растения, опирающиеся на шпалеру.
Черная малина сорта Камберленд, как во время посадки, так и при уходе, нуждается в удобрениях, которые делают плоды более сладкими и крупными. Рекомендуется проводить две подкормки в сезон: первую — после цветения, а вторую — после первого массового сбора урожая. Для этого лучше всего готовить питательный состав, разбавляя коровий навоз в соотношении 1:10 или куриный навоз в соотношении 1:20, добавляя одну столовую ложку комплексного удобрения, такого как Кемира, на ведро готовой смеси и поливая по одному литру под каждый куст. Важно помнить, что удобрять следует только после полива, чтобы избежать ожогов корней!
Сорта Камберленд и ежевики требуют большего количества влаги по сравнению с красноплодными сортами. В случае недостаточного полива ягоды могут стать плотными и сухими. Для сохранения влаги рекомендуется укрывать поверхность малиновой грядки слоем мульчи толщиной не менее 5-7 см, что также будет служить отличным органическим удобрением в следующем году.
Несмотря на то, что черная малина обладает хорошей морозостойкостью, для повышения показателей надежности на зиму лучше всего снимать ветви со шпалеры и пригибать их к земле. Это позволяет предотвратить потерю снега, а значит, защитить корни и стебли от замерзания зимой.
Особенности размножения
Одна из главных отличительных особенностей сортов черной малины заключается в методе их размножения. Поскольку растение не дает побегов, существует два основных способа получения посадочного материала: укоренение верхушек побегов и размножение черенками.
Размножение укоренением верхушек
По завершении плодоношения, это происходит примерно в середине августа, побеги черной малины начинают склоняться к земле, пытаясь прикоснуться к почве. Чтобы получить саженцы с разветвленной корневой системой, следует ввести их кончики в землю и слегка присыпать почвой. Через приблизительно 1,5 месяца в месте контакта с почвой формируются достаточно жизнеспособные корни, что позволяет уже осенью пересадить саженцы на новое место. Если корневая система оказалась слабой, наилучшим решением будет дождаться весны.
Совет. После укоренения саженец лучше всего отделить от материнского побега, срезая стебель на расстоянии 20-25 см. Растение оставляют в том же месте на некоторое время, чтобы дать шанс на развитие корней, а затем пересаживают на новое постоянное место.
Размножение отводками
Некоторые садоводы для размножения предпочитают использовать черенки. В середине лета снимают часть веток с куста, вдавливают их в землю и прикапывают середину побега, оставляя верхушку на поверхности. Таким образом, из одной ветви возможно получение двух полноценных саженцев.
