Цветочная стрелка ярового чеснока может достигать высоты от 60 до 150 см, закручиваясь спиралью вверх и заканчиваясь зонтиковидным соцветием, которое перед цветением покрывается мембраной. Шаровидное соцветие состоит из белых или фиолетовых стерильных цветков и покрыто плотным влагалищем.
Что такое яровой чеснок и как его правильно выращивать: пошаговое руководство и секреты опытных огородников
Чеснок занимает лидирующие позиции среди множества трав и специй, он пользуется большой популярностью во многих странах мира. Это растение не только незаменимо в кулинарии, но также обладает значительными целебными свойствами и признано официальной и народной медициной природным лекарством номер один.
Выращивание и уход за чесноком не представляют собой сложной задачи; достаточно следовать основным этапам. В настоящей статье вы узнаете о различиях между яровым и озимым чесноком, о том, как правильно выращивать чеснок в открытом грунте, когда собирать урожай и как его правильно хранить.
- Отличие ярового чеснока от озимого
- Как сажать яровой чеснок
- Выбор и подготовка участка для посадки
- Подготовка посадочного материала
- Завязывание перьев чеснока
- Внесение удобрений
- Сбор урожая и хранение ярового чеснока
- Борьба с болезнями и вредителями
Отличие ярового чеснока от озимого
Сорта чеснока делятся на озимые и яровые. Яровой чеснок высаживается ранней весной, тогда как озимый — осенью. Отличить эти два типа чеснока довольно просто.
Озимый чеснок обычно имеет небольшое количество зубчиков, которое может составлять от 4 до 6, и четкое, симметричное распределение зубчиков в головке, напоминающей форму мандарина. Все зубчики имеют одинаковый размер и форму.
В отличие от озимого, яровой чеснок обладает большим количеством зубчиков, которые могут варьироваться по размеру и форме. Существенное отличие заключается также в том, что в центре головки озимого чеснока располагается стебель (засохшее основание цветоножки), тогда как у ярового этого элемента нет.
Важно: Яровой чеснок подходит для длительного хранения, в то время как озимый следует consuming immediately or using it for canning.
Как сажать яровой чеснок
Для того чтобы получить качественный урожай ярового чеснока, необходимо отобрать большое количество здоровых зубчиков. Лучше всего срезать их из головок непосредственно перед высадкой, чтобы корни не успели высохнуть.
Маленькие зубчики могут быть использованы для выращивания зелени, и в этом случае целесообразно выбрать для них затемненное место.
Выбор и подготовка участка для посадки
Подходящее место для посадки чеснока должно быть хорошо освещено и не слишком влажным, так как высокая влажность может вызвать гниение корней. В низких районах можно выбирать приподнятые грядки. Наилучшим вариантом является нейтральная почва; если вы имеете дело с кислой почвой, ее можно нейтрализовать с помощью мела или доломита.
Участок подготавливают осенью: почву перепахивают и вносят органические удобрения — приблизительно 6-7 кг гумуса на квадратный метр, 25 г суперфосфата и 20 г калийной соли. Перед посадкой весной необходимо немного рыхлить, выравнивать и легонько уплотнить почву.
Важно: менять место посадки ярового чеснока необходимо каждый год, чтобы избежать болезней; возвращаться на прежнее место рекомендуется не ранее, чем через 4-5 лет.
Подготовка посадочного материала
Процесс подготовки чеснока к посадке в значительной степени зависит от условий, при которых хранились луковицы. Если луковицы хранили при температуре около +20 °C, они могут вырасти, но не успеют вызреть до конца сезона. Если же их хранили при более низких температурах (от +6 до +10 °C), они могут сморщиться, но вызревают лучше.
Оптимально использовать метод чередования хранения: сразу после сбора головок держите сырой чеснок в теплом месте, а за 1-2 месяца до посадки поместите луковицы в прохладное пространство, например, в холодильник или на балкон. Время охладительных процедур будет зависеть от размера головок: чем крупнее луковица, тем больше времени ей необходимо для охлаждения.
Для лучшего прорастания рекомендуют использовать зубчики с проросшими корнями. Замочите зубчики в растворе марганцовки на 30 минут, или используйте обычную воду на несколько часов. Затем слейте воду, заверните зубчики во влажную ткань и поместите в фольгу, храните в прохладном месте несколько дней. Высаживайте зубчики, обращая особое внимание на корни, чтобы не повредить их.
Для защиты от вредителей посадочный материал обрабатывают в 0,1% растворе марганцовки или 1% растворе сульфата меди.
Как посадить яровой чеснок
На даче раскидана практика сажать чеснок как под зиму (озимый), так и в летние месяцы (яровой). В первом случае головка деревянистая и окружена зубчиками, во втором — она не имеет стебля, и зубчики гораздо крупнее. Яровой чеснок не всегда доступен в садовых центрах; его чаще можно встретить на рынках или в частных коллекциях. Если вы намерены высаживать яровой чеснок в своем саду, настоятельно рекомендуется выбирать местный посадочный материал — чеснок из других регионов может иметь низкую прорастаемость.
Котиледоны у ярового чеснока малы, спиралевидные и не имеют мощного центрального стебля.
Подготовка грядки
Яровой чеснок (летний чеснок) высаживают с наступлением весны, и грядки должны быть подготовлены предыдущей осенью. Для его посадки следует выбрать солнечное и защищенное от сильных ветров место, которое расположено недалеко от грунтовых вод. Среди наилучших предшественников для чеснока можно назвать бобовые, зеленые удобрения и огурцы. Нежелательно сажать чеснок после картофеля, лука или томатов.
Подготовьте грядку заранее, перекультивировав её и добавив полведра компоста. Если почва кислая, добавьте известь. Рекомендуется покрыть верхний слой почвы почвопокровным материалом, таким как солома или стебли моркови, чтобы предотвратить пересыхание зимой и удерживать влагу весной.
Подготовка луковиц чеснока
Поместите головки чеснока в отделение овощей холодильника за две недели до посадки. В противном случае, если вы этого не сделаете, чеснок будет долго прорастать. За день до посадки удалите головки, разделите их на зубчики и отсортируйте: крупные зубчики оставьте для посадки, мелкие могут использоваться для еды или отдельно сеяться на зелень. Обработайте крупные зубчики от болезней, поместив их в крепкий (светло-розовый) раствор перманганата калия или соли, а затем промойте под проточной водой.
Самый простой способ — замочить зубцы чеснока в розовом растворе перманганата на 30 минут. Также можно применять более современные методы обработки, например, использовать натуральный фунгицид Максим или фитолавин, которые помогут дезинфицировать зубчики и удалить грибковые споры, а также бактерии. Их нужно использовать, руководствуясь инструкцией.
Препарат Максим отмечается высоким противодействием патогенам и доступен в различных упаковках, что делает его экономичным решением для большинства луковиц.
Чистый посадочный материал — залог здоровья всей грядки.
Вы также можете замочить посадочный материал в течение 30-60 минут в препарате, способствующем росту, например, в HB-101 или Energen. Эта процедура рекомендуется проводить непосредственно перед посадкой.
Сроки и технология посадки ярового чеснока
Яровой чеснок сажают ранней весной, когда температура почвы прогревается до +5 °C. Сроки могут варьироваться в зависимости от региона — в разных регионах России этот период растянуться с середины апреля до середины мая. Следует избегать задержек с посадкой, так как корни чеснока лучше растут в прохладной почве.
Как ухаживать за летним чесноком
Чеснок, как правило, прорастает в течение одной-двух недель после посадки. С этого момента необходимо следить за влажностью почвы, осуществлять полив, удобрение, рыхление и удаление сорняков.
Чеснок с молодыми побегами прорастает спустя 1-2 недели после высадки.
Режим полива
Для нормального роста чесноку необходимо достаточное количество влаги. Особенности весенних осадков различаются в зависимости от региона: в некоторых местах частые дожди обеспечивают влажную почву, тогда как на юге жаркое солнце может быстро высушивать её, и чеснок требует полива с первых дней. Если кончики листьев желтеют и покрываются сухими пятнами, это может указывать на недостаток воды или на сильную жару. Чтобы сохранить влагу в почве, лучше не оставлять ее голой, а укрыть хотя бы легким мульчирующим материалом. Это помогает сократить частоту полива и сохраняет стабильную температуру почвы, особенно в зависимости от времени дня.
Я поливаю чеснок в своем саду два раза в неделю, даже когда температура под солнцем достигает +50 °C.
Важно помнить, что за месяц до сбора урожая полив уменьшаете, чтобы луковицы успели созреть и хорошо хранились. На центральной России это происходит в середине августа, в южных районах сокращение полива продолжается, но все же осуществляется.
Чем удобрить после всходов
Первые недели роста чеснока являются критическими, так как в это время активно развиваются листья и корни. Для этого подчеркнуто важна подкормка, содержащая значительно больше азота. Для более быстрого усвоения жидкие удобрения предпочтительнее сухих, поэтому рекомендуется подкармливать растворами органических удобрений:
-
Ошибка:
- Раствор коровьего навоза. Для его приготовления залейте ведро коровьего навоза 5 ведрами воды, перемешайте и оставьте на 2-3 дня. Для полива разбавьте 1 ведро полученного настоя в ведре воды.
Бурачник, как одно из лучших весенних удобрений, также очень полезен в любом саду.
Подкармливать чеснок следует после обильных дождей или после полива грядки.
Как правило, вторую подкормку проводят через две недели после первой, но на этот раз используют полное минеральное удобрение.
Также доступно специализированное удобрение для чеснока.
Когда грядка с чесноком засыпана почвой, очень полезно поливать её ЭМ-препаратами. Органические вещества в них преобразуются в форму, которая легко усваивается растением, а содержащиеся в препарате бактерии выделяют углекислый газ, что дополнительно способствует росту чеснока.
Чеснок, высаженный в почву, обеспечивает лучшую ростовые условия при поливе содержащими эффективные микроорганизмы препаратами.
После образования 5-6 настоящих листьев чеснока начинается формирование луковиц, что обычно происходит в конце июня-начале июля. В это время нужно отказаться от азотных удобрений и использовать золу или фосфорно-калийные удобрения, которые могут быть как покупными, так и приготовленными самостоятельно.
Когда выбирать яровой чеснок
Определить момент уборочной зрелости чеснока можно по пожелтению цветков и полному увяданию или высыханию нижних листьев, что обычно происходит в середине сентября. Чтобы сохранить луковицы, лучше выкапывать чеснок, а не собирать.
После выкапывания чеснока необходимо выполнить несколько шагов:
- Оставьте растения на грядке на час, чтобы они немного высохли.
Дайте растениям отдохнуть около часа и после этого разложите его на грядке тонким слоем.
Существует уникальный способ сушки чеснока, используя сушилку для белья или металлические сетки, при этом растения могут висеть вверх ногами, что позволяет значительно сэкономить место.
Экономия места при сушке чеснока возможна, если использовать горизонтальные стойки.
Несмотря на правильную технологию выращивания, чеснок весной может не всегда расти крупным и урожайным, так как на результат также влияет температура окружающей среды. Идеальная температура для роста и образования клубней составляет +21 °C, а для созревания головок — не выше +25 °C. Кроме того, необходимо регулярно обновлять посадочный материал, так как чеснок склонен к вырождению с течением времени.
Здравствуйте, меня зовут Ирина, мне 33 года, и я увлечена своей коллекцией гиппопаструмов, но не против шалить с другими растениями.
Когда высаживать яровой чеснок на огород
Яровой чеснок можно сажать весной, тогда как озимый может лишь некоторым образом выдерживать весеннюю посадку, ведь:
- это связано с его биологическими ритмами;
- он не выдерживает зимних морозов, и, таким образом, вы рискуете остаться без урожая.
Чеснок следует высаживать в открытый грунт, как только ослабят надеяние морозов. Оптимально, чтобы температура воздуха при посадке не падала ниже 6 °C.
Процедура посадки чеснока на грядки
Посадка чеснока довольно проста: просто следуйте инструкциям, чтобы получить принятый урожай. Давайте рассмотрим важные этапы, чтобы учета всех деталей.
Подготовка земельного участка к посадке
Необходимо провести подготовку почвы для ярового чеснока в открытом грунте заранее, еще осенью. Если это не удается, следует провести подготовку как минимум за две-три недели до посадки.
На предполагаемой грядке необходимо внести перегной (одну ведро на квадратный метр) и перекопать его на штык лопаты, тщательно разрыхляя почву.
Если почва вашего участка оказывается кислой, ее рекомендуется обработать известью.
Шаг третий: выбор и подготовка чесночных зубчиков
Для размножения весеннего чеснока используются зубчики. Рекомендуется приобретать посадочный материал у проверенных продавцов, чтобы вы получили именно тот сорт, который подойдет вам. Оптимально высаживать сорта, подходящие для вашего региона.
Процесс подготовки чеснока к весенней посадке начинается со сортировки: аккуратно разделите луковицы и выберите здоровые, крупные зубчики, находящиеся по краям. Мелкие зубчики, расположенные ближе к центру, лучше оставить для еды. Если некоторые зубчики окажутся поврежденными или имеют признаки гниения или обезвоживания, их следует утилизировать.
Рекомендуется стимулировать процесс прорастания, завернув зубчики во влажную ткань и поместив в пластиковый пакет, не пропуская воздух. Оставьте в этом состоянии в прохладном, темном месте (например, в холодильнике или погребе) на 7 дней. Регулярно проверяйте и при необходимости увлажняйте ткань, чтобы она не пересыхала. Эта манипуляция будет способствовать более быстрому прорастанию.
Уход за яровым чесноком после посадки
Правильный уход за яровым чесноком после весенней посадки включает несколько простых действий:
- Сразу после посадки произведите мульчирование грядок слоем толщиной в 10 см. Оптимально использовать материалы, такие как опилки, сухой торф, древесные стружки или соломенное покрытие. Мульчирование предотвращает рост сорной травы и пересыхание почвы, сохраняя влагу, что особенно важно в жаркие дни.
Совет: При слишком дождливой погоде стоит удалить мульчу, иначе это может привести к избыточной влажности и, как следствие, к заболеваниям.
- Правильный полив также имеет важное значение для нормального роста и развития корневой системы. В течение двух месяцев после высадки следует поливать, когда земля потихоньку начинает высыхать. Однако чрезмерная влажность грунта может вызвать гниение корней.
- Уделяйте внимание качественному поливу, не допустив использования холодной воды. Полив лучше всего производить рано утром или в пасмурные дни, когда солнце не слишком активно. Уменьшайте полив осенью, особенно за две недели до сбора урожая, когда растения созревают.
- После каждого полива почву на рядках следует рыхлить, соблюдая осторожность, не повреждая корни растений.
- Удалите все сорняки на грядке, чтобы не дать им разрастись.
- Подкормка обязательна для успешного роста. Первую подкормку осуществляют после появления всходов, желательно внеся азотные удобрения, такие как раствор мочевины (столовая ложка вещества на 10 литров воды). Вторую подкормку проводят через две недели, используя раствор Нитроаммофоски (50 г на 10 литров воды). В период формирования луковиц, то есть в конце июня, третью подкормку можно проводить с помощью Суперфосфата (40 г на 10 литров воды).
Такой уход, включая подкормку, полив и удаление сорняков, существенно повысит урожай, и чеснок обязательно порадует вас своими качествами.
Посмотрите на видео об уходе за чесноком после посадки.
Урожай собирают в конце августа или в начале осени. Определить момент, когда можно собирать, можно по внешнему виду: листья теряют цвет, пожелтев, подсыхая и опадают.
При правильной посадке в весенний период первые побеги могут появиться примерно через 7-14 дней.
Выращивание ярового чеснока в собственном саду может показаться непростой задачей, но на самом деле это не так сложно, и конечный результат в виде обильного и вкусного урожая обязательно вас порадует.
Пошаговая инструкция
Вот свод правил по посадке ярового чеснока:
- Ряд зубчиков выстраивается в одной грядке.
- Между будущими растениями оставляйте не менее 25 см в междурядье.
- Между соседними зубчиками в ряду должно оставаться около 6-10 см.
- При весенней посадке зубчики погружают в грунт на глубину 6 см. Рекомендуется строго соблюдать данную схему.
Не следует высеивать весенний чеснок под зиму. Озимый чеснок можно выращивать только при несколько градусах тепла в холодном погребе. Для ярового чеснока специальные методы не требуются.
Созревший чеснок узнаются по опадению верхушек и пожелтению нижних листьев. Выкопайте чеснок, когда он созреет, лучше всего в конце августа или начале сентября. Не следует срезать головки: их нужно аккуратно выкапывать. После выкапывания дайте головкам высохнуть на грядке, не разрезая на зубчики — так они лучше дойдут до хранения. Удалите остатки почвы с луковиц. После сушки чеснок следует хранить в подходящем для этого месте, где он не будет подвергнут потере влаги.
Для завершения сушки чеснока, разложите его на решетках или другие подобные конструкции. Окончательная сушка занимает от одной до двух недель, после чего аккуратно обрежьте стебли и корни, оставив остаток не менее 5 см.
Методы сушки чеснока имеют свои преимущества. Головки, размещенные на решетках, легко сохраняют доступ к воздуху. Чеснок занимает мало места, что удобно.
Уход
Для получения высокого урожая чеснока важным является не только процесс посадки, но и грамотный уход, отвечающий агрономическим требованиям. Необходимо тщательно следить за тем, чтобы чеснок быстро прорастал и не портился.
Полив
Хоть чеснок и имеет низкую потребность в воде, ему нужен уход, особенно в первые два месяца активного роста. В это время необходимо поддерживать высокую влажность почвы, так как недостаток воды будет заметен по кончикам листьев. Когда они начинают краснеть, это будет явным признаком того, что воды недостаточно.
Когда у чеснока сформируется от 6 до 7 листьев, развитие луковицы начинается, и в таком случае ограничивайте полив, поскольку переизбыток влаги может привести к заболеваниям и червям, которые могут погубить растения. При этом не забывайте, что после каждого полива почву следует рыхлить для обеспечения доступа кислорода к корням.
Подкормка
Первую подкормку проводят сразу после пробуждения чеснока из семян. Число образующихся листьев в апреле и мае напрямую влияет на размер луковиц и общий урожай.
В этот период лучше всего использовать азотные препараты, такие как раствор коровьего или птичьего помета в соотношении 1:10. Повторную подкормку делают через две недели.
К уходу за каждым растением стоит отнестись с должным вниманием. На конец июня или начало июля прекращайте использование азотных удобрений, чтобы необходимые элементы питания не привели к пожелтению листьев. Вместо этого используйте золу или смеси фосфора и калия, которые можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине.
Борьба с болезнями и вредителями
Уход за растением также подразумевает лечение от различных вредителей и заболеваний. Несмотря на то, что чеснок имеет свои пестициды, он не всегда может защитить себя от вредителей и корневых гнилей, способных повлиять на урожай. Вредными для чеснока могут быть:
- журчалки;
- луковые мухи;
- моль;
- трипсы;
- стеблевые нематоды;
- корневые клещи;
- чесночные клещи.
При выявлении вредителей следует опрыскать поле сульфатом аммония и удалить поврежденные растения, аккуратно выкапывая из-за корней, чтобы избежать дальнейшего распространения инфекций.
Чеснок может быть подвержен различным заболеваниям, таким как:
- Черная плесень. Преимущественно поражает головки при хранении.
- Фузариоз. У него есть явные признаки в виде желтовато-розового налета на листьях.
- Желтая карликовость. Вирусы часто поражают головные части чеснока в дополнении к листьям.
- Ржавчина. Проявляется в виде небольших пятен, желтеющих со временем.
Уборка и хранение
Уборка урожая чеснока проводится обычно в конце августа или начале осени. Чтобы решить, когда именно следует его собирать, необходимо внимательно следить за растением: желтизна листьев указывает на то, что урожай готов к сбору.
Процесс сбора урожая состоит из следующих этапов:
- Луковицы аккуратно выкапывают из почвы, стараясь не повредить корни, стряхивают с них землю и переносят в проветриваемый, сухой помещениях. Лучше сразу же расставить их в ряд или подвесить, чтобы обеспечить доступ для следующей сушки.
- После высыхания листьев, их обрезают на расстоянии 4-5 см от головы. Спелые луковицы аккуратно укладывают в коробки или тканевые мешки.
- Чеснок следует переместить на дальнейшее хранение при подходящих условиях влажности.
При соблюдении этих рекомендаций срок годности чеснока может составлять до двух лет, и при этом он не потеряет своих полезных свойств. Осуществление правильных процедур при посадке и уходе после станет основой для получения обильного и вкусного урожая.
Болезни и вредители ярового чеснока
Несмотря на свои естественные защитные свойства, которые использовались человечеством на протяжении веков, яровой чеснок также подвержен атакам вредителей и болезням. Насекомые, поражающие чеснок, включают луковых мух, трипсов, шелкопрядов, стеблевых нематодов и корневых клещей. Из болезней, которые могут проявиться, значатся черная плесень, фузариоз, мучнистая и белая гниль.
Наблюдение за состоянием чеснока следует начинать сразу после его прорастания.
Обработка ярового чеснока
С целью профилактики следует удобрять чеснок сульфатом аммония, что поможет предотвратить появление вредителей. Ваши усилия по повторному внесению удобрений в середине июня окажутся весьма полезными. Удаляйте все заболевшие и зараженные растения, осторожно выкапывая их, а не вырывая, чтобы иметь возможность оценить состояние корней. В случае появления серьезных поражений следует рассмотреть комбинированную обработку чеснока препаратом Алирин-Б и Гамаир-ТМ для профилактики грибковых заболеваний.
Для борьбы с трипсами и другими вредителями такими как клещи и нематоды, нам стоит использовать подходящие инсектициды, например, Лепидоцид или Битоксибациллин. Однако сстебелевыми нематодами, которые питаются соком чеснока и могут повредить урожай, сложнее справляться. В качестве судебной защиты можно попробовать посадить между рядами ноготки или цикорий для предотвращения заражения.
Наилучший способ защиты чеснока от вредителей и заболеваний состоит в следовании добрым методам агрономии и профилактическим мерам. Заботливый подход к подготовке посадочного материала, почвы, условий роста и ухода за участком поможет избежать заболеваний и вредителей.
Уборка и хранение ярового чеснока
Сбор урожая ярового чеснока составляет обычно вторую половину августа, когда две трети листьев начнут желтеть и опадать. Избегайте оставлять луковицы слишком долго в земле, чтобы избежать порчи, которая приводит к потрескавшимся оболочкам, гниению или прорастанию стеблей. За две недели до сбора урожая прекратите полив и позаботьтесь о том, чтобы уменьшить влажность вокруг головок, что способствует их более быстрому созреванию и высыханию.
Лучше выбирать сухие дни для сбора: подкопайте чеснок вилами, осторожно извлеките из земли, стряхните с него лишнюю землю и вынесите на улицу для сушки. Лучше всего производить сушку на грядке 5 дней, но в дождливую погоду переместите луковицы в по проветриваемые помещения. Высушите чеснок вместе с листьями, а после процесса сушки обрежьте корни и листья, оставив их на высоте 3-10 см, затем отсортируйте по размеру и уберите на хранение.
Чеснок следует хранить в сухих, хорошо проветриваемых местах с температурами от 2-4 до 16-20 °C. Хранение может производиться путем plaiting bulbs как в традиционном стиле, так и помещением в сетки или плетеные корзины. При хранении в пластиковых контейнерах желательно воспользоваться солью, которая отлично впитывает влагу.
Виды и сорта чеснока
Чеснок делится на яровые и озимые сорта. Оба из них имеют схожую структуру, однако есть важные различия: у ярового чеснока мелкие зубчики расположены в несколько рядов, в то время как у озимого они образуют единственный ряд крупных зубцов. К тому же, у озимого чеснока после созревания на луковице остается часть цветочной стрелки, представляющая собой стержень, который окружает луковицы; у ярового такой стержень отсутствует.
Озимый чеснок тоже можно сажать весной, как яровой, однако в таком случае он не успеет создаться до осени, поэтому лучше всего производить посадку озимого чеснока осенью. Озимый можно размножать как зубчиками, так и луковицами.
Для получения качественного урожая важно правильно выбрать сорт чеснока. Учитывая, что яровой чеснок плохо реагирует на климатические изменения, необходимо выбирать сорта, подстраивающиеся под уровень климатических условий. Сорта ярового чеснока классифицируют на ранние, средние и поздние, а также на стеблевые и бесстеблевые, хотя это различие условно — холодный климат может не позволить образоваться побегам у стелющихся сортов, в то время как нестелющиеся сорта в южных условиях способны формировать цветочные стрелки. Стеблевые сорта чаще разводят в озимых культурах.
Известные сорта ярового чеснока:
- Гулливер: производительный, устойчивый к болезням, долго хранящийся среднепоздний чеснок универсального назначения; считается крупнейшим яровым чесноком с головками 95-115 г и даже до 250 г. Головки покрыты серой чешуей и содержат 4-5 крупных зубчиков с острым вкусом;
- Алейский: один из лучших яровых сортов, районированных для Сибири; результирующий урожай довольно хороший — до 25 г; данный сорт отличается острым вкусом и хорошей устойчивостью к болезням.
- Еленовский: универсально морозостойкий, устойчивый к заболеваниям, урожайный, нестрелкующийся сорт среднего срока созревания с головками среди 7-9 зубчиков, при этом их масса достигает 35 г; сорт сохраняет свои качества до 2 лет;
- Сочинский-56: раннеспелый, стабильный с точки зрения урожайности сорт, устойчивость к болезням и холодным условиям. Головка весит до 45 г, покрыта белыми плотными чешуями, с приятным вкусом, благодаря своему богатому сахарному составу. Чеснок этого сорта хранится до полтора года;
- Пермяк: нестрелкующийся, среднеспелый сорт для дачных участков в северных районах, средней массой до 34 г и 15-16 зубчиков, с острым вкусом за счёт большей концентрации эфирных масел; возраст хранения — 10 месяцев;
- Викторио: полуострый, среднеспелый урожайный сорт, предназначенный для дачных участков, достигая массы 40 г, и содержит до 13 зубчиков. Хранится 8 месяцев;
- Абрек: среднеспелый сорт с очень острым вкусом, из 13-16 зубчиков достигает 25 г. Хранение — 7 месяцев;
- Московский: высокоурожайный, нестрелкующийся, среднеспелый сорт с округлыми головками и высоким уровнем сохранности — до 14 г.
- Ершовский: полуострый и устойчивый к болезням, нестрелкующийся сорт, луковицы которого включают 12 зубчиков с максимальным весом 35 г. Срок хранения — не более 7 месяцев;
- Дегтярский: уральский сорт с головками весом до 38 г, состоящими из 15-18 зубчиков; имеет защитные чешуи розового цвета с фиолетовыми оттенками. Вкус острый, срок хранения — не более 10 месяцев.
