Изучаем сорта баклажан для Подмосковья, чтобы вырастить рекордный урожай в теплице и на грядках. Баклажаны для открытого грунта в подмосковье какие лучше?

Это гибрид с ранним сроком созревания. Цилиндрические баклажаны весят порядка 330 граммов. Они сохраняют свой вкус даже если их не собрать вовремя. Один квадратный участок площадью 1×1 м может дать до 6 кг овощей.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в открытом грунте и теплицах в Подмосковье

Чтобы облегчить процесс выращивания, садоводы выбирают сорта, которые адаптированы к местным условиям. Выбор оптимальных сортов баклажанов для теплиц и открытого грунта в окрестностях Москвы остается на усмотрение владельца дачи.

Эти растения требуют определенного уровня тепла и света, и на первый взгляд, кажется, что их выращивание в Подмосковье невозможно. Однако селекционеры разработали сорта, которые способны плодоносить даже в условиях временного похолодания и относительно короткого, теплого летнего периода.

Ключевым фактором для успешной агрономии этой культуры является применение метода предварительной рассады. Прямой посев в землю зачастую не дает желаемого результата. Выбирать следует исключительно ранние сорта, однако хорошо себя показывают и сорта с средним сроком созревания. В условиях открытого грунта поздние сорта баклажанов, как правило, не успевают созреть до первых осенних заморозков.

Баклажаны для открытого грунта

При выборе сортов для посева в открытые грядки, следует учитывать определенные характеристики:

1. Выбранные сорта должны быть устойчивыми к колебаниям температур.
2. Растения должны плодоносить независимо от погодных условий, будь то проливные дожди или нехватка солнечного света.
3. Отдавайте предпочтение компактным сортам, которые легче укрывать в случае похолодания.
4. Выбирайте сорта, адаптированные к условиям короткого дня.

Наилучший способ выращивания баклажанов заключается в подготовке рассады, что значительно сокращает время вегетации и помогает растениям быстрее достигать зрелости.

Агат F1

Важно регулярно поливать и подкармливать растения. Они чувствительны к заморозкам.

• Компактные кусты,
• готовы к употреблению на 110-й день,
• урожайность составляет 6,5-6,9 кг на 1 м²,
• баклажан с темной фиолетовой кожицей,
• вытянутой формы,
• средний вес плода — 250 г,
• мякоть светлая,
• не имеет горечи,
• подходит для непосредственного употребления без предварительной обработки.

Однако стоит отметить, что данный сорт довольно требователен в уходе и нуждается в постоянной заботе.

Альбатрос

При выращивании баклажанов сорта Альбатрос не наблюдаются проблемы с заболеваниями BTM и PTO, так как сорт обладает значительной устойчивостью к этим возбудителям. Тем не менее, требуется внимание к профилактике других заболеваний и использование химических средств только до цветения; после этого лучше применять народные методы борьбы.

• Небольшие кусты могут достигать высоты 70 см,
• готовятся к сборам на 120-й день,
• урожайность — 9 кг на 1 м²,
• темно-фиолетовая кожура баклажанов,
• грушевидная форма,
• вес плодов достигает 350 г,
• внутренность зеленоватая,
• без горького привкуса.

Своевременный уход за растениями позволяет гарантировать хорошую урожайность. Сбор семян данного сорта возможно проводить самостоятельно, так как Альбатрос не является гибридом.

Робин Гуд

Этот сорт отличает высокая продуктивность с минимальными усилиями по уходу. Его плоды стабильно формируются при любых условиях, и благодаря раннему сроку созревания, урожай может быть собран уже в середине июля.

• Вырастает до 55-60 см в высоту,
• готов к употреблению на 90-й день,
• урожайность составляет 5,5-6 кг на 1 м²,
• цвет плодов — лиловый,
• в форме бочки,
• вес плодов составляет 300 г, длина — 20 см, диаметр — 8 см,
• мякоть белая,
• без горького привкуса.

Эти баклажаны находят широкое применение в кулинарии для приготовления различных блюд, включая запеканки, консервации и салаты. Они также высоко ценятся садоводами за их устойчивость к болезни.

Сорта баклажанов для теплиц

Посадка растений в тепличных условиях немного упрощает задачу садовода, так как это позволяет поддерживать стабильные температурные режимы и определенный уровень влажности. Растения при этом растут равномерно, вовремя образуются цветы и созревают плоды.

Выбор сортов также должен основываться на некоторых критериях:

• Длина светового дня,
• устойчивость к нежным климатическим колебаниям,
• другие характеристики, актуальные для данной культуры.

Багира F1

Высокая устойчивость к распространенным болезням делает этот гибрид востребованным среди садоводов. Он не требует особого ухода за собой.

• Достигает высоты 1,4 м,
• готов к употреблению на 115-й день,
• урожайность — 3 кг с одного растения,
• кожура баклажанов имеет фиолетовый цвет,
• цилиндрическая форма,
• вес — 250 г, длина — 20 см, диаметр — 5 см,
• мякоть внутри кремовая,
• вкус — чуть горьковатый.

Гибрид Багира плохо переносит как низкие, так и высокие температуры, однако в теплице эти проблемы выражены значительно слабее. Компактные кусты занимают совсем немного места.

Икорный F1

Отличный гибрид, демонстрирующий устойчивость к различным заболеваниям и прекрасно подходящий для подготовки самых разнообразных блюд. Используйте его для создания кулинарных шедевров на своем столе.

• Достигает высоты до 80 см,
• готов к потреблению на 125-й день,
• урожайность 7 кг на 1 м²,
• темно-фиолетовая кожура,
• грушевидная форма,
• вес плодов — 350 г, длина 18 см, диаметр 8 см,
• внутри мякоть светлая,
• плоды не имеют неприятного вкуса или семян.

Соблюдение всех агрономических норм и своевременное применение необходимых технологий позволяет ожидать богатого урожая.

Черный принц

Селекционеры вновь проделали отличную работу, выводя новые сорта. Этот сорт не предъявляет высоких требований к составу почвы, благодаря чему он менее требователен и быстро формирует завязи.

• Соответствует высоте до 60 см,
• готов к употреблению на 115-й день,
• урожайность — 8 кг на 1 м²,
• цвет кожуры баклажанов — темно-фиолетовый,
• изогнутой цилиндрической формы,
• вес 350 г, длина 20 см, диаметр 7 см,
• внутренняя мякоть зеленовато-белая,
• без горечи.

Отсутствие шипов значительно облегчает сбор урожая. Черный принц — высокоурожайный сорт, что позволяет собирать свой собственный посадочный материал.

Донецкий урожайный

Этот сорт раннеспелого типа относительно устойчив к фузариозному увяданию. За ним легко ухаживать, и он быстро завоевывает популярность среди садоводов.

• Достигает высоты 50 см,
• готов к сбору на 130-й день,
• урожайность — 5,5 кг на 1 м²,
• кожура баклажанов фиолетового цвета,
• вытянутой формы,
• вес плода — 130 г, длина 20 см, диаметр 7 см,
• мякоть светлая,
• без горечи.

В эту группу входят лучшие сорта баклажанов, подходящие для открытого грунта, которые чаще всего выращивают в черноземных регионах. Эти сорта созревают в течение 116-130 дней после прорастания. Рассада выращивается в закрытых помещениях.

Изучение сортов баклажанов для Подмосковья для получения рекордного урожая в теплицах и на открытых грядках

При выборе оптимального сорта баклажана для Подмосковья необходимо учитывать климатические особенности региона: холодное и короткое лето, частые временные похолодания. Однако благодаря стараниям селекционеров были разработаны сорта, которые могут хорошо адаптироваться к условиям области и способны давать богатый урожай даже в неблагоприятных погодных условиях.

Баклажан — это теплолюбивое растение, требующее большого количества солнечного света. Селекционеры вывели сорта, пригодные для выращивания в открытом грунте окрестностей Москвы, способные постоянно плодоносить даже в условиях короткого и прохладного лета.

При выборе этой садовой культуры следует учитывать различные требования:

• высокая устойчивость к резким температурным колебаниям,
• в условиях неблагоприятной погоды (долговременная облачность или сильный дождь) плоды продолжают завязываться,
• активный рост при недостатке солнечного света.

Для выращивания в Подмосковье рекомендуется выбирать низкорослые сорта баклажанов, так как их значительно проще укрывать в случае заморозков. В данном регионе эта культура выращивается преимущественно через расаду, что позволяет сократить время прорастания и ускорить созревание плодов.

Сорта баклажанов для открытого грунта

Среди сортов для Подмосковья на открытых участках чаще всего выращивают раннеспелые сорта. Тогда как средний вегетационный период для большинства растений составляет 95-115 дней, для этих сортов он составляет всего 75-80 дней. Эти сорта обладают способностью быстро адаптироваться к новым условиям и отличаются высокой устойчивостью к резким колебаниям температуры, а также стабильной урожайностью.

Наиболее удачные сорта для открытых грядок в Подмосковье:

1. Агат — средний срок созревания 108-110 дней. Этот сорт отличается невысокой высотой и высоким урожаем в открытом грунте (до 7,5-8 кг с 1 м²). Плоды весом до 230-265 граммов имеют удлиненную цилиндрическую форму и светло-фиолетовую кожицу. Вкус — мягкий и приятный.
2. Альбатрос — сорт, устойчивый к основным заболеваниям. Высота кустов не превосходит 60-73 см. Плоды массивные, весом до 330-350 г и грушевидной формы, с темно-фиолетовой кожицей и зеленоватой мякотью. Общая урожайность данного сорта колеблется в пределах 7-8,5 кг.
3. Робин Гуд — ранний и неприхотливый сорт, который стабильно дает урожай 7-8 кг, даже в неблагоприятных условиях. Растения невысокие, до 65 см, баклажаны цилиндрической формы, весом до 280-330 г. Вкус белой мякоти приятный, без явной горечи.

Одним из самых востребованных овощей в Подмосковье стал баклажан «Жизель». Он прекрасно адаптируется к суровым климатическим условиям, и его урожайность не зависит от резких перепадов температур или затяжных дождей.

Кусты баклажана сорта Жизель имеют округлую форму и достигают высоты 110-125 см. Плоды часто бывают округлыми, весом до 470-500 г и длиной 24-25 см. Мякоть очень нежная и вкусная, и ее не требуется предварительно вымачивать перед приготовлением.

Особенности выращивания баклажанов в Подмосковье

В Подмосковье баклажаны высаживаются в открытом грунте с использованием метода рассады. Для посева рассады следует подготовить богатую питательными веществами почвенную смесь, состоящую из перегноя, речного песка и газонной земли в соотношении 2:1:1.

Рассаду баклажанов высаживают следующим образом:

1. Наполните контейнеры подготовленной почвой. Корневая система баклажанов очень чувствительна к пересадке, поэтому лучше сразу высевать семена в отдельные пластиковые или торфяные стаканчики.
2. Посейте семена на глубину 2 см и присыпьте тонким слоем почвы.
3. Опрыскивайте растения теплой водой из пульверизатора.
4. Накройте контейнер пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.
5. Поместите контейнер с семенами в теплое и сухое место, пока семена не прорастут.

Саженцы необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания почвы в контейнерах. Рассаде баклажанов необходимо не менее 13-14 часов света в сутки, поэтому рекомендуется дополнительно досвечивать растения с помощью ламп накаливания.

Во второй половине мая рассада может быть пересажена в теплицу. Пересадку в открытый грунт следует откладывать до конца мая или первой половины июня.

Успешное выращивание баклажанов в Подмосковье возможно при правильном выборе сортов, адаптированных к местному холодному и суровому климату, которые быстро акклиматизируются к резким колебаниям температуры и не требуют чрезмерного ухода, обеспечивая при этом стабильный высокий урожай даже в сложных погодных условиях.

После каждого полива или дождя рыхлить почву вокруг растений. В начале можно слегка приподнять растения, чтобы стимулировать рост дополнительных корней, что послужит естественным образом для увеличения урожайности. Также можно накрыть корни растущими кустами плодородной почвой с другого участка. При этом следует проводить тщательную прополку грядок.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Несмотря на то, что баклажан считается теплолюбивым растением, его можно успешно выращивать в открытом грунте даже в умеренно-континентальном климате. Благодаря усилиям селекционеров были выведены многие сорта баклажанов, обладающие коротким вегетационным периодом и способные переносить неблагоприятные условия.

Ранний сорт «Вера», представленный на фотографии, подходит для садоводства на Урале, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке и в различных регионах Дальнего Востока.

В специализированных магазинах можно найти огромный ассортимент посадочного материала — с плодами различных цветовых гамм, округлой и грушевидной формы, с разными размерами и даже с грибным вкусом, без горечи. Это многообразие может запутать начинающих агрономов, которые не знают, какой именно сорт выбрать. В данной статье мы предлагаем ознакомить вас с проверенными сортами и гибридами баклажанов, которые подходят для выращивания в открытом грунте в средней полосе России, а также в сложных климатических условия Урала и Сибири, а также с основными характеристиками данной культуры. Мы надеемся, что приведенная информация поможет вам в выборе семян.

Общая характеристика культуры

Баклажан (Solanum melongena) относится к семейству пасленовых (Solanaceae) и родом из тропических стран: Индии и Бирмы. Это многолетнее растение, но в умеренном климате его можно культивировать и как однолетник.

Как и другие пасленовые культуры, такие как томаты и перцы, баклажаны обычно требуют выращивания через рассаду для получения хорошего урожая.

Кусты могут быть компактными, низкими (не более 25 см), средними или высокими (70-150 см); форма — раскидистая, полураскидистая или стойкая. Стебель, как правило, зеленый с антоциановой окраской на верхушке, или же и вовсе без окраски, однако некоторые сорта оформлены фиолетовыми стеблями. Листья яйцевидной или продолговатой формы располагаются на стебле в чередующемся порядке, цвет варьируется от зеленого до пурпурного и может достигать длины 8-30 см и ширины 5-25 см, в зависимости от сорта. Степень опушенности также отличается, от легкой до сильной.

Цветки самоопыляемые, состоящие из 5-7 лепестков, могут иметь различный цвет — фиолетовый, синий, сиреневый или белый.

Соцветия могут быть одиночными или составленными из 2-7 цветков. Чашечки, как правило, колючие, но более распространены безшипные, поскольку они значительно облегчают процесс сбора урожая.

Плоды представляют собой ягоды с множеством капсул, с массой от 30 до 900 г (в редких случаях до 2 кг), длиной от 8 до 35 см и шириной от 4 до 22 см. Форма плода может варьироваться от цилиндрической до шаровидной, грушевидной, овальной или даже змеевидной. Цвет кожуры варьируется от фиолетового до почти черного, зеленоватого, пурпурного или белого; также существуют разновидности с полосатой фиолетово-белой окраской. Обычно на растении образуется от 3 до 15 завязей. Семена желтые или коричневые, длиной около 3,5-4 мм. Способны прорастать от 3 до 8 лет.

В пищу используют лишь полностью созревшие или чуть недозревшие плоды.

Корни молодых растений сравнительно слабые, тогда как корни взрослых хорошо развиты и могут проникать на глубину до 150 см, причем наиболее активная часть корневой системы находится на глубине около 20-30 см.

Сорта, предназначенные для открытого грунта или теплиц, различаются по срокам созревания. Время между появлением жизнеспособных саженцев и первым урожаем действительно имеет значение:

Сотрудничество	Сроки созревания, дни
Ранние сорта	до 120
Сорта раннего созревания	до 140
Поздние сорта	более 140

Хотя баклажаны не так богаты витаминами по сравнению с другими популярными овощами, они ценятся за их отменный вкус и полезные свойства.

Рекомендации по выбору семян и агрономии

Успех в выращивании в открытом грунте во многом зависит от правильного выбора семенного материала. При покупке семян следует уделять внимание следующим характеристикам:

• Сроки прорастания (чем короче, тем лучше),
• вкусовые качества,
• устойчивость к болезням,
• урожайность,
• способность противостоять неблагоприятным погодным условиям (перепад температур, заморозки),
• внешний вид плодов.

Важным критерием является районирование, то есть адаптация каждого сорта к климатическим условиям данной местности. Рекомендуется сверять информацию на пакетах с семенами с данными Госреестра Российской Федерации, где зарегистрировано более 100 сортов этой культуры.

При выборе семян садоводы зачастую руководствуются внешними характеристиками – цветом, формой и размерами плодов.

Для достижения высокого урожая рекомендуется придерживаться определенных норм:

1. Следует отдавать предпочтение ранним или среднеспелым сортам и гибридам с быстрой скоростью созревания.
2. Лучше высаживать саженцы на южных склонах и возвышенностях. Это обеспечивает достаточное солнечное освещение и защиту от холодных ветров, используя здания или кустарники. Хороший эффект даст посадка высоких растений (бобовые, подсолнечник, кукуруза) по краям грядки. Они не только защищают от ветра, но и улучшают микроклимат, проводя влагу и повышая температуру внутри такого микробиома.
3. Для посадки в открытом грунте лучше использовать закаленные, здоровые растения. Следует придерживаться схемы посадки 70×40 см, чтобы растения были хорошо освещены и не затеняли друг друга, поскольку в тени завязи не формируются.
4. В условиях заморозков и похолодания молодые растения желательно укрывать.
5. Важно соблюдать стандартные агрономические меры, такие как регулярный полив, внесение органических и неорганических удобрений, борьба с вредителями и так далее.
6. В агрессивных сельскохозяйственных зонах рекомендуется заниматься овощеводством в парниках и теплицах. Обязательно учитывать, что перегрев вреден для растений так же, как и слишком низкие температуры. Например, если температура воздуха превышает 25-28 ℃ на длительное время, молодые завязи и цветы могут опадать, а пыльца становится стерильной, если температура превышает 32 ℃.

Регулярно открывая теплицу, можно избежать перегрева и снизить температуру внутри.

Сорт Алмаз отличается небольшими, компактными кустами, которые стабильно дают высокий урожай. При нормальном уходе каждый квадратный метр выдаст около 10 кг овощей. Темно-фиолетовые цилиндрические плоды в среднем весят около 160 граммов.

Ранние сорта баклажанов

Ранние или северные сорта баклажанов идеальны для условий короткого лета и высокой вероятности заморозков. Они лучше всего подходят для северо-западного региона, Урала и Сибири, в чем садоводы оставляют positive отзывы.

На северных регионах эти баклажаны практически всегда растут в теплицах (в центральных районах их также можно выращивать в открытом грунте). Они обладают высокой стойкостью к холоду и световым условиям, однако даже лучшие ранние сорта не могут переносить длительные холода.

Даже наиболее стабильные ранние сорта баклажанов не перенесут затяжных периодов низких температур. Они идеально подходят для тепличного метода. Ранние сорта можно высаживать в открытый грунт только в тех регионах, где лето короткое, но достаточно теплое и сухое. Саженцы следует укрывать от возможных ночных заморозков в июне.

Можно утверждать, что в Сибири практически любой сорт баклажанов можно вырастить. Сильно континентальный климат с жарким летом также позволяет успешно выращивать среднепоздние сорта. Правильное время посадки является важным фактором. Чтобы получить поздние сорта, сеять семена следует как можно раньше (конец февраля — начало марта). К середине июня растения успеют хорошо вырасти и окрепнуть, готовясь к высадке в открытый грунт.

Такой сорт, как «Валентина».

Полураскидистый куст высотой 90 см, требующий поддержек. Плоды имеют грушевидную форму, темно-фиолетового окраса и блестящую кожуру. Баклажаны средних размеров с весом 200-250 г. Урожайность достигает 2,3 кг с квадратного метра (в открытом грунте). Вкус достойный. Этот сорт очень устойчив к вирусу табачной мозаики.

Сорт «Алексеевский».

Уборка плодов возможно в течение 90-100 дней после полного прорастания. Цилиндрические плоды с темно-фиолетовой гладкой кожицей и длиной 15-18 см весят от 100 до 190 г. Мякоть имеет плотную текстуру и белый цвет с приятным вкусом. Более крупные плоды в среднем весят от 250 граммов и более и имеют более светлый оттенок. Данный сорт устойчив к вирусам табачной мозаики и огуречной мозаики, а также к другим распространенным заболеваниям. В теплице возможно выращивание до 8-10 кг на 1 м², кусты растут компактно и не требуют формирования, достигнув максимальной высоты 60 см.

Сорт «Максик».

От полного прорастания до первых плодов проходит 90-100 дней. Компактные растения достигают высоты от 40 до 60 см, не требуют формирования. Плоды имеют продолговатую, темно-фиолетовую форму с гладкой и блестящей поверхностью. Каждый экземпляр длиной до 25 см весит от 180 до 250 г. Цвет мякоти зеленовато-белый с высокой плотностью и отличным вкусом. Урожайность достигает 10 кг на 1 квадратный метр.

Сорт «Каплан».

На созревание уходит около 110 дней. Небольшой, хорошо ветвящийся куст с хорошей урожайностью. На каждом растении можно получить по 15 плодов. Грушевидные, светло-фиолетовые плоды без особенностей. Их вес колеблется от 80 до 150 граммов. Мякоть плотная, светло-зеленая, без горечи. С одноо куста можно получить 2-3 кг, плоды созревают одновременно. Сорт отличается хорошей устойчиет ко многим температурным колебаниям.

Сорт «Бегемот».

Первый урожай можно собирать через 101 день после полного прорастания. Грушеобразные темно-фиолетовые плоды длиной от 18 до 22 см. Они характеризуются умеренно плотной зеленоватой мякотью и превосходным вкусом, весом от 320 до 340 граммов. Это дает в среднем 17,3 кг на квадратный метр. При достижении максимального роста потребуется обрезка и формирование.

В эту группу входят сорта с периодом созревания более 150 дней. Они подходят для круглогодичного выращивания в отапливаемых теплицах и для южных регионов России (Краснодарский край, Крым, Астраханская область, юг Волгоградской области и так далее). Если вам повезло иметь участок в этих местах, рекомендуем выращивать как ранние, так и среднеспелые и поздние сорта. Это позволит собирать урожай на протяжении почти двух месяцев!

Ранние сорта идеально подходят для кулинарии, тогда как средние и поздние сорта предназначены для хранения и консервации.

Сорт «Черная красавица».

Этот сорт баклажана «Black Beauty» плодоносит через 135 дней после прорастания. Обладает высокой урожайностью и крупными плодами (от 700 до 900 г). Сорт «Black Beauty» ценится международными кулинарами за плотную белую мякоть и отличный вкус без горечи.

Сорт «София».

Срок сбора урожая: 134-147 дней. На кустах этого сорта часто можно встретить плоды весом до 900 граммов. Мякоть сладкая и белая. Этот сорт очень неприхотлив и может успешно расти в условиях плохой погоды.

Сорт «Мишутка».

Первые плоды начинают созревать через 133-145 дней. Они могут весить до 1 кг и позволяют получить 2-3 плода на каждом узле. Сорт демонстрирует устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.

Сорт «Бычья голова».

Данный сорт отличается низкорослым, раскидистым характером растений. Обладает высокой урожайностью и плодоносит через 140-150 дней после посадки. Плоды имеют форму груши и синие-фиолетового цвета, могут достигать веса до 1 кг, без горечи.

Сорт «Bull’s Forehead» можно успешно выращивать как на открытых участках, так и в эколого чистых теплицах.

Сорт «Städter F1».

Этот гибрид показывает отличную устойчивость к вирусу табачной мозаики и другим заболеваниям. Растения мощные и могут вырастать до 3 м в высоту. Плоды крупные, цилиндрической формы, традиционно темно-фиолетовые. Мякоть плотная и сохраняет форму при жарке. Урожай обладает хорошей стойкостью к хранению.

Лучшие сорта и гибриды баклажанов на 2020 год

Начинающие и опытные садоводы часто сталкиваются с проблемой выбора при покупке семян баклажанов. Это особенно актуально в случае новинок. Производители обещают высокие урожайности при минимальных усилиях. Однако очень часто оказывается, что ожидаемые результаты далеки от реальности.

Не стоит обвинять компанию в непорядочности, хотя подобное действительно случается, но довольно редко. Причина неудачи часто кроется в несоответствии местных условий специфическим требованиям растения, особенно тех, что выведены за границей.

Представляем вам новые сорта и гибриды баклажанов, рекомендованные для выращивания в 2020 году, все они успешно прошли полевые испытания и зарегистрированы в Госреестре Российской Федерации.

Гибрид «Ажур F1».

Создан для открытого грунта, пленочных укрытий и теплиц. Куст достигает высоты 1,5 м. С момента появления всходов до технической спелости проходит 95-105 дней. Плоды цилиндрические, с темно-фиолетовой блестящей кожурой, весом от 180 до 200 г. Мякоть — зеленоватая, без горечи. Урожайность колеблется от 6,8 до 7,5 кг на квадратный метр и идеально подходит для консервирования и переработки.

Сорт «Альбион».

Среднеспелый сорт, подходящий для открытого поля и пленочной защиты. Куст высокий и полупрямостоячий. Плоды грушевидные, блестящие, весят от 250 до 300 г. Мякоть плотная, белая, без горечи. Урожайность с квадратного метра составляет примерно 9 кг. Прекрасно подходит для консервирования, приготовления икры и выпечки.

Гибрид «Bovi F1».

Среднеспелый гибрид для теплиц и открытого грунта. Плоды длиной 15-17 см и весом до 300 г имеют каплевидную форму. Кожица блестящая, темно-фиолетовая, почти черная. Мякоть зеленовато-белая, без горечи. Урожайность превышает 6 кг с квадратного метра.

Гибрид «Leyre F1».

Создан голландской селекцией, средний срок созревания, устойчивый к заболеваниям. Высота куста достигает 90 см. Плоды имеют грушевидную форму и тонкую, блестящую красновато-фиолетовую кожуру с тонкими белыми полосками. При длине 16-18 см они весят 300-350 г. Мякоть белая, с приятным, не горьким вкусом. Баклажаны подходят для транспортировки и хранения, их выход составляет 13,5 кг/м².

Сорт «Мечта дачника».

Уборка плодов возможна уже через 110-118 дней после прорастания. Куст короткий, полупрямостоячий. Цилиндрические плоды длиной более 30 см и весом от 300 до 500 г. Тонкая кожура темно-фиолетового цвета. Мякоть янтарного цвета, также без горечи. Урожайность около 8 кг с квадратного метра. Эти баклажаны универсальны и могут быть использованы в любых кухонных рецептах.

Гибрид «Умка».

Среднеспелый сорт, пригодный для теплиц и открытых посадок. Созревает за 110-120 дней. Цилиндрические плоды достигают 15-18 см и весят 200-250 г, иногда до 300 г. Кожица белая и блестящая. Мякоть такого же цвета, плотная, с грибным привкусом, не горькая. Предпочтительно для консервирования и готовки. Урожайность превышает 9 кг/м².

После выбора сорта важно реализовать его потенциал, выращивая крепкие и здоровые рассады. Как это сделать, читайте в нашей статье о том, как правильно ухаживать за баклажанами.

Подписывайтесь на новые статьи по садоводству и получайте актуальную информацию прямо на ваш почтовый ящик. Аналитические статьи о сельском хозяйстве и растениях в легко доступной и понятной форме для всех!

Этот сорт обладает высокой продуктивностью. От прорастания до начала плодоношения проходит 115-120 дней. Сине-фиолетовые, короткие и грушевидные плоды весом от 300 до 450 граммов могут успешно выращиваться под пленкой.

Карликовый ранний

Раннеспелый сорт. На 85-й день после появления всходов можно обнаружить созревшие плоды на кустах. Длинноплодные баклажаны классического цвета весят около 150 граммов. Мякоть деликатная, без горечи, идеально подходит для приготовления блюд.

Сорта имеют компактные кусты. Один квадратный метр площади дает около 10 кг овощей. Длинные, классически окрашенные баклажаны весят около 200 г.

Жизель F1

Универсальный гибрид. При правильном уходе каждый квадратный метр в открытом грунте может дать до 9 кг овощей, а в теплице — до 14 кг.

Длинные баклажаны классического цвета достигают 25 см в длину и весят около 500 г. Мякоть белая, нежная, без горечи.

Кусты достигают высоты около 120 см и требуют подвязки к акуратным опорам. На 110-й день после появления всходов на растениях появляются спелые плоды.

Отелло F1

Это раннеспелый гибрид. Цилиндрические баклажаны, в среднем, весом около 330 граммов. Даже если плоды не будут собраны вовремя, они не потеряют своего вкуса. Один квадратный участок площадью 1×1 м может дать 6 кг овощей.

Этот ранний гибрид демонстрирует длительный период плодоношения. Низкие, полураскидистые кусты. Классические цилиндрические баклажаны достигают длины 20 см, с весом около 300-500 г и диаметром до 10 см. Мякоть мягкая и не горькая.

Плоды гладкие, блестящие и фиолетовые. Обладают цилиндрической формой. Длина составляет от 18 до 22 см. Вес — от 200 до 300 г. Мякоть умеренно плотная, со светло-зеленым оттенком.

Фабина

Ранний гибрид. Созревает за 70 дней. Кусты разрастаются и достигают высоты около 60 см, на каждом кусте 7-8 плодов. Они выдерживают вес фруктов без дополнительных опор. Урожайность составляет 6 кг на 1 м².

Плоды имеют фиолетовый цвет, удлиненные с тонкой блестящей кожурой. Форма — удлиненно-цилиндрическая. Вес — 160-200 г. Мякоть бело-зеленая, с хорошим вкусом и без горечи. Содержит немного семян.

• Период плодоношения затягивается, плоды можно собирать вплоть до ноября.
• Сорт демонстрирует высокий иммунитет к болезням, особенно против вертициллеза.
• Устойчив к паутинному клещу.
• Схема посадки составляет 100х35-40 см.
• Молодые кусты не переносят резких перепадов температур, высаживать рассаду в открытый грунт следует не ранее 25 мая.

Робин Гуд

Это раннеспелый сорт, который способен плодоносить даже в неблагоприятных условиях. Кусты аккуратные, имеют несколько боковых побегов. Период созревания составляет 90-120 дней. Урожайность варьируется от 7 до 12 кг с квадратного метра.

Плоды фиолетового цвета с блестящей кожицей. Длина — 20 см, диаметр — 8-9 см. Плоды весом от 200 до 300 граммов. Мякоть нежная, с небольшим количеством семян и отсутствием горечи.

• Формирование кустов не требуется.
• Сорт устойчив к основным заболеваниям.
• Сохраняет хорошие качества при различных типах почвы.
• Демонстрирует отличное плодоношение.

Мирвал F1

Это ранний голландский гибрид, созревающий примерно за 60 дней. Куст растет до 90 см, обеспечивая 6,5 кг баклажанов на 1 м².

Плоды удлиненные, темно-фиолетовые, почти черные. Вес составляет от 350 до 500 г. Длина — до 20 см, диаметр — до 10 см. Мякоть светлая, зеленоватого оттенка, без горечи и с тонкой текстурой. Кожура гладкая, без шипов.

• Сорт имеет иммунитет к различным заболеваниям.
• Высокая адаптивность к различным условиям роста.
• Плоды отличаются хорошим сроком хранения.

Ранний сорт с периодом созревания 100-105 дней. Кусты карликовые, высотой 0,9-1 м, могут расти без защиты только в южных регионах. Каждый квадратный метр дает около 5-6 кг плодов.

Посев семян в грядку

Выращивание баклажанов на юге можно провести и без использования рассады. Однако в условиях Подмосковья это возможно только с очень ранними сортами и гибридами.

Посев в открытом грунте

Для быстрого получения урожая необходимо высаживать семена на грядку в начале мая или раньше. Конечно же, в это время в Подмосковье довольно холодно, и посевную площадь следует готовить заранее, как и конструкцию из пленки для укрытия. Основной принцип заключается в том, чтобы почва прогревалась на глубину 10 см до температуры не менее 15°С. Можно также воспользоваться горячей водой для полива подстилки, а затем накрыть её пленкой. В любом случае, в пленке должно быть тепло до появления первых всходов.

Сеять семена нужно достаточно густо, поскольку в таких условиях их схожесть может оставаться низкой. А поскольку семена могут быть дорогими, высевайте их на расстоянии 5-6 см друг от друга в рядах, которых должно быть 60-80 см между ними. После появления всходов несколько раз следует проводить прореживание, удаляя слабые экземпляры. Первое прореживание проводится при появлении 3-4 настоящих листьев, оставляя расстояние между растениями 10-12 см. Второй раз следует провести через две недели, а третий — когда на растении появится 7-8 листьев. На этом этапе лучшую рассаду устанавливают на расстоянии 35-40 см друг от друга. Снять пленку можно только при наступлении подходящих летних условий.

Посев в теплицу

Выращивание безрассадных баклажанов в теплицах используется очень редко, так как перед появлением всходов растения необходимо хранить при температуре 25-28 °C, что затруднительно даже для современных поликарбонатных теплиц. Весной температура в неотапливаемых теплицах еще не достигает таких значений, и растения нужно укрывать пленкой или обогревать теплицу различными методами.

Если выбран способ посева семян, то он ничем не будет отличаться от тех же условий, что и при сеянии в открытом грунте, за исключением того, что расстояние между растениями должно быть немного меньше для экономии места. Семена будут высажены с намерением их прореживать позже.

Уход за посевами

Сразу после высадки баклажаны растут довольно медленно, нормальный рост восстанавливается через две недели, когда растения хорошо акклиматизируются. В этот период уход должен быть минимальным: поддерживайте почву влажной и рыхлой. После восстановления нормального роста уход включает полив, удобрение, рыхление и формирование кустов.

Баклажаны в открытом грунте

Поддерживайте почву на грядке с баклажанами в слегка влажном состоянии. В случае пересыхания почвы, листья начинают опадать, а почки исчезают. Баклажаны нуждаются в большом количестве влаги, но ни в коем случае нельзя допускать заболачивания. Полив следует проводить только теплой водой, нагретой на солнце. Поливать нужно под корень, возможно, потребуется провести подсыпку мульчой.

До появления первых цветков при нормальной погоде полив должен проходить раз в неделю, утром или вечером. Норма полива составляет около одного ведра на 1 м². В жаркие дни, когда дожди отсутствуют, частоту полива необходимо увеличить. Как только цветы начнут распускаться, полив следует проводить чаще. Однако для садоводов, которые могут посещать свои участки только по выходным, рекомендуется вдвое увеличить полив в эти дни, так как это лучше, чем дать почве полностью пересохнуть. Температура воды не должна показывать значений ниже 25 °C. Это предпочтительно, чем вода, которая была бы холодной и способствовала бы задержке роста.

После каждого полива или дождя рыхлите почву вокруг растений. В начале можно слегка улучшить состояние растений, чтобы ускорить рост дополнительных корней и таким образом увеличить урожай. Также можно просто добавить плодородную почву с другого места вокруг корней. Конечно, не забывайте проводить тщательную прополку.

Удобрения следует вносить только после начала плодоношения, пока растения растут нормально. Если этого не наблюдается, тогда внесите раствор полного минерального удобрения. Повторюсь, баклажаны желательно подкармливать примерно каждые две недели. Минимальные подкормки за весь вегетационный период должны составлять три. В первом периоде лучше всего применять настой коровяка или птичьего помета, а в период активного роста плодов снижают уровень азота, заменяя его раствором суперфосфата и сульфата калия. Однако можно также использовать настой древесной золы.

Теплая грядка обеспечит хороший урожай, но потребует постоянного контроля.

Для большинства сортов и гибридов баклажанов важна правильная формировка кустов. Однако это более свойственно тем, кто занимается теплицами; на открытых участках садоводы часто позволяют баклажанам расти естественно. Тем не менее, не лишним будет провести хотя бы основные обрезки. Менее важно удалять лишние побеги, пока они ещё малы. Пользуйтесь пальцами или секатором, в зависимости от ваших предпочтений. Это простая манипуляция позволяет баклажанам накапливать полученные питательные вещества и использовать их для роста и плодоношения. Желательно проводить формировку каждую неделю, так как за этот период стебли не должны вырасти более чем на 5 см.

Баклажаны в теплице

Выращивание баклажанов в теплице Подмосковья, безусловно, легче, чем в открытом грунте, однако также требует усилий. Во-первых, в теплицах нет дождей, поэтому поливать придется чаще. Во-вторых, баклажанам требуется тепло, но перебор с температурой им не нужен. Летом следует проветривать теплицы. Без должной вентиляции влажный воздух быстро приводит к болезням растений. Полив следует финансировать только по корням, чтобы обеспечить влажность на глубину не менее 20 см.

Сбор и хранение урожая

Период от формирования плодов до их сбора составляет около месяца. Баклажаны собирают в стадии технической зрелости, когда плоды достигают нужного размера, приобретают характерный цвет и сочную мякоть. Кожура должна быть гладкой и упругой, а семена белыми, мягкими и недозрелыми. Урожай стоит собирать еженедельно, отсекая садами ножницами. Плоды, перезревшие, несъедобны, их можно собрать лишь для посева.

Видео: сбор урожая в открытом грунте

Баклажаны можно хранить лишь короткий срок. Даже самые лучшие плоды могут храниться в холодильнике не более трех недель. Важно, чтобы плоды были целыми, а оптимальная температура хранения составляет 1-2 °C и относительная влажность воздуха 85-90%. В целом, следует переработать плоды в первые пару дней.

Подмосковье нельзя назвать оптимальной зоной для культивирования баклажанов. Тем не менее, многие садоводы на перекачивают несколько кустов этой культуры как в теплице, так и в открытом грунте. Ранние сорта и гибриды обеспечивают стабильный урожай практически каждый год, но их выращивание требует тщательного и добросовестного ухода.