Как и когда высаживать рассаду перца в открытый грунт. Когда сажать перец в открытый грунт.

Содержание

Что делать, если цветы на растениях перца появились раньше времени после посадки? Рекомендуется удалить первые цветки, а температуру для будущей рассады понизить до 15°C — это поможет замедлить процессы роста. Такой подход предоставляет садоводу возможность выиграть немного времени, пока воздух и земля достаточно не прогреются.

Когда высаживать рассаду перцев в открытый грунт

Перец занимает одну из ведущих позиций среди овощных культур, которые с успехом выращивают российские дачники на своих приусадебных участках. Несмотря на то, что эти растения считаются не слишком капризными, им необходим определенный уровень ухода. Поэтому очень важно быть знакомым с правилами посадки, ухода и культивирования перца в открытом грунте.

Когда рекомендуется высаживать рассаду перца в открытый грунт
Как подготовить рассаду перца к посадке в открытый грунт
Выбор подходящего места для перца
Подготовка почвы
Технология подготовки рассады
Посадка перца: схемы размещения
Высадка рассады
Уход за растением в первые две недели после высадки
Как избежать переохлаждения высаженной рассады
Рекомендации опытных огородников

Когда можно производить высадку рассады перца в открытый грунт

Процесс пересадки перца зависит от региона, в котором осуществляется его выращивание. Садоводы часто ориентируются на лунный календарь при выполнении этой процедуры.

Семена перца сажают в конце зимы или в начале весны. Пересадка в открытый грунт производится тогда, когда температура воздуха стабилизируется и не опускается ниже 15 градусов Цельсия.

Также важно, чтобы почва была хорошо прогрета; температура верхнего слоя земли должна превышать 10 градусов. В центральной части страны оптимальным периодом считается конец мая, на юге – конец апреля, а на севере – начало июня.

Учтите, что перец — это растении, требующее теплой погоды, и любое понижение температуры способно вызвать его гибель, особенно у молодых и слабых побегов.

Подготовка рассады перца к высадке в открытый грунт

Прежде чем высадить перец в открытый грунт, следует тщательно подготовить почву. Кроме того, важно заранее выбрать подходящее место для его посадки.

Оптимальный период для пересадки перца в открытый грунт составляет 50-65 дней после посева семян.

Когда производить высадку перца в открытый грунт

С учетом сорта, перцы достигнут готовности к пересадке на 60-90-й день. На этот момент рассада с открытой корневой системой (вынутая из общего контейнера) должна выглядеть следующим образом:

имеется 6-8 настоящих листьев;
высота растения составляет 16-18 см;
наличие зачатков бутонов.

Для перцев, которые были высажены в отдельные горшки, разрешаются более крупные размеры. Часто они уже могут иметь сформированные завязи.

Посев перца непосредственно в открытый грунт не практикуется, даже в южных регионах. Когда они всё же решают это сделать и семена прорастают, соседи уже готовы к своей посадке. Даже в условиях холодных теплиц выращивание рассады рекомендуют только в тёплом климате.

Согласно лунному календарю

Если процесс выращивания перца на открытом воздухе или в тепличных условиях зависит от ночного освещения, то спорить с поклонниками лунного календаря нет смысла. В любом случае, они подберут удачный день в соответствии с расположением небесных тел.

2020 год оказался самым благоприятным:

май – 1-3, 6, 15, 16, 20, 26, 30, 31;
июнь – 1-4, 12, 22, 23, 26-28, 30.

Аргументы против

Интерес садоводов к астрологии не вредит, если дни для посадки, рекомендуемые Луной, совпадают с хорошими погодными условиями. Однако, если такие дни приходятся на стихийные бедствия, разумнее будет довериться логике.

Крупные аграрные предприятия не могут полностью полагаться на лунный календарь. А тем, кто старается оправдать свои суеверия традициями, стоит вспомнить пословицу: «Весенний день год кормит».

Когда речь идет о масштабах, фермеры понимают, что пропустив подходящее время, они рискуют потерять урожай. Нет лунного света, который способен вернуть утраченные часы. Сегодня недостаточно времени, чтобы завершить то, что не было сделано вчера из-за смещения небесных тел.

Для отдельных регионов

Посадка перца в открытом грунте зависит от температуры почвы и средней суточной температуры воздуха. Рекомендуется проверить долгосрочный прогноз погоды, чтобы избежать высадки растений в условиях возможных заморозков. Хорошо укоренившиеся растения способны перенести кратковременные похолодания до -1°C, однако это не пойдет им на пользу и может повредить рассаду сразу после высадки.

Минимальная температура для высадки перцев

При температуре 15°C рост перцев останавливается. Растения могут замерзнуть и смогут возобновить свой рост только при повышении температуры. Лучше оставить их в контейнерах, чем сажать в холодный грунт. Возможные последствия высадки в такие условия включают:

пожелтение и опадение листьев;
осыпание цветков и завязей;
снижение иммунитета;
остановка развития корней.

Это особенно рискованно. Восстановительные способности корневой системы перца незначительны. Как бы осторожно производители не старались высаживать растения, даже если они имеют корневой ком, часть корней все равно будет повреждена.

В совокупности с низкими температурами, холодными почвами, нерегулярным, но необходимым поливом и недостаточной способностью к восстановлению это приводит к серьезным трудностям. В крайних случаях такие условия могут привести к смерти растения.

Оптимально высаживать перцы в открытый грунт, когда температура почвы и среднесуточная температура воздуха достигнут 15°C. Тем не менее, в большинстве регионов выполнить это условие сложно, что может привести к отсутствию урожая.

Выбор места и подготовка грядок

Злаковые, капустные, бобовые и тыквенные растения являются подходящими предшественниками для перцев, тогда как корнеплоды и подобные культуры — менее удачными. Рекомендуется подготовить грядку осенью:

удалить сорняки;
внести 5-10 кг перепревшего компоста (точное количество зависит от плодородия грунта), стакан или пол-литровую банку золы, 50 г суперфосфата;
перекопать на штык лопаты.

Если в предыдущие годы добавлялась органика, почва остается рыхлой и проницаемой для воды и воздуха, проводится лишь весеннее боронование на глубину 12-14 см или лущение до 4-6 см, а также подкормка аммиачной селитрой в количестве 20-30 г на квадратный метр.

Вносить азотные удобрения осенью нецелесообразно, так как он вымывается до момента высадки перцев. Очень кислые грунты корректируют известью, а щелочные — горным торфом (красным).

Самая большая сложность заключается в обеспечении необходимого освещения грядок:

интенсивное;
с защитой от прямых солнечных лучей в полдень;
не превышающее 12 часов в сутки.

В тщательно спроектированном огороде достаточное пространство отводится для цветников, но как правильно высадить перцы так, чтобы они находились в тени? Возможные варианты:

Уменьшить расстояние между растениями. Они будут создавать друг другу затенение.
Можно высаживать растения под защитой высоких ягодных кустарников или кукурузы.

Рекомендуется обрабатывать участки, где нельзя использовать железные элементы, специальными средствами, содержащими медь, бациллы сена (например, фитоспорин) или трихомицеты. Это поможет снизить риск заболеваний и уменьшит количество профилактических обработок.

Как сажать перец в открытый грунт рассадой: схема

Расстояние между растениями зависит от сорта. Чем выше и шире куст, тем больше должно быть расстояние между лунками и рядами.

Это интересно: Как пересадить драцену: особенности выращивания, уход и полив, фото. Как пересадить драцену в домашних условиях

Для выращивания перца в южных областях желательно осуществлять плотную посадку. Это создание условий, при которых кусты будут заслонять друг друга, помогает защитить плоды от солнечных ожогов, что положительно сказывается на их внешнем виде и качестве.

Однако перцы следует размещать лишь близко друг к другу в рядах. Важно оставить достаточно пространства между рядами и в проходах для обеспечения вентиляции и удобства обработки растений.

Растения возможно высаживать в 1, 2 или 3 рядах, а также в квадратной схеме. Такой выбор влияет на планировку посадки перца. Квадратное расположение обычно применяется для высокорослых и раскидистых сортов и гибридов, которые требуют размещения 2 или 3 растений в одном горшке. Их располагают в виде квадрата размером 70 на 70 см с отверстиями по углам.

один перец в ямках, ленточная двухрядная схема посадки – кусты размещаются через 20 см, расстояние между рядами составляет 45 см, а ширина прохода — 80 см;
аналогично, два растения в одной лунке – 30, 50 и 90 см соответственно;
два перца в одном гнезде, однорядная посадка – 30 см между кустами, проход 70 см.

Многие огородники выбирают вариант посадки двух перцев в один горшок. Это позволяет эффективно использовать пространство, а хрупкие стебли поддерживают друг друга, в то время как листья обеспечивают лучшую защиту плодов от солнечных лучей.

Процесс высадки

Посадка лучше всего осуществляется в вечернее время или в облачную погоду. Следуйте этому алгоритму:

Выкапывают лунки такой глубины, чтобы корневой ком земли удобно в них помещался.
Если грядка не была полностью удобрена, в каждую ямку добавляют стартовую комплексную подкормку согласно инструкции, либо щедрую горсть перегноя, 5 г суперфосфата и стакан (150 г) древесной золы. Состав тщательно перемешивают с землей.
Лунка полностью заполняется водой. После этого жидкость должна хорошенько впитаться.
В центральной части углубления устанавливают рассаду. Ее необходимо высаживать на ту же глубину, что и раньше. Небольшое заглубление до семядолей допустимо, но только если стебель еще не одревеснел.
Насыпают субстрат и слегка утрамбовывают.
Обрабатывают укоренителем или растворенной янтарной кислотой (2 г на 10 л воды).

Кусты сладкого и горького перца желательно размещать на значительном расстоянии друг от друга.

Саженцы с открытой корневой системой необходимо высаживать в течение 2-3 часов после извлечения из общего контейнера. В противном случае процесс укоренения может оказаться значительно более сложным.

Технология выращивания перца в открытом грунте

Уход за перцами в открытом грунте имеет свои особенности. Лучшее время для выбора места для посадки — осень. Идеальными будут нейтральные супесчаные и глинистые почвы, на которых ранее не росли растения семейства пасленовых, такие как помидоры или баклажаны. Это обусловлено тем, что ваши новые растения могут заболеть различными недугами, находящимися в почве. Перед наступлением осенних холодов следует вскопать землю в подготовленной грядке и внести ведро компоста с 20 граммами суперфосфата на квадратный метр. Если удобрения не были добавлены заранее, это можно сделать весной, используя одно ведро перегноя и 1 стакан древесной золы на каждый квадратный метр.

Высадка рассады перца в открытый грунт

Рекомендуется высаживать молодые растения в начале июня, когда исчезает угроза заморозков. В данном случае не следует погружать перцы в воду. Вместо этого желательно укрыть почву вокруг них слоем торфа. Также не забывайте о поливе каждой грядки, используя 0,5 литра воды.

Если накрыть грядку полиэтиленовой пленкой или тканью, а потом сделать в ней отверстия и высадить перцы, это поможет снизить их заболеваемость. Также отпадет необходимость в частом рыхлении почвы.

После пересадки растения можно укрыть пленкой или спанбондом для защиты от резких перепадов температуры и адаптации к новым условиям.

Удобрение перца в грунте

Перцы, выращиваемые в открытом грунте, нуждаются в регулярном удобрении в зависимости от условий, что предполагает проведение данной процедуры от 2 до 4 раз за сезон. Первое внесение удобрения рекомендуется осуществить через две недели после высадки рассады. Для этого подойдет смесь из 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г сульфата калия, растворенных в 10 литрах воды. Также можно прибегнуть к комплексным удобрениям или использовать птичий помет, предварительно разведенный в воде в соотношении 1:20. Однако следует обратить внимание на то, чтобы не превысить рекомендованную дозировку, так как многие новички в садоводстве ошибочно полагают, что органические удобрения абсолютно безопасны. На самом деле, птичий помет может вызвать ожоги корней растений. Кроме того, аммиак, который образуется в результате разложения мочевой кислоты, способен замедлять развитие молодых сеянцев.

Повторное оплодотворение происходит, когда у перца формируются яички. Уменьшите дозу (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сульфата калия на 10 л воды). Использовать удобрения повторно следует только при необходимости, если замедляется рост растений.

Методика культивирования перца в теплице

Выращивание перца в обогреваемой теплице требует значительных временных затрат, так как растения вырастают высокими и образуют множество боковых побегов, которые требуют регулярной обрезки наряду с поливом и удобрением.

Пересаживайте растения в теплицу в апреле и мае, когда они находятся в стадии бутонизации и на каждом растении имеется примерно восемь настоящих листьев.

Высадка рассады перца в теплицу

За день до пересадки тщательно полейте растения и обработайте их стимулятором роста (таким как Эпин или Энерген). Это позволит перцам быстрее адаптироваться к новым условиям и повысит их устойчивость к различным заболеваниям.

Чтобы обеспечить растения необходимыми питательными веществами, внесите 30 г суперфосфата, 30 г сульфата калия, 20 г аммиачной селитры и 1 ведро перегноя на 1 м² грядки. В случае, если почва имеет кислую реакцию, рекомендуем добавить 300 г извести на 1 м² или использовать древесную золу (например, 3 стакана золы на квадратный метр при подготовке траншей или горсть в каждую лунку).

При посадке оставляйте расстояние в 40 см между растениями. Для карликовых сортов расстояние должно составлять 20 см.

Если ваша цель — максимально эффективно использовать пространство в теплице, можно размещать карликовые перцы между обычными, высокими кустами.

Чтобы облегчить уход за растениями, почву вокруг них можно обработать специальным почвенным кондиционером. Это позволит значительно сократить время и усилия, затрачиваемые на рыхление и борьбу с сорняками.

Как правильно поливать перец в теплице

Перцы не переносят нехватку влаги, поэтому их необходимо поливать раз в неделю, а в период созревания — каждые 4-5 дней. Важно использовать теплую воду (приблизительно 25°C), чтобы предотвратить охлаждение почвы, так как это негативно сказывается на растениях. Дождевая или стоячая вода, прогретая солнцем, является оптимальным решением. Молодому растению требуется около 1 литра воды, в то время как взрослое растение нуждается в 2 литрах. Рекомендуется использовать технику полива под корень для эффективного увлажнения перцев.

Перцы комфортно растут и развиваются при температурном режиме от 22 до 26°C. Если температура поднимается выше этих показателей, растения начинают активно наращивать зеленую массу и могут сбрасывать свои цветки.

Удобрение перцев в теплице

Первую подкормку перцев в тепличных условиях можно осуществить уже через две недели после высадки. Рекомендуются органические удобрения, такие как птичий помет, разведенный водой в соотношении 1:20, к которому можно добавить суперфосфат (20 г на 10 л раствора). Также возможна подкормка с использованием навоза, разбавленного с водой в пропорции 1:5.

Далее следует проводить подкормку неорганическими удобрениями каждые 15 дней до начала процесса плодоношения. Для этого растворите 10 граммов аммонийного нитрата и 30 граммов суперфосфата в 10 литрах воды (около 5 литров на квадратный метр). Оптимально сочетать внесение удобрений с регулярным поливом, что поможет предотвратить ожоги корневой системы.

В период плодоношения перцы рекомендуется удобрять, растворив 10 г аммиачной селитры и 200 г древесной золы в 10 литрах воды.

Это интересно: Особенности выращивания статицы из семян. Статица выращивание из семян когда сажать на рассаду

Подвязывайте растения к шпалере, как только они начнут вытягиваться. После связывания можно сформировать круг, чтобы защитить ветви от повреждений.

Технология выращивания перца в домашних условиях

Если вы считаете, что в домашних условиях можно выращивать только декоративные сорта перца, вы глубоко заблуждаетесь. Как сладкие, так и острые перцы идеально подходят для подоконника. Рекомендуется выбирать низкорослые и компактные сорта. Некоторые из таких растений можно успешно культивировать в горшках до 5 лет без необходимости пересадки.

Для молодого посадочного материала потребуется 12-14 часов света каждый день. Если вы посеете семена перца слишком рано, то рассада может нуждаться в дополнительном освещении с использованием специальных ламп для растений. Однако с наступлением середины весны перцы обычно вполне довольны естественным дневным светом.

При выборе места для выращивания перца в домашних условиях отдавайте предпочтение окнам, ориентированным на юго-восточную или юго-западную сторону.

Для поддержания оптимального температурного режима перцам необходимо предотвратить контакт горшка с горячими радиаторами. Используйте для этого экраны из фанеры или картона. Растения имеют хорошие темпы роста при температуре от 22 до 26 °C. Если вы стремитесь создать идеальные условия для ваших перцев, старайтесь поддерживать дневную температуру на уровне 22 °C, а ночную – около 17 °C.

Как правильно поливать перец в домашних условиях

Поливайте растения по мере подсыхания почвы, учитывая, что они не переносят нехватку влаги, но чрезмерный полив может привести к различным заболеваниям, таким как черная ножка. Если в вашем доме сухой воздух, полезно ставить рядом с растением миску с водой для увлажнения воздуха.

Полив можно комбинировать с применением удобрений время от времени. Используйте те же средства для питания растений, что применяете в теплицах.

В конце летнего сезона возможно пересадить перцы с грядок в горшки.

Если по какой-либо причине ваше растение утратило цветы, позвольте ему немного отдохнуть. Осенью рекомендуется обрезать одну треть кроны и уменьшить частоту полива. С наступлением ранней весны важно выбрать хорошо освещённый подоконник и добавить удобрения, чтобы растение получило все необходимые питательные вещества и вновь начало образовывать завязи.

Куст перца с густой листвой и яркими фруктами — это оригинальный способ украсить ваш подоконник и прекрасный выбор для тех, кто хочет привнести немного цвета в свой огород. Однако, давайте говорить откровенно: немногие выращивают перцы лишь ради эстетического удовольствия. Если вы не только садовод, но также увлечены перцем, почему бы не попробовать приготовить тушёный перец или не оформить интерьер своего дома в этническом стиле, вдохновлённом кулинарией разных народов.

Пикировка рассады сладкого перца в зависимости от сорта

Мнения экспертов относительно необходимости пересаживания рассады перца все еще разнятся. Это связано с тем, что у этого овоща очень хрупкие корни, которые легко повредить. Кроме того, после пересадки растениям может потребоваться больше времени для восстановления.

Тем не менее, если семена были посеяны в общий ящик или контейнер, избежать переплетения сеянцев не получится, так как они начинают путаться по мере роста. Если не провести своевременную пересадку из общего контейнера, растенья будут запутываться друг с другом, и это значительно усложнит процесс их дальнейшей посадки.

Лучше осуществлять сбор урожая раньше, чем позже, чтобы растения смогли быстрее адаптироваться к новым условиям. Рекомендуется дождаться, когда у растений образуются хотя бы два настоящих листа.

Иными словами, обрезку такого плодового растения следует проводить по истечении двух-трех недель.

Для пересадки рекомендуется использовать торфяные маты, горшки или специальные контейнеры размером с чашку, обеспечив дренажный слой. Лучше всего применить ту же почву, что использовалась для посева семян.

Руководство по пикированию перца на постоянное место

Если семена были посеяны на небольшую глубину и климатические условия этому способствуют, рассаду можно сразу пересадить из общего контейнера в постоянное место на огороде или в теплице. Этот процесс выполняется аналогично обычному методу пересадки.

Прежде всего, почва для рассады должна быть достаточно влажной, чтобы каждое растение можно было аккуратно извлечь из земли, не повреждая корни. Это следует сделать приблизительно за два-три часа до самой пересадки.

Перед началом посадки растений на садовой земле рекомендуется сначала увлажнить почву, слегка утрамбовать ее и просверлить отверстия в тех местах, где будут размещены растения. После этого с помощью чайной ложки аккуратно извлеките растения из общего контейнера.

При извлечении нескольких растений одновременно важно бережно их разделить, следя за тем, чтобы не повредить корни. Высадку стоит осуществлять только при наличии здоровых и крепких растений. Ослабленные или больные экземпляры следует немедленно утилизировать, так как они, скорее всего, не смогут адаптироваться на новом месте.

При пересадке необходимо внимательно расправить корни. Сразу после высадки закройте растения грунтом, слегка уплотните его и тщательно полейте водой комнатной температуры.

После выполнения этой агрономической процедуры садовод должен в первый раз обеспечить защиту растений от солнечных лучей и ночных заморозков. Для этого обычно оформляют что-то вроде теплицы.

Удобрение и дальнейший уход за рассадой перцев в открытом грунте

После высадки саженцев крайне важно обеспечить им должный уход. Это подразумевает регулярный полив и внесение удобрений, защиту от палящего солнца и холодов, рыхление почвы, удаление сорняков и охрану растений от вредителей.

Необходимо создать теплицу, чтобы уберечь растения от солнечного света и холода. Пересаженные саженцы не должны сразу подвергаться воздействию прямых солнечных лучей; сначала они должны укорениться и окрепнуть.

Также важно проводить рыхление почвы. Это следует осуществлять регулярно после полива рассады. Игнорирование рыхления приводит к образованию неровностей в почве, что негативно сказывается на развитии растений.

Не менее значимо периодически очищать участок от сорняков, чтобы избежать их распространения. Однако это не следует делать слишком часто, так как частое вмешательство может причинить вред молодым растениям.

Для успешного выращивания красного перца необходимо обеспечить достаточное количество фосфора, магния и кальция. Регулярное внесение удобрений помогает поддерживать уровень этих питательных веществ. Вносить удобрения в самом начале не требуется: Саженцы должны пересаживаться в заранее подготовленную плодородную почву, поэтому перед высадкой весной стоит удобрить землю одновременно с её перекопкой.

Первую подкормку растений рекомендуется провести сразу перед началом цветения. Для этого приготовьте раствор из мочевины и суперфосфата в пропорциях 10 г мочевины и 5 г суперфосфата на ведро воды. Получившуюся смесь используйте для полива, при этом количество раствора на одно растение не должно превышать одного литра, и его следует выливать непосредственно под корень.

Также крайне важен регулярный полив овощных культур. Нерегулярный полив может негативно повлиять как на урожай, так и на способность растений к плодоношению и созреванию. При культивации перца необходимо следить за тем, чтобы почва оставалась постоянно умеренно влажной.

Определить подходящее место для пересадки бывает нелегко.

Предпочтение культуры к теплу и свету.
Расположение в более защищенной от ветра зоне.

Поэтому выбирайте для высадки перцев и помидоров максимально светлую часть вашего огорода. Важно позаботиться о защите каждого куста от резких порывов ветра. Ствол перца достаточно уязвим, поэтому его следует подвязывать на протяжении всего периода роста. Для дополнительной защиты от ветра можно использовать зонтики, заборы или высаживать более высокие растения.

Кроме того, не рекомендуется постоянно сажать перцы на одной и той же площадке. Каждый год меняйте место, сажая их в разные участки сада вместе с другими культурами.

Сушка является важным этапом подготовки рассады перца.

Если вы пропустите процесс закаливания, вашим саженцам будет сложно перенести пересадку, и они могут долго болеть из-за резкого понижения температуры, поскольку условия в теплице и в доме, скорее всего, будут существенно различаться.

Чтобы подготовить растения перца к высаживанию на улице, начните процесс заранее — за 2-3 недели до пересадки. На начальном этапе молодым растениям будет достаточно свежего воздуха из открытого окна и не более одного часа «выхода» на улицу в день. Постепенно увеличивайте это время, а контейнер с растением переносите на свежий воздух. Накануне запланированной пересадки на грядку, обычно оставляете перцы в контейнерах на ночь для акклиматизации.

Это интересно: Пионовидные розы. Розы как пионы как называются.

Можно ли углубить вытянувшуюся рассаду перца?

В целом, углубление перцев не рекомендуется. Не следует сажать их глубже чем на 2 см от уровня основной почвы.

Также не стоит обрабатывать садовые рассады перца химическими средствами. Опытные огородники знают, что при должном уходе растения не так подвержены атакам вредителей и болезням.

После высадки на участок под каждое растение внесите не более одной горсти золы. Это обогатит почву питательными веществами и поможет в борьбе с некоторыми вредителями.

Уход за молодыми саженцами

Успех приживаемости и дальнейшего роста саженцев напрямую связан с теми действиями, которые вы предпримете после их высадки. Рассмотрим ключевые аспекты ухода за молодыми растениями в открытом грунте:

Полив. Первичная обильная влага должна быть обеспечена через неделю после посадки. Важно в этот период не допускать избытка воды, поэтому рекомендуем ежедневно увлажнять саженцы по 100-150 мл.
Защита от холодов. Пока ночная температура не достигнет +16°C, саженцы перца следует держать под пленочным укрытием. Днем эту защиту можно немного открывать или полностью снимать.
Поверхностное рыхление. Удаление верхнего слоя земли позволяет увеличить доступ кислорода к корням растений.
Пасынкование. Метод формирования перца заключается в прищипывании первичных цветов и удалении ненужных побегов. После того как рассада перцев начнет цвести, нужно удалить цветы на первой развилке и обрезать длинные нижние ответвления.
Подкормка. Минеральные удобрения способствуют укоренению – их начинают применять спустя 10 дней.
Замена погибших растений оставшейся рассадой. Падение растений может происходить по различным причинам, наиболее распространенные из которых – повреждения, вызванные медведкой или озимой совкой.

Методы культивирования перца не сильно отличаются от агрономических подходов к другим культурным растениям. Основное внимание следует уделить выбору подходящего места, качественной подготовке грунта и уходу за молодыми саженцами. Также немаловажно, чтобы посевной материал был высокого качества, так как он существенно влияет на выживаемость растений. Чтобы обеспечить хорошую всхожесть перцев, необходимо выбирать семена от надежных производителей, которые соответствуют климатическим условиям вашей местности.

Уход за грядками

Чтобы получить хорошую урожайность перцев, необходимо правильно организовать их подкормку, рыхление почвы и полив, а также защищать растения от вредителей и низких температур. Важно точно определить время для посадки. Рекомендуется высаживать кустарники, когда температура воздуха днем не менее 20 °C, а ночью не опускается ниже 13 °C. Если ночные температуры все еще холодные, рекомендуется накрыть грядки фольгой или специальными крышками.

Полив растений

Используйте дождевую или ливневую воду для полива. Она должна быть предварительно нагрета до 25 °C. На протяжении первой недели после посадки поливайте перцы каждые семь дней. Если погода жаркая, то частоту полива следует увеличить до каждых трех дней. Для одного квадратного метра требуется приблизительно 12 литров воды. Когда растения начнут цвести и появятся завязи, объем полива желательно увеличить на два литра. В этот период рекомендуется поливать три раза в неделю.

Подкармливаем всходы

Перцы, которые были посажены впервые, необходимо удобрять в стадии первого цветения. Кроме того, рекомендуется провести еще два внесения удобрений в течение сезона: при образовании завязей и в процессе плодоношения.

Если рассада испытывает нехватку какого-либо удобрения или, наоборот, сталкивается с его избытком, это становится очевидным по внешним признакам.

Таблица 1. Влияние объема удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Растения перца не требуют значительного количества удобрений, особенно свежей органики. Обычно они развиваются лучше при недостаточном внесении удобрений, чем при их избытке. Чрезмерное количество удобрений, даже если они сбалансированы, может привести к чрезмерному росту побегов и ветвей, что в свою очередь уменьшит количество завязей. Некоторые из них могут быть даже отобраны растением. А те плоды, что останутся, не будут обладать внушительными размерами. Если вы планируете позднюю весеннюю посадку, рекомендуется внести органические удобрения в почву осенью.

Рыхлим почву

Для предотвращения появления почвенной корки необходимо регулярно рыхлить грядки. Это важно по нескольким причинам:

улучшается доступ кислорода и тепла к корням, что способствует ускорению роста;
активируется работа микроорганизмов;
искореняются сорные растения.

Поскольку корневая система этого растения развивается медленно, рыхление почвы в первые недели после посадки не рекомендуется. Первое вмешательство следует осуществлять с осторожностью, не заглубляясь более чем на 10 см. Заглубление почвы необходимо только в том случае, если она тяжёлая и склонна к образованию корки. В дальнейшем рыхление можно проводить после дождя или полива, однако лучше дождаться, пока грунт немного подсохнет. В период цветения перцы нуждаются в регулярном поливе.

Защита от холода

Как сладкий, так и острый перец не выносятся заморозков. Растения необходимо защищать от возможного похолодания ночью и рано утром, особенно в начале лета. Опытные садоводы создают специальные укрытия над грядками. Их изготавливают из дерева, на которое укладываются картоны, пакеты или полиэтилен. Укрытия устанавливаются на грядках на ночь, а по утрам снимаются.

Борьба с болезнями и насекомыми-паразитами

Перец подвержен тем же инфекционным заболеваниям, что и другие растения семейства пасленовых. Наиболее часто встречаемые болезни включают черную ножку, дымчатую мозаику, белую гниль и позднюю пятнистость. Перцы весьма чувствительны, и процесс их лечения может быть довольно сложным. Чаще всего зараженные растения удаляют, чтобы предотвратить распространение инфекции на остальные культуры в грядке.

Для защиты растений от заболеваний важно приобретать семена высокого качества, самостоятельно выращивать рассаду, следить за температурными и влажностными условиями, а также своевременно устранять вредителей, сорняки и заболевшие растения. У перца существует множество насекомых-вредителей. В таблице 2 представлены методы борьбы с наиболее значительными из них.

Таблица 2. Вредители перца и методы их уничтожения.

Паприка находит широкое применение в процессе приготовления различных зимних заготовок, таких как пресервы, маринады и замораживаемые продукты. В сушеном виде она превращается в ароматную приправу для бульонов и других блюд. Однако есть возможность сохранять свежий перец до наступления нового года. Для этого аккуратно срежьте с куста слегка недозревшие плоды вместе с плодоножкой. Оберните их в бумагу и поместите в два слоя в картонную коробку. Храните в прохладном и сухом месте. Таким образом, перцы будут дозревать и сохранят свою свежесть.

С соблюдением надлежащих агрономических методов как сладкий перец, так и чили можно успешно культивировать на открытом воздухе даже в северных регионах от столицы. При правильном уходе южные сорта растения способны принести хороший урожай в условиях умеренного климата.

Вам понравилась эта статья? Сохраните её, чтобы быть в курсе!