Лук можно высаживать как семена, так и рассаду, что позволяет получить ранний урожай. Это растение требует несложного ухода, но необходимо обеспечивать контроль за влажностью почвы, рыхлить грунт, удалять сорняки, прореживать посадки и обрабатывать нижние листья специальными средствами для создания плотной зеленой массы.
Лук батун из семян, выращивание и уход в открытом грунте
Несмотря на то, что лук не является частым постояльцем на моих грядках, я считаю, что о нем стоит провести подробный рассказ. Вероятно, многие из вас не занимаются его выращиванием, однако было бы весьма полезно приобрести знания о том, как правильно сажать и ухаживать за луком. В частности, сорт лука батун стоит выращивать хотя бы ради его превосходного вкуса и простоты в уходе. Внешне он напоминает привычный зеленый лук и репчатый, но все же имеют свои отличия. В отличие от лука-репки, батун не формирует плоскую луковицу, а его зелень намного толще, чем у лука Каракалла, который представлен несколькими видами. Тем не менее, у этих растений есть и общее, что немало способствует их популярности. Лук батун успешно переносит как низкие, так и высокие температуры, что делает его универсальным среди прочих сортов лука. В данном посте я поделюсь опытом посадки, ухода и выращивания этого сорта лука, так что давайте начнем…
Хотя репчатый лук не так часто встречается на огородах, он все же крайне популярный среди настоящих любителей зеленого лука. Возможно, вы слышали упоминания о китайском луке и шнитт-луке. Эти названия отражают один и тот же вид, который и есть батун. Лук батун культивируется на территории Азиатских стран, включая Китай и Японию, на протяжении многих веков. В этих регионах, а также в Сибири, до сих пор можно увидеть дикие посадки этого растения, которые размножаются самосевом. Одним из наиболее интересных факторов является то, что данный сорт лука по праву считается многолетним. При условии постоянного ухода он способен выдавать урожай в течение многих лет. Если же за ним не ухаживать, растение расползется самостоятельно и начнет дичать, что приводит к заметному снижению качества и количества урожая.
В отличие от фермеров-любителей, профессиональные садоводы активно занимаются выращиванием лука, культивируя его в теплицах с целью перепродажи. Это делает его популярным в коммерческой среде. Лук батун, в отличие от других сортов, практически не формирует луковицы, и при коммерческом выращивании в качестве зеленого лука слабая луковица добавляет дополнительный вес. Этот сорт больше напоминает рассаду и способен переносить сильные морозы в земле. Однако стоит отметить, что его надземная часть может выдержать лишь легкие заморозки. Время садоводства лука начинается очень рано весной, как только температура почвы поднимется немного выше нуля.
Выращивание лука батуна
Существует несколько методов выращивания шнитт-лука. Как и многие другие сорта, его можно выращивать как путем посева семян в открытый грунт, так и через рассаду. Рассаду рекомендуется высеивать в теплицу в начале января. Если ваша цель — получение раннего урожая, безусловно, стоит отдать предпочтение теплицам. Если же вы не спешите или условия не располагают к выращиванию рассады, можно высевать семена непосредственно в открытый грунт, как только это позволит погода и структура почвы. При таком способе, когда лук посеян семенами, максимальный урожай можно получить всего через два года.
Подготовка семян лука к посеву является довольно трудоемким процессом. Я настоятельно рекомендую сразу высевать семена в открытый грунт и поливать по мере необходимости. Для лучшего результата лучше замочить семена в теплой воде с добавлением раствора марганцовки на полчаса, причем раствор должен иметь светло-розовый оттенок. Это действие позволит провести дезинфекцию семян. Почему такая подготовка так важна? Дело в том, что семена лука требуют долгого времени для прорастания, иногда до целого месяца. Из-за этого может произойти потеря целой недели времени. Однако при должной обработке семенам требуется всего неделя, чтобы прорасти.
Если же вам необходимо ускорить процесс прорастания семян, например, лука «черномазого», стоит запастись терпением. Здесь важно строго следовать временным интервалам. В первую очередь, как уже упоминалось, замочите семена в горячей воде с марганцовкой на полчаса. Далее все семена необходимо промыть чистой фильтрованной или отстоянной водой. После этого можно воспользоваться проверенным временем методом, замачивая семена через марлю. Сложите марлю в не менее чем пять слоев, оберните в нее семена и поместите в емкость с теплой водой комнатной температуры, не превышающей 30 градусов. Вся процедура занимает 24 часа, в течение которых воду необходимо менять трижды в день в одно и то же время. Процесс замачивания играет значительную роль, и его не следует игнорировать. По истечении суток сливайте воду, отжимайте марлю и тщательно высушивайте семена. Только после этого можно отправляться к посеву в открытый грунт, и семена прорастут на неделю раньше, чем без предварительной обработки.
Фото: Выращивание батуна из семян в открытом грунте.
Как выращивать лук батун рассадой
Для получения раннего урожая луковицы можно высаживать через рассаду. Семена высеваются в теплицу в начале января, и первый сбор урожая можно будет осуществить в июле. При таком методе лук-луковица не рассматривается как многолетнее растение, и сбор урожая подразумевает использование только луковицы. Метод аналогичен тому, как выращивают обычный зеленый лук из семян. Перед посевом семян на рассады важно подготовить субстрат. По сути, его состав ничем не отличается от того, который использует для других растений. Для этого подойдет смесь, состоящая из 50% обычной почвы, 30% гумуса или компоста, 10% опилок или гидроперлита и 10% песка. Не имеет смысла применять химические удобрения, поскольку все основные питательные вещества присутствуют в перегное или компосте, а при выращивании рассады лука большинство удобрений не усваивается.
После подготовки субстрата следует высевать семена батуна. Не забудьте заранее подготовить семена, используя один из описанных выше способов. Контейнер для выращивания рассады обязательно должен иметь дренажные отверстия на дне, чтобы лишняя вода могла быстро удаляться после полива. Я рекомендую использовать длинные горшки, а не стандартные лотки и горшки. Подготовленную почву насыпают в горшок и поливают. После того, как почва слегка впитает влагу, и вода стечет, с помощью карандаша проводятся борозды глубиной не более 3 см. Посейте семена в эти борозды и накройте их перегноем или опилками. После заделки семян борозды нужно аккуратно вспахать. Это действие необходимо для лучшего соприкосновения семян с влажной почвой.
Энергичные, здоровые кусты многолетних луковичных, которые начинают снижать свою продуктивность, уничтожаются путем выкорчевывания. Для размножения используются дочерние побеги с псевдобульбами.
Лук-батун
Домашние садоводы знают этот масляный лук под различными названиями: Тартар, Дуд, Зимний, Уэльский, Песчаный и другими. Эта овощная культура становится все более востребованной, поскольку предоставляет свежую, сочную и полезную зелень на ранних стадиях (в открытом грунте) или круглый год (в отапливаемых теплицах или домашних условиях). Батун выращивают не ради формирования луковиц, а исключительно для получения листьев, которые могут использоваться как для домашнего потребления, так и в промышленных масштабах — достигая урожайности до 2-4 кг зеленых листьев на 1 м².
Как видно из статистики, урожайность зеленых листьев (надземной части) составляет 90% у батуна и 50-70% у репчатого лука.
Особенности растения
Этот вид лука (Allium fistulosum L.) представляет собой многолетнее травянистое растение, родом из Центральной Азии, где он до сих пор встречается в диком виде. Он пользуется особой популярностью в таких странах, как Япония, Китай, Корея, а также на территории Северной Америки и Западной Европы. В России его можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке.
Растение обладает крепкой и хорошо развитой корневой системой. Основная масса корней находится в верхнем слое на глубине до 30 см. Вместо полноценного клубня формируется лишь псевдобульба, представляющая собой небольшое цилиндрическое утолщение в корневой области, которая со временем преобразуется в псевдобульбу длиной до 5-15 см.
Большую часть своей энергии растение тратит на непрерывное восстановление листвы. Листья имеют форму дуги, полые внутри и образуют большое количество экземпляров, следуя один за другим в течение вегетационного периода. В конце первого года у растения появляются дочерние побеги, вырастающие от корневища в различных направлениях. Интенсивность ветвления зависит от особенностей подвида и конкретного сорта. Начиная со второго года, активно формируются побеги. Цветочные стрелки могут достигать высоты 40-50 см, формируя зонтиковидные или овальные соцветия, состоящие из множества мелких цветков.
Нужно учесть, что чем старше растение, тем более активно оно выбрасывает стрелки в каждый последующий сезон, что, как следствие, приводит к снижению урожайности и ухудшению вкуса листьев.
Семена батуна схожи с угловатыми луковицами, но отличаются меньшим размером. Их всхожесть сохраняется в течение 2-3 лет.
Существует три признанных подвида бабочки:
- Русский — имеет относительно небольшие (30-40 см в длину) темно-зеленые листья, которые быстро становятся грубыми. Растения обладают ярко выраженным ветвлением (на третий год количество дочерних побегов может достигать 40-50) и высокой зимостойкостью;
- Японский — дает крупные (до 60 см) светло-зеленые листья с полуострым вкусом. Этот подвид считается лучшим для однолетнего выращивания и обладает умеренными ветвлением и зимостойкостью;
- Китайский — представляет собой довольно крупные растения, листья которых могут достигать 3 см в диаметре, а цветочные стрелки — высоты до 130 см. Зелень отличается сочностью и медленно грубеет. Ветвление происходит относительно поздно, чаще всего начинается на второй год после прорастания. В российских условиях рекомендован для однолетнего или тепличного выращивания.
Пищевая ценность
Свежие молодые листья батуна отличаются своей сочностью и нежностью, а также обладают ярко выраженным, пряным или полупрянным вкусом. Их следует срезать вовремя, так как со временем листья становятся толстыми и жесткими, что сказывается на вкусовых качествах.
Свежая зелень шнитт-лука отлично подходит для создания различных салатов и может использоваться как легкий гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Полезные свойства луковой зелени определяются наличием в ней витаминов, солей, таких как железо, магний, калий, а также органических кислот, эфирных масел, пестицидов и других биологически активных веществ. Химический состав напрямую зависит от почвенных и погодных условий, а также от технологий выращивания и агрономической практики. В соответствии со средними значениями:
Лук на сегодняшний день представляет собой перспективную культуру для российских овощеводов и профессиональных рыночных садоводов. На протяжении последних десятилетий как отечественные, так и зарубежные селекционеры вывели множество новых сортов, что позволило их внесение в Госреестр РФ и легальное выращивание по всей территории страны. В настоящее время зарегистрировано 62 сорта батуна, в то время как до 2000 года существовало лишь два сорта — «Апрельский» и «Майский».
Батун обеспечивает высокие урожаи зеленого лука, обладающего прекрасными товарными и вкусовыми качествами и чувствуемым высоким потребительским спросом.
Ниже приведены краткие описания некоторых сортов:
| Имя | Производитель | Характеристики |
| «Байя Верде». | Монсанто Холланд Б. В. (Нидерланды) | Ранний сорт с нежным, полуострым ароматом. Растение высокое, листовые пластины полупрямые, длинные, голубовато-зеленые, с восковым налетом (среднего или сильного проявления). Ложный стебель средней длины, не окрашен антоцианом. Товарная урожайность составляет 235 ц/га. |
| ‘Барин’. | Селекционная компания «Гавриш» (Москва) | Среднеспелый сорт, которому требуется 55-60 дней для достижения хозяйственной зрелости. Прямостоячие листья заостренные, зеленые с восковым, голубоватым оттенком, высотой 30-40 см и диаметром 1-1,5 см, общей массой 15-25 г. Имеет один ложный стебель, который свободен от антоцианов. Средняя урожайность составляет 1,2-1,4 кг/м². |
| Бронислав. | Федеральный научный центр овощеводства (Московская область). | Раннеспелый сорт, пригодный для потребления в течение 45 дней после всходов. Растение высокое, с множеством псевдобульб большого диаметра, без антоциана. Листья прямостоячие, темно-зеленые, с сильным восковым налетом, высотой до 70 см и диаметром 2,3 см, с полуострым ароматом. Масса листьев достигает 90 г, урожайность — 474 ц/га. |
| Гардсман. | A L Tozer LTD (Великобритания) | Раннеспелое растение (45 дней) с ложным стеблем. Прямостоячие листья темно-зеленые, слегка восковые, их высота составляет до 38 см. Урожайность — около 2,4 кг/м². |
| Гринго. | Greenomica LTD (Великобритания) | Среднеспелый сорт, хозяйственной зрелости достигает через 53-56 дней. Листья прямостоячие, темно-зеленые, слегка восковые, высотой 50-55 см и диаметром 1,1-1,6 см, с полуострым ароматом. Псевдобульба одиночная, короткая, без антоциана. Масса растений достигает 50-70 г, урожайность до 5,6 кг/м². |
| «Здоровяк». | Селекционная компания «Гавриш» (Москва) | Первый урожай созревает через 55-60 дней. Листья темно-зеленые, с сильным восковым налетом, высотой 40-55 см, диаметром 1-1,5 см, с полусладким вкусом, общей массой 25-30 г. Псевдобульба простая, короткая, свободная от антоцианов. Урожайность составляет 1,3-1,7 кг/м². |
| «Легионариус». | Научно-исследовательский институт селекции овощей, селекционная компания «Гавриш» (Москва). | Среднеспелый сорт: весенний посев обеспечивает урожай через 50-60 дней, летний — через 45-50 дней. Растения энергичные, с длинными листьями (до 60 см), зелеными с голубоватым налетом. Хорошо переносят транспортировку и непродолжительное хранение. Средняя урожайность — 2,4-4,6 кг/м², устойчивая к мучнистой росе на юге России и менее подвержена вредителям, включая трипсов, в сравнении с другими сортами лука. |
| «Парад». | Bejo Zaden B.V. (Нидерланды) | К японскому подвиду. Время от посева до полной возможности сбора урожая составляет 75 дней. Листья прямостоячие, поникающие, средней длины, голубовато-зеленые, с легким восковым налетом. Рекомендуется для круглогодичного выращивания однолетних культур. |
| Пикник. | Агрофирма «Аэлита» (Москва) | Сорт со средним сроком созревания. Листья полудвойные, прямостоячие, длинные, сине-зеленые с умеренным восковым налетом. Псевдостебель средней длины, без антоциана. Масса одного растения составляет около 60 г, товарная урожайность составляет около 420 ц/га. |
| Серёжа. | Агрофирма «СеДеК» (Московская область). | Сорт со сроком раннего созревания. Листья нежные, с полукислым вкусом, голубовато-зеленые (с интенсивным восковым налетом), прямостоячие, длина достигает 50-54 см, диаметр — 1,5 см. Ложный стебель не содержит антоцианов. Вес растения составляет в среднем 70 г, урожайность с одного полного сбора — 2,8 кг/м². |
| ‘Чохо’. | Vilmorin S. A. (Франция) | Этот сорт раннеспелый — требует 40-45 дней от полных всходов до первого урожая. Листья прямостоячие, темно-зеленые, с умеренным восковым налетом, высота составляет 40-45 см, общая масса 16-18 г. Псевдобульба простая, короткая, среднего диаметра, без антоцианов. Урожайность — 1,2 кг/м². |
Если вы хотите получить более густые посадки, семена можно высевать сразу на нужном расстоянии. Более плотные посевы необходимо будет проредить, что рекомендуется делать, когда появляется первый настоящий лист. Если же культура была посажена осенью, прореживание выполняется на следующий год, когда появляются всходы.
Сроки посадки
Опытные огородники должны опираться на климатические условия их региона. Лучшие сроки для посева — начало марта (для урожая в июне) или начало июля (для получения урожая в октябре).
Для подзимнего посева семена высевают в холодную, но не промерзшую почву, и в центральных регионах это обычно происходит в конце октября. Если сеять семена слишком рано, они могут начать прорастать зимой и погибнуть от сильных морозов.
Подготовка к выращиванию
Посадка батуна начинается с подготовки: это включает в себя посев, вспашку и удобрение участка.
Посадочный материал
Не рекомендуется просто высыпать семена из упаковки в борозды, так как это может повысить время прорастания и снижать скорость. Для повышения скорости прорастания сначала замочите семена в слабом растворе марганцовки на 20 минут, а потом поместите их в чистую воду на 24 часа. Воду желательно менять 2-3 раза для лучшего результата. Кроме того, чтобы стимулировать прорастание, возможно, стоит обработать семена янтарной кислотой, эпином или цирконом. После замачивания семена не следует промывать и сушить их до рыхлого состояния.
Для посева можно использовать как собственные семена, так и семена из специализированного магазина.
Грунт
Подготовка поля для посева батуна возможна как осенью, так и весной. Обработайте почву на глубину ½ лопаты со штыком. Следует избегать глубокого разрыхления, так как это может негативно повлиять на компактность корневой системы.
Проверив почву на наличие сорняков, тщательно их удалите вместе с корнями. Эта операция крайне важна, поскольку тонкие и хрупкие корни сорняков могут легко затянуться за собой луковицу.
Чтобы обеспечить хороший урожай, необходимо увеличить содержание питательных веществ в почве, добавляя удобрения. Суглинистые почвы можно разрыхлить с помощью песка (10 л на 3 м²) или древесной золы (200 г на 1 м²), а кислые почвы следует подкислить с помощью доломитовой муки (400 г на 1 м²).
Осенью в подготовленных грядках хорошо бы разложить перегнивший навоз, а за 15 дней до посадки внести 25-30 г нитроаммонийфосфата на 1 м².
Правила посадки
Семена следует высаживать в ряды, делая борозды в земле не более 2 см глубиной, с интервалом в 25-35 см. Расстояние между семенами должно составлять 15 см. Густой посев с интервалом 5 см для однолетних растений позволяет получить ровные всходы и увеличить урожайность, но усложняет прополку и рыхление этих растений.
Сухие семена высаживаются в сухую почву без предварительной обработки. Обработанные семена, которые пропитаны, высеваются во влажную почву. Обильно полейте борозды чистой водой и высевайте, когда вода впитается.
После высева, закройте борозды почвой и повторно полейте. Затем рекомендуется провести мульчирование соломой, сеном, торфом или органической мульчей.
Рекомендация: Чтобы проще было прореживать растения, можно смешать семена батуна с семенами редиса, который прорастает гораздо быстрее. Когда редис будет убран, они автоматически прореживают и лук.
Лучшими предшественниками для этого растения считаются горох, капуста, мангольд, фасоль и томаты. Худшими предшественниками для батуна являются чеснок, огурцы, лук и морковь.
Размножение делением
Лук батун можно размножать как семенным способом, так и вегетативно — делением. Для вегетативного размножения растения следует пересаживать осенью или весной, деление делается с такими же интервалами, как при посеве семян. Перед пересадкой растений на новое место, ёмкость необходимо хорошо подготовить, внеся удобрения и удалив корни сорняков. Желательно менять место посадки каждые несколько лет, дабы снизить риск инфекций и вредителей.
Если вы выращиваете батун впервые, возможно, имеет смысл начать с горшечных растений.
При весеннем посеве урожай обычно собирают в мае-июне. Можно проводить сбор урожая белой части с сентября до поздней осени.
Первый сбор белой части необходимо делать, когда длина достигает 25-30 см. Обычно это происходит в середине сентября, и сбор продолжится до поздней осени.
Ограждение не только увеличивает длину белой части, но также способствует росту и улучшению качества урожая. Сбор урожая не стоит оставлять на слишком поздний срок, поскольку в это время года начинает формироваться цветочные стебли.
После сбора луковиц на поле рекомендуется очистить почву, обрезать корни и верхушки листьев.
Как правильно нарезать для салата? Полезны как целые, так и срезанные растения длиной около 60 см, с 3-5 листьями, с побелевшими стеблями диаметром 1,5-2,5 см и длиной более 25 см. Уборка производится вручную. В Японии эту процедуру осуществляют с помощью специализированного устройства, где сильная струя воздуха отделяет внешние листья.
Культивирование батуна до сих пор недооценено, однако именно этот овощ на нашем столе встречается реже, чем лук или чеснок. Но его стоит обсудить, так как это разнообразие приносит интерес, а его простота в выращивании позволяет его успешно культивировать в условиях, лично сложных для других упомянутых овощей.
Лук можно высаживать в качестве рассады, чтобы обеспечить раннюю зелень, особенно если нет возможности посадить его под зиму.
Уход за луком-батуном
Выращивание батуна в своем саду является довольно простым процессом. Оно требует регулярного полива, прополки, внесения удобрений, рыхления почвы вокруг кустов, а также, при необходимости, защиты от вредителей и заболевания. Первое рыхление почвы рекомендуется проводить сразу после укоренения рассады. В течение первого сезона следует сделать не менее 5-6 рыхлений, а лучше — проводить их после каждого полива или дождя. При проведении мотыжения следует удалять все сорняки. Чтобы значительно сократить количество необходимой прополки, окучивания и полива, полезно покрыть поверхность грядки слоем торфа. Первый срез можно произвести, когда листья достигнут высоты 10-15 см.
Полив
Это растение является гигрофильным, поэтому полив следует проводить регулярно. При этом, при поливе, почва должна быть увлажнена до глубины около 20 см. В летние месяцы, если дожди идут систематически, поливайте растения примерно два раза каждые 7 дней. В сухой период полив требуется каждые два дня. Вода при этом всегда должна быть теплой и доставляться под корни растений.
Удобрение
Когда рассада только укоренилась в открытом грунте (примерно через 7 дней), необходимо подкармливать бедные почвы раствором птичьего помета (1:15) или коровьего навоза (1:10). В случае, когда почва изначально богата питательными веществами, поверхности почвы и сами растения можно присыпать древесной золой. При этом раствор птичьего помета рекомендуется использовать только один раз, так как данное растение склонно к накоплению нитратов. В дальнейшем удобрять почву можно только древесной золой, которая не только насытит грунт питательными веществами, но также послужит защитой кустов от вредных насекомых и болезней.
Болезни и вредители
При строгом соблюдении агрономических норм в процессе ухода за этой культурой, вероятность возникновения болезней и нападения вредителей практически нулевая. Однако с батунами могут возникать определенные трудности. Среди наиболее распространенных вредителей на луках можно выделить лукового долгоносика и луковую муху, которые могут нанести время от времени ощутимый вред.
Луковый жук, как правило, начинает обгладывать листья растения изнутри, оставляя лишь тонкую кожицу. Поэтому, сразу же после его обнаружения, растения требуется опрыскать контактным инсектицидом, например, Фуфаноном или Карбофосом. Однако на время после обработки не рекомендуется употреблять зелень с этих растений в пищу.
Луковая муха, напоминающая обычную домашнюю муху, отличается совершенно надоедливым поведением. Личинки этого вредителя прогрызают полости внутри луковиц.
Кроме того, растение может подлежать заражению псевдопероноспорой (Peronospora). Пораженные кусты покрываются пурпурно-серым налетом на листве и в итоге погибают. Лучше всего борются с данным грибковым заболеванием, опрыскивая кустарники раствором сульфата меди или препаратом Хом, успевая провести 2-3 обработки с интервалом в полторы недели. Однако следует помнить, что такой метод борьбы может быть небезопасен для человека, и использование химических веществ должно быть дозированным.
Уборка и хранение лука-батуна
Лук батун предназначен исключительно для получения зелени. В почве он образует не настоящую луковицу, а толстую луковицу, известную как псевдобульба. Такой вид лука можно выращивать на одном и том же участке вплоть до 10 лет, однако наиболее продуктивный период — первые 3-4 года. Со временем кусты начинают образовывать большое количество дочерних растений, что крайне негативно сказывается на качестве урожая.
В первый год растение активно развивает корневую систему, которая может проникать в почву на глубину около 30 см. Процесс обрезки начинается во второй половине лета и продолжается до осени. На протяжении следующих лет вегетационных периодов весной происходит прорастание, примерно через 30 дней, после появления первых зеленых побегов. Убедитесь, что обрезка трав заканчивается за 4-6 недель прежде, чем луковица подвергнется серьезным морозам, чтобы ее подземные органы могли подготовиться к зимовке как следует. За весь сезон зелень можно обрезать 2-4 раза. Как только шлейфы достигают высоты 20-25 см, их обрезают у самой земли, собирают в пучки, охлаждают, оборачивают полиэтиленовой пленкой и хранят в холодильной камере. Для сохранения луковиц, выросших осенью, для последующей жарки, следует хранить их в помещении с температурой, не превышающей 1 градус Цельсия, не срывая листья.
Виды и сорта лука-батуна
Лук батун выращивают в Молдове, Китае, Западной Европе, Украине, России, Монголии, Японии и Северной Америке. Все его сорта делятся на два подвида: русский и японский. Русские сорта имеют пряный темно-зеленый вкус и толстые листья, которые растут быстро, достигая высоты от 30 до 40 см. Эти растения отличаются высокой степенью ветвления, поэтому рекомендуется не оставлять их на одном и том же месте более 4 лет. Размножаются они как семенами, так и делением. Главное преимущество этих сортов заключается в их морозостойкости.
Наиболее известные сорта русской бабочки представлены следующим образом:
- Майский — медленно созревающий сорт. Кусты имеют острый вкус, сильно ветвящиеся, с весом 200-340 грамм. Этот вид очень морозостойкий и способен выдерживать суровые зимы, даже при температуре до минус 45 градусов. Луковица вытянутая, с темно-коричневыми наружными чешуйками.
- Грибовский 21. Этот сорт обладает зеленоватой, вкусовой листвой и отличается высокой урожайностью, созревая поздно.
- Троица. Этот сорт значительно морозостойкий, с умеренной продолжительностью вегетации, его листья нежно-зеленые, с полуострым вкусом и умеренным восковым налетом.
- Русская зима — морозостойкий и среднеспелый сорт с сильно разветвляющимися листьями, достигающими высоты около полуметра и мягким пряным вкусом.
Японские сорта характеризуются средним размером и полуострым вкусом, их листья свисают вниз на верхушках. Эти сорта также морозостойкие, но не могут соперничать с русскими сортами. Все японские разновидности делятся на четыре типа: Ро, Сенджу, Кудзё и Кага. Сорта Рох и Кага очень схожи как по структуре, так и по внешнему виду — это большинство кустов средней силы роста, а листья имеют больше пряного вкуса алкоголя, отличаются лишь тем, что быстрее созревают. Наиболее популярным в Японии справедливо считается сорт Сенджу с интенсивным лиством и тонким ароматом, который может вырасти в высоту от 0,6 до 0,75 м. Кудзе включает в себя мелколистные сорта с полуострым вкусом, которые можно вырастить как в теплице, так и на открытом воздухе. Наиболее популярные сорта включают:
- 12 апреля. Этот раннеспелый сорт также устойчив к болезням и заморозкам, его крупные, незагрубевшие листья отличаются полукислым вкусом. Луковица вытянутая и весит в среднем 0,2-0,3 кг.
- Длинный Токио. Это морозостойкий, среднеспелый сорт с высоким уровнем урожайности. Листья стройные, прямостоячие, острые, достигая высоты около 0,6 м, покрыты легким слоем воска.
- Лонг Вайт Кошикай — среднеспелый, устойчивый и высокоурожайный сорт. Нежные, вертикальные листья широкие и длинные, с восковым налетом. Они обладают мягким пряным вкусом.
- Латук 35: Ранний, полувзрослый сорт с мягким вкусом и хорошей устойчивостью к морозам и болезням. На второй год растение развивает 2-3 ветви, имеющие 5 нежных, темно-зеленых, деликатных листьев, которые остаются выносливыми в течение продолжительного срока и вырастают в высоту около полуметра. Однако он прорастает довольно рано, поэтому время сбора урожая невелико.
Арбузная настойка часто используется в лечении сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и лихорадочных заболеваний. Для ее приготовления смешайте спирт (70%) с измельченным луком (4:1). Настойка будет готова через 7 дней, ее следует только процедить. Принимайте по 15-20 капель, предварительно разбавляя их в 50 мл воды.
Не упускайте важных моментов
Независимо от того, будет ли посев производиться весной или осенью, существуют дополнительные факторы, которые следует учитывать. Растению необходима постоянная влага. В противном случае листья утолщаются и приобретают горьковатый вкус. Также стрелки начинают появляться достаточно быстро, и как следствие, листья теряют свои питательные качества.
Существует и другая крайность. Частый полив грядок или обильные дожди могут спровоцировать образование корки на поверхности почвы, что препятствует подаче кислорода к корням. Это может привести к слабости растения и даже его гибели. Поэтому опытные садоводы обычно совершают прополку грядок сразу после дождя и полива.
Если сбор семян не запланирован, рекомендуется снимать стрелки сразу же после их появления.
Лук-батун, как известно, размножается не только семенами. Осенью желательно выбирать сильные кусты, чтобы разделить их на несколько частей. Сажайте рассаду с расстоянием в 10 см друг от друга в новой грядке; обычно растение успевает укорениться до начала холодов.
В последнюю декаду октября начинается подготовка батуна к зимнему периоду с помощью укрытия участка различными материалами:
- опилки,
- старые мешки,
- еловые ветки,
- солома.
Чтобы искусственное укрытие от морозов не сдулось, его стоит надежно прижать досками. Также не забывайте о защите от грызунов. Старая металлическая ведерка без дна идеально подойдут для отпугивания крыс от урожая — их стоит установить на кустах луковиц, тем самым исключая доступ «голодным» вредителям. Только те, кто соблюдает рекомендации опытных садоводов, смогут собирать богатые урожаи сочной зелени ежегодно.
Замечательное культурное растение — лук-батун — в настоящее время выращивается почти по всей Европе. Некоторые стремятся сделать это с нуля, другие же используют рассаду для ускорения получения первого урожая. Городские жители также могут выращивать лук на своих балконах или в appartements, тем самым обеспечивая себя вкусной, сочной и полезной зеленью круглый год.
Многолетняя лютиковая трава (лат. Allium fistulosum), также известная как лук-дукат, семечка или тартаровая трава, родом из Азии и встречается в диком виде в России, в частности в Сибири. Этот вид лука, в отличие от многих других, может расти на одном месте до 7-10 лет, что дает повод его называть семилетним.
Посадка семенами в грунт
Для обеспечения успешного посева в поле потребуется подготовка как грядок, так и семян.
Подготовка грунта
Лук предпочитает плодородные почвы с слабокислой или нейтральной реакцией. Оптимальными являются слабосуглинистые или песчаные почвы. Сильно глинистые и кислые почвы, а также низины и затопляемые участки не подходят для успешного выращивания. Лук можно высаживать и на песчаных почвах, но он рискует образовать много цветочных побегов, что отрицательно скажется на общей урожайности.
Продуктивное выращивание возможно не ранее, чем после картофеля, капусты, кабачков, тыквы и зеленого удобрения. Однако важно учесть, что органические удобрения не стоит вносить под предыдущие культуры, иначе они могут вызвать увеличение сорняков. Лук не следует сажать в местах, где ранее высаживались чеснок, огурцы, морковь или другие виды лука, так как подобные культуры способствуют распространению патогенов. Учитывая, что лук является многолетним растением и может расти на одном месте вплоть до 4 лет, грядки для его высадки нужно тщательно подготавливать.
Перед посадкой желательно удобрить почву как органическими, так и минеральными веществами.
Для участков с кислыми почвами рекомендуется вносить древесную золу (0,5 кг на 1 м²) за 6 месяцев до начала посева. Бедные почвы нуждаются в удобрении за две недели до высадки следующими компонентами:
- Гумус — 3-5 кг,
- Суперфосфат — 30-40 г,
- Аммиачная селитра — 25-30 г,
- Хлорид калия — 15-20 г.
Подготовка семян осуществляется так же, как и при посеве рассады. Однако важно помнить, что замоченные семена стоит высаживать только во влажную почву, иначе в сухих условиях они могут погнуться.
Сроки посева
Посев в незащищенную почву начинается ранней весной и продолжается вплоть до начала лета.
Создание правильных условий для посадки и ухода за луком, вне зависимости от времени, имеет аналогичное значение.
Так как этот сорт лука отлично подходит для российский климат, температура воздуха в период укоренения может колебаться в пределах +10-13 °C. При этом зелень выдерживает понижение температуры до -4-7˚C. Таким образом, семена можно высевать, как только грунт немного прогреется.
Семена батуна для открытого грунта можно высевать с ранней весны до середины августа, а также под зиму.
Если речь идет о однолетнем растении, сейте его после завершения мощных морозов. Обычно это происходит с марта до начала апреля. Для многолетних луковиц семена лучше высевать в начале лета или восени. Если семена были посажены осенью, они начнут прорастать весной, как только растает снег и земля оттает.
Посев
Высаживайте семена на клумбе, используя борозды, которые вы подготовили ранее. Правильная схема посадки такова:
- Расстояние между семенами в ряду — 10 см;
- Между рядами должно быть 20 см;
- Глубина заделки — 3 см.
Посадка лука-батуна под зиму
Подзимний посев, как правило, производят в ноябре, когда температура почвы начинает колебаться около -3-4 °C.
Посев в таких условиях помогает предотвратить прорастание семян до прихода весны, иначе они могут просто исчезнуть.
Не забывайте, что почва перед сеянцами должна быть удобрена как минеральными, так и органическими веществами. Процесс посева выполняется следующим образом:
- Сделайте борозды глубиной 2 см, соблюдая расстояние в 20 см между рядами, закопайте семена внутрь и прикройте почвой.
Подготовьте борозды глубиной 2 см с расстоянием 20 см между ними для посадки лука.
Чтобы защитить грядку от морозов, укройте ее сорняками или соломой.
Для ускорения прорастания весной, грядку можно прикрыть пленкой.
Пересадка культуры
Пересаживать луковицы можно по множеству причин: для освобождения участка под другую культуру или для других задач. Лучше всего это сделать ранней весной, но некоторые садоводы предпочитают делать это в августе или начале сентября. Выберите необходимое место, подготовьте лунки, аккуратно выкопайте лучшие растения и посадите их на новом месте. Растения следует высаживать на одном уровне: без углублений или возвышений. После завершения процесса, почву необходимо увлажнить.
Видео: как выполнить пересадку лука-батуна
При выращивании растения-бабочки критически важно соответствовать подготовке семян и почвы, стремясь соблюдать все рекомендации по их посадке. Для того чтобы растения могли успешно расти и развиваться, нужно обеспечить постоянное наличие свежей зелени на протяжении всего сезона.
