Какие страны выращивают сахарную свёклу на экспорт? Где в России растёт эта культура. Где выращивают сахарную свеклу в россии?

Европейские государства производят до 80% всего мирового урожая сахарной свеклы, и для этого им необходимо значительное количество солнечного света, тепло и умеренная влажность. Вопрос, какие страны занимают лидирующие позиции по производству свеклы? А также, выращивается ли этот сельскохозяйственный продукт в России? Давайте рассмотрим факты и цифры.

Производство сахара в России 2022: топ-5 заводов, статистика по годам и регионам

К концу 2021 года производство сахара в России возросло на 2%. Какие возможности для дальнейшего роста существуют в 2022 году? Чтобы понять это, полезно сравнить объемы производства за последние несколько лет. Какие заводы сегодня являются лидерами в данной области?

По данным Росстата, которые приводятся на платформе Sugar.Ru, в 2021 календарном году (с января по декабрь) в России было произведено 5,9 миллиона тонн сахара. Этот показатель оказался примерно на 120 тысяч тонн больше, чем в 2020 году, что свидетельствует о постепенном росте производства.

Институт исследований сельскохозяйственного рынка (ИКАР) использует данные не за календарный год, а за сельскохозяйственный сезон, который длится с августа по июль. По предоставленным оценкам ИКАР, производство свекловичного сахара в маркетинговом году 2020/21, включая производство мелассы и сиропа, составит порядка 5,2 миллиона тонн.

Что касается периода 2021/22 (с августа 2021 по июль 2022), ИКАР предполагает, что объем производства свекловичного сахара будет составлять не менее 5,5-5,7 миллиона тонн, что на 5-9% превышает результат предыдущего маркетингового года.

Производство сахара в России по годам

Следует подчеркнуть, что производство свекловичного сахара в России демонстрирует положительную динамику в последние годы. Например, в 2009/10 году было произведено чуть более 3 миллионов тонн сахара, в то время как в 2015/16 году этот показатель достиг более 5 миллионов тонн.

Особенно удачным был период 2019/20, когда производство свекловичного сахара превысило 7 миллионов тонн, что говорит о высоком уровне урожайности и хорошей организации процессов.

Сколько сахара потребляется в России

В течение последних 20 лет потребление сахара в России оставалось относительно стабильным.

В конце 1990-х годов потребление сахара в стране превышало 6 миллионов тонн в год. С течением времени оно стало снижаться, достигнув исторического минимума в 5,3 миллиона тонн в 2010-2012 годах. Однако в последующие пять лет показатели начали расти снова.

Пик потребления зафиксирован в 2017/18 и 2019/20 годах, когда уровень потребления сахара достиг 6,1 миллиона тонн. После этого наблюдается тенденция к очередному снижению потребления.

«Эксперты утверждают, что сокращение потребления сахара в России связано как с негативными демографическими тенденциями, так и со стагнирующим экспортом кондитерских изделий,» — комментирует обозреватель Top-RF.ru Дмитрий Данилов.

В 2019 году валовой сбор сахарной свеклы, согласно данным Росстата, составил 50 788,1 тысячи тонн, что на 20,7% (или 8 722,1 тысячи тонн) больше, чем в 2018 году. За 5 лет (до 2014 года) сбор увеличился на 51,7% (или 17 312,4 тысячи тонн). На протяжении 10 лет рост составил 104,3% (или 25 925,2 тысячи тонн), а за последние 20 лет по сравнению с 2001 годом — 249% (что составляет 36 235,4 тысячи тонн).

Где лучше растёт овощ, какой климат и почву «любит»?

Сахарная свекла — это культура, которая требует определённых климатических условий для успешного роста. Она является теплолюбивой, однако всходы способны появляться при температурах 3-4 градуса Цельсия, тогда как время прорастания сокращается при повышении температуры.

Молодые растения особенно чувствительны к холоду, но с формированием листьев всхожесть увеличивается, что подразумевает их большую сопротивляемость к неблагоприятным условиям.

Этот вид культуры обладает относительной засухоустойчивостью и не требует обильного полива. Свекла формирует разветвленную корневую систему, проникающую в почву на глубину до трех метров, что позволяет ей эффективнее использовать доступную влагу. Однако стоит отметить, что она не переносит чрезмерное орошение и близость к грунтовым водам, что может негативно сказаться на урожайности.

Сахарная свекла требовательна к свету: ее рост ускоряется при увеличении продолжительности светового дня, что также способствует повышению содержания сахара в корнеплодах.

Наиболее подходящие типы почв для её выращивания — чернозем и суглинистые лесные почвы, богатые гумусом. Растение успешно растет на равнинных и долинных местностях. При этом почвы с высокой кислотностью могут существенно снижать урожайность. Оптимальны для этой культуры слабощелочные и нейтральные почвы.

Важно отметить, что сахарная свекла может адаптироваться к слабо засоленным почвам, но такой тип — как водянистые, песчаные и глинистые почвы — не подходит для этой культуры.

Страны — лидеры по сбору овоща и производители свекольного сахара

Сахар является довольно распространённым ингредиентом в пищевой промышленности, а сахарная свекла помогает производить более качественную форму сахара. Существуют определенные страны, которые не только занимаются выращиванием свеклы, но и являются явными лидерами по её сбору, производству и экспорту свекловичного сахара. К ним относятся:

• Франция.
• Россия.
• Турция.

1. Франция занимает первое место по выращиванию сахарной свеклы благодаря своему теплому климату и наличию подходящих почв. Это культура в основном распространена в регионе Шампань, который находится на юге страны.
2. Россия находится на втором месте в мире по экспорту свекловичного сахара, что объясняется наличием подходящих климатических условий и обширных сельскохозяйственных угодий. Однако в целом Россия больше ориентируется на производство зерновых, поэтому занимает более низкие позиции в этом рейтинге.
3. На третьем месте находится Германия. Этот успех обусловлен высокой эффективностью труда, что связано с наличием современного оборудования, облегчающего посев и сбор урожая.
4. США имеют давние традиции в сельском хозяйстве, что также обуславливает высокие темпы производства. Выращиванием свеклы занимаются как крупные агрокомпании, так и мелкие фермерские хозяйства.
5. Турция занимает пятое место среди мировых производителей сахарной свеклы. Благоприятные климатические условия с высоким уровнем температуры и влажности способствуют развитию этой культуры.

Районы, где в России выращивают овощ больше всего

Сахарная свекла производится в России на тысячах хозяйств и растёт примерно в 30 регионах страны. Однако с учетом развития сельского хозяйства в последние годы это количество растет. Наиболее удачной зоной для её выращивания является Центрально-Черноземный регион, где более половины площадей под сахарной свеклой находятся именно здесь. Подробное распределение регионов, где выращивается этот овощ, приведено ниже.

• Основная часть сахарной свеклы возделывается в Европе, в Центральном федеральном округе, включая Воронежскую, Тамбовскую, Курскую и Липецкую области.
• Некоторое производство сахарной свеклы также наблюдается в Приволжском федеральном округе.
• Краснодарский край является лидером среди регионов России по производству сахарной свеклы, что объясняется наличием черноземов и благоприятными климатическими условиями.

Сахарная свекла имеет важное значение как промышленная культура и выращивается на больших площадях, хотя хорошие урожаи могут быть получены и на небольших фермах в регионах с подходящим климатом.

В данной статье подробно освещены климатические условия, в которых лучше всего растет свекла, основные страны-лидеры по её выращиванию, а также регионы России, где сосредоточено наибольшее количество свеклосеющих участков.

Рейтинг регионов по размеру площадей сахарной свеклы (ТОП-20) в 2019 году:

1. Лидером по площади возделывания свеклы в 2019 году стал Краснодарский край, где было посеяно 204,1 тыс. га, что составляет 17,8% от всех площадей, увеличившись на 1,9% по сравнению с предыдущим годом (на 3,9 тыс. га).
2. На втором месте находится Воронежская область с 135,1 тыс. га посевной площади, что составляет 11,8% от общей площади по всей России.
3. Третью позицию занимает Липецкая область с показателем 130,4 тыс. га (11,4%).
4. За ней следует Тамбовская область с площадью 112,5 тыс. га, что составляет 9,8%.
5. Курская область располагает 98,1 тыс. га, что равно 8,6% от общей площади.
6. Республика Татарстан имеет 64,6 тыс. га, что составляет 5,6%.
7. Пензенская область занимает 60,1 тыс. га (5,3%).
8. В Белгородской области находится 58,0 тыс. га (5,1%).
9. Орловская область занимает 53,6 тыс. га (4,7%).
10. Республика Башкортостан имеет 48,1 тыс. га (4,2%).
11. Ставропольский край составляет 35 400 га (3,1%).
12. В Алтайском крае площадь под свеклой составляет 27 500 га (2,4%).
13. Ростовская область занимает 23,3 тыс. га (2,0%).
14. Мордовская Республика имеет 22,6 тыс. га (2,0%).
15. Нижегородская область составляет 14,1 тыс. га (1,2%).
16. Тульская область занимает 12,7 тыс. га (1,1%).
17. Ульяновская область занимает 12,6 тыс. га (1,1 %).
18. Саратовская область имеет 9,9 тыс. га (0,9 %).
19. Рязанская область занимает 7,2 тыс. га (0,6%).
20. Брянская область составляет 5,0 тыс. га (0,4 %).

Остальные регионы страны вместе составляют 10,0 тыс. га (0,9 % от общей площади посевов).

Обратите внимание, что данные о посевных площадях, валовом производстве и урожайности сахарной свеклы в России по регионам в динамике 2001-2019 годов представлены в формате Excel для более детального анализа.

Валовые сборы сахарной свеклы в 2001-2019 гг.

В 2019 году, согласно данным Росстата, валовой сбор сахарной свеклы составил 50 788,1 тысячи тонн, что на 20,7% (или 8 722,1 тысячи тонн) больше, чем в 2018 году. С 2014 года сбор увеличился на 51,7% (или 17 312,4 тысячи тонн). За 10 лет объем увеличился на 104,3% (или 25 925,2 тысячи тонн), а за 20 лет по сравнению с 2001 годом рост составил 249% (что составляет 36 235,4 тысячи тонн).

Рост производительности сахарной свеклы способствует снижению цен на сахар и сахарную свеклу, одновременно увеличивая объём производства сахара в России, что такжеReflects тенденции на рынке.

Валовые сборы сахарной свеклы по федеральным округам России в 2019 году

Центральный федеральный округ занимает первое место по валовому сбору сахарной свеклы в 2019 году, производя 26 428,4 тысячи тонн — 52,0% от общего сбора по России. Южный федеральный округ собрал 11 609,2 тысячи тонн (22,9% от общего объема), Приволжский федеральный округ — 9 434,8 тысячи тонн (18,6%), Северо-Кавказский федеральный округ — 1 988,5 тысячи тонн (3,9%) и Сибирский федеральный округ — 1 327,1 тысячи тонн (2,6%).

1. Краснодарский край возглавляет рейтинг регионов России по валовому сбору сахарной свеклы в 2019 году, где было собрано 10 585 700 тонн, что составляет 20,8% от общего сбора по стране. За год урожай в этом регионе увеличился на 37,5% (или 2 884,5 тысячи тонн).
2. Воронежская область демонстрирует результат 6 390 900 тонн (12,6%).
3. Липецкая область собрала 5 581,7 тысячи тонн (11,0 %).
4. Курская область отчетливо выделяется с 4 652,3 тысячи тонн (9,2 %).
5. Тамбовская область имеет 4 218,1 тысячи тонн (8,3%).
6. Республика Татарстан — 2 791,2 тысячи тонн (5,5%).
7. Пензенская область произвела 2 553,5 тысячи тонн (5,0%).
8. Белгородская область показала результат 2 273,6 тысячи тонн (4,5%).
9. Орловская область достигла 2 250,2 тысячи тонн (4,4%).
10. Ставропольский край составил 1 801,0 тысячи тонн (3,5%).
11. Республика Башкортостан собрала 1 722,4 тысячи тонн (3,4%).
12. Алтайский край заявил о показателе в 1 327,1 тысячи тонн (2,6%).
13. Республика Мордовия произвела 1 038,5 тысячи тонн (2,0%).
14. Ростовская область показала результат 952,2 тысячи тонн (1,9%).
15. Тульская область зафиксировала 560,3 тысячи тонн (1,1%).
16. Ульяновская область продемонстрировала результат 453,9 тысячи тонн (0,9%).
17. Нижегородская область собрала 448,3 тысячи тонн (0,9 %).
18. Саратовская область составила 369,7 тысячи тонн (0,7%).
19. Рязанская область показала результат 315,7 тысячи тонн (0,6%).
20. Брянская область завершает список с 185,6 тысячи тонн (0,4%).

Сбор сахарной свеклы в остальных регионах составил 316,2 тысячи тонн (0,6% от общего сбора).