В Восточной Европе, как и в Северной Африке, существовали крысы. Основные скопления этих животных были обнаружены в лесах и степях современных территорий Украины, Польши и России. В Европе общее количество крупного рогатого скота составляет около 130 миллионов голов.
Дизайн спермы
В среди селекционеров и научных исследователей нередко возникают дискуссии относительно целесообразности ежегодного осеменения коров. Сторонники подхода прерывистого осеменения утверждают, что частые беременности и отелы могут негативно сказываться на здоровье коров, что в свою очередь ведет к быстрому обесцениванию их стоимости и увеличивает вероятность забоя.
Также они подчеркивают, что максимальное количество молока, которое могут производить коровы, достигается только в период третьего или четвертого отела. Таким образом, преждевременное обесценивание и забой коров могут привести к убыткам из-за недополученного молока. Вполне возможно, что такой подход имеет свои права на существование, однако следует учитывать, что он наиболее приемлем в рамках небольших фермерских хозяйств. При этом типа ведения бизнеса, не удастся избежать снижения удоев у коров, которые отелются каждые два-три года, что считается разумной платой за значительное увеличение продолжительности жизни этих животных.
С другой стороны, на крупных фермах, специально рассчитанных на использование высокопродуктивных молочных коров, выгоднее осеменять животных каждый год.
Возраст и живой вес коровы для осеменения при оплодотворении
Коров необходимо помещать в племенное стадо, когда они достигают зрелости в возрасте 20–22 месяцев, при этом их половая зрелость определяется при весе не менее 70% от нормы для взрослого животного данного расы. Примечательно, что при первой случке вес быка должен составлять не менее 70% от среднего веса взрослого животного соответствующей расы.
Для разведения быков-производителей подходящий начальный возраст немного старше: коров можно использовать уже в 15 месяцев, при условии, что они достигают необходимого оптимального веса. В первый год их использования племенные быки получают умеренную нагрузку, которая не превышает 1-2 коров в день.
Относительно племенных быков, они долгое время находились под контролем своих владельцев и с некоторым существом. Свободное разведение, в рамках которого объединяются стада коров и взрослых быков, применялось лишь в самом начале процесса разведения этих животных. В настоящее время на крупных фермах в основном используется искусственное осеменение, что позволяет получить большое количество потомства от одного быка. Создание банков спермы высококачественных производителей дает возможность использовать их поведенческие активы даже после их смерти.
На небольших фермах, тем не менее, по-прежнему используется ручная случка, когда быка загоняют к выбранной корове и фиксируют в специальном коридоре, чтобы обеспечить возможность спаривания.
Период беременности коровы составляет девять месяцев, а фактический выход телят не всегда соответствует ожиданиям. На частных фермах теленок остается с матерью до достижения шести месяцев. В этом возрасте он преимущественно питается молоком. Разработан также метод разведения, при котором в коровьих навесах содержат от двух до четырех телят, что особенно актуально для небольших ферм, ориентированных на молочное производство.
При механическом доении обычно используются малодойные коровы или коровы с аномальными сосками и формой груди, которые не мешают производству молока. На крупных молочных заводах, использующих интенсивное ведение хозяйства с высокодойными коровами, телята, как правило, отлучаются от матерей и с первых дней жизни переводятся на искусственное вскармливание. Этот подход часто приводит к высокой заболеваемости телят, которые не имеют возможности получить необходимые иммунные тела из молока матери.
Особенности поведения коров.
Коровы представляют собой весьма консервативные животные, которые негативно реагируют на значительные изменения в привычной среде и установленном режиме. Например, задержка доения всего на 20-30 минут может привести к снижению удоя на 5%, а содержание жира в молоке может упасть на 0,2-0,4%. Перемещение коров в другое помещение также зачастую негативно сказывается на производстве молока. Однако стоит заметить, что утренние изменения в распорядке коровы воспринимаются несколько легче.
Интересным фактом является то, что взрослые быки способны проявлять агрессию по отношению к другим животным без видимых причин. Эта агрессивность может возникать внезапно и чрезвычайно трудно предсказуема. По этой причине при работе с быками необходимо соблюдать строгие меры предосторожности. Безмотивные атаки встречаются как у домашних, так и у диких быков. Например, буйволы Кафра считаются особенно непредсказуемыми и дикими. Зачастую это явление служит причиной того, что процесс одомашнивания этих животных останавливается.
Крупный рогатый скот также реагирует на музыкальные звуки, однако это не влияет на их продуктивность. Эта особенность была отмечена давно и использовалась в ряде экспериментальных агрокомплексов. Очевидно, что коровы предпочитают спокойную и расслабляющую музыку. Слушание классической музыки, как показывает практика, увеличивает выработку молока у коров, и некоторые эксперты утверждают, что мясо, произведенное в таких условиях, обладает лучшим вкусом и качеством.
Исторически крупный рогатый скот всегда имел высокую ценность в качестве домашнего скота. На сегодняшний день он занимает первое место среди производителей продуктов питания. Молоко и молочные продукты, а также мясо коровы и ее родича — зебу — широко используются по всему миру. Индусы, для которых европейские коровы и зебу считаются священными, активно используют мясо домашних буйволов, которое не имеет религиозных ограничений.
В настоящее время африканские буйволы в основном используются для охоты. Будучи потенциальными источниками опасности, эти сильные животные могут развивать скорость до 50 км/ч на коротких дистанциях, и, таким образом, охота на них является весьма респектабельным занятием, включая использование огнестрельного оружия. Развитие человеческой культуры значительно изменило методы разведения крупного рогатого скота, однако это не отменило их особого статуса в сельском хозяйстве и повседневной жизни.
Уши крупных рогатых животных достаточно большие и состоят из резинового хряща и мышц, и поэтому они могут активно двигаться в разных направлениях. Их форма напоминает рога. Внешняя часть уха имеет короткие и длинные волоски, но в целом создает впечатление довольно мощной структуры. Внутреннее ухо у коров образуют барабан, молоточек и наковальня, обеспечивая необходимый слух.
Содержание
Диким предком всех домашних коров считаются тавры, особенно подвид крыса, который, к сожалению, вымер в дикой природе.
Крупный рогатый скот, особенно быки, сыграли уникально важную роль в истории человечества. Процесс одомашнивания был запущен еще в раннем неолите, приблизительно 8500 лет назад, когда люди начали совместно заниматься земледелием и скотоводством. Этот факт отмечает развитие одомашнивания коз, овец и свиней. Однако возникает вопрос: была ли территория современных Турции и Северного Кавказа единственным центром скотоводства, помимо зебу, который был одомашнен в территории Айтана, остается открытым. Генетике исследования, проведенные в 1994 году, показали, что современная форма крупного рогатого скота не является единой генеалогической линией, как это считалось ранее. Возможно, более полное понимание генома крупного рогатого скота, которое было завершено в 2009 году, поможет пролить свет на этот вопрос.
Хозяйственное значение
На протяжении многих веков коровы считались символом богатства и процветания для сельских семей, частично это связано с тем, что русские крестьяне нередко ссылались на них как на «своих кормилиц». Потеря коровы, особенно в годы неурожая, считалась настоящей катастрофой. Именно поэтому такие животные всегда пользовались уважением, защитой и заботой со стороны своих владельцев. Крупный рогатый скот в основном разводится в секрете животноводства, включая молочную индустрию. Молочные и мясные породы практикуются для обеспечения людей молоком, мясом и шкурами.
Навоз, получаемый от крупного рогатого скота, также используется в качестве высококачественного удобрения, что приводит к улучшению состояния почвы.
Расшифровка генома крупного рогатого скота в 2009 году призвана улучшить и ускорить процессы селекции и выведения пород, отвечающих потребностям селекции и оптимизации работы в сельском хозяйстве.
Гибриды.
Культ коровы
С античных времен коровы в Индии воспринимались как священные существа, являясь воплощением Великой Матери Адити, олицетворяющей Землю, а в некоторых случаях — и всю Вселенную. Известные священные тексты Вед связывают коров с утренним светом и солнцем, называя их матерями, которые управляют тройственной сутью всего мира. Коровы находятся под личной защитой законов Вселенной и божества Вишну: человек, который принял решение убить корову, считается обреченным вечно страдать в аду: «Тому, кто убивает коров, суждено томиться в аду ровно столько же лет, сколько волос на теле коровы».
Коровы также имеют значительное символическое звучание в мифах многих культур. Например, в египетских мифах небесный бык Нат, который по представлениям людей породил небо, символизирует море небес. В Мемфисе, где сохранилась древняя религиозная идеология, мифы связывают быков с генерирующей силой земли. Этот бык, согласно преданию, привел легендарного героя Кадма в крепость Фивы.
Таким образом, бык представляет собой мощный символ полезности и питания, обладая по истине божественной энергетикой. Во многих культурах, например, в древнегреческой, бык изображался как источник питания для новорожденного теленка, что символизировало удвоение силы бога в процессе своей самоидентификации.
COW-COW, корова, супруга. 1. крупная корова, молочная корова, самка коровы. Молочная корова. Молочная корова. Коровы ревут. Корова. Рогатые коровы|| Самки других животных с рогами. Олень. 2. словарь УШАКОВА.
Происхождение и краткая история одомашнивания коров
Все домашние животные происходят от диких предков, и крупный рогатый скот не является исключением.
Дикие предки домашнего скота
Предком всего одомашненного крупного рогатого скота считается тавр, который является примитивным быком, обитавшим в степях Европы, Малой Азии и части Северной Африки. Эти дикие быки отличались более крупными размерами, агрессивным поведением и длинными, тяжёлыми рогами. На протяжении веков они, к сожалению, вымерли из-за интенсивной охоты и разрушения их естественной среды обитания человеческой деятельностью.
Крупный рогатый скот, описываемый как величественные и могучие предки всех домашних животных, играет первостепенную роль в система экосистем.
Дикие быки, которых предшествовали домашним животным, представляли собой сильных и массивных существ, имеющих рост до 180 см и вес в среднем до 800 кг, в то время как изолированные особи могли достигать массы до одной тонны.
На протяжении III тысячелетия до нашей эры на африканском континенте эти дикие быки исчезли; в то же время в Месопотамии процесс их исчезновения совпал с началом нового исторического этапа. Европейская популяция диких быков исчезла позже, в основном благодаря человеческой охоте и изменению экологических условий. Последние дикие быки сохранились в лесах Центральной Европы и исчезли лишь в XVII веке, а последний известный дикий бык умер в 1627 году от неизвестного вируса другой природы.
Когда и где были одомашнены быки?
Первобытное одомашнивание крупного рогатого скота произошло между 7 и 6 тысячелетиями до нашей эры, то есть в период раннего неолита. Это историческое время совпадает с освоением древними людьми сельского хозяйства и скотоводства, когда народы уже научились разводить свиней, коз и овец. Процесс одомашнивания этих животных позволил обеспечивать не только мясо и шкурки, но и производить такие ценные ресурсы, как молоко, от которого стали делать вкусные и питательные сыры.
К тому времени козы и овцы, хоть и были полезны, тем не менее, имели невысокий рост и не могли служить рабочей силой в полном объеме. Именно поэтому люди перенаправили своё внимание на диких быков, которые отличались мощью и значительными размерами. Скотоводы, которые уже имели соответствующий опыт, добивались приручения диких животных, таких как рогатые особи, в которых отсутствовала агрессия.
Крупный рогатый скот начали одомашнивать почти одновременно в трех административных регионах: Западной Азии, Алтае и Индостане. Интересно отметить, что азиатские скотоводы использовали европейских диких быков и дополнительно облегчали любые способы доседления, включая использование зебу, близкого родственника индийского мира.
История не располагает точными данными о том, сколько поколений понадобилось, чтобы преобразить диких аурохов из диких животных в одомашненный скот. Тем не менее, опираясь на сохранившиеся древние записи и изображения на глиняных табличках, можно утверждать, что этот переход не занял значительное время. Уже в Древнем Египте и Вавилоне быков начали активно использовать в сельском хозяйстве, подготавливая их к работе в качестве тяговой силы. Эти мощные быки были незаменимыми помощниками для индийских и персидских фермеров, которые использовали их для обработки полей и транспортировки зерна в близлежащие деревни.
Разновидности и породы коров
На протяжении веков сформировались различные породы одомашненного крупного рогатого скота. Главной задачей селекции всегда было улучшение таких характеристик, как удой и количество получаемого мяса. Однако древние селекционеры также стремились сделать сообщество коров более выносливым, сильным и адаптивным к различным климатическим условиям, обеспечивая хорошую генетику.
Сегодня зарегистрировано более 1 000 пород крупного рогатого скота. В зависимости от назначения, крупный рогатый скот делится на три основные категории:
- Мясные породы. Эти породы разводятся исключительно для получения мясной продукции, отличаясь большим весом и быстрым набором массы.
- Молочные породы. Эти породы разводятся с целью получения молока, которое впоследствии перерабатывается в полезные молочные продукты. Из-за особенностей физиологии, направленной на поддержание лактации, молочные коровы, как правило, отличаются меньшими размерами и имеют тонкий скелет.
- Комбинированные (мясные и молочные) породы. Эта категория считается универсальной и весьма популярна среди мелких фермеров. Их отличительной особенностью является то, что они дают сравнительно больше молока и обеспечивают высококачественную говядину.
Мясные породы
Коровы мясных пород имеют впечатляющие размеры тела и хорошо развиты мышцы. Их вес может варьироваться от 500 до 1300 кг; при этом самки, как правило, меньше быков, но выглядят более мускулистыми. У коров также сравнительно маленькое вымя, которое адаптировано для кормления телят. Эти породы известны своей способностью к быстрому набору веса, и их мясо высоко ценится за превосходный вкус. Среди наиболее популярных мясных пород можно выделить герефордскую, бельгийскую, шароле, украинскую серую и казахскую белоголовую.
Молочные породы
Эти коровы разводятся исключительно для производства молока. Их размеры, как правило, меньше, вес составляет от 400 до 700 кг. Они обеспечивают хорошую продуктивность как для крупных агрокомплексов, так и для небольших фермерских хозяйств, производя в среднем от 4 000 до 9 000 литров молока в год. Чаще всего выращивают голландских, голштинских, ярославских, айрширских и холмогорских коров.
Комбинированные породы
Коровы смешанного типа становятся все более популярными в животноводстве благодаря своему быстрому росту, что позволяет производить качественное мясо за относительно короткие сроки. В то же время эти животные обеспечивают хорошие надои молока, что составляет двойное преимущество для фермеров. Их размер меньше мясных пород, но больше, чем у молочного скота. Наиболее известными комбинированными породами являются алаутская, бестужевская, костромская, лебединская и симментальская.
Тем не менее, первобытные быки были известны своим упрямством и норовистым характером; агрессия наблюдалась как у самцов, так и у самок. Однако домашние коровы, как правило, обладают спокойным, послушным и миролюбивым характером, хотя этот тренд больше относится к самкам.
Важно помнить, что быки зачастую не являются дружелюбными; как и их дикие предки, они быстро реагируют на внешние раздражители, проявляя агрессию и нападая на потенциального врага. Следует обратить внимание на тот факт, что быки с врожденной агрессией периодически участвуют в жестоких представлениях, таких как испанская коррида; спокойные самки для таких целей совершенно не подходят.
Коровы обладают довольно сдержанным поведением, и когда удается их разъединить, они становятся даже более агрессивными, чем быки. Например, если злая самка бросается на людей, незнакомцев, она будет атаковать точечно.
Совокупно, домашние коровы – это разумные и интеллигентные животные. Они способны распознавать своих владельцев и могут проявлять внимание к своим близким. При встрече они часто приветствуют своих хозяев характерным «му», сумев продемонстрировать свою привязанность. К тому же, они проявляют невероятную память, поэтому могут находить кратчайшие пути домой, даже без присутствия пастуха. Удивительно, но некоторые коровы обучены открывать ворота, используя свои рога для захвата за кольцо или дверцы.
Важно отметить, что эти животные помнят как хорошие, так и плохие действия по отношению к самим себе. Поэтому, если кто-то обидел молодую корову, она может отомстить различными способами: эксперименты запомнены, где коровы могут толкнуть обидчика хвостом, ударить копытом или попытаться нанести удар рогами. Вся агрессия больше всего направлена против ветеринаров, ведь коровы запоминают тех, кто обидел их во время медицинских процедур, например, вакцинаций, и иногда становятся очень нервными в их присутствии.
Коровы имеют выраженное социальное поведение и чувствуют себя более комфортно в стаде. В их социальном строе существует определенная иерархия, и любопытно, что роль лидера не всегда отводится самцу. Когда стадо формируется, в его пределах возникают конфликты, зависящие от формирования изначального порядка, так что один из коров становится вожаком стада. Лидер остается у руля, а остальные копытные животные подчиняются ему по умолчанию.
Коровы могут быть нежными и ласковыми
Взаимоотношения внутри стада характеризуются дружескими тонкостями, поэтому живые существа порой доверяют друг другу и общаются через звук «му». Он выражает целый спектр эмоций: от радости и разочарования до страха и тревоги. Самки создают крепкие дружеские связи, заботливо вылизывая своих товарищей, утешая их и делясь вкусненьким. Однако, стоит отметить, что ситуации, когда одна корова потеряет благосклонность стада, возникают, и все остальные члены просто игнорируют ее, стесняют и не пускают на щедро пахнущие участки с сочной травой.
Эти копытные животные обладают развитой способностью к анализу и разные оценке ситуации. В отличие от овец, которые просто подражают поведению других членов стада, коровы умеют учиться на ошибках других. Если один из коров споткнется о камень или поранится о забор, все остальные члены стада стараются избежать этого места.
На большинстве крупных молочных заводов, которые формируют программы, использующие высокопродуктивных коров, телята часто отделяются от матерей и начинают получать искусственное кормление с первых дней жизни, что приводит к проблемам со здоровьем, поскольку они не могут получить важные иммунные тела из молока матери для своего роста и развития.
Содержание
С другой стороны, коровы отличаются своей неприхотливостью в уходе и поэтому являются довольно популярными животными во многих странах мира. Однако ни один опытный фермер не станет отрицать, что правильное содержание животного является основополагающим для получения хорошего молока и мяса; следовательно, для обеспечения качественного разведения необходимо создать комфортные условия для жизни коров.
Для начинающих заводчиков очень часто требования к качеству содержания коров могут быть неочевидными, и именно поэтому важно более детально рассмотреть этот аспект.
Во-первых, коров можно содержать как на пастбище, так и в помещениях. В условиях постсоветского пространства ни одна из этих методов не является единственно приемлемым; оптимальным вариантом будет комбинирование обоих подходов. Рассматривая ситуацию, животные на лугах получают бесплатное питание и могут значительно увеличить количество полезных веществ, что положительно влияет на их продуктивность. Напротив, климат условий не всегда позволяет держать таких животных на открытом воздухе зимой, и в условиях отсутствия пастбищной растительности нужно организовать специальные места для укрытия, чтобы укрыть коров от непогоды.
Даже на пастбище кормление скота можно организовать по-разному. Свободный выгул означает, что животные могут свободно гулять по пастбищу и выбирать себе еду на свой вкус. Закрытый выгул позволяет более эффективно использовать пастбище, поскольку территория делится на несколько загонов, и коровы остаются в одном месте, пока не съедят всю доступную зелень. Во втором случае можно позволить траве восстанавливаться постепенно, по мере необходимости. Тем не менее, данный метод теряет свою эффективность, если не предусмотрено хотя бы восемь загонов.
Не многим известен тот факт, что требованиям к сарайным условиям, которые многие новичков обычно игнорируют, является постоянное освещение – освещение должно быть не слишком ярким, но также и не исчезать полностью.
Крупный рогатый скот требует, чтобы его содержали на привязи в сарае. Воздух внутри здания должен оставаться теплым и сухим; в противном случае у коров могут возникнуть болезни. Переходящие остатки растительного корма могут быстро заводиться и вызвать различные отравления у животных. Кроме этого, быки страдают от воздействия экзотических загрязнителей, поэтому рекомендуется ежедневно очищать хлев от остатков корма. Очень важно также регулярно поливать животных, так как им нужно поить не реже трех раз в день. В идеале следует установить автоматическую систему подачи воды, чтобы обеспечить постоянный доступ скота к питьевой воде.
Питание
Многим знакома пищеварительная система крупного рогатого скота, которая служит наглядным примером для описания структуры внутренних органов жвачных животных. Система состоит из четырех камер, и сразу после поедания пищи, она попадает в первую ферментативную часть, не пережевываясь. Этот механизм помогает жвачным, которые инстинктивно опасаются хищников, быстро съесть необходимое количество травы, чтобы не задерживаться на открытых пространствах выходит.
Затем, когда скот попадает в более безопасное место, он начинает медленно и тщательно пережевывать свою пищу. Далее еда попадает в часть желудка, которая участвует в усвоении полезных веществ. В дикой среде или при постоянном выгуле скот может питаться только на пастбищах, однако в условиях российской зимы они не могут пастись круглогодично, и потребности людей требуют обеспечения разнообразия в рационе. По этой причине фермеры заранее заготавливают корма для жвачных животных на зиму. Чаще всего используются зерновые (в первую очередь кукуруза), сено, силос и свекла. Для увеличения продуктивности молока у молочных коров регулярно добавляют минеральные добавки и комбинированные рационы. Тем не менее, не следует упускать из внимания, что сбалансированный рацион не включает в себя достаточное количество свежей воды и небольшого количества соли, что негативно отразится на организме коровы. Следовательно, учитывая незаменимость свежей травы, владельцы животных стараются максимально использовать выгул их на открытом воздухе в теплые месяцы.
Если вы новичок в животноводстве, подготовка к зимнему сезону может стать для вас настоящим испытанием. Вам нужно будет знать, какое количество корма достаточно для животных в холодный период.
Исходя из опыта предшествующих поколений, средний представитель коровы съедает за зиму около шести тонн сена. Тем не менее, существуют различные способы снижения потребления кормов. Если хлев хорошо утеплен, коровы потребуют немного меньше корма. Однако в случае недостатка тепла, такую же разницу можно компенсировать за счет повышения потребности в тепле от организма.
Размножение
Введение домашних условий для скота предполагает наличие самовоспроизводящейся популяции, где коровы способны производить потомство в интересах владельца. В частности, коровы обычно становятся зрелыми и готовы к размножению в возрасте трех лет. Доступность коровы для оплодотворения определяется охотой, проявляющейся через характерные особые признаки. В этот период жвачные животные становятся беспокойными, беспорядочно ревут и едят неохотно, но могут проявлять активность внутри своего стада.
Коровы находятся в состоянии беременности на протяжении девяти месяцев. Необходимо обеспечить оптимальный уход и комфорт для телок, независимо от того, к каким целям они будут использоваться, так как здоровье будущего потомства остается в интересах владельца. Телка не должна страдать от недостатка питания, тогда как её организму требуется получать много питательных веществ. Уместно также ненадолго прекратить доение коров, даже если они все еще кормят, чтобы предотвратить излишнее истощение ресурсов, которые потребуются для производства недостаточно жирного молока, необходимого для формировании иммунной системы у телят.
Особое внимание необходимо уделять поддержанию стерильных условий в коровнике, поскольку организм животных может ослабляться после стрессов от транспортировки, и загрязнение способно привести к серьезным проблемам.
Любые подозрительные симптомы, свидетельствующие о проблемах со здоровьем, требуют немедленной помощи ветеринара. Игнорирование таких признаков может угрожать как рождению телят, так и самому состоянию коровы. При должном уходе коровы должны родить одного или двух здоровых телят к концу беременности. У коров отмечены выраженные материнские инстинкты, так что естественное вскармливание считается более полезным и питательным, поэтому лучше всего позволить корове лактировать естественным образом, без преждевременного отлучения ее от телят. Некоторые мясные породы, такие как ангусская, рекоммендуют кормить корову до девятимесячного возраста, что способствует более быстрому набору веса и формированию крепкой иммунной системы, а также лучшему преодолению проходимых бактерий. Хотя типичные корма для взрослых можно ввести в рацион теленка довольно рано, процесс необходимо проводить аккуратно и постепенно, поскольку резкое вмешательство может негативно отразиться на здоровье.
Коровы используют свои языки для захвата травы, а также могут одновременно жевать её. Им не нужно прокладывать пищу при помощи языка, поскольку они имеют уникальную архитектуру зубов, что обеспечивает эффективное пережевывание. Угол наклона зубов (обычно около 45°) способствует высокоэффективной переработке пищи.
Какие бывают породы
Сегодня насчитывается более 1 000 различных видов крупного рогатого скота. Основными критериями для систематизации мясного, молочного и универсального (мясо-молочного) скота являются основные характеристики.
К молочным породам относят айрширскую, латвийскую бурую, голландскую, тагильскую и красностепную.
Наиболее популярные мясные породы включают хайленд, девон, лимузин, галловей и абердин-ангус.
Среди мясно-молочных коров выделяются такие породы, как алатауская, бешефская, красная тамбовская, лебединская и улинская.
Кроме того, существуют также различные гибридные виды, такие как Hynak, Zbron, Bifaro, Dwarf Lulu и Zobo.
Знаете ли вы? Крупный рогатый скот чувствителен к магнитным полям Земли и старается располагаться по направлению, параллельному его линиям.
Содержание
Правильное описание.
Длина тела взрослого крупного рогатого скота может достигать 2 метра, но их рост обычно не превышает 1,5 метра. Длина их хвостов, которые помогают отпугивать насекомых, может достигать 1,5 метра. Коровы, как правило, весят около тонны, в то время как средний вес молочной коровы составляет около 400 кг.
Цвет крупного рогатого скота разнообразен и в значительной степени зависит от расы. Наиболее распространены черный, черно-белый и белый окрасы. У большинства крупных рогатых скотов рога не превышают 20 см, хотя у некоторых пород они могут достигать почти одного метра. Крупный рогатый скот без рогов именуется комо. Ушные раковины поддерживаются рогами, а кончики ушей густо покрыты шерстью. Мордочка животного длинная и узкая, с широким тупым рылом. Темные ресницы обрамляют глаза, которые дополнительно защищены от света. Шея коровы напоминает лошадиную, однако более мощная. Ноги коровы могут достигать длины до одного метра, а диаметр копыт варьируется до 25 см.
Эволюция и классификация.
Вид Bos taurus был классифицирован Карлом Линнеем в 1758 году и в настоящее время разделен на три основных подвида. Первый из них, Bos primigenius taurus, известный сегодня как крупный рогатый скот, распространен в Европе, Африке и Азии.
Второй подвид, Bos primigenius indicus, зебу, преобладает в Африке и Индии. Она произошла от крысы, появившейся в Индии около 200 000 лет назад, адаптировавшейся к местным условиям и стала независимой от привычного скота.
Третий подвид — крыса (Bos primigenius primigenius). Считается предком как крупного рогатого скота, так и зебу. Этот подвид был обширно распространен в Европе, Центральной Азии, на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Последняя популяция диких крыс была истреблена во время охоты в восточных лесах Польши в 19 веке.
Распространение.
В дикой природе не существует подвида Bostaurus taurus, поскольку он в основном производен от подвида Bos taurus primigenius и был одомашнен на протяжении пяти столетий.
На сегодняшний день крупный рогатый скот встречается на всех континентах за исключением Антарктиды. С 2006 года число голов крупного рогатого скота в мире приблизительно составляет 1,3 миллиарда.
В Индии наиболее распространены подвиды крупного рогатого скота зебу. Здесь наибольшее количество крупного рогатого скота — около 400 миллионов голов. В Китае же их насчитывается примерно 150 миллионов.
Ранее крысы также обитали в Северной Африке, а в текущий момент в этих странах насчитывается около 200 миллионов голов крупного рогатого скота.
В Восточной Европе, как ранее упоминалось, также были крысы, и, согласно современным сведениям, их основная группа обнаруживалась в лесах и степях современных Украины, Польши и России. В Европе общее масса коров достигает 130 миллионов голов.
Доминирование в питании.
Крупный рогатый скот является травоядным видом. В помощи к питанию, они способны потреблять до 50 литров пищи и до 40 литров воды в день. При этом крупный рогатый скот не особо предпочитает высокие травы, отталкиваясь на травы высотой до 20 см. В качестве корма употребляются такие растения, как пырей, луговой клевер, обыкновенный клевер, чертополох, вурлак, аир и другие. В случае нехватки пищи, они способны есть ветки деревьев и кустарников. Будучи жвачным животным, после нормального выпаса они будут жевать свою пищу, находясь в полулежачем положении, что довольно часто происходит.
Использование человеком
Много веков назад люди приручили крупный рогатый скот. Со временем эта порода стала основным источником молока и мяса для человека. На ранних этапах развития скотоводства, обычное количество молока и мяса, производимого этими существами, не до конца удовлетворяло потребности общества, следовательно, началось разведение специализированных рас, как молочных, так и мясных.
Особенно долгое время форма домашнего скота существовала в Африке, что делает их важной составляющей культуры этого континента, что продолжается на протяжении более 6000 лет.
Молоко как ценный ресурс
Существует несколько версий одомашнивания крупного рогатого скота – одно предполагает его роль как средства привлечения внимания, другое – как основного источника молока. Если говорить о количественных показателях, около пяти столетий назад коровы давали в среднем 1000 литров молока в год. Однако после выведения новых пород, средние показатели удоя подростка увеличились до 10 000 литров молока в год; в советский период этот показатель был наиболее высок и достигал около 15 000 литров в год.
Мясо как ресурс
Человечество использует и крупный рогатый скот для получения мяса. Специально для этого выводятся породы, подходящие для мясного производства. Мясо, полученное от забитых телок или телят, называется телятиной, в то время как мясо уже взрослеющих представителей крупного рогатого скота становится известным как говядина, которая, на самом деле, производит много мяса и обладает хорошими вкусовыми качествами.
Кожа как важный сырьевой продукт.
Кожи как крупного рогатого скота, так и телячьи кожаные изделия находят свое применение в производстве одежды и обуви. Телячья кожа особенно комфортна на ощупь, что обеспечивает отличную циркуляцию воздуха даже при жаркой погоде. В производстве высококачественной мебели также используются немецкая и швейцарская телячья кожа. Коровы, чьи шкуры используют для создания качественной мебели, ежедневно тщательно чистят и следят за тем, чтобы кожа не подверглась различным заболеваниям.
Транспортные возможности скота.
Одна из версий предполагает, что скот вывели специально с целью использования в качестве транспортных средств. Примерно тысячу лет назад люди начали использовать быков в переработке грузов. Сначала быков кастрировали, чтобы улучшить их спокойствие, силу и выносливость. Такие быки стали известны как коровы, чьи способности позволяют им транспортировать большие грузы (приближенно до 2 тонн), что эффективнее, чем перенос грузов верхом. Однако быки являются более медлительными. В Азии аналогом быка является зебу, который демонстрирует аналогичную эффективность.
Болезни коров
Существует множество заболеваний, свойственных крупному рогатому скоту. Наиболее известным является рак крови коров, также известный как лейкемия. Особенность данного заболевания в том, что коровы, зараженные лейкемией, переносят недуг через кровь и молоко, что представляет опасность для здоровых особей. Чтобы не допустить подобного заражения, коровы ежегодно вакцинируются и проходят ряд проверок. Если корова здорова и не имеет видимых симптомов заболеваний, ей выдается специальный паспорт, который дает право на использование ее молока. Исключительно в том случае, если у животного есть такой паспорт, возможно производить молочные продукты.
Кроме того, коровы могут страдать от туберкулеза, бешенства, сибирской язвы или лептоспирозов, что может угрожать общему состоянию здоровья популяции.
Часто под кожей коров можно найти личинки слепней и других насекомых, которые действуют как паразиты, способны очень значительно уменьшать общий количественный показатель крови.
Корова — тело коровы. ГОСТ1602070 корова после теленка ГОСТ2777388 тема корова для убоя Общий термин корова EN корова DECuhFRvache… Руководство технического переводчика
Внутренние органы и системы
Общая жизнедеятельность животного осуществляется благодаря порой слаженной работе всех систем внутренних органов. Эти системы объединены в отдельные структуры, имеющие свои специфические функции.
Мышцы.
У крупного рогатого скота наблюдается высокая степень развития мускулатуры, благодаря чему они кажутся очень сильными. В целом, вес мускулатуры взрослого животного составляет почти половину от общего веса тела. Мышечные группы делятся на мышцы головы и мышцы туловища.
Мышцы головы поделены на
- Лицевые мышцы — отвечают за мимику коровы, позволяя ей открывать рот и глаза, а также двигать губами и ноздрями.
- Жевательные мышцы — позволяют производить движение челюсти, следовательно, они активно участвуют в процессе пережевывания пищи.
К мышцам туловища, в свою очередь, можно отнести:
- Мышцы плеча — создают связь между передними ногами коровы и плечевой костью, отвечая за передвижение конечностей.
- К грудной клетке — обеспечивают надежную поддержку внутренним органам. Они позволяют животному делать вдох, расширяя грудную клетку и заполняя легкие кислородом. При выдохе они сокращаются.
- Erector spinae — в этот состав входят несколько отдельных мышц, которые участвуют в движении головы, шеи и хвоста. Они также обеспечивают подвижность тазобедренного сустава и позвоночника, подтягивая таз.
- Мышцы живота — обеспечивают давление на внутренние органы во время сокращения и играют важную роль в процессах, таких как мочеиспускание и дефекация, роды, рвота или отрыжка.
Напряжение.
Центральная нервная система крупного рогатого скота состоит из различных компонентов, каждый из которых отвечает за выполнение определенных функций.
- Головной мозг. Это главный элемент центральной нервной системы, расположенный внутри черепа и разделенный на два полушария, покрытые корой и имеющие извилины. Между двумя частями мозга проходит разделительная борозда, а масса этого органа может alcanzar до 550 г.
A — центр парасимпатической нервной системы (в крестце) — B — центр симпатической нервной системы (в поясничном отделе позвоночника) — C — спинной мозг — центром парасимпатической нервной системы является пневмогастральный нерв — E — центр выработки слюны и слез — F — центр парасимпатической нервной системы (средний мозг).
Строение вымени
Вымя представляет собой сложное строение, находящееся в нижней части живота коровы, состоящее из четырех частей, каждая из которых заканчивается соском. Кожа нижней части груди эластична и усыпана короткими волосками.
Строение вымени включает в себя различные вариации тканей:
- Железы — составляют комплекс клеток, в которых производится молоко. Через разветвленную систему протоков и пор молоко проходит из альвеол к соску.
- Соединительная ткань — расположена вокруг альвеол и насыщена кровеносными сосудистыми и нервными окончаниями, а также лимфатическими узлами, выполняющими защитную функцию.
- Жировая ткань — действует как защита вымени от повреждений.
Важно помнить, что сосковые протоки закрыты сферическим механизмом, чтобы предотвратить самопроизвольное подтекание молока.
Сосок представляет собой ту часть мышцы, где проходит сосковый канал, который выводит молоко.
Хвост
Длинный позвоночник коровы заканчивается хвостом, который состоит из подвижно соединенных позвонков и заканчивается небольшим кистею на конце. Крупный рогатый скот использует свои хвосты для того, чтобы отпугивать мух, мошек и комаров.
В целом внутреннее строение крупного рогатого скота схоже с таковым у других теплокровных животных, однако есть ряд интересных отличий. Знание анатомии этих животных важно, так как это важно для ухода и лечения заболеваний.
