Если необходимо получить еще одно лавровое дерево или несколько одновременно, садоводы часто начинают изучение техник размножения. Существует несколько различных подходов к этой задаче.
Лавровое дерево: посадка, условия выращивания, уход и фото
Лавровый лист известен многим, так как он активно используется в кулинарии для добавления в блюда, придавая им уникальный аромат. Однако, можно мало знать о том, как вырастить собственное лавровое дерево, чтобы иметь постоянный запас этого ценного продукта, как в сушеном, так и в свежем виде. На самом деле, это вполне возможно. В более теплых климатических условиях лавр можно успешно культивировать в горшках и кадках, расположенных на подоконнике. Давайте более подробно рассмотрим этот метод.
Внешний вид
Прежде всего, важно понять, как выглядят лавровые деревья. При должном уходе и регулярной обрезке они формируются в густые кустарники. Листья имеют длинную и узкую форму, сужающуюся к краям — это знакомый каждому, кто использовал лавровый лист в кулинарии. Внешний вид и здоровье растения зависят от качества субстрата в горшке и размера самого контейнера. Если лавровишню высаживают в более крупных горшках, со временем она может превратиться в настоящее дерево. В случае выращивания в компактных контейнерах, ее размеры будут существенно более скромными — недостаток почвы ограничивает рост растений.
Если легко отщипнуть один лист и потрясти его в пальцах, в воздухе заиграет умопомрачительный и насыщенный аромат этой ценнейшей травы.
Польза
Использование лаврового листа в кулинарии имеет глубокие исторические корни и датируется временами древних греков. Этот ценный продукт не только придает блюдам необычный вкус, но также содержит эфирные масла, которые могут быть использованы в терапевтических целях для лечения многих заболеваний. К числу заболеваний, в которых полезны эфирные масла лавра, относятся артрит, подагра, паралич, ревматизм, диабет и заболевания дыхательных путей. Масло лавра находит применение как в парфюмерной продукции, так и в медицине.
Аромат лаврового дерева становится замечен, когда вы приближаетесь к нему. При содержании растения в домашних условиях можно наблюдать заметное снижение заболеваемости различными инфекциями — многие вредные микроорганизмы не переносят воздействие этих эфирных масел. Таким образом, домашний лавр помогает не только освежать воздух, но также очищает его от вредных инфекций и токсичных веществ, будучи в то же время источником важной специи, популярной в почти любой кухне.
Древние греки совершенно справедливо считали лавр символом победы — лавровые венки вручались наиболее выдающимся спортсменам Олимпийских игр. Постепенно лавровое дерево стало важным элементом геральдической символики и использовалось для декоративного оформления.
Кроме того, волчеягодник является неприхотливым растением, которое можно с легкостью культивировать как в помещениях, так и в садах, где зимняя температура в среднем поддерживается на уровне нуля градусов.
Выращивание лавра в открытом грунте
При планировании посадки лавровых деревьев не следует забывать о том, откуда происходит лавровый лист. Если вы живете в южной местности, вам не о чем переживать — лавровишня отличается впечатляющей выносливостью. Она родом из теплых средиземноморских стран, но способна выживать даже в более холодных климатах. При этом в тепле растение разрастается в высокое дерево, тогда как в районах с низкими средними температурами оно принимает форму кустарника. В такой форме оно гораздо легче переносит зимние условия, оставляя только верхушку в живых в случае замерзания. Корневая система остается жизнеспособной и с каждым годом запускает множество новых побегов.
На территории России лавровишня в основном произрастает в открытом грунте на юге страны, включая такие регионы, как Черноморское побережье, Краснодарский край и Южный Кавказ. Лавр имеет морозоустойчивость и может переносить температуры до -15°C без смертельных последствий. Однако при температуре -25°C возможен гибель надземной части растения, а иногда и корней.
В общем, выращивание лавра на открытом воздухе в саду не составляет значительной трудности для садоводов. Однако важно тщательно проработать вопрос зимнего укрытия. Чем дальше вы находитесь на юге и ближе к средним широтам, тем большее внимание необходимо уделить данной задаче.
Лавры не являются слишком притязательными к качеству почвы, однако на легких и питательных грунтах они растают более уверенно и быстро. Если в вашем регионе наблюдаются плохие почвы, стоит подготовить смесь наиболее подходящих для лавра составов при посадке. Это может выглядеть следующим образом:
- равные части лиственной земли, песка и торфа; и
- два объема песка и один объем перегноя, листвы и наполнителя дерна.
Добавление небольшого количества древесной золы окажется весьма полезным.
Сажать лавры следует на солнечных участках, где они будут развиваться как полноценные деревья. Небольшое количество тени может оказаться проблемой — в этом случае лавр будет разрастаться как обильный кустарник. В средних широтах лавр культивируют как кустарник, чтобы он мог пережить холодные зимы. В этом случае необходимо заглубить корневую шейку приблизительно на 10 см, чтобы способствовать развитию подземных побегов.
Как ухаживать за лавром в открытом грунте
Уход за лавровыми деревьями на даче включает в себя несколько ключевых мер:
- Полив. Полив должен быть обильным, но умеренным, с частотой примерно раз в неделю, в зависимости от сезона. Лавр, будучи засухоустойчивой культурой, лучше переносит недостаток влаги, чем чрезмерное орошение почвы.
- Удобрение. С начала весны до конца лета рекомендуется применять комплексные удобрения два раза в месяц. Кроме того, в этот период можно использовать одно удобрение с добавлением фосфора и древесной золы.
- Обрезка. Обрезка удобнее всего совмещать с уборкой урожая и в дальнейшем облегчит укрытие деревьев на зиму. В промежуточных широтах рекомендуется активно обрезать кусты, оставляя стебли высотой до 10 см. Первоначальная форма должна быть задана через два года после посадки, а проводить формирующую обрезку лучше всего в конце июня или начале июля, чтобы добиться желаемой формы, будь то шаровидная, пирамидальная или другая.
Когда собирать лавровый лист
Сбор лаврового листа осуществляется с четвертого года жизни дерева, когда оно высажено в открытом грунте. В этот период у лавра присутствует множество ветвей, с которых можно обрезать листья. Листья старше трех лет также содержат множество полезных веществ и масел. Оптимальным временем для сбора урожая считается октябрь, причём его можно продолжать забирать до декабря, а на юге — вплоть до февраля.
Важно не оставлять лавровые листья в земле слишком долго — со временем они теряют товарный вид и могут погибнуть.
Собранные листья следует разложить в один слой на подносе и оставить сушиться в теплом и хорошо проветриваемом помещении. Ветви можно также подвешивать в пучках для сушки. Высушенные лавровые листья можно хранить в стеклянных контейнерах с крышками до двух лет, а в тканевых мешочках — лишь до одного года. При этом следует иметь в виду, что с течением времени храненные листья утрачивают свой насыщенный аромат.
Свежесрезанные лавровые листья лучше не использовать в кулинарии. Несмотря на их яркий аромат, они могут существенно испортить вкус блюда, придавая ему ненужную горечь.
Внимание: существует две основные проблемы при выращивании семян лавра. Во-первых, семена лавра теряют значительную долю своей всхожести через 3-5 месяцев после сбора, поэтому следует использовать только свежие семена. Во-вторых, из-за высокого содержания эфирного масла прорастание может занять много времени, иногда вплоть до 6 месяцев.
Выращивание
Как комнатное растение, лавр требует особого внимания и соблюдения определённых правил, особенно для начинающих садоводов.
Положение.
Лавр предпочитает яркие места, однако он также комфортно растет при достаточном рассеянном свете. Слишком интенсивное затемнение не пойдет растению на пользу. При первом размещении растения в светлом месте после зимнего периода или при покупке, следует осторожно регулировать уровень света, чтобы избежать возможных солнечных ожогов. Окна, где находятся цветочные горшки, следует временно закрывать шторами или прозрачной пленкой. Летом горшки лучше размещать в таких местах, где температура не слишком высокая. При значениях выше +26 градусов Цельсия рост лавра может ухудшаться. В идеале температурный диапазон для его комфортного роста составляет 18-24 градуса Цельсия.
Осенью рекомендуется постепенно снижать температуру до 10-15 градусов Цельсия. Стоит отметить, что лавр не гибнет даже при кратковременных заморозках до -10 градусов, однако такие условия должны быть очень кратковременными. Лавр чувствует себя особенно комфортно при открытой посадке. Летом его можно разместить на балконе, а в зимний период, если дом хорошо утеплен и температура остается в пределах нормы, горшки можно оставить там.
В частных домах лавр может спокойно расти на улице в контейнере в течение летних месяцев, и зимние temperatures от +5 до +7°C не требуют от вас перемещения его в помещение.
Местность.
Лавр не предъявляет особых требований к почве. Для взрослых растений вполне подойдут универсальные почвенные смеси. Главное, чтобы кислотность грунта оставалась нейтральной. Владельцы частных домов могут использовать влажную землю из своего сада, предварительно продезинфицированную в духовке. Также допустимы следующие почвенные сочетания:
- две части газонной земли,
- одна часть лиственной земли,
- одна часть хумуса,
- одна часть торфа,
- одна часть песка,
- небольшая горсть древесной золы.
Посадка.
Саженцы лавра можно приобрести у различных цветоводов. Когда вы принесете растение домой, дайте ему акклиматизироваться на протяжении нескольких дней в полутенистом месте, чтобы растение окрепло. Затем вы можете пересадить его в новое место. Выберите контейнер, который будет соответствовать размеру корневой системы. Поскольку лавр растет очень медленно, рекомендуется не использовать горшки, размеры которых значительно превышают размер корневой системы растения. Убедитесь, что дно выбранного контейнера имеет слой дренажа и достаточно отверстий для стока воды. Уложите подготовленный субстрат на дренажный слой. За два часа до пересаживания полейте растение в старом контейнере.
Затем аккуратно извлеките лавр из горшка, подцепив корни с помощью вилки или лопатки. Переместите растение в новый контейнер, посыпьте его землей до верхнего края и полейте с небольшим отжимом. В первое время после посадки старайтесь избегать воздействия прямых солнечных лучей на растение. При необходимости пересадку следует проводить с регулярностью. Легко заметить, когда лавры начинают выходить из контейнера — они начинают пускать корни сквозь дренажные отверстия в дне. Молодые растения рекомендуется пересаживать каждые 1-2 года, тогда как зрелые — каждые 3-4 года. При этом важно, чтобы размер следующего контейнера был чуть больше, чем у предыдущего.
Размножение
Если вам нужно еще одно лавровое дерево или множество одинаковых растений, садоводы начинают изучение методов размножения. Существуют различные способы достижения этой цели.
Использование семян.
Применение семенного размножения связано с некоторыми трудностями:
- Семена теряют свою всхожесть через 5 месяцев после сбора, поэтому лучше использовать свежезаготовленные семена.
- Из-за высокого содержания эфирных масел прорастание семян происходит с запозданием и может занять до 6 месяцев.
Процесс размножения семенами происходит следующим образом:
- Семена замачивают в растворе марганцовки на несколько часов и при желании выдерживают во вспомогательных стимуляторах роста.
- Готовят почву из смеси торфа и земли с песком. Семена размещаются в неё на глубину около одного сантиметра.
- Контейнеры накрываются пленкой и хранятся при температуре 18-20°C.
- Каждый день пленка должна открываться, а при необходимости произвести опрыскивание из пульверизатора. Каждую неделю нужно проверять семена на наличие плесени. Если они покрыты белыми пятнами, их следует промыть марганцовкой и вернуть на место.
- После прорастания семена пересаживаются в отдельные горшки на глубину 5 см. Первые зеленые побеги появятся через 30-35 дней.
Черенки.
Свежие черенки можно срезать ранней весной или в течение первых двух месяцев лета. Для этого лучше выбирать полузрелые побеги. Нужна средняя или нижняя часть черенка. Длина черенков должна составлять около 8 см и содержать три междоузлия. Удалите нижний лист, оставив верхний, который необходимо разрезать пополам.
Приготовьте емкость с влажным песком и поместите в неё черенки на глубину примерно 1,5 см. Накройте пленкой. Температура содержания должна составлять 16-20°C. Растения требуют регулярного проветривания, а также контроля уровня влажности в почве.
Процесс роста нового черенка начинается примерно через 30 дней, и когда он вырастает на несколько сантиметров, его следует пересадить в горшок с почвой.
Проростки.
Проростки — это боковые побеги, которые уже начинают образовывать собственные корни. Подобные побеги можно использовать для размножения. Их отстригают от основного растения, а участки основного куста, откуда были срезаны отростки, засыпают порошком активированного угля. Проростки укореняются аналогично черенкам.
