Период цветения яблонь сорта Гренни Смит начинается около конца апреля и продолжается до начала мая. Деревья этого сорта способны переносить периодические заморозки, которые не оказывают на них разрушительного воздействия. Плоды созревают с конца сентября по начало октября, причем конкретные сроки зависят от региона и климатических условий. Стоит отметить, что плодоношение у данного сорта предельно стабильное и ежегодное.
Яблони сорта ‘Granny Smith’ ценятся за свою неприхотливость и не требуют сложного ухода. Тем не менее, их урожайность может значительно варьироваться и находиться в прямой зависимости от ряда агротехнических приемов, что особенно актуально на стартовом этапе, когда осуществляется посадка.
Посадка
Выбор времени для высадки рассады может быть как весенним, так и осенним. Рекомендуется проводить весеннюю посадку, когда соки еще не начали активно перемещаться в стеблях, что обычно происходит в конце марта или начале апреля. Осенью же можно проводить посадку в любой теплый период вплоть до заморозков. Молодые саженцы нужны время для адаптации к новым условиям и формирования собственной корневой системы в почве. Место для высадки должно быть хорошо освещено солнцем, так как это оказывает влияние на качество и вкус плодов.
Сроки
Для центральной России оптимальное время для весенней посадки приходится на конец марта и начало апреля, тогда как для осенней — последние числа сентября. При высоком риске ранних заморозков осенью пересаживать растения в начале октября нежелательно, так как это может негативно сказаться на их дальнейшем росте и развитии.
При высадке яблонь сорта ‘Granny Smith’ следует выбирать участки, находящиеся под солнечными лучами большую часть дня, а также избегать мест с высоким уровнем грунтовых вод. Это может быть как южная, так и приподнятая часть вашего участка.
Технология и агротехника
Грамотно подготовленная посадочная яма во многом повышает шансы на успешное укоренение саженца. Садоводы обычно подготавливают ямы для весенней высадки еще осенью. Для осенней же высадки яму желательно готовить за месяц до посадки. Это позволяет минеральным удобрениям лучше усвоиться в почве и проникнуть на нужную глубину. Компетентный подход к подготовке места посадки напрямую влияет на дальнейший рост и стабильная корневая система является важной для молодого растения. Необходимо учитывать, что близкое залегание грунтовых вод может вызвать корневую гниль, особенно у саженцев.
Перед высадкой почву нужно очистить от перезимовавших многолетних сорняков, конкурирующих за питание и влагу.
Если участок расположен в низине, дренажный слой станет необходимым. Он должен составлять не менее 20 см и включать гальку, щебень или мелкую гравию. После этого в яму вносят питательные вещества:
- перегнивший навоз или компост,
- сульфат калия,
- суперфосфат.
Поскольку ‘Granny Smith’ относится к полукарликовым сортам, обычно глубина посадочной ямы составляет 50 см, а ее ширина — не менее 1 метра. При подготовке саженца следует аккуратно осмотреть корни, удаляя все сухие и гнилые участки. Важно тщательно обработать места среза «болтушкой», чтобы предотвратить инфекции. Для защиты и улучшения корневой системы замочите небольшой объём навоза в глине, после чего доведите до консистенции густой сметаны. Эта пастообразная смесь обрабатывает корни саженца перед высадкой. Если они оказались оголены, на дно ямы положите холмик из плодородной почвы и аккуратно расправьте корни по ней. Корни саженца должны свободно размещаться в яме, не изгибаясь, а корневая шейка должна находиться над уровнем почвы. Затем можно закрыть корни малым слоем торфа или соломы.
Также рядом с ямой нужно установить кол, к которому затем привязывается молодое дерево. Чтобы обеспечить дополнительную защиту от животных, не лишним будет возвести маленькую ограду вокруг саженца. Полив считается одним из самых важных агротехнических приемов. В течение первого года после высадки необходимо постоянно иметь землю во влажном состоянии. В сезоны с высокими температурами и отсутствием осадков полив яблонь сорта ‘Granny Smith’ особенно важен.
К каким регионам более приспособлен сорт
За исключением северных территорий, яблони ‘Granny Smith’ можно успешно выращивать по всей России. Наиболее оптимальные для этого регионы включают:
- Центральная Россия,
- Центральное Черноземье,
- Поволжье,
- южные области.
В регионах, где наблюдается нехватка солнечных дней летом, яблоки этого сорта часто не успевают достигнуть своего полного созревания и не получают достаточного количества сахара. В результате плоды становятся маловкусными и могут быть использованы только для приготовлений и переработки.
‘Granny Smith’ считается сортом, не требующим особенно сложного ухода. Тем не менее, либо урожайность сорта зависит от применения определенных агротехнических приемов, что особенно важно на старте, когда проводятся мероприятия по посадке.
К какому виду относится?
Сорт Гренни Смит относится к зимним. Время его созревания совпадает с первым похолоданием, обычно это происходит в сентябре или в начале октября, однако в более холодных климатических зонах могут наблюдаться отклонения.
Если осенние температуры в регионе растетнення не задерживаются на высоких значениях, плоды могут не успеть вызреть, в результате чего они потеряют свои органолептические характеристики.
Это сорт, плодовитость которого проявляется быстро и регулярно, при этом отличается высокой устойчивостью к морозам.
Сладкие плоды начинают появляться уже через восемь-десять лет жизни яблони, достигая своего максимального уровня, обычно, на пятом-седьмом году роста.
Урожайность
Сорт ‘Granny Smith’ можно охарактеризовать как умеренно высокоурожайный.
Для полноценного формирования плодов этому сорту необходимо не менее 240 дней теплого периода. Яблони сорта ‘Грэнни Смит’ начинают плодоносить в среднем на второй или третий год после осеннего высаживания в саду.
Уже на пятый год роста с одного дерева возможно собрать до 15 кг плодов. Не стоит забывать, что ‘Granny Smith’ является отличным опылителем для других сортов.
Для повышения урожайности рекомендуется сажать данный сорт в компании с другими зимними сортами яблонь, такими как Голден Делишес, Элиз, Лигол и Пинк Леди. Если вы заинтересованы в высокоурожайных яблонях, вам станут интересны сорта Алое Раннее, Богатырь, Ветеран и Куйбышевская.
Регион природного произрастания
Где растут эти яблоки? ‘Грэнни Смит’ сегодня выращивают в большинстве стран мира.
Сорт считается достаточно капризным: форма и размеры яблок, а также характеристики дерева зависят от конкретных условий среды обитания. Например, они не терпят сильных морозов, которые могут влиять на внешний вид плодов, вызывая их желтение и изменение формы.
Идеальными условиями для выращивания этого сорта являются мягкий и умеренный климат, с короткой зимой и протяженным вегетационным сезоном.
Нужно учитывать, что высадка яблонь – это важное, энергозатратное и ответственное дело. Для успешной адаптации и плодоношения яблони требуется подойти к вопросу посадки со всей серьезностью. От выбора качественного посадочного материала и подготовки почвы до определения места высадки зависит в целом будущее растения.
Описание
Дерево ‘Грэнни Смит’ быстро растет, особенно на первых пяти годах жизни, достигая высоты от 2,5 до 3,5 метров. Толщина ствола составляет около 15-18 см. Крона дерева имеет умеренное утолщение и напоминает пирамиду. Побеги средних размеров с округлым сечением, довольно компактны, кора гладкая и коричневатая. У маленьких лентикул рядышком с корой также светло-коричневые и округлые. Мезогония короткая. Листья дерева довольно крупные, округлые и яйцевидные по форме. Их верхушка слегка заостренная, а основание имеет округлую форму с зубчатыми краями. Тонкая зеленая поверхность листьев тускло-зеленая сверху и серо-зеленая снизу. Стебли листьев имеют одинаковый размер и толщину, не окрашены. Цветы бело-розовые с диаметром около 5 см.
Плоды яблони сорта ‘Грэнни Смит’ легкоразличимы. Они имеют правильную круглую или чуть усеченную форма и широкую воронку средней глубины, что может быть активно украшено. Блюдце широкой формы, глубина средняя. Чаша закрыта. Ножная трубка плоская, широкая цилиндрической формы. Стебель обычной длины и толщины, корка гладкая, и плодовитая. Внешняя кожа плодов упругая, глянцевая и гладкая. Основной фон имеет светло-зеленый цвет, а иногда на солнечной стороне может проявляться легкий загар, который покрывает только небольшую часть поверхности. Гиподерма плодов бледная, по размеру и количеству средняя, легко заметная и множественная. Мякоть бело-зеленого результата, мелкозернистая, плотная, с характерной сочностью. Вскрытое яблоко не темнеет даже при длительном контакте с воздухом, его аромат достаточно слабый. Вкус плодов превосходный, кисло-сладкий и уравновешенный, освежающий. Тем не менее, некоторым людям может показаться, что вкус немного слишком резкий, хотя сладость может усиливаться во время хранения. В оценках дегустаторов сорт получает высокую отметку — 4.4. Производители из более холодных регионов отмечают, что вкус плодов ‘Грэнни Смит’ не такой качественный, что явно связано с общими низкими температурами региона. Яблоки довольно крупные, статистика указывает на их вес в диапазоне от 148 до 200 граммов, а при оптимальных условиях они могут достигать максимального веса в 300 граммов. Стоит учитывать, что в 100 граммах мякоти фрукта содержится не более 50 ккал, что позволяет использовать плоды в различных диетах.
Характеристики
- По данным множества источников, ‘Грэнни Смит’ — это довольно ранняя яблоня, способная переносить первые плоды на 2-3-й год после посадки. В соответствии с Госреестром, первое плодоношение может начаться лишь через 4-5 лет.
- Растение цветет в среднем, что защищает его от периодических заморозков.
- Период созревания данного сорта относится к зимним видам. Сроки созревания варьируются в зависимости от региона, обычно это конец сентября — начало октября. Яблоки начинают созревать через месяц после снятия с дерева, что позволяет улучшить их вкусовые характеристики. Недозрелые яблоки зачастую абсолютно не имеют ярко выраженного вкуса.
- Формирование урожая умеренное. Максимальные показатели урожайности ожидаются примерно на пятом году после начала плодоношения, при этом с одного дерева собирается от 15 до 20 кг плодов. Государственный реестр указывает, что с одного гектара урожай составляет 300 центнеров.
- Урожайность стабильная и ежегодная.
- Тем не менее, срок жизни сорта ‘Granny Smith’ не очень велик — всего 10 лет.
- Здоровые деревья хорошо сопротивляются падению спелых плодов.
- Зимостойкость сорта умеренная. Это можно объяснить диапазоном переносимости, который включает мягкие зимы с температурами не ниже минус 13 °C. Тем не менее, данный сорт также успешно возделывается в средней полосе России, включая Московскую область, хотя и с дополнительной защитой.
- Дерево умеренно жаростойкое. Оно не переносит засухи; жара и недостаток влаги значительно ухудшают товарные качества яблок, а также влияют на сочную консистенцию мякоти.
- Иммунитет деревьев сниженный, что всего лишь естественно на фоне роста; однако его нельзя считать низким. В удачные годы ‘Грэнни Смит’ может быть устойчивым к парше и ржавчине, хотя сопротивляемость к мучнистой росе и бактериальным вредителям считается низкой. Госреестр не указывает данные об иммунитете.
- Транспортабельность плодов отличная. Плоды, правильно упакованные, выдерживают длительную транспортировку без потери своего товарного вида.
- Хранение также оставляет хорошее впечатление. При надлежащих условиях плоды остаются свежими хотя бы до апреля, а также становятся более ароматными.
- Основная цель сбора урожая — это использование плодов в естественном виде. Это особенно актуально зимой, учитывая, что плоды содержат множество витаминов и минералов. Кроме того, яблоки могут быть использованы для приготовления сока, фруктовых салатов, варенья, начинки и карамелизированных яблочных ломтиков.
Опылители
Яблоня Гренни Смит не может размножаться самосевом, поэтому ей необходимы опылители, которые должны цвести одновременно с ней. Сорта Пинк Леди, Голден Делишес, Лигол и Элиз способствуют повышению урожайности и улучшению качества плодов.
Основные моменты при выращивании сортов Гренни Смит нужно учитывать. Лучшим сезоном для садовых работ считается теплый и влажный период осени. Место должно быть благоприятным, словно расположенное на освещенной стороне. Яблоня стремительно опережает в росте на рыхлых суглинистых и черноземных почвах, особенно, когда в летний сезон наладкиваются регулярные поливы. Дерево будет нуждаться в периодической обрезке, что в свою очередь снизит вероятность грибковых заболеваний. Также весной и осенью будут нужны профилактические обработки. При резких зимах ствол и основные ветви следует утеплять.
Яблоня Гренни Смит — это сорт знакомый многим садоводам. У него существуют свои преимущества и недостатки. К положительным аспектам можно отнести хорошее качество плодов, длительный срок хранения и хороший перенос транспортировки. Немаловажно, что сорт достаточно быстро приходит к продуктивности и регулярно приносит хорошие урожаи. Относительно вкусовых качеств можно спорить, однако подмечено, что в тёплых регионах плодовые характеристики значительно лучше. К минусам сорта следует отнести отсутствие зимостойкости и резистентности к болезням, а также зависимость успеха от влажности и короткий срок жизни растения. Таким образом, важно заключить, что сорт наилучшим образом подходит для посадки и выращивания в регионах с умеренным климатом.
Тем не менее, крона ‘Гренни Смит’ характеризуется компактностью, что обходится в меньшем количестве плодов. Но сорт может стабильно приносить ежегодные урожаи в течение не менее 20-25 лет, что делает его желанным для садоводов. В коммерческих садах продолжительность жизни яблонь зачастую составляет всего 8-10 лет.
Регионы выращивания
Яблони сорта Гренни Смит выращивают почти по всей территории России, за исключением северных регионов. Этот сорт пользуется особой популярностью в следующих регионах:
Однако его не рекомендуется выращивать в сырых зонах с недостатком солнечного света, поскольку это не позволяет плодам достичь полной зрелости и потенциальной сладости. В итоге такие яблоки не будут обладать хорошим вкусом и их использование ограничится переработкой в кулинарии.
Урожайность
Грэнни Смит является вкусным и высокоурожайным сортом, хотя его часто классифицируют как среднеурожайный. В пятилетнем возрасте одно дерево может дать около 20 фунтов (9 кг) яблок. Такие показатели обусловлены компактной кроной, которая имеет определенные ограничения в количестве плодов из-за своей структуры. Тем не менее, данный сорт демонстрирует регулярность и стабильность плодов на протяжении всего своего существования, что составляет примерно 20-25 лет.
Яблоки этого сорта крупные, с насыщенным зеленым (изумрудным) цветом. При хороших условиях плод может весить в среднем около 190 граммов. Формы плодов варьируются от круглых до слегка приплюснутых. Их поверхность надежна, прочна и активно блестит без воскового налета. Подкожные пятна яркие, многочисленные и видны невооружённым глазом. Мякоть имеет высокий уровень сочности, с кисловатым привкусом и характерным яблочным ароматом, отличаясь хрустящей и приятной текстурой.
Плоды демонстрируют хорошую транспортабельность и действительно имеют длительный срок хранения, а потому их выращивают как для личного потребления, так и для коммерческой реализации.
Для получения обильного урожая следует регулярно обновлять сад, садя новые высокоурожайные сорта. При этом важно ответственно подходить к выбору саженцев яблонь, так как некачественные сорта приживаются редко и могут погибнуть из-за неблагоприятных условий или заболеваний.
Особенности выращивания
Растение высаживается в легкие и плодородные почвы, как весной, так и осенью. Кроме того, важно подобрать место с постоянным освещением и полным отсутствием ветров.
Посадка яблонь — это достаточно важное, трудоемкое и ответственное занятие. Чтобы яблоня ‘Грэнни Смит’ хорошо прижилась и плодоносила, необходимо соблюдать предписанные условия высадки. На подготовительном этапе требует внимательного выбора посадочного материала, определения места и качественной подготовки почвы.
Успешная прививка может значительно решить многие проблемы, особенно когда речь идет о получении нужных сортов и минимизации пространства на участке. Сам процесс прививки не сложен, его возможен освоить даже новичкам. Прививки можно производить на протяжении всего вегетационного периода.
Кроме удобрения и обрезки, полив также имеет огромное значение для роста и развития древесных саженцев, что конечно же недвусмысленно влияет на итоговый урожай. Полив может стать одним из слабых мест, если он проводится не в подходящее время и недостаточно обильно, что может привести к различным болезням и понижению жизнеспособности растения.
Сорт ‘Granny Smith’ наиболее подходит к условиям долгосрочного хранения. При стремлении к правильным условиям хранения яблоки могут продержаться до нового урожая. Снимать плоды нужно с осторожностью, чтобы не повредить кожуру и не оставить восковых следов. Яблоки необходимо аккуратно рвать, следя за тем, чтобы не повредить их.
Яблоня Гренни Смит: особенности сорта и ухода
Яблоня с необычным именем Грэнни Смит имеет интересную и длинную историю, полную тайн и сложностей.
Название сорта Granny Smith происходит от имени Анны Марии Смит, более известной как «бабушка Смит», и ей принадлежит заслуга в выведении этого сорта.
Согласно легенде, в XIX веке Грэнни Смит, урожденная Шервуд, жила в необъятных просторах Австралии и увлекалась селекцией. Она с большим энтузиазмом занималась своим садом и выведением новых сортов фруктов. В 1950-х годах она получила саженцы диких яблонь из Франции и скрестила их с местными дикими яблонями, что дало удивительные результаты.
Однако существует другая версия, согласно которой пересечение произошло совершенно случайно, и лишь мисс Смит обнаружила результаты. Неизвестно, удалось ли другим учёным воспроизвести эту мутацию, поскольку сорт размножается только вегетативно.
К концу XIX века сорт, ставший популярным в Австралии, завоевал признание также в Новой Зеландии, а в 1930-х годах благополучно перенесся в Европу и далее в Америку. Быстро после этого ‘Грэнни Смит’ стал одним из самых широко выращиваемых сортов в США, и эта тенденция сохранилась до сегодняшнего дня. Этот сорт попал в Россию в начале ХХ века, но из-за наличия множества местных сортов, более устойчивых к суровым погодным условиям, не сумел занять популярное место.
Описание сорта яблони Гренни Смит
Характерный ярко-зеленый цвет яблок этого сорта делает их легко идентифицируемыми. Среднерослые деревья хорошо адаптированы к множеству погодных условий, однако не переносят морозные зимы. Данный недостаток уравновешивается высокой урожайностью, длительным сроком хранения плодов и стабильными вкусовыми качествами, что способствует раннему вступлению в плодоношение.
Рекомендуется сажать деревья в тёплых районах и в условиях, где наблюдается относительно мягкий климат с доброй зимовкой, как для интенсивного коммерческого производства, так и для небольших домашних садов.
Яблоки: как это выглядит
Плоды яблони Грэнни Смит, как правило, имеют большие и очень крупные размеры. В хороших условиях они могут весить от 250 до 300 граммов. Если же климат не очень благоприятен или низкие температуры удерживают деревья «в оцепенении», плоды могут оказаться гораздо легче — от 180 до 220 граммов. Форма бывает круглой или конусообразной, в некоторых случаях слегка приплюснутой. Яблоки могут отличаться наличием редкой или отсутствием выраженной волнистости.
Кожура этих яблок плотная и блестящая, но не имеет воскового или маслянистого налета. В недозрелом состоянии они оформлены в ярко-зеленый звенящий изумрудный цвет, а в процессе созревания становятся более светлыми и могут даже проявляться восковые цветы и злые оттенки розового на солнечной стороне. Подкожные пятна светлые, сероватые или слегка желтоватые, и они многочисленны, что делает их очень заметными. Химический состав плодов включает в себя следующие показатели на 100 г:
- Р-активные вещества (катехины) — 206 миллиграммов.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) — 18,7 миллиграмма.
- Общее содержание сахаров (фруктоза) — 9,2%.
- Пектины (пищевые волокна) — 14%.
- Титруемые кислоты — 0,85%.
Мякоть этих яблок обладает высокой плотностью, мелкозернистая, очень сочная, но вместе с тем достаточно твердая, с характерной хрустящей текстурой. В недозрелом состоянии она имеет зеленый оттенок, который позже сменяется на светло-зеленый или зеленовато-белый по мере полного созревания. Вкус довольно кисло-сладкий при зрелости, однако со временем и за счет естественной карамелизации сахаров он становится более сладким. По результатам профессиональных дегустаций яблоки получили 4.6 из 5 за внешний вид и 5 за вкус, что говорит о высоком качестве плодов.
Яблоня Гренни Смит: характеристики
Крона и корневая система
Яблони этого сорта становятся среднерослыми; в отсутствии обрезки они могут достигать высоты 3-4 метров. Тем не менее, многие садоводы ограничивают их высоту до 2,5-3 метров, чтобы облегчить процесс ухода и сбора урожая. Крона имеет овальную, шаровидную или широкоовальную форму, и отличается активным разрастанием, поэтому требует регулярной обрезки. Ветви находятся под острым углом по отношению к стволу, что увеличивает риск их поломки в момент интенсивного плодоношения, поэтому сооружение опор может быть обязательным. Кора обычно зелено-коричневая, блестящая и гладкая.
Листья крупные, изумрудно-зеленые, довольно плотные, кожистые и глянцевые. Часто они образуют лодочковидные формы, имеют зубчатые края и заостренный кончик. Корневая система растения сильно разветвлена, в основном располагается поверхностно и не формирует центрального корня.
Особенности выращивания Гренни Смит
Посадка
Основные условия
- Яблоня предпочитает открытые и хорошо освещенные пространства, однако не переносит сильных сквозняков. Поэтому лучше всего подбирать участок, где солнце освещает крону большую часть дня, при этом обеспечивая защиту от сильных ветров благодаря высоким деревьям, стенам, заборчикам или живым изгородям.
- Не стоит высаживать яблоню в местах с уплотнением грунтовых вод, а также вблизи водоемов, колодцев или в низинах, потому что там может скапливаться весной талая вода.
- Оптимально заранее подготовить посадочные ямы — это позволяет сделать не менее чем за 3-4 недели до посадки, наиболее приемлемо это проводить осенью или весной.
- Ямы нужно копать глубиной 80 см и с таким же диаметром. Сверху насыпьте смесь почвы и удобрений, поэтому дренажная подушка должна составлять протяженность 10-15 см. Полейте ямы 20-30 литрами воды и дайте им отдохнуть на воздухе.
- Как только подготовили ямы, сразу же вкопайте колья, которые лучше всего разместить на северной стороне. Они могут быть как металлическими, так и деревянными. Чтобы ствол не изогнулся вместе с неокрепшими саженцами, пробудьте колья не ранее, чем через 2-3 года. Они всегда должны возвышаться на 7-10 см над уровнем почвы.
- Деревья размещаются в дренажу (гравий, кирпичный щебень или вермикулит) после раскладки корневой системы и обрезки поврежденных или несостоявшихся побегов и засыпаются почвой, которую тщательно уплотняют вручную. Не рекомендуется чрезмерно вжимать корневую систему в почву, так как яблоням требуется воздухопроницаемая среда. Не забудьте полить 20-30 литрами воды, а затем накрыть поверхность компостом, перегноем или измельченной травой для увлажнения.
Сроки высадки
Грэнни Смит можно сажать как весной, так и осенью. Однолетняя рассада лучше всего высаживается в открытый грунт в конце марта — начале апреля, когда вероятность заморозков минимальна, а почка ещё не начали формироваться. Старыми деревьями предпочитается высадка осенью, в конце сентября — начале октября, после того как опадают листья.
Защита от мороза и грызунов
Сорт довольно чувствителен к снегам отрицательных температур, поэтому ежегодно нужно заботиться о его зимней защите. Если в вашем регионе часто наблюдаются продолжительные морозы, то корневую зону желательно укрыть слоем в 15-20 см земли, а затем дополнительно положить солому или слой сухой травы. Защита ствола от зимних холодов осуществляется с помощью сельскохозяйственной пены, рогожи, войлока или рубероида. Многие опытные садоводы практикуют укрытие деревьев в виде навеса, что позволяет также защитить ветви от повреждений.
Для предотвращения нападений грызунов и повреждений коры в зимний период, рекомендуется обмазать участки стволов салом, специальными средствами или старыми веществами, а также известковать и обрабатывать сульфатом меди и другими препаратами, которые позволят избежать грибковых поражений.
Уход за деревьями
Рыхление почвы, полив: правильная агротехника
Данное чувствительное растение требует постоянного рыхления почвы для обеспечения доступа кислорода к корневой системе. Кроме того, следует ограничивать лишние травы и сорняки, истощающие дерево.
Некоторые описывают вкус яблок как кислый, но фактически он напоминает кислое молоко; мякоть яблок полнится соком и обладает плотной текстурой. Вкусовые качества могут немного отсутствовать. Сладость может увеличиваться с каждым днём хранения.
Вред и противопоказания
Хоть противопоказания к употреблению этих полезных яблок и достаточно редки, их стоит учитывать. При индивидуальной непереносимости продукта, следует исключить их из рациона. Также яблоки лучше потреблять с осторожностью при заболеваниях гастритов, язв и колитов.
Из-за их твердой структуры следует аккуратно кусать плоды, чтобы не повредить зубную эмаль. Яблоки ‘Granny Smith’ можно считать скорее полезными, чем вредными, их рекомендуют включать в рацион чаще, чем другие сорта.
Выращивание
Оптимальное время для высадки. Весной яблони лучше всего высаживать, когда температура начинает подниматься выше нуля, но ещё до жары, что обычно происходит в конце марта или в апреле. Осенью же саженец должен успеть успешно укорениться до наступления заморозков, чаще всего это можно сделать в сентябре или в начале октября. Подготовка посадочной ямы должна начинаться как минимум за месяц до предполагаемой высадки. В ней формируют питательную смесь с использованием навоза, удобрений и гумуса. Яма должна быть достаточно большой, чтобы избежать изгибов корней. Корневая шейка должна находиться над уровнем почвы. Саженец фиксируется к колью и поливается.
Уход за яблонями типа Грэнни Смит включает регулярный полив, особенно в периоды без дождя. Околоплодная почва должна оставаться влажной, но в период дозревания полив может быть прекращен, чтобы избежать растрескивания кожицы. Почва вокруг яблони должна оставаться рыхлой и свободной от сорняков. Регулярно следует проводить рыхление и очистку участка. Для профилактики заболеваний можно применять вещества на основе извести в ранний весенний период. Такие болезни, как парша и милдью не так опасны для данного сорта, но ржавчина и плесень — да. Если проблемы все же возникли, можно использовать препараты, такие как «Фундозол» или «Байлетон». Яблоню следует подкормить перегнившим навозом и удобрениями посредством регулярных процедур.
Деревья сорта Грэнни Смит нуждаются в обязательной обрезке кроны, чтобы избежать чрезмерного роста. Первая обрезка происходит на второй год после высадки, а затем ее стоит повторять ежегодно. На зиму яблоня защищается мешковиной, тканью или другими утепляющими материалами. Как только выпадает первый снег, ствол укрывается слоем около метра. Весной, когда снег начинает таять, его следует убирать, чтобы избежать повреждений. Яблоня Грэнни Смит является умеренно требовательным плодовым растением. При выполнении основных рекомендаций и соблюдении требований, уже на второй-третий год после высадки радовать садоводов обильным и сладким урожаем.
Как долго будут храниться плоды, зависит одной из деталей — способа их сбора. Яблоки не следует собирать, а лучше перевернуть. Стебли не следует удалять, их необходимо хранить в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте, разложив в один слой.
Учитывая, что сорт ‘Granny Smith’ не отличается морозостойкостью, идеальными регионами для его выращивания можно считать центральную часть России и южные районы.
Защита от болезней и вредителей
При проявлениях болезней на деревьях следует применять специализированные фунгициды.
Яблони могут подвергаться следующим болезням:
В первые годы жизни наибольшая опасность исходит от вредителей, таких как яблонный цветоносик, жучки, парша, листоед, плесень и плодовая гниль.
- Химическую обработку проводят во время распускания почек и опадения цветков.
- Профилактический полив следует проводить один раз в 1-2 месяца, начиная с конца апреля и до сентября.
В холодных обширных районах рекомендуется укрывать корни деревьев навозом на зиму.
Особенности созревания и плодоношения
Собрать первые яблоки можно всего через 2-3 года после посадки.
- Дерево способно плодоносить на протяжении 8-10 лет, достигая своего пика в возрасте от 5 до 8 лет.
- После третьего года жизни яблоня теряет ежегодную продуктивность и нуждается в дополнительном внесении удобрений.
Период цветения наблюдается в мае, а плоды созревают в теплых зонах в конце сентября. В случае холодного лета яблоки могут иметь нехарактерные формы и желтеть. В засушливой погоде плоды могут сморщиваться.
Сбор и хранение урожая
Урожай собирают в сентябре или октябре, в зависимости от климатической зоны, данный сорт относится к поздноцветущим.
При надлежащем уходе яблоки не осыпаются, тогда как гнилые плоды встречаются крайне редко.
Яблоки могут храниться до весны; при более длительном хранении мякоть становится более сладкой и сочной.
Особенности опыления и опылители
Сорт является частично самоплодным, что означает, что только около 20% пыльцы оплодотворяется пыльцой самого дерева. Такие яблони не достигнут полноценного урожая без участия сторонних опылителей. Самыми подходящими сортами-опылителями для ‘Грэнни Смит’ являются Пинк Леди, Лигол, Элиз и Голден Делишес.
Кроме того, ‘Грэнни Смит’ может выступать в роли опылителя для других позднеспелых сортов яблонь. Посадка нескольких деревьев с совпадающим временем цветения может значительно повысить урожайность всех деревьев на участке.
