Плоды этой сливы не осыпаются после достижения зрелости, что заставляет садоводов собирать их вручную. Они обладают высокой транспортабельностью, а также способны долго храниться при низких температурах и повышенной влажности.
Рейтинг лучших сортов сливы для средней полосы России
Слива — это не только нежный и вкусный фрукт, но и поистине витаминная культура. Однако, ее выращивание может представлять собой настоящий вызов, особенно в северных регионах нашей страны. Не все сорта сливы выживают в таких условиях, и благодаря многолетним усилиям селекционеров было выведено множество сортов, способных адаптироваться к условиям Северной полосы. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать самые подходящие сорта сливы для дачи и какие из них лучше всего подойдут для климатических условий нашей страны.
Сливы славятся высоким содержанием полезных минералов, таких как калий и фосфор, которые важны для человеческого организма.
Лучшие сильнорослые сорта сливы
Среди лучших сортов сливы, которые хорошо приживаются в северных регионах России, можно выделить следующие.
Смолинка.
Этот сорт создает плоды среднего размера и плотной структуры с кисло-сладким вкусом. Мякоть у Смолинки довольно твердая, а ягоды имеют привычную овальную форму без выраженных пустот. На швах плодов практически не наблюдается заметных отклонений, что делает Смолинку одним из самых популярных сортов в центральных регионах.
Это ранний сорт, который демонстрирует сильное плодоношение. Урожай собирается в третьей декаде августа, когда с одного дерева можно собрать до 23 килограммов плодов. Вес плодов колеблется в пределах 30-40 граммов. Смолинка прекрасно подходит для сушки и длительного хранения. Ее ягод легко использовать для приготовления различных десертов.
- Высота дерева— более 5 метров.
- Плодоносит уже на второй год после посадки.
- При сильных морозах может подмерзать, но быстро восстанавливается.
- Дерево может быть привито на другие подвои.
- Листовая масса довольно объемная, поэтому рекомендается проводить обрезку без ущерба для дерева.
Заречная — рано.
Эти плоды характеризуются крупными размерами, овальной формой и темно-фиолетовым окрасом. Вес сливы может достигать 55 грамм, благодаря чему её плоды легко отделяются от косточки и идеально подходят для консервирования, сушки и дальнейшего дозревания.
- Сорт устойчив к морозам.
- Показатели урожайности достаточно высокие.
- Плодоношение начинается на второй год после посадки.
- Ягоды имеют кисло-сладкий вкус.
Однако растению требуется поддержка, так как после 3-4 лет выращивания оно может образовать множество боковых побегов, которые истощают ресурсы дерева. Рекомендуется аккуратно удалять излишние ветки, чтобы избежать «дикого роста» и переполнения насаждений. При обрезке используйте инструменты, чтобы не повредить центральный ствол и избегайте применения химических гербицидов, если это не совсем необходимо.
Короткая культура.
Этот сорт также отличается высокой урожайностью и крупными плодами, которые могут достигать веса до 45 граммов. Плодоношение начинается на второй год после цветения.
Дерево Короткой культуры высокое и может достигать 4,5 метров в высоту всего за пять лет после посадки.
Путешественник.
Это один из лучших сортов для Урала и близлежащих территорий. Сорт обладает высокой морозостойкостью, крупными желтыми плодами с фиолетовыми оттенками и отличными вкусовыми качествами. Камни в этих слив очень маленькие и легко отделяются от мякоти.
Сбор урожая начинается в первые 10 дней августа, при этом можно собрать до 25 килограммов плодов с одного дерева.
Синяя птица.
Этот сорт обладает среднеспелостью и прекрасно адаптируется к северным климатическим условиям средней полосы России. Дерево формирует средний рост и плоды темно-синего цвета, которые могут весить до 50 граммов.
Структура ягод овальная, плотная, с легким восковым налетом, который защищает фрукт от внешних воздействий. Сбор урожая осуществляется в 20-х числах августа. Семена хорошо отделяются от мякоти, что делает урожай идеальным для приготовления варенья, сушки, консервации, перчения и маринования. Плодоношение начинается на втором году. Однако у данного сорта наблюдаются расширенные и обширные коронки, что может затруднуть его формирование.
Лучшие средние сорта сливы.
Если вы задумываетесь о выборах деревьев для своего приусадебного участка, стоит рассмотреть и средние сорта. Они характеризуются не только универсальным размером, но и выдающимися вкусовыми качествами плодов.
В честь Тимирязева.
Этот сорт считается одним из лучших для Московской области и соседних регионов. Сбор урожая происходит в начале августа. Ягоды имеют округлую форму и характерные желто-красные «щечки» без явных брюшных швов.
Плоды сочные и темные, с приятным сладким вкусом, имеющим легкую кислинку. С одного взрослого дерева, возрастом от четырех лет, можно собрать до 35 килограммов плодов за сезон. Растение предпочитает влагу, поэтому предусматривать уход за ним в зимний период необходимо.
Дашенька.
Этот сорт отличается высокой морозостойкостью. Ягоды продолговатые, красного цвета, а мякоть имеет солнечно-желтый оттенок. Вкус этого сорта можно охарактеризовать как кисло-сладкий, при этом не слишком выраженная кислотность не заглушает сладости.
Этот вид быстро формирует ветви и способен плодоносить уже на второй год роста. Опылителями могут быть близко расположенные деревья, такие как вишня или черешня, а также местные насекомые.
Корни Евская, Венгрия.
Этот сорт выделяется высокой урожайностью, но первое плодоношение начинается только на шестой год жизни растения. Плоды коричнево-фиолетового цвета, среднего размера, и за один сезон можно собрать до 55 килограммов.
Отличается также итальянская Венгерская Корниевская.
Для предотвращения поломки ветвей необходимо регулярно собирать плоды. Сливы этого сорта могут расти более 25 лет, однако растение подвержено грибковым заболеваниям.
Ренклод колхозный.
Сорт Ренклод отличается морозостойкостью и хорошей устойчивостью к низким температурам, дает темно-желтые плоды среднего размера. Плоды имеют сладкий вкус с легкими кислыми нотами. Уход за деревом несложен, кроме того, оно довольно хорошо адаптируется к дикой природе, что может негативно сказаться на его урожайности. Как и высокорослые виды, Ренклод не нуждается в регулярной обрезке.
Чтобы плодовое дерево давало богатые урожаи, очень важно укоротить главный проводник и сформировать крона.
Это быстро ветвящийся сорт, способный плодоносить уже на второй год от момента посадки. Опылителями могут выступать близкие деревья (вишня, черешня и другие) и местные насекомые.
Некоторые сорта слив отличаются необычной сладостью. Но каждый из них имеет свои плюсы и минусы.
| Разнообразие | Плюсы. | Минусы. |
| Венгерская Корни Евская. | Плоды с сочной мякотью и приятным десертным вкусом. Косточка хорошо отделяется от мякоти. | Плоды среднего размера, иногда маленькие. Кожица может придавать кислинку при употреблении в пищу. |
| Гармония. | Старая проверенная сорта с тяжелыми плодами (до 90 г). Сочная мякоть с нежным вкусом. Семена легко отделяются от мякоти. | Плоды достаточно большие, однако сами плоды могут быть не очень крупными. Спелые плоды быстро портятся и теряют свои вкусовые качества. |
| Ранняя дорога Ленка. | Сочная, сладкая мякоть с ярко выраженным вкусом. Кожица тонкая и практически не чувствуется при употреблении фрукта. | Плоды часто мелкие и имеют не слишком большой вес. Мякоть может иметь легкую кислинку. |
| «Дорогая». | Крупные плоды, сладкий вкус и мягкая сочная мякоть. Уникальный медовый вкус и аромат. Тонкая и нежная кожура. | Иногда плоды имеют выраженную кислинку. |
| Скарлетт Доун. | Мясистая мякоть с нежным вкусом. Сладкий, выразительный вкус. | Плоды небольшие по размеру и весу. Плоды быстро портятся и не могут долго храниться. |
| ‘Рубин’. | Плоды крупные и тяжелые (60 граммов). Мякоть сладкая и сочная. | Плоды имеют некоторые признаки кислоты. |
| ‘Империал’. | Крупные плоды с тонкой кожи. Мякоть плотная и сочная. Деликатный вкус с медовым послевкусием. | Плоды могут иметь высокое содержание кислоты. |
| «Конфеты» | Мягкие и сочные плоды. Мякоть очень сладкая с приятным ароматом. В этом сорте недостаточная кислотность. | Размер плодов невелик, их вес не превышает 35 граммов. |
| ‘Cromant’. | Мякоть имеет сладкий и сочный вкус. Плоды крупные и ароматные. | Косточки плохо отделяются от мякоти. |
| «Мечта». | Большие тяжелые плоды с сбалансированным вкусом. Сочная мякоть обладает высокой концентрацией сахара (>11%). | Косточки в плодах слабо отделяются от мякоти. Сам урожай может быстро гнить. |
Большинство из перечисленных сортов обладают выраженной сладостью во вкусе. Вместе с тем, многие из них также демонстрируют легкую кислотность в мякоти. Плоды всех этих сортов имеют особенный и приятный аромат, некоторые из них даже напоминают мед.
Зависимость от высоты и вида дерева
В зависимости от высоты и типа дерева, можно выделить следующие категории:
- Карликовые сорта (‘Генеральская’, ‘Конфетка’, ‘Блю Свит’, ‘Ренклод’, ‘Орловская Дрим’).
- Среднерослые типичные деревья с раскидистой кроной («Венгерка Корнеевская», «Веста», «Голливуд», «Богатырская», «Кабардинка»).
- Колоновидные сорта (‘Imperial’, ‘Yellow’, ‘Honey’, ‘Ruby’, ‘Croman’).
Также существуют высокие деревья, к которым относят сорта ‘Мечта’, ‘Памяти Вавилова’ и ‘Синяя птица’.
В зависимости от размера плода.
Сорта слив также различаются по размеру плодов, к крупноплодным можно отнести:
Среднеплодные вкусовые виды: ‘Белорусская’, ‘Орловская’, ‘Парижская’, ‘Кармен’, ‘Кабардинка’, ‘Синяя птица’ и ряд других.
К мелкоплодным сортам относятся ‘Мирабель’, ‘Сколобродная’ и ‘Уральская красная’.
Сравнение разновидностей
Вкус, сладость и содержание сахара разных сортов сладкой сливы могут значительно различаться. Некоторые сорта наделены более сладким, богатым ароматом, чем другие.
| Разнообразие | Вкусовой профиль. | Степень сладости по дегустационной шкале | Содержание сахара (%) |
| ‘Богатырская’. | Нежный и насыщенный медовый аромат. | 4.5 из 5 звёзд. | 12.66%. |
| ‘Венгерская Корни Евская.’ | Ярко выраженный сладкий вкус с легкой кислотой от кожицы. | 4.5 из 5 звёзд. | 14.07%. |
| ‘Конфеты’. | Сладкий и ароматный с выраженным карамельным привкусом. | 5 из 5 звёзд. | 15.53%. |
| ‘Кабардинка’. | Сладкий вкус на фоне приятного аромата. | 4.7 из 5 звёзд. | 13.14%. |
| ‘Империал’. | Приятный вкус с легкой кислинкой в медовом послевкусии. | 4.6 из 5 звёзд. | 12.71%. |
| ‘Дорогая’. | Деликатный медовый вкус и легкая кислотность, с тонким выраженным ароматом. | 4.5 из 5 звёзд. | 11.68%. |
| ‘Cromant’. | Сладкий, нежный вкус с ярко выраженным ароматом. | 4.5 из 5 звёзд. | 12.1%. |
Среди представленных сортов, ‘Конфеты’ обладают наивысшими вкусовыми качествами. Все эти сорта имеют нежный и привлекательный аромат. Содержание сахара в представленных сортах превышает 11%.
Лучшие сорта
Некоторые из самых лучших сортов можно выделить по различным критериям.
- С точки зрения вкуса, сорт «Конфеты» демонстрирует лучшие результаты. По дегустационной шкале рейтинг достигает высшей оценки в 5 из 5. Эти сливы обладают сладкой, нежной мякотью и акцентированной ароматикой. Кроме того, сорт отличается высоким содержанием сахара.
- Сорт BlueSweet также имеет множество поклонников благодаря своей мякотности и освежающей сладости. Благодаря правильной кислости этот сорт получил популярность среди знатоков. Уровень сахара в данном сорте местами достигает 14%.
- ‘Богатырская’ также пользуется высокой оценкой. Плоды этого сорта наделены медовыми нотами, что делает их вкус великолепным. Сливы этого сорта сладкие благодаря высокой концентрации сахара (более 12%).
- لقيصة среди лучших сортов — ‘Кабардинка’. Хотя этот сорт менее морозоустойчив, он ценится за свой уникальный вкус. Плоды ‘Кабардинки’ сладкие и насыщенные, с ярким и превосходным ароматом.
Этот сорт можно считать «классическим», его часто используют в промышленных целях благодаря выдающимся плодовым характеристикам. Темно-красные ягоды могут достигать веса до 80 граммов и отличаются способностью переносить длительные перевозки, не теряя своих качеств. Вкус у них кисло-сладкий, а аромат мягкий и сочный.
Сорт сливы Венгерка Корнеевская
Плоды данного сорта крупные, весом 30-35 граммов, имеют пурпурно-коричневый цвет и сильный восковой налет. Мякоть желтая, сочная и сладкая (по дегустационной шкале 4,5° C). Это один из самых хороших сортов для выращивания слив. В отличие от других сортов, ему не требуется пыльца других растений. Урожайность составляет приблизительно 25-30 килограммов с одного дерева. Плодоношение начинается на третьем или четвертом году после посадки.
Сорт отличается засухоустойчивостью и зимостойкостью, при этом цветочные почки могут повреждаться только в условиях очень суровых зим. Венгерка немного восприимчива к заболеваниям и вредителям. Важно отметить, что ветви могут сломаться под весом обильного урожая.
2. Сорт сливы Венгерка Корнеевская.
Сорт сливы Волгоградская
Эти сливы могут удовлетворить даже самые высокие ожидания садоводов. Плоды крупные (35-40 граммов), темно-малинового цвета с сильным восковым налетом зеленовато-синего цвета. Мякоть оранжевого цвета, сочная, сладкая и немного терпкая (по дегустационной шкале 4,5°). Без опылителей урожайность достигает 50 килограммов с дерева, но, если сажать другой сорт (например, Богатырскую), то урожайность возрастает до 150 килограмм. Плодоносить начинает на четвертый год.
Сорт отличается засухоустойчивостью и высокой стойкостью к холодным зимам (почти не подмерзают цветочные почки), редко подвергается повреждениям вредителями и болезнями. Однако при недостаточном уходе сливы могут оказаться мелкими и невкусными.
3. Волгоградские сорта сливы
Сорт сливы Заречная ранняя
Плоды этого сорта сливы очень красивы: темно-фиолетового цвета, с сильным восковым налетом зеленовато-голубого цвета, мякоть янтарного цвета, нежная, сочная, кисло-сладкая (по дегустационной шкале 4,5°). Вес варьируется в среднем от 40 до 50 граммов. Урожайность высокая, около 50 килограммов. Плоды созревают рано, уже в конце июля, и плодоношение начинается на третий или четвертый год жизни деревца.
Сорт прекрасно переносит зимние морозы. Он устойчив к различным болезням и вредителям. На данный момент у этого сорта слив нет значительных недостатков!
4. Заречная ранние сорта сливы
