Разведение животных представляет собой один из ключевых аспектов как мясного, так и молочного животноводства. Качество и успешность получаемого результата в значительной степени зависят от правильно подобранных родительских пар, и нередко добиться желаемого результата с помощью технологий откорма и различных стимуляторов невозможно. Кроме того, процесс разведения не должен основываться на случайных случках.
Бычки на мясо: основы бизнеса, правила разведения, кормления и сбыта мяса
На практике разводить бычков на мясо довольно выгодно и просто, что обеспечивает хорошую рентабельность бизнеса. Тем не менее, для успешного ведения данной деятельности необходимо обладать знаниями о том, как выбрать подходящих бычков, как организовать их кормление и ухаживать за ними. Даже когда цель разведения бычков заключается в обеспечении собственной семьи мясом, фермер должен быть осведомлён об основных принципах ухода, содержания и откорма скота.
Сначала важно решить, с какой целью вы собираетесь разводить бычков. Возможные варианты могут быть различными:
- для личного использования;
- для постоянного выбора на продажу;
- для поставок в рестораны и кафе;
- для распространения среди знакомых и друзей.
Как только цель определена, можно приступать к выбору телят. Рекомендуется обратиться в специализированные сельскохозяйственные предприятия, которые занимаются разведением бычков. Из наиболее и востребованных мясных пород можно отметить следующие:
При покупке телят очень важно обратить внимание на их массу тела: она должна соответствовать ожидаемому весу. Также необходимо учитывать общее состояние здоровья животного, наличие заболеваний и продуктивные показатели родителей. Наиболее оптимальным является выбор бычков с весом в районе 100 кг.
Кроме того, можно существенно сэкономить на закупке, если купить молочного телёнка, которого необходимо откормить коровьим молоком до достижении трехмесячного возраста.
Лучше всего приобретать телят в конце весны, что позволит осенью получить доход от их реализации.
В этом видео представлены советы о том, как правильно выбирать бычков, ухаживать за ними и выяснить, насколько выгодно заниматься их разведением на мясо:
Норма веса
Вес новорожденного теленка в значительной степени зависит от его породы, а вес подросшего бычка — от качества и режима его кормления. Примерные нормы веса в зависимости от возраста представлены в следующей таблице:
| Возраст в месяцах | Вес в килограммах |
| Новорожденность | 20-30 |
| 1 | 50-60 |
| 2 | 70-80 |
| 3 | 90-100 |
| 4 | 100-120 |
| 5 | 120-130 |
| 6 | 130-170 |
| 10 | 200-240 |
| 12 | 250-400 |
Вес бычка в значительной степени зависит от качества и количества кормов, а также от метода их пастьбы. Также следует отметить, что вес может варьироваться в зависимости от породы бычка: некоторые породы известны небольшими весовыми показателями, тогда как другие могут похвастаться внушительными привесами.
Кормление телят злаковыми и бобовыми компонентами – эффективный способ ускорения прироста массы за короткий временной промежуток. Мясо животных, выращенных на этих кормах, отличается мягкостью и нежностью. Однако структура рациона питания не является единственным фактором, влияющим на общий показатель массы. Важным аспектом является также месторасположение кормления.
Выращивание молодняка рекомендуется начинать с весеннего выпаса на пастбищах, где появляется первая зеленая трава. Однако не стоит забывать и об обеспечении животных сухими кормами. Процесс кормления следует планировать заранее, поскольку нарушения в последовательности рациона могут привести к снижению прироста веса животных.
Следует учитывать, что скот должен получать достаточное количество корма и никогда не испытывать голода. Недостаток пищи приводит к агрессивному потреблению кормов, ухудшая качество как мяса, так и состояния здоровья телят.
Для стимулирования мышечного роста в рацион можно добавлять жидкие или сухие биодобавки, а также злаковые корма. Для этих целей часто используют ячмень, который смешивают с пророщенным зерном. Подобные стимуляторы роста разрешено вводить в рацион с 1 года жизни животных.
В случае необходимости животным можно предлагать добавки, которые обогащают их организм полезными веществами. Кроме того, чистая и доступная вода всегда должна быть в наличии.
Самый эффективный откорм бычков: рацион и схема питания
Оптимальный срок откорма бычков на мясо составляет примерно 18 месяцев. Российские животноводы разработали схему, которая позволяет максимально эффективно организовать рацион кормления крупного рогатого скота.
Схема предполагает следующие пункты:
- Кормление бывает три раза в сутки, строго по расписанию: 6:00; 14:00; 22:00.
- Уборка стойла проводится после каждого кормления.
- При каждом кормлении используется пребиотик «Лактобифадол».
- В рацион добавляется стимулятор роста для быков «Крезацин».
Как источник кормов специалисты из биотехнологической компании «Компонент» рекомендуют использовать дробленый зернофураж. Для телят двухмесячного возраста суточная норма составляет 0,6 кг. К шести месяцам эта норма увеличивается до 3,5 кг в сутки. К четырнадцатимесячному возрасту количество зернофуража (ячмень и пшеница) необходимо повысить до 10-14 кг в сутки.
Кроме этого, наряду с рационом необходимо применять специальные витаминные комплексы. Витамины, способствующие быстрому росту бычков, укрепляют их иммунитет, помогают в борьбе с болезнями и способствуют укреплению костной и мышечной ткани. Среди множества различных добавок особой популярностью у отечественных животноводов пользуются такие, как «Биовит-80» и «Элеовит».
Откорм бычков — видео
ВНИМАНИЕ.
Если у вас возникли вопросы, вы можете задавать их в комментариях к статье ниже!
Наши эксперты ответят на ваши вопросы в ближайшее время (1-2 дня). Подпишитесь на комментарий, чтобы не пропустить уведомление об ответе!
Также вы можете задать вопрос на этой странице, и тогда мы подготовим развернутый ответ в течение 5-7 дней, который будет размещён здесь!
Кто-нибудь может подсказать, возможно ли выкормить бычка на ГЗК (гидропонном зелёном корме), смешанном с пшеницей, ячменем и кукурузой, и какое среднее количество необходимо в сутки на одно животное?
Важно следить за чистотой породы, так как наилучшие результаты в выращивании молодняка, независимо от направления разведения (молочного или мясного), достигаются только при использовании высококачественных чистокровных производителей.
Рекомендации по уходу за телятами
Для того чтобы телята росли здоровыми, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- подбирайте метод кормления, исходя из целей разведения;
- добавляйте витамины в корм, что улучшает здоровье телят;
- соблюдайте чистоту в телятнике, чтобы снизить риск заболеваний;
- перед поселением животного, стойло следует тщательно продезинфицировать;
- регулярно проводите ветеринарный осмотр и прививайте молодняк.
Важно, чтобы теленок получил молозиво как можно раньше — но не позже первого часа после рождения. В небольших хозяйствах источником молозива обычно является мать теленка, в то время как в больших хозяйствах его собирают от нескольких коров и дают всем новорожденным телятам.
Кормовые добавки
Премиксы, разработанные специалистами, положительно влияют как на откорм животных, так и на наращивание мышечной массы. Одним из таких примеров является добавка «Суперпремикс».
Рекомендуемая дозировка составляет 150 граммов на одно животное. Важно отметить, что точное количество зависит от массы, возрастной группы телят и должно быть прописано в специальной инструкции, предоставляемой к препарату.
Эта добавка подходит как для крупных скотоводческих комплексов, так и для домашних ферм. В её состав входят минеральные и витаминные добавки, стимуляторы роста, а также ароматизаторы, способствующие улучшению поедаемости кормов.
При регулярном применении можно наблюдать значительный прирост мышечной массы у животных и при этом сокращение откормочного периода на 42 дня.
Кроме того, в результате использования добавки, уменьшается количество расходуемых кормов, что приносит значительные выгоды для владельца фермы. Например, если в обычных условиях на быка требуется примерно тонна комбикормов, то с использованием указанной добавки потребление сокращается до 800 кг.
«Суперпремикс» не содержит вредных веществ, которые могли бы негативно отразиться на здоровье молодняка. Для достижения мраморного мяса добавку следует скармливать до забоя.
Антибиотики
Для достижения впечатляющих результатов при откорме животных также можно использовать антибиотики. Применение антибиотиков на протяжении 30 дней может увеличить вес животных до 5%.
Через 90 дней этот процент может достигать 15, и такая результативность сохраняется до 6 месяцев, после чего она начинает снижаться. К моменту достижения годовалого возраста разница составит всего 8%.
Среди специалистов нет единого мнения о методах введения антибиотиков. Исследования показывают, что внутримышечные инъекции и пероральное введение менее эффективны, чем добавление антибиотиков в корма.
При использовании инъекций стоит помнить, что процедуры нужно проводить дважды в день. Для увеличения роста можно воспользоваться такими антибиотиками, как «стрептомицин» или «пенициллин».
При правильном расчёте происходит быстрое увеличение массы у молодняка, при этом у них повышается аппетит, и начинать сенной прикорм можно с пятого месяца.
Дробное и сбалансированное питание — залог здоровья и быстрого набора веса у всех жвачных. Существует множество схем и принципов кормления, позволяющих создать условия для быстрого роста за оптимальный срок.
Описание
Новорожденный телёнок не является точной копией взрослого животного, хотя выглядит самостоятельным. Для всех копытных характерно относительно высокое развитие новорожденных детенышей. Многие из них уже в первый день жизни могут следовать за матерью и почти не нуждаются в укрытии, а спустя несколько дней способны бежать самостоятельно.
Телята, появляясь на свет, зачастую уже способны вставать на ноги и делать свои первые шаги.
Тем не менее, пропорции тела далеко не идеальны, что присуще многим детенышам. У телят голова, как правило, несколько больше их тела. Ноги не всегда достаточно крепкие для уверенной ходьбы. Однако уже через неделю, при наборе достаточной мышечной массы, животные становятся довольно проворными, способны прыгать и вести себя соответственно своему возрасту, проявляя игривость и активность. На данной стадии бычки зачастую отличаются от телочек более выраженной мускулатурой.
Разведение животных представляет собой ключевой элемент как мясного, так и молочного животноводства. Качество и успешность результата во многом зависит от правильно подобранных родителей, и иногда добиться желаемого результата с помощью технологий откорма и стимуляторов тяжело. По сути, разведение должен проходить не случайно или беспорядочно.
Непременно следует отслеживать чистоту породы, так как наилучшие результаты в выращивании молодняка можно получить исключительно при использовании хороших чистокровных производителей.
При скрещивании животных разных пород, и особенно беспородных, результаты могут оказаться неожиданными. Сложно поддерживать чистоту породы при пастбищном содержании. Коровы и быки – это крупные животные, и управление ими часто бывает как трудным, так и опасным. Защитить их от нежелательных случек не всегда получается. Одним из способов уберечь животных от таких контактов является применение искусственного осеменения для животных, которых содержат в стойлах.
Управление племенным скотом и подбор подходящих производителей — это крайне важное занятие для животновода. В случае любых нежелательных проявлений, таких животных нужно выбраковывать, переводя их в забойное стадо. Плохо организованный отбор производителей может негативно сказаться на привесах и надоях всего стада в целом, что приведёт к снижению его качества. Особое внимание стоит уделить следующим аспектам:
- физическому состоянию и соответствию внешним признакам породы;
- отсутствию предрасположенности к различным болезням;
- активному росту;
- правильному пищеварению.
Рекомендуется вести дневник для каждого потенциального производителя, фиксируя в нем все его характеристики, прививки, рацион и прочее. Конечно, в небольших хозяйствах, где количество скота не превышает десятка, такая форма учёта может оказаться излишней.
О выращивании телёнка до достижения первого месяца жизни можно узнать из следующего видео.
При использовании породы КРС лимузин, красно-пёстрой, подольской и бестужевской, можно отметить высокую эффективность в кормлении. Это ключевой момент, если вы хотите использовать бычков в качестве бизнеса.
Рацион
Существует множество схем кормления молодняка, обеспечивающих хорошие результаты прироста веса.
Главным образом выделяют два варианта рациона:
Летнее время преимущественно включает свежую траву как основной корм, к которой добавляют необходимые витамины и комбикорма для получения прироста массы. В зимний же период, когда нет сочной зелени, следует уделить особенно внимание питанию животных.
В зимний период кормление может выглядеть следующим образом:
- корнеплоды;
- трава, заготовленная в летний период;
- сено (в крайнем случае – солома);
- минеральные и витаминные добавки.
В рационе кормления КРС мясного направления в сутки должны содержаться следующие продукты:
- сено – около 4 кг;
- корнеплоды – около 4 кг (более крупные корнеплоды необходимо разрезать);
- концентраты и другие корма – примерно 2 кг.
Размер указанных порций может изменяться в зависимости от возраста бычка и корректироваться в соответствии с потребностями каждого периода роста.
Необходимость кастрации
Многие фермеры, проводящие кастрацию у молодых особей, уверены, что это способствует более спокойному поведению животного. Однако следует учитывать, что после данной операции бычок будет развиваться медленнее по сравнению с некастрированными особями. Разница в весе может быть заметной: к 12 месяцам недобор может достигать 20 кг.
В связи с этим опытные животноводы рекомендуют не проводить кастрацию до достижения годовалого возраста.
Особенности содержания
Для эффективного откорма крупного рогатого скота весьма важно создать комфортные условия для их проживания. Обязательно предусмотреть наличие просторного загона, а в летний период – возможность пастьбы на лугах.
Для получения значительного объемы мясной продукции, владельцу необходимо обратить внимание на:
Это поможет минимизировать риски заболеваний среди молодняка.
Особенности ухода за поголовьем следует учитывать уже на стадии строительства коровника. Например, пол следует делать с минимальным наклоном для обеспечения удобного слива нечистот. Также, если в хозяйстве отвергаются телята, которые появляются на свет в зимний период, необходимо заранее продумать обогрев. Прекрасно держите во внимании и возможность появления сквозняков и излишней влажности в помещении, поскольку все эти факторы могут негативно отразиться на приросте живой массы.
Следует помнить, что даже самая качественная методика кормления с использованием концентрированных кормов будет абсолютно неэффективной, если крупный рогатый скот содержится в грязных и некомфортных условиях.
В целом, разведение бычков на убой может стать достаточно прибыльным делом. Тем не менее важно осознавать, что такая работа потребует времени и сил, фактически «от зари до зари». Таким образом, бизнес подойдёт лишь тем, кто действительно любит животных и получает от них удовольствие.
