Такое полезное занятие, как выращивание овощей, безусловно, должно быть интересным и необходимым как для опытных садоводов, так и для начинающих огородников. Однако, по несоизмеримой причине, дыни являются достаточно редким явлением в садах и огородах. Интересно, что привело к этой ситуации; и есть ли возможность вырастить дыни в домашних условиях?
Пепино: что это за фрукт и как вырастить дынную грушу в домашних условиях
Любители экзотических культур уже на протяжении многих лет обращают свое внимание на дыни, а также на дынные груши. Эти плоды известны своим вкусом и сладостью, и при соблюдении определенных условий их может вырастить практически каждый. Сложности с их культивированием объясняются отсутствием достаточной информации о методах и правилах их выращивания. Грушевые дыни, с другой стороны, не требуют сложной технологии вегетативного размножения, что делает их практичными для получения небольших, но удовлетворительных урожаев.
Что касается пепино, то это растение относится к семейству пасленовых (Solanaceae) и произрастает в Южной Америке, конкретно в Перу. Здесь оно растет как вечнозеленый кустарник. По размеру и форме оно напоминает дерево благодаря своим древесным побегам. Описание растения «пепино» обрисовывает его основные характеристики:
- Листья пепино толстые и простые, схожие с листьями перца.
- Кустарник разрастается благодаря многочисленным почкам.
- Растение похоже на картофель, но по размерам больше.
- Соцветия состоят из гроздьев белых цветков, имеющих яркие полоски.
- Плоды могут достигать веса от 150 до 750 граммов.
- Цвет, размер и форма плодов зависят от конкретного сорта.
Недозрелые плоды пепино можно употреблять в пищу, но их вкус напоминает огурец или кабачок. В то время как спелые плоды обладают ярким дынным ароматом и сладким вкусом. Грушевая дыня получила свое название из-за внутренней структуры, напоминающей грушу. Мясистые стенки плода достигают толщины 4-5 см и имеют желтую мякоть при разрезе. В центре плода размещается семенная камера, которая может содержать небольшое количество семян или не содержать их вовсе.
С ботанической точки зрения пепино не является фруктом; оно классифицируется как ягода. Однако кулинарные эксперты часто относят его к категории овощей, что создает путаницу в терминах.
Сорта грушевой дыни, адаптированные для выращивания в России
На сегодняшний день селекционеры вывели о 25 различных сортов пепино. Наиболее известными среди них являются ‘Золото’, ‘Валенсия’, ‘Фавор’, ‘Консуэло’ и ‘Рамзес’. В условиях средней полосы России для успешного выращивания подходят сорта ‘Консуэло’ и ‘Рамзес’, семена которых предлагает известная агрофирма «Гавриш».
Пепино Консуэло
Характеристики сорта ‘Консуэло’ следующие:
- Кустарник обладает высокой продуктивностью и разрастается до 1,5 м.
- Срок от посева до получения спелых плодов составляет 120 дней.
- Плоды яйцевидной формы весят в пределах 420-580 г.
- Они имеют лимонно-желтую окраску с пурпурными полосами.
- При разрезе мякоть имеет медовый оттенок.
- Вкус плодов кисло-сладкий, что сопровождается дынным ароматом.
Пепино Рамзес
- Кустарник достигает высоты 1-1,5 м.
- Если его сажают через рассаду, плоды созревают в течение 110 дней.
- Плоды имеют апельсиново-желтый цвет.
- Форма плода конусообразная, заканчивается острой вершиной.
- Вес плодов варьируется от 400 до 480 г.
- Сладкая, ярко-желтая мякоть.
Важно отметить, что, выращивая пепино из семян, плоды могут не воспроизводить характеристики материнского растения. Это может проявляться в различных внешних признаках, вкусовых качествах и форме плодов, даже если семена упакованы в одной пачке.
Как посадить пепино в домашних условиях
При домашнем выращивании важным фактором является то, что экзотическая культивируемая дыня теряет свои свойства роста при температуре ниже +14°C. Грушевые дыни крайне чувствительны к резким колебаниям температуры, поэтому их рекомендуется выращивать на подоконниках, в застекленных лоджиях или теплицах.
Тем не менее, посев семян дыни вызывает множество мнений. Многие садоводы рекомендуют начинать культивирование экзотических культур из черенков. Однако замена питомников может быть не всегда успешна, так как черенки не так широко доступны на рынке. Садоводы, тем не менее, продолжают использовать семена и в пакетиках, но их всхожесть и скорость роста существенно варьируются.
Посев семян дыни
Как же правильно посадить семена дынной груши? При этом важно помнить несколько ключевых моментов:
- Семена пепино отличаются низкой всхожестью и прорастают только на 30-50%. Учитывая, что в упаковке может быть до пяти семян, рекомендуется приобрести как минимум два пакета, чтобы увеличить шанс на прорастание.
- Семена следует высаживать в конце ноября — начале декабря. Этот ранний срок рекомендуют из-за возможного опадания цветов и плодов при длительном солнечном свете и высоких температурах, характерных для середины лета.
- Посев в весенний период также возможен, и дыни могут хорошо расти, но плоды в таком случае сформируются отдельно. Позднее потомство может появляться в конце августа. Однако короткие сроки прорастания в средней полосе затрудняют достижение нужных размеров и зрелости.
В зимних теплицах, садах и оранжереях дыни могут плодоносить более продолжительное время. Короткие солнечные циклы и стабильные температуры способствуют этому.
Основные аспекты при посадке семян дынной груши:
- Семена необходимо разложить на поверхности подготовленной почвы, затем накрыть пленкой.
- Оптимальный температурный режим составляет +25-+28°C.
- Для длительного обеспечения света рекомендуется использовать специальные растительные лампы, светить не менее 16 часов в день.
- Когда у саженца появится третий лист, его можно будет выкорчевать из семени и подготовить к пересадке в более крупный горшок. Рекомендуется дождаться появления 6-8 настоящих листьев.
Семена начинают прорастать на протяжении месяца. В начале роста грушевые дыни развиваются медленно. Чтобы стимулировать их развитие, внесите специализированные удобрения для баклажанов, следите за регулярным поливом и поддерживайте оптимальную температуру.
Выращивание из черенков
У грушевых дынь также формируются черенки, которые можно использовать для дальнейшего укоренения растений. Это позволяет создавать небольшие «плантации» молодых дынь. Черенки, как правило, быстро адаптируются и укореняются, следуя за материнским растением. Для более быстрого образования корней черенки часто помещают в воду на несколько дней.
Зимой дынные груши, как правило, сплющиваются. В этот период их не следует использовать для сбора урожая, а лучше оставить на весну для черенкования. Качественные образцы обеспечивают первоклассный материал для последующего размножения.
Чтобы предотвратить бактериальные инфекции в этот период, настоятельно рекомендуется поливать грунт, помещаемый в горшки, раствором марганцовки, разбавленным до слабо-розового цвета.
Пепино (дынная груша)
Пепино, также известное как мускмелоновая груша или дынное дерево, обладает рядом особенностей, которые привлекают внимание. Они получили эти названия не случайно: форма плодов напоминает грушу, а вкус схож с дыней. Спелые плоды грушевой дыни являются отличным средством для утоления жажды и создают освежающий эффект. Пепино можно употреблять как самостоятельный продукт или добавлять в различные салаты, джемы, гарниры и даже в первые блюда. Их допустимо замораживать, сушить или консервировать. Свежие фрукты могут храниться при температуре 5°C примерно от 1,5 до 2,5 месяцев, и этот срок может варьироваться в зависимости от сорта.
Среди родственников дыни из семейства Solanaceae можно выделить картофель, баклажан, перец и томаты. Пепино может расти на высоте до 3000 метров над уровнем моря. Плодоносящие кусты, как правило, разветвленные и достигают высоты до 1,5 метров. Стебли растения имеют диаметр около 6-7 мм и листья располагаются поочередно. Листья могут быть как лопастными, так и простыми, в зависимости от сорта, и могут отличаться по оттенку: от темно-зеленых до светло-зеленых. Если температурные условия становятся низкими или соблюдается длительная засуха, листья могут опадать.
Корневая система пепино можно описать как компактная и неглубокая. Сравнимо с томатами, пепино имеет способность образовывать воздушные корни, что связано с условиями высокой влажности. При этом это растение хорошо переносит пересадку и укоренение.
Цветки пепино образуются в соцветиях, в которых может быть до 20 цветков. Они обычно обладают плотным ароматом и имеют схожесть с цветами картофеля. С ботанической точки зрения плоды считаются ягодами. Несмотря на то, что пепино относится к овощам, его сладкий вкус и аромат придают ему статус фрукта. Тем не менее, если растение выращивается в тени или в других неблагоприятных условиях, вкус плода может напоминать огурец, что также наблюдается у недозрелых плодов.
Существует более 25 сортов пепино, включая популярные разновидности, такие как ‘Valencia’ и ‘Ricosta’. Отметим, что эти сорта различаются по размеру, форме и цвету. Один сорт плодов может достигать длины до 17 см и диаметра 12 см, в то время как другой может быть размером с помидор черри. Поверхность плодов часто покрыта полупрозрачной и достаточно прочной кожицей, под которой скрывается сочная желтая мякоть. Однако в некоторых случаях кожура может иметь горький вкус, и лучше удалить ее перед употреблением.
Семена пепино похожи на семена баклажанов и томатов, но они меньше и легче. Некоторые сорта могут содержать много семян, в то время как другие могут их не иметь вовсе.
Пепино становится все более популярным и активно экспортируется из Чили, Новой Зеландии и Австралии. Интерес к пепино возрос благодаря тому, что с конца 20 века начали внедряться самые перспективные сорта растения в тепличное выращивание. Урожайность тепличных сортов превышает урожайность других растений в несколько раз. Однако нежные плоды довольно чувствительны к транспортировке, что замедляет развитие экспорта: каждый плод требует внимательной упаковки для предотвращения повреждений.
Полезные свойства
Важно отметить, что пепино не только обладает отличным вкусом, но и является очень полезным. В его составе можно найти высокое количество аскорбиновой кислоты, железа, каротина, а также витамины группы B и PP. Кроме того, он богат полезными сахарами, которые отлично усваиваются организмом. Все эти факторы дают основание считать пепино диетическим продуктом. В последнее время интерес к этому экзотическому фрукту вновь возрождается, а специальные сорта, адаптированные к российским условиям, такие как ‘Рамзес’ и ‘Консуэло’, становятся все более популярными.
Ранее отмечалось, что полезное выращивание овощей действительно необходимо всем садоводам и огородникам. Тем не менее, по некоторым причинам дыни остаются довольно редким явлением в огородах и садах. Появляется вопрос: как это произошло и возможно ли вырастить дыни в домашних условиях?
Прежде всего, стоит понимать, что дыня является позднеспелым растением: от момента появления первых всходов до сбора урожая проходит от 3 до 5 месяцев. Также приемлемая температура для оптимального роста пепино колеблется в диапазоне от 18 до 25 градусов Цельсия. При превышении этих температур плоды могут не успевать формироваться. Несмотря на это, некоторым огородникам удается добиться хорошего урожая, используя временные укрытия или теплицы. Какие же методы существуют для успешного выращивания дыни?
Дыни – это многолетние растения, но их необходимо сажать каждый год, что аналогично обычным помидорам и перцам. Для успешного проращивания в мае семена нужно высаживать в ноябре или декабре. Пластиковые контейнеры с крышками прекрасно подходят для семеневодства. Необходимо накрыть дно контейнера текстилем или ватой, увлажнить и поместить семена. Температура для прорастания должна быть около 28°C. Через одну-две недели прорастают почти половина семян. В это время контейнер стоит помещать под лампу, пока семена активно прорастают. Для этого обязательно проветривайте растения один раз в день, приоткрывая крышку на 10-20 секунд. При необходимости добавляйте немного воды, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности. Первоначально саженцам нужно обеспечивать свет в течение 24 часов. Спустя месяц это время можно сократить до 14 часов. В марте нужно прекратить освещение. По мере прорастания семена могут прилипать к семенной оболочке и создавать трудности при раскрытии. В таких случаях рекомендуется опрыскивать растения водой несколько раз в день. Когда у саженцев появится 2-3 настоящих листочка, их следует пересаживать в отдельные горшки, обеспечивая необходимое освещение и уход.
