Срезать петрушку следует примерно через два месяца после её прорастания. Тем не менее, не обязательно дожидаться этого времени, можно начинать собирать урожай, когда ветви достигнут высоты в 10-15 см. В этом случае листья будут менее развитыми, однако сами растения окажутся более нежными и вкусными. Хотя можно позволить листьям вырасти до большего размера, они будут более жесткими и могут быть использованы только в первых или вторых блюдах.
Как вырастить петрушку в домашних условиях
Свежая петрушка — это ароматная и полезная трава, которую часто используют в качестве добавки к первым и вторым блюдам, закускам, салатам и даже в консервировании. Если вы хотите всегда иметь под рукой свежую зелень, важно знать, как правильно вырастить петрушку в домашних условиях. Это задача, с которой под силу справиться даже новичку без специального опыта.
- Можно ли вырастить на подоконнике петрушку?
- Сорта петрушки, подходящие для домашнего выращивания.
- Семенной способ выращивания петрушки.
- Выращивание из корнеплода.
- Выращивание петрушки из семян — особенности и уход:
- Выбор места
- Тара и грунт
- Подготовка посевного материала
- Посевы
- Уход за всходами
- Освещение
- Температура
- Влажность
- Полив
- Подкормка
- Пересадка — есть ли в ней необходимость?
- Проблемы и болезни:
- Мучнистая роса
- Белая пятнистость
- Тля
Можно ли вырастить на подоконнике петрушку
Петрушку можно с успехом вырастить не только на огороде, но и в домашних условиях на подоконнике или балконе. Для этого не требуется особых усилий: достаточно выбрать подходящий сорт, правильно посеять семена и обеспечить должный уход за растением.
В домашних условиях можно успешно выращивать несколько различных сортов петрушки, но предпочтение стоит отдавать раннеспелым разновидностям. К таким сортам относятся:
- Глория;
- Астра;
- Фитнес;
- Утренняя свежесть;
- Зеленый жемчуг;
- Бисер;
- Обыкновенная листовая.
Раннеспелые сорта петрушки можно срезать на 10-14 дней раньше, чем их среднеспелые и позднеспелые аналоги.
Семенной способ выращивания петрушки
Процесс выращивания петрушки в домашних условиях из семян включает следующие шаги:
- Замачивание семян: в течение 2 суток семена должны находиться в воде, при этом воду следует менять дважды в день;
- Подготовка посевного материала: за 2 часа до высадки семена следует залить слабым раствором марганцовки;
- Подготовка почвы: грунт поливается водой с лейки, после чего в нем делаются бороздки;
- Засев семян: семена укладываются в грунт на глубину не более 5 мм.
Чтобы избежать образования твердой корки на поверхности почвы, верхний слой нужно присыпать хорошо рыхленной землей толщиной около 1 см.
Условия для выращивания петрушки на подоконнике
Перед посадкой петрушки важно позаботиться о качестве грунта и выборе подходящих ёмкостей для выращивания.
Почва для горшка должна быть легкой, рыхлой и достаточно питательной, чтобы растение могло развиваться в ограниченном пространстве горшка.
Для оптимального роста подходит смесь из одной части торфа, одной части перегноя и двух частей садовой земли. Перед смешиванием полезно опрыснуть почву раствором марганцовки для уничтожения патогенных микроорганизмов. Когда смесь будет готова, можно по необходимости известковать её и добавить фосфорные и калийные удобрения.
Важно помнить, что хотя для посева петрушки можно использовать маленькие торфяные или рассадные горшочки, растению, которое в дальнейшем будет развивать мощную корневую систему, нужна более глубокая ёмкость.
При выборе горшка следует обратить внимание на следующие характеристики:
- глубина должна составлять не менее 20 см;
- должны быть дренажные отверстия;
- объём должен быть достаточным для требуемого количества растений.
На дно горшка необходимо уложить дренаж слоем 1,5-2 см. После этого можно сажать петрушку на подоконник и наблюдать за её ростом.
Как вырастить петрушку на подоконнике из семян
Если вы решили выращивать петрушку из семян, то через 1,5-2 месяца после посева вы сможете насладиться первыми зелеными листьями с вашего «огорода» на подоконнике.
Этот метод требует больше времени и усилий, однако растения будут радовать вас красивыми зелеными листьями в течение двух лет. При выборе семян важно принимать во внимание их качество. Опытные садоводы рекомендуют использовать раннеспелые сорта, так как это позволит получить первый урожай на неделю раньше. Кудрявая петрушка на подоконнике менее чувствительна к недостатку влаги и сухому воздух, что особенно актуально в квартирах, где работает отопление.
Семена петрушки обладают длительным сроком прорастания, что можно ускорить, замочив их на 1 день в горячей воде, с обязательным регулярным её обновлением. Перед высадкой семена также стоит замочить в густом розовом растворе марганцовки на несколько минут для защиты будущих всходов. Процесс высадки петрушки в закрытом помещении включает следующие шаги:
- Расстояние между лунками следует делать около 5 см. В случае густых всходов их необходимо будет проредить, когда на растениях появится 2-3 настоящих листа;
- Подготовленные семена заделываются во влажный грунт на глубину от 0,6 до 1,5 см, затем присыпаются землёй и в очередной раз аккуратно поливаются;
- Горшки накрываются пленкой и ставятся на место с хорошим освещением при температуре 17–20 °С;
- В это время, пока не появятся ростки (обычно через 10–15 дней), необходимо следить за тем, чтобы грунт не пересыхал и на поверхности почвы не образовывалась плесень.
Появляющиеся побеги растут очень быстро. На данном этапе важно удалять ненужные листья и обращать особое внимание на полив и освещение растений. Полив петрушки на подоконнике нужно осуществлять 2-3 раза в неделю, а подкормку следует совмещать с поливом, делая её 1-2 раза в месяц, когда растение будет иметь хорошую зеленую розетку.
Выращивание петрушки из корнеплодов
Для получения зелени с помощью посадки корневищ лучше всего выбирать крупные, здоровые корнеплоды весом около 65 граммов.
При этом, если корень слишком длинный, не стоит его сгибать или скручивать. Перед высадкой не забудьте обрезать корень острым ножом, оставив корневую почку на расстоянии 12-15 см от верхушки.
Место среза сразу же нужно присыпать древесным углем и обработать корневищем.
- При посадке корневищ следует оставлять интервал около 3 см, следя при этом за тем, чтобы точки роста листвы находились над уровнем почвы;
- На период акклиматизации и восстановления корневой системы петрушку лучше держать в затемненном и прохладном месте с температурой в пределах 12–16 °С;
- Когда появится первая зелень, это будет знаком, что петрушку можно перенести на подоконник, где температура будет немного выше – 18–20 °С.
С этого момента стоит поливать петрушку и удобрять её раз в месяц, используя раствор: 5 граммов удобрения на литр воды.
Выращивание петрушки из семян
Процесс выращивания петрушки в домашних условиях, хоть и не является сложным, имеет свои нюансы. Давайте подробно рассмотрим, как это правильно сделать:
- Перед посевом замочите семена петрушки на 1-3 суток, меняя воду дважды в день. Это ускорит их прорастание и сделает его более равномерным. За 2 часа до высевания также стоит замочить семена в слабом растворе марганцовки.
- Используйте ящик для посева (обязательно с дренажными отверстиями) и заполните его выбранным грунтом. Это может быть как заготовленная на дачном участке земля, так и специальный субстрат, купленный в магазине — например, грунт для рассады.
- Полейте грядку горячей водой и слегка утрамбуйте поверхность.
- Сделайте бороздки согласно инструкции на упаковке с семенами. Однако расстояние между бороздками можно уменьшить по усмотрению.
- Посейте семена на глубину не более 0,5 см. Почва должна быть влажной. Чтобы предотвратить образование корки, пересыпьте её рыхлой землёй слоем около 1 см.
Важно помнить о следующих аспектах при выращивании петрушки из семян на подоконнике:
- Нельзя допускать как пересыхания почвы, так и её чрезмерного увлажнения. Рекомендуется проводить умеренный полив раз в день: аккуратно, не размывая грунт. Когда всходы уже появились, полив можно увеличить, особенно в условиях сухого воздуха от работающих батарей.
- Оптимальный температурный режим для роста петрушки составляет 15-20 °С. Снижение температуры приведет к замедлению роста, тогда как повышение может вызвать увядание растения.
- Выдерживайте достаточную продолжительность светового дня. Для этого над ящиком следует разместить лампу дневного света на расстоянии около 60 см.
- Если всходы слишком плотные, их стоит проредить, чтобы избежать конкуренции между растениями.
Когда петрушка подрастет и станет достаточно крупной, её можно будет обрезать для использования в кулинарии.
Однако стоит отметить один существенный недостаток данного метода: он требует значительных усилий и времени, а первый урожай вы сможете получить лишь через полтора месяца. Хотя, в дальнейшем, растение будет радовать вас зеленью на протяжении нескольких лет!
Выращивание петрушки из корнеплодов
Этот метод также имеет свои преимущества, так как вам не придется ждать, пока семена прорастут. Также, когда вы пересаживаете корни со своего огорода, вы всегда можете быть уверены в качестве выбранного сорта. Давайте рассмотрим, как правильно посадить петрушку из корнеплодов. Процесс очень прост:
- Приготовьте ящик для посадки. Для начала дезинфицируйте его слабым раствором марганцовки. На дно ящика положите дренажный слой (около 1,5 см). Затем заполните оставшееся пространство смесью из торфа, перегноя, песка и дерновой земли в соотношении 2:1:1:1. Можно использовать готовую почвосмесь, предназначенную для посадки растений.
- Лучше всего проводить заготовку корешков петрушки в конце октября, перед наступлением заморозков. Оптимальный размер корней: длина — 5 см, ширина — 2-4 см. Важно помнить, что чем крупнее корешок, тем больше почек на нем. Однако и меньшими корнями можно получить хороший урожай. Когда корешки выкопаны, аккуратно пересадите их в ящик, оставляя достаточно пространства между растениями для их нормального роста и развития, но чрезмерно большие промежутки также не обязательны. Верхушки корней должны оставаться выше уровня почвы.
- Легко примните почву вокруг корней и обильно полейте.
Условия для выгонки петрушки из корнеплодов:
- Поначалу ящик лучше убрать в прохладное место, например, на утепленный балкон;
- Полив следует осуществлять умеренно;
- При появлении ростков ящик можно перенести в теплое место (до +20ºС);
- Периодически поворачивайте ящик другой стороной, что полезно как при выращивании из семян, так и из корней;
- Включайте дополнительную подсветку особенно в пасмурные дни;
- Когда петрушка начнет активно расти, полив следует сделать более частым и обильным.
Петрушку можно также удобрять，用 специальными удобрениями. Если наблюдается ослабление растений, их можно весной опрыскать питательным раствором. Весной у вас будет возможность вынести растения на балкон. Если они выживут, это будет отличным результатом! Использование петрушки в кулинарии, безусловно, полезно: я, например, люблю добавлять её в салаты и на пиццу. Ведь петрушка на пицце не только выглядит красиво, но и придаёт блюду замечательный вкус.
Важно помнить, что не стоит переусердствовать с дозировкой: у петрушки очень характерный вкус. Кстати, когда у меня были проблемы с почками, моя мама давала мне отвар петрушки. Это было не самым приятным опытом, но, кажется, после этого никаких болей больше не возникало.)
Итак, петрушка, вырощенная в домашних условиях, быстро растет, не содержит химических веществ и обладает множеством полезных свойств. Вы уже пробовали вырастить петрушку на своём подоконнике? Возможно, у вас есть свои секреты и советы по её успешному выращиванию?
