Часто корень шиповника можно увидеть на поверхности, поскольку он формирует побеги, из которых произрастают новые растения. Таким образом, корни шиповника, выступающие над землёй, обычно возникают не в одиночном экземпляре, что и приводит к стремительному разрастанию куста. В течение короткого времени он образует плотные заросли, что делает его идеальным вариантом для создания живой изгороди или в качестве защитного элемента в саду.
Растение Шиповник: как выращивать кустарник в саду
Наверняка, у многих с растением шиповник возникают ассоциации с деревенским пейзажем, где в летнее время этот замечательный куст цветет яркими цветами, а осенью бабушки запасаются его плодами, утверждая, что они очень полезны для здоровья. Эти истории, передаваемые из поколения в поколение, не лишены оснований. Дополнительно стоит отметить, что помимо значительной пользы для организма, шиповник представлен во множестве видов, среди которых есть и такие, что способны затмить своей красотой других ярких представителей садовых растений. Обдумывая, к какой группе растений (лекарственному или декоративному) отнести шиповник, нельзя однозначно определить, поскольку он совмещает в себе обе категории. Но с уверенностью можно сказать, что данная культура заслуживает особого внимания как садоводов, так и любителей полезных растений.
Описание растения Шиповник
Шиповник (Rōsa) – это кустарник или полукустарник, относящийся к семейству Розовые. Невероятно, но он включает в себя около 500 видов, а также внушительное сортовое разнообразие, достигающее по некоторым оценкам до пятидесяти тысяч. Знакомое многим понятие «роза» относится как раз к одному из сортов этого кустарника, который имеет долгую историю. Оно сопровождается множеством названий, которые садоводы используют в повседневной жизни, среди которых «дикая роза», «шупшина» и «шиповый цвет». Название «шиповник» объясняется достаточно просто, ведь это растение отличается наличием острых шипов по всей длине своих ветвей, что и дало повод для такого наименования. Эти шипы служат защитой от травоядных животных, что позволяет растению выживать и продолжать свою жизнь в природной среде.
Большинство видов шиповника относятся к листопадным кустарникам, однако также встречаются экземпляры с вечнозелеными листьями. Наиболее распространенные виды, которые можно встретить в садоводстве, — это кустарники, достигающие высоты до трех метров и обладающие плотной и хорошо разветвленной кроной. Не стоит забывать и о том, что существуют карликовые сорта, которые не превышают 25 см в высоту. Это крайне выносливое растение, которое может доживать до пятидесяти лет и даже более, став свидетелем множества изменений в своей окружающей среде.
Шиповник, известный также как «дикая роза», имеет стержневую корневую систему, где основной корень способен уходить в грунт до пяти метров вниз, что обеспечивает ему хорошую устойчивость и доступ к водным ресурсам. Ветви представлены в виде прямостоящих и дуговидных форм, обильно покрытых острыми шипами. На молодых побегах шипы мягкие, в то время как на старых становятся твердыми и острыми, что подчеркивает их защитную функцию. Кора побегов обладает темно-бурым или темно-красным оттенком. Листва у шиповника расположена спирально и может иметь красноватый, сизый или зеленый оттенок. Каждый лист имеет жесткие и кожистые пластины, округлой или эллиптической формы по краям, которые неровные и покрыты зазубринами, что делает край листа пильчатым или двоякопильчатым.
Период цветения шиповника дарит саду яркие и красивые цветы, диаметр которых может достигать 10 см. Цветочки могут быть одиночными или собираться в щитовидные или метельчатые соцветия. Лепестки цветков представлены в разных оттенках: от белоснежных до желтых, кремовых, красных и розовых. Во время цветения сад наполняется нежным и привлекательным ароматом, который привлекает насекомых-опылителей, таких как пчелы. Период цветения начинается в конце весны – начале лета и продолжается на протяжении примерно трех недель.
В возрасте трех лет кустарник начинает активно плодоносить. Ягоды шиповника всего 1-1,5 см в длину и внешне напоминают небольшие округлые орешки. Они могут иметь красный, оранжевый, иногда пурпурный или черный цвет. Внутри каждого плода содержится многочисленное количество семян, а мякоть обладает волокнистой текстурой с терпко-сладким привкусом. Плоды достигают зрелости в начале осени, что делает их доступными для сбора и дальнейшего использования.
Настои и отвары из шиповника способны избавлять от жара, помогать при гипертонии, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, участвовать в процессах кроветворения и обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, шиповник может восстанавливать хрящевую ткань и лечить различные заболевания, включая дерматиты, астму, пневмонию, малярию и дерматозы.
История шиповника
Шиповник относится к семейству розоцветных, и, что наиболее интересно, этот скромный кустарник является предком современных роз. Все сортовые разновидности культурной розы происходят от дикого шиповника. Этот кустарник появился на Земле давно, задолго до появления человека, согласно выводам палеоботаников. Люди уже в глубокой древности знали о целебных свойствах дикой розы.
На Руси при Иване Грозном существовали специальные сборщики, которые трудились на казенный счет. Они собирали свороборин (так в старину называли шиповник), чтобы поддерживать армию в боевом состоянии. Пастой, приготовленной из растертых плодов шиповника, лечили раны. Кроме этого, крестьяне обязаны были платить государству подати в виде цветов и плодов дикой розы, а монахи в монастырях должны были делать запасы шиповника для лечения больных.
С 1968 года плоды шиповника начали активно использовать в фармацевтической промышленности СССР. Прежде всего, это касалось препаратов для профилактики и терапии авитаминозов. К ним относятся экстракты, концентраты, сиропы и драже. Популярный препарат «Холосас», известный широкому кругу людей, также был получен из плодов шиповника и применяется для лечения заболеваний печени. В России также изготавливается препарат под названием «Каротолин», который базируется на масляном экстракте шиповника и используется в дерматологии для лечения различных кожных заболеваний.
Не менее интересны зарубежные лекарственные препараты, которые созданы из лепестков шиповника. Например, «Розопол», производимый в Болгарии, обладает желчегонными, противоаллергическими, а также бактериостатическими и антисклеротическими свойствами. Другой препарат, «Афтолизол» из Румынии, представляет собой экстракт лепестков шиповника, смешанный с медом, и применяется исключительно для борьбы с внутренними инфекциями.
Как выглядит шиповник
В уссурийской тайге и прилежащих к ней регионах можно встретить семь видов шиповника:
Лишь три из перечисленных видов шиповников являются основными для заготовки плодов для витаминной промышленности. Из них шиповник морщинистый менее богат витаминами, чем два других, но зато это самый эффектный вид шиповника уссурийской тайги. На ВДНХ в Москве даже существуют аллеи, окаймленные именно этим растением.
Все разновидности шиповников — многолетние листопадные кустарники. Кусты шиповника могут быть как прямостоящими, так и стелющимися, причем форма куста может варьироваться в зависимости от места произрастания. Шиповник вырастает как группами, так и зарослями, чаще всего его можно встретить в разреженных лесах, на вырубках и вдоль речных пойм, где он достигает высоты до 1,5-2 метров.
Листья шиповника очередные, непарноперистые и могут иметь форму эллипсов или яйца с острыми зубчиками по краям; два листовидных прилистника частично срастаются с черешком. В зависимости от вида шиповника, листья могут быть как гладкими, так и морщинистыми. Черешки листьев обычно опушены мелкими волосками. На красноватых или сероватых побегах шиповника располагается множество острых шипов, которые летом скрываются под густой листвой. Будьте осторожны, если захотите приблизиться и вдохнуть аромат этих прекрасных цветов!
Как цветет шиповник
Период цветения шиповника, безусловно, зависит от климатических условий, в которых он произрастает. В Комсомольском районе Хабаровского края шиповник начинает цвести в конце мая, массовое цветение обычно наблюдается в июне.
Цветки шиповника крупные и ароматные, могут быть одиночными или располагаться в соцветиях на концах ветвей. Прицветники — маленькие листочки, расположенные на ножке цветка, под самым цветком, по форме напоминают лавровый лист, но меньшего размера. Чашелистики длиннее венчика, и их всего пять, так же как и лепестков у цветка. Многочисленные тычинки не только выполняют репродуктивную функцию, но также придают этому невероятному цветку дополнительную красоту. Пестиков также много, и они расположены по внутренней стенке вогнутого цветоложа (гипантия). Завязи шиповника волосистые, а столбики длинные, что позволяет рыльцам быть доступными для опылителей.
Цвет лепестков в основном розовый, хотя он может варьироваться от бледно-розового до насыщенно-розового в зависимости от вида шиповника. Этой удивительной природе шиповника свойственна интересная особенность: для защиты собственной пыльцы цветы закрываются на ночь и перед дождем, а в течение дня они поворачиваются следом за солнцем, что обеспечивает максимальную эффективность опыления и защиту от неблагоприятных погодных условий.
Плоды шиповника
Шиповник начинает плодоносить на второй-третий год после своего появления, а плоды достигают зрелости в сентябре. Плоды шиповника представляют собой ложные, сочные, ягодоподобные образования. Они могут иметь разнообразную форму и размер, в зависимости от конкретного вида шиповника. Например, у розы ругозы (шиповника морщинистого) плоды имеют шаровидную форму и достигают в диаметре 3 см; такими плодами не может похвастаться более ни один шиповник. У иглистого шиповника плоды имеют овальную форму длиной 1,5–2,5 см.
Из-за того что все шиповники легко переопыляются, в природе часто образуются их гибриды, что добавляет разнообразия в их морфологию и делает изучение этого растения еще более увлекательным.
Плоды дикой розы могут быть красными или красно-оранжевыми. Вполне очевидно, что эти ягоды по красоте не уступают цветам, и, вопреки мнению некоторых авторов, охарактеризовавших плоды шиповника как невзрачные, они являются одним из ярчайших в природе. Внутренняя поверхность плода покрыта множеством жестких щетинок, которые защищают находящиеся между ними семена — более правильным будет назвать их орехами, так как именно они образованы из многочисленных пестиков. Эти орехи угловатой формы, твердые и обладают светлым желтым цветом. На слегка заостренной верхней части орехов располагаются волоски. Внутренняя стенка гипантия также усеяна щетинистыми волосками, причем они гораздо длиннее, чем на внешней стороне. На вершине плодов остаются засохшие чашелистики цветка, которые, как правило, не опадают и служат дополнительной защитой для плодов.
Шиповник активно используется в народной медицине благодаря своим универсальным свойствам, но перед тем как начать лечение отваром из ягод, важно учитывать возможные побочные эффекты, поскольку любое лечебное растение может оказывать отрицательное воздействие на организм.
Роль в организме
Антиоксидантные свойства
Антиоксиданты — важные компоненты, которые необходимы для поддержания здоровья человеческого организма и, отчасти, их влияние напрямую связано с продолжительностью жизни. Эти замечательные вещества защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов, которые, как известно, могут стать причиной образования опухолей, вызывая перерождение здоровых клеток. Как же шиповник соотносится с этой проблемой? Венгерские ученые, после всестороннего анализа химического состава ягод шиповника, пришли к выводу, что в них присутствует как минимум шесть веществ с антиоксидантными свойствами. Более того, эксперименты с этими антиоксидантами показали, что они гораздо более эффективны, чем многие другие известные в природе аналогичные соединения.
Антидиабетический эффект
Травники в Турции весьма долго исследовали свойства шиповника, включая его влияние на людей с диабетом. Научные работники-фармацевты провели опыт на лабораторных крысах для проверки своих гипотез. Результаты показали, что вещества, содержащиеся в дикой розе, способствуют повышению восприимчивости организма к инсулину. Это, в свою очередь, снижает риск гипергликемии – резкого повышения уровня глюкозы в крови. Кроме того, у испытуемых на фоне потребления шиповника уменьшилось число случаев гипогликемии, что указывает на обратный эффект — аномальное снижение сахара в крови. Итоги этого исследования турецкие теоретики огласили ещё в 2009 году, однако работа в этой области продолжает активно развиваться.
Защита от меланомы
Чтобы защитить кожу от повреждений, вызванных солнечными лучами, организм вырабатывает темный пигмент меланин. Меланома, безусловно, один из наиболее опасных известнных видов рака, который вызван перерождением клеток кожи. Ученые, сосредоточившиеся на патогенезе этого заболевания, исследовали тирозиназу – ключевой фермент для правильного производства меланина. Удивительное открытие сделали японские исследователи, обнаружив, что в плодах шиповника содержится кверцетин — флавоноид, который тормозит избыточное образование тирозиназы, тем самым предотвращая развитие меланомы и других форм рака кожи.
Противовоспалительный эффект
Итальянские исследователи пришли к выводу, что шиповник будет эффективным средством против воспалений. Этот вывод сделан на основе анализа связи между плодами дикой розы и развитием таких заболеваний, как артрит. Проведенные эксперименты на лабораторных крысах показали, что плоды шиповника хорошо воздействуют на воспаленные суставы, эффективно аналогизируясь с действием медицинского препарата индометацин. Важно также заметить, что натуральное средство, в отличие от многих медицинских препаратов, не вызывает раздражений слизистой оболочки желудка. Обнаружено, что экстракт шиповника более результативен в снижении отеков суставов, нежели препараты на основе водорослей, известные своим эффективным воздействием на боли в суставах.
Защита для сердца
Совсем недавно учёные сделали еще одно удивительное открытие о шиповнике. Экстракт этого растения помогает снижать уровень артериального давления и холестерина низкой плотности (так называемого «плохого» холестерина, который вызывает атеросклероз). Исследователи проводили опыт, в котором принимали участие желающие с избыточным весом, и результаты продемонстрировали, что шиповник действительно полезен для людей с избыточной массой тела, особенно в плане укрепления сердечно-сосудистой системы. Лишний вес, как известно, является одной из распространенных причин заболеваний сердца. Шведские и норвежские исследователи поделились результатами своих наблюдений: среди тех, кто ежедневно принимал по 40 г шиповника (в порошке) с яблочным соком на протяжении шести недель, в 27 из 31 испытуемого наблюдались заметные улучшения — общий уровень холестерина снизился на 4,9%, «плохой» холестерин уменьшился на 6%, а артериальное давление стабилизировалось.
Масло шиповника: кому и когда полезно
Масло, извлекаемое из плодов шиповника, отличается высоким содержанием витамина А, известного своими целебными и восстановительными свойствами, особенно для клеток кожи. Значит, масло шиповника находит применение в различных случаях:
- для увлажнения чувствительной кожи, даже подходит для ухода за младенцами;
- для восстановления здорового и сияющего цвета лица;
- для предотвращения появления морщин, темных пятен, веснушек;
- для разглаживания шрамов после хирургических операций (в среднем курс лечения составляет около 12 недель);
- для детоксикации организма, выведения токсинов;
- для защиты кожи от вредных солнечных лучей;
- для лечения дерматитов, акне, экземы;
- для восстановления сухих и ломких волос;
- для улучшения состояния кожи головы.
