В климатических условиях, где температура не опускается ниже 10-15 градусов по Цельсию зимой, розмарин не требует специальной защиты. Рекомендуется высаживать его у южной стены здания, что обеспечит дополнительную защиту от неблагоприятных условий, таких как ветер, и создаст комфортный микроклимат вокруг растения, позволяя ему наслаждаться солнечными лучами и увлажнением.
Трава розмарин: как выглядит, где растет в России, описание
Розмарин (см. фото ниже) — это вечнозеленый кустарник, принадлежащий семейству Яшмовых. Это растение было завезено в Россию из Средиземноморского региона, где оно произрастает естественным образом. Розмарин широко используется в кулинарии как пряность, что делает его незаменимым на кухне. Кроме того, это растение отличается своими лекарственными свойствами и активно применяется в народной медицине. В ландшафтном дизайне саженцы розмарина также находят свое применение как декоративные элементы.
Высота растения может достигать 1,8 метра. Цветки имеют сине-фиолетовую окраску, в редких случаях — белую. Они мелкие и образуют плотные соцветия. Период цветения завершается в середине лета, после чего формируются плоды, содержащие серо-коричневые семена. Розмарин характеризуется плотным, деревянистым стеблем, а также игольчатыми листьями с кожистой текстурой, размещенными близко друг к другу. Стебли могут иметь разные оттенки, от светло-коричневого до серого, а аромат растения нагадует камфорный и напоминает свежесть моря. Ветки розмарина четырехгранные и удлиненные, корневая система развита и может достигать трех метров в глубину.
Виды и сорта розмарина
Розмарин, произрастающий в теплых и сухих климатических условиях, не будет развиваться должным образом в условиях избыточной влажности. Существует два основных вида розмарина: простертый и обыкновенный, а также множество различных сортов. В следующих разделах мы подробно рассмотрим основные виды и самые популярные сорта данного растения.
Розмарин лекарственный (обыкновенный)
Это самый известный и широко распространенный вид розмарина, являющийся основой всех размножаемых кустарников. У него ярко выраженная корневая система, темно-серые, деревянистые стебли, а кожистые листья достигают длины до 3,5 см. Соцветия данного вида располагаются густо, а цветы имеют бледно-голубую окраску. Этот вид активно используется как в медицине, так и в кулинарии. Розмарин обладает желчегонными свойствами, улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта и применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей.
Розмарин распростертый
Это декоративное растение часто выбирается для озеленения садов. Его высота обычно не превышает 75 см. Из-за сильного роста кустарник может образовывать неестественную шарообразную форму. Если высадить его рядом с забором, он сможет разветвиться и создать живую изгородь. Цветки варьируются от голубого до светло-фиолетового оттенка. Розмарин распростертый используется как кулинарная специя и обладает насыщенным ароматом. Однако данный вид плохо растет в холодных климатах, поэтому ему необходимо укрытие или зимовка в теплицах.
Розмарин Крымский
Этот сорт был выведен в Крыму около 19 века, изначально получен в Никитском саду. Цветение начинается в феврале. Крымский розмарин достигает высоты около одного метра. Листья игольчатые, зеленые с сероватым оттенком и имеют кожистую текстуру. Роскошный аромат способствует популярности этого сорта. Он встречается на каменистых склонах и активно используется для украшения бордюров и цветников. Также данный вид выращивается на плантациях для лечебных целей и плохо переносит холод, поэтому его следует укрывать зимой или высаживать в теплице.
Розмарин Нежность
Это один из самых желаемых сортов, достигающий высоты около одного метра. Цветки этого растения светло-голубого цветового оттенка. Листья, обладающие кожистой текстурой, изменяют цвет на протяжении вегетационного периода: они зеленые в начале цветения и становятся серо-зелеными к концу. Это многолетнее растение, предпочитающее теплый климат. Оно очень чувствительно к резким перепадам температур. В северных широтах розмарин выращивается predominantly как комнатное растение.
Розмарин Росинка
Этот сорт, известный также как розмарин чубушник, представляет собой многолетнее растение, которое широко используется в кулинарии. Высота его варьируется от 40 до 60 см. Листья имеют удлиненную форму, напоминающую иголки ели, и богаты эфирными маслами. Они насыщенно темно-зеленого цвета и плотно расположены на стебле, излучая приятный аромат, напоминающий смесь морских нот и лавандового запаха. Цветы имеют голубовато-пурпурный цвет и тоже обладают ароматом. Этот кустарник очень чувствителен к низким температурам, поэтому при выращивании на открытом воздухе необходимо перезимовать его в помещении, где температура остается положительной, или позаботиться о его укрытии.
Как растет розмарин
Кустарник предпочитает богатую гумусом, хорошо аэрируемую почву и совершенно не переносит повышенной влажности. Чаще всего розмарин можно встретить на каменистых склонах южных стран. Это растение хорошо справляется с жарким летом и предпочитает солнечные места. Его листья имеют жесткую, плотную, кожистую текстуру и высокую устойчивость к засухе.
При высадке розмарина в открытый грунт важно выбирать южные, хорошо освещенные участки. Если растение проводило зиму в прохладном месте, его не следует сразу сажать в открытый грунт, пока минует угроза заморозков. Необходимо дать растению акклиматизироваться в течение нескольких дней перед его полной пересадкой в открытый грунт.
Сколько растет розмарин
Это вечнозеленое многолетнее растение может жить более двадцати лет. Розмарин легко адаптируется как в домашних условиях, так и на открытом грунте.
Важно знать: Если вы планируете выращивать этот кустарник в саду, рекомендуется обновлять побеги каждые 7 лет для поддержания здоровья растения.
Подкормка питательными веществами является важным аспектом ухода за розмарином, чтобы сохранить его привлекательность. Рекомендуется сажать кусты на расстоянии около 50-60 см друг от друга для создания достаточного пространства для роста.
Кустарник предпочитает почвы, богатые гумусом, хорошо аэрируемые, и не переносит повышенной влажности. Его успешно выращивают на каменистых склонах в южных странах, где он может справляться с летними жарами и требует солнца в любом виде. Листья розмарина — жесткие, плотные и кожистые, что делает их более устойчивыми к засухе.
Выращивание розмарина в средней полосе
Розмарин достаточно легко выращивается в открытом грунте, однако на зиму его необходимо либо пересаживать, либо укрывать. Этот кустарник не способен выдерживать сильные морозы, особенно в средней полосе России, включая Подмосковье. В случае теплых зим, таких как в Крыму или на Украине, где температура не падает ниже 10-15 градусов, розмарин можно оставить в открытом грунте без каких-либо подстраховок.
Где посадить в саду
Розмарин требует солнечного местоположения в вашем саду, ведь это теплолюбивое растение. Важно избегать сквозняков и сильных ветров, которые могут негативно сказаться на его здоровье. Поэтому будет полезно, если ваше растение будет защищено от неблагоприятных погодных условий: стена дома, крупные деревья или забор окажутся как никогда кстати.
Травы, произрастающие на родине розмарина, могут использоваться в кулинарии в любое время.
Замечание: Розмарин следует высаживать в открытый грунт весной, когда ночные заморозки прекращаются и температура воздуха становится стабильной. Обычно это происходит в мае.
Грунт
Прежде чем сажать розмарин, почву надо тщательно разрыхлить, возможно, стоит добавить известь для улучшения ее качества. Обратите внимание, что слишком кислые почвы и чрезмерная влажность могут нанести вред растению, поэтому стоит позаботиться о надлежащем дренажном слое.
Подкормки
В период активного роста и цветения необходимо подкармливать растение не чаще одного раза в месяц. Используйте как органические, так и неорганические удобрения:
- Растворите цветную капусту в воде в пропорции 1:5,
- применяйте азотные удобрения весной и фосфорные — осенью.
Как размножается розмарин
Розмарин можно размножать различными методами. Наиболее популярными являются проращивание семян и укоренение черенков. Также возможно размножение растений делением куста.
Проращивание семян
Чтобы правильно высадить семена розмарина в саду, следуйте следующим шагам:
- Приготовьте посадочные контейнеры с рыхлой почвой.
- Перед тем как сажать, замочите семена в теплой воде на несколько часов, чтобы они разбухли.
- Увлажните почву перед посадкой семян.
- Поместите семена в подготовленные горшки на глубину не более 4 см.
- Переместите горшок в теплое и сухое место, поддерживая температуру в пределах 25 градусов и избегая сквозняков.
Регулярно опрыскивайте почву после посадки, когда верхний слой подсохнет.
При должном уходе побеги появятся через 2-3 месяца. Как только они укоренятся, их можно будет пересадить на постоянное место. Обычно их длина достигает около 6 см встая.
Укоренение черенков
Черенки для укоренения лучше всего срезать в конце сентября. Необходимо взять небольшие ветви и разделить их на части, длиной каждая не более 10 см, при этом каждой надо оставить не менее трех усиков.
После этого черенки нужно обработать стимулятором корнеобразования и поместить в почву, богатую питательными веществами. Почва должна регулярно увлажняться, но при этом не следует допускать чрезмерного полива. Как только у черенков появятся новые листья, молодые растения будут готовы для пересадки в собственные горшки.
Важно помнить: сосуды для высадки черенков не должны быть слишком большими, их диаметр должен составлять не более 10 см. В первые 1-2 недели после посадки желательно обрезать верхушки растений, чтобы они смогли образовать новые побеги и сформировать более разветвленный куст.
Воздушные отводки
Размножение с использованием воздушных отводков достаточно просто. Для этого нужно пригнуть ветку к земле, засыпать ее землей и закрепить в этом положении. В качестве дополнительного укрепления можно использовать камень. Важно поддерживать почву влажной на этом этапе.
Когда корни начинают развиваться, растение станет готовым к самостоятельной жизни, и его можно будет аккуратно обрезать и пересадить на постоянное место. Обычно корни начинают быть видимыми через 1,5-2 месяца, но этот срок может варьироваться в зависимости от погодных условий.
Деление куста
Деление куста является подходящим вариантом для комнатных растений. Для этого аккуратно извлеките розмарин из контейнера и удалите все поврежденные участки. Осторожно разделите растение на 2 или 3 части, каждая из которых должна содержать как побеги, так и корни. Обработайте места срезов порошком древесного угля для предотвращения инфекций и продезинфицируйте их. Затем новые растения можно высадить в отдельные контейнеры или в сад, учитывая все условия для роста.
Особенности выращивания на Урале
Если у вас участок среднего размера, укрывайте растения либо опилками, либо орехами на зиму. Тем не менее, если вы выращиваете розмарин на открытом воздухе на Урале, его следует выкапывать, когда температура опускается до 5 градусов выше нуля.
Зимой лучше перенести кусты в теплое место, чтобы они могли переждать холода.
Многие задаются вопросом, является ли розмарин многолетним или однолетним растением, так как цветок нужно каждый год заносить в помещение. Однако делать это нужно только в холодные зимние месяцы, когда температура начинает опускаться ниже нуля. При этом для растения подойдет прохладное помещение, где необходимо периодически поливать его, чтобы не допустить пересыхания почвы.
Кроме того, стоит учитывать, что почва на Урале прогревается гораздо позже, чем в центральной части России, поэтому высадка растений в открытый грунт должна быть запланирована на июнь, тогда как в более теплых климатах это можно делать уже в мае.
Кустарник предпочитает богатую гумусом и хорошо аэрируемую почву. Он не переносит повышенной влажности. Его выращивают на каменистых склонах в южных странах. Он хорошо переносит летнюю жару и любит светлые места. Листья розмарина кожистые, жесткие, плотные и устойчивые к засухе.
Посадка, размножение и уход
Розмарин можно успешно выращивать в открытом грунте только в южных странах. Если климатические условия далеки от идеальных, его выращивание возможно в теплицах или в домашних условиях. Летом растению необходимо достаточное количество солнечного света, а зимой — прохлада, но с температурами, не опускающимися ниже -10 °C. Для того чтобы растение росло и радовало своим цветением, оно нуждается в строгих условиях, включая рыхлую почву и умеренную влажность. Существует три основных метода размножения розмарина:
- Черенкование: Это наиболее успешный способ размножения. Можно использовать черенки, которые продаются как ароматические травы. Этот метод предпочтительно применять в месяцы апрель-май или сентябрь-октябрь. Черенки должны длиной до 10 см. Обязательно убедитесь, что побеги содержат не менее трех усиков и что срез обработан древесной золой. Побеги освобождают от нижних листьев и помещают в емкость с водой для образования корней. Также допустимо сажать черенки непосредственно в грунт, что следует делать в помещении, а не на открытом воздухе. Воду, в которой находятся черенки, следует менять каждые 3-4 дня. Когда они находятся в земле, поливайте их каждые 1-2 дня. Примерно через 3 недели начнут образовываться корни, после чего их можно переносить на грядки.
- Выращивание из семян: Рекомендуется высаживать семена в закрытом грунте ранней весной. Если погода теплоя и остойчивая, вы можете высевать семена прямо в почву. Однако в этом случае рост растения будет медленным и не закончится до конца осени. Поэтому для быстрого получения урожая лучше высевать семена розмарина в помещении в контейнере в конце февраля. Полученные саженцы следует держать в солнечном месте. Рассаду можно высаживать в открытый грунт в середине апреля. Перед пересадкой рекомендуется подготовить субстрат: смешайте чернозем с сухими листьями, речным песком и нейтральным торфом в равных частях. Рекомендуется добавлять 100 г гашеной извести на каждые 10 ведер такого субстрата. Увлажните почву после пересадки.
- Разделение куста: Это самый простой метод посадки розмарина, чаще всего предпочтительный в июне. Вы можете подготовить подложку в соответствии с вышеописанными рекомендациями. Когда куст розмарина будет готов к пересадке, аккуратно отделите побеги и корни. Выкопайте яму для посадки по всей длине корней и затем высадите их. Не забудьте увлажнить почву.
Розмарин — это требовательное к уходу растение, и его рост будет зависеть от правильности ухода. Основа ухода за кустарником включает в себя следующие ключевые пункты:
- Полив: Поливать растение следует раз в два дня в теплую погоду, в прохладную — раз или два раза в неделю. Важно избегать заболачивания и периодически удалять сорняки.
- Рыхление и прополка: Пропалывать почву необходимо примерно раз в месяц. Сорняки, растущие поблизости, всегда следует удалять. Это нужно делать осторожно и не слишком глубоко, чтобы не повредить корневую систему растения.
- Кормление: Подкармливать розмарин следует примерно раз в месяц в период цветения. Неорганические удобрения следует смешивать с органическими. Удобрение рекомендуется производить с осени и раз в два месяца в течение зимнего времени.
- Обрезка: Весной необходимо обрезать верхние побеги, чтобы придать кустарнику пышную округлую форму. Каждые несколько лет следует обрезать все побеги и ветви для обновления зелени.
- Защитные меры на зиму: В холодные зимние месяцы розмарин лучше выкопать, хранить в помещении и пересадить весной. Помещение, в котором будет находиться растение, должно регулярно проветриваться. Регулярно поворачивайте горшок с розмарином, чтобы он сформировал красивый куст. В теплые зимы укрывайте розмарин сухими листьями или используйте опилки или другой укрывной материал.
Несмотря на все свои преимущества, в некоторых случаях с использованием розмарина стоит быть осторожными или обратиться за консультацией к специалисту, если есть предрасположенность к следующим условиям:
- судороги,
- индивидуальная непереносимость,
- эпилепсия,
- пониженная кислотность желудка,
- беременность,
- дети до 6 лет,
- высокое кровяное давление.
На кухне эта трава используется в качестве острой приправы к различным мясным блюдам. Главное, чтобы при варке она не теряла своих вкусовых и полезных свойств. Она обладает сильным камфорным ароматом, смешанным с лесными нотами. Приправа имеет слегка острый вкус и может быть использована как добавка в чай, торты и маринады. Ее особенно хорошо добавлять в алкогольные и безалкогольные напитки. Розмарин замечательно сочетает с грибами и овощами, и считается одной из знаменитых трав Прованса.
Размножать розмарин черенками гораздо проще. Срежьте побег длиной 10-15 см с несколькими парами листьев с верхушки молодого побега или бокового побега.
Применение в народной медицине и противопоказания
Химический состав розмарина чрезвычайно разнообразен, и он включает в себя различные кислоты, эфирные масла, микроэлементы и витамины. Благодаря этому растению на протяжении многих веков использовалось для решения разнообразных проблем со здоровьем:
- Для улучшения памяти и поднятия настроения,
- Стимуляция умственной активности и укрепление иммунной системы,
- Для ускорения заживления ран,
- Ускорение метаболизма,
- Лечение воспалительных заболеваний,
- Снижение уровня холестерина и прочее.
Розмарин полезен не только для мужчин, но и для женщин. В разумных количествах его использование может быть безопасным и в период беременности, если отсутствуют другие медицинские противопоказания. Однако, людям, имеющим:
- Высокое артериальное давление (гипертонию),
- Приступы эпилепсии,
- Кормящим матерям,
- Детям до пяти лет,
рекомендуется ограничить потребление розмарина или полностью исключить продукты и лекарства на его основе. Необходимо помнить, что даже если специя поступает в организм маленькими дозами через пище или грудное молоко, возможно возникновение судорог, бессонницы или повышенной раздражительности.
Розмарин считается универсальной специей, которая входит в состав различных смесей специй, таких как травы Прованса и другие, которые шеф-повара и кулинары добавляют в мясные блюда, овощи, рыбу, выпечку, десерты и при приготовлении сыра. Эта специя имеет умеренно горьковатый вкус и насыщенный камфорный аромат, напоминающий эстрагон. Она прекрасно комбинируется с другими травами, такими как петрушка, можжевельник и тимьян. В случае, если у вас нет свежих или сушеных специй, вы можете заменить их мятой, мелиссой или майораном.
Другие сферы использования
У розмарина есть множество применения, помимо медицины и кулинарии:
В ландшафтном дизайне это растение используется для украшения заборов, крутых холмов и зеленых композиций,
- В ветеринарии порошок из листьев розмарина применяется для избавления домашних животных от блох: его просто посыпают на шерсть животного или готовят настой, которым обрабатывают шерсть после купания,
- В магии растение используется для различных ритуалов с целью отпугивания негативных духов, и может быть составной частью приворотных зелий,
- Эфирное масло розмарина находит применение в косметологии; его используют для приготовления кремов и масок, а также в производстве средств для ухода за лицом, руками и телом, предлагаемых в магазинах и салонах красоты.
- В торговле можно найти свежие или сушеные ветви розмарина. Если растение выращено на вашем участке, можно высушить и заморозить ветви для длительного хранения.
© Gavrish Group, 2022 Все права защищены.
По рабочим дням с 9:00 до 17:00
127018, Москва, Складочная улица, дом 3, строение 5.
Мы обрабатываем и храним личные данные пользователей нашего сайта в соответствии с нашей политикой конфиденциальности. Если вы не согласны с условиями обработки ваших персональных данных, пожалуйста, покиньте сайт.
Имея в виду необходимость использования файлов cookie, мы стремимся предоставить вашему вниманию самый удобный для вас вариант представления нашего сайта. Если вы решили остаться, мы посчитаем, что условия вас устраивают. Хорошо.
Розмарин (лат. Rosmarinus officinalis) — это кустарниковое растение, родом из Средиземноморья. Во многих странах его интенсивно выращивают в коммерческих масштабах. В России, Украине и Беларуси розмарин культивируется как декоративное, лекарственное и пряное растение.
Эфирное масло розмарина производится с использованием метода паровой дистилляции. Оно изготавливается из цветущих веток и листьев. Этот продукт обладает свежим, горьким ароматом и прозрачным либо бледно-желтым цветом.
Эфирное масло розмарина
Данное масло широко используется в домашнем уходе за кожей (для осветления пятен на коже, рассасывания рубцов) и волосами, а также как ароматическое масло для аромалампы или ванной. Вдыхание этого аромата способствует облегчению головной боли, повышению концентрации внимания, лечению депрессии и нервного напряжения.
Однако растению требуется внимание, так как оно страдает от различных заболеваний:
При выращивании розмарина могут возникнуть следующие проблемы:
Болезни и вредители
На растении может проявиться ряд заболеваний, таких как мучнистая роса, а также другие грибковые инфекции. В садоводстве к розмарину могут атаковать болезнетворные микроорганизмы, включая милдью и различные плесени. Обнаружение паутинных клещей также требует немедленных действий.
- При появлении паутинных клещей, следует немедленно принимать меры для обработки растений.
- Мучные клопы также могут напасть на ослабленные растения, особенно зимой.
- Корневая гниль часто возникает при избыточной влажности почвы, поэтому необходимо следить за уровнем влаги.
Для предотвращения заболеваний, таких как корневая гниль и увядание верхушек побегов, необходимо обеспечить достаточный дренаж почвы и хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений.
Желтые листья обычно сигнализируют о переувлажнении. В этом случае необходима пересадка растения в более подходящую почву.
В случае появления белых пятен на листьях важно оценить ситуацию, так как наличие белого налета может свидетельствовать о грибковом заболевании, таком как мучнистая роса. заболевшие листья желательно удалить немедленно.
- Дополнительные белые пятна могут быть вызваны наличием клещей.
- Довольно яркие белые пятна могут указывать на присутствие трипсов, которые питаются соком растения. Заболевшие растения требуют обработки специальными средствами защиты.
Во многих районах, таких как Сибирь и Урал, морозы моментально уничтожают надземную часть растения. Чтобы избежать этого, рекомендуется высаживать розмарин в горшки и размещать их у южной стены, чтобы защитить от холодных ветров.
В более теплом климате, таком как Крым или Краснодар, растение может спокойно зимовать в открытом грунте, не требуя особых условий для защиты.
Розмарин можно собирать, аккуратно обрезая его. Лучше всего в качестве специи использовать его в свежем виде, но его также можно высушить. Оптимальное время для сбора урожая — это период, предшествующий цветению.
Сбор и хранение
Розмарин можно сушить, подвешивая несколько стеблей в пучках. Комната, в которой происходит процесс сушки, должна быть теплой и хорошо проветриваемой. При использовании сушильных установок температура не должна превышать 35 °C.
Когда стебли полностью высохнут, аккуратно оборвите листья.
Существует также несколько других способов хранения розмарина:
Замораживание (мелко нарезанный и помещенный в пакет или заливший водой, чтобы сделать травяные кубики льда),
- Консервирование в уксусе или оливковом масле.
- Сушеные травы лучше хранить в сухом месте, например, в бумажном пакете, чтобы сохранить их свежесть.
Хотя кухня постоянно развивается и меняются тенденции, розмарин все еще не так популярен, как во французской или средиземноморской кулинарии. В то время как он уступает многим другим специям, таким как майоран, базилик, лавровый лист и куркума, его уникальные вкусовые характеристики все равно высоко ценятся.
Использование
Розмарин — это пряность с характерным пряно-горьким вкусом и выраженным ароматом, который часто напоминает запах хвои. Он относится к категории натуральных добавок, которые используются в намного меньших количествах для ароматизации пищи. Для этого используются целые или измельченные листья как свежие, так и сушеные.
Лучше добавлять листья в конце приготовления, чтобы не потерять чистый вкус и аромат блюда; тем не менее, старайтесь не использовать их в избытке.
Розмарин хорошо сочетается как с другими травами, так и используется самостоятельно при приготовлении различных блюд:
Он отлично подходит для:
- Блюд из ягненка,
- Свинины,
- Домашней птицы,
- Говядины.
Свиные отбивные, замаринованные в небольшом количестве измельченных листьев розмарина, становятся поистине вкусными и насыщенными. Эта специя значительно усиливает общий вкус, придавая блюдам древесные оттенки.
Кроме этого, розмарин прекрасно сочетается с баклажанами, картофелем, а также в супах, мясных и овощных блюдах, а также разнообразными соусами.
Специя также придаёт замечательный вкус выпечке и маринадам с оливковым маслом, вином и чесноком.
Вместо копий иногда применяются отдельные одревесневшие побеги без боковых ветвей и листьев.
Черенки для посадки лучше нарезать в конце сентября, выбирая небольшие ветки и деля их на части длиной не более 10 см, каждая из которых должна иметь минимум три усика.
Черенки лучше нарезать для высадки в конце сентября. Возьмите небольшие ветки и разделите их на части, каждая длиной не более 10 см, с не менее чем тремя усиками.
Как цветет розмарин, особенности и продолжительность жизни
Летом на растении появляются соцветия сине-фиолетового цвета, текстура которых слегка ворсистая. Верхняя губа цветка имеет дугообразную форму, а нижняя губа немного длиннее верхней.
Дикий розмарин может жить от 10 до 15 лет, однако в室 вызвать меньшие затраты на содержание и уход, так как при соблюдении всех необходимых условий он будет радовать вас еще дольше, достигая 20-30 лет при правильном содержании.
К почве он требователен, но при этом может расти и на каменистых почвах. Однако кустарник крайне страдает от избытка влаги в почве, что может привести к вымиранию или проблемам с ростом. Структура листьев розмарина позволяет ему удерживать влагу, тем самым способствуя выживанию в условиях летней жары.
При жарком и сухом климате растению необходимо полноценно расти на открытом солнце. Оно не выносит холода, и, следовательно, самое активное цветение обычно наблюдается в летние месяцы.
Этот полувечнозеленый кустарник представлен множеством сортов, но только два из них являются самыми важными и широко применимыми.
Виды розмарина
Это единственное растение, активно культивируемое как в кулинарии, так и в медицине. Его можно легко укоренить как в помещении, так и в саду.
Розмарин лекарственный обыкновенный
Его листья более светлые по сравнению с другими сортами. Соцветия плотно переплетены между собой. Цветы имеют нежные оттенки белого, фиолетового, розового и сиреневого.
Этот вид лучше всего растет в южных широтах. Кустарник достигает высоты от 50 до 70 см. Молодые листья тонкие и светло-зеленые, в то время как старые листья имеют более плотную зеленую или синевато-голубую окраску. В домашнем интерьере этот вид чаще всего используется для дизайнерских целей и как элемент декора.
Розмарин распростертый
Среди садоводов также популярны разные сорта лекарственного розмарина. Эти сорта немного отличаются по форме, цвету и назначению в использовании.
Процесс выращивания данного рода чаще всего применяется именно для лечебных целей. Листья имеют серо-зеленый цвет и расположены на веточках попарно. Соцветия растут в гроздьях, и их маленькие, синие цветочки излучают сильный аромат.
Corsican blue
Сорт пользуется популярностью среди садоводов тем, что он успешно адаптирован к холодному климату. Игольчатые листья бывают сине-зеленого оттенка, а цветы фиолетовые. Розмарин этого сорта обладает приятным ароматом, который напоминает эвкалипт и сосну.
Blue winter
Этот сорт используется на Крымском полуострове с 19 века и ценится за свои лечебные свойства. Высота кустика может достигать около 100 см. Он чувствителен к перепадам температур и не содержит строгих требований к почве, сохраняя тепло. У него плотные голубовато-зеленые листья, а цветы бело-пурпурные.
Крымский
Этот сорт становится одним из самых популярных в России. Он предпочитает теплый климат и яркое солнце. Высота кустарника составляет около 90 см. Листья обычно зеленые, но с пора почвы визуально темнеют, достигая синевато-зеленого в сентябре, когда образуются плоды. Длина листьев не превышает 3 см. Цветки имеют голубую окраску.
Нежность
Этот сорт розмарина широко применяется в кулинарии. Листья данного сорта темно-зеленые, очень вытянутые с небольшими промежутками между ними, напоминая собой еловые иголки. Они содержат множество эфирных масел, излучая смесь морских и лаванды. Цветы репродуктивной структуры сине-фиолетовые.
Росинка
Этот сорт довольно редкий и демонстрирует разнообразные применения — от лечебного до кулинарного и декоративного. Во время цветения его побеги достигают длины от 50 до 100 см и отличаются яркими зелеными листьями.
Белый
Этот сорт активно пользуется популярностью среди садоводов. Он теплолюбив и довольно редко попадается в дикой природе из-за необходимости в особом уходе. Его побеги имеют характерные изгибы, создавая интересный внешний вид. Листья темно-зеленые, а цветки нежно-фиолетовые.
Ампельный
Этот сорт используются как декоративное растение, а также для озеленения. Он показывает высокую устойчивость к засухе и требует солнечного света, и не испытывает особой чувствительности к заморозкам. Листья растут довольно густо, блестят под солнце и имеют ярко-зеленый цвет. Он может давать цвета в период весенне-осеннего сезона. Его пурпурные и синие цветы привлекают пчел.
