При средней урожайности около 5 кг с растения, сорт отличается ранним плодоношением и может начать давать плоды уже через год после посадки. Он подвержен антракнозу, но устойчив к заморозкам до -30 °C.
Самый сладкий и крупный крыжовник: описание сортов
Выращивание крыжовника — это достаточно простое и увлекательное занятие. Кустарники могут успешно развиваться на различных участках; главное — обеспечить им должный уход: регулярный полив, своевременные подкормки и обрезка побегов. Ягоды крыжовника встречаются в разных цветах: желтом, зеленом, красном и даже черном. По вкусу их делят на сладкие и кисло-сладкие. В данной статье мы рассмотрим лучшие сорта сладкого крыжовника, а также их вкусовые и товарные характеристики.
При выборе сорта крыжовника садоводы зачастую акцентируют внимание на его вкусовых качествах — основная цель заключается в получении сладкого и ароматного урожая. Эти ягоды можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления множества блюд и напитков, таких как варенье, компоты, выпечка, летние салаты и закуски.
Крыжовник является источником витаминов и минералов, что делает его умеренное потребление полезным для укрепления иммунной системы и защитой от простудных заболеваний. В следующем разделе мы расскажем о самых сладких сортах крыжовника.
Конфетный
Куст средних размеров с густой зоной кроны. Побеги имеют изогнутую форму и покрыты шипами. Ягоды круглые, слегка удлиненные к вершине. Вес одной ягоды составляет от 3 до 6 г, цвет варьируется от светло-розового до красного.
Вкус сладкий, с насыщенным ягодным ароматом, садоводы оценивают его на 5 из 5. Мякоть нежная, содержит небольшое количество семян. Сорт Конфетный рекомендуется для посадки как в южных, так и в северных регионах, так как он устойчив к морозам и имеет хороший иммунитет к заболеваниям. В течение года садоводы могут собирать с одного куста от 4 до 6 кг сладкого крыжовника.
Белорусский сахарный
Высота куста достигает 1 метра, побеги крепкие. Белорусский сахарный плодоносит в течение 12-18 лет, ежегодно принося до 5 кг ягод с куста. Плоды крупные, вес одной ягоды варьируется от 4 до 10 г. Форма ягод овальная, кожура тонкая, а цвет светло-зеленый. При ярком свете ягоды выглядят полупрозрачными.
Вкус имеет гармоничное сочетание, мякоть сладкая и сахаристая, без наличия кислинки или горечи. Садоводы высоко оценивают данный сорт за его самоплодность, легкость в уходе, повышенную устойчивость к болезням и стабильную продуктивность. В использовании сорт «Белорусский сахарный» универсален.
Уральский изумруд
Кусты данного сорта характеризуются раскидистой формой и могут достигать высоты до 1 метра. Шипы располагаются на протяжении всей длины ветвей. Вес ягод колеблется от 3 до 8 граммов, цвет варьируется от светло-салатового до зеленого, кожица тонкая с восковым покрытием.
Ягоды имеют сладкий вкус, мякоть нежная и сочная. Уральский изумруд проявляет высокую устойчивость к мучнистой росе и антракнозу, обеспечивая стабильный урожай независимо от погодных условий. Каждое лето с куста собирают от 3 до 7 кг плодов. Крыжовник идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для сушки или замораживания на зимний период.
Белые ночи
Кусты аккуратные и компактные, занимают минимальное пространство на садовом участке. Ягоды небольшие, вес каждой составляет примерно 3 г. Они окрашены в желтый цвет с зеленым оттенком, мякоть обладает сладким вкусом и приятным ароматом. Кожица средней толщины, семян очень немного.
Основное преимущество данного сорта заключается в том, что после достижения зрелости ягоды не осыпаются. Белые ночи характеризуются высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе. Урожайность составляет от 4 до 6 кг с одного куста.
Краснославянский
Это растение средней высоты, побеги которого направлены вверх. Ягоды имеют шарообразную форму, их цвет варьируется от темно-красного до бордового, кожура тонкая. Мякоть имеет приятный вкус, который не оставляет кислых или горьких ноток. Вес одной ягоды около 5 г, урожайность достигает до 6 кг с куста. Форма ягод округлая, семян крайне мало.
Крыжовник сорта Краснославянский известен своими отличными товарными характеристиками, прекрасным вкусом, а также высокой транспортабельностью и хорошей сохранностью. Этот сорт универсален в использовании и подходит для различных способов переработки.
Какой крыжовник самый крупный и сладкий?
Существует ли идеальный сорт крыжовника — крупный, с сочной и сладкой мякотью, гладкой кожурой и привлекательным окрасом? В данной статье мы рассматриваем топ-4 сорта, которые заслуженно привлекли внимание садоводов по всей России.
Финик
Кусты сорта Финик отличаются высокой ростовостью и раскидистой кроной. Плодоношение начинается с 8-го года жизни растения. Высота отдельных кустов может достигать 2 метров. Плоды очень крупные, при правильном уходе их вес составляет до 17 граммов. Форма ягод варьируется от грушевидной до шаровидной, а окрас колеблется между коричневым и темно-бордовым.
Мякоть имеет приятный вкус, светло-зеленого оттенка и сладкий привкус. Сорт Финик характеризуется ярким ягодным ароматом. Урожайность данного сорта достигает 8 кг с одного растения. Этот сорт обладает хорошей морозостойкостью.
Галатея
Ягоды имеют вытянутую форму и отличаются красно-розовым окрасом. Кожица плотная, с легким восковым налетом. Вкус ягод очень сладкий, с выраженным медовым ароматом. Средний вес ягоды составляет около 7 г, а урожайность достигает 5 кг с одного растения. Этот сорт неприхотлив в уходе и пользуется популярностью среди садоводов по всей России.
Из крыжовника можно приготовить много полезных летних закусок, а также зимние заготовки, которые порадуют зимой.
Русский Желтый
Кусты этого сорта вырастают до 1 метра в высоту, имеют среднюю шипованность и раскидистые побеги. Ягоды овальной формы весят от 6 до 9 граммов, их кожура обладает привлекательным желтовато-янтарным цветом.
Вкус ягод сладкий с приятным послевкусием, благодаря чему Русский Желтый отлично подходит для свежего употребления. После полного созревания крыжовник не осыпается, и с одного куста можно собрать от 5 до 7 кг плодов. Среди достоинств сорта можно выделить хорошую транспортабельность, привлекательные товарные качества, а также стойкость к засухе и морозам.
Московский Красный
Кусты средних размеров, на которых побеги характеризуются умеренной шипованностью. В зрелом состоянии ягоды получают красно-фиолетовый цвет, что привлекает внимание многих садоводов.
Кожура тонкая, матовая и покрыта восковым налетом. Вес ягод колеблется от 5 до 10 г, мякоть сладкая и обладает богатым ароматом. Устойчивая кожура позволяет транспортировать крыжовник на большие расстояния без потери его вкусовых и товарных характеристик. Урожайность достигает 11 кг с одного куста. Крыжовник Московский красный универсален в использовании.
Внимание! В зимний период кусты крыжовника требуют укрытия для защиты от сильных морозов и порывистых ветров. Садоводы обычно подвязывают ветви и укладывают их на землю, накрывая сверху деревянными досками. Для дополнительной защиты используют мешковину или другой плотный материал. Устранение защитного покрытия осуществляется весной, после того как пройдут последние заморозки. Такие мероприятия применяются в южных, центральных и северных регионах страны.
Кусты имеют раскидистую форму, достигают высоты до 1 метра. Шипы распределены вдоль всей длины веток. Вес ягод составляет от 3 до 8 граммов, окрас варьируется от светло-салатового до зеленого, а кожица тонкая и покрыта восковым налетом.
Сорт крыжовника Берилл
Этот сорт обладает шипами, однако они располагаются исключительно у основания веток. Ягоды находятся ближе к концу побегов, что позволяет собирать урожай, не опасаясь получить повреждения.
Плоды у Берилла достигают внушительного размера – до 9 граммов, что более чем в два раза превышает вес вишни! Они имеют округлую форму, светло-зеленый цвет и обладают кисло-сладким вкусом.
Данный сорт отличается высокой зимостойкостью и гарантирует обильный урожай: в среднем с одного куста можно собрать до 3 килограммов, а в некоторых случаях и до 10 кг! При этом ему не требуется наличие опылителей.
Недостаток: сорт имеет низкую устойчивость к септориозу.
Сорт крыжовника Кооператор
Этот сорт крыжовника с шипами, но их малое количество сосредоточено в нижней части побегов.
Ягоды имеют средний и крупный размер — от 3,6 до 8,0 граммов. Они темно-вишневого цвета, с тонкой кожурой и кисло-сладким вкусом.
Сорт обладает высокой зимостойкостью и является очень урожайным (от 3,7 до 6,9 кг с куста). Ему также не требуется опыление. Кроме того, он отлично сопротивляется мучнистой росе, слабо подвержен антракнозу и атакам пилильщиков.
Недостаток: не проявляет высокой устойчивости к септориозу.
Самоопыляемый сорт, относящийся к среднепозднему типу. Компактные кусты обильно покрыты крупными ягодами грушевидной формы весом от 5 до 8 граммов. Плоды имеют глубокий бордовый цвет и по своему вкусу напоминают десертные сорта винограда, получая высокую оценку в 4,8 балла из 5 возможных.
Конфетный
Сладкий вкус и аромат ягод подтверждают название этого сорта крыжовника. Растения данного сорта обладают хорошей устойчивостью к засухам, что обеспечивает сохранность урожая даже в самые жаркие летние дни. Этот сорт универсален в использовании: плоды можно применять как для приготовления варенья и компотов, так и в свежем виде.
Шиповатость побегов умеренная, а листья имеют небольшие размеры. Кожица ягод сорта Конфетный средней плотности. Данный сорт подходит для выращивания в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.
Розовый 2
Этот сорт был выведен путем скрещивания сортов Сеянец Лефора и Финик. Он отличается большими сладкими ягодами, вес которых может достигать 10 граммов. Розовый 2 станет отличным выбором как для тех, кто предпочитает наслаждаться ягодами прямо с куста, так и для хозяек, планирующих готовить разнообразные заготовки из крыжовника.
Плоды характеризуются плотной кожурой, что обеспечивает безопасность транспортировки и минимизирует риск повреждения собранного урожая. Уровень шиповатости невысокий, что делает сбор ягод более удобным. Этот сорт хорошо адаптируется при выращивании в Центральном и Восточно-Сибирском регионах, однако он требует внимательного соблюдения условий культивации.
Крупные ягоды золотистого желтого цвета могут достигать массы до 9 граммов. Они сладкие, обладают тонким ароматом крыжовника и имеют нежную, сочную мякоть. Кожица плотно прилегающая, без ворсинок. Этот сорт крыжовника особенно привлекает детей.
Некоторые особенности, которые стоит учитывать при выращивании крыжовника
Крыжовник – это многолетний лиственный кустарник из семейства крыжовниковых. В зависимости от сорта, высота этого растения может колебаться от 60 см до 1,8 м.
Согласно мнению экспертов, нормальный рост и полноценное плодоношение крыжовника продолжается в среднем около 25 лет. После этого рекомендуется заменять кусты на молодые саженцы.
Чтобы крыжовник радовал вас обильными урожаями сладких ягод, выберите для него солнечное место, которое будет хорошо освещено солнечными лучами в течение всего дня.
Нельзя сажать молодые растения в пониженных участках, подверженных затоплению из-за дождя или талой воды. Уровень грунтовых вод должен находиться не ближе 1,5 метра от поверхности почвы. В противном случае корневая система растений может начать загнивать, что приведет к быстрому погибанию ваших кустов.
Для крыжовника имеет большое значение тип почвы. Она должна быть нейтральной или слабокислой (рН от 6,5 до 7,0), легкой, плодородной, богатой органическими веществами и обладающей хорошей проницаемостью.
На тяжелых кислых глинах крыжовник не сможет успешно расти. Такие почвы следует предварительно нейтрализовать, используя доломитовую муку или мел (норма применения — 2 кг на 5 квадратных метров). Эту процедуру рекомендуется сделать за месяц до планируемой посадки.
Крыжовник можно сажать как весной, так и осенью с равным успехом, особенно если вы используете саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС), именно такие мы подготовили для вас.
Временные рамки для посадки: весна — с 25 апреля по 20 мая, осень — с 25 августа по 5 октября. Выбирайте время посадки, исходя из специфики вашего климата. Обратите внимание, что осенью саженцы должны иметь как минимум месяц после высадки до наступления первых заморозков для надежного укоренения.
При высадке углубляйте саженец в грунт на 2–3 см, чтобы у кустика быстрее начали развиваться новые побеги.
Крыжовник относится к перекрестноопыляемым культурам, поэтому стоит высаживать как минимум два-три куста рядом друг с другом.
Правильное формирование куста крыжовника имеет огромное значение. Наиболее продуктивными являются ветви возрастом от трёх до пяти лет. Поэтому в каждом кусте рекомендуется оставить по 2 однолетние и двухлетние ветки, по 4 трёх- и пятилетние, а также по 3 шестилетние.
Семилетние и более старые ветви следует вырезать под корень. Перед этим обработайте пеньки раствором марганцовки для дезинфекции, а затем замажьте их садовым варом, чтобы предотвратить попадание инфекции в ткань растения.
В первый год крыжовник необходимо поливать не реже одного раза в неделю (по одной лейке на куст). В жаркие дни частоту поливов следует увеличить.
Приствольные круги рекомендуется замульчировать соломой или свежескошенной травой.
Удобрения нужно вносить согласно рекомендациям, указанным в соответствующих статьях.
В течение первых двух лет на зиму следует укрыть приствольные круги сухими листьями слоем в 40 см. В дальнейшем это уже не потребуется, так как крыжовник является весьма морозостойким растением.
