Шалфей (сальвия): посадка и уход. Шалфей как выглядит фото.

Шалфей не имеет ничего общего с фиалкой, которую часто выращивают в помещении. Для размещения на балконах и подоконниках рекомендуется выбирать низкие сорта, высота которых составляет до 30 см. При посадке стоит остановиться на высоких глиняных горшках объемом 10 или 15 литров.

Шалфей (сальвия): посадка и уход

Сальвия, также известная как листовой шалфей или шалфей обыкновенный, является распространённым растением, которое на протяжении долгого времени применяется в народной медицине по всему миру. Существует несколько сотен видов этого растения, многие из которых были выведены селекционерами. Длинноплодные сорта активно используются в ландшафтном дизайне и часто культивируются на дачах для декоративного оформления, а также собираются для приготовления лекарственных настоев. Оливковые сорта созданы для коммерческого производства и являются прекрасными медоносами. Шалфей также находит свое применение в кулинарии как ароматная специя.

Фотография шалфея

Все виды шалфея, как дикие, так и культурные, обладают разнообразными целебными свойствами: антисептическими, успокаивающими и заживляющими. Польза этого травянистого растения была признана официальной медициной на протяжении многих лет.

Определение шалфея, его описание

Шалфей — это трава или прямостоячий, ветвистый многолетний кустарник с плотным корнем, относящийся к семейству Лабиатовых. Его происхождение связано со Средиземноморьем, но он был успешно выведен в различных горных регионах мира. Это растение предпочитает солнечные склоны, лесные опушки и каменистые берега рек. В естественной среде шалфей размножается с помощью семян и образует обширные плантации, заполняющие все доступное пространство.

Разнообразие сортов шалфея можно наблюдать по форме его листьев:

  • с узкими, снизу расширяющимися клиновидными листьями с ровными и зубчатыми краями;
  • яйцевидными бугристыми листьями с волнистыми и зубчатыми краями;
  • овальные, гладкие листья с утолщенными краями;
  • листья, вырастающие от ствола и черенка на расстоянии от 1 до 3 см.

Травянистые кустарники могут достигать высоты до 1,2 метра, в то время как некоторые низкорослые сорта вырастают не выше 30 сантиметров. Полукустарники обычно имеют высоту в пределах 50-70 сантиметров и отличаются хорошей кустистой формой. У некоторых видов побеги и листья с верхней стороны покрыты белым ворсом.

Окраска растений варьируется от зеленовато-серебристой до красной, а цветков — от светло-сиреневого до темно-фиолетового. Есть сорта с красными, светло-голубыми, розовыми и белыми бутонами. Бутоны могут располагаться как в форме колоса, так и напоминать полную луну. Издалека кусты шалфея выглядят как яркие разноцветные шапочки, а цветочные стебли густо покрыты бутонами. Период цветения продолжительный и составляет от одного до трех месяцев; некоторые сорта цветут с конца весны до поздней осени.

Это интересно:  Уход за клубникой весной после зимы. Что делать с клубникой весной после зимы?

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Наиболее распространенные сорта:

  • Многолетний травянистый куст высотой до 50 см, ветвящийся от середины стебля;
  • Нижняя сторона листьев с редким белым опушением на цветоносных побегах;
  • Листья продолговатые и узкие, с зазубринами, снизу широкие и кверху сужающиеся, растущие парами по обеим сторонам стебля, достигающие длины до 6 см;
  • Соцветие имеет форму колоса или метельчатой кисти, появляется в июне и июле, достигая высоты 20 см;
  • Цвет лепестков варьируется в зависимости от почвы и освещенности, от нежно-синего до насыщенного фиолетового;
  • Плоды представляют собой шаровидные трехгранные формы, заключенные в оболочку, плотные, четырехдольные, бурого цвета и размером до 2 мм в диаметре.
  • Ветвистый полукустарник, произрастающий от корня, может достигать высоты до 70 см; листья имеют клиновидную форму длиной до 8 см с острым или закругленным концом;
  • Цветоносные побеги формируют соцветия в виде колосов, реже метелок, вырастающие до 30 см длиной к концу июня;
  • Двугубые цветы появляются в конце мая – начале июня, чаще всего имеют сине-фиолетовый цвет, реже встречаются розовато-белые;
  • Плоды круглой формы, плотные, темно-бурые, также заключены в оболочку, диаметр составляет до 2,5 мм.
  • Растение достигает длины до 120 см и образует толстые одиночные стебли;
  • Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму с зубчатыми краями, выраженным жилкованием и черенком;
  • Соцветия в виде метелок, окрашенные в розоватый или белый цвет, могут достигать 40 см в длину и полностью покрыты бутонами с ложными и чашевидными лепестками;
  • Период цветения продолжается долго, начиная с конца июня и заканчивая сентябрем;
  • Плоды имеют эллипсоидную форму, достигают диаметра до 2 мм, с кожистой и плотной текстурой, серо-коричневого цвета.
  • Выращивается в больших объемах для использования в кулинарии и косметологии;
  • Как медицинское растение употребляется реже;
  • Также применяется в декоративных целях и как медоносное растение.
  • Это травянистый кустарник с разветвленными побегами, высота которых варьируется от 30 до 60 см в зависимости от сорта;
  • Листья имеют клиновидную форму, расширяются внизу и заостряются в верхней части, с зубчатыми краями и короткими черенками;
  • Соцветие имеет колосовидную форму и достигает 35 см, густо усыпано синими или фиолетовыми бутонами, располагающимися в ложных мутовках;
  • Цветение продолжается долго — с июня по конец сентября;
  • Плоды трехгранные, шарообразно-трехгранные, имеют темно-коричневый цвет, с кожистым и плотным строением.
  • Используется для декоративного оформления;
  • Также может служить в качестве лекарственного препарата.

Виды шалфея

Помимо указанных сортов, можно встретить также дикий степной шалфей и эфиопский вид этого растения. Овощной шалфей отличается мясистыми и крупными листьями, что делает его особенно подходящим для использования в кулинарии. В иностранных странах белый шалфей культивируется как однолетнее растение. Его добавляют в табачные смеси, так как он содержит психоактивные вещества.

Это интересно:  7 самых важных дел для пышного цветения гортензии, которые сможет повторить любой новичок. Как добиться шикарного цветения гортензии?

Шалфей Гуарани

Шалфей Гуарани (Salvia guaranitica, синоним S. concolor) представляет собой многолетнее травянистое растение и является одним из самых эффектных представителей синего шалфея. На сегодняшний день его популярность значительно возрастает.

Шалфей гуарани. Фото с сайта indonesiatravelmagazine.com

Шалфей гуаранитика, изображение с сайта indonesiatravelmagazine.com.

Эта культура родом из Бразилии, Уругвая и Аргентины. Она может достигать высоты 1,5 метра и ширины 60 сантиметров. На южных территориях ее размер значительно меньше: всего 50-60 сантиметров. В других регионах размер листьев также не достигает стандартной длины в 13 см, но они обладают схожей текстурой, морщинистые и источают анисный аромат при трении. Синие цветы с почти черными чашелистиками длиной до 5 см начинают распускаться в августе.

  • ‘Black and Blue’. Высота до 2,5 метра, ширина 90 сантиметров. Цветы синего цвета с темно-пурпурными чашелистиками.

Шалфей гуарани. Фото с сайта lowcnursery.com

Шалфей гуарана ‘Black and Blue’. Изображение предоставлено сайтом lowcnursery.com

Шалфей гуарани. Фото с сайта ashwoodnurseries.com

  • ‘Blue Enigma’. Ширина растения 90 см. Цветки имеют ярко-синий оттенок и красиво контрастируют с насыщенно-зеленой чашечкой.

Шалфей гуараны ‘Blue Enigma’. Изображение взято с сайта ashwoodnurseries.com

  • ‘Purple Splendour’. Ширина растения 90 см. Листья имеют легкую опушенность, цветки пурпурного цвета.

Шалфей гуарани на переднем плане. Фото с сайта pinterest.co.uk. Шалфей гуарани на заднем плане Фото с сайта definingyourhome.blogspot.com

Шалфей гуараны на переднем плане. Фото с сайта pinterest.co.uk. Шалфей Гуарани на заднем плане Фото: definingyourhome.blogspot.com.

Это растение невозможно не заметить: яркие синие цветы всегда будут притягивать взгляды благодаря своей необычной форме.

Шалфей дубравный

Дубовый шалфей (S. nemorosa) — это многолетнее травянистое растение, которое может вырастать до 1 метра в высоту и 60 сантиметров в ширину. В дикой природе он встречается по всей европейской части России и достигает Средней Азии.

Шалфей дубравный, фото автора

Шалфейный дуб, фотография автора

Листья имеют форму от яйцевидной до ланцетной, достигая длины 10 см; цветы бывают фиолетовыми, сиреневыми, белыми и розовыми, их длина составляет 1 см, и они образуются в верхушечных соцветиях; период цветения продолжается с лета до осени.

Шалфей дубравный Ostfriesland. Фото с сайта зеленый-сад-оренбург.рф

Декоративные сорта:

  • ‘Ostfriesland’. Высота составляет 45 см. Цветы имеют тёмный сине-фиолетовый оттенок.

Дуб шалфейный ‘Ostfriesland’. Фото: zeleny-sad-orenburg.rf

Шалфей дубравный Lubecca. Фото с сайта lambley.com.au

  • ‘Lubecca’. Это карликовый сорт, достигающий 45 см в высоту и ширину. Листья имеют серо-зеленый оттенок, а цветки окрашены в фиолетовый цвет.

Сальвия шалфейная ‘Любекка’. Фото с сайта lambley.com.au

Шалфей дубравный New Dimension Blue. Фото с сайта jardinjasmin.com

  • Существует целая линейка сортов: ‘New Dimension Blue’, ‘New Dimension Rose’, ‘New Dimension Pink’ – цветы имеют окраску в синий, светло-розовый и темно-розовый цвета.

Шалфей ‘New Dimension Blue’. Фото представлено на сайте jardinjasmin.com

Это интересно:  Как отучить корову лягаться во время доения. Что делать если корова лягается при доении

Шалфей дубравный Schneehugel. Фото с сайта opvallendeplanten.nl

  • ‘Schneehügel’. Цветы белого оттенка.

Шалфей ‘Снежный шар’. Фото с сайта opvallendeplanten.nl.

Шалфей дубравный. Фото с сайта baumschule-horstmann.de

  • Сальвия шалфейная ‘Viola Klose’. Цветки насыщенного синего оттенка.

Дубравный шалфей ‘Viola Klose’ становится всё более популярным среди садоводов и укореняется на клумбах на длительный срок.

Белый шалфей среди равных себе. Фото с сайта pinterest.com

Белый шалфей среди своих сородичей. Фото взято с сайта pinterest.com

Эти растения великолепно смотрятся в различных цветочных композициях, создавая гармоничные контрасты и дополняя цветники деликатными сочетаниями.

Шалфей клейкий

Считается, что первоначальный вид шалфея (S. glutinosa) происходит из центральной и южной Европы, а также западной Азии. Возможно, некоторые из вас встречали этот желтый шалфей в диких условиях, например, в тенистых лесах.

Шалфей клейкий, внешний вид. Фото с сайта davisla.wordpress.com. Его цветки. Фото с сайта uniprot.org

Шалфей клейкий, внешний вид. Фото с сайта davisla.wordpress.com. Его цветы. Фото с сайта uniprot.org.

Этот сорт является превосходным вариантом для больших цветников, особенно для поклонников шалфея, так как его высота и ширина достигают 90 см. Он предпочитает полутенистые и влажные участки с плодородной и рыхлой почвой. Выберите уединённое место у забора, и ваши друзья будут впечатлены его яркими цветами, ведь желтый шалфей — довольно редкий гость в наших садах.

Шалфей кустарниковый (S. fruticosa)

Этот вид происходит из Греции и Турции и внешне напоминает лекарственный шалфей, однако многие его листья имеют по два листочка у основания. В Израиле активно производится коммерческое скрещивание этого растения с лекарственным шалфеем («Ньюэ Яар»).

Растение Шалфей: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Шалфей лавандолистный (S. lavandulifolia)

Этот сорт схож с лекарственным шалфеем, обладающим узкими листьями. Он излучает аромат лаванды и шалфея, а масло, получаемое из растения, находит широкое применение в парфюмерии.

Растение Шалфей: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Шалфей мускатный (S. sclarea)

Это двулетнее растение формирует крупную розетку из широких, бархатистых листьев и имеет высокое, плотное соцветие, состоящее из цветков зеленовато-белого и пурпурного оттенков. Листья используются в разных алкогольных напитках, таких как ликеры, вермуты и вина, для придания им мускусного аромата, а эфирное масло находит свое применение в парфюмерной промышленности. Семена этого вида шалфея, при контакте с водой, выделяют значительное количество муцилажа, который в древние времена применялся для очистки глаз от загрязнений и пыли.

Растение Шалфей: фото, виды, выращивание, посадка и уход

Сушеный шалфей (фото)

Сбор листьев и цветов шалфея осуществляется в летний период. Их рекомендуется собирать на открытых лугах или в садовых участках. Лучше всего планировать сбор в солнечные дни. Сушить шалфей стоит на решетках в помещении, например, на чердаке или в сарае. Избегайте прямых солнечных лучей, так как они могут негативно повлиять на эфирные масла растения.

sushat-na-cherdake

na-poddonah

Сохраняйте высушенные листья в тканевых мешочках при комнатной температуре. Высушенный шалфей сохраняет свои лечебные свойства на протяжении 2-3 лет.

Оцените статью
Build Make