Раннеспелый сорт с интересными, лимонно-желтыми плодами. В южных регионах сорт «Золотой дождь» можно высаживать прямо в открытые грядки, в то время как в северных регионах более целесообразно разместить его в теплицах для обеспечения дополнительной защиты и контроля климатических условий.
15 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта
*Обзор, основанный на мнении редакторов expertology.ru. В статье раскрываются критерии отбора. Данный материал имеет субъективный характер, не является рекламным и не предоставляет советов по покупке. Перед тем как приобрести семена, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с экспертом.
Правильный выбор сортов перца способствует успешному выращиванию в открытом грунте в разных регионах. Тем не менее, если климатическая зона достаточно холодная, в начале вегетационного сезона необходимо применять временные пленочные укрытия для защиты растений. Однако в последние годы, благодаря работе селекционеров, выведено множество сортов перца, которые обладают высокой устойчивостью и могут без проблем созревать даже при нехватке тепла.
При выборе сорта следует уделять внимание его характеристикам, включая устойчивость к распространенным заболеваниям, способность адаптироваться к различным условиям среды, продолжительность плодоношения и предназначение. В этом обзоре представлены лучшие сорта перца, которые хорошо подходят для открытого грунта и отличаются ранними и средними сроками созревания.
Рейтинг лучших сортов сладкого перца для открытого грунта
| Номинация | Место | Разнообразие | Результат |
| Ранние сорта перца для открытого грунта | 1 | Атлант F1 | 5.0 |
| 2 | Большой папа | 4.9 | |
| 3 | Оранжевое чудо F1 | 4.8 | |
| 4 | Трейдер | 4.7 | |
| 5 | Белозерка | 4.6 | |
| 6 | Ерошка | 4.5 | |
| 7 | Czardasz | 4.4 | |
| 8 | Большая мама | 4.3 | |
| Среднеспелый перец для открытого грунта | 1 | Калифорнийское чудо | 5.0 |
| 2 | Богатырь | 4.9 | |
| 3 | Любовь F1 | 4.8 | |
| 4 | Желтый бык F1 | 4.7 | |
| 5 | Геркулес | 4.6 | |
| 6 | Ласточка | 4.5 | |
| 7 | Новогошары | 4.4 |
Многие огородники отдают предпочтение сортам перца, которые способны созревать довольно рано, поскольку этот овощ можно использовать в питании уже в начале лета.
Атлант F1
Гибрид перца Атлант F1 относится к раннеспелым сортам, достигающим технической зрелости за 105-125 дней после прорастания. Полная биологическая зрелость плодов достигается еще через 20-30 дней. Кусты этого сорта имеют средний размер и напоминают небольшое раскидистое дерево. Листья у растения немногочисленные и мелкие. В среднем с одного квадратного метра можно собрать до 4-6 килограммов перца.
Плоды данного сорта довольно крупные, обладают 3-4 камерами и толстыми стенками от 9 до 11 мм, достигая длины до 22 см. Вкусовые характеристики высокие: мякоть перцев сочная и сладкая. В момент полной биологической зрелости перцы окрашиваются в ярко-красный цвет и имеют удлиненную конусообразную форму. Средний вес плодов составляет около 150 г.
Садоводы с большим энтузиазмом отмечают сорт «Атлант». Он практически не подвержен заболеваниям и при этом обладает высокой сохраняемостью и товарным видом. Тем не менее, для получения обильного урожая требуется внесение 3-4 удобрений на протяжении всего вегетационного периода. Регулярный полив горячей водой является важной агрономической практикой. Некоторые садоводы, однако, сталкиваются с трудностями в выращивании перцев нужного размера.
Этот сорт является одним из самых продуктивных среди ранних овощей по урожайности. Плоды можно собирать с растения всего через 90-100 дней. Барин толстолистный также подходит как для открытых грядок, так и для защищенного грунта.
Сорта перца для открытого грунта
Тем, кто заинтересован в расширении своей «коллекции» сортов перца для открытого грунта, будет полезно ознакомиться с информацией, обобщенной в данной статье.
Садоводы, знакомые с популярными овощными культурами, такими как перец и чили, при выборе сортов и гибридов для своего участка учитывают не только общий совет экспертов, но и свой собственный опыт и личные предпочтения. Многие успешно добиваются высоких результатов, выращивая растения без искусственных укрытий, а также в теплицах и парниках, как зимних, так и неотапливаемых, на различных территориях России.
Обычно для открытых грядок выбирают подготовленные саженцы низкорослых, раннеспелых сортов, выведенных отечественными селекционерами.
Если владельцы земельных участков в южных регионах могут без укрытия добиться успешного роста перца даже в условиях умеренно-континентального климата, как на Урале, в Сибири или в средней полосе России, то овощеводы-любители создают комфортные условия для теплолюбивых растений в защищенном грунте. Благодаря селекционерам на сегодняшний день существует широкий выбор сортов и гибридов, способных плодоносить даже в условиях короткого лета и ограниченного солнечного света.
Плоды этого сорта имеют толстые стенки (от 0.8 до 1 см), компактные по форме конуса, и весят около 130 г. Когда перцы созревают, они очень вкусные, сладкие, сочные и ароматные.
10 лучших сортов сладкого перца для открытого грунта
В средней полосе России наиболее надежно выращивать сладкий перец в пленочных теплицах, так как они эффективно защищают растительность от весенних заморозков и осенних холодов, которые часто становятся причиной ненадлежащего созревания плодов. Тем не менее, садоводы в Подмосковье могут также получать хорошие урожаи перца прямо на открытых грядках. Как выбрать самые лучшие семена перца для открытого грунта — тема нашего детального исследования.
Рейтинг лучших сортов сладкого перца для открытого грунта
| Категория | Местонахождение | Имя | Обзор |
|---|---|---|---|
| Лучшие ранние сорта и гибриды перца для открытого грунта | 1 | Большая мама (Россия, 2011) | 9.8 / 10 |
| 2 | Колобок (Россия, 1983) | 9.8 / 10 | |
| 3 | Маккаби F1 (Израиль, 2015) | 9.7 / 10 | |
| 4 | Король Севера (Россия, не включена в список) | 9.7 / 10 | |
| 5 | Валентина F1 (Россия, 2019) | 9.7 / 10 | |
| Лучшие полузрелые перцы для открытого грунта | 1 | Сибирский бонус (Россия, 2012) | 9.9 / 10 |
| 2 | 9.9.9. | 9.8 / 10 | |
| 3 | Красный слон (Россия, 2008) | 9.8 / 10 | |
| 4 | Итальянские сапоги (Украина) | 9.8 / 10 | |
| 5 | Trebia F1 (Япония-Франция, в российском реестре с 2018 года) | 9.8 / 10 |
Биг Мама (Россия, 2011)
Сорт перца, разрешенный для выращивания во всех регионах Российской Федерации, подходит как для открытых грядок, так и для временных укрытий. Растение имеет средний рост и умеренно раскидистую форму, с темными, легкими морщинистыми листьями. Плоды цилиндрической формы, тупые, гладкие, слегка зернистые, становятся ярко-оранжевыми при полном созревании, блестят на солнце, имеют 3-4 камеры, вес достигает 100-150 г, с толщиной стенки 7-10 мм. Этот сорт прекрасно подходит для всех видов кулинарной обработки — от свежего употребления до заморозки и консервирования. Он адаптирован к изменчивым климатическим условиям средней полосы и успешно переносит как холод, так и жару. При соблюдении правил агрономии не подвержен заболеваниям, а также хорошо сохраняется во время транспортировки.
- превосходный вкус;
- высокая урожайность;
- быстрое окрашивание;
- универсальное применение.
Я выращиваю перцы в открытом грунте уже несколько лет. Семена быстро прорастают, растения развиваются хорошо, кусты всегда сильные и здоровые, что является важным аспектом для получения качественного урожая.
Колобок (Россия, 1983)
Этот сорт перца представляет собой надежную и зарекомендовавшую себя разновидность отечественной селекции для открытого грунта. Местом производства является Северо-Кавказский регион, но он также успешно возделывается садоводами из Томской, Хабаровской, Московской, Тверской, Волгоградской и многих других областей Центральной России. Растение низкорослое, компактное, высота составляет 30-40 см, с полноценной листвой. Плоды округлые, ровные, гладкие, без выраженных ребер, обладают прямостоячей и маятниковой формой. Они имеют светло-зеленый цвет в технической спелости и темно-красный — в полной спелости, с массой от 100 до 170 г и толщиной стенок от 7 до 10 мм. Этот сорт предназначен для свежего употребления и консервирования. На кустах формируются небольшие, но тяжелые плоды. Редко сталкивается с корончатой гнилью, проявляет устойчивость к вирусу табачной мозаики. Отличается высокой устойчивостью как к холодам в начале лета, так и к жарким условиям во время цветения и плодоношения.
- Толстостенные и привлекательные плоды;
- Отличная адаптация к условиям взращивания;
- Неприхотливость;
- Высокая урожайность.
Лучшие полузрелые перцы для открытого грунта
Сибирский бонус (Россия, 2012)
Перец «Сибирский бонус» является сортом авторского выбора, который получил разрешение на выращивание в любых регионах России, как под навесами, так и в открытом грунте. Кусты имеют среднюю высоту и раскидистую форму, с слегка морщинистыми листьями, которые плотно покрывают развивающиеся плоды. Плоды имеют кубовидную форму, на стадии технической зрелости они кремовые, а при полном созревании приобретают темно-оранжевый цвет, 3-4-камерные, с весом 100-150 г и толщиной мякоти 6-8 мм. Вкус мякоти сладкий, без сильной горечи, с выраженным ароматом. Одно растение может дать от 10 до 15 плодов. Данный сорт успешно произрастает в Новгородской и Московской областях. Недозрелые перцы удовлетворительно дозревают и сохраняют свежесть и упругость.
- высокая урожайность;
- превосходный вкус;
- универсальное применение;
- побеги могут ломаться под тяжестью плодов.
Я был впечатлен разнообразием. Даже недозрелые плоды обладают прекрасным вкусом и отличной сочностью. Кусты выглядят крепкими и здоровыми, что говорит о их устойчивости к заболеваниям.
Капия (Турция, 2010)
Сорт «Капия» — простой и легкий в уходе сорт перца для открытого грунта. Растение достигает высоты 60-70 см, имеет среднее размерный куст, с морщинистыми листьями. Плоды имеют коническую, заостренную форму, с маятниковым расположением, ярко-зеленые до червленых при созревании, гладкие, 2-3-камерные, массой от 60 до 80 г, с толщиной стенки 4-5 мм. Каждый куст дает от 15 до 20 плодов. Эти сладкие и ароматные плоды пригодны для фарширования, замораживания и сушки. Сорт быстро адаптируется к микроклимату, проявляет физическую устойчивость к холоду и временной засухе. Садоводы в Подмосковье и Тамбовской области положительно отзываются о сорт.
- высокая урожайность;
- высокая урожайность и отличные вкусовые качества;
- устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.
Это один из самых вкусных и ароматных перцев. Мне особенно понравилось собирать урожай даже в прохладное лето; я использую семена собственного изготовления.
Красный слон (Россия, 2008)
Отечественный сорт перца для роста на открытых грядках или под светозащитными условием. Этот сорт зарегистрирован для выращивания во всех регионах России. Кусты являются энергичными, высокими и раскидистыми, с крупными, слегка сморщенными листьями. Плоды имеют хоботовидную или конусообразную форму, удлиненные, с маятниковым расположением, темно-красного цвета с сильным блеском, 2-3-камерные, весом 100-150 г, с толщиной стенок 4 мм. Аромат выражен средне, вкус сладкий с легкой кислотностью в технической зрелости. Каждое растение в среднем дает от 5 до 7 плодов, длиной от 20 до 22 см. Эти перцы предназначены для приготовления салатов и консервирования. Они быстро достигают зрелости и хорошо сохраняются на кустах. Сорт успешно акклиматизируется и приобретает высокую устойчивость к заболеваниям. Высаживается от Подмосковья до Екатеринбурга.
- высокая урожайность;
- уникальная форма плодов;
- устойчивость к плохим погодным условиям.
- высокие требования к агрономии;
- необходима подвязка.
Это мой второй сезон, и я очень доволен этим сортом. Саженцы энергичные, хорошо развиваются. Я нарезаю плоды кружочками для салатов — получается очень красиво и аппетитно. Тем, кто не переносит резкий аромат перца, он может понравиться.
Итальянский сапог (Украина)
Этот сорт перца является авторским и активно распространяется среди частных коллекционеров. Растение отличается высокой, до 1 метра, крепкой и мощной листвой. Плоды продолговато-цилиндрической формы, тупые, выраженно ребристые, сначала кремового цвета, затем ярко-красного, обладают массой от 250 до 300 г, длиной от 25 до 30 см, с мякотью толщиной до 6-8 мм. Вкус у перца превосходный, аромат насыщенный, мякоть сочная и хрустящая, идеально подходящая для запеканок, консервирования и приготовления лечонов. Сорт проявляет высокую устойчивость ко всем неблагоприятным погодным условиям и требует минимального ухода, что делает его привлекательным для овощеводов в Московской области и по всему Центральному региону.
В настоящее время существует множество сортов этого овощного растения, доступных для покупки, поэтому выбор подходящего сорта может быть довольно непростым делом. Кроме того, помимо общего числа преимуществ, важно, чтобы выбранный сорт был адаптирован к вашему региону, чтобы проявить свои лучшие качества.
Ультраскороспелые и ранние сорта перцев: топ-20
Раннеспелые сорта перца в основном растят в холодных регионах, где короткое лето не позволяет позднеспелым сортам успеть созреть на открытых грядках. Эти сорта можно высаживать позже, по сравнению с обычными разновидностями, однако они обеспечивают более ранний урожай.
Среди опытных садоводов хорошо зарекомендовали себя раннеспелые и нетребовательные сорта, такие как «Белозерка» и «Ласточка». Тем не менее, наряду с ними существует множество новых и менее известных сортов, которые по многим параметрам превосходят эти более привычные разновидности.
Суперскороспелые культивары
Сверхранние сорта перца, как правило, относятся к ночным цветущим растениям и дают урожай в течение 3-3,5 месяцев с начала вегетационного периода. Ниже представлены лучшие раннеспелые сорта, подходящие для открытого и защищенного грунта. Время созревания указано на момент, когда овощи достигают своей технической зрелости, что означает, что они достигли типичного для своего сорта размера, однако еще не приобрели полной спелости. Тем не менее, их можно собирать и потреблять в пищу.
Румяные щечки
Среди особо спелых сортов перцев выделяется «Румяные щечки». Плоды данного сорта можно собирать уже через 75-80 дней. Этот ранний сорт великолепно растет в любых условиях: как на открытой земле, так и на закрытом участке.
Когда овощи частично созревают, они имеют желто-оранжевый цвет с легким красноватым оттенком, который и стал подходящим названием для сорта. При достижении полной зрелости цвет кожуры меняется на темно-красный.
Вес каждого плода колеблется от 80 до 100 грамм, при толщине стенки от 5 до 7 мм. С одного куста можно получить до 1,5 кг урожая. Сам куст не вырастает выше 80 см, что делает его удобным для овощеводов с ограниченным пространством.
Здоровье
Перец «Здоровье» — один из первых ранневызревших сортов. Он подходит для участков с укрытием, поскольку перцы созревают примерно через 3 месяца после прорастания.
Растение имеет высоту от 140 до 170 см, с верхушкой полуверетенообразной формы. Этот сорт не страдает от гнили кроны, что делает его довольно устойчивым к заболеваниям.
Сам овощ имеет небольшой конусообразный вид, весом около 50 г, не слишком толщиной и колеблящимся по толщине до 4 мм.
Рекомендуется к выращиванию на шпалере, при формировании в 2 стебля для оптимизации урожайности и удобства сбора. Средняя урожайность с 1 м2 составляет приблизительно 10 кг овощей.
Особенностью этого раннего и высокоурожайного сорта является его низкая потребность в освещении, что делает его идеальным для посадки в местностях с редким солнечным светом.
Египетская сила 
Это сорт, отличающийся исключительной раннеспелостью и устойчивостью к холоду, позволяя его успешно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. Для достижения технической зрелости необходим 3-месячный вегетационный период.
Растение имеет низкий, раскидистый куст, достигающий высоты 50 см. Сорт «Египетская сила» обладает хорошей устойчивостью к наиболее распространённым заболеваниям среди ночных цветов.
Плоды отличаются толстостенной (от 0.8 до 1 см), компактной формой, имеют конусообразное строение и весят около 130 г. Спелые перцы очень сладкие, сочные и ароматные, что делает их популярными в кулинарии.
Орленок
Невероятно раннеспелый сорт «Орленок» хорошо подходит для умеренного климата и thrives на открытой местности. Первый урожай («орлята») достигает технической зрелости через 97-107 дней.
Сорт характеризуется обильным плодоношением и требует минимального ухода, что делает его популярным выбором среди садоводов. Благодаря высокому иммунитету, проблемы, связанные с заболеваниями, появляются очень редко.
Кусты растения компактные, высотой не более 30-40 см, с пучкообразным расположением плодов. Конусообразные перцы считаются довольно крупными (в среднем 100 г) и имеют стенки толщиной до 0,5 см.
Венти
Сорт «Венти» выделяется своей раннеспелостью, что позволяет ему успешно созревать даже на незащищенных грядках в районах с коротким и неблагоприятным летом. Некоторые садоводы высаживают «Венти» в теплицах, получая при этом стабильный урожай.
Раннеспелые культивары
Ранние сорта перцев созревают в среднем на 10 дней позже, чем очень спелые разновидности. Ниже представлено десять лучших ранних сортов, проверенных мнениями садоводов.
Добряк
Раннеспелый перец «Добряк» начинает давать урожай через 98-115 дней после появления всходов.
Сорт успешно выращивается как в защищенных помещениях, так и на открытом воздухе. Растение имеет кустистую, бугристую способность, что обеспечит устойчивость и плодовитость.
Форма плодов является сферической, слегка приплюснутой. Плоды очень толстые (до 1 см), их средний вес достигает 100 г на образец. Полностью созревший овощ обладает великолепным вкусом, сочной мякотью и характерным перцевым ароматом.
Этот сорт обеспечивает садоводов стабильным урожаем, даже в условиях неблагоприятной погоды. Этот сорт перца хорошо переносит снизившиеся температуры и нехватку солнечного света, что делает его универсальным выбором для различных агроклиматических условий.
Винни-Пух
Сорт «Винни-Пух»Known as «Винни-Пух» — маленький, ранний сорт перца, который успешно достигает зрелости в открытом грунте через 107-110 дней. Это один из немногих сортов, которые могут успешно вызревать даже в северных регионах.
Компактный кустарник высотой всего 25-30 см обладает толстой и упругой листвой, а плоды располагаются в предельно гроздьями. Вес плода в среднем составляет 50 г, толщина стенок средняя (5-8 мм). Этот сорт также известен своей устойчивостью к тле, что делает его более надежным.
Сибирский князь
Сорт «Сибирский князь» — высокоплодный и раннеспелый. Он подходит для выращивания в открытом грунте даже при холодном, коротком лете. Первая точка созревания наступает через 106-114 дней после появления всходов.
При выращивании в открытом грунте обеспечивается средняя урожайность 3 кг с квадратного метра. В защищенном грунте урожай может вырасти в два раза больше на той же площади. Перцы красного цвета, конусообразные, с сочной и мясистой мякотью, в среднем весом 200 грамм.
Испанский сладкий
Этот ранний сорт перца проявляет стойкость как к холоду, так и к жаре. Его можно успешно выращивать как в теплице, так и на открытом воздухе.
Плоды можно собирать на стадии зрелости примерно через 110-115 дней после прорастания. Даже на этой стадии созревания они остаются наилучшими по вкусовым качествам.
Крупные, удлиненные, призматические перцы весят около 200 грамм, с толстыми сочными стенками. Сорт способен обеспечивать равномерный урожай в течение всего вегетационного периода. Высота кустов составляет около 0,7 м.
Белоснежка
Этот высокоурожайный, раннеспелый сорт «Белоснежка» дает урожай через 105-110 дней после посадки. Он отлично подходит для выращивания в теплицах с мембранным укрытием.
Куст компактный и относительно невысокий (до 0,5 м). Плоды треугольной, удлиненной формы, достигающие 12 см в длину, имеют в среднем вес 80-100 г. Толщина стенок приличная, от 5 до 7 мм. С 1 квадратного метра данный сорт дает около 7 кг урожая.
Морозко
Сорт «Морозко» выдаёт толстостенные и сочные плоды при полной зрелости, которые собирают на 112-115 день в стадии молочной спелости. Этот сорт подходит как для открытого грунта, так и для защиты при помощи пленки.
Не менее важно выбрать семена, соответствующие вашим предпочтениям по цвету, размеру, составу стенок и возможности использования для консервации. Следует учитывать и такой аспект, как выбор между гибридами и сортами. Сорт — это выбор растений по определенным характеристикам, из которых можно извлечь семена для последующего выращивания рассады.
Толстостенные сорта перца для открытого грунта
К толстостенным сортам относятся самые плотные, сочные и жесткие перцы. Эти сорта подходят для консервирования (особенно для лечона), фарширования, а также для заправки салатов и приготовления тушеных блюд. Среди толстостенных сортов перца, подходящих для открытого грунта, можно выделить:
Фото.
Биг мама
Толщина стенок этого сорта может достигать 0,7 см; если же почва хорошо удобрена и плотна, то результаты будут еще более впечатляющими. Это раннеспелый сорт, кусты средней высоты, раскидистые. Плоды имеют цилиндрическую форму, блестящий оранжевый цвет. Количество гроздей варьируется от 3 до 4, в среднем их вес составляет 120 г. Вкус этой разновидности получил наивысшие оценки. Каждый квадратный метр обрабатываемой площади может дать до 7 кг продукции.
Биг папа
Данный сорт отличается от «Биг Мама» формой и цветом: плоды такие же сочные, однако они имеют меньшие размеры. Это раннеспелый сорт с довольно крупным кустом. Плоды правильной формы, конические, с блестящей поверхностью. При полном созревании они окрашиваются в темно-красный цвет и имеют толщину стенки 0,7 см. Количество гнезд также варьируется от 3 до 4. Вес плода колеблется в пределах 90 г. Плоды обладают хорошим вкусом, а общая урожайность может достигать 5,4 кг на квадратный метр.
Золотое чудо
Этот сорт отличается отличными показателями постановки как свежих плодов, так и консервации, а также используется для приготовления различных кулинарных блюд. Он созревает в среднем. Кусты среднего роста, полудекоративные. Плоды имеют характерную вертикально-призматическую форму и блестящую поверхность, при полном созревании они окрашиваются в темно-желтый цвет. Количество камер варьируется между 3 и 4, вес плодов достигает 185 г при толщине стенки 0,7 см. Вкус плодов хороший, а урожайность составляет около 3 кг с 1 м².
Николай Хромов, доктор сельскохозяйственных наук
Сорта толстостенных перцев для открытого грунта (видео)
Описание сортов перца с крупными плодами и толстыми стенками на открытом грунте можно посмотреть в видеоролике Татьяны и Сергея Крапивиных.
Обзор 5 сортов перца:
- Большая мама;
- Биг Асти;
- Толстый барон;
- Ред Асти;
- Золотой коготь.
Эти сорта универсальны; они предлагают крупные, ярко окрашенные плоды с сочной, мясистой мякотью и насыщенным ароматом.
Сорт «Орленок» отличается высоким уровнем плодоношения и невысокими требованиями к условиям выращивания. Благодаря крепкому иммунитету, типичные проблемы, с которыми сталкиваются подобные растения, возникают редко.
Раннеспелые сорта болгарского перца для открытого грунта
Сюда входят сорта, которые созревают в срок от 95 до 120 дней и могут давать урожай даже в прохладное короткое лето до распространения фитофторы.
- Asti Yellow» — желтый высокоурожайный сорт с итальянскими корнями. Кусты среднерослые, мощные, со стойким центральным стволом; плоды крупные, весом до 300 г, со стенками толщиной до 1 см, цилиндрические с четкими четырьмя краями. Вкус яркий, мякоть крепкая и сочная.
- Айвенго» – раннеспелый, созревший за 125-135 дней, устойчивый к болезням и холодостойкий. Кусты средней высоты, плоды среднего размера, урожай достигает 6 кг с квадратного метра.
- Купец» — малый куст с плодами пирамидальной формы, красными при биологической спелости, зелеными в технической. Мякоть сочная и плотная, стенки толстые.
- Тореадор» – ранний сорт, созревающий за 95-105 дней. Растение имеет толстые, крепкие ветви, которые не требуют поддержки. Плоды округлые с слабо выраженными ребрами, красные или желтые, среднего размера (до 150 г), однако их урожайность всегда высокая.
- Первенец Сибири» — раннеспелый сорт, созревающий всего за 120 дней. Куст маленький, но может давать до 12 кг/кв.м.
- Геркулес» – сорт с крупными плодами, созревающий через 75-85 дней после высадки на рассаду. Кусты односторонние и иногда нуждаются в подвязке; плоды весом до 300 г, с мясистыми стенками толщиной до 1 см, кубовидные, красные при полной зрелости.
- Большая мама» – вырастает до 70 см, само растение крупное (до 200 г), прямоугольное, с красивым оранжевым цветом и великолепным вкусом. Подходит для использования как в сыром виде, так и для запекания.
- Белозерка» – крайне ранний сорт, устойчивый к заболеваниям и контейнерный температурным волнениям, и нетребовательный к почвам. Низкорослые, крепкие кусты формируют небольшие конусовидные плоды, которые при созревании становятся желтыми и имеют хрустящую мякоть. Этот универсальный сорт идеально подходит для кулинарной переработки (включая фарширование благодаря небольшому размеру и красивой форме) применения в традиционной кухне, консервирования и замораживания.
Особую популярность приобрели сорта с наибольшей сочностью и толщиной стенки, которые прекрасно подходят для салатов и употребления в свежем виде, а также для замораживания. Множество из этих сортов также отлично подходят для кулинарной термической обработки и консервирования.
- «Калифорнийское чудо». Раннее со сроком вегетации 100-130 дней, детерминантное растение, однако с удлиненным периодом плодоношения. Крупные, кубовидные плоды с толстыми стенками (до 7 мм), имеющие интенсивный вкус, массой 80-130 г, лучшие для свежего употребления и консервирования.
- «Белое золото» — очень толстостенный сорт, выведенный специалистами из Сибири, с расклоненным желтым овощем, весом до 450 г и толщиной стенки до 1 см, хотя куст в среднем невысокий — максимум 50 см.
- «Сибирский формат» — относительно новый гибрид, полученный сибирскими учеными. Куст с высотой до 80 см, с крепким центральным стволом и кубовидными плодами, с 3-4 камерами, при биологической спелости имеют красный цвет, толщина стенки до 1 см, вес плодов до 400-500 г. С одного куста можно получить до 3,5 кг.
- «Денис» — гибрид, который мужественно сражается с холодами в северных регионах, благодаря своим 90 дням вегетации. Растение вырастает до 70 см, устойчивая к заболеваниям, с крупными ярко-красными плодами весом до 400 г и длиной около 18 см, при толщине стенки 9 мм.
- «Коровье ухо» — среднеранний сорт с уборкой через 70-75 дней после посева. Растение невысокое (до 70 см), плоды сочные, ярко-красные, массой до 150 г, удлиненные, с толстыми стенками, долгоживущие и транспортабельные.
- «Солнце Италии» — компактный и невысокий куст (до 50 см высотой) с крупными плодами (до 600 г) и толщиной мякоти до 7 мм. Универсальный сорт, с тонким ягодным ароматом, который будет хорошо храниться.
- «Бел Гой» — сорт с медленным созреванием и очень крупными плодами весом до 600 г, однако при выращивании на открытом воздухе размер плодов может быть уменьшен, как и объем самого куста. Этот сорт характеризуется высоким уровнем хранения и стабильно высокой урожайностью.
- «Блонди» — гибрид с швейцарскими корнями, ранний, идеально подходящий для южных сортов России в открытом грунте. Плоды квадратной формы, массой до 200 г с толщиной стенных до 8 мм и имеют уникальный золотисто-желтый цвет.
Выращивание перца в открытом грунте представляет собой определенные сложности: непогода может негативно сказаться на росте растений, вызвать болезни из-за поздних заморозков, сильных дождей или наоборот, избыточной засухи. Тем не менее, если выбрать самые устойчивые сорта, можно достичь хорошего урожая сочных, вкусных и полезных перцев в любых климатических условиях, даже в суровых просторах Сибири. Желаем вам успешного дачного сезона!
Раннеспелый сорт «Добряк» имеет сферическую, слегка приплюснутую форму. Плоды очень толстые, достигнете толщины до 1 см, со средним весом 100 г на образец. Полностью созревший овощ обладает великолепным вкусом, высокой сочностью и характерным перцевым ароматом.
Скороспелые и ранние сорта перца для открытого грунта
Скороспелый перец вырастает с целью обеспечить организм свежими витаминами в короткий срок, когда после долгой зимы становится особенно важно получать необходимые микроэлементы и витамины.
Кроме того, ранние и ультрасрезанные плоды идеальны для северных регионов, где короткое лето не позволяет более поздним сортам до конца вызреть.
Скороспелые сорта перца для открытого грунта — видео
При выборе сорта перца для открытого грунта обращайте внимание, чтобы он соответствовал месту посадки; учитывайте длину вегетационного периода, а также приспособленность к ночному времени суток и климатическим условиям, которые характерны для конкретного региона.
Сорт перца «Квикли F1»
Этот гибрид созревает как в открытом грунте, так и в теплице в аналогичные сроки — примерно три месяца с момента посева. Гибрид «Quickly F1» имеет среднюю высоту около 0,8 м, что делает его удобным для возделывания.
Фото перца сорта Квикли
Спелые перцы имеют коническую форму и вес около 115 г. В зрелом состоянии их цвет светло-фиолетовый, с переходом на темно-красный при полной спелости.
Видео про перец Квикли
Перец «Соната F1»
Перец «Соната» был специализировано выведен для тепличного или пленочного выращивания, однако на юге страны этот гибрид комфортно чувствует себя и в открытом грунте на садовых грядках. Спелые плоды достигают жизнеспособности через 100 дней, полной зрелости — приблизительно через 4 месяца.
Кусты являются энергичными и могут вырасти до 2 метров в высоту. Несмотря на устойчивость повышений, они могут сломаться под весом плодов, поэтому потребуется их привязывание. Листва демонстрирует крупный размер, округлая форма, с характерным глянцевым блеском и тёмно-изумрудно-зеленым цветом.
Плоды довольно крупные, весом до 200 г, с толстыми мясистыми стенками толщиной около 1 см. Кожица у перцев тонкая и гладкая: она светло-зеленая при созревании, а при полной зрелости — ярко-красная.
Каждый плод может содержать до 4 камер. Перцы легко транспортируются и долго сохраняют первозданный внешний вид, а также отличное качество.
Сорт перца «Тамара F1»
Хотя согласно описаниям создателей этого гибрида, он считается среднеранним, фактическая зрелость «Тамары F1» должна признаваться как быстрая — от появления всходов до первых, вкусных плодов может пройти около двух месяцев.
Среднеспелые болгарские перцы для открытого грунта
Этот сорт перца обладает средней спелостью, и многие садоводы высаживают эту культурировку на своих полях с разными условиями созревания, чтобы иметь возможность собирать урожай спелых перцев на протяжении почти всего летнего сезона.
Перец «Атлант»
Данный сорт характеризуется высокой продуктивностью, толстыми стенками и отличной устойчивостью к большинстве заболеваний, поражающих овощи. Время от прорастания до сбора плодов составляет около 2,5 месяцев. Кусты имеют компактную структуру, со средневысокими и крепкими стеблями. Плоды среднего размера могут достигать длинны до 15 см.
Плоды сорта «Атлант» обладают хорошей сочностью и вкусом, без какого-либо намека на горечь. Стенки плодов мягкие и достигают толщины до 10 мм. На пике своей зрелости плоды обретают ярко-красный цвет, конусообразная форма и достигают средневозможного веса около 150 г.
Сорт перца «Желтый бык F1»
Этот гибрид имеет заслуженное прозвище «бык»: плоды отличаются крупными размерами, коренастыми стенками, которые хорошо подходят для фарширования, овощных салатов или консервирования, так как при варке стенки не ломаются.
Перцы могут достигать длины 20 см и толщины около 1 см, а их средний вес составляет 250 г. Их также можно использовать в овощных блюдах или в качестве начинки для варки или в овощных блюдах для приготовления чипсов. Тем не менее, с помощью правильных методик возделывания и своевременной подкормки урожай перца может достигать 350-400 граммов. Цвет кожи нежный и яркий, при полной зрелости становится желтым.
Среднеспелый сорт перца «Красный бык F1»
Этот сорт был специально выведен как высокопродуктивный гибрид, который предназначен как для теплиц, так и для открытых участков. «Красный бык» многократно проверялся на юге и в центральной части России.
Плоды достигают длины 20 см, весит в среднем 250 г. Кожа умеренно плотная, с характерным блеском и ярко-красным цветом. Толщина стенок может достигать 10 мм.
Позднеспелые сорта болгарского перца
Позднеспелые сорта перца славятся своим сладким вкусом, полностью лишенным горечи и кислотности. Однако в северных регионах сбор полного урожая таких сортов может оказаться сложным делом.
10 лучших сортов перца в открытом грунте
Поздний сорт перца «Богатырь»
Эти перцы обычно представляют собой растения средней высоты (до 0.8 м), которые можно выращивать в открытом грунте или теплицах, демонстрируя хорошую устойчивость к основным заболеваниям, характерным для данного овоща.
Спелые крупные перцы характеризуются конической формой и средним весом 190-210 г. Толщина стенок преувеличивается, не превышая 0.5 см, тем не менее они довольно нежные. Плоды созревают медленно, с момента прорастания семян до сбора урожая проходит около 4,5 месяцев. В зрелом состоянии плоды окрашиваются в красный цвет.
С каждого квадратного метра можно собрать до 8 кг зрелых плодов, что является отличным результатом.
Перец поздний «Желтый колокол»
Кусты сорта отличаются высокой компактностью с возможными высотами до 0.75 м. Плоды имеют кубическую форму и растут в среднем до 10 см в длину. Стенки имеют среднюю толщину, не превышающую 9 мм.
Цвет созревающих плодов несколько солоноватый; полностью созревшие перцы характеризуются восхитительным медово-желтым цветом, а их сочная мякоть превращается в сладкую.
Лучшие сорта перцев для открытого грунта
Перец сладкий «Зефир»
Данный сорт является довольно капризным — он растет в открытом грунте только в южных регионах, а в остальных местах желательно сажать его под пленку или в теплицах. Кусты достаточно устойчивы и не требуют подвязки.
Перцы имеют коническую форму и в среднем весят около 160 г. Кожица этих спелых овощей светло-зеленая. Когда они не совсем зрелые, цвет светло-зеленый, однако при полном созревании кожица становится темно-красной. Собранные плоды можно использовать как для кулинарии, так и для консервирования.
