Амарант рекомендуется высаживать в открытый грунт в конце апреля, когда возможные поздние весенние заморозки уже позади и почва выполнила прогревание под солнечными лучами.
Технология выращивания амаранта из семян и рассады
Процесс выращивания амаранта является довольно простым даже для начинающих садоводов. Благодаря своей невысокой капризности в условиях роста, это растение становится все более популярным среди различных категорий садоводов. Амарант — уникальный цветок с американскими корнями, который уже более 8 тысяч лет используется людьми. Молодые листья, цветы и стебли растения применяются в качестве пищи, корма для скота, а также в народной медицине. Чтобы амарант вырос здоровым и выглядел привлекательно, необходимо знать, когда лучше всего его сажать в открытый грунт и как обеспечить должный уход.
Это растение может расти практически в любых климатических условиях, за исключением пустынных регионов и северных территорий, где почва недостаточно прогревается.
При культивации амаранта важно учитывать различные его характеристики:
- Амарант демонстрирует высокую устойчивость к засухам. Он переносит их гораздо легче, чем чрезмерный полив.
- Данное растение негативно реагирует на избыточное увлажнение почвы. Полив должен быть умеренным, а после него рекомендуется разрыхлить почву между рядами для лучшего доступа воздуха к корням.
- Важно выбирать хорошо освещенные участки для посадки, поскольку амарант требует много солнечного света для своего нормального роста.
- Оптимальная температура для роста амаранта составляет около +20°С; тем не менее, небольшие ночные заморозки (до -2°С) не страшны для этого растения.
- Амарант редко поражается вредителями и болезнями, что делает его отличным выбором для садоводов.
Для успешного выращивания амаранта в Сибири рекомендуется использовать подготовленные саженцы.
Для того чтобы растение хорошо разрасталось и давало достойный урожай, необходимо регулярно ухаживать за грядками: пропалывать, а также удалять лишние растения для создания пространства между ними. Для целей получения корма целесообразно оставлять расстояние между стеблями до 10 см. Для семян, в свою очередь, требуется больше пространства — около 20 см.
В первый месяц после прорастания амарант может увеличиваться в высоту на 6-7 см в день. В этот период прополка не понадобится, так как сорняки не смогут конкурировать с амарантом. Тем не менее, важно не забывать о применении как органических, так и неорганических удобрений. Рекомендуется удобрять посадки каждые 10 дней, при этом удобрение лучше вносить утром после полива. Не следует добавлять избыточное количество азота, так как это может привести к накоплению нитратов, и растение может стать несъедобным.
Как выглядят семена
Многие люди затрудняются понять, как выглядят семена амаранта. На самом деле различить семена амаранта среди семян других растений достаточно просто. У семян амаранта небольшой размер. У светлоокрашенных сортов с листопадными характерными чертами семена имеют песочный цвет, что может напоминать маленькие белые семена кунжута, но они значительно меньше. Эти сорта часто используются в пищу и корме для животных. Краснолистные формы растение являются декоративными и выращиваются из-за их красочных соцветий. У таких сортов семена черного цвета, также маленькие. Перед посадкой семян амаранта рекомендуется смешивать их с опилками, древесной золой или песком в соотношении 1:20 для улучшения всхожести.
Семена амаранта созревают на соцветиях в темном и сухом месте.
Вегетационный период данного растения составляет около 70 дней, а семена формируются лишь через 3 месяца после начала роста. Важно отметить, что семена не созревают одновременно, поэтому эффективнее будет срезать целые соцветия, чтобы не потерять часть семян, которые могут рассыпаться в почву.
Когда семенные коробочки почернеют и хорошо просохнут (обычно через месяц или два), семена следует удалить. Сушки семян производится только в темном месте.
Можно очистить их, используя ветер или очень мелкое сито. При правильном хранении в сухом месте семена амаранта могут оставаться всхожими до пяти лет без потери качества.
Технология выращивания амаранта из семян
Выращивание семенного амаранта осуществляется таким образом, чтобы растения, направленные на накопление зеленой массы, быстрее достигли зрелости. Осенью перед началом посевного сезона необходимо подготовить почву для грядок. Землю следует перекопать на глубину не менее 20 см и внести органические удобрения, такими как перегной или компост — около 500 кг на сотку. Грядки нужно располагать с севера на юг, поскольку высевание на склонах может привести к вымыванию семян даже при небольших дождевых потоках. Весной грядки нужно снова перекопать и внести минеральные удобрения. Сеять амарант следует рядами, после чего растения прореживаются.
Для успешного прорастания семян стоит выбрать подходящее время для посадки. Почва должна быть уже прогрета до теплых положительных значений, что обычно происходит в конце мая. Глубина посевных отверстий должна составлять около 5 см, что позволит семенам качественно прорасти, а растениям расти с такой скоростью, что они смогут легко расти выше сорняков, исключая необходимость в прополке.
В случае, если вы пропустили оптимальное время для посева и осуществите высевание позже, вам придется иметь дело с сорняками и вредителями, такими как тля, жуки и гусеницы. В небольших садах или на клумбах амарант высаживается вручную, а на больших полях может высеваться с использованием сеялки. Для хорошего роста амаранту необходима питательная и влажная почва, а также позаботьтесь о соблюдении правил посадки для получения высоких урожаев.
Расстояние между рядами при выращивании амаранта должно быть следующее:
- 70 см — для семенных культур;
- 50 см — при культивировании для кормовых целей.
Первые побеги могут появляться из почвы через неделю или максимум десять дней после сейбы. В начале своего роста амарант проявляет медленный рост, однако затем он начинает значительно ускоряться. Повторное высеивание семян можно осуществлять через 2 недели, что позволит увеличить период появления молодых побегов в вашем саду.
В условиях Сибири обыкновенные сорта амаранта из семян обычно вырастают только до зеленой массы, так как не успевают сформировать новые зерна. В данной климатической зоне целесообразно выращивать раннеспелые сорта, такие, как Чергинский, и сажать их в открытый грунт.
Амарант: немного истории
Родиной амаранта считается Америка, где это растение начали активно возделывать более 8 000 лет назад. Он был важным злаком для ацтеков и инков, наряду с фасолью и горохом. Позже, испанские моряки привезли амарант в Европу, и этот цветок начал сначала сажаться лишь как декоративный элемент.
Об использовании амаранта в качестве пищи начали разговаривать только в 18 веке, когда этот продукт начал использоваться как кормовая культура. На сегодняшний день амарант активно Cultivated в Китае и Индии. В России встречаются несколько сортов амаранта, включая Широника, Бархатный, Петушиный гребень, Кошачий хвост и множество других имен. Тем не менее, до сих пор немногие садоводы уделяют должное внимание выращиванию амаранта, полагая его обычным сорняком, что обычно объясняется недостатком знаний о его многочисленных полезных свойствах.
Польза амаранта
Название амаранта происходит от слова «amantha», которое переводится как «нераспустившийся цветок». Это многолетнее вещество находит широкое применение в качестве профилактического и лекарственного средства. Регулярное употребление амаранта в пищу может помочь организму избавиться от множества недугов, способствовать:
Амарант показан также при наличии воспалительных процессов в организме и в борьбе с злокачественными опухолями, помогая оздоровить системы организма и продлить молодость. Чаще всего амарант употребляется в виде чая, приготовленного из его листьев. Тем не менее, все части растения — стебель, листья и семена — пригодны для употребления в пищу, причем семена являются особенно ценными.
Особенности амарантовых семян
Семена амаранта трудно перепутать с семенами любых других растений, поскольку они очень мелкие и напоминают крупный порошок. В зависимости от окраски спелого растения они могут различаться по цвету:
- Светлоокрашенные амаранты с зелеными листьями: семена имеют нежный бежеватый оттенок. Оболочка плотная, гладкая и слегка блестящая. Такие семена можно сравнить с белым кунжутом, но их размер значительно меньше.
- Растение с красными листьями: это декоративный сорт, который производят для украшения садового участка. Он обладает красивыми цветами и необычными листьями. У таких семян черный цвет, также напоминающие пыль.
Для всех сортов семена созревают примерно за 3 месяца. Чтобы обеспечить их надлежащее созревание, лучше всего хранить их в семенной коробке в темном и сухом месте.
Снятие семян для выращивания
Семена амаранта можно приобрести в любом цветочном магазине, однако многие опытные садоводы предпочитают размножать это растение своими саженцами. Их можно получить из зрелых цветков, которые растут в вашем саду или у соседей.
Для получения семян следует предпринять следующие действия:
- Обрезать растение у основания и поместить его на ровную поверхность, такой как стол, табурет или сразу в тени сада.
- Оставить «метелки» дозревать в течение 2 месяцев на сухом и защищенном от света месте, где будет обеспечен постоянный приток воздуха для полноценной циркуляции.
- Семена будут готовы к извлечению, когда их оболочки станут бурого цвета, что указывает на их готовность.
- Извлекайте семена, пропуская его через сито с маленькими отверстиями, затем оставьте полученные семена в темном месте на ровной поверхности и дайте им отдохнуть около недели с регулярным помешиванием.
- Поскольку семена амаранта представляют собой лакомство для мышей, можно защитить их, разместив рядом с подносом с семенами несколько веточек бузины.
Остатки семян, которые были высушены, помещаются в бумажные пакеты или сухие контейнеры для хранения. Они имеют высокую всхожесть и сохраняются до 4-5 лет.
Важно отметить, что не все семена созревают одновременно, поэтому рекомендуется обрезать все соцветия сразу. Иначе часть посевного материала может рассыпаться по земле, что повлечет за собой повторное вырастание амаранта на следующий год.
Цены на семена амаранта
Декоративные виды амаранта обычно сажают через рассаду, высева семена в третьей декаде марта или первой декаде апреля.
Этапы посадки растений:
- Семена, купленные или заготовленные более года назад, следует держать сутки в слабом растворе соды для улучшения их всхожести;
- Почву лучше закупать готовую или готовить самостоятельно, сочетая садовую землю, речной песок, перегной или хорошо перепревший компост в соотношении 3:2:1;
- Почвенная смесь подлежит стерилизации в духовом шкафу (температура 100°-120°) или поливу розовым раствором марганца;
- Ящики с бортиками 10 см и дренажными отверстиями заполняют грунтом;
- Семена располагайте в увлажненные бороздки глубиной 1-2 см, затем засыпьте землей и уплотните ее;
- Накрыть ящики пленкой или стеклом и окончательно поместить их в теплое темное место;
- Снимите укрытие, как только появятся всходы — при температуре 22° ростки появятся через 4 дня, при 16° — через 10 дней, а ящики рекомендовано поставить на солнце.
Совет: перед проращиванием поливать растения не нужно, но следует убирать конденсат с листьев.
Когда семенники немного подрастут, их стоит проредить, оставляя только самые крепкие и здоровые экземпляры. Пикировать побеги следует тогда, когда они обзаведутся 1-2 листьями, пересаживая их в отдельные емкости диаметром не менее 12 см. Можно использовать тот же компост, что и для посева. Заботьтесь о саженцах, регулярно поливая их, но избегая переувлажнения.
За неделю до пересадки рассада нуждается в закаливании, то есть ее выносят на свежий воздух, постепенно понижая температуру — сначала в течение нескольких часов, а затем оставляют на ночь.
Пересаживание рассады в открытый грунт
Рекомендуется высаживать рассаду в открытый грунт при температуре воздуха выше 4 °C, это желательно делать примерно в середине мая. Для амаранта лучше всего выбирать хорошо освещенные и сухие участки, избегая заболачивания поверхности. За несколько месяцев до высадки стоит позаботиться о подготовке почвы, включая внесение органики (1 ведро на 1 м² площади) и удобрений, содержащих фосфор и калий (согласно инструкции), а весной почву можно дополнительно удобрить нитроаммофоской (20 г на 1 м²).
При посадке растения необходимо формировать влажные ямки на расстоянии 40 см друг от друга. Куст требует погружения в воду до основания первого листа. Процесс завершает полив и мульчирование. Пересадку лучше выполнять в вечерние часы, когда погода облачная.
Это интересно! Амарант демонстрирует удивительную скорость роста — под хорошим освещением он может вырастать до 7 см в день.
Побеги амаранта очень чувствительны к фактору влаги: чрезмерное увлажнение может привести к опадению листьев. Поэтому полив следует осуществлять только в случае, если почва пересохла, предпочтительно утром или вечером. Посаженные растения следует оставить в покое на две недели для успешной адаптации на новом месте.
Уход за посадками амаранта
Посадка и выращивание амаранта — это всего лишь начало; важно также осуществлять уход за растениями, чтобы они успешно росли и развивались. Уход состоит из нескольких простых мероприятий:
- После укоренения рассады и до появления соцветий рекомендуется прищипнуть верхушки для формирования пышного куста, что особенно важно для быстро растущих растений.
- Систематически вносить подкормки как органическими, так и минеральными удобрениями для поддержания сильного роста.
- Регулярно поливать амарант, избегая как пересыхания, так и чрезмерного увлажнения почвы.
- При необходимости применять специальные препараты, такие как Фитоверм, для профилактики появления тли.
- Несколько раз за сезон проводить окучивание и прополку посадок для предотвращения роста сорняков.
- Для высоких растений может потребоваться подвязка к шпалере или колышкам для ограничения механического повреждения.
Подкормка амаранта должна происходить несколько раз в течение сезона:
- после пересадки (через 2 недели);
- во время формирования бутонов;
- по окончании цветения.
Какое удобрение выбрать: в сентябре, когда цветение амаранта уже не так красиво, как летом, рекомендуется выкорчевывать растение и использовать его для кормления животных или изготовления компоста.
Особенности выращивания трехцветного амаранта
Трехцветный амарант по праву считается самым эффектным среди декоративных видов, благодаря многоцветным листьям: красным, желтым и зеленым, с головками, напоминающими языки пламени. Его стоит выращивать так же, как и традиционные сорта. Располагая семена или рассаду, важно обращать внимание на климат вашего региона — на участках с теплой весной предпочтительно высаживать амарант сразу в открытый грунт.
Выбирайте мощные растения в период активного роста; когда нижние листья начинают увядать и на стебле появляется белый налет, советуют нарезать соцветия. Затем дайте им высохнуть в хорошо вентилируемом помещении миллионы спустя.
После этого семена лучше всего растереть между ладонями и собрать. Готовые семена могут храниться до 5 лет в картонных или бумажных упаковках.
Оригинальные и яркие кусты амаранта не только украшают любой сад, но и прекрасно дополняют декоративные кустарники и газоны. Высокие сорта выглядят великолепно на фоне цветущих растений, а низкорослые — идеально подходят для бордюров и клумб. Кроме декоративной функции, молодые листья и стебли амаранта можно использовать в витаминных салатах и супах.
После посева приготовьте теплое покрытие для грядки на случай похолодания. Молодые ростки нуждаются в постоянном поливе, но почву не следует переувлажнять. Территория должна быть свободна от сорняков. Амарант прорастает примерно на 14-й день.
Амарант используется в косметической промышленности, производстве масла, кулинарии и сельском хозяйстве. Применяются различные сортов, среди которых:
Ковас представляет сравнительно новый сорт в России, его листья и цветки имеют ярко-зеленый оттенок. Амарант можно использовать не только как злак, но и для приготовления чая или как приправу к мясу, рыбе и птице.
Гелиос — сорт, который показывает высокую устойчивость к прорастанию и мутациям. Его листья светло-зеленые с яркими оранжевыми краями, а для роста и развития растения требуется около 100 дней.
Харьков-1 — может иметь желтые цветы и темно-зеленые листья. Сорт рекомендуем для получения большого количества семян, а при надлежащем уходе может вырастать до 2 метров.
Декоративные сорта амаранта способны украсить любой сад или беседку, а засушенные цветы можно использовать для составления икебаны, венков или композиций. В последние времена популярны следующие сорта:
Amaranthus tricolor вырастает до 1,5 метров. Его используют для укрытия заборов, бордюров и дорожек в саду. В зависимости от сорта у него могут быть красные, зеленые или желтые листья с пурпурными соцветиями, а также их можно есть. Эти растения идеальны для посадки даже в ограниченных пространствах, так как они быстро адаптируются.
Амарант паникулата часто встречается в ландшафтном дизайне. Его высота варьируется от 30 до 150 см; листья имеют зеленоватый цвет с коричневым оттенком, а вертикальные соцветия наполнены маленькими ярко-красными цветками. Контингент цветоводов особенно цени карликовые формы. Сорта, такие как Rother Damm, Hot Biscuit и Grunefakel, пользуются большим спросом.
Высевание амаранта в открытый грунт (сроки, схема посева, посев)
Амарант — теплолюбивое растение, которое погибает при отрицательных температурах. Семена лучше всего высаживать в почву, прогретую до 10 градусов. При посеве в открытом грунте наблюдает медленное прорастание: цветки могут появиться лишь в середине лета.
Перед началом посадки воплотите подготовительную работу с почвой, внося удобрения и проводя рекультивацию. Рекомендуется добавлять 20 граммов нитроаммофоски на каждый квадратный метр почвы. В почву стоит внести известь, опилки, золу или речной песок. Грядки стоит высаживать на хорошо освещённых участках.
Для того чтобы правильно вырастить амарант из семян и получить высокий урожай, необходимо следовать правилам посева в почву. Опытные садоводы рекомендуют следующую систему:
| Разновидность культивирования | Опытные сорта семян | Разновидности сортов: расстояние между рядами, см |
| Овощи | 50 | 70 |
| Зерновые | 25 | 70 |
| После посева приготовьте теплое покрытие для грядки на случай похолодания. Молодые ростки нуждаются в постоянном поливе, но почву не следует переувлажнять. Территория должна быть свободна от сорняков. Амарант прорастает примерно на 14-й день. | 60 | 70 |
Чтобы получить урожай в начале лета, рассаду следует подготовить в конце марта или начале апреля, в зависимости от климатических условий региона. В южных широтах молодые растения амаранта можно высаживать уже в середине февраля.
Выращивание рассады
Для этого понадобятся небольшие пластиковые или деревянные контейнеры высотой около 8-10 см. Ячейки заполняют на 7-8 см удобренной рыхлой почвой. В каждое отделение помещают несколько семян на глубину 2-3 см, что позволит позже удалить слабые всходы. Можно использовать торфяные горшки.
Подготовленный горшок накрывают пленкой и помещают в тепло с температурой 20-22 градуса. Регулярно опрыскивайте почву для поддержания влажности. Всходы появляются через 8-12 дней. Когда молодые растения ширицы подрастут, их следует проредить, оставляя только один мощный побег в каждой ячейке. Слабые побеги можно высадить в отдельные стаканчики.
Для лучшего укоренения садоводы советуют располагать рассаду амаранта глубоко в грунте, пока она не достигнет уровня первых листочков.
Через месяц рассаду пересаживают в открытый грунт, но только тогда, когда почва успела прогреться. Участок подготавливают заранее, осенью. Землю необходимо тщательно взрыхлить, а также внести перегной и калийно-фосфорные удобрения. Молодые растения амаранта требуют обильного полива в течение первой недели для успешного роста и укоренения. Первое удобрение должно быть органическим, например, коровий навоз в соотношении 1:10.
Когда у вас есть все необходимые материалы и хорошее настроение, можете начинать процесс! Опытные садоводы уверяют, что растения, посеянные с позитивом и радостью, нуждаются в лучших условиях для роста!
Как правильно сажать семена амаранта на рассаду
Семена амаранта высаживают следующим образом:
После посева вся работа еще не окончена; необходимо уделить внимание уходу за саженцами. Что делать после посева семян амаранта?
- Первым этапом является создание дренажного слоя. Для этого на дно контейнера ложится слой материала (перлита, керамзита, битого кирпича) примерно в 1,5 см.
- Затем контейнер заполняется почвенной смесью, оставляя небольшое расстояние от поверхности (1,5-2 см).
- Наполните пульверизатор чистой, отстоявшейся, мягкой водой и увлажните землю.
- Крупные семена амаранта высевайте равномерно по поверхности почвы. В силу их размера обеспечить определенное расстояние сложно, поэтому старайтесь просто распределять семена по всей поверхности.
- Семена насыпьте тонким слоем земли (около 3-4 миллиметров).
- После этого необходимо обильно увлажнить почву из пульверизатора и накрыть контейнер крышкой или пленкой.
Уход и выращивание рассады в домашних условиях
Важно: данное растение восприимчиво к опасному грибковому заболеванию «черная ножка», от которой пока нет испытанного лекарства. В процессе развития основания стебля начинают потемнеть, становятся мягкими, начинают гнить — как следствие, это приводит к гибели растения. Чтобы избежать болезни, надо умеренно поливать и поддерживать необходимую температуру.
- Создание тепличных условий — основополагающее условие для успешного прорастания семян. Мини-парник можно создать, накрывая контейнер крышкой, стеклом или пленкой. Каждый день стоит проветривать, оставляя крышку открытой на 15-20 минут. Как только большинство семян прорастёт, убирайте укрытие, в данном случае оно больше не нужно.
- Поддерживайте оптимальные условия для роста рассады. После посева и до появления всходов температура должна находиться на уровне +22-26°C. После появления всходов понизьте ее на неделю до 16-18 градусов, затем вновь повысьте до 18-20 градусов.
- Пока сеянцы еще маленькие, поливайте грунт из пульверизатора для поддержания постоянной влажности. Затем можно перейти на полив под корень, избегая попадания влаги на надземные части растений! На этом этапе поливать следует только при подсыхании верхнего слоя почвы.
- Длительное освещение — это важнейший аспект ухода за любой рассадой. Сеянцы амаранта должны находиться на освещенном подоконнике, дополнительно освещая их фитолампами утром, вечером и в пасмурную погоду. Это особенно актуально в феврале и марте; общая длительность освещения должна составлять около 12-14 часов.
- За 10 дней до пересадки в открытый грунт рассаду стоит закалить. Процесс закаливания поможет подготовить растения к новому условиям, укрепит их иммунитет, сделает более выносливыми. Вначале просто открывайте окно для проветривания, далее выносите рассаду на балкон или улицу, начиная с небольших временных диапазонов, которые будут постепенно увеличиваться, и в итоге день до высадки проверьте, чтобы они пробыли на улице весь день.
При обнаружении черной ножки, необходимо немедленно удалить пораженное растение, посыпать его древесной золой и полить почву раствором фунгицида.
Поскольку мелкие семена высаживаются близко друг к другу в общий горшок, очень важно оперативно собирать их. Иначе корни саженцев начнут переплетаться, а сами растения будут вытягиваться, конкурируя за солнечный свет.
Как и когда пикировать рассаду амаранта
Лучшие сроки для высадки рассады амаранта — это появление у каждого сеянца настоящего листа. Примите меры для пикировки, чтобы пересаживать по одному растению за раз. Для этого подойдут стаканчики из торфа или пластика и горшки с кассетами, можно использовать ту же почву, что и раньше.
Процесс пикировки следует осуществлять по следующему алгоритму:
Рассаду амаранта следует высаживать в открытый грунт, когда установится стабильная теплая погода, а температура почвы прогреется. Важно, чтобы не было риска ночных заморозков. Предварительные сроки посадки — вторая половина мая (середина-конец мая в Московской области, начало июня — в Сибири и на Урале, конец апреля — на юге).
Посадка осуществляется путем пересадки, т.е. объем почвы вокруг корневой системы остается нетронутым. Расстояние между растениями должно быть около 20-30 см.
- За несколько часов до пересадки следует обильно полить растения.
- Новые емкости заполняются грунтом; в центре образуют ямку подходящего размера.
- Аккуратно подденьте каждый сеянец, следя за тем, чтобы не повредить корешки и сохранить землю вокруг них.
- Индивидуально переносите растения в лунки в новой таре, следя за тем, чтобы корешки располагались ровно, без перекручиваний.
- Засыпьте лунки землей, полейте чистой водой, а после того, как земля впитает влагу, слегка уплотните ее пальцами для лучшего контакта.
Для достижения зрелости растению потребуется около 3,5 месяцев. Как вырастить амарант в первый месяц? Пока молодые растения растут, почву необходимо пропалывать, очищая ее от сорняков, разрыхляя и увлажняя. Слабые побеги лучше удалить, придавая расстояние между кустами в 40 см, что обеспечит здоровым растениям лучшее укоренение и дальнейший рост.
Уход за растением
Как только растение достигает второго месяца, все условия уже не потребуют повышенной заботы. Амарант также подавляет рост сорняков и не нуждается в постоянной прополке или тщательном уходе. Это растение является засухоустойчивым и может переносить жару даже в языке прямых солнечных лучей.
Чтобы в конечном итоге получить хороший урожай, следуйте несколько простых рекомендаций:
Амарант, который находится в садовом сарае, растет быстро и хорошо реагирует на должный уход: если куст будет достаточно поливать и обеспечивать солнцем, он может продвигаться на 6-7 см за один день.
- Во время активного роста цветок следует подкармливать органическими удобрениями, пропалывать от сорняков и окучивать.
- Несмотря на свою устойчивость к засухе, амарант нуждается в поливе, иначе его рост остановится.
- Взрослые высокие амаранты могут потребовать подвязки, чтобы их ветви не пострадали от тяжести цветов.
- Чтобы кусты оказались пышными, а стебли — более устойчивыми, в июне рекомендуется прищипнуть вершины растений.
Хотя амарант довольно здоров, он может подвергаться атакам тли и жуков, что может навредить. Тля представляет собой реальную угрозу для сельскохозяйственных культур на протяжении всего вегетационного периода и особенно активна в дождливое лето. Если не предпринять меры, она может уничтожить весь урожай амаранта. Личинки жука защищены внутри стебля, что зачастую может замедлить рост растений. Для борьбы с данными вредителями амарант нужно обрабатывать «Карбофосом», «Акарином» или «Актелликом».
Болезни и вредители
Еще один враг в садоводстве — это грибковые заболевания. Черная гниль и парша возникают вследствие присутствия влаги в почве. Обработка бордоской жидкостью, коллоидной серой, сульфатом меди и другими фунгицидами помогает уничтожить этих недругов.
К сентябрю соцветия теряют свою первую привлекательность, а растение начинает плодоносить и давать семена. В этот момент можно уже приступать к сбору урожая: подождите, пока амарант сбросит нижние листья и на стебле появится налет белого цвета. Растение срезают близко к основанию в сухую, безветренную погоду. Обязательно выбирайте мощные цветы, которые пригодятся для последующего посева семян.
Уборка амаранта
Процедура сбора урожая проста и не требует особых усилий. Осенью, после того как урожай собран, цветы следует разложить на сухом, хорошо проветриваемом месте, чтобы они полностью подсохли. Примерно через 2 месяца стручки перетирают руками, чтобы отделить небольшие семена от стручков, которые затем следует просеять через мелкое сито.
Как собрать семена
Полученные семена должны быть тщательно высушены и оставлены в том же проветриваемом помещении еще на 10 дней, с периодическим перемешиванием. Размещение веток ольхи поблизости поможет защитить семена от грызунов. Высушенные семена помещайте в коробки или бумажные конверты. Они очень всхожи, и амарант не теряет свои качества до 5 лет.
Если вы высаживали разные сорта амаранта, обязательно сортируйте стручки и семена в разные места, следя за условиями их продажи.
Прохлада является губительной для амаранта, поэтому на зиму его лучше всего скашивать. Стебли и листья могут быть использованы как корма для животных или для удобрений.
Зимовка амаранта
В интернете можно найти множество информации о превосходных свойствах амаранта. Утверждается, что это растение века XXI прекрасно заменяет молоко по содержанию белка и может стать основой питания для всего мира, способствуя продлению жизни и оздоровлению организма. Несмотря на все преимущества, выращивание амаранта требует практического подхода к нему.
Выращивание амаранта овощного
Одним из главных преимуществ овощного амаранта является то, что практически все его части подлежат употреблению в пищу: листья, стебли и особенно ценные семена. Поэтому стоит выделить ему место в вашем огороде. Мы расскажем о том, что необходимо знать для получения хорошего урожая драгоценного амаранта.
Амарант — это растение, которое требует солнца, тепла и достаточной влажности. Оно может успешно расти на различных типах почв, включая песчаные, каменистые и соленые. Срок созревания зелени составляет 60-70 дней, семян — 100-120 дней.
Технология выращивания овощного амаранта
Амарант считается отличным зеленым удобрением. Поэтому следует собирать листья, стебли и верхушки, в то время как корни можно оставлять в почве. Таким образом, садовод получает витаминный салат, а почвенные микроорганизмы обогащаются органическими веществами. Это будет полезно всем!
Амарант можно вырастить несколькими способами: как рассаду или как прямой посев. Обычно сорта амаранта сажают как рассаду, чтобы ускорить рост и созревание семян, а декоративные сорта сеют рано для достижения цветения. Для получения зелени можно высаживать семена непосредственно в почву.
Семена амаранта стоит высеивать на рассаду в конце марта — начале апреля. Сначала семена сажают в общий контейнер и засыпают влажной почвой. Затем накрывают пленкой и помещают в теплое темное место. Через 7-12 дней должны появиться всходы; после этого ящик выставляют на подоконник.
Выращивание амаранта через рассаду
Когда появляется первый настоящий лист, побеги амаранта высаживают в отдельные горшки. Они хорошо переносят пересадку, так что проблем с ними не возникнет.
Как только минует опасность заморозков (конец мая — начало июня), растения высаживают на постоянное место.
Семена высаживаются по отдельности во влажную почву. Их лучше засеивать в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до +6°C.
Выращивание амаранта прямым посевом
Расстояние между кустами и рядами произвольное, зависит от цели выращивания. Если нужно сильное растение с большим количеством семян, используют схему 70×30 см. Если же приоритет отдается нежной зелени, то можно использовать более плотное расположение — 15х15 см.
При планировании высаживания больших площадей лучше всего смешивать семена с песком, золой или опилками в пропорции 1:20, высевая их рядами и затем прореживая. Семена не следует закапывать слишком глубоко; вполне достаточно 1-2 см почвы для их прикрытия, что улучшает контакт с грунтом.
Если условия будут подходящими, всходы появятся спустя 7-10 дней.
Амарант нуждается в заботе только в первый месяц роста. На этом этапе наземная часть растения растет относительно медленно, не позволяя сразу поверить, что это крошечное растение вскоре станет мощным кустом. Поэтому стоит регулярно очищать грядки от сорняков, подрезает траву, чтобы избежать их пересыхания. Если хотите, можно подкормить настоем можжевельника или хорошим смесям для трав.
Уход за амарантом и уборка урожая
На втором месяце активного роста амарант показывает сильное увеличение в высоте, достигая 5-7 см в сутки. В этот период растение может подавлять любые сорняки, а садоводу останется лишь про себя регулярно поливать.
Существует множество сортов и разновидностей амаранта. Овощи, зерновые, кормовые и декоративные растения. Основное внимание для садоводов сосредоточено на универсальных вариантах (что можно выращивать как для зелени, так и для «зерна»), лиственных и злаковых сортов.
Сорта амаранта
Валентина. Ранний сорт, характеризующийся мощным разветвлением; листья и стебли пурпурные, цветки прямостоячие, пурпурные. Семена полупрозрачные, светло-коричневые с красной каймой. Высота растения достигает 1,7 м; листья созревают за 45-60 дней, семена — за 110-120 дней.
Гигант. Сорт, подходящий для кормления и зерна. Листья темно-зеленые, цветы могут быть красными или желтыми; семена белые, дисковидные. Высота растения составляет 1,6-1,9 м. Период от прорастания до образования семян составляет 115-127 дней.
Харди. Разновидность раннеспелого растения, которое подходит для получения свежей зелени. Листья зеленые, сочные и нежные, цветы коричневые с красными пятнами. Семена имеют бледно-желтый окрас. Высота достигает 1,3-1,4 м. Вегетационный период составляет около 70-80 дней.
Белый лист. Карликовый овощной сорт, который можно выращивать как зелень, срезая, когда он достигает высоты 18-20 см. Листья светло-зеленые, очень нежные и вкусные. Данный сорт также интересен в зимней выращиваемости на подоконниках.
Харьковский-1 считается одним из лучших для возделывания зерновых культур. Листья зелёные, цветы — прямостоячие желтые, семена ярко окрашены; высота достигает 1,7-1,9 м. Период прорастания составляет 90-110 дней.
Память Коваса — универсальный сорт с средним сроком созревания, его листья темно-зеленые, очень сочные и нежные. Соцветия прямостоячие, красные с коричневатым оттенком, высота составляет 0,9-1,1 м.
Воронеж — раннеспелый сорт, подходящий для произведения зерен. Состояние зеленое, длинные и прямостоячие стебли, цветов светло-зеленого оттенка, семена мягкие. Средняя высота — 0,8-1,2 м; зерна созревают за 90-100 дней.
Солнце — сорт, который быстро созревает. Стебли оранжевые, светло-желтые листья с оранжевыми полосами; метелки прямостоячие, краски белые. Может достигать высоты 1,5-1,7 м и созревает за 105 дней.
Кизлярец — это кормовой сорт, также подходящий для возделывания зерна. Листья крупные и светло-зеленые. Соцветия прямостоячие, желтовато-зеленые, которые становятся красными на этапе созревания. Семена округлые и бледно-желтые. Высота может составлять от 1,2 до 1,6 м, срок созревания — от 80 до 120 дней.
Обратите внимание, что амарант сорта для овощей и зерновых должен иметь семена светлого окраса. Если семена темные, то это декоративный амарант, выращиваемый ради их красоты. Хотя семена не следует употреблять внутрь, листья можно использовать в летних салатах.
Желаем вам удачи и хорошего урожая!
