Для подготовки семян часто используют настой древесной золы. Для этого необходимо взять 2 столовые ложки золы и растворить их в 1 литре горячей воды, оставив смесь настаиваться в течение 24 часов. Затем семена помещают в этот питательный раствор на 3 часа, после чего тщательно промывают под чистой водой.
Легкий и быстрый способ получения урожая сочной цветной капусты из семян!
Цветная капуста — весьма распространенное овощное растение, которое можно успешно выращивать как в тепличных условиях, так и с использованием прямых посевов в открытый грунт. Независимо от выбранного вами метода, правильная подготовка семян и последующий посев являются ключевыми факторами для успешного роста цветной капусты. Если вы будете следовать пошаговым рекомендациям, то даже начинающие садоводы смогут без труда вырастить данный овощ.
Выберите участок и подготовьте грядку для осенней посадки и выращивания цветной капусты. Для этих крестоцветных растений рекомендуется отвести солнечное и тепломесторасположение в саду, так как в тенистых условиях образуется много листвы, но мало завязей.
Густые, тяжелые и суглинистые почвы с высокой кислотностью не подходят для цветной капусты. Идеальный уровень pH для выращивания составляет 6,5-7,5. Кислотность почвы можно определить при помощи специального прибора или тест-полосок. В случае, если почва имеет повышенную кислотность, для ее нейтрализации следует применять известь или доломитовый порошок. Обычно используется известь в количестве 250-600 г на 1 м² (в зависимости от уровня кислотности).
На кислых грунтах капуста более подвержена заболеванию, известному как болезнь рассады.
Для успешного выращивания цветной капусты необходимо тщательно подготовить почву, уделяя внимание ее кислотности.
В дополнение к коррекции уровня кислотности следует также организовать внесение удобрений, которые помогут улучшить структуру и питательность почвы. Все виды капусты требуют присутствия органических веществ, и цветная капуста не исключение. Поэтому при создании грядок рекомендуется использовать перегной или компост. Объем удобрений зависит от особенностей почвы, ее типа и уровня плодородия. Для обеспечения оптимального водо- и воздухообмена добавьте 1-3 ведра органического материала на 1 м².
Цветная капуста прекрасно реагирует на органические удобрения, поэтому при подготовке грядки рекомендуется использовать компост или перегной.
Молодые кочаны цветной капусты имеют повышенную чувствительность к недостатку основных питательных веществ, таких как азот, фосфор и калий. По этой причине осенью почву стоит мульчировать закисью азота (2 столовые ложки на 1 м²), смешанной с органическими материалами, а весной перед посадкой применять удобрение «Кемира» (60-70 г на 1 м²).
Не старайтесь делать слишком широкие грядки, так как это может привести к застоям влаги, тогда как узкие грядки могут стать причиной нехватки воды. Оптимальная ширина грядки составляет 1 м.
Подготовка семян
Для повышения всхожести и улучшения состояния сеянцев семена необходимо предварительно обработать. Для этого следует выполнить несколько процедур, которые мы опишем подробнее ниже.
Калибровка
Сначала семена подвергаются калибровке, их помещают в 3%-й солевой раствор и оставляют на замачивание примерно на 5 минут. При этом легкие зерна поднимаются на поверхность, в то время как более тяжелые опускаются на дно. Осевшие зерна подходят для посева.
Для выбора качественного посевного материала, его следует откалибровать в 3%-ном растворе соли.
Посадка семян в землю
Основной метод культивирования цветной капусты заключается в проращивании, однако семена можно также высаживать непосредственно в открытый грунт. Этот способ обладает множеством преимуществ, поскольку растения становятся более выносливыми к засушливым и жарким условиям благодаря формированию крепкой корневой системы. (Пересадка саженцев может несколько повредить корни, но все же.) Кроме того, если высевать капусту сразу в поле и в оптимальные сроки, её рост не замедлится. Существуют определенные правила и рекомендации, которые необходимо учитывать при высадке семян.
Когда сеять цветную капусту: сроки
Сроки посева цветной капусты в открытый грунт варьируются в зависимости от региона и сорта (конец марта — начало мая), а также климатических условий. В отличие от других видов капусты, это растение менее устойчиво к низким температурам. Семена начинают прорастать при температуре +6˚C, и с повышением температуры прорастание происходит быстрее.
Даже в начале июня существует вероятность возврата заморозков, поэтому после посадки грядку рекомендуется накрыть полиэтиленовой пленкой.
Методы посадки
Цветную капусту лучше размещать по схеме, позволяющей растениям получать достаточно света и питательных веществ. Расстояние между саженцами зависит от выбранных сортов. Если головки у раннеспелых сортов небольшие, оптимальным будет размещение 40×50 см, а для позднеспелых сортов с крупными головками — 60×70 см.
Ранняя цветная капуста высаживается по схеме 40×50 см, в то время как поздняя — по схеме 60×70 см.
Посев семян
Семена цветной капусты сажают согласно следующей инструкции:
- На подготовленной площади создайте канавки глубиной 1 см с расстоянием между ними 40 см.
На предварительно подготовленной поверхности создайте борозды для семян цветной капусты глубиной 1 см и с интервалом в 40 см друг от друга.
Перед тем как посаживать семена цветной капусты, рекомендуется предварительно замочить почву в тёплой воде.
Сажайте семена цветной капусты на расстоянии около 5 см друг от друга, затем покройте их soil и осторожно уплотните.
Чтобы защитить растения цветной капусты от заморозков, необходимо установить каркас и укрыть его пленкой.
Семена можно также сажать в отдельные ямки. В каждую ямку помещают 2-3 семени согласно плану посева. После появления у рассады 3-4 настоящих листьев оставьте самый крепкий сеянец, а остальные следует удалить.
Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной
Посев семян в теплицу
Для успешного культивирования цветной капусты в теплице подготовьте почву так же, как и для открытого грунта — внесите органические и минеральные вещества, проверьте уровень кислотности и соблюдайте севооборот. В закрытом помещении семена ранних и среднеспелых сортов цветной капусты рекомендуется высевать сразу после таяния снега, поскольку в теплице земля прогревается намного быстрее. Температура в теплице должна быть не ниже +15-18˚C.
Высаживайте подготовленные семена на глубину не больше 5 мм. Если посев будет произведен на большую глубину, рост растений задержится. После посадки рекомендуется засыпать почву сухим песком и обильно полить теплой водой. Спустя 10 дней появятся первые проростки. При пересадке растений необходимо делать лунки размером 70×70 см. В каждую посадочную яму добавьте горсть перегноя, древесной золы и комплексного удобрения (например, Kemira).
Выращивать цветную капусту в теплице легче, чем на открытом участке, так как это позволяет создать и поддерживать оптимальные климатические условия для растений.
Выращивание цветной капусты в закрытых помещениях проще, чем на открытом воздухе, так как легче создать оптимальные условия для роста.
Важно правильно ухаживать за растениями. Ключевым моментом является поддержание температуры воздуха в пределах +16-18˚C и уровень влажности от 70 до 80%. При несоблюдении этих параметров капуста может стать рыхлой и начать гнить.
Как подготовить семена
В различных регионах цветная капуста чаще всего вырастает из рассады. Чтобы ускорить процесс появления всходов и повысить их устойчивость к заболеваниям, признается целесообразным проводить ряд подготовительных мероприятий.
Семена, защищенные специальным лотком, не требуют дополнительной обработки для сохранения питательных веществ.
Сортировка
Для посева следует отбирать только качественные семена. Поместите их в солевой раствор (1 столовая ложка соли на 1 литр воды) и тщательно перемешайте. Через 10-15 минут удалите плавающие семена, оставьте те, которые осели на дно, промойте их под проточной водой и дайте высохнуть.
Дезинфекция
Для предотвращения заболеваний обработайте семена одним из следующих методов:
- замочите их на 5 минут в розовом растворе марганцовки, затем промойте и слегка обсушите;
- поместите семена в марлевый мешочек и опустите его на 20 минут в горячую воду (+50 ℃), далее переместите на 1-2 минуты в холодную воду (+10 ℃), после чего выньте и высушите.
Стимуляция
Чтобы ускорить прорастание семян, выполните следующие шаги:
- На дно тарелки укладывают ткань, после чего размещают семена.
- Заливают талую воду при комнатной температуре так, чтобы она лишь слегка покрывала семена (примерно на 1 мм).
- Через 3-4 часа меняют воду и добавляют «Эпин», «Фитоспорин» (в соответствии с рекомендациями на упаковке) или нитрофоску (1 г на стакан воды).
- Спустя 4 часа семена промывают и аккуратно сушат.
Акклиматизация
Данная процедура необходима для подготовки семян к низким температурам. Разложите семена на ткани, накройте полиэтиленовым пакетом и поместите на нижнюю полку холодильника. Оставьте их на сутки, затем сразу переходите к посеву.
Правильная подготовка саженцев обеспечивает почти полное (около 100%) прорастание.
Почва и контейнеры для рассады
В качестве общих или индивидуальных емкостей для высадки рассады могут использоваться различные варианты:
- ящики или контейнеры;
- стаканчики из торфа или пластика;
- кассеты для рассады;
- улитки для саженцев;
- торфяные таблетки.
Во всех случаях, кроме готовых торфяных таблеток или почвенных брикетов, вам понадобится грунт, который можно приобрести или приготовить самостоятельно. Смесь должна иметь нейтральную кислотность (pH около 6-6,5), быть рыхлой и питательной.
Вот несколько подходящих композиций:
- торф, песок, перегной (1:1:10);
- торф, опилки, перепревший коровяк (4:1:1);
- торф с перегноем (3:1).
При посеве в общую емкость после появления 2-4 настоящих листьев рассаду необходимо пикировать и пересаживать в отдельные горшки.
Перед использованием субстрат следует продезинфицировать: прокалите его в духовке при температуре +70 ℃ в течение 30 минут, а затем замочите в насыщенном растворе марганцовки. После обработки добавьте древесную золу (5 столовых ложек на ведро субстрата) или смесь минеральных удобрений, состоящую из 15 г сульфата калия, 3 г борной кислоты и 30 г суперфосфата.
Посев семян
Цветную капусту можно высаживать в контейнеры с дренажными отверстиями на дне. Перед этим рекомендуется обработать их горячей водой или раствором марганцовки, после чего на дно укладывается дренажный слой (примерно 2 см) из глины. Затем сверху насыпан подготовленный субстрат, который нужно немного увлажнить. Сделайте бороздки с глубиной до 1 см и расстоянием между ними около 5 см, равномерно расставьте семена с интервалом в 3 см. Далее присыпьте семена землей слоем в 0,5 см. Накройте контейнер пленкой с небольшими отверстиями для вентиляции и разместите в теплом месте при температуре около +18–20 ℃.
Многие садоводы предпочитают сажать растения в горшках с торфяной смесью, так как это позволяет избежать повреждения корневой системы при пересадке в открытый грунт. Для выращивания цветной капусты подойдут емкости объемом от 100 до 150 мл. Заполните их почвой, увлажните, создайте небольшое углубление, положите два-три семени, затем засыпьте субстратом и накройте фольгой.
Аналогично обращайтесь с использованными кассетами и одноразовыми пластиковыми чашками.
Если вы используете пластиковые контейнеры, важно заранее сделать дренажные отверстия.
Относительно новый способ выращивания рассады заключается в применении торфяных гранул. В этом случае вам не нужно беспокоиться о качестве почвы; достаточно приобрести гранулы диаметром не менее 5 см. Непосредственно перед посевом их следует замочить в горячей воде на 20 минут. Как только они полностью разбухнут, в центр каждой гранулы поместите 1-2 семечка и накройте фольгой, которую можно будет снять, как только появятся первые всходы.
Организовать пространство на подоконнике с помощью «улитки» позволяет эффективно использовать место, имея необходимое количество растений. Вырежьте полосу из пенополиэтилена длиной 35 см и шириной 15 см. Затем равномерно распределите подготовленную почву слоем в 3 см и тщательно утрамбуйте ее. Закрепите сформированный элемент скотчем и установите его вертикально на лоток. Равномерно поместите семена в мелкие углубления по всей длине катушки и присыпьте их землей. Накройте «улитку» пакетом и разместите в теплой области.
Выращивание цветной капусты в различных регионах
В Урале рекомендуется высаживать цветную капусту непосредственно из семян, которые следует заделывать в почву. Процесс посадки осуществляется в промежутке с середины мая до конца месяца. Грядки желательно укрыть пленкой для создания тепличных условий.
Климат Санкт-Петербурга отличается коротким и прохладным летом. Оптимальным методом высадки является использование саженцев. Рекомендуется выбирать ранние сорта. Учитывая, что регион относится к дождевой зоне, необходимость в частом поливе отсутствует. Саженцы следует подготавливать с осени. Поливайте посадочные участки непосредственно под корень, используя воду с температурой 10 градусов.
Выращивание цветной капусты
Цветная капуста обладает умеренной морозоустойчивостью, однако этот фактор ограничен по времени. Именно поэтому ее можно успешно культивировать даже в сибирских условиях. В Сибири чаще всего используют рассадный метод, высаживая молодые растения на грядку в середине лета. Особенностью этого процесса является использование холодильной камеры для создания комфортных условий. Для размножения используется деревянный ящик без дна: его помещают в предварительно подготовленное место и накрывают полиэтиленовой пленкой или стеклянной рамой, которая может быть приоткрыта для проветривания.
Советы и рекомендации
Цветная капуста подходит для длительного хранения в погребе. Убирайте овощ весной, сохраняя корень. В погребе вы можете либо подвесить его вниз головой, либо закопать корнеплод. Оптимальный срок хранения составляет около трех месяцев.
Кроме того, опытные садоводы рекомендуют сажать цветную капусту в соседстве с бархатцами. Такое сочетание помогает эффективно контролировать количество вредителей различных видов.
Для защиты от вредителей рекомендуется опрыскивать побеги составом из уксуса. Раствор следует готовить в пропорции: 1 столовая ложка уксуса на 10 литров воды.
По мнению агрономов, секрет высоких урожаев цветной капусты заключается в выборе места для её посадки. Лучше всего сажать эту культуру после таких растений, как зерновые или бахчевые (кабачки, дыни, тыквы). Также совместима высадка цветной капусты рядом с томатами, картофелем, репой, луком, огурцами и бобовыми. Не рекомендуется садить капусту на грядках, где раньше росли капуста, салат, редис, редька или репа.
Выращивание цветной капусты в открытом грунте
Цветная капуста — это гипоаллергенный, очень вкусный и популярный овощ, который можно приобрести в любом продуктовом магазине. Однако самостоятельно вырастить цветную капусту в открытом грунте может каждый, кто имеет свой участок земли. Именно об этом будет рассказано в данной статье.
В этой статье вы узнаете о том, как успешно вырастить цветную капусту в своем огороде, какие нюансы следует иметь в виду при посадке этого овоща и как правильно ухаживать за цветной капустой на всех этапах, начиная с молодых ростков и заканчивая сбором урожая.
- 1 Описание и характеристики цветной капусты
- 1.1 Разновидности и сорта цветной капусты
- 1.2 Стоимость семян цветной капусты
- 2.1 Безрассадный метод выращивания цветной капусты
- 2.2 Цены на препарат Эпин Экстра
- 2.3 Метод выращивания цветной капусты с рассадой
- 3.1 Цены на навоз
- 3.2 Видео – Как вырастить цветную капусту: от семян до сбора урожая
Описание и характеристики цветной капусты
Цветная капуста представляет собой культивированный вид капусты, который не встречается в дикой природе. Существует мнение, что ее родина — Сирия, и в прошлом данный овощ часто именовали «сирийской капустой». В дальнейшем этот овощ завоевал популярность и был ввезен в Испанию и на Кипр; оттуда он распространился в Нидерланды, Италию, Францию и Англию. В современном мире различные сорта цветной капусты культивируются на всех континентах.
Цветная капуста представляет собой однолетнее растение, которое возможно размножить исключительно семенным способом. Его корневая система располагается относительно близко к поверхности земли, а стебель имеет цилиндрическую форму и может достигать высоты от 15 до 70 см, в зависимости от конкретного сорта. У цветной капусты имеются крупные листья, которые могут располагаться горизонтально у поверхности почвы или подниматься диагонально вверх, эффективно покрывая сам стебель.
Форма листьев варьируется в зависимости от сорта цветной капусты: они могут быть как простыми, так и с характерным рисунком. Длина стеблей вместе с листьями колеблется от пяти до сорока сантиметров. Цветовая гамма листьев может меняться от насыщенно-зеленого до серо-голубого, и некоторые сорта обладают восковым налетом, что придаёт им особый вид.
В пищу употребляются исключительно стебли или соцветия цветной капусты, представляющие собой крупные мясистые главы, расположенные в центре. Для полного созревания овощу требуется примерно 90-115 дней, чтобы быть готовым к приготовлению и потреблению (сырой капусты не едят). Несмотря на название «цветная капуста», традиционные сорта этого овоща обладают кремово-желтыми, почти белыми головками, однако существует множество гибридных сортов с соцветиями различных оттенков.
Сорта и виды цветной капусты
На сегодняшний день имеется несколько сортов, видов и гибридов цветной капусты. Многие из этих сортов действительно оправдывают свое название — цветная капуста, обладая самым разнообразным окрасом побегов: фиолетовом, оранжевом, ярко-желтом и желтом. Вместе с тем, гибридные сорта цветной капусты значительно превышают обычные по урожайности, что делает их выращивание крайне выгодным.
Таблица 1. Известные сорта цветной капусты, отличающиеся высокой урожайностью.
Цены на семена цветной кукурузы
Цветная капуста: правильные методы посадки
Ключевым этапом подготовки к высадке рассады или уже готовых растений является выбор и обработка почвы на будущей грядке. Цветная капуста предпочитает нейтральный, некислый грунт, который должен быть влажным, тяжелым и богатым органическими веществами. Наилучший вариант почвы для успешного роста цветной капусты — это суглинок или чернозем, дополненные как минеральными, так и органическими удобрениями. Опытные садоводы рекомендуют весной посыпать грядки древесной золой, а осенью, в конце сезона, использовать доломитовую муку или известь перед высадкой рассады.
Рекомендуется выращивать капусту на участках, где в предыдущие сезоны росли огурцы, помидоры, картошка, лук, репа или бобы. Однако такие виды, как белокочанная капуста, репа, редис и редька, не подходят для этой цели, поэтому цветную капусту следует высаживать на соседней грядке.
Существует два основных способа культивирования цветной капусты: с использованием рассады и безрассадный метод. В центральных регионах предпочтительнее применять рассадный способ, тогда как на южных территориях допускается посев семян прямо в открытый грунт.
Безрассадный способ выращивания цветной капусты
Это довольно простой метод, который не требует особой подготовки. Сначала необходимо вспахать грядку и внести удобрения, такие как навоз, древесная зола, органические вещества и минералы. Далее следует высадить семена. Однако перед тем как помещать семена в почву, их нужно должным образом подготовить.
Во-первых, рекомендуется взять от десяти до пятнадцати семян из каждого пакета и попытаться прорастить их во влажной ткани (для этого заверните семена в ткань и оставьте в теплом месте). Если через пять дней семена не дадут всходов, остальные стоит утилизировать.
После того как семена прорастут, можно подготовить оставшиеся для посева. Для повышения устойчивости растения рекомендуется замочить семена в теплой воде (например, в термосе) на десять-пятнадцать минут, а затем сразу полить их холодной водой для закаливания. Далее следует замочить семена цветной капусты в питательном растворе, таком как Epin, на целый день. После этого промойте саженцы, аккуратно подсушите их при комнатной температуре и приступайте к посадке. Этот процесс не вызывает трудностей.
Для посадки цветной капусты необходимо сделать неглубокие бороздки в увлажненной земле, глубиной до двух сантиметров. Затем в эти бороздки помещаются семена выбранного сорта, после чего их засыпают почвой. Посадку рекомендуется проводить в начале мая, а первые всходы капусты можно ожидать в середине июля. Более детальную информацию о том, как ухаживать за цветной капустой в саду, смотрите далее.
Цены на Эпин Экстра
Выращивание цветной капусты рассадным способом
Семена цветной капусты лучше всего высевайть сразу же в небольшие горшочки или в ящики из торфа. Это обосновано тем, что корневая система этого овоща весьма хрупкая и нежная, по этой причине для избежания повреждений при пересадке его высаживают отдельно.
Оптимальные сроки посадки цветной капусты весной – характеристики посева в открытый грунт семенами и рассадой
Капусту можно выращивать двумя способами: через рассаду или прямым посевом в открытый грунт. У каждого из этих методов имеются свои особенности, которые могут быть как положительными, так и отрицательными. Простой и удобный вариант — это посев семян прямо в садовую землю. В этом случае растения получают необходимое количество солнечного света с самого начала и избегают проблем, связанных с пересадкой. Таким образом, метод семенного размножения требует больше времени и усилий, но при этом он очень эффективен, особенно в северных и умеренных климатах.
Ранее считалось, что высевание семян в открытый грунт возможно лишь в южных регионах. Однако благодаря созданию раннеспелых сортов данную практику теперь могут применять и садоводы, проживающие в средней полосе и на Урале.
Для того чтобы добиться высокого урожая, обязательно следует посадить овощи в строго определенные сроки. Эти сроки могут различаться в зависимости от климата каждого отдельного региона нашей страны.
В Подмосковье и средней полосе
Жителям данных регионов рекомендуется выбирать ранние и среднеспелые сорта. Предпочтительнее использовать метод рассады, так как он более надежный. Семена высаживают в начале марта, а рассаду пересаживают на постоянное место в возрасте примерно 40 дней.
Если вы готовы рискнуть и выращивать капусту с минимальными усилиями, имейте в виду: семена следует сажать в землю не ранее середины апреля, когда морозы уже не представляют угрозы, но не позже начала июня, чтобы головки успели созреть.
В Ленинградской области
Выбирая сорт, местным садоводам рекомендуется обратить внимание на ранние и неприхотливые сорта, такие как Мовир-74, Снежана, Малимба и Гарантия. Рассаду высаживают в начале апреля. Через полтора месяца после появления всходов рассаду пересаживают в открытый грунт. Прямой посев осуществляют не ранее начала мая.
На Урале и в Сибири
Фермеры Урала предпочитают производить посевы в открытый грунт во второй половине мая. Для защиты грядок используются пленка или специализированные укрывные материалы. Также распространен метод высадки рассады: семена сажают в конце марта, а пересаживают на постоянное место через два месяца. Среди наиболее популярных сортов здесь можно выделить гибриды Коза-Дереза, Альфа, Немо и Брюс.
Характерный сибирский климат влияет на выбор сортов капусты, и лучшими считаются морозостойкие разновидности. Их выращивание начинается с рассады: семена сеются в конце апреля, а высадка в открытый грунт осуществляется через 40-45 дней после появления всходов.
Время посадки цветной капусты по лунному календарю 2022 года
Многочисленные садоводы планируют выполнение своих работ, ориентируясь не только на солнечный календарь, но и на лунный. Влияние Луны на растения известно с древности, и многие культуры подвержены этому воздействию. Например, когда Луна проходит через созвездия Тельца, Рака и Скорпиона, это благоприятные моменты для посадки. Напротив, время в Водолее рекомендуется избегать для подобных работ. Эти рекомендации также касаются дней новолуний и полнолуний. Астрологи, анализируя фазы Луны, ее дни и текущие знаки зодиака, делают прогнозы относительно удачных и неблагоприятных периодов для садоводства. Прогнозы на 2020 год выглядят следующим образом.
Наиболее благоприятные дни для посадки
1, 2, 3, 6, 7, 8, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 28, 29
Предшественники
Не стоит начинать выращивание после капустных культур. Подходящими предшественниками для посадки являются:
- ранний картофель,
- салат,
- шпинат,
- Бобовые культуры, особенно люцерна и зеленый горох.
На небольших огородах капусту обычно сажают в комбинации с салатом-латуком, который убирают раньше, чем капусту.
Выращивание капусты в теплице не всегда экономически целесообразно, поскольку другие культуры могут приносить значительно больше прибыли. Поэтому, как правило, ее выращивают в пленочных теплицах.
Уход за капустой и другими растениями весьма схож. Поскольку цветная капуста растет быстрее, чем белокочанная, рекомендуется избегать их совместной посадки. Расстояние между растениями должно быть 40 см на 40 см.
Чтобы получить поздний урожай, следует выбирать ранние и среднеранние сорта капусты. В районах, где во время посевов иногда наблюдается засуха, лучше всего подготовить горшечные растения или рассаду для открытого грунта. Семена высаживают в ящики в первой половине июня, а рассаду пересаживают на постоянное место в конце июля — начале августа.
Оптимальная температура для формирования вилков капусты составляет 14-18 градусов Цельсия. Минимальной температурой, при которой возможно успешное выращивание, являются 6-8 градусов Цельсия.
Сбор осеннего урожая начинается в конце сентября и продолжается до октября. Поздние сорта капусты обычно высаживаются после уборки других сельскохозяйственных культур.
Для успешного произрастания капусты необходима плодородная почва, насыщенная гумусом и питательными веществами, с хорошим дренажом и воздухопроницаемостью. Оптимальный уровень pH должен быть в пределах 6,5-7,0. Место для посадки должно быть солнечным и защищенным от сильных ветров.
Если почва недостаточно плодородна, рекомендуется внести хорошо разложившийся навоз или компост в количестве 400-500 кг на сотку сразу после уборки предыдущей культуры, а также добавить минеральные удобрения в том же объеме, что и при выращивании ранних сортов капусты.
Рекомендуемое расстояние между растениями может составлять 60 × 50 см или 70 × 60 см, в зависимости от плодородности почвы.
Не все растения успевают сформировать головки до наступления морозов. Растения, у которых размер головки составляет приблизительно 3 см, можно аккуратно выкопать с корнями и переместить в светлый подвал или теплицу. Полить их следует обильно, избегая попадания воды на листья.
Температура в помещении должна поддерживаться в диапазоне 4-5 °C, поскольку при более высоких показателях головки начинают разлагаться. Важно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Как только головки вырастут, необходимо либо выдернуть все растения, либо аккуратно извлечь их из почвы. Цветы с этих растений можно собирать вплоть до самой зимы.
Сбор урожая
В холодное время года посадки следует проверять каждые 2-3 дня, а в тёплые дни — ежедневно, обрезая перезревшие ветви и защищая молодые от пожелтения.
Убирать урожай предпочтительнее в облачную погоду или рано утром, особенно в теплые дни, когда головки становятся крепкими. Аккуратно срезайте их вместе с частью листьев. Для реализации сортируйте цветную капусту по размеру и укладывайте в овощные ящики.
Средняя урожайность цветной капусты составляет 300-400 кг с гектара.
Уборка урожая и доращивание цветной капусты
Самая захватывающая часть процесса выращивания цветной капусты – это сбор урожая. Белые, фиолетовые или желтые головки срезают в зависимости от их зрелости. Эта информация всегда указана на упаковке семян. Важно успеть собрать урожай до того, как «капуста» станет рыхлой и нераскрывшиеся соцветия начнут распускаться.
Если растение, с которого была срезана головка, здорово и имеет крепкие листья, то почему бы не попробовать получить второй урожай? Оставьте на растении самые крепкие побеги, которые вырастают из пазушных почек, а остальные стебли уберите. Не забывайте регулярно поливать и подкармливать цветную капусту так же, как и основной урожай. Ухоженные головки «экстра» могут достигать веса 400-500 грамм.
Поздние сорта цветной капусты, которые необходимо убирать до наступления первых заморозков, не всегда успевают сформировать полноценные кочаны. Такие сорта можно успешно культивировать. Выкопайте растения с большим комом земли и перенесите их в теплицу или подвал. Разместите ростки близко друг к другу, засыпьте свежей почвой и обильно полейте. В период вегетации цветная капуста не требует света, ей нужна только влага для корневой системы. Благодаря переносу питательных веществ из листьев в соцветия, маленький, еще неразвитый «росток» через два месяца может вырасти в достаточно крупную головку цветной капусты.
Если вы владеете секретами правильного выращивания цветной капусты, это позволит вам разнообразить рацион вашей семьи полезным продуктом, который можно использовать в различных блюдах. Кстати, он также может служить отличной основой для пиццы 😉
Желаем вам успехов и богатого урожая!
