На Крымском полуострове расположены обширные плантации миндаля, наиболее заметные в Черноморском, Симферопольском и Бахчисарайском районах. Однако раннее цветение миндального дерева многими считается главным препятствием для его массового разведения в этом регионе. Дополнительно, даже на южном побережье Крыма весной часты ночные заморозки, что также негативно сказывается на урожайности.
Все о миндальном дереве – как посадить, подкармливать, формировать и размножать
Миндаль (Amygdalus communis) можно считать ближайшим родственником сливы. Однако ценность этого растения заключается не в своей мякоти, а в ядре, заключенном в твердой косточке, которое является настоящей сокровищницей питательных веществ и микроэлементов. Во время цветения это дерево становится не только видным украшением сада, но и наполняет воздух восхитительным сладким ароматом, который царит вокруг.
Описание миндального дерева:
Миндальные деревья, хотя и часто воспринимаются как орехи, на самом деле относятся к семейству косточковых фруктов и классифицируются в роду слив. В зависимости от сорта, насчитывается более 40 вариаций миндаля, которые могут проявляться как в виде деревьев, так и в форме кустарников. Важно отметить, что у миндаля развита мощная корневая система, которая способна достигать находящихся на глубине 4-5 метров источников воды. Дерево не предъявляет высоких требований к почвам, однако наилучшие результаты показывает на легких и плодородных грунтах. На водянистых и кислых участках его рост затруднен.
Форма кроны может варьироваться от пирамидальной до раскидистой; миндальное дерево активно ветвится, что делает регулярную обрезку необходимой процедурой для поддержания его формы и здоровья. Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки. Кроме того, миндальное дерево славится не только своей съедобной продукцией, но и декоративными качествами, благодаря крупным белым или розовым цветкам, которые питают пчел, что делает его ценным растением для пчеловодов.
Где растет миндальное дерево?
Миндальное дерево предпочитает теплый климат и хорошо растёт в регионах с мягкими зимами, таких как Крым, Кавказ, Средиземноморье, Средняя Азия и некоторые части США. Несмотря на свою морозостойкость, позволяющую ему переносить зимние температуры до -30 °C, он уязвим к весенним заморозкам, что отрицательно сказывается на урожайности. Поэтому в более холодных регионах миндальные деревья зачастую высаживают в качестве декоративных растений.
Как выглядит миндальное дерево?
Наиболее распространенным видом является миндаль обыкновенный, представляющий собой дерево с гладкой корой и сероватыми побегами. Высота миндального дерева обычно достигает 10 метров, однако чаще всего оно останавливается на уровне 5-6 метров. Листья миндаля имеют ланцетную форму, темно-зеленого окраса и располагаются на коротких коричневых черешках. Миндальное дерево имеет два типа побегов: генеративные (короткие) и вегетативные (длинные). Ветвление у миндаля весьма интенсивное, продолжительность жизни каждого побега составляет 5-6 лет. Цветки у миндального дерева могут достигать до 4 см в диаметре, отличаются одиночным расположением и насыщенным ароматом.
Как цветет миндальное дерево?
В климатически мягких регионах цветение миндаля можно наблюдать с января по март. В южных частях России распускание бутонов начинается в апреле. Во время цветения дерево сплошь покрывается облаками белых или розовых лепестков, излучающих сладковатый, чуть горьковатый аромат. Цветки имеют чашевидную форму, полностью раскрывающуюся на диаметре от 2,5 до 4 см. К тому же, в зависимости от сорта, цветки могут быть как простыми, так и более сложными и величественными.
Миндальное дерево – урожайность
Первый урожай миндаля достигается примерно через 4-5 лет после посадки, а плоды могут приноситься вплоть до 50 лет, достигая максимума в возрасте 15-20 лет. Однако количество и качество собираемого урожая во многом зависят от ряда факторов, включая сорт, возраст растения, условия произрастания и доступное количество солнечного света. В среднем можно ожидать урожайность от 8 до 10 кг очищенных ядер с одного дерева.
Миндальное дерево – сорта
Среди лучших сортов миндаля, выведенных из диких разновидностей, можно выделить такие, которые сочетают в себе высокую питательную ценность и исключительную устойчивость к различным природным факторам:
- Десерт: это дерево вырастает до 5 метров. Оно цветет в мае, выдавая крупные бутоны ярко-розового оттенка. Плоды отличаются большим размером и удивительным вкусом, созревают в сентябре.
- Форос: достигает высоты 4 метров и имеет раскидистую крону. Цветение происходит в мае, бутоны темного бледно-розового цвета имеют средний размер. Плоды крупные с мягкой кожицей. Это растение происходит из Северо-Кавказского региона.
- Словения: вырастает до 6 метров с шаровидной кроной. Первый урожай появляется через 6 лет после посадки. Плоды крупные, легко очищаются от кожуры и созревают в сентябре.
- Никитский 62: достигает 5 метров высоты, предназначен для южных регионов. Этот сорт высоко морозоустойчив и самоплоден, плоды сладкие и богаты маслом.
В качестве декоративных сортов выделяются Розенмунд и трехлопастный миндаль. Это растение достигает 3 метров в высоту и весной осыпается ярко-розовыми набухшими почками. Цветение начинается в конце апреля, до появления листьев, и создает неповторимый цветочный эффект. Цветы имеют средний размер, собраны в плотные соцветия и излучают легкий тонкий аромат с характерной миндальной горечью. Плоды этого сорта не являются съедобными и появляются довольно редко.
Миндальное дерево – условия для выращивания
Выращивание миндальных деревьев на своем участке может оказаться достаточно простым занятием, если учитывать несколько важных моментов:
- Выбор саженцев: рекомендуется сажать только те сорта и гибриды, которые разрешены для выращивания в вашем регионе. Миндаль происходит из теплых стран Востока и способен переносить зимние морозы до -35 °C, но страдает от весенних заморозков, наносящих ущерб будущим почкам. В более холодных районах, где наблюдаются суровые зимы и длительные весенние заморозки, рекомендуется использовать миндалевые деревья как декоративные растения.
- Выбор места: миндальные деревья адаптированы для существования в сухих регионах с теплым климатом, что делает их универсальными в отношении почвенных условий — от богатых черноземов до бедных каменистых или песчаных почв. Однако они категорически не переносят стоячие грунтовые воды и кислую реакцию почвы. Оптимально размещать саженцы в защищённых от ветра местах с легкой, богатой органикой почвой.
- Пополнение компании: для того чтобы миндальное дерево давало полноценный урожай, ему необходимы опылители. В зависимости от сорта, существует возможность перекрестного опыления (выберите и сажайте несколько родственных саженцев на небольшом расстоянии друг от друга) или использование насекомых-опылителей (например, размещение близко к ульям с пчелами).
Миндальное дерево (Amygdalus communis L.) — это не очень большое дерево или кустарник, включающий около 200 видов. Обычно миндальное дерево достигает высоты от 3 до 8 метров и отличается хорошо разветвленной кроной.
Описание
Миндальное дерево — это листопадное растение, относящееся к семейству розовых (Rosaceae) и культивируемое в первую очередь ради съедобных семян (орехов). Высота этого растения может варьироваться от 4 до 10 метров, в зависимости от сорта и условий произрастания.
Ствол миндального дерева может обладать коричневой или серой корой, в диаметре достигая 30 см. Листья длиной 7,5-13 см с зубчатым краем придают им особый характер.
В период цветения дерево производит белые или бледно-розовые цветы, что делает его одним из самых шикарных деревьев в саду. На фотографиях можно наблюдать, как шикарно цветут миндальные деревья.
Плод миндального дерева продолговатый и содержит одно семя, которое защищено твердой коричневой оболочкой. Когда плод достигает зрелости, мякоть становится кожистой и вскрывается, раскрывая внутреннюю часть плода. Семена имеют длину от 3,5 до 6 см в зависимости от сорта. После начала плодоносинга, которое происходит, как правило, через 4-5 лет после посадки, урожай можно собирать на протяжении 30-40 лет.
Можно ли вырастить миндаль из косточки (орешка)?
Проращивание миндаля возможно только из необжаренного, сырого продукта. Специальные требования к организации продаж такого товара предполагают его пастеризацию для снижения риска заражения сальмонеллой у потребителей. Важно понимать, что даже необработанный миндаль подвергается некоторой обработке. Это обстоятельство следует учесть при попытках вырастить дерево из семян, купленных в магазине, так как пастеризация может оказать негативное влияние на прорастание.
Наиболее надежный способ проращивания миндаля в домашних условиях — это приобретение действительно сырого семечка у фермера или человека, занимающегося выращиванием миндаля. Влияние обработки на магазинные орехи обычно приводит к тому, что получить даже одно декоративное миндальное дерево очень затруднительно.
Проращивание орешка
Если вам удастся достать «чистые», необработанные орехи, то у вас появится возможность вырастить из них настоящее дерево. Для этого следует отобрать самые здоровые семена и замочить их в воде комнатной температуры на 12 часов. Далее необходимо промыть миндаль, сменить воду и оставить его снова замачиваться еще на 10 часов.
Если орехи находятся в скорлупе, удалять ее перед замачиванием не следует. По завершении первой фазы замачивания, семена рекомендовано слегка прижать, но не обязательно удалять оболочку.
Через 22-24 часа семена становятся готовыми к посадке в грунт. Хотя возможно сразу высаживать их в открытый грунт, рекомендуется сначала поместить семена в горшки и вырастить их дома до момента закрепления.
Во время начального этапа следует использовать небольшой горшок для рассады, а по мере роста саженца его можно будет пересадить в более крупный контейнер. Время прорастания семян миндаля может колебаться до полутора месяцев.
Среди садоводов существует мнение о разных методах проращивания семян. Некоторые рекомендуют использовать стратификацию — помещая горшки в прохладные условия от 0 до 10 градусов, тогда как другие настаивают на проращивании на солнечном подоконнике с присутствием тепла. Стоит отметить, что скорость прорастания при обоих вариантах остается примерно одинаковой.
Если вы выберете первый вариант (стратификацию), то замоченный миндаль необходимо будет поместить в горшки, а затем ставить их на нижнюю полку холодильника на период от 20 до 40 дней. Оптимально высаживать миндаль весной, поэтому стратификацию следует начинать в конце января. Проведение этого процесса раньше может привести к тому, что семена не успеют как следует прорасти.
Также следует отметить, что независимо от выбранного метода проращивания всегда существует вероятность того, что не все семена дадут всходы. Поэтому, для повышения надежности, рекомендуется проращивать как можно больше семян одновременно. Наилучшим временем для высадки семян миндаля в открытый грунт считается весна, так как осенью орехи могут подвергнуться поеданию со стороны грызунов.
