При применении этого метода стручки остаются на шпалере, их не снимают, а аккуратно складывают в стопки и оборачивают агроволокном или рубероидом. Защищающий материал фиксируется веревками, не затягивая их слишком сильно, чтобы не повредить растения.
Как правильно укрыть виноград на зиму?
Ранее виноград выращивался преимущественно в южных регионах, однако с появлением морозостойких сортов это растение стало возможным к культивированию и в так называемых опасных зонах, где зимы холоднее. Тем не менее, чтобы избежать потери урожая из-за зимних морозов, фермер обязан вовремя организовать защиту винограда от холода. Важно учитывать, когда и как именно следует укрывать виноград на зиму, а также какие методы для этого подобрать.
Виноград является теплолюбивым растением, для полноценного плодоношения ему необходимо тепло, солнечный свет и умеренный ветер. Однако зимний сезон оказывает значительное влияние на рост и урожайность данной культуры. Даже с появлением морозостойких сортов далеко не все из них способны иммунитет в условиях зимних холодов.
Хоть крупные лозы ряда зимостойких сортов могут переносить морозы до -25°C, это не относится к корневой системе, которая куда более чувствительна к понижению температуры. Заморозки ниже -10°C способны не только повредить урожай, но и угрожать гибели самого растения. В связи с этим опытные виноделы советуют обеспечивать защиту винограду в любых регионах, где температура может опускаться ниже -10°C.
Учитывая непостоянство погодных условий, нельзя выделить определенный график, когда именно нужно укрывать растения. Садоводы зачастую ориентируются на свой личный опыт и климатические условия своей местности. Обычно укрытие производится с конца сентября до конца ноября.
При выборе оптимального времени для работы следует учитывать следующие рекомендации:
- Укрывательные действия необходимо осуществлять осенью, после проведения обрезки винограда;
- Когда температура воздуха падает до +5°C в ночное время, следует заранее подготовить все необходимые инструменты и материалы;
- Молодые кусты необходимо укрывать, когда ночная температура достигает диапазона от 0°C до -3°C;
- Зрелые многолетние растения следует укрывать при температуре -5°C.
Молодые растения, высаженные в текущем году, наиболее подвержены воздействию низких температур. Поэтому их рекомендуется защищать уже при наступлении отрицательных температур. Многолетние кустарники обладают большей устойчивостью и должны быть укрыты только в условиях сильных морозов.
Важно. Не следует укрывать растения при температурах выше нуля. Когда начинаются первые заморозки, растения активизируют иммунную защиту и начинают вырабатывать вещества, которые повышают их сопротивляемость к морозам и инфекциям.
Чем лучше укрывать
Существует множество различных материалов, которые могут быть использованы для защиты винограда. Выбор укрывного материала зависит в первую очередь от предпочтений и возможностей садовода. Вот несколько примеров того, что можно применять для укрытия винограда на зиму:
- агроволокно;
- агроволокно, агролесоводство, агролесомелиоративные палочки;
- ветви, сучья, шпагат, геотекстиль;
- плодородный грунт;
- опавшие листья;
- опилки;
- полистирол;
- поликарбонат;
- снег;
- шифер;
- пластиковые бутылки и прочие материалы.
Как видно из этого списка, практически любой вид изоляции можно использовать для защиты от чрезмерного промерзания грунта. Разные материалы могут также пригодиться для хранения черенков, срезанных осенью для дальнейшего использования в качестве саженцев следующей весной. Обычно черенки хранят в теплице или подвале в специально подготовленных ящиках из полистирола или фанеры, в то время как саженцы могут лежать в подходящих контейнерах.
Предостережение. Ни в коем случае не используйте опавшие листья, собранные с лоз, в качестве утеплителя, так как они создают идеальную среду для развития грибковых и инфекционных заболеваний.
Подготовка винограда к укрытию
Перед тем как виноград будет готов к зимовке, следует выполнить ряд действенных агрономических мер. Эти меры включают в себя:
- Обрезка — операция проводится после того, как листья опадут, при положительных температурах, но после первых ночных похолоданий, когда температура опускается до диапазона от 0 до -3°C;
- Уборка растительных остатков — по завершении обрезки все опавшие листья и обрезки лоз необходимо собрать и утилизировать, чтобы предотвратить дальнейшее распространение вредной микрофлоры;
- Удобрение — чтобы повысить шансы на выживание растения в зимний период, осенью рекомендуется провести его подкормку. Для этого можно использовать 20 г фосфорного удобрения на ведро воды и 10 г калия на 10 литров. Важно избегать применения удобрений с содержанием азота, так как они способствуют выбросу новых побегов.
Также необходимо защищать виноград от вредителей и болезней. После обрезки куст обрабатывают фунгицидами. Для этой цели подойдут следующие препараты:
- 3% раствор сульфата железа;
- 5 г коллоидной серы на 5 литров воды;
- Раствор марганцовки — 5 г на 10 л воды;
- Химикаты: Топаз, Фундазол, Ридомил, Нитрофен.
Обработке подлежит не только надземная часть, но и почва в радиусе одного метра от куста. Также рекомендуется продезинфицировать укрывной материал, который планируется использовать для защиты растения (если он подвержен процессам гниения или плесени). К подобным материалам относятся: листья, сено, солома, опилки, ткани и прочие.
Для отпугивания вредителей и грызунов полезно разместить вокруг куста слой растений, обладающих репеллентными свойствами, таких как ноготки, полынь, дудник и т.д. Для улучшения защиты могут использоваться специализированные отпугиватели от грызунов.
До начала осеннего сезона желательно подготовить пучки трав, обладающих инсектицидными свойствами, для защиты укрывного материала от вредителей (например, ромашка, ноготки, полынь, бархатцы и т.д.). Стебли этих растений можно укладывать на слой соломы или опавших листьев. Также возможно использование ядовитых спреев или размещение приманок с ядом для грызунов.
Какой виноград не укрывают
Не все сорта винограда нуждаются в укрытии на зиму. Существует множество сортов, которые могут переносить температуры вплоть до -35°C. В المناطق с теплыми зимами, где температура не опускается ниже +5°C, виноград можно оставлять без укрытия.
К сортам винограда, которые не требуют укрытия, чаще всего относятся технические сорта, а не столовые. Д даже если сорт считается морозостойким, при резком потеплении и последующих заморозках кусты могут покрыться коркой льда, которая не позволит почкам выжить в таком состоянии более двух суток, что может стать причиной их гибели. К неприхотливым морозостойким сортам, адаптированным для северных регионов, можно отнести Лидию и Изабеллу.
Подготовка к укрытию
Этап подготовки к укрытию винограда на зиму включает в себя несколько ключевых шагов.
Обрезка
Эта операция производится после опадения листьев, в конце сентября — начале октября, когда температура воздуха остается выше нуля.
При обрезке необходимо следовать следующим принципам:
- Удалите все старые, больные и не вызревшие побеги;
- Оставьте 6-8 здоровых молодых побегов, каждый из которых должен иметь 4 почки;
- Обработайте двухлетние ветви, оставляя от 10 до 15 почек в качестве резерва перед весенней обрезкой;
- Не проводите обрезку у кустов, посаженных в текущем году;
- Для обрезки используйте острый, продезинфицированный секатор, обработайте места среза садовым варом.
Полив
Полив растения следует производить за 2-3 дня до укрытия, чтобы обеспечить корням морозоустойчивость. Объем воды рассчитывается в зависимости от возраста растения, принимая во внимание 2 ведра воды на каждый год жизни.
Подкормка
Внесение удобрений следует производить примерно за 3 недели до того, как ожидаются заморозки. Удобрение размещается под лозой, в пределах одного метра. В качестве подкормки рекомендуется использовать фосфорно-калийные удобрения, чтобы подготовить корни к зимовке.
Идеальный состав для внесения включает: 15 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10 л воды. Также полезны перегной и древесная зола, а также компост; в сумме потребуется около 2 чашек золы или до 5 кг гумуса на 1 м² виноградника.
Обработка от вредителей и болезней
Обработку полезно проводить сразу после обрезки. Убирая листву и траву из-под лозы, вы предотвращаете развитие гниения. Затем виноградник опрыскивают фунгицидными препаратами, такими как 3% сульфат железа (в случае его внесения в почву вокруг виноградника), 1% бордосская смесь, пищевая сода или раствор извести.
При сильном заражении вредителями применяются специализированные препараты: ‘Нитрафен’, ‘Топаз’, ‘Ридомил’.
Обеззараживание укрывного материала
Укрывной материал должен быть светлым, сухим и продезинфицированным. Для этого широко используются специальные технические ткани, такие как геотекстиль, лутрасил и спанбонд.
Между слоями укрывного материала и под стволом следует разместить травы, которые помогут отпугнуть грызунов, например, розу, полынь, календулу, бузину или розмарин. Разложите ветви и стебли растений на земле, предварительно обработав их пестицидом или фунгицидом и высушив.
Применяйте этот подход на молодых кустах морозоустойчивых сортов. В первый год жизни осенью не производите обрезку лоз. Все лозы должны быть собраны в пучки и аккуратно пригнуты к земле, а их основание следует засыпать почвой на высоту 20-25 см.
Способы утепления
Выбор метода утепления во многом зависит от доступных средств, погодных условий и требований по уходу за конкретным сортом винограда. Одним из самых простых и бюджетных решений для теплоизоляции является следующий способ:
- Подготовьте почву или дерн заранее, поместив его в прочные мешки;
- После первого легкого морозца аккуратно снимите лозы со шпалеры и положите их на землю или в неглубокую траншею;
- Укройте виноград слоем земли высотой около 10 см и оставьте его так на месяц;
- С добавлением почвы или торфа поднять уровень укрытия до 20 см.
Если вы заранее подготовите грунт или дерн, это избавит вас от необходимости перекапывать замороженную почву для создания верхнего слоя.
Преимущества и недостатки данного метода укрытия:
- Виноград можно укрыть быстро и эффективно;
- Финансовые вложения, как правило, минимальны;
- Есть возможность использовать почву, которую можно собрать с вашего участка;
- При хранении в мешках грунт или дерн менее подвержены высыханию и лучше сохраняют тепло и влагу для винограда.
- В суровые зимы холод может достигать лоз даже через слой почвы;
- Не у всех есть пространство для хранения мешков с землей или торфом;
- Во время оттепелей излишняя влага может размыт вокруг корней и накапливаться в рыхлой почве.
Укрытие из снега
Укрытие лоз снегом применяется при соблюдении таких условий:
- Зимы в данном регионе отличаются хорошим снежным покровом;
- Оттепели посреди зимы очень редки.
Чтобы организовать укрытие винограда снегом, выполните следующие шаги:
- Уложите доски или фанеру на землю;
- На получившуюся платформу поместите лозы;
- Закрепите лозы с помощью металлических скоб или проволоки;
- Укройте лозы слоем снега, высота которого должна составлять не менее 50 см.
Важно следить за состоянием снега зимой — при необходимости регулярно засыпать и уплотнять его, так как ветер может унести часть снежного покрова.
