Летнее время подходит для выгула цесарок на лугах в светлые часы суток, с обязательным возвращением на ночлег в вольер. Оптимальные условия для содержания этих птиц: температура воздуха не ниже 15°С и не выше 22°С. Следует отметить, что цесарки могут сосуществовать с другими видами птиц без проблем.
Цесарка обыкновенная: как и почему стоит разводить эту птицу?
Цесарка — это не только вкусная, но и разнообразная по своему применению птица, которая радует своих владельцев вкусным мясом и ароматными яйцами, при этом обладая привлекательной внешностью. Мясо цесарки содержит на 15% больше гемоглобина по сравнению с куриным, что делает его более питательным. Яйца цесарки известны своей толстой скорлупой, что обеспечивает им длительный срок хранения и защиту от повреждений. Интересно, что для содержания цесарок не нужны какие-либо особые условия, что активно привлекает как фермеров, так и любителей этой птицы.
Описание породы и характеристики
Цесарка обыкновенная отличается характерными признаками:
- по размеру она сопоставима с курицей;
- тело имеет овальную форму, и птицы выглядят достаточно крепкими;
- оперение густое, окрашенное в голубые, кремовые, серые или светло-коричневые оттенки. На серых и голубых перьях можно увидеть белые пятна, в то время как кремовые перья отличаются блестящими вкраплениями;
- клюв розового цвета;
- лапы имеют серый оттенок, иногда встречаются особи с розовыми лапами;
- хвост небольшой, искривлен вниз;
- шея длинная и у основания, возле головы, лишена перьев, это место покрыто грубой кожей голубоватого цвета;
- на голове птицы имеется нарост, напоминающий рог, схожий нарост присутствует и на подбородке, из-за чего цесарка по внешнему виду напоминает индюка;
- как самцы, так и самки имеют схожий окрас, однако самцы отличаются более крупной головой, в то время как у самок она меньше и держится прямо;
- птенцы покрыты коричневым пухом по всему телу за исключением светлого живота, у них ярко-красные лапки и клюв.
По своему характеру цесарки являются достаточно пугливыми существами — они громко реагируют на приближение человека, которого еще не узнали. Однако между собой эти птицы очень дружелюбны и общительны, постоянно переговариваясь друг с другом.
Интересно, что цесарки обладают высокой выносливостью и хорошо переносят как холодные, так и жаркие климатические условия. Среди них можно выделить следующие физические характеристики:
- вес взрослой особи составляет от 1,7 до 3 кг;
- в длину цесарки достигают 53-58 см.
Уникальный факт заключается в том, что как самцы, так и самки активно борются за свою территорию в группе. Самцы охраняют яйца до начала инкубации, после этого они покидают место, отправляясь на поиск новых самок. Когда наступает момент вылупления, они возвращаются к своим яйцам.
Внешний вид и особенности
Фото: Как выглядит цесарка
Дикие формы этой птицы известны как цесарки, и одной из их отличительных черт является значительный костный гребень. Множество местных разновидностей цесарок распространены в саваннах и кустарниках Африки, некоторые из них были завезены на Вест-Индию и в другие регионы мира.
Средняя длина цесарки составляет около 50 см, с характерной формой тела, голым лицом, карими глазами и наличием красных и синих бородок у клюва. Их оперение черного цвета с белыми пятнами, а сами птицы обычно имеют сгорбленную позу. Живут цесарки стаями и питаются семенами, кореньями и некоторыми видами насекомых. Когда они находятся в тревоге, то способны убегать, но также могут взлетать на короткую дистанцию, используя свои округлые крылья.
Ночью цесарки предпочитают спать на деревьях. Они — довольно шумные птицы и издают резкие, повторяющиеся звуки. Гнездо представляет собой углубление в земле, обычно скудно покрытое растительностью, и в нем содержится около 12 мелко окрашенных коричневых яиц, для инкубации которых требуется около 30 дней. Молодые цыплята остаются активными сразу после вылупления и сопровождают своих родителей.
Отличия между самцами и самками заключаются в следующем:
- самцы обладают более выраженными чертами — обычно их «шапка» и бородка крупнее, а мостик через верхнюю часть ноздрей более выражен по сравнению с самками, и эта разница становится заметной после нескольких месяцев роста;
- голоса самцов и самок различаются: самцы издают один звук, в то время как самки — два. Оба пола начинают проявлять свои звуки примерно на 8-й неделе; самцы обычно издают один резкий стук, тогда как самки могут производить два слога;
- самки, которые откладывают яйца, имеют более широкий таз. Если есть возможность поймать птицу, можно проверить ее тазовые кости — у самки они будут находиться на расстоянии 1-1,5 см друг от друга в лежачем положении, в то время как у самца это расстояние будет меньше на 1 см.
Где обитает цесарка?
Цесарки представляют собой группу как диких, так и одомашненных птиц. Естественный ареал их обитания раскинулся по большей части Африки, и в настоящее время эти птицы разводятся на фермах по всему миру благодаря своему ценному мясу и яйцам.
Цесарки хорошо адаптированы к жизни в дикой природе и могут бродяжничать в самых разнообразных условиях. Большинство из них отдают предпочтение луга, терновникам и сельскохозяйственным угодьям, успешно существуя на открытых площадках. Они не являются перелетными птицами, но могут перемещаться большими расстояниями во время размножения.
Среди видов цесарок можно выделить несколько:
- цесарка Numida meleagris является основным видом, который стал предком одомашненных цесарок. Её естественная среда обитания охватывает луга и кустарники, находящиеся в Африке к югу от пустыни Сахара. Эта птица характеризуется большим изогнутым костистым «шлемом» на голове;
- грифовая цесарка (Acryllium vulturinum) считается самым крупным и ярким видом среди цесарок. Этот вид обитает на пастбищах восточной части Африки и обладает более длинной шеей, ногами и хвостом по сравнению с остальными цесарками. Её грудь украшена красивыми синими перьями;
- белогрудая цесарка (Agelastes meleagrides) обитает в лесах Западной Африки и выделяется своим в основном черным оперением и ярко-белой грудью;
- пернатая морская цесарка (Guttera plumifera) и хохлатая морская цесарка (Guttera pucherani) имеют на голове пучки черных перьев, создавая уникальный внешний вид;
- черная цесарка (Agelastes niger) полностью черная, за исключением голой головы, что делает её легко различимой среди других представителей данного вида.
Питанию цесарок следует уделять особое внимание. Кормление зимой и летом в большинстве случаев отличается, что тоже играет роль в меню птиц — а именно тех, которые предназначены для родительского стада и откорма.
Питание
В дикой природе рацион цесарок состоит из разнообразных компонентов, таких как насекомые, семена, листья, стебли, веточки и фрукты. На берегах водоемов дикая птица ловит червей и мелкую живность. Также в желудках цесарок находили останки небольших грызунов. Ключевым элементом питания является вода, которую они могут получать из корма при дефиците влаги.
Для домашних цесарок предназначаются смеси, состоящие из рубленой зелени, зерновых, каш, пищевых отходов, моркови, картофеля и других овощей. Во время выгулов цесарки активно борются с сорняками и различными вредителями, такими как черви, тля и слизни. Это делает их очень полезными для сельского хозяйства.
Колорадский жук, легко видимый благодаря своей яркой окраске, быстро попадает в поле зрения цесарок. Когда птица находит свою добычу, она осматривает весь куст в надежде обнаружить личинок или еще одного жука. О своей находке они громко сообщают своим сородичам.
Следует отметить, что не все корма приходятся по вкусу домашним цесаркам — они часто избегают ячменя и мясокостной муки, особенно если в корм добавлено значительное количество этих ингредиентов. Эти продукты можно заменить нежирным творогом или другим белковым кормом, который хорошо усваивается.
На зеленых лугах птицы находят подходящие корма, свежие плоды и в случае обильного питания от дополнительной подкормки отказываются. Их любимые лакомства — одуванчики и репейник. В зимний период цесарки могут питаться сенной трухой и сеном для поддержания необходимых витаминов и минералов в своем рационе.
Корма цесарок хорошо усваиваются, и для набора одного килограмма веса требуется около трёх килограммов пищи. Также важно добавлять в рацион минеральные добавки в виде мела, молотых ракушек и древесной золы, которые положительно влияют на прочность скорлупы яиц.
При кормлении цесарок учитывают их возраст:
- цыплятам полезны отруби, молочные продукты, куриные яйца и распаренная пшенная крупа;
- яйценосным самкам необходимо получить питание, содержащее большое количество белка.
Число кормлений для молодняка составляет до 8 раз в сутки, тогда как для взрослых цесарок — 4 раза в день.
Размножение и продолжительность жизни
Сезон размножения у цесарок в дикой природе совпадает с сухим периодом года. Это, вероятно, объясняет, почему молодые особи более чувствительны к влаге. Только взрослые цесарки становятся крепкими и могут адаптироваться к колебаниям влажности. Для кладки самцы выбирают скрытые участки в гуще растительности, вдали от посторонних глаз. Эти места представляют собой небольшие углубления в земле, которые самка может прикрыть своим пышным телом.
Одна кладка может содержать до десяти яиц. Эти яйца могут иметь скорлупу различных оттенков: серую, голубую, коричневую и даже красную — в зависимости от породы. Время высиживания яиц составляет в среднем 25 дней. Самец цесарки активно проявляет заботу о самке, охраняя её на протяжении всего инкубационного периода. В случае появления угрозы родительская пара всячески пытается отвлечь хищника и уводит его от места гнезда, иногда такая попытка защиты может стоить жизни одному из родителей.
Вылупившиеся цыплята очень активны с момента своего появления. К двум месяцам они могут весить до 800 г. Уровень выживаемости цесарят значительно высок — он может достигать до 100%. До достижения годовалого возраста молодые цесарки остаются при матери, пока не усвоят все необходимые навыки для самостоятельной жизни. благодаря своим адаптационным способностям, цесарки могут жить более 10 лет.
Цесарки хорошо летают, но обычно передвигаются по земле. Они живут небольшими группами, состоящими из 10-30 особей, возглавляемыми сильным самцом. В случае возникновения потенциальной угрозы они начинают кричать. Владельцы домашних цесарок отмечают, что эти птицы являются надежными охранниками, поскольку они немедленно сообщают о появлении незнакомого человека.
Фермеры должны внимательно следить за режимом питания цесарок, так как зимнее и летнее кормление сильно различаются. Кроме того, также различается меню для птиц, выводимых для родительского стада и для откорма.
Летом цесарки способны самостоятельно добывать пищу. Они с удовольствием поедают траву на выгуле, а также ищут жуков и даже небольших грызунов. Дикие ящерицы и колорадские жуки являются деликатесами в их меню и легко доступны на огородах. Зимой же эти птицы в основном питаются зерновыми культурами, однако зелень должна оставаться в их рационе для обеспечения витаминного баланса.
В весенние месяцы фермеры должны проявлять особое внимание к цесаркам, так как именно в этот период начинается активное откладывание яиц. Поэтому несушкам важно получать полноценное и сбалансированное питание. Весной необходимо особое внимание уделить меню цесарок-несушек.
Характерной чертой являются длинная шея с кожистыми роговидными наростами в месте соединения с головой. Рыжая кожа на этом участке привлекает внимание благодаря своему голубоватому оттенку. Клюв средних размеров, слегка загнутый, под которым располагается мясистая бородка. У них также небольшие округлые крылья с плотным оперением, что обеспечивает хорошую аэродинамику.
Дикие цесарки, как правило, менее продуктивны — их живая масса не превышает 1,3 кг, а количество яиц колеблется в пределах 75-80 штук за год. Эти птицы обычно очень пугливы и их труднее приучить к людям, работающим с ними. Транспортировка диких особей вызывает у них значительный стресс и может оказаться серьезной проблемой. Поэтому содержание диких цесарок в неволе часто оказывается бессмысленным — гораздо более целесообразно выбирать подходящую породу, которая уже адаптирована к жизни с человеком.
Для выбора породы, которая подходит для разведения в конкретном регионе, необходимо ознакомиться с характеристиками. Оптимальными для России считаются породы отечественной селекции — такие как сибирская, волжская и загорская. Такие птицы отличаются неприхотливостью в содержании и способны успешно находить корм на выгуле, а продукция, которую они дают, отличается высоким качеством. Предпочтительно не держать поголовье старше одного года, так как их продуктивность со временем снижается, а качество мяса ухудшается.
