Хотя инжир встречается значительно реже, чем более популярные цитрусовые, такие как лимоны или мандарины, а также гранаты, он может давать более обильный урожай. Фиговое дерево, являющееся близким родственником фикуса, может достигать таких же высот и обладать роскошной кроной, которую можно легко формировать в процессе роста.
Инжир – плод молодости и здоровья, почитаемый Клеопатрой
Инжир является древнейшим плодовым растением, которое исторически культивировалось коренными жителями восточного Средиземноморья. Происходит он из Карии — региона, расположенного на юго-западном побережье Малой Азии. Некоторые сорта инжиров могут приносить плоды несколько раз в год и давать до 100 кг фруктов с одного дерева, что делает их ценным источником питания.
За свою многотысячелетнюю историю инжир вошел в легенды и мифы древнего мира:
- В Риме считалось, что основатели города, братья Ромул и Рем, были воспитаны волчицей под кустами инжира, известного также как смоква или инжирные ягоды.
- По греческим мифам, Клеопатра погибла от укуса змеи, выскользнувшей из корзины с ее любимыми фруктами, среди которых был инжир.
В Древней Греции существовал специфический культ инжира, который почитался как священный символ любви, плодовитости и благополучия. Люди наполняли корзины инжира и дарили их новобрачным, желая им богатой жизни и многочисленных потомков. За контрабанду этих ценных фруктов могла грозить смертная казнь. Окончание сезона сбора инжира всегда сопровождалось увеселительными праздниками, подчеркивающими важность этого плода в жизни общества.
Согласно приказу великого полководца Александра Македонского, с использованием инжира, трав и орехов готовили освежающее зелье, предназначенное для восстановления сил солдат, уставших после сражений.
Как и где растет
В природных условиях инжир произрастает в самых разнообразных регионах, включая:
- Индия,
- Малая Азия,
- Армения,
- Грузия,
- Иран,
- Афганистан,
- Азербайджан,
- Абхазия,
- южные районы европейской части России и Крым.
Инжирными деревьями или кустарниками достигается высота от 10 до 12 метров. Кору инжирового дерева можно описать как гладкую и светло-серую, а листья его большие и зеленые.
Данное растение не является требовательным к составу почвы и может успешно расти даже на скалах и каменных стенах. Ему не требуется обильное удобрение или сложная обработка почвы. Также заметно, что инжир не подвержен атаке насекомых-вредителей, однако он потребует обрезки для поддержания правильного роста.
Следует избегать укоренения инжиру в холодных и чрезмерно влажных климатических условиях, так как такие условия могут негативно сказаться на осах, которые служат опылителями и зимуют на плодах.
Сбор инжировых плодов рекомендуется производить только в утренние часы и при этом одевать перчатки из плотной ткани. Из-за попадания солнечного света гнезда листьев выделяют сок, который может вызвать покраснение и жжение на коже, подобное воздействию жгучей крапивы.
Несмотря на то что инжир обладает богатым химическим составом и сладким вкусом, он может быть вреден для здоровья. Фрукты не рекомендуется употреблять при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях поджелудочной железы, так как избыток пищевых волокон может привести к воспалениям. В группу риска попадают также люди, страдающие:
- Сахарным диабетом,
- Подагрой,
- Снижением толерантности к углеводам,
- Ожирением.
Рекомендуемая норма потребления сушеного инжира составляет 50 г для взрослых и 30 г для детей в сутки. Превышение этой дозы может привести к нарушениям стула и иным негативным реакциям организма.
Разновидность инжира — «черный принц» отличается особой привлекательностью.
Настой из инжира рекомендуется применять для профилактики нарушения кровообращения, атеросклероза, учащенного сердцебиения и для укрепления сердечно-сосудистой системы. Для приготовления настоя вам будут необходимы:
Инжир (фиговое дерево)
Увлеченные декоративным садоводством люди в домашних условиях выращивают многочисленные экзотические растения, такие как лимоны, колючие груши, гранаты, бананы, шелковица, тутовые ягоды, фейхоа, ананасы и авокадо, среди которых находят место и инжиру, который включая в себя семейство фикусов. Хотя полностью решить проблему обеспечения населения фруктами за счет зарубежных поставок не представляется возможным, но имеется вероятность частичного устранения этой проблемы с помощью овощей и фруктов, вырастившихся у вас на подоконнике или в огороде.
Несмотря на то что инжир встречается реже, чем лимоны, мандарины или гранаты, он в состоянии приносить значительно больше плодов, чем все эти упомянутые фрукты. Фиговое дерево, родственное фикусу, растет так же высоко и формирует пышную крону, которую можно сформировать в соответствии с вашими предпочтениями во время процесса роста.
Выращивание инжира в домашних условиях
Для урбанистических условий более всего подойдут сорта, такие как ‘Оглобша’, ‘Пурпурный Сухум’, ‘Кедома’, ‘Солнечный’ и другие. Эти растения прекрасно плодоносили инжиром, который размером приближен к ореху и отличается приятным вкусом. Пробовать такой инжир всегда вызывает желание насладиться им снова и снова, прямо из грядки.
Если ваша цель — получение особого декоративного эффекта с элементами полевых цветов, то это может оказаться ошибочным шагом. Плоды инжира формируются без цветения и появляются в пазухах листьев, постепенно увеличиваясь в размерах и меняя цвет с зеленого на темно-фиолетовый, что свидетельствует о их созревании.
Несмотря на теплолюбивый характер, инжир может прекрасно расти в обычной квартире с сухим воздухом и умеренным температурным режимом. В зимние месяца рекомендуется размещать его у окна, выходящего на южную сторону, а в летний период будет достаточно южного или восточного окна.
Плодоношение
Плодоношение инжирового дерева проходит в течение шестимесячного цикла: сначала на растении распускаются листья, после чего в их пазухах развиваются и созревают плоды. После завершения плодоношения инжир сбрасывает листья и переходит в период отдыха, который длится до трех месяцев. Если инжиру обеспечены надлежащие условия (достаточное освещение и уход), он может плодоносить круглый год, лишь изредка теряя листья и оставляя на время состояние покоя.
Полив
Инжир предпочитает умеренный полив, избегая пересыхания почвы. В зимний период регулярность полива можно снизить, в том числе поливая растительность через поддон. В фазу активного роста и плодоношения желательно вносить комплексные минеральные удобрения, хотя инжир не сильно страдает и без них.
Почва
Растение можно приобрести в специализированном цветочном магазине. Лучше, если выбранный субстрат будет предназначен для выращивания декоративных растений с листьями.
Размножение «фигового дерева»
Инжир можно размножать методом черенкования. Для этого отрезают черенки, в каждом из которых должно быть по 3-4 почки, укореняют их либо в воде, либо во влажном песке, после чего высаживают в горшки. При таком способе размножения плоды инжира могут появляться в течение шести месяцев. В то время как размножение семенами приведет к появлению плодов лишь через 4-5 лет, что делает семенной метод менее предпочтительным и применяемым только в крайних случаях.
Формирование кроны
Фиговое дерево хорошо поддается обрезке, и в этом вопросе не существуют серьезных ограничений.
Полезные свойства инжира
Инжир не только богат питательными веществами, но и обладает приятным вкусом. Плоды, вырастающие в домашних условиях, становятся особенно полезными.
Инжир содержит большое количество калия, который способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, даже если в день употребляется не более двух плодов.
Плоды инжира известны своими разжижающими кровь свойствами, что помогает предотвращать образование тромбов. Он также может быть полезен при анемии и заболеваниях мочевыводящих путей, включая предотвратить образование камней в почках. Уникальные свойства инжира в лечении рака подтверждены различными исследованиями.
Сваренный инжир в молоке, если принимать полученный напиток по 100 г три раза в день, может помочь при заболеваниях верхних дыхательных путей.
Из инжира также можно готовить варенье, которое полезно для улучшения обмена веществ и нормализации пищеварения.
Варенье из инжира, разведенное водой, может использоваться в качестве мягкого слабительного средства, что особенно полезно для детей.
Следует отметить, что помимо плодов инжира, другие части этого растения, включая сок, могут использоваться для лечения различных кожных повреждений, например, акне, а также для заживления ран и уменьшения гнойников, и даже для противодействия раку кожи.
Тем не менее, любые лечебные процедуры с использованием этих средств должны проводиться только после консультации с врачом. Самолечение может привести к нежелательным последствиям, и поэтому необходимо тщательно проверить все противопоказания, поскольку любое лечение имеет свои ограничения. Инжир содержит много сахара и, следовательно, противопоказан диабетикам. Не рекомендуется его использование в качестве лечебного средства для людей с избыточным весом или с проблемами пищеварительной системы.
Наблюдать за ростом фигового дерева невероятно интересно: как из маленького черенка за два месяца с помощью благоприятных условий оно превращается в растение с множеством листьев, и за это время начинают формироваться плоды. В отличие от большинства других деревьев, которые требуют не менее двух лет для цветения и плодоношения, инжир демонстрирует свою уникальность. Эта уникальная особенность делает инжир предпочтительным выбором среди садоводов и любителей экзотических растений.
Инжир по-прежнему остается одним из древнейших растений, культивируемых человеком. Современное его использование сосредоточено как на производстве ценных плодов, так и на производстве вина, оставаясь востребованным в странах, таких как Грузия, Армения, страны Средиземноморья, Апшеронский полуостров, Карпаты и многих других. Ценность инжира также обусловлена его способностью использоваться для виноделия. Его часто называют винной ягодой из-за высокого содержания сахара, что делает из него отличное вино.
