В частных домах, где доступно природное топливо, использование газа для отопления и горячего водоснабжения является более экономичным решением. Это также может снизить расходы на коммунальные услуги, которые могут быть дорогими для установки. К примеру, к электричеству можно подключить разные устройства:
Какую плиту выбрать: газовую или электрическую?
Выбор кухни зависит от множества факторов, включая наличие центрального газоснабжения, место проживания и ваши личные предпочтения. Если вы намерены приобрести новую плиту и затрудняетесь с выбором, продолжайте читать, чтобы выяснить, какая из плит будет лучшей — газовая или электрическая. Мы расскажем о плюсах и минусах каждого варианта. С этой информацией вы сможете определить, что лучше подходит именно вам.
Потребители, предпочитающие газовые плиты электроприборам, выделяют несколько основных преимуществ:
Ключевое преимущество заключается в возможности готовить на открытом огне. Это обеспечивает не только быстрое нагревание, но и позволяет оперативно регулировать температуру в процессе кулинарной активности. Достаточно просто повернуть ручку регулировки пламени, и температура моментально изменится. В результате вам больше не потребуется ожидать, пока плитка нагреется или остынет.
- С помощью регулятора пламени можно варить, кипятить, запекать и тушить блюда.
- В газовой среде скорость кипения воды выше, что делает плиту более экономичной в использовании энергии.
- Газовые варочные панели отличаются высокой прочностью и долговечностью. Решетки конфорок не подвержены повреждениям и вряд ли сломаются.
- Стоимость газа ниже по сравнению с электричеством, особенно если ваш дом подключен к газовой системе. Если у вас большая семья и вы часто готовите, это может существенно сократить расходы.
- Перебои с электроэнергией происходят гораздо чаще, чем с газом, поэтому приборы продолжают функционировать даже в случае отключения электричества. Хотя электрический розжиг невозможен, пользователь всегда может зажигать конфорки вручную.
- Газовая плита позволяет применять разнообразную посуду: алюминиевую, чугунную, эмалированную, стальную, а также посуду с любым типом дна, включая немного неровное. Это исключает риск повреждения поверхности.
- Газовая плита выделяет крайне мало тепла во время эксплуатации и быстро остывает после выключения, что делает процесс готовки более комфортным.
Для того чтобы более детально понять преимущества и недостатки газовой плиты и на основе этого сделать обоснованный выбор, следует обратить внимание на несколько ключевых факторов:
Безопасность
При эксплуатации газовых плит важно строго придерживаться норм пожарной безопасности, особенно при обращении с открытым огнем. Легко воспламеняемые материалы могут загореться, если они окажутся вблизи источника пламени.
Утечка газа
Газовая плита требует подключения к природному газу, который может поступать из газового баллона или газовой сети. Неправильные соединения либо халатное отношение могут привести к утечкам газа.
Сжиженный газ представляет собой токсичное и опасное вещество. В случае утечки существует риск отравления угарным газом или возникновения взрыва баллона. Поэтому крайне важно обратиться к специалистам для проверки всех соединений на наличие возможных утечек. Владельцы оборудования должны также постоянно следить за тем, чтобы регуляторы пламени были отключены в момент, когда прибор не используется.
Для обеспечения безопасности от утечек газовые плиты оборудованы специальными системами контроля газа. Эта система автоматически прекращает подачу топлива в случае внезапного гашения пламени.
Чистота
Газовые варочные панели требуют более длительной очистки. Это объясняется их конструктивными особенностями, поскольку металлическая решетка находится выше горелок. Если еда выливается из кастрюли, она загрязняет не только решетку, но и пространство под ней, а также саму конфорку. Очистить поверхность не так просто. Процесс уборки становится более сложным, а время на чистку прибора увеличивается.
Характеристики электрической плиты
Во многих современных жилых домах отсутствует газовое оборудование, поэтому электрическая плита часто оказывается единственным доступным вариантом. Однако существуют и другие причины, по которым владельцы домов отдают предпочтение электроприборам для приготовления пищи. Рассмотрим их:
- Электрическая плита отличается простотой в использовании. Достаточно подключить её к электросети, и вы сможете сразу начинать готовить. Это избавляет от беспокойства о возможных утечках газа и открытом пламени, что создает дополнительное чувство безопасности.
- На электрической плите с духовкой есть возможность более точно регулировать температуру. Нагревательные элементы, расположенные сверху, снизу и по бокам, обеспечивают равномерное распределение тепла на всех уровнях для качественного приготовления блюд. Современные устройства оснащены функциями конвекции и гриля, что позволяет достигать аппетитной хрустящей корочки.
- Электрические варочные панели отличаются простотой в обслуживании. Основным уходом является протирание поверхности влажной тканью после каждого использования.
- Электрические конфорки обычно прикрыты стеклянной панелью, создавая абсолютно ровную поверхность для приготовления. Посуда надежно стоит на поверхности, дно хорошо прилегает, что исключает риск опрокидывания.
- Электрические варочные панели обладают современным и стильным внешним видом. Вы можете выбирать из множества дизайнов, вариантов управления и функций.
Наиболее распространенными зонами готовки являются
- Индукционные варочные панели. Их работа основывается на следующем принципе: нагревается не сама конфорка, а дно посуды. Эти модели стоят дороже по сравнению с другими типами. Для них требуется специальная посуда. Однако они обеспечивают высокую энергоэффективность.
- Стеклокерамические варочные панели. Данный тип можно использовать с различными аксессуарами для приготовления пищи.
- Газовые горелки. Это самый популярный вариант среди потребителей. Нагревательный элемент в таких устройствах представляет собой спираль из никеля.
Управление может быть как механическим, так и сенсорным. Основное преимущество сенсорных моделей заключается в их простоте в уходе. Гладкая поверхность легко очищается от загрязнений.
Электрическая варочная панель удерживает тепло в течение некоторого времени после ее отключения. Это позволяет эффективно использовать оставшееся тепло в зоне приготовления даже после выключения устройства. Например, вы можете продолжать варить суп до достижения нужной готовности.
Производители предлагают комбинированные варочные панели, где варочная поверхность функционирует на газе, а духовка — на электричестве. Это особенно удобно для семей, увлеченных кулинарией.
Чтобы определить, подходит ли вам электрическая варочная панель, стоит ознакомиться с ее недостатками:
- Электрические варочные панели стоят дороже по сравнению с газовыми, поскольку цена на электрическую энергию превышает стоимость газа. В результате, с точки зрения экономической эффективности, газовые устройства выигрывают.
- В случае отключения электроэнергии работа электроприборов останавливается. Если в вашем регионе часто случаются отключения света, разумнее рассмотреть использование газовых приборов или обеспечить наличие резервного источника питания.
- Электрическая варочная панель обладает высокой мощностью и требует значительных затрат энергии. Для ее подключения подходят только специальные розетки и кабели, которые способны выдерживать соответствующую нагрузку.
- Не всякая посуда подходит для использования на электрической варочной панели. Необходимо использовать специализированную посуду с плоским и гладким дном, которая обеспечивает идеальное прилегание к поверхности плиты.
- Избегайте применения абразивных чистящих средств, так как они могут повредить поверхность устройства.
- Стеклокерамические варочные панели являются хрупкими изделиями. Если на такую поверхность упадет тяжелый предмет, это может привести к ее повреждению или разрушению.
Сравнительная таблица
Для того чтобы сделать осознанный выбор в выборе подходящей модели для вашего дома, ознакомьтесь с сравнительной таблицей. В ней представлены ключевые отличия между газовыми и электрическими варочными панелями.
Выбор между электрической духовкой и электрической варочной панелью может быть довольно сложным. Каждый из этих приборов обладает своими достоинствами и недостатками, и данная статья предоставит полезную информацию, чтобы вы могли сделать наилучший выбор для себя.
Чтобы глубже понять все аспекты, необходимо внимательно рассмотреть плюсы и минусы обеих категорий устройств, а также учесть особенности их конструкции, установки и эксплуатации современных моделей бытовой техники. Все эти детали будут подробно исследованы в этом тексте.
Преимущества и недостатки газового устройства
Каждое устройство имеет свои сильные и слабые стороны, начнем с описания положительных аспектов:
- Стоимость газовой плиты обычно на 10-20% ниже по сравнению с аналогичными электрическими моделями того же класса и от того же производителя.
- Регулировка пламени на газовой плите значительно удобнее, чем у любой модели электрической плиты, и это преимущество нельзя не отметить.
- Процесс приготовления пищи проходит быстрее, так как температура открытого огня всегда превышает максимальные температурные показатели горелки.
- Коэффициент полезного действия (КПД) газовых плит колеблется в пределах 60-70%, в то время как для электрических он составляет всего 30%.
- Стоимость газа заметно ниже цены на электроэнергию, что делает газовые плиты более выгодным выбором с точки зрения экономии.
- Работа с открытым огнем всегда связана с определенными рисками возгорания, а также существует вероятность утечки газа, о последствиях которой нет необходимости напоминать.
- Недостатком является отсутствие возможности точной регулировки температуры в духовке.
- В газе содержатся добавки, которые могут иметь неприятный запах, а его сгорание приводит к образованию сажи, которую сложно удалить.
- При использовании газа необходимо чаще менять фильтры в вытяжной системе.
- отсутствует защита от несанкционированного вмешательства детей.
Использование газа является более экономичным для потребителей, но существуют риски возникновения пожаров и взрывов в случае утечек, поэтому такие плиты требуют особой осторожности при эксплуатации.
Достоинства и недостатки электрических плит
Начнем с преимуществ:
- Безопасность на первом месте; если подключение выполнено корректно, плита прослужит долго без каких-либо проблем.
- Удобная в использовании плита, обладающая множеством функций и возможностью автоматизации процесса приготовления.
- Отсутствие открытого пламени, следовательно, нет копоти и сажи.
- Электрические модели более чистые по сравнению с газовыми аналогами.
- Цена выше, чем у газовых моделей,
- неудобство контроля температуры, однако это касается лишь моделей с отдельными конфорками — стеклокерамические варочные панели здесь не рассматриваются,
- постоянная зависимость от наличия электроэнергии, что может быть проблематичным — в ряде регионов случаются перебои с подачей электроэнергии, и тогда пользователи остаются не только без света, но и без горячего питания,
- недостаточная защита для детей.
Электрические плиты стоят дешевле всего в сельской местности, так как цены там ниже, чем в городах, поэтому их использование на природе или в загородном доме будет более выгодным.
Что является более экономичным вариантом
Для сравнения мы выбрали бюджетную модель плиты от белорусского бренда GEFEST, и обе версии обладают практически идентичными основными характеристиками.
5140-01
Средняя стоимость электрической модели равна 12,5 тыс. ₽, её размеры составляют 500х585х850 мм. Плита обладает объемом 52 литра, оснащена грилем, двойным остеклением и внутренним освещением. Варочная поверхность выполнена с белым эмалевым покрытием и включает 4 конфорки.
3200-08 К85
Стоимость газовой плиты начинается с отметки 8,1 тысячи рублей. Размеры составляют 500x530x850 мм, а поверхность рабочей области имеет эмалевое покрытие. Плита оснащена четырьмя конфорками быстрого нагрева и стальной решеткой на верхней части. Объем духового шкафа на газу равен 42 литрам. Наличие моделей от одного производителя с идентичными характеристиками в оборудовании подчеркивает, что газовая модель оказывается дешевле на 4,4 тысячи рублей. Это и есть главный фактор при выборе между вариантами.
