Взрослых свиней следует кормить три раза в день, и не следует забывать о том, что они должны иметь доступ к свежей питьевой воде. Температура питьевой воды для свиней должна поддерживаться на уровне 20°C, чтобы минимизировать риск возникновения расстройств желудочно-кишечного тракта у животных.
Крупные белые свиньи: подробный обзор породы
Крупная белая порода свиней является самой многочисленной и распространённой на планете. Данная тенденция объясняется их превосходной продуктивностью, внушительными размерами и быстрыми темпами роста. Это преимущество позволяет свиньям сохранять свои положительные качества даже в условиях селекции.
Происхождение крупной белой породы связано с Великобританией, где в начале работ по выведению породных свиней изначально создавались стройные животные, которые впоследствии подвергались регулярному улучшению. Так, свиньи породы Лестер стали основой для дальнейшего селекционного процесса.
На протяжении 19 века британская свиноводческая промышленность продолжала внедрять инновации в селекции, что в итоге привело к появлению множества новых пород через скрещивание местных свиней с зарубежными. Это создало разнообразные линии свиней, однако имелись и недостатки в системе селекции, поскольку происхождение новых пород не всегда было логичным и последовательным.
В 1930-е годы учёные-селекционеры из Британии разработали жизнеспособную породу, особенность которой заключалась в быстром сроке созревания, однако они характеризовались меньшими размерами. Также наблюдалось не слишком хорошее обращение с этими животными, что сделало породу непопулярной среди фермеров.
Однако вскоре, спустя 20 лет, фермеры начали активно скрещивать эту породу со свиньями Лестер и демонстрировать их на сельскохозяйственных выставках. Абсолютно очевидно, что данная порода уже успела продемонстрировать свою высокую плодовитость и отличное качество мяса. Кроме того, одной из наиболее привлекательных особенностей стала неприхотливость к условиям содержания.
Наименование «Йоркширская» было дано в честь места её выведения. Следует отметить, что эта порода была настолько успешной, что в 1885 году были приняты меры по её охране от исчезновения, и с тех пор она стала известной как «Большая белая».
Крупные белые свиньи были привезены в другие страны Европы в конце 1980-х годов, однако в России их численность существенно сократилась в военные годы.
В 1920-х годах крупная белая порода была экспортирована в Россию, где импортировалось около 600 чистопородных животных. Эти свиньи послужили основой для разведения чистопородных домашних свиней в стране и вскоре были значительно улучшены. В результате, современные свиньи значительно отличаются от своих предков, они обладают гораздо большей продуктивностью, увеличенными размерами и отличной адаптивностью к различным климатическим условиям.
На сегодняшний день свиньи породы «Великая белая» составляют 80% всех свиней, разводимых в России, в то время как остальные 20% обладают генами крупных белых свиней.
Описание, особенности и продуктивность крупной белой породы
Крупные белые свиньи относятся к плотоядным млекопитающим. Это порода с характерной и крупной конституцией, которая имеет длинную, мускулистую шею, средние размеры, широкий лоб и морду, которая выглядит немного меньше по сравнению сT телом. У этих свиней широкая спина, изогнутая вверх. Уши маленькие, не висячие, а направленные вверх, что придаёт животным выразительный облик.
Тело и грудная клетка у свиней длинные и широкие. Длина туловища может достигать до 2 метров у самцов и до 1,7 метров у самок. Талия также широкая и плавно переходит к горбу, округлая форма боков способствует благоприятному распределению веса. Ребра хорошо развиты, а брюшная часть не обвисает. У самок должно быть не менее 12 сосков, что создаёт удобные условия для кормления потомства. Копыта крепкие и прямые, что позволяет свиньям уверенно передвигаться по различным покрытиям. Шершавая покрова нежная, без складок и хорошо защищает кожу.
Молочные показатели самок могут достигать 90%. Свиньи отличаются привязанностью к людям, в отличие от некоторых других пород, и самки являются заботливыми матерями. Молодые свиньи в возрасте двух месяцев достигают веса около 25 килограммов, а к шести месяцам растут до 100 килограммов. Взрослые самки могут весить примерно 270 килограммов, в то время как самцы могут достигать веса около 400 килограммов. Разумеется, такой вес возможен только при условии надлежащего ухода и заботы о здоровье животных.
Самка, как правило, рожает до 12 поросят за один раз, что является значительным показателем плодовитости.
Для более подробного визуального представления о внешнем виде больших белых свиней вы можете посмотреть видео.
Основные достоинства и недостатки породы
Крупная белая порода свиней обладает множеством неоспоримых достоинств:
- Животные отличным образом адаптированы к климатическим изменениям и различным условиям.
- Одна из важных характеристик — это ранняя зрелость свиней, что свидетельствует о быстрой готовности к размножению.
- Свиноматки проявляют высокую плодовитость и могут давать большое количество поросят.
- Животные не требуют особых условий для кормления, что облегчает процесс их содержания, и
- Свиньи обладают гибкой генетической структурой, что позволяет их эффективно использовать в разных условиях.
Тем не менее, у данной породы имеются и недостатки, которые стоит учитывать:
- Свиньи склонны к избыточному весу, что может привести к проблемам со здоровьем.
- Поскольку свиньи имеют белую кожу, они могут страдать под действием ярких солнечных лучей в жаркие дни, поэтому фермерам важно предлагать им условия с хорошей вентиляцией и притенением, чтобы избежать ожогов.
- Степень их устойчивости к низким температурам также оставляет желать лучшего, и они могут плохо переносить морозы.
Порода возникла в Великобритании. Начальное поколение представляло собой вытянутых свиней, которые постепенно улучшались путем селекции и повышения качества условий их содержания. Со временем произошёл отбор породы Лестер.
Происхождение и регистрация
История появления породы крупной белой свиньи уходит корнями в усилия британских селекционеров. Начиная с конца 18 века, проводились эксперименты по скрещиванию местных животных, известных как «марши», с породами свиней, привезёнными из Средиземноморья и южных регионов Китая. В результате подобных операций отбирались наиболее перспективные потомки, которые в дальнейшем использовались для улучшения породы, что в итоге стало причиной появления крупных и продуктивных свиноматок.
Джозеф Тури стал первым селекционером, которому удалось добиться значительного прогресса, продемонстрировав в 1851 году свиней йоркширской породы впечатляющих размеров и прекрасного качества мяса. С 1868 года порода начал именоваться как Great White, и дальнейшее развитие производилось исключительно с применением методов селекции и без смешивания с другими породами.
Свиньи крупной белой породы сегодня активны и представлены в современных животноводческих хозяйствах.
Чистокровные особи этой породы начали импортироваться в Россию из Великобритании в середине 19 века. В настоящее время порода официально зарегистрирована в Государственном реестре Российской Федерации с 1993 года и имеет разрешение на разведение по всем регионам страны.
Описание и породные стандарты
Животные данной породы демонстрируют прочную конституцию и гармоничное строение, при этом они выделяются своими впечатляющими размерами. Взрослые свиноматки могут весить до 220 килограммов, а хряки могут достигать веса 340 килограммов. Тело свиней длинное (у самцов длина определяется в пределах 180-190 см, а у самок на 15-20 см меньшая) и особенно широкое в грудной клетке и крестцовом отделе. Конечности достаточно короткие, сильные и крепкие, с хорошо развитыми бедрами и широкими, прямыми копытами.
У свиней наблюдается гармоничное телосложение и крепкая структура тела.
Голова у свиней компактная и пропорциональная, с широким лбом, носом средней длины. Уши большие и прямостоячие или слегка наклонные, что также делает их отличительными. Кожа свиней имеет бледно-розовый оттенок и не имеет складок, она мягкая и эластичная, покрыта тонкими и мягкими волосами беловатого цвета.
Свиноматки благоприятно характеризуются стабильным воспроизводством (в среднем 10-12 поросят в каждом помете) и высокой молочностью, что позволяет успешно вскармливать всё потомство. Поросята демонстрируют быстрое развитие и достигают веса 20-25 килограммов в возрасте двух месяцев после отъема.
Крайне важно отметить, что почти все виды свиней крупной белой породы свободны от гена синдрома MMA (мастит-мастит-астенический), который часто наблюдается у других пород, подверженных стрессу в условиях интенсивного кроссирования и связанных со здоровьем репродуктивной системы, снижением удоев, ухудшением выживаемости и аномальным поведением при родах.
Среди наиболее значимых преимуществ этой породы можно выделить раннюю зрелость и многоплодность во время беременности.
Крупная белая порода считается универсальной по своему потенциалу продукции, так как соотношение мяса и жира зависит от выбраных методов откорма. Среднесуточный прирост массы свиней составляет 500-800 граммов, а затраты на корм остаются относительно невысокими — 3,9 единицы на 1 килограмм прироста. Молодые свиньи достигают 100-килограммового веса в возрасте 6 месяцев, а выход чистого мяса в тушах может составлять от 78% до 82%. Толщина жирового слоя у взрослых животных может варьироваться от 30 до 40 миллиметров. Хотя характеристики развития мяса и жира высоко ценятся на рынке, многие фермеры отмечают как негативный аспект породы — быстрое развитие ожирения.
Особенности содержания и кормления
Данная порода хорошо адаптирована к разнообразным климатическим условиям, включая экстремальные, однако следует учитывать, что они негативно воспринимают резкие перепады температур, как в сторону жары, так и холода. В холодную погоду свиньи должны содержаться в просторных, сухих и чистых помещениях с надлежащим отоплением и вентиляцией, что позволяет избежать скачков температуры и заболеваний.
В летний период свиньи должны иметь возможность выпаса на свежем воздухе. Поскольку свиньи любят чесаться и копаться в почве, все конструкции сараев и загона для свиней обязаны быть выполнены из надёжных и прочных материалов, чтобы предотвратить повреждения от повреждений и излишнего поведения.
В плане питания крупные белые свиньи не являются капризными, что делает их всеядными животными. Тем не менее, учитывая их предрасположенность к набору веса, их рацион должен быть сбалансированным и включать разнообразные виды корма, включая:
- Бобовые и злаковые культуры (горох, кукуруза, ячмень, пшеница, овёс, гречка);
- Сочные корма — корнеплоды, овощи и фрукты (морковь, свеклу, картофель, капусту, репу, турнепс, кабачки, тыквы, яблоки и другие);
- Зелень — травы, преимущественно бобовые (люцерна, клевер, соя) и крапива;
- Продукты животного происхождения (молочные изделия, рыба, мясокостная мука и прочее);
- Грубые корма (сено, костная мука, отруби, сухари).
Если животные содержатся на зерновом или смешанном рационе, особенно в условиях, когда нет возможности пасти, они должны дополнительно получать сено, сенаж или свежую траву, чтобы обеспечить поступление витаминов и минералов, в частности витамина D и поваренной соли.
Правильный уход за свиньями крайне важен для получения высококачественного конечного продукта. Это может осуществляться как на специализированных свинофермах, так и в частных подворьях.
Описание и основные характеристики
Крупные белые свиньи были изначально выведены как порода с низким содержанием жира и продолжают оставаться таковыми и сегодня. Голова каждого животного имеет средний размер и хорошую пропорцию с широким лбом, вогнутым внутренним контуром и маленьким носом. Уши крупных белых свиней большие, направлены вверх, невидимые и слегка отклонены в стороны.
Тело животного выглядит мощно и вытянуто. Грудная клетка широкая, а спина слегка изогнута, заканчиваясь поясницей и крестцом. Живот не имеет свисающего вида.
Конечности у свиней короткие и хорошо пропорциональные, без кожных складок. Копыта крепкие, гладкие и довольно крупные. Шершавая покрова имеет белый с легким розоватым оттенком, и на ней растут редкие светлые волосы. Поведение животных спокойное и дружелюбное, что делает их послушными.
Продуктивность породы
Вес взрослых свиноматок
Количество поросят за один раз
Производительность молока, которое вырабатывают свиноматки в период лактации
Вес новорожденных поросят
Вес поросят в возрасте 2 месяцев
Полученное потомство отличается высоким уровнем выживаемости, практически все новорождённые поросята выживают, что объясняется достаточным количеством молока у матерей.
Благодаря высокой скорости роста поросят этой породы, в 6 месяцев и правильно подобранном рационе они могут достигать веса от 90 до 100 кг.
Преимущества крупных белых
Основные преимущества, признанные селекционерами и фермерами по всему миру:
- Крупные белые свиньи отлично адаптированы к климатическим условиям практически во всех регионах России;
- Неприхотливость в питании и способность перерабатывать большинство кормов являются значительными преимуществами данной породы;
- Гибкость генетической структуры повышает шансы на успешное разведение;
- Животные обладают хорошей плодовитостью;
- Скороспелость является ещё одним важным аспектом продуктивности свиней.
