Катарический варочный аппарат имеет специальные пластины, на которых происходит осаждение оксида меди или марганца. В пористом материале содержится активный катализатор, который обеспечивает процесс расщепления жиров на углерод, воду и органические вещества. Очищение этих аппаратов следует делать с помощью специального устройства, а внешние поверхности можно просто протереть тканью для поддержания чистоты.
Обратите внимание: показатели мощности духовых шкафов и безопасность их эксплуатации
Каждая печь классифицируется по различным энергетическим классам в зависимости от их выходной мощности. Важным фактором является то, что температура приготовления пищи и потребление энергии имеют непосредственную связь друг с другом.
Для точного определения потребляемой мощности устройства необходимо учитывать скорость передачи, преобразования и фактического потребления электроэнергии за единицу времени, обозначаемую за одну секунду. В соответствии с Международной системой единиц, измерение мощности осуществляется в ваттах (где 1 Вт равен 1 Джоулю в секунду). По своему способу потребления энергии, духовые шкафы бывают электрическими и газовыми.
Электрическая модель духового шкафа
Эти устройства можно разделить по мощности, которая меняется в диапазоне от 1 до 4 киловатт. Модели с мощностью от 2 до 3 кВт представляют собой базовые приборы, которые пользуются популярностью благодаря своей низкой потребляемой мощности. Чаще всего номинальная мощность электрических установок колеблется в пределах от 2,5 до 4 кВт.
Для корректного и безопасного подключения электрического прибора требуется создание отдельной линии питания, представленной современной трехпроводной проводкой. Для подключения устройств мощностью более 3,5 кВт необходимо использование либо клеммной колодки, либо специализированной розетки, которая позволяет проходить току объемом от 16 до 32 ампер.
Духовные шкафы могут отличаться наличием или отсутствием интерфейса управления, в случае применяемой автономной панели управления. Стандартные размеры таких моделей составляют 55–60 см, в то время как компактные варианты имеют высоту в диапазоне 40–45 см. Устройства данного класса производятся как в механическом, так и в электронном исполнении. Электронные духовые шкафы представляют собой обширную категорию приборов, обеспечивающих сенсорное управление и наличие графического дисплея, а также возможность программирования времени работы, включающего время начала, продолжительность работы и время отключения.
Электрические духовые шкафы подразделяются по классам энергоэффективности на A, B и C. По этой классификации уровень энергопотребления может варьироваться от весьма экономичного до менее эффективного. Наиболее низкий уровень потребления энергии обозначается категориями «A+» и «A++».
В таблице приведены ориентировочные значения уровней энергии для различных классов небольших по объему печей.
| Энергетический класс | Потребление энергии, кВтч |
|---|---|
| A | Менее 0,6 |
| B | 0,6-0,8 |
| C | 0,8-1 |
| D | 1-1,2 |
| E | 1,2-1,4 |
| F | 1,4-1,6 |
| G | более 1,6 |
Газовые духовые шкафы могут иметь номинальную мощность вплоть до 4 кВт, что может негативно сказаться на потреблении электроэнергии. В то же время стандартные электрические устройства имеют мощность до 3 кВт.
Зависимость температуры от мощности
Существует прямая связь между максимальной температурой, достигаемой в процессе приготовления пищи, и мощностью прибора, что, в свою очередь, влияет на категорию его энергетического потребления. Например, печи с мощностью 3,5 кВт могут достигать температуры до 500°C. Однако такое повышение температуры — достаточно редкое явление, так как для большинства рецептов требуется всего 220°C. Таким образом, разумным выбором будет печь мощностью в пределах 2,5-3 кВт с максимальной температурой около 250 °C.
Среди лидеров рынка по мощности представлены следующие бренды:
- Духовые шкафы Bosch, обладающие системой очистки EcoClean и точностью работы в температурном диапазоне от 30°C до 300°C;
- Модели Samsung, которые оснащены системой мягкого открывания дверки и технологией multi-rack для более удобного переключения режимов во время приготовления;
- Духовые шкафы Electrolux, имеющие встроенные электронные таймеры и удобные датчики температуры;
- Духовые шкафы Gorenje, предлагающие разнообразные функции нагрева и систему паровой очистки внутри.
Катарический варочный аппарат имеет специальные пластины, на которых происходит осаждение оксида меди или марганца. В процессе использования в порах соблюдается наличие активного катализатора, что обеспечивает расщепление жиров на углерод, воду и органические вещества. Очищение поверхностей производится с помощью специального устройства, тогда как внешние поверхности рекомендуется протирать тканью.
Классы энергопотребления
Стандартная номинальная мощность духовых печей колеблется от 2,5 до 4 кВт. Также предполагается деление на сорты энергетических классов, при этом класс A является самым экономичным вариантом, класс B — средним, а класс C — наименее эффективным. Маркировка «A+» и «A++» соответствует минимальным показателям потребления. Духовой шкаф класса A+ обеспечивает экономию электроэнергии на уровне 20-25%, в то время как A++ может сэкономить от 45% до 50% энергии. Множество пользователей выбирает покупку духового шкафа именно по причине их энергетической эффективности.
Объем печи также влияет на количество потребляемой электроэнергии. Чтобы вычислить, сколько энергии будет потреблять электрический духовой шкаф, необходимо знать его внутренний объем. Эти устройства делятся на три категории:
- Большие — более 65 литров;
- Средние — от 35 до 65 литров;
- Малые — от 12 до 35 литров.
Сравнивая три категории, можно установить, что печи с внутренним объемом более 65 литров потребляют более 1 кВт в час, в то время как устройства среднего объема потребляют около 0,8 кВт, а малые устройства обеспечивают потребление до 0,6 кВт в час. С помощью простых расчетов можно приблизительно подсчитать, сколько киловатт энергии будет потреблять ваша печь за месяц.
Показатели мощности духовок
Встраиваемые духовые шкафы обладают более высокой производительностью по сравнению с обычными. Их номинальная мощность может достигать 4 кВт, в то время как обычные духовые шкафы имеют мощность до 3 кВт.
Мощность прибора серьезно влияет на следующие параметры:
- Потребление энергии — повышенная мощность подразумевает более низкое энергопотребление;
- При увеличенной мощности блюда готовятся быстрее;
- На повышение мощности напрямую влияет качество приготовления пищи.
Существует четкая зависимость между мощностью духового шкафа и максимальной температурой нагрева. Печки мощностью 3,5 кВт и выше способны достигать температур до 500°C. Однако такое качество редко используется в быту, так как для большинства блюд достаточно температуры 220 °C. Поэтому стоит отдавать предпочтение печам мощностью от 2,5 до 3 кВт и с температурой нагрева до 250 °C.
Ведущие производители
Каковы же ключевые преимущества основных производителей духовых шкафов?
- Bosch: Этот бренд является лидером в области энергоэффективности. Духовые шкафы Bosch оборудованы системой очистки EcoClean, а диапазон температур составляет от 30°C до 300°C.
- Samsung: Модели этого бренда зачастую оснащены системой плавного открытия дверцы и технологией, которая обеспечивает удобный переход между разными режимами работы.
- Electrolux: Духовые шкафы этой марки имеют интуитивно понятные датчики температуры и таймеры, что делает их использование более простым.
- Gorenje: Этот производитель предлагает множество режимов нагрева и функции паровой очистки для легкости в уходе за устройством.
Если для вас важно соотношение между энергопотреблением и функциональностью духового шкафа, стоит тщательно подойти к его выбору. Правильный выбор устройства обеспечит вам долгие годы беззаботной эксплуатации и экономии электроэнергии.
Выбор подходящей духовой печи — это серьезный процесс, так как такая техника предназначена для долгосрочного использования, и возможность добавления функционала после приобретения отсутствует.
Расчёт энергопотребления духовки
Чтобы произвести расчет потребления электроэнергии вашим духовым шкафом, необходимо учесть, как часто он используется, особые условия его эксплуатации, продолжительность работы и текущие тарифы на электроэнергию. Этим обусловлено, что расчет всегда производится индивидуально для каждого конкретного случая. Чтобы узнать, сколько энергии потребляет ваш духовой шкаф за месяц, умножьте число использованных киловатт-часов на количество часов его работы в этот период. Также возможно ознакомиться с таблицей технических характеристик устройства, где указано, сколько электроэнергии оно потребляет. Это поможет вам определить, сколько энергии требуется вашей плите.
Классы энергопотребления
Любая модель электрической духовки считается энергоемкой. В случае если проводка в вашем доме недостаточно мощная, вы можете столкнуться с необходимостью заменить ее или приобрести прибор с меньшей мощностью. Важно, чтобы ваша розетка была заземлена. Все духовые печи делятся на 7 классов энергопотребления, которые обозначаются латинскими буквами. Производитель обязательно указывает класс энергоэффективности на этикетке прибора и в сопроводительных инструкциях.
| Класс | Мощность для духовых шкафов объемом менее 35 л (Вт) | Мощность для духовых шкафов объемом более 35 л (Вт) |
| A | менее 0,6 | менее 0,8 |
| B | 0,6-0,8 | 0,8-1 |
| C | 0,8-1 | 1-1,2 |
| D | 1-1,2 | 1,2-1,4 |
| E | 1,2-1,4 | 1,4-1,6 |
| F | 1,4-1,6 | 1,6-1,8 |
| G | более 1,6 | выше 1,8 |
Для того чтобы избежать ненужных затрат на электроэнергию, рекомендуется подбирать модель с классом энергопотребления A или выше, например, A++. Эти устройства не только эффективнее по расходу энергии, но и снижают нагрузку на электросеть.
Как сэкономить электроэнергию
Практически каждая домохозяйка считает необходимость экономии электроэнергии важной и актуальной. Это также можно применить к вашей духовке. В первую очередь, не забывайте плотно закрывать дверцу во время приготовления пищи. Если это допустимо, готовьте несколько блюд одновременно, что существенно сокращает время работы устройства. Если же предполагается длительная готовка, то вы можете отключить духовку за 10 минут до завершения времени приготовления — таким образом, остаточное тепло завершит процесс. Также рекомендуем использовать темную посуду для запекания, так как она лучше поглощает тепло. Многие кухонные приборы обеспечивают наличие таймера, что может привести к экономии в диапазоне 25-50% электроэнергии.
Приборы класса A считаются наиболее экономичными.
На что влияет мощность электродуховки
Встраиваемые устройства, как правило, потребляют значительно больше электроэнергии, чем отдельностоящие. Номинальная мощность первых может достигать 4 кВт, в то время как вторые — порядка 3 кВт. Для приборов, потребляющих более 3 кВт, необходимо устанавливать отдельные электрические линии и специальные розетки. Кроме того, для безопасности эксплуатации духового шкафа важно не забывать учитывать сопротивление. Это можно рассчитать с помощью технической документации, повысив корректность оценки необходимой мощностей. Деление итоговой мощности на стандартное напряжение 220 В позволит вам понять, какое количество электричества нужно для полноценной работы устройства.
Мощность электрической духовки также определяет максимальную степень нагрева. Прибор, который потребляет 3500 Вт, способен разогревать духовую камеру до 500°C. Однако такая характеристика не является необходимой, поскольку для приготовления большинства блюд достаточно температурного режима 180-250 градусов. Специалисты рекомендуют выбирать устройства с максимальной мощностью до 3 кВт, что соответствует температуре нагрева от 250 до 280 градусов.
Не стоит рассматривать маломощные духовые шкафы, так как их более продолжительное время приготовления пищи подразумевает большую энергоемкость, что сказывается и на затратах на отопление.
