Чтобы определить наименьшую погрешность измерений, важно сравнить полученные результаты с достоверными табличными данными. Это подход позволяет значительно снизить расходы на приобретение дорогостоящего измерительного оборудования.
Вес свиней
При разведении свиней особое внимание необходимо уделять их весу. Следует учитывать, что излишне жирная свинья, в первую очередь, производит большое количество жира, но в то же время дает недостаточно мяса, тогда как слишком худое животное может не производить ничего полезного. Поэтому встает вопрос: сколько же весит свинья?
Средний вес свиней варьируется и зависит от нескольких ключевых факторов:
- Секс (пол) животного,
- Секс (пол) также влияет на результаты,
- Порода свиней,
- Интересно, что как и среди людей, свиньи способны ставить рекорды по весу — зафиксированы случаи, когда свиньи весили свыше тонны и достигали почти трехметровой длины.
Также существуют миниатюрные свиньи, которые содержатся в качестве декоративных домашних животных. Породы, наиболее часто используемые для промышленного разведения, имеют вес, колеблющийся от 140 кг (например, вьетнамские свиньи) до 350 кг (типичные белые домашние свиньи).
Что касается свиней, находящихся в возрасте размножения, их вес также зависит от пола. Взрослые кабаны, как правило, тяжелее свиноматок на 100 кг. Например, самка белого кабана может весить от 200 до 240 кг, в то время как самец — до 360 кг.
Важно отметить, что при оптимальном питании и ограниченной физической активности крупные свиноматки могут достигать веса, сопоставимого со средними хряками, и достигать массы около 330 кг.
Вес поросят в значительной степени зависит от качества кормления. При рождении вес поросенка обычно не превышает 1 кг, однако, к семи месяцам, когда животное становится половозрелым и начинает нормально питаться, его вес возрастает до 90-110 кг.
Для контроля откорма важно знать вес поросенка в возрасте одного месяца:
0 месяцев — при рождении поросята в среднем показывают вес от 800 до 1000 грамм, до 1400 грамм для крупных пород и не более 600 грамм для вьетнамских свиней. Если поросенок рождается с недостаточным весом, это может негативно сказаться на его дальнейшем наборе массы и общей производительности. Поэтому очень важно, чтобы свиноматка имела полноценное питание во время беременности.
- Возраст 1 месяц — поросенок может весить до 9 кг. В этом возрасте молодое животное демонстрирует быстрый набор веса благодаря молоку матери.
- В два месяца поросят начинают переводить на специальный корм, а в три месяца их средний вес составляет до 25 кг.
- С трехмесячного возраста поросят активно откармливают, и к четырем месяцам их вес достигает 60 кг.
- К шести месяцам поросенок достигает половой зрелости и может весить около 80 кг.
- Чтобы получить более подробную информацию о среднем весе поросят в разные недели жизни, можно обратить внимание на таблицу по весу поросят.
Поросенок становится взрослым в возрасте 9-10 месяцев. Вес такого животного может стартовать с 130 кг и достигать максимального значения к концу первого года жизни. Важно отметить, что свиней можно начать забивать, когда их вес составляет не менее полутора килограммов.
В следующей таблице представлены данные о весе свиней по различным породам:
Вес хряка в кг:
| Вес свиноматки в кг | Вес поросенка в кг |
| Длинноухий белый — 250-300 | 200-250 |
| Черный шерстяной белый — 300-350 | 230-260 |
| Баск — 300-340 | 220-240 |
| Дюрок — 350 | 260-320 |
| Большой белый — 275-350 | 225-260 |
| Большой черный — 300-350 | 220-280 |
| Ландрас — 300-310 | 250-255 |
| Латвийский белый — 310-315 | 230-250 |
| Мангалица — 300-350 | 290-310 |
| Чтобы определить фактический вес животного и сопоставить его со средним весом крупных свиней, необходимо использовать рулетку, специальные таблицы, расчетные формулы и, возможно, калькулятор. В свиноводстве выделяются три метода измерения веса, которые различаются по своей точности. |
Как измерить вес?
Если у вас нет достаточного опыта в свиноводстве, чтобы определить вес свиней визуально, вам нужно провести некоторую подготовку и измерения. Вам потребуется знать две величины: длину тела животного от затылка до основания хвоста и окружность грудной клетки, измеренную за лопатками.
Измерение по таблице
Голова животного должна быть направлена прямо вперед, при этом ее положение должно быть ровным и находиться на одной линии с телом, чтобы обеспечить наилучшие условия для измерения.
Для упрощения процесса измерения следует следовать определенным правилам:
- Измерения необходимо проводить рано утром, когда свиньи еще не ели,
- Для измерений следует использовать мягкую ленту, которая не будет давить на кожу животного, предотвращая его дискомфорт, что соответственно обеспечит более точные данные,
- Результаты измерений записываются в специальную таблицу для свиней (см. выше), где указаны значения длины тела и окружности груди. Пересечение прочерченных линий в таблице дает приблизительный вес животного с погрешностью около 4-11%.
Существуют также таблицы, которые помогают в откорме и выращивании свиней. Для молодежи в возрасте 4, 6 и 7 месяцев проводятся специальные расчеты с учетом их роста, но важно помнить, что вес молодых поросят может сильно варьироваться в зависимости от породы, а расчеты могут быть менее точными.
Таблица для молодняка
Вес половины забитых животных (например, в возрасте одного месяца, трех месяцев или одного года) обычно меньше в зимний период, когда энергия животных используется для обогрева. Таким образом, средний вес свиней в возрасте одного года и старше варьируется каждый месяц. Это увеличение веса является показателем правильных условий содержания свиней.
Таблица весов свиней крайне полезна. Она позволяет рассчитать порции кормов для поросят с учетом их изменений веса в зависимости от возраста.
О реальной пользе табличных данных
Фермер может использовать таблицы для мониторинга производительности своих животных и соответственно вносить изменения в их рацион. Более того, использование табличных данных позволяет сэкономить время.
Быстрое получение информации о живом весе животных взаимосвязано с экономической целесообразностью, поскольку свиноводство часто ориентировано на реализацию мяса, а таблицы облегчают расчет потенциальной прибыли от продажи туш.
Определить среднесуточную прибавку веса таким образом не представляется возможным, однако большинство расчетов может быть выполнено с минимальной погрешностью.
В таблицах применяются специальные формулы, позволяющие более точно определить вес животного.
Расчет по формуле
Формула для расчета веса: Живая масса = 1,54 × X + 0,99 × K — 150
Где: X — длина тела, а K — окружность груди свиньи.
Количество мяса, получаемого от свиньи, сильно зависит от пола, возрастной группы, породы, а также количества жира в теле. Крючковым аспектом является также правильная техника забоя и разделки животного.
Конечная продукция после забоя
Свиноводство включает в себя следующие ориентировочные конечные продукты:
При весе животного до 100 кг — выход мяса достигает 75%,
- При весе 120-140 кг — выход может увеличиться до 80 %,
- При весе свыше 180 кг — выход мяса может составлять до 85%.
Это понятие «живого веса» относится к весу животного накануне забоя. После убоя и первичной обработки туши (обрезка конечностей и головы) вес уменьшается, и наступает понятие «убойный вес».
Полутуши и туши
Если вес животного составляет 120 кг, то:
Вес костей может составлять 10 кг,
- Отходы — около 3 кг,
- Количество жира — порядка 20 кг.
- Таким образом, на выходе получится около 87 кг чистого мяса. Стоит отметить, что все эти цифры являются приблизительными и могут варьироваться.
В случае, если взять среднее домашнее животное весом 100 кг, можно проанализировать следующие данные:
Вес остальных внутренних органов
Вес головы составляет около 9 кг,
- Вес сердца — примерно 0,32 кг,
- Вес легких — около 0,8 кг,
- Вес печени — порядка 1600 грамм,
- Вес почек — около 0,26 кг.
Таким образом, теперь вы имеете представление о том, сколько в среднем весит свинья на протяжении всей своей жизни. Важно обращать внимание на своевременный забой свиней, так как зрелая свинья может производить особенно толстое мясо и сало, что влияет на качество конечного продукта.
