На первый взгляд, это элегантное черное устройство в стиле ретро может быть воспринято как простой элемент декора, однако его внутренняя начинка является образцом современных технологий: Электрическая духовка предлагает 7 различных режимов приготовления, включает таймер, функцию конвекции и гриля, а также электроподжиг. В общем, это идеальный помощник для кулинарного творчества, независимо от вашего уровня мастерства.
Как выбрать газовую плиту для кухни
Газовая плита на протяжении многих лет является самым популярным прибором на кухне. Подходить к выбору такого важного устройства нужно с особой осторожностью: от него зависит как надежность, так и долговечность этой немалозначительной покупки. Кроме того, грамотный выбор может существенно сэкономить ваши средства, так как вы сможете избежать переплат за функции, которые не соответствуют вашим реальным потребностям.
Эта статья содержит исключительно практические рекомендации: рассмотрим существующие типы плит, их преимущества и недостатки, а также ключевые аспекты, на которые следует обратить внимание в процессе выбора. Прочтя изложенную информацию, вы будете готовы самостоятельно выбрать наиболее подходящую модель для своей кухни.
Преимущества газовых плит
На современном рынке представлены три основных типа плит: газовые, электрические и индукционные. Прежде чем детально рассмотреть каждый из них, стоит уделить внимание достоинствам газовых моделей.
- Цена: Газовые модели обычно стоят на 20% ниже, чем электрические. Более того, они отличаются экономичностью, так как газ на территории России остается самым дешевым товаром среди источников топлива. В то же время приготовление пищи на электрических плитах может обернуться значительно большими затратами.
- Простота эксплуатации: Управлять газовой плитой гораздо проще, чем электрической. Благодаря интуитивно понятным элементам управления, любые трудности с использованием этого устройства вам не грозят.
- Автономность: Газовая плита функционирует только на «голубом» топливе, что исключает необходимость подключения к электричеству. Это делает ее идеальным выбором для домов и дач, где бывают перебои с электроэнергией.
- Скорость: Газовые плиты обеспечивают мгновенное тепло, что делает процесс приготовления пищи значительно быстрей: температура огня остается постоянной и не требует времени на разогрев, как это бывает с электрическими моделями.
- Вкус: Практически все рецензенты единодушно отмечают, что блюда, приготовленные на газовой плите, обладают насыщенным и выразительным вкусом.
Тип плиты
Первым делом, вам следует решить, каким образом плита будет располагаться на кухне: существует два основных типа — встроенные и отдельно стоящие плиты.
В последнее время встроенные модели пользуются огромным спросом. Они не только привносят простоту в дизайн, но также доступны в вариантах с отдельной варочной панелью и духовкой, что особенно актуально для маленьких кухонь. Однако стоит учитывать, что установка таких моделей достаточно сложная, и вам может потребоваться помощь специалиста, так как если вы решите переехать, вам также потребуется его помощь для демонтажа всех приборов.
Отдельно стоящие плиты не имеют таких ограничений: их можно установить в любом уголке кухни, не завися от других предметов мебели. Вопрос стильного выполнения также легко решается: современные столешницы могут выполнены в различных цветах, причем особенно эффектно смотрятся модели с матовой отделкой.
Некоторые модели могут быть выполнены в походном варианте, без духовки, и даже напоминать микроволновую печь. Это делает их идеальными для использования на даче или в кемпинге.
Какие бывают виды газовых плит?
При выборе качественной газовой плиты следует в первую очередь определиться с типом конструкции. Газовые плиты бывают различных конфигураций:
- Газовая варочная поверхность + газовый духовой шкаф;
- Газовая варочная поверхность + электрический духовой шкаф;
- Комбинированная варочная поверхность.
Газовая варочная поверхность + газовый духовой шкаф
Многие пользователи отдают предпочтение этой комбинации, чтобы сократить затраты, так как тарифы на газ все еще ниже, чем цены на электроэнергию. Кроме того, наличие газового духового шкафа предоставляет дополнительные возможности.
Однако следует учитывать и недостатки данной конфигурации:
- Отсутствие верхнего обогрева;
- Нет возможности точно отрегулировать температуру;
- Не предусмотрен вентилятор для равномерного распределения тепла;
- Работа полагается на режимы с низкой температурой.
Газовая варочная поверхность + электрический духовой шкаф
Этот вариант выступает в роли «золотой середины» между экономией и удобством. С одной стороны, вы экономите на электроэнергии во время приготовления основных блюд, с другой стороны, обладаете всеми функциональными возможностями электрической духовки: точная установка температуры, функции конвекции, гриля и наличие вентилятора.
Недостатками данной конфигурации можно считать сложность установки, особенно если у вас нет подходящего электроподключения. Поэтому данный аспект стоит учитывать при приобретении газовой плиты с электрической духовкой.
Комбинированная варочная поверхность
Выбор комбинированной варочной поверхности может оказаться непростым, хотя они доступны на рынке. Такие плиты имеют как газовые, так и электрические конфорки, что делает их удобными, например, на даче. Если газ внезапно закончится, вы всегда сможете воспользоваться электрической конфоркой, что может стать настоящим спасением в кризисной ситуации.
В большинстве подобных моделей встречаются 3 газовые конфорки и 1 электрическая, что позволяет избежать необходимости в специальном подключении.
Габариты для газовой плиты
Стандартные размеры газовых плит имеют высоту 85 см. Глубина может варьироваться от 50 до 60 см, что является стандартным вариантом. Ширина же может значительно отличаться, что предоставляет вам возможность выбрать наиболее подходящую модель для вашей кухни.
Чаще всего пользователи выбирают ширину либо 50 см, либо 60 см. Однако для небольших кухонных пространств есть более узкие модели, ширина которых составляет всего 30 см. Кроме того, существуют и более широкие модели размером от 90 до 120 см, которые позволяют одновременно готовить несколько блюд.
Размер газовой плиты не имеет явных преимуществ или недостатков; основной критерий выбора зависит от планировки вашей кухни, её размеров, количества людей, использующих её, и частоты готовки.
Материал
Важно обратить внимание на материал варочной поверхности при выборе качественной газовой плиты. Популярными материалами являются:
- Эмалированная сталь;
- Нержавеющая сталь;
- Стеклокерамика.
Эмалированная сталь
Этот материал знаком многим благодаря древним моделям плит, и даже сегодня он остается актуальным. Преимущества эмалированной стальной варочной поверхности заключаются в ее доступной цене. Однако, как и любой другой материал, она не лишена недостатков:
- С течением времени эмаль может начать скалываться;
- Пористая структура может быстро загрязняться и затрудняет процесс чистки;
- При использовании неправильных чистящих средств могут появляться царапины, что может усложнить процесс ухода за плитой, даже если иногда это бывает необходимо.
На рынке также представлены варочные панели не только в белом цвете, но и в более стильных вариантах, таких как коричневый или черный, на которых загрязнения менее заметны.
Нержавеющая сталь
Этот материал идеально подходит как для варочной панели, так и для шкафов. Нержавеющая сталь может иметь матовую или полированную поверхность. Она выглядит элегантно и сочетается с любой мебелью, а также легко очищается.
Однако не стоит забывать о некоторых недостатках варочной панели из нержавеющей стали:
- Уход за данным материалом требует применения специальных средств;
- На поверхности остаются отпечатки пальцев, капли и другие следы, что делает необходимость постоянной уборки более актуальной.
Стеклокерамика
Стеклокерамика выглядит стильно и привлекательно, и сохраняет свой внешний вид даже при длительном использовании. Она устойчива к перепадам температур и повреждениям, а также относительно проста в уходе. Однако, это самый дорогой материал среди перечисленных, что стоит учитывать при выборе.
Следует отметить и недостатки стеклокерамических варочных панелей:
- Отсутствие бортиков. Если что-то прольется во время готовки, вам придется убирать не только рабочую поверхность, но и окружающее пространство;
- Повышенная опасность загрязнения: сироп или варенье, пролитые на поверхность, требуют немедленной реакции, иначе чистка будет значительно сложнее;
- В процессе уборки можно использовать только специальные моющие средства.
Духовка
Духовки варьируются по функциональности и возможностям устройств:
Готовя на газовой плите, вы сможете быстро подогреть пищу, но при этом настройка температуры может оказаться сложной, особенно в случае, когда необходимо зафиксировать её на уровне 50 ℃ (что является важным для сушки овощей). Однако низкие затраты на электричество (особенно если у вас установлен газовый счетчик) и простота эксплуатации часто компенсируют эти недостатки.
Духовки разделяются по расположению и количеству нагревательных элементов. Наиболее бюджетные модели оснащены лишь одной конфоркой снизу, тогда как более дорогие устройства могут иметь решетку в верхней части духовки. Наличие вентилятора помогает равномерно распределить горячий воздух, что предотвращает образование «холодных» зон и обеспечивает равномерное приготовление блюд.
Более современные модели имеют два нагревательных элемента: один сверху и другой снизу. Более сложные устройства могут быть оснащены четырьмя нагревателями и боковыми нагревательными элементами. Наличие функции конвекции позволяет поддерживать равномерную температуру внутри духовки и доступна в моделях среднего и высокого класса.
Каждая хозяйка должна сама решить, что для нее лучше: кто-то предпочитает готовить на газу, а кто-то — на электричестве.
Размеры
Размеры устройства — это один из важнейших параметров, особенно если ваша кухня мала. Размеры могут быть различными:
- Ширина: Стандартные приборы имеют ширину 50–60 см. Для узких помещений доступны модели шириной всего 30 см, тогда как более широкие модели могут достигать ширины 1 метра.
- Глубина: Наиболее популярны устройства размером от 55 до 60 см, но также можно найти приборы глубиной 50–55 см или более 60 см.
- Высота: Практически все отдельно стоящие модели имеют высоту около 85 см.
Конфорки
Количество конфорок связано с размером устройства, что определяет его функциональность. Существуют компактные модели с одной конфоркой, или более распространенные варианты с двумя конфорками. В больших моделях возможно наличие 5 или даже 6 конфорок. Обычно они представлены в количестве четырех: две средней мощности, одна с высоким коэффициентом полезного действия и одна с низким КПД.
Конструкция конфорок может также варьироваться. Кроме стандартных круглых, можно найти овальные, треугольные и квадратные горелки. Существуют двухконтурные и трехконтурные конфорки с двумя или тремя кольцами пламени. Они могут быть одинаковой или различной высоты, что особенно полезно при использовании кастрюль в стиле вок с круглым дном.
Для профессиональных поваров доступны специальные конфорки с толстыми чугунными плитами, которые обеспечивают равномерный нагрев продуктов.
Правила выбора газовой плиты — основные критерии
Основными компонентами кухонной техники являются варочная панель и духовка. Современный рынок предлагает широкий ассортимент моделей с различными функциями, поэтому актуальность вопроса о том, как выбрать газовую варочную панель, по-прежнему высока. Давайте проанализируем наиболее важные аспекты, на которые стоит обратить внимание в процессе выбора.
- 1. С чего начать выбор
- 1.1 Виды газовых плит
- 1.2 Количество и размер конфорок
- 1.3 Тип управления
- 1.4 Решетка и её материал
- 1.5 Корпус газовой плиты
- 1.6 Варочная поверхность
- 1.7 Безопасность
- 1.8 Дополнительные функции
- 2.1 Виды и типы
- 2.2 Размеры
- 2.3 Поверхности и дизайнерские решения
- 2.4 Безопасность и защита
- 2.5 Дополнительные возможности
- Компактные размеры и вместительность (66 л);
- Электрогриль с вертелом, который обеспечивает равномерное запекание;
- Телескопические направляющие для удобства использования;
- Таймер с возможностью настройки времени вплоть до секунд;
- Система газ-контроля и электрического поджигателя;
- Тройное защитное стекло двери духового шкафа;
- Сенсорный экран для управления.;
- Каталитическая система для быстрой очистки внутренней поверхности.
- Работа даже при отсутствии электричества;
- Надежность, доступные расходы на обслуживание и легкость в уходе;
- Низкая стоимость устройства;
- Простое управление и конструкция;
- Долговечность в эксплуатации.
- Большой объем внутри;
- Легкость в очистке, часто в автоматическом режиме;
- Широкий функционал;
- Наличие таймера и возможность точной настройки температуры.
С чего начать выбор
Многие пользователи считают, что при выборе газовой плиты необходимо в первую очередь ориентироваться на стоимость устройства. Хотя финансовый вопрос всегда важен, он не должен быть приоритетным. Прежде всего, нужно ознакомиться с техническими характеристиками модели, которую вы рассматриваете: мощность, набор функций, размеры и другие параметры. Все эти аспекты имеют огромное значение.
Будьте максимально честны, отвечая на важный вопрос: как часто вы планируете готовить и экспериментировать с различными блюдами? Возможно, вам не понадобятся все функции, доступные в более дорогих моделях. Важным фактором является также количество членов семьи, что влияет на выбор количества и мощности конфорок.
В базовое оборудование могут входить дополнительные принадлежности для приготовления пищи, такие как противни и шампуры. Вам стоит обратить внимание на эти аспекты.
Виды газовых плит
Кухни можно условно разделить на две категории: встроенные и отдельно стоящие. В последние годы варочные панели, встраиваемые непосредственно в столешницу, становятся все более популярными. Такое устройство позволяет добиться гармоничного дизайна, и их легко вписать в интерьер кухни.
В первую очередь, эти шкафы удобно сочетаются с современной мебелью и предоставляют большое количество вариантов отделки с различными покрытиями. Большинство оборудования остается скрытым за фасадами кухни.
Все же есть и недостатки этого подхода. Главным минусом является сложность установки. Поэтому рекомендуется заранее выбрать модель варочной панели при заказе кухонной мебели. Установку выполняют специалисты по сборке мебели, и в случае необходимости разборка варочной панели становится гораздо более сложной задачей.
Также можно встретить отдельные панели и газовые духовые шкафы, которые устанавливаются независимо друг от друга. Это дает возможность реализовать более сложные проекты, эффективно используя каждый сантиметр свободного пространства. Это также является хорошим выбором для владельцев маленьких кухонь.
Отдельные варочные панели — это независимые устройства, которые не имеют прямого отношения к кухонной мебели. Их установка намного проще. Большинство из этих моделей включает в себя и духовой шкаф, но есть и такие, что снабжены только варочной панелью, что делает их популярными для дачных участков.
Определите функции, которые вам наиболее важны, чтобы знать, как выбрать газовую плиту, соответствующую именно вашим потребностям.
Количество и размер конфорок
Количество конфорок может составлять от 2 до 6, что зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений пользователей. Например, для семьи из 5 человек модель с четырьмя конфорками будет оптимальной для выполнения ежедневных задач.
Газовые плиты с духовкой
Чтобы разобраться, как выбрать хорошую газовую плиту, необходимо обратить внимание не только на саму варочную панель, но и на духовой шкаф. Важно, чтобы духовка имела как минимум необходимые функции, а материал, из которого она изготовлена, был качественным. В 2022 году пользователи отметили лучшие модели от надежных брендов, таких как Bosch, Beko, Gefest и других.
Виды и типы
Сначала определите, насколько сильно зависит ваша кухня от газовой плиты. Если пространство позволяет, этот пункт не будет критичным. Отдельно стоящие духовые шкафы располагаются под варочной поверхностью и не имеют своей панели управления.
Однако такие устройства требуют поиска совместимых моделей. Важно учитывать как их технические характеристики, так и визуальные параметры. Неверно покупать варочную панель одного цвета и духовой шкаф другого, например, белую и зеленую.
При поломке варочной панели, использование духовки станет невозможным.
Итальянская компания Nardi недавно представила доступный электрический духовой шкаф FMX 07C XS, который выделяется своим элегантным дизайном и стандартными размерами в 60 см. Данная модель поддерживает электроподжиг, акустический таймер, гриль и систему для дополнительного охлаждения. Однако среди её функций нет конвекции и микроволн.
Второй вариант — это отдельно стоящая кухонная печь. Если вы хотите установить духовку в удобном для вас месте, такой тип техники подойдет. Главной особенностью является наличие своей независимой системы управления, благодаря чему установку можно осуществить в любом углу кухни.
Если возникнет необходимость срочного ремонта плиты, она будет работать, что даст вам возможность несколько дней обходиться без устройства.
Одной из высоко оцененных моделей является отдельно стоящая газовая духовка Kaiser EG 6370. Потребители отмечают различные полезные опции, такие как:
Тем не менее, эксперты также отмечают некоторые недостатки этой модели. К сожалению, на рынке появляется много некачественных подделок. Некоторые источникиия источника утверждают, что именно производитель участвует в продаже таких подделок. Поэтому очень важно не приобретать немецкие устройства низкого качества.
Выявить подделку иногда может быть непросто, особенно если у вас нет достаточного опыта. Чтобы избежать покупки некачественных приборов, лучше приобретать их только у авторизованных дилеров.
Плюсы и минусы газовой духовки
Газовая духовка обычно представляется в виде металлического шкафа с вентиляционными отверстиями.
К основным преимуществам газовой духовки можно отнести:
Вместе с тем, возможности газовой духовки довольно ограничены, и ее объем обычно небольш, что может не подойти для больших семей или предприятий.
Плюсы и минусы электрической духовки
Основные преимущества электрической духовки включают:
Важно помнить, что газовые духовки с такими функциями в большинстве случаев стоят значительно дороже, и потребление электроэнергии — немалые расходы.
По каким функциям выбирать духовку
Гриль и вертел
Эти функции могут использоваться как в газовых, так и в электрических духовках.
Часто вертел оснащен подвижным механизмом, который обеспечивает равномерное запекание птицы или мяса. Также имеются модели со статической вращающейся решеткой, которая позволяет размещать продукты для быстрого и качественного приготовления, но её нужно будет поворачивать вручную.
Конвекция
Эта функция обычно используется в электрических духовках, где за счет работы вентилятора горячий воздух равномерно распределяется по всей камере, что отлично подходит для запекания мяса, рыбы, жаркого и прочего. Конвекция позволяет также сушить мясо, фрукты и овощи, а значит делать полезные заготовки на зиму.
Метод очистки
Очистка может варьироваться от традиционной, при которой пользователь сам выполняет уборку, используя бытовую химию, до автоматической самоочистки. Последняя технология позволяет запекать грязь и жир, таким образом остаётся лишь протереть сухой тряпкой.
Подсветка
Эта полезная функция позволяет следить за состоянием блюда без необходимости открывать дверцу. Чаще всего используется яркий свет, который включается кнопкой или работает в постоянном режиме. Освещение также может быть активировано отдельно при чистке внутренней поверхности духового шкафа.
Дверца
Раскрывающаяся дверца считается наиболее удобной среди пользователей. При покупке стоит обратить внимание на удобство ручки, желательно, чтобы она была изолированная и не нагревалась во время работы духовки, а также наличие двойного или тройного стекла для защиты от случайных ожогов.
Таймер
Перед началом приготовления пользователю нужно установить желаемое время готовки, после чего печь сама выключается или оповещает владельца громким звуковым сигналом. Некоторые модели оснащаются таймером, который отсчитывает время с начала процесса, позволяя определить, готово ли блюдо.
