Как уже упоминалось, конструкция тандыра на основе бочки считается простой. Ствол служит шаблоном, строителю не нужно делать дополнительные замеры, составлять чертежи или искать в интернете чертежи, готовые схемы с рядами и линиями.
Как сделать тандыр из 200 литровой металлической бочки своими руками
Тандыр — это восточная печь для приготовления различных блюд. Сделать тандыр своими руками из бочки несложно. Конструкция имеет круглую форму и укладывается непосредственно на пол, без предварительной подготовки.
Азиатская печь может быть изготовлена из различных материалов. Тандыр с бочкой — самый простой в изготовлении.
Тандыр — это конструкция без дымохода. Это печь в форме кувшина, которая устанавливается вверх дном. В качестве шаблона используется бочка, которая внутри отделывается кирпичом или глиной.
Конструкция тандыра включает следующие элементы.
- Основание,
- решетка,
- пепельницу,
- кирпичи,
- тепловое наполнение,
- Тандыр.
Материалы
Чтобы построить тандыр из 200-литровой бочки своими руками, вам понадобятся следующие материалы:
- Металлический ствол,
- кирпичи. Количество зависит от толщины стен. Обычно требуется 50-80 кирпичей,
- Количество песка зависит от толщины стены,
- Глина,
- вода,
- Усиление,
- правление,
- каолин,
- овечья шерсть,
- растительные масла.
Пошаговая инструкция по изготовлению
Сделать тандыр из 200-литровой бочки своими руками не так уж сложно. Ниже вы найдете подробные инструкции по его изготовлению.
Порядок строительства следующий:
-
Подготовка самой бочки. С помощью шлифовальной машины изготавливается передняя стенка, в которой размещается отверстие для отливки. В нижней части делается отверстие для забора воздуха.
До самого верха ствола.
Что вам нужно
Пепельница и ручная пробка.
Чтобы тандыр лучше работал, необходимо сделать крышку. Крышку рекомендуется изготавливать из стального листа толщиной 3 мм. На верхней части крышки имеется ручка из ненагревающегося материала, например, дерева. Мы (greendom74.ru) рекомендуем делать крышку из дерева. Можно использовать различные породы дерева, но лучшим выбором является дуб. Он очень прочный и отлично удерживает тепло. Возможно, вам потребуется покрыть крышку теплоизоляцией. Ручку следует располагать на такой высоте, чтобы ваши руки не соприкасались с поверхностью.
Когда блюдо будет готово, выпекайте его три раза по 2-3 часа каждый раз. Для сжигания используйте древесные опилки или небольшие куски дерева. Установите температуру каменки на максимум. Перед нагреванием сауны смажьте ее стены маслом. Предпочтительным является хлопковое масло, но также подходит и подсолнечное. В отверстие камина помещается лист бумаги. Постепенно добавляйте топливо, пока температура не достигнет 1 000 градусов. Когда дрова полностью сгорят, для приготовления пищи остается 6 часов. Температуру можно повысить или понизить с помощью зольного ящика.
Готовый тандыр из бочки
Во время использования накройте тандыр крышкой.
Ваш тандыр готов. Теперь вы можете высушить его. Это следует делать равномерно и медленно. В жаркую погоду лучше всего сушить тандыр в тени в течение первых 4 дней, прежде чем выставлять его на солнце.
Какие инструменты и материалы потребуются
Для его приготовления нужны не только подходящие материалы, но и инструменты. Вам понадобится циркулярная пила, чтобы распилить и подготовить зольник, ножовка, чтобы отшлифовать кирпичи и срезать углы, кельмы разных размеров для заделки швов в рядах.
Очень легко построить временный тандыр из 200-литровой бочки, и вы можете сделать это своими руками.
Будущая печь построена из бочки и кирпичей.
Расчет материалов
Строительство тандыра из 200-литровой металлической бочки требует предварительного обеспечения материалами. Их можно собрать из продуктов, уже имеющихся в домашнем хозяйстве. Наиболее важными элементами являются:
- Металлическая бочка на 200 литров,
- Бензин — 1-2 литра,
- кирпичи (предпочтительно из огнеупорной глины) — около 60-65 штук,
- глина (предпочтительно каолин) — пакет или ведро 5 кг,
Количество кирпичей может варьироваться в зависимости от объема выбранного контейнера и его ширины. Следовательно, может потребоваться больше или меньше глины.
Как сделать самый простой тандыр из 200-литровой бочки своими руками
Построить 200-литровый тандыр своими руками — непростой процесс. Это займет много времени, а также потребует определенной подготовки.
- 200-литровая металлическая основа для будущего тандыра должна быть чистой и сухой. Чтобы очистить его от жира и смазки своими руками, необходимо сначала удалить всю грязь шпателем, если это возможно, а затем очистить поверхность от остатков бензином. Обратите внимание, что после очистки 200-литровую бочку следует оставить на сутки для просушки, чтобы устранить запах топлива. Лучше всего это делать на открытом воздухе.
- Тандыр для хижин своими руками из 200-литровой бочки должен быть сделан правильно. Дно очищенной емкости лучше всего выложить кирпичами для сохранения тепла. Для этого сначала подготовьте глину, положите часть ее на пол, а затем выложите кирпичи в один ряд. Сначала заполните пространство целыми кирпичами, а остальное — кусками или фрагментами. В среднем на этом этапе вам понадобится около 10 штук.
- Наличие жара и тепла — главная задача 200-литрового тандыра, поэтому все имеющиеся стыки следует уплотнить руками для поддержания соответствующей температуры. В этом случае лучше использовать каолиновую глину. Покупной порошок следует предварительно замочить в воде. Полученный раствор следует залить в швы и высушить.
- В нижней части 200-литровой бочки необходимо специальное отделение — урна для золы. Над дном будущего тандыра необходимо просверлить шлифовальной машинкой отверстие размером 25х10 см. Зольный ящик необходим для удаления остатков сгоревшей древесины. При работе с циркулярной пилой необходимо надевать специальные очки для защиты глаз от искр.
- Область вокруг ямы должна быть покрыта кирпичами. Чтобы построить достаточно плотную конструкцию с минимальным количеством отверстий, кирпичи следует распиливать, как на фото ниже. В результате должна получиться арка.
- Начните с вертикального расположения оставшихся элементов по кругу с помощью рук. Расположите их как можно ближе друг к другу. При необходимости сделайте надрез и добавьте несколько кирпичей. В ряду должно быть около 12 кирпичей. Должно быть три ряда. Замажьте все стыки глиной и дайте 200-литровой бочке высохнуть.
- Подготовка верха — один из последних этапов работы с кирпичом. Здесь каждый из них уложен горизонтально. Предварительно кирпичи разрезаются почти пополам, а острые углы срезаются пилой по металлу для максимального контакта и минимальных зазоров. Все щели снова заделываются глиной.
- На существующую конструкцию устанавливается металлический колпак для фиксации кирпичей на месте. Вам понадобится дно другой 200-литровой бочки или крышка существующей бочки. Установка довольно сложна без помощи и инструментов. Вся площадь должна быть забита и закреплена на кирпичах.
- Ящик для золы должен быть закрыт, чтобы сохранить тепло и ограничить содержание кислорода во время приготовления пищи. Для этого вырезается крышка из кирпича. При необходимости к крышке прикрепляется ручка.
- Стоит отметить, что вес этой конструкции нельзя назвать легким. Для удобства транспортировки можно прикрепить ручки и поставить тандыр на колеса. Их лучше приварить к полу.
Рекомендации и частые ошибки
Одна из самых распространенных ошибок — недостаточная герметичность конструкции из-за оставленных швов. В таком тандыре объемом 200 литров пища готовится дольше, а иногда желаемый результат вообще не достигается. Решение — заделать все стыки глиной.
Неприкрытый зольный ящик или металлический ящик без камней может сильно раздражать — тепло также уходит, и его не хватает для приготовления пищи. Рекомендуется отпилить кирпич, подготовить ручку и постоянно закрывать отверстие во время приготовления пищи.
Не следует использовать цементный раствор. Для тандыра объемом 200 литров лучше использовать глину. Это термостойкий материал, который не выделяет токсинов при нагревании.
При изготовлении тандыра необходимо сначала закрепить ножки, а затем подготовить всю конструкцию. В противном случае даже двум людям довольно трудно повернуть 200-литровый тандыр на бок и поднять его.
Верхняя часть тандыра должна быть более узкой, чтобы с ней можно было работать, иначе вы просто не сможете зафиксировать мясо на открытом огне.
