Как вырастить чеснок в домашних условиях, чтобы добавить питательные вещества в свой рацион? В отличие от зрелых головок, витаминная зелень выращивается в закрытом грунте. Весной посадите гвоздику в теплицу и возьмите ранние побеги. Зимой идеально подойдет подоконник частного дома или квартиры, утепленная лоджия или балкон.
Секреты эффективного выращивания чеснока в домашних условиях и промышленных масштабах в качестве бизнеса
Чеснок — одна из самых популярных культур среди садоводов. А профессиональные садоводы превращают это в прибыльный бизнес. В этой статье мы подробно рассмотрим особенности выращивания чеснока и объясним, как можно построить бизнес по продаже чеснока с нуля.
Какова структура чеснока? Он состоит из луковицы (или головки), стебля (короткого стебля, отходящего от луковицы), листьев, побегов, соцветий, луковиц (или воздушных луковиц, сформированных в соцветие от 2 до 500 и более).
В зависимости от времени посадки чеснок делится на озимый и яровой. Озимые сорта высаживают осенью, а яровые — весной. Рассмотрите их характеристики и различия между ними.
Зимние сорта:
- Луковицы чеснока более крупные и плоские и содержат меньше зубчиков — не более 9 в головке. Они равномерно расположены вокруг центрального стебля,
- Стебли расположены не в ряд, а вокруг центрального узла, что дает более высокий урожай,
- Вегетационный период короче,
- побеги (за некоторыми исключениями) — побеги с воздушными луковицами,
- может храниться недолго, лучше всего использовать в свежем или консервированном виде.
Весенние сорта:
- Центрального стебля нет, шипов больше, они меньше, расположены по спирали, внутри более плоские, к краю грубее,
- менее продуктивным,
- более длительный период роста,
- не стреляйте,
- можно хранить до следующего урожая.
Вы можете попробовать сами, выбрав понравившиеся сорта и вырастив их. Вы также можете купить их у знакомых. Всегда найдутся садоводы, которые хорошо выращивают чеснок. Для посадки достаточно нескольких луковиц.
Сорта, подходящие для посадки в средней полосе:
- Зимние сорта: Подмосковный, Добрыня, Юбилейный Грибовский.
- Весенние сорта: Еленовский, Сочинский-56, Гулливер.
Перед посадкой проверьте котиледоны, чтобы убедиться в этом:
- сухие, плотные (мягкие части отбросить),
- не загрязнены,
- они большие.
Посадите чеснок основанием вниз, а верхушкой вверх. Аккуратно отделите зубчики от головки чеснока, не повредив основание, иначе они не вырастут.
Мнения о том, как обрабатывать их перед посадкой, расходятся. Если вы выбрали посадочный материал, в качестве которого вы уверены, этот шаг можно пропустить. Неизвестное заражение, напротив, следует обработать фунгицидом.
Оптимальное время для посадки
Время посадки зависит от сорта, погоды и состояния почвы.
Посадка чеснока под зиму — сроки
Рекомендуется высаживать озимые культуры за 20-25 дней до промерзания почвы.
Непредсказуемая погода может привести к высыханию или замерзанию чеснока. Вероятность хорошего урожая повышается, если растения высаживаются в два этапа — в конце сентября и середине октября. Глубина посадки должна составлять 6-7 см. В районах с суровой зимой лунки углубляют до 10 см, чтобы предотвратить оттаивание чеснока.
Посадка весной в открытый грунт
Яровой чеснок высаживают на солнечных грядках в конце апреля или раньше. Когда снег уже растает, поместите их в слегка влажную почву с температурой не ниже 5 градусов Цельсия. Сажать на глубину 3-5 см.
Выращивание и уход за чесноком в открытом грунте
Мы покажем вам шаг за шагом, как выращивать чеснок и ухаживать за ним.
Выбор грунта для посадки
Принцип расположения растений — солнце или тень. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной.
Это важно: чеснок любит солнце. Чем больше солнца, тем лучше будет урожай.
Чеснок предпочитает нейтральные почвы. Кислотность можно снизить с помощью доломитовой муки или извести и повысить с помощью золы.
Зимние сорта предпочитают воздушную, песчаную почву. Весенние сорта предпочитают слегка кислую почву.
Чеснок любит «бродить» с места на место. Если посадить растение несколько раз на одну и ту же грядку, оно начнет болеть и вянуть. Дайте почве отдохнуть в течение 3-4 лет (6-7 лет, если она поражена гнилью) и только потом сажайте снова.
Важно знать, что росло на месте посадки до чеснока и что росло рядом с ним:
- Его хорошо сажать после бобовых, капусты, тыквы, огурцов и салата,
- плохо после лука, картофеля, помидоров,
- Он хорошо сочетается с салатом, фасолью, помидорами, пастернаком и кабачками,
- Не любит соседства с редисом, репой, морковью, спаржей и шпинатом.
Отчет. Розы защищают чеснок от тли.
Подготовка грядки для посадки чеснока
Если почва не сформирована, создайте приподнятые грядки с рыхлой структурой почвы не менее 25 см, обогащенной органическими компонентами. В первые годы лучше рыхлить почву вилами, не переворачивая ее, добавлять органические вещества только сверху и оставить рыхление почвы живым организмам, корням сорняков и вторичным организмам.
Внимание. Не удобряйте саженцы чеснока навозом.
Чеснок плохо растет на грядках, удобренных свежим навозом. Почва не должна быть слишком твердой, чтобы вытолкнуть его на поверхность. Но она также не должна быть слишком мягкой, иначе она будет тянуться вниз, и головки будут сморщиваться.
Владельцы заранее готовят грядки.
Для весенних культур: рекультивируйте почву за неделю или две до посадки, убедитесь, что нет пырея и других сорняков с корнями, внесите слой компоста толщиной около 10 см и накройте пленкой. В день посадки разрыхлите почву, подготовьте борозды и посадите.
Под зиму: Весной лучше всего посадить горох или другую культуру, после которой чеснок растет лучше всего. Зеленый горошек не следует убирать с грядки, а оставить в качестве органического удобрения. Перед посадкой покройте грядку компостом и т.д.
Правила посадки
Стандарт. Это зависит от сорта — вы можете рассчитать его по размеру зрелых головок в описании.
Внимание: Очень важно размачивать и рыхлить почву — это сохраняет влагу и кислород в почве.
В качестве напочвенного покрова можно использовать сено, траву, опилки или солому. Укройте грядки с озимым чесноком компостом. Под слоем сухих листьев в 5 см чеснок не боится суровых зим. Однако листья необходимо удалять до того, как они прорастут, иначе будет трудно бороться с сорняками.
Зимние сорта высаживают осенью. Если вы высаживаете весенние культуры, необходимо дать им предварительно прорасти. Можно взять небольшое количество ваты, намочить ее и дать гвоздике прорасти на ней в течение нескольких дней.
Как я вырастила двадцатисантиметровые перья чеснока за 30 дней
Лично у меня чеснок лучше всего растет на подоконнике. Вначале я покупал в магазине или на рынке проросшие или проращенные головки пряных растений, разрезал луковицы на отдельные фракции, клал гвоздику в воду и через несколько недель срезал зелень.
Этот же метод обычно используют для измельчения лука, помещая головки в пластиковые стаканчики, банки или полиэфирные контейнеры. Однако в этом году сосед посоветовал мне посадить чеснок в землю, слив яичную скорлупу со дна контейнера, пообещав, что результат превзойдет мои ожидания.
Посадочная емкость, почвенная смесь и семенной фонд
Для этого мероприятия я взял пластиковый поднос средней глубины (4 см) под порционные куски курицы, который можно легко переносить с места на место и при необходимости поворачивать разными сторонами к солнцу.
Дно импровизированной мини-кровати мы выложили измельченной в ладонях скорлупой куриных яиц (слой 0,5 см).
Поверх дренажа я засыпал слой универсальной почвы толщиной около 2,5 см (кислотность от 5,5 до 6,5 pH). Перед посадкой гвоздик я не поливала слегка влажный субстрат из пакета.
В качестве посадочного материала я купил в ближайшем супермаркете обычный китайский чеснок, который еще даже не пророс. Это оказался весенний сорт с дольками, расположенными в два круга внутри луковиц. Опыт предыдущих посадок показывает, что время сбора урожая на 7-10 дней короче, если вы найдете головки чеснока (ярового или озимого) с уже появившейся зеленью.
Осторожно я удалил корневище (которое, очевидно, было срезано и обработано для повышения пригодности овоща к хранению) и разделил каждую луковицу чеснока на отдельные части. Большие зубчики чеснока я отложила для приготовления. Я посадил все остальные гвоздики, включая более мелкие и тонкие.
Посевные работы и уход за растениями
При посадке в почти сухую почву я старался размещать саженцы как можно ближе друг к другу.
После посева я обильно увлажнил почву раствором жидкого биоугля (3 капсулы удобрения на 1 литр воды) и поливал чеснок каждый день, не жалея воды.
По словам опытных садоводов, проросший чеснок легко переносит кратковременное понижение температуры ниже нуля. Пока не появились первые ростки (около 5 дней), я оставила саженец в помещении рядом с рассадой томатов.
Поскольку февраль в этом году был необычно теплым для наших широт, в конце месяца я выставил лоток с чесноком на балкон с остеклением, но без утепления. Средняя дневная температура в этот период не опускалась ниже +3, но днем, когда светило солнце, воздух обычно прогревался до +15.
Я поставила лоток с крылышками чеснока на самую солнечную часть подоконника, поэтому вся зелень очень быстро увяла. Первоначально светло-зеленые саженцы в течение недели стали ярко-темно-зелеными.
Совет: Если вы используете определенный сорт чеснока в определенный сезон, когда он должен расти, то проблем вообще не будет, потому что чеснок очень вынослив и может противостоять всем видам вредителей и болезней.
Выбор сорта
Чтобы вырастить этот ароматный овощ в домашних условиях, сначала нужно выбрать лучший сорт. В этом случае можно отдать предпочтение абсолютно любому виду овощей — как весной, так и зимой. Поэтому лучше посадить сорт, который уже высаживался в открытый грунт и которым домашние растения довольны из-за его вкуса. Конечно, существуют и озимые сорта чеснока, проверенные экспертами. Это сорта «Сочинский 56», «Отрадненский» и «Харьковский». Вышеупомянутые сорта популярного вкусного овоща дают самый богатый урожай в зимние дни.
Если кто-то планирует выращивать чеснок исключительно для получения качественных и вкусных яровых, он может смело выбирать летне-весенний подвид.
Подготовка к посадке
Перед непосредственной посадкой чеснока для дальнейшего выращивания в домашних условиях очень важно провести определенные подготовительные мероприятия. Как сам контейнер, так и почва, в которой растет овощ, должны быть хорошо подготовлены.
Емкость
Перед посадкой чеснока необходимо соответствующим образом подготовить выбранный контейнер. Горшок или другой контейнер должен иметь дренажные отверстия и быть достаточно объемным. Горшок должен быть широким и глубиной не менее 20 см, чтобы жидкость при поливе не переливалась через край. Конструкция самого горшка не имеет никакого значения, как и материал, из которого он сделан. Это полностью зависит от предпочтений человека, который хочет вырастить чеснок в домашних условиях.
Почва
Очень важно учитывать почву, в которой будет расти чеснок. Он должен быть подходящим для растения, если вы хотите получить действительно хороший урожай. Обычная почва с огорода не подходит для посадки в домашних условиях. Почва должна быть немного подготовлена. Для этого используется 10-литровое ведро:
- 1 часть песка,
- 2 части гумуса,
- 0,5 л древесной золы (не должна содержать никаких примесей).
Когда вы подготовите подходящий субстрат для посадки чеснока, необходимо продезинфицировать почву. Для этого поставьте его в духовку на 30 минут. Если вы не хотите готовить почву самостоятельно, можно приобрести готовые субстраты в специализированных магазинах. Это может быть специальная универсальная почва для домашнего выращивания.
Способы
Чеснок можно сажать как в почву, так и в воду. В обоих случаях проращивание ароматного овоща не составляет труда. Главное — действовать осторожно и постепенно.
В грунте
Давайте узнаем, как правильно посадить чеснок в контейнер, заполненный почвой.
- Сначала контейнер следует заполнить подходящей почвой. Она должна быть слегка уплотнена и обязательно увлажнена. Не заполняйте горшок слишком большим количеством почвы — она не должна выходить за край горшка. Рекомендуется оставлять достаточно места, чтобы вы могли беспрепятственно поливать и ухаживать за растением.
- Затем разделите зубчики чеснока на отдельные зубчики.
- Затем поместите гвоздику в почву горшка. Каждый гвоздик следует класть острым концом вверх. Некоторые люди стараются разместить гвоздики поглубже, как это делают при посадке в открытый грунт. Это влияет только на время прорастания — первые всходы появляются примерно через две недели.
- Затем покройте зубчики чеснока почвой и полейте их. Поливать почву лучше всего с помощью дождевателя, чтобы жидкость не гнала гвоздики вверх.
- Затем контейнер можно поставить на солнечное место в помещении.
Нередко чеснок сажают в один горшок с комнатными растениями. Такой метод полезен, если вы хотите защитить декоративные растения от нападения различных вредителей.
В воде
Вы также можете выращивать зелень чеснока в воде. Разрежьте зубчик чеснока на дольки. Очистите последние и аккуратно положите их в неглубокую емкость. Затем выбранная емкость наполовину заполняется водой. Этот уровень воды должен поддерживаться постоянно. С помощью этого метода вы можете собирать плоды дважды. Первые плоды можно собирать через 3 недели, а другие — через 14 дней.
Когда высажены первые крупные гвоздики, вполне вероятно, что третью волну озеленения можно ожидать еще через 10 дней. После этого следует изменить запланированный посадочный материал. При обычной посадке в грунт ростки чеснока прорастут примерно через 1-3 недели. Время, когда овощ начнет прорастать, зависит от параметров глубины посадки гвоздики, а также от условий выращивания.
Если вы хотите успешно вырастить вкусный и ароматный чеснок в домашних условиях, необходимо обеспечить правильный уход за саженцами. Давайте рассмотрим наиболее важные моменты, касающиеся процедур ухода.
- Убедитесь, что растение достаточно освещено. Это можно делать под прямыми солнечными лучами. Если света не хватает, можно использовать люминесцентные лампы, чтобы обеспечить растение полным светом в течение 8 часов.
- Правильный полив домашних растений также важен. Чеснок желательно поливать каждые 2-3 дня. В это время почва может просохнуть, а корни не могут сгнить из-за слишком большого количества влаги в субстрате.
- Обязательно удобряйте чеснок подходящим удобрением в нужное время, например, весной. Добавки должны быть экологически чистыми. Подходит коровий или птичий навоз. Если эти ингредиенты недоступны, можно использовать готовые коммерческие удобрения.
- При желании и необходимости рост растущего чеснока можно корректировать. Для получения крупных головок зелень, особенно стрелки, следует регулярно срезать. С другой стороны, если нужно производить больше зелени, то ничего не нужно трогать.
Траву чеснока можно отжать в воде. Ломтики освобождают от покрывающей их кожицы, плотно укладывают в неглубокую посуду и заливают водой до половины. Поддерживайте этот уровень постоянно.
Посадка чеснока в домашних условиях
Давайте попробуем разобраться, как посадить чеснок в домашних условиях, чтобы быстро получить желаемый результат. Чеснок можно выращивать в помещении двумя способами — семенами или зубчиками. Если вам нужен быстрый результат, сажайте гвоздику. Если вы посадите луковицы, то полученная зелень будет свободна от болезней, характерных для этого овоща, но вырастет очень тонкой. Выбор посадочного материала зависит от конкретного запроса. Многие люди выбирают семена с целью получить большой зуб.
Вам необходимо подготовиться к посадке:
- Чеснок (зубчики или семена),
- Зубная паста или семена (семена или семечки),
- почва.
Техника посадки одинакова для обоих методов. Пошаговое описание будет выглядеть следующим образом:
- Выбор посадочного материала хорошего качества,
- Подготовка почвы,
- Выбор и подготовка посадочных контейнеров,
- Посадка чеснока.
Чтобы выбрать качественный посадочный материал, необходимо обратить внимание на некоторые аспекты. Для семян — выбирайте самые крупные и неповрежденные семена. Для гвоздик — выбирайте плотные, крупные, без признаков увядания, пожелтения или гниения.
Лучше всего подходят гвоздики, которые уже проросли. Тогда они будут прорастать быстрее. Вы можете выбрать их из запасов или купить уже пророщенные зубчики чеснока в магазине.
Выбор ёмкостей для выращивания
Лучше всего подойдет горшок глубиной не менее 20 см. Он не занимает много места на окне, и вы можете разместить там несколько гвоздик одновременно. Таким образом, у вас будет много зелени, а пространство будет использовано более эффективно.
Размер горшка должен быть достаточным, чтобы посадить гвоздики на расстоянии 5-6 см от края. Если вы знаете количество семян, вы можете легко определить размер горшка.
Некоторые люди считают удобным сажать чеснок в пластиковый контейнер, который идеально подходит для узких подоконников. Его можно заменить деревянным ящиком для рассады. Вы можете сделать его сами или купить в магазине.
Форма и материал не имеют значения. Это может быть стекло, глина, дерево или пластик. Главное, чтобы он не нарушал гармонию интерьера в помещении и нравился хозяину.
Каждый контейнер должен иметь дренажные отверстия для слива жидкости. Чеснок, как и лук, не любит чрезмерного полива. Это создает риск корневой гнили, болезней и заражения вредителями. Поэтому, помимо отверстий, на дно горшка следует уложить дренажный слой. Галька, керамические черепки, керамзит. Кроме того, поставьте горшок на поднос или подставку для сбора воды для полива.
Обязательно вымойте и высушите горшок для посадки марганцовки.
Выбор и подготовка почвы
Особенности ухода
Чеснок не очень требователен. Даже если у вас нет огорода, вы можете без проблем выращивать его на подоконнике. Важно, чтобы вы заметили несколько вещей и обратили на них внимание. К ним относятся полив, контроль температуры, качественное освещение, питание и регулярная обрезка. Те, кто выращивает комнатные цветы, хорошо знакомы со всеми этими действиями.
Чеснок требует не больше времени, чем самые популярные цветущие растения. И преимуществ много. Какие факторы влияют на эффективность чеснока в домашних условиях?
Освещение
Особое внимание уделяется освещению. Без хорошего освещения зелень чеснока бледная и плохо пахнет. Лучше всего разместить контейнеры на окне или балконе с южной стороны, где чеснок получает достаточное количество влаги. Если света недостаточно, необходимо досвечивать растения. Используйте для этого флуоресцентную лампу. Обычные луковицы не подходят для этих растений. Для проростков чеснока или лука следует выделить 8-часовой день.
Полив
Также важно поддерживать умеренную влажность почвы и правильно поливать ее. Лучше всего использовать лейку для комнатных растений и направлять воду непосредственно на луковицу. Переувлажнение приводит к корневой гнили, а если почва становится слишком сухой, зелень засыхает или погибает.
Частота полива зависит от условий в помещении. Если влажность и температура находятся в нормальном диапазоне, поливайте чеснок каждые 2-3 дня. Если почва пересыхает, поливать следует чаще. Опрыскивание помогает поддерживать влажность в помещении. Но не стоит переусердствовать. Все должно быть сбалансировано.
Подкормка
Питание очень важно для чеснока. Растение реагирует на органические вещества. На подоконнике растение нуждается прежде всего в азоте. Ведь этот элемент необходим для роста зеленой массы. Приносить птичий помет в дом не очень удобно, поэтому для подкормки чеснока или лука используют готовые удобрения.
Производители выпускают смеси для растений с оптимально подобранным составом. Вносите удобрения не чаще одного раза в 2 недели в соответствии с инструкцией.
Если вы сможете добавить в почву перегной или компост при посадке, потребность чеснока в дополнительных питательных веществах снизится.
Температурный режим
Для хорошего роста рассады температура в помещении должна поддерживаться на уровне +20°C — +22°C. Такая низкая температура обеспечивает дружное прорастание, поэтому лучше всего размещать контейнеры на застекленном балконе или у окна.
Если рядом с окном находятся обогреватели, защитите растения от перегрева. Более высокие температуры высушивают побеги и снижают качество листвы.
Советы по выращиванию чеснока в домашних условиях
Существуют дополнительные рекомендации, как вырастить чеснок дома в квартире с пышной зеленой массой.
В дополнение к вышеперечисленным действиям следует также обратить внимание на следующее:
- Уход за почвой в горшках или контейнерах. Регулярно рыхлите почву, особенно после полива, и удаляйте сорняки. Они могут прорасти, если была использована почва с участка.
- Обрежьте цветочные побеги. Это делается для того, чтобы растение не тратило всю свою энергию на созревание семян.
- Регулярно подрезайте листья. Когда они достигают длины 15-20 см, их можно употреблять в пищу. Чтобы продлить вегетационный период, срежьте внешние листья, чтобы новые листья росли из центра.
Выращивание чеснока на подоконнике — увлекательное занятие. В холодный и пасмурный день ароматная зелень прорастает на окне и мгновенно поднимает настроение. Добавление в блюдо листьев пряной зелени позволяет разнообразить вкусовую композицию. Многие хозяйки любят экспериментировать, поэтому чеснок очень полезен на кухне. А если выращивать различные растения на окне круглый год, семья сэкономит много денег.
Внимание: Прежде всего, чеснок, который вы хотите выращивать дома, требует большего ухода, чем тот, который растет на грядке, потому что дома на подоконнике он не может иметь все то, что имеет на улице: отличное освещение и полив, который не вызовет гниения корней.
Правила посадки чеснока дома
Какое расстояние должно быть между посадочными зубами? Растениям нужно много места, но в то же время приходится экономить пространство, ведь огород, в конце концов, находится на подоконнике или балконе. Оптимальным является расстояние 4-5 см. Среди садоводов нет единого мнения о глубине посадки; одни сажают на 2-3 см, другие заглубляют их, как в открытом грунте, — на 10 см. В обоих случаях достигается хорошее прорастание, но во втором случае на это уходит около 15 дней.
Разрежьте луковицы на группы и поместите их в почву. Она должна быть слегка влажной, не слишком мокрой и не слишком сухой. Поместите каждую гвоздику острым краем вверх. Чтобы избежать уплотнения почвы под будущими корнями, не придавливайте их, а опустите в подготовленную лунку, накройте и полейте. Если чеснок посажен и выращивается в несколько этапов с интервалом в 5-10 дней, то сбор урожая можно проводить непрерывно во время роста. Вы можете посадить гвоздику в горшок с другим комнатным растением, которое считается полезным для дезинфекции и защиты от вредителей.
Чеснок также можно посадить в горшки с водой, как и лук. Ломтики освобождаются от чешуи и плотно укладываются в неглубокие формы, которые наполовину заполняются водой и всегда остаются на этом уровне. Без почвы зелень можно принимать не менее двух раз: первый раз через 3 недели и второй раз еще через 2 недели. Когда гвоздики станут большими, примерно через 10 дней собирают третий урожай. После этого они заменяются.
Уход за растением чеснок
За чесноком легко ухаживать, его могут выращивать и новички на окне или на балконе, хотя опыт работы с зелеными луковицами является преимуществом. Сеянцы прорастают через 1, 2 или 3 недели, в зависимости от условий и глубины посадки.
Освещение
Им необходимо хорошее освещение, если у окна, то на южной стороне, но лучше всего держать растения на застекленном балконе, если есть такая возможность. Если естественного света мало, используйте люминесцентную лампу (обычная лампа накаливания не подходит для освещения растений), 8 часов дневного света достаточно.
Полив
Чтобы поддерживать почву умеренно влажной, поливайте каждые 2-3 дня, если жарко и почва быстро высыхает, поливайте чаще.
Подкормка
Чеснок нуждается в удобрении органическими веществами, особенно азотом, а также минералами. Можно использовать специальные покупные составы или применять птичий помет или коровий навоз.
Температура
Температура должна быть низкой, около 20 °С, в связи с этим чеснок также лучше держать не в помещении, а на застекленном балконе или лоджии.
Немедленно удалите появившиеся стрелки, предназначенные для формирования луковиц. Выращивать чеснок в домашних условиях для получения головок не рекомендуется, главным образом потому, что их не всегда берут в дом и они не очень крупные. Однако если у вас есть такая цель, то растения следует содержать при более низкой температуре — 15-16 °C.
Уход за почвой
Почву вокруг побегов следует регулярно рыхлить, и тогда луковица будет крупной и хорошо развитой, давая хорошую зеленую массу. Когда листья достигнут 20 см, они готовы к употреблению. Через месяц после посадки они уже довольно крупные и еще не слишком острые на вкус, нежные и приятные. Их срезают ножницами и используют как можно более свежими.
О сортах
Все сорта чеснока делятся на две группы. Озимые сорта чеснока лучше всего подходят для выращивания в домашних условиях зимой, так как у них нет периода покоя. Специалисты рекомендуют проверенные многолетним опытом сорта Сочинский-56, Харьковский, Отрадненский, которые дают хороший урожай зелени зимой в доме или на балконе. Для выращивания крылатого чеснока летом предпочтительны яровые или летние сорта растения.
В нашей стране чеснок выращивается в основном как пряное растение. Урожай можно собирать уже через 1 месяц после посева. Его высаживают как в отдельные горшки, так и среди других растений в качестве глиняного растения.
Плюсы выращивания домашних чесночных перьев
Чеснок давно известен своими антибактериальными свойствами. Как зелень растения, так и сама головка содержат много фитонидов, которые делают ее природным антибиотиком.
Семена чеснока можно добавлять в любые блюда. Они хорошо сочетаются с любым гарниром. Его полезно добавлять в салаты, мясные блюда, картофель в мундире и т.д.
Неважно, опытный вы садовод или начинающий, с чесноком вы справитесь одинаково хорошо. Если вы посадите его, то сможете добавить в свое меню новую траву. Выращивание чеснока в виде головки — не самая лучшая идея. Лучше всего оставлять их на открытом воздухе, но их легко можно вырастить и дома.
В качестве напочвенного покрова можно использовать сено, траву, опилки или солому. Укройте грядки с озимым чесноком компостом. Под слоем сухих листьев в 5 см чеснок не боится суровых зим. Однако листья необходимо удалять до того, как они прорастут, иначе будет трудно бороться с сорняками.
Посевной материал
Озимый или яровой вид?
Большинство экспертов рекомендуют выращивать озимый чеснок на подоконнике, так как он лучше переносит недостаток света или тепла и не так легко загнивает при избытке влаги в субстрате (как сохранить озимый чеснок с осени и можно ли его сажать весной, читайте здесь). Озимый чеснок не имеет периода покоя и поэтому идеально подходит для выращивания в домашних условиях зимой. Можно также использовать яровой чеснок, но в меньших масштабах.
Выбор сорта
Абсолютно все сорта озимого и ярового чеснока подходят для выращивания в домашних условиях. Поэтому выбирайте только тот чеснок, который был выращен на открытом воздухе и который нравится вам по вкусу и пригодности для хранения. Но, конечно, существуют и сорта озимого чеснока, проверенные опытными специалистами.
Эти сорта дают лучшие урожаи зимой в домашних условиях. Если целью выращивания является получение чесночных плюмажей, можно использовать весенне-летние сорта.
Когда начинать?
Зимние сорта обычно высаживают в помещении осенью или зимой, поскольку, как уже упоминалось, этот вид не имеет периода покоя, что является его особенностью. Время посадки этих сортов — с конца сентября до начала октября и с начала февраля до конца марта.
Яровые сорта высаживают для зелени чеснока на подоконнике, так как они дают меньший урожай и больше стрелок. Сажайте их весной: с конца апреля до начала мая.
Пошаговая инструкция
Подготовка емкости
Для посадки нужен достаточно большой контейнер: очень широкий и глубиной не менее 20 см, чтобы вода при поливе не переливалась через края. Форма этого контейнера не имеет значения, как и используемый материал. Это зависит исключительно от личного вкуса.
Поэтому самое разумное решение — это деревянный ящик с отверстиями, чтобы лишняя жидкость стекала в кастрюлю, о чем также следует помнить.
Семена и зубчики
Вы можете собрать семена, зубчики или ростки для посадки. Выращивание из семян — очень трудоемкий процесс, поскольку корневая система формируется в первый год, а первые всходы появляются на второй год. Лучше оставить этот метод для огорода и собрать урожай гвоздики. При использовании зубчиков первые всходы можно получить уже через 1 неделю после посадки, максимум через 2. Само собой разумеется, что уже пророщенные зубчики — это экспресс-метод выращивания чеснока, т.е. немедленное появление всходов.
Собственно процесс
Как же посадить чеснок из проросших зубчиков или семян, например, в горшок на подоконнике, даже зимой? Между семенами следует оставлять свободное пространство, предпочтительно от 4 до 5 см. Глубина погружения не важна — ростки появятся в любом случае. Существует лишь небольшая разница в сроках их появления: на расстоянии 3-4 см от поверхности они появляются через неделю, а на расстоянии 5-10 см — только через 2 недели.
Каждый зубок (плотный, сухой и чистый) высаживается отдельно в умеренно влажную почву, в которой уже просверлены небольшие отверстия для размещения зубков острым концом вверх. Не рекомендуется вдавливать гвоздики в субстрат, так как это приведет к уплотнению субстрата.
При желании вы можете разделить посадку на несколько этапов. Чеснок также иногда высаживают в горшки рядом с комнатными растениями, и он там хорошо растет, так как помогает избавить растение от любых вредителей. Для посадки подходит любая рыхлая почва, включая простую садовую землю.
Рекомендуем посмотреть видео о том, как вырастить чеснок в домашних условиях:
В какое место поставить горшок?
Самым важным условием является очень хорошее прямое солнечное освещение; если света не хватает, следует использовать люминесцентные лампы, которые обеспечивают полное освещение в течение 8 часов. В противном случае сеянцы прорастут намного позже или не прорастут вовсе.
- Лучше всего поливать каждые 2-3 дня. За это время почва успевает просохнуть, и корни не загнивают от избытка влаги в субстрате.
- Вносите удобрения с экологически чистыми добавками, такими как коровий или птичий помет. Если это невозможно, вы можете использовать коммерческие удобрения.
- Освещение должно быть прямым и 8 часов в день. Если контейнер находится в тусклом освещении, следует использовать флуоресцентную лампу.
- При желании рост можно скорректировать: Если головки чеснока крупные, зелень и особенно стрелки нужно регулярно срезать, а зелень не трогать.
Технология выращивания на гидропонике
Выращивание чеснока гидропонным способом — это метод получения урожая без использования почвы. Как же вырастить чеснок дома на подоконнике по этой технологии? Для этого снимите с каждого зубчика чеснока наружный чешуйчатый слой, наполните неглубокие формочки водой примерно наполовину и поместите зубчики внутрь. Уровень жидкости должен поддерживаться на протяжении всего процесса выращивания, после чего можно собирать урожай дважды: один раз через 3 недели и второй раз через 2 недели.
Единственной проблемой является освещение, которое в большинстве случаев недостаточное, поэтому записи появляются позже, чем ожидалось. Поэтому, прежде чем сажать чеснок в помещении, необходимо убедиться, что это условие соблюдено, иначе все ваши труды будут напрасны.
Совет: Если вы используете определенный сорт чеснока в определенный сезон, когда он должен расти, то проблем вообще не будет, потому что чеснок очень вынослив и может противостоять всем видам вредителей и болезней.
